专题二 规模奶牛场的场地规划与布局
规模化奶牛养殖场建设项目选址与设计布局分析
随着人们对膳食营养要求的不断提高，奶业发展日益受到多方关注，而推进奶牛规模化养殖是奶业发展的重要环节之一。
规模化养殖是与农户散养相对的养殖生产组织形式，根据研究统计，近年来我国奶牛规模化养殖发展迅速，1000头以上大型规模养殖发展势头迅猛、增速加快，奶牛规模化养殖已成为奶业发展趋势[1]。
在奶牛规模化养殖发展过程中，其场区建设中存在的一些问题也逐渐暴露出来：建设前缺乏充分论证和科学设计，导致养殖场规划选址不当引发项目建设前期不必要的返工，造成时间及其他资源的浪费；场区布局欠妥造成生产效率、卫生防疫、环境保护等方面存在诸多隐患和不足。
目前，针对规模化奶牛养殖场进行的研究多集中在畜牧领域，涉及建设的相关问题往往局限于原则性的概略探讨。
规划与建筑设计专业领域内对于规模化奶牛养殖场的关注相对较少，针对此类型工程设计缺乏系统的研讨，对相关建设项目落地实施的支撑存在不足。
1设计与布局纲要当前，规模化奶牛养殖场工程设计实践中可参照的国家技术标准主要为《标准化奶牛场建设规范》（NY/T 1567—2007）[2]。
其中，关于项目选址的指引侧重于建设用地及周边相邻环境条件，而对更大区域范围内对场区建设与后续运营具有潜在影响的要素未有涉及。
同时，《标准化奶牛场建设规范》对于场区布局偏向原则性指导，缺少细化的阐述，不利于在设计中进行有效响应和落实。
因此，围绕规模化奶牛养殖场建设需要，对影响场区建设项目选址与总平面布局的关键因素和普遍存在的问题进行剖析，梳理有效的应对策略和设计方法，对探究此类型工程设计的有效途径，乃至创建可复制、可推广的高质量标准化示范奶牛养殖场具有十分重要的现实意义。
养殖规模与养殖方式是奶牛规模化养殖场建设过程中具有决定性影响的基础要素，畜牧工艺与工程设计均围绕养殖规模与养殖方式展开。
规模化奶牛养殖场规划设计前期必须确定奶牛养殖的规模，并据此进一步确定基础场区（养殖与挤奶作业区、饲料区、粪污处理区）的占地和建设规模。
千头奶牛场规划设计方案(二)2024
千头奶牛场规划设计方案（二）引言概述:千头奶牛场规划设计方案（二）旨在为农场主提供一个系统、高效、可持续发展的奶牛养殖方案。
本文将就如何科学规划千头奶牛场的设计方面，分五个大点进行详细阐述。
正文内容:一、合理的场地选择和规划1. 评估土地条件，包括土壤质量、地质状况和水源情况。
2. 根据牛舍、饲料储存区、草地和行车道等需求，确定场地的面积和布局。
3. 考虑到未来的发展需要，预留足够的扩张空间。
二、优化的牛舍设计1. 根据气候条件选择合适的牛舍类型，如开放式牛舍或闭合式牛舍。
2. 设计合理的内部空间布局，确保每头奶牛都有足够的活动和休息空间。
3. 考虑到通风、排水和卫生条件，选择适宜的建筑材料和设备。
4. 考虑奶牛的行为特点，设置合适的隔离区域和分组区域。
三、科学的饲养管理1. 设计科学的饲料储存区，确保饲料的质量和保存期限。
2. 制定合理的饲养计划，根据奶牛的品种、体重和孕期等条件提供适宜的饲料。
3. 提供规范的牛舍清洁和消毒措施，保持良好的卫生状况。
4. 建立健全的兽医防疫计划，定期进行养殖用药和疫苗接种。
四、高效的设备和技术应用1. 选择高效、耐用的奶牛养殖设备，如喂奶机、挤奶机和测量设备等。
2. 使用先进的信息技术管理系统，进行奶牛的数据记录和分析，以提高养殖效益。
3. 应用生物安全技术，防止疾病传播和环境污染。
五、可持续发展的经营模式1. 设立健全的财务管理制度，确保经营的透明度和稳定性。
2. 优化资源利用，如利用奶牛粪便生产有机肥料，实现循环经济。
3. 推广品牌，发展多样化的销售渠道，提高产品附加值。
4. 培养专业团队，持续提高养殖管理和技术水平。
总结:通过合理的场地选择和规划、优化的牛舍设计、科学的饲养管理、高效的设备和技术应用以及可持续发展的经营模式，千头奶牛场的规划设计方案能够实现高效、可持续的奶牛养殖。
这将为农场主提供更多的经济和发展机会，同时也为社会提供稳定的奶制品供应。
新建奶牛场工程方案
新建奶牛场工程方案一、项目背景与目的目前我国养牛业发展迅速，市场需求不断增加。
为了满足市场需求，提高养殖效率，我公司计划新建一座现代化奶牛场。
该奶牛场将采用先进的技术设备，实行科学的管理模式，以确保生产效率和产品质量，为市场提供高品质的奶制品。
二、地理环境与用地条件新建奶牛场位于我国南方的一个山地地区，四周环抱着连绵的山峦，空气清新，气候温和，适宜牛的生长。
该地区土地富饶，适合农业发展，土壤肥沃，水源丰富。
因此，该地区是新建奶牛场的理想选择。
场地总面积约为200亩，其中用于兴建牛舍和饲料加工厂的土地面积为120亩，用于种植牧草和饲料作物的土地面积为80亩。
三、规划布局1. 牛舍建设新建奶牛场拟兴建10栋牛舍，每栋牛舍可容纳100头奶牛。
牛舍采用现代化设计，设有透明材料的天窗和通风系统，保证通风良好，确保奶牛健康。
牛舍内设有自动喂食系统和饮水设备，方便管理。
另外，牛舍还设有粪污处理设备，确保环境清洁，减少污染。
2. 饲料加工厂新建奶牛场将兴建一座饲料加工厂，饲料加工厂占地面积约为30亩，建筑面积约为10000平方米。
饲料加工厂将采用最新的生产技术和设备，生产高质量的牛饲料，以保证奶牛的健康和生产效率。
3. 牧草种植区新建奶牛场将在场地内设置牧草种植区，用于种植奶牛的饲料作物，例如青贮玉米、牧草、豆秸等。
同时，还将在该区域设置自动灌溉系统和施肥系统，以保证牧草的生长。
四、设备采购新建奶牛场将购置一批先进的设备和机器，以保证生产效率和产品质量。
1. 奶牛饲养设备：包括自动喂食系统、饮水设备、奶牛挤奶机等。
2. 牧草加工设备：包括青贮玉米收割机、打包机、干草机等。
3. 生产设备：包括奶制品生产设备、包装设备等。
以上设备将购自国内外知名的生产商，以保证设备的质量和稳定性。
五、管理模式新建奶牛场将采用科学的管理模式，实行信息化管理，以提高生产效率。
主要包括以下几个方面：1. 养牛管理：养牛管理分为日常养护、饲养管理、疾病防治等方面，采用全程监控系统，做到全天候管理。
奶牛场及挤奶中心规划设计要点
一、奶牛场选址及规划奶牛场建设在规划设计阶段就要对生产目标和投资结构进行充分分析，合理利用土地和配置建筑设施。
在奶牛场生产工艺设计方面需要强调的是，高产奶牛的时间效率和工人的劳动效率同等重要；过度延长挤奶厅工作时间以期降低建设投资可能存在风险。
奶牛场选址应靠近农区并且交通便利，这样可以降低饲草料运输成本。
但从防疫和环境安全方面考虑，必须与村镇、其他居民区、工厂、养殖场等保持足够的距离，最低不得小于500米，2000米以上最好。
另外需要注意远离河流湖泊。
场址应设在村镇居民点夏季主风向的下风向，水源的下游。
地势方面要考虑场区能够抵御一定的自然灾害，如洪涝等。
奶牛场建设规划时就应考虑粪污加工处理系统，避免对周边环境的空气和地下水污染。
奶牛场建设规划要点：▲从长远发展的角度合理选址，避免以后面临防疫和环境治理方面的困扰；▲气候、地理、地质状况和水源是非常重要的考虑因素；▲尽量少占或不占耕地，周边能够提供充足的粗饲料；▲合理规划设计，降低投资，提高生产效率和经济效益。
奶牛场工艺设计要点：▲奶牛舍型式的选择很重要，不能单纯考虑原始投资成本；▲最大限度地方便奶牛接近饲料和饮水是设计的一个关键因素。
▲减少奶牛离开饲料和饮水的时间，使奶牛在挤奶过程中的应激降到最小。
▲奶牛舍设计时要避免不利于奶牛合理分群、转群和正常运动的建筑瓶颈。
▲奶牛场设计应将奶牛在待挤区和牛舍内的热应激降到最小。
▲硬化地面是奶牛生产管理的需要，软质地面对奶牛是必需的。
二、挤奶中心的规划设计要点挤奶中心包括挤奶厅、待挤厅、集乳室、机房及办公管理间等。
规模较大的奶牛场（泌乳牛500头以上）采用并列式挤奶厅会提高挤奶效率，而小型奶牛场选择鱼骨式挤奶厅较为适宜。
不管采用何种型式的挤奶厅，其规格必须与奶牛群匹配才能避免挤奶效率的损失。
减小奶牛在挤奶过程中的应激非常重要，因而挤奶厅的设计和建造应考虑将奶牛离开饲料和饮水的时间尽可能降到最低。
合理设计挤奶通道和挤奶厅出口的尺寸可以减少奶牛往返挤奶厅的通行时间。
规模化奶牛场的规划设计
配。
养殖方式选择
放牧饲养
适合土地资源丰富、气候适宜的 地区，但需合理安排放牧时间和 轮牧计划。
舍饲饲养
适合土地资源有限或气候条件较 差的地区，需提供良好的圈舍和 饲养管理。
混合饲养
结合放牧和舍饲的优点，可根据 实际情况灵活选择饲养方式，提 高经济效益和生态效益。
04
饲料来源与营养管理
饲料来源规划
06
奶牛场经营管理
人员组织与管理
人员分工明确
根据奶牛场规模和业务需求，合理配置管理 人员、技术人员和生产人员，确保各岗位工 作的高效开展。
培训与提升
定期组织员工培训，提高员工的专业技能和服务水 平，鼓励员工自我提升，增强团队整体素质。
激励机制
建立科学的绩效考核和奖励制度，激发员工 的工作积极性和创造力，提高工作效率。
饲料利用率和奶牛生产效率。
饲料储存设施
建立完善的饲料储存设施，如仓库、 料仓等，确保饲料的储存质量和安全。
饲料加工与储存管理
制定严格的饲料加工与储存管理制度， 确保饲料加工与储存的规范化和科学
化。
奶牛营养管理
奶牛营养需求
了解不同生长阶段奶牛 的营养需求，制定合理 的饲养标准。
饲养方案制定
根据奶牛营养需求和实 际情况，制定科学的饲 养方案，包括饲料搭配、 饲喂量和饲喂频率等。
排放标准
根据国家和地方的相关规定，确保奶牛场的有害气体排放 达到标准要求。
水资源保护与利用
水资源需求
奶牛场的水资源需求主要包括饮用水、饲料加工用水、清洗用水等。
水资源保护
合理规划水资源利用，避免过度开采和浪费，同时采取措施保护水源地，确保水质安全。
废水处理
对奶牛场产生的废水进行分类处理，如对牛粪污水进行厌氧发酵、生物处理等，确保废水 达标排放或进行再利用。
新建奶牛场如何规划选址和布局
新建奶牛场如何规划选址和布局
新建奶牛场如何规划选址和布局选址
小区应建在地势平坦干燥、背风向阳、排水良好，场地水源充足、未被污染和没有发生过任何传染病的地方。
距离公路约500—1500米，交通便利，便于运输饲料和送交原料奶。
应便于防疫，距村庄居民点500米以上的下风处；远离其它畜禽养殖场，周围1500米以内应无化工厂、畜产品加工厂、屠宰场、医院、兽医院等，交通供电方便。
布局
奶牛小区包括3个功能区，即管理居住区、生产区和粪污处理、病畜管理区。
设计要统筹安排，合理布局。
小区内水电路、绿化等设施齐备，消毒池、兽医室、饲料加工、人工授精等附属设施完善。
生产区包括牛舍、挤奶厅、饲料间、青贮池等设施。
要有充足的运动场，运动场要求平整干燥，排水良好。
每头牛占用面积不少于20平方米。
挤奶厅应建在小区的上风头或中部侧面，距离牛舍50—100米。
根据小区奶牛的头数建造挤奶厅的个数，按照每200—300头牛一个挤奶厅建造设计。
青贮池与饲料间应根据牛舍的分布合理设计，以便于饲料的储存及饲喂为宜。
千头奶牛场规划设计方案(二)(2024)
引言概述：千头奶牛场规划设计方案（二）是针对大规模奶牛养殖场的规划设计方案。
该方案旨在提供一个高效、可持续的奶牛养殖系统，以满足市场需求，并确保奶牛的健康和福利。
本文将详细介绍该方案的五个主要要点，包括场址选择、建筑设计、饲养管理、健康控制和环保措施。
正文内容：一、场址选择1.选择适宜的地理位置：应选择空气清新、水质优良的地区，以确保奶牛的健康和产品质量。
2.考虑土地面积和地形：建议选择土地面积较大、地形平坦的场址，以便进行养殖设施的规划和布局。
3.考虑交通便利性：场址应靠近交通干道，以方便奶牛的运输和产品的销售。
二、建筑设计1.设计宽敞的牛棚：牛棚的设计应尽量宽敞，以提供足够的空间供奶牛活动，并保障其舒适度和卫生。
2.保证良好的通风系统：应采用科学的通风系统设计，确保牛棚内空气流通，减少疾病传播的风险。
3.安全和可持续性设施：建议使用耐用且易于清洁的材料，以确保设施的安全性和可持续性。
4.设计科学的饲喂和内务区域：建议将饲喂和内务区域设计在场内，以便饲养员进行日常管理和照料工作。
三、饲养管理1.提供优质的饲料：确保奶牛获得充足、均衡的饲料，促进其生长和产奶。
2.规范的饲喂计划：制定科学的饲喂计划，保证奶牛获得足够的营养，并降低消化问题和饲料浪费的风险。
3.定期健康检查：定期对奶牛进行健康检查，确保发现并及时治疗疾病，保障奶牛的健康状况。
4.建立完善的记录系统：建议建立一套完善的记录系统，包括饲喂量、疾病发生情况和奶牛产奶量等信息，以便进行管理和数据分析。
四、健康控制1.预防疫苗接种：按照兽医师的建议，对奶牛进行预防性疫苗接种，以预防常见疾病的发生。
2.疫病防控计划：建立详细的疫病防控计划，包括消毒措施、隔离设施和疫情监测等，以最大限度地减少疫病传播风险。
3.健康检疫制度：引入健康检疫制度，对进场的奶牛进行全面检查，确保无传染病和寄生虫的携带者。
五、环保措施1.优化废弃物处理：建立科学的废弃物处理系统，包括奶牛粪便的收集和处理，以减少对环境的污染。
牧场整体规划与布局
场区建设要求净、污道分开，不交叉。且建筑物之间要注意 光照、风向、以及防火等因素，确保生产安全。
l 办公用房 l 食堂 l 宿舍 l 文化娱乐用房 l 大门 l 围墙 l 门卫间 l 厕所
奶牛场规划布局
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三、 牛舍布置形式与净污道配置
净道
污道
奶牛场规划布局
四、 建筑朝向
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建筑物朝向与光照和风向的关系密切，结合当地的自然光照与风向来确定牛舍 朝向，以降低能耗。
奶牛场规划布局
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奶牛场整体规划与设计
风速 风向
扩散 排放
吸入
奶牛场规划布局
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一、 整体规划布局原则及内容
奶牛场规划布局
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二、奶牛场功能分区
将牛场内建筑及设施按其性质与功能划分为不同的功能区
生活管理区
主导风向
辅助生产区
生产区
地形坡向
l 牛舍（草料库除外）多为二、三级耐火等级建筑物，防火间距应在8-12m以上，即 L防火=（3~5）H
奶牛场规划布局
六、 案例
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 奶牛场规划布局
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奶牛场规划布局
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奶牛场规划布局
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小结：
牧场规划与建设是进行生产的基础，主要包括场址选择、场 区规划与布局，笔迷紧密结合奶牛的生活习性，并结合奶牛场生 产工艺，了解国家有关养殖场污染防治的法规及行业标准进行设 计。
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专题二规模奶牛场的场地规划与布局
根据生产功能，规模奶牛场内部可以分为若干区，规模奶牛场内部功能分区是否合理、各区建筑物布局是否得当，会直接影响基建投资、经营管理、场区小气候状况和兽医卫生水平。
因此，在所选定的场地上进行分区规划与确定各区建筑物的合理布局，是建立良好的场区环境和组织高效率生产的基础保证。
一、规模奶牛场的分区规划
规模奶牛场应根据奶牛的饲养工艺要求，结合场址的地形、地势和交通运输条件，进行合理布局，整体设计。
奶牛场根据建筑物的功能，一般可分为生活区、管理区、生产区和病牛管理区。
各区的分布要尽量合理，力求总体紧凑。
㈠规模奶牛场的分区规划应遵循下列几个基本原则：
1. 应体现建场方针和任务，在满足生产要求的前提下，做到节约用地，少占或不占可耕地。
2. 在发展大型规模的规模奶牛场时（1000头以上的规模），应当全面考虑奶牛粪尿和牧场污水的处理和应用。
3. 因地制宜、合理利用地形地势。
如利用地形地势解决挡风防寒、通风防热、采光，有效地利用原有道路，供水、供电线路以及原有建筑物等，以创造最有利的牧场环境、卫生防疫条件和生产联系。
4. 应充分考虑今后的发展，在规划时应留有余地，对生产区的规划更应注意。
㈡在进行规模奶牛场分区规划时，同场址选择一样，首先应从人畜保健的角度出发，以建立最佳生产联系和卫生防疫条件，来合理安排各区位置。
规模奶牛场内部各功能区的配置，除应在地势、风向上加以考虑外，还必须保证生产区与生活区、管理区保持适当距离或中间有隔离设施；生产区与病牛管理区必须隔离。
并应防止生活区、管理区的生活污水和地面径流流入生产区。
二、职工生活（包括居民点）区
本区是规模奶牛场职工日常食宿的场所，本区的环境卫生直接关系到居民的身体健康和生活质量，因此，应该非常重视该区的建设。
本区应占全场上风向和地势较高的地段，这样配置，在于保证规模奶牛场产生的不良气味、噪声及粪尿和污水，不致因风向和地面径流而污染居民生活环境。
三、管理区包括与经营管理有关的建筑物、饲料加工、贮存设施等。
规模奶牛场的经营管理活动与社会经常发生密切的联系。
因此，在规划时，这个区位置的确定，应有效利用原有的道路和输电线路，充分考虑饲料和其他生产资料的供应、产品的销售以及与居民点的联系。
故应将管理区设在靠近原有居民点的地方，并与附近的交通干线、输电线保持最近的距离。
规模奶牛场的供产销运输与社会联系频繁，造成疫病传播的危险性极大，故场外运输应严格与场内运输分开，负责场外运输的车辆严禁进入生产区，除饲料库外，其他仓库应设在管理区。
管理区与生产区应加以分离，外来人员只能在管理区活动，不得进入生产区。
四、生产区生产区包括养殖单元、挤奶厅、饲料调制建筑物等。
生产区是规模奶牛场的核心，因此，在开始生产区的建设施工之前，应根据地形、地势特征对生产区的规划、布局予以全面、细致的考虑，力求整体布局科学合理、整齐紧凑。
根据当前每名养殖户饲养奶牛数量的多少将养殖单元按面积分为几种类型，面积相等的单元在一起集中分布。
分类时既要符合实际，又要兼顾长远，类型不宜过多。
挤奶厅应设在各养殖单元的中间，并尽量靠近场区大门，同时紧邻场区主要道路，以便于鲜奶的运输。
青贮池原则上应配置在地势较高处，考虑到制作青贮的需要，最好将青贮池设计在规模奶牛场边缘，并专门设计一条道路和一个大门，大门平时关闭，只有在制做青贮时才使用。
规模奶牛场对干草的需要量很大，由于其在防火方面的不安全性，必须将干草库设在生产区的下风向，并与其它建筑物保持一定的防火间距。
奶牛粪尿及其它废弃物的堆放、处理和利用，具有极重要的公共卫生学意义。
贮粪场的设置既应考虑便于由奶牛舍运出，又应便于运到场外。
同时应保证在堆放期间不致造成对周围环境的污染。
五、场区隔离区
场区隔离区包括兽医诊疗室、病牛隔离舍等。
为防止疫病传播与蔓延，这个区应设在生产区的下风向与地势低处，与养殖单元保持适当的间距，并且应建设有人工隔离屏障（如围墙、栅栏等），设单独的通路与入口。
此外，场区隔离区的污水与废弃物应严格控制，防止疫病蔓延和对环境的污染。