微波美食
8款微波炉汤羹的做法，不用开火就可以做出美味的汤羹
8款微波炉汤羹的做法，不用开火就可以做出美味的汤羹一、微波冬菇鸡汤食材鸡中翅4只、红萝卜60克、鲜冬菇30克、莴笋90克、清水800毫升、盐3克、料酒5克、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、姜2小块、油1小勺。
做法1、鸡翅洗净，放入清水中浸泡10分钟。
2、把鸡翅捞出，擦干水分，在正反面各划3刀。
3、将调料（盐3克、料酒5克、姜2小块、胡椒粉0.5克、鸡精1勺、油1小勺）与鸡翅拌均匀，腌制20分钟。
4、把配菜洗净，分别切块。
5、先将莴笋红萝卜码入容器内，然后放入鸡翅、冬菇片，姜块。
6、倒入约800毫升清水，尽量浸过食材。
7、盖上容器盖，放入微波炉内选择【变频微波高火】加热40分钟。
二、微波炖蛋盅食材鸡蛋两只、糟卤2调羹、盐适量、葱花适量、凉水适量。
做法1、将鸡蛋打散成均匀蛋液。
2、用准备盛放蛋液的盛器装约7分满的凉开水，和蛋液混合。
3、加入适量盐和糟卤2调羹，用筷子调匀（糟卤调味用，不想加可以增加盐的分量即可）。
4、将调匀的蛋液过滤网，会有少许没打匀的蛋清，等分倒入容器中。
5、将容器放入微波炉专用的器皿里。
6、盖上盖子，盖子上要有小孔出气，3分30秒即可，之后撒上少许葱花再焖一会即可。
三、金菇蛋汤食材金菇适量、高汤适量、鸡蛋1个、香葱适量、精盐适量。
做法1、将金菇冼净。
摆放在，美之扣微波塔吉锅里。
淋上高汤，撒上精盐。
2、打入鸡蛋。
3、盖上可以变通的盖子。
4、放进微波炉里微波高火4分钟即成。
四、微波紫薯花生奶食材牛奶100克、紫薯少许、花生少许、乳酪少许。
做法1、紫薯入微波炉叮熟，压成泥备用。
2、花生入微波炉叮熟，去皮、捣碎备用。
3、牛奶加入乳酪，入微波叮热，拌匀均匀。
4、牛奶中加入紫薯泥，充分拌匀。
5、拌好的紫薯奶撒上花生碎即可。
五、微波红枣蒸米浆食材大米50克、红枣2颗、冰糖7克、核桃碎适量、花生碎适量、蔓越莓碎适量。
做法1、花生煮熟备用；2、将大米泡在水中一天，红枣去核，然后全部倒用豆浆机中磨成米浆，米浆完成后加入冰糖化开；3、蒸宝内倒入适量水，放好蒸屉，将米浆碗上铺好微波保鲜膜，放入蒸屉，高火100度蒸半小时；4、蒸好后取下保鲜膜，撒上核桃碎、花生碎和蔓越莓丁就可以吃啦！六、微波炉版鸡蛋羹食材土鸡蛋1枚、凉开水50克、美极鲜极汁数滴、香油数滴。
格兰仕微波炉菜谱(超全)
格兰仕微波炉菜谱(超全)-----张家大院麦片粥＋面包1、将快熟麦片适量，和水一起加入微波炉碗内，水不必太多，1：1即可。
放入微波炉，加盖，5分钟高火；2、在这5分钟里面，可以准备等等要用的面包；3、在粥出炉时放入面包，1～2分钟高火4、粥出来时肯定很烫，用勺子快速搅动，并往里面加入牛奶（我用1升装的牛奶，经济实惠）和适量蜂蜜。
（有两个好处，1、快速冷却，2、调整麦片粥的粘稠度）5、粥调好的时候，面包也热好了。
一共6～7分钟的事情皮蛋瘦肉粥材料：里脊肉100克，蛋1只，皮蛋1只，白饭3杯调料：（A）热水6杯；（B）精盐2匙，绍酒1匙，白胡椒粉少许，芝麻油1匙，色拉油1匙操作：1、里脊肉切片，皮蛋切丁，蛋打散备用。
2、将器皿加油，涂抹于底部，以高火预热1分钟后加入蛋液略哟摇一下，使之摊成一薄片，以高火煎40秒后取出，切成小丁备用。
3、取一器皿，放入热水及肉片、皮蛋丁、蛋皮丁及调料（B），加盖，以高火煮8分钟即可。
牛奶、鸡蛋，简单易行材料：牛奶、生鸡蛋、饼干。
做法：把一个生鸡蛋直接打入牛奶中，搅拌均匀，在微波炉里加热3分钟左右，一碗香滑可口的牛奶鸡蛋羹就做好了，再配上一些杂粮饼干，一份美味的早餐就完成了。
鸡蛋汉堡包微波炉中火2分钟煎蛋，微波炉高火10秒钟翻热面包，微波炉高火1分钟加热牛奶。
在切开的面包上涂好沙拉酱，放入生菜，再放入煎蛋，所有的的工作做好5分钟足矣。
微波炉做糕点清蛋糕：材料：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克调料：白糖200克，香精少许操作：1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。
2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。
3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可.微波炉制作蛋糕准备的材料：面粉80克泡打粉5克鸡蛋4只牛奶60ml 白糖80克油少许首先，蛋黄和蛋白分开。
面粉和泡打粉混合好。
然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。
将面粉和泡打粉混合好后，可以用打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。
家庭实用微波炉菜谱大全-第三章
第三章微波炉食谱3自制蛋糕做法11、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中2、做蛋黄糊·比例：4个鸡蛋，8勺牛奶，白糖随意（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），4勺堆得尖尖的面粉（再加1平勺玉米淀粉）随意加到蛋黄中，用汤匙搅匀；上下翻拌匀（切勿划圈）直到拌成略稠的蛋糊。
3、拌好的蛋糊放一边，来打蛋白。
将2~汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！）接着打·继续打·打呀打呀·终于筷子可以竖起来·（10多分钟吧）打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。
这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦~~）4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直到全部拌匀为止。
5.用一个干净的容器（大碗之类）抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。
盖上盖子（保持蛋糕的干燥）蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。
关火后不用急着拿出来，让它在里面闷一会儿~拿早了蛋糕会回缩。
之后再拿出来放凉切块即可·掰开的，很松软，很香，非常好吃美味提示除了蒸蛋糕，还可以用电饭锅哦~~方法：1.电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊缓缓倒入锅中，再度按煮饭开关。
2.煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了。
如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出锅。
）也可以用微波炉烤蛋糕~~~方法：1.给微波炉塑料碗内底摸点油，注意侧壁不能涂油，要让蛋糕沿侧壁膨胀上来。
100种微波炉美食
100种微波炉美食微波炉是家庭中不可或缺的厨房电器，它的出现极大的方便了家庭的烹饪，尤其是对于忙碌的上班族来说，微波炉里烹饪出来的美食，极其省时省力，而且不失美味可口。
下面就是100种微波炉美食，任君选择！1、香肠蛋糕：这是一道家常简单的菜肴，把香肠碎末、盐、鸡精、面粉拌匀，加少许清水，把肉馅放入锅内，混合入鸡蛋，再放入少许油温炒成蛋糕；2、西红柿虾仁米线：把米线浸泡10分钟后，再放入甜椒粒、虾仁、西红柿粒，加入少许食盐、味精、肉桂粉，再把拌匀的食材放入微波炉，以小火加热即可；3、芝士火腿卷：把火腿、芝士、面包片放入微波炉，以小火加热，把火腿和芝士搅拌均匀，把面包片卷起，再放入微波炉加热，待芝士完全融化后便可出锅；4、玉米蒸蛋：把玉米片放入碗内，加少许盐和胡椒粉拌匀，把两个鸡蛋倒入，再放入少许油拌均，把混合的鸡蛋放入微波炉，以大火加热15分钟，即可；5、番茄鸡蛋炒饭：把米饭、鸡蛋、番茄粒放入锅内，加入少许盐、葱姜蒜末，用小火炒均匀，然后放入微波炉以慢火加热，至米饭变软后便可出锅了；6、香煎牛肉饭：把牛肉切成片，加入少许盐、葱姜蒜末，用小火煎至牛肉表面金黄，再加入米饭拌匀，最后放入微波炉以慢火加热，至米饭完全软熟便可出锅；7、酱汁肉丸子：把肉末、蛋清、淀粉、少许盐、胡椒粉拌匀，揉成团，把饭米糠、葱姜蒜泥一起放入肉团里拌匀，然后把肉丸子放入微波炉，以慢火加热，把酱汁倒入，再加热至肉丸子完全酥软；8、蒜蓉鸡块：把鸡肉切成小块，加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋清、淀粉拌匀，然后把葱蒜末加入拌均，再把混合的鸡块放入微波炉，以小火加热，至鸡肉尽量无血液即可出锅；9、蒜蓉烤鱼：把鱼放入盘中，加入少许精盐、香油、葱蒜末，把全部配料放入微波炉，以小火加热，改小火后蒜蓉就可以出锅了；10、芝士虾仁蘑菇：把虾仁、蘑菇切片，加入少许胡椒粉、鸡精、淀粉拌匀，把芝士丝加入拌均，再放入微波炉，以中火加热，至芝士完全融化即可出锅；11、芦笋鸡肉串：剪切鸡肉，加入少许精盐、料酒、胡椒粉拌匀，剪切芦笋，把混合的芦笋和鸡肉放入微波炉，以慢火加热，至芦笋变软即可出锅。
厨房美食菜谱：微波烤平菇的做法
厨房美食菜谱：微波烤平菇的做法
平时买回来的平菇不是素炒、或炒肉片就是煮汤，今天换换口味改成微波烤制，用微波做菜省油更健康。
我喜欢吃菌类时搭配一些蒜粒，而且我无辣不欢，所以今天的平菇刷了一些蒜汁，放了一些麻辣味的烧烤粉。
食材
主料：
平菇
油适量
盐适量
蒜1头
生抽适量
麻辣烧烤粉适量
步骤
1.平菇去根蒂后放水里泡洗干净。
2.泡洗好的平菇捏干水分，然后用竹签串起来。
3.蒜去皮捣成泥，然后放入碗中加少许水兑成蒜汁备用。
4.准备一些麻辣烧烤粉。
5.把串好平菇放入微波里高火两分钟。
6.结束后取出来，刷上蒜汁，继续高火两分钟。
7.取出来，刷上一层油。
继续高火两分钟。
8.取出来刷上麻辣烧烤粉，继续高火两分钟，结束后即可食用。
小贴士：烤平菇的调料按个人的口味放入。
微波炉菜谱大全
微波炉菜谱大全【导读】每天最令宅男宅女困扰的就是吃什么，因为从早到晚总不能都是外卖吧。
经常吃外卖对身体无益，还不如自己亲自下厨，做一些微波炉美食。
那微波炉能做哪些美食呢？下面妈网分享微波炉菜谱大全给大家，希望对大家有帮助。
使用微波炉做菜，8分钟能搞定肉菜，5分钟能搞定素菜，即使你再忙，也能抽空做来自己吃。
那微波炉能做哪些菜式呢？看看微波炉菜谱吧。
炒油菜原料：油菜250克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙。
做法：将油菜洗干净切段，加入调料并搅拌均匀，装入盘中，罩上保鲜膜，放进微波炉，用高火加热2分钟，再搅拌一次，再加热2分钟即可。
炒莴笋原料：莴笋250克、色拉油2汤匙、葱1根、盐1茶匙、味精1茶匙。
做法：把莴笋洗净切片，用盐腌制5分钟，沥去盐水，将葱切成葱花备用。
然后将莴笋装入盘中，加入葱花、味精、色拉油、搅拌均匀，盖上保鲜膜，用高火加热3分钟即可。
青椒炒花生原料：青椒2个、生花生75克、里脊肉150克、酱油适量、干淀粉0.5汤勺、盐少许、油少许、蒜头3瓣。
做法：里脊肉切成1厘米的小丁块，放在碗中，加入调料搅拌均匀以备用。
青椒洗干净切丁，蒜瓣洗干净去膜，花生洗干净放在碗中。
然后用微波高段火力炸4分钟，取出晾凉，去膜备用。
再取一个盘子，放入肉丁和油，拌开后，加上蒜头，覆胶膜，以微波高段火力烹调3分钟，取出放入青椒丁和盐，加盖，再以微波高段火力烹调3分钟，撒上花生即可。
微波炉家常菜做法微波炉除了能做各式好吃的菜外，还能做家常菜。
如果你是一个贤惠的女人，不妨学学。
以下是妈网分享给大家的菜谱，速get：菜心香菇原料：水发香菇100克、青菜心150克、色拉油2汤匙、盐1茶匙、味精2茶匙、高汤1杯。
做法：青菜心洗净用水烫后，加盐、味精拌和，放入盘周围。
水发香菇洗后去根，放入碗中，倒入高汤用高火煮沸1分钟，捞出加入盐和味精，放入盘中间。
再淋入色拉油后，罩上保鲜膜，用高火加热3分钟即可。
素炒菠菜原料：菠菜300克、蒜头3瓣、盐1茶勺、油3汤勺。
格兰仕微波光波炉美食菜谱
格兰仕微波炉菜谱【微波炉基础操作篇】很多亲看到我朋友圈的美食分享，觉得微波炉功能很强大，但是好多亲跟我说，店主我连基本的加热操作都不会，很多亲也会问我，那什么时候用微波，什么时候用光波？先回答微波光波啥时用的问题：微波用于加热食物，可以炖、蒸、煮、焖等，光波用于烧烤、烘焙、杀菌等！然后我要说明下微波炉最基本的加热操作：按一下微波键或微波/蒸汽键或火力键，默认是火力100（微波火力调节也是按这个键，多按几次会递减，之后又会回到100的火力），然后设置好时间，比如3分钟，您就按3次1分钟，最后按下启动就可以开始加热了哦！按面板上的快捷菜单键（比如馒头键）需要按重量键（没有重量键在快捷菜单键再按一下），估算下食物重量或者份数再启动，以上是微波-加热蒸煮炖焖的操作；接着我要说明下光波烧烤：光波烧烤烘焙不像烤箱按温度进行，微波炉的光波烧烤是根据食材性质选择对应模式进行：光波烧烤采用的是光波管（格兰仕专利），烧烤效果更好，光波有三种模式：①按一下纯光波【适合烤土司，杀菌，保鲜】②按二下光波组合1 微波30% 光波70% 【适合加热馒头更松软，烤肉类】③按三下光波组合2 微波55%光波45%【适合烤鸡类】，以上是微波炉的光波烧烤烘培操作微常识之器皿篇；微波状态下：陶瓷玻璃塑料均可使用，金属不可用！微波状态为物理加热原理，金属器皿无法穿透微波，柿友们记得微波状态下切勿使用金属器皿（带有金银镶边的陶瓷也属于金属类哦）～光波状态下：玻璃陶瓷可用塑料器皿不可用哦（因光波是烘烤模式，等于切换到烤箱模式啦，塑料材质高温烘烤会融化哦）注：随机赠送的不锈钢烤架已经做了去磁处理，亲们在光波状态下都可以放心使用的哈～光波组合按三下有三种模式，按一下纯光波可以用金属，但是金属跟金属不能一起使用，就是烤架上不能放金属器皿，按二下和三下分别是光波组合1和组合2因有微波成分在，不能使用金属器皿，但是烤架除外1）烤鸡翅微波炉烤鸡翅：用料：鸡翅/鸡腿（6个）腌料1：鸡翅洗净背面划几刀2：使用鸡翅腌料进行腌制放入冰箱冷藏4-5个小时3：微波炉烤制将鸡翅放在烤架上放入微波炉内4：按键选择光波组合按键按三下5：选择时间一般10分钟左右根据鸡翅色泽以及个人口味可以增减时间哦~~注意：随机赠送的不锈钢烤架已做去磁处理，光波微波都可使用，其余金属器皿不可用哈～烤架上浦一层油纸，防止鸡翅油脂滴下来，当然下面可以放一个耐高温的陶瓷盘子接油也可！2）烤红薯1-2个中等红薯1:微波100%火力10分钟，为保持住水分，微波时先用保鲜袋包着加热（注意留透气口哦）2:光波组合按三次，取下保鲜袋！显示-2模式选择时间3-5分钟，喜欢吃干一点的亲可以选择5分钟左右，取出就这么棒！注意：切换到光波组合模式后一定记得取掉保鲜袋哦！光波是烧烤，不取掉可就直接把袋烤咯！！！3.1）烤蛋糕准备工具：硅胶蛋糕模具、电动打蛋器、电子秤、刮刀、面粉筛、手动打蛋器原料准备：鸡蛋（4个）、低筋面粉72g、色拉油40ml、牛奶30ml、绵白糖65g（40g用于打发蛋白，25g加入蛋黄里）①蛋清蛋黄分离②用电动打蛋器将蛋清打至粗泡状态③蛋白里加入1/3的绵白糖（共40g绵白糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的绵白糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态④最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡状态（把筷子插入放手后，如果筷子能立起来就打好了）⑤蛋黄糊：在另外一个打蛋碗里放入4个蛋黄和25g绵白糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅，边搅拌边加入40ml 色拉油（可用玉米油或橄榄油代替），在边搅拌边加入30ml 牛奶⑥最后筛入72g低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒⑦蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
厨房美食菜谱：微波鸡蛋豆腐羹的做法
厨房美食菜谱：微波鸡蛋豆腐羹的做法
分钟美食，快手早餐。
你只需用一分钟准备，剩下的四分钟交给微波炉，这幺简单，还极具营养，如何？
小小的碗中，有内脂豆腐，有鸡蛋，有西兰花，有玉米粒，当然，你还可以添加自已喜欢的，如香菇，胡萝卜，火腿肠，甚至肉末，都可都可，只要你喜欢。
狠狠的来上一大勺，你可以放心的大口吃，绝对的低脂，好吃不长肉！
食材
主料：
内脂豆腐
鸡蛋
胡椒粉1/2小勺
酱油1小勺
西兰花适量
玉米粒适量
步骤
1.准备食材。
2.西兰花撕成小朵，玉米粒提前解冻
3.将内脂豆腐底部的四角各剪下一点。
4.倒扣后，取二分之一切成片状。
5.鸡蛋打散，切好的豆腐放在小锅中。
6.将蛋液放入豆腐锅中。
7.提前将西兰花和玉米焯一下取出。
8.将玉米粒和西兰花摆在锅中，还可以加点胡萝卜点缀。
9.加入胡椒粉和酱油调好的汁。
10.盖好小陶锅的盖子，上面用保鲜膜包起。
11.放进微波炉，高火两分钟，取出观察一下状态。
12.再一分钟一分钟的加热，我选的直接再加热两分钟，略微有点过了。
小贴士：1西兰花一定要提前略焯一下，玉米粒也要提前解冻焯下再用。
2酱油和胡椒粉调好的碗汁，可浇在豆腐鸡蛋上，再放西兰花和玉米，这样会更美观点，我放在上面，色泽有点影响整体状态。
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微波美食：家常咖喱鸡美食类型：家禽类美食菜系：粤菜材料：调味：鸡腿一磅半，马铃薯一磅（去皮切厚块），蒜蓉半汤匙，干葱蓉半汤匙，咖喱粉或没咖喱一汤匙。
面粉一汤匙半，油二汤匙。
热水一杯半，椰汁半杯，盐2/3茶匙，糖半茶匙，胡椒粉少许，花生酱二汤匙，鸡粉半茶匙。
做法：1、鸡腿洗净，抹干水剁块，加腌料拌匀。
2、马铃薯、鸡、咖喱粉、蒜蓉、干葱蓉加调味搅匀，放入深的器皿中，盖上盖，用Hi （高热）煮二十分钟至马铃薯焾，取出待三分钟即可。
____________________________________________________________________________微波美食：牛肉窜烧美食类型：烧烤类美食菜系：粤菜材料：调味：牛肉250g，洋葱半个，青、红、黄椒各半个，竹签4支。
牛油1汤匙，白酒适量，蒜末２茶匙，黑胡椒１茶匙，姜末１茶匙，盐１茶匙，混合香草１茶匙，柠檬汁1/2茶匙。
做法：1、将牛肉，青、红、黄椒及洋葱各切成正方形（大小相近）。
2、牛肉用腌料腌约１０分钟，然后加入其他材料，再一起腌５分钟。
3、用竹签将材料按次序重复串好，平放在碟上。
4、先用［薄块烘烤］预热７分钟，然后放入串铙，用［薄块烘烤］烤焗７分钟，取出反转，再烤焗７分钟，即可供食。
____________________________________________________________________________微波美食：韩国烤肉美食类型：烧烤类美食菜系：西洋菜材料：调味：牛肉300克 A（白糖1大勺、清酒2大勺、梨四分之一个） B（朝鲜酱油2大勺、葱花1大勺、蒜泥2小勺、香油1小勺、芝麻1勺），疏菜（生菜、芝麻叶、青辣椒、齐克里等）适量。
大葱半根 C（辣椒粉半小勺、香油半小勺、食盐五分之一勺），蒜3个。
大酱2大勺、辣椒酱半大勺、蒜泥半小勺、白糖半小勺、葱花半小勺、香油1小勺、芝麻面1小勺，把这些搅拌即成做法：1. 把牛肉切成适当大小，加A，放1小时左右，使调料浸入2. 把疏菜洗净，控水。
把蒜切成薄片。
把大葱切成长7厘米、厚3毫米大小，泡凉水，控水，加A盛在碗里3. 牛肉1加B拌好。
用手拌调料更容易浸入4. 先用［薄块烘烤］预热７分钟，然后放入肉串，用［薄块烘烤］烤焗７分钟，取出反转，再烤焗７分钟，取出。
5. 在爱吃的菜叶上，放烤肉、葱花、蒜片和调料酱吃。
同时吃肉汤____________________________________________________________________________微波美食：羊肉汤美食类型：肉食类美食菜系：西洋菜材料：调味：净羊肉750克，葱头250克，土豆500克，扁豆500克。
化猪油50克，大蒜25克，香叶一片，茴香籽0.5克，辣椒粉少许，面粉25克，淡炼乳100克，精盐15克，清水3000克。
做法：①将羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火5分钟，加水中火15分钟煮沸。
②土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，高火8分钟，放入汤内，再把面粉加适量水和成稀糊，一同下汤内煮沸，加淡炼乳搅匀，用盐调好口味，高火1分钟即可。
____________________________________________________________________________微波美食：山药羊肉汤美食类型：肉食类美食菜系：鲁菜材料：调味：羊肉500克，山药150克。
精盐5克，绍酒20克，葱15克，姜10克，味精4克，胡椒面2克。
做法：①羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀放入沸水器皿内，焯去血水；姜、葱洗净，拍裂待用。
②山药洗净切成0.2厘米厚的长斜片，与羊肉一起置于器皿中，注入清水适量，加入姜、葱、胡椒面、绍酒，高火10分钟烧沸后，撇去浮沫，中火15分钟取出，羊肉晾凉。
③羊肉切成片，装入碗中，原汤中除去姜、葱，加盐、味精调味，连山药一起倒入羊肉碗内，高火1分钟即可。
____________________________________________________________________________波美食：黄豆猪蹄汤美食类型：肉食类美食菜系：鲁菜材料：调味：猪蹄750克，黄豆150克。
绍酒10克，葱10克，姜5克，精盐4克，味精2克。
做法：①猪蹄用沸水烫后洗净，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫。
②加绍酒、葱及用清水浸泡过1小时的黄豆，中火35分钟，加盐、味精调味，再高火15 分钟即可。
____________________________________________________________________________微波美食：鲫鱼豆腐汤美食类型：蔬菜类美食菜系：川菜材料：调味：鲫鱼400克，豆腐400克。
绍酒15克，葱3克，姜1.5克，精盐2克，味精2克，湿淀粉少许，色拉油适量。
做法：①将豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
②鲫鱼去鳞和内脏，抹上绍酒，用盐腌渍10分钟。
③器皿中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。
根据口味爱好也可撒上生菜碎末等。
____________________________________________________________________________微波美食：竹芋排骨汤美食类型：蔬菜类美食菜系：湘菜材料：调味：竹芋1000克，芡实50克，排骨500克，蜜枣六只，陈皮一块。
盐、味精各少许。
做法：①竹芋去外壳，洗净，斜刀切厚片待用。
②芡实、蜜枣洗净。
③排骨斩件，放落滚水中高火3分钟，取出洗净。
④陈皮浸软，刮去瓤，洗净。
⑤把适量清水高火6分钟至滚，放入全部材料及调料，中火40分钟即可。
____________________________________________________________________________微波美食：什菜鸡饭美食类型：其它类美食菜系：粤菜材料：调味：米一杯（用黏性米更好），红罗卜切丝半杯，蘑菇切片半杯，榨菜切小薄片二汤匙，鸡肉六两切丁，青豆1/3杯，上汤一杯半（或用鸡精取代）。
生抽半汤匙，胡椒粉少许，油一汤匙，酒一茶匙。
做法：1. 青豆加入浸过之水（约半杯），盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用HI（高热）煮二分钟取出，用清水浸冷，捞起沥干水。
2 榨菜用清水浸五分钟，减去咸味及辣味。
3 鸡肉加腌料拌匀。
4 米洗净，放入盛器中，加上汤及油一汤匙拌匀，依次序把鸡肉、榨菜、蘑菇、红萝卜丝放在米面上，盖上盖留一孔让蒸汽排出，用HI（高热）煮十五分钟。
取出，把菜及饭拌匀，盖上盖，用用HI （高热）煮五分钟至饭熟，加入青豆又拌匀，盖上盖，用ROAST再煮三分钟。
取出，放置五分钟即可。
青豆=豌豆；生抽=浅色酱油菜谱名称红烧牛肉所属菜系回族清真所属类型回族清真基本特点北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效.基本材料牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
浏览人数 3107加入时间 2001-9-19特点：北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效.用料：牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。
烹饪方法：牛肉切块，用热水汆一下捞出。
在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可-------------------------------------菜谱名称葱爆羊肉所属菜系北京菜所属类型地方特色基本特点香而又嫩，无羊膻气。
（京菜）基本材料羊腿肉（净，２００克）、京葱（２００克）、大蒜头（１瓣）、花椒粉（少许）、黄酒（２０克）、酱油（５０克）、盐（少许）、醋（少许）、生油（少许）、麻油（５０克）。
浏览人数 2050加入时间 2002-3-4一、交羊腿肉去筋，切成大薄片；京葱切成旋刀块，爆炒后就会变成片。
二、将京葱块、生油（或猪油）、酱油、盐、酒、花椒粉、羊腿片拌和在碗里。
三、用生油、麻油、大蒜头（折碎）炝锅烧至高热时，将放在碗里的羊腿片、京葱等材料倒入，用大武火很快地爆炸几下，再加少许麻油,醋起锅.-----------------------------------菜谱名称松鼠黄鱼所属菜系北京菜所属类型中厨靓菜基本特点鱼身炸后刀花翻起，形似松鼠，造形异常美观，颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜基本材料主料:黄花鱼1条(600克左右为宜)。
调料:植物油800克(实耗约100克)，熟大油30克，鸡汤60克，香菜6克，湿淀粉70克，白糖60克，料酒15克，盐少放，酱油15克，醋40克，葱末5克，姜末5克，蒜末5克。
浏览人数 5139加入时间 2002-3-4(1)将黄花鱼的鳞、鳃、鳍去掉，割下鱼头另放。
开膛掏出内脏，洗干净后，用刀顺脊骨片成仅剩鱼尾相连的两半，把脊柱骨和小刺全剔除掉。
然后，在两半鱼片的靠内脏面用刀剞成麦穗形花纹(深0.5厘米、宽0.3厘米)。
(2)撒上一层盐，滴上一层料酒，涂上一层湿淀粉。
(3)在炒勺内倒入植物油，放在旺火上烧热，先把鱼头炸一下，捞出后用刀劈开拍扁。
当油开始冒青烟时，把鱼放入炸成焦黄色，捞出来，与炸好的鱼头对在一起平放于盘中。
(4)把料酒、酱油、鸡汤、白糖、醋等加在一起，调成芡汁待用。
(5)在炒勺内放入熟大油烧热，下入葱、姜、蒜末，煸炒几下后，烹入调好的芡汁。
芡熟以后，滴入熟植物油(50克左右)，搅拌均匀浇在炸好的鱼上，把香菜洗净消毒后切成3厘米长的段，放在鱼盘边上即成。
---------------------------------菜谱名称番茄腰柳所属菜系北京菜所属类型地方特色基本特点汁显红色，小丁各色争艳，十分美观夺目，肉质软嫩，味道酸甜，别具风格。
基本材料主料猪里脊肉400克，水发玉兰片30克，熟火腿30克，黄瓜30克，鸡蛋浏览人数 1066加入时间 2001-12-7作法(1)将猪里脊肉横切成四段，各段正面均切成斜刀口，切口相距0.5厘米许，深度为肉厚一半即可，背面切直刀口，距离同正面。
然后沾上一层面粉。
(2)把黄瓜、玉兰片、火腿分别切成小丁。
在番茄酱内加入鸡汤、料酒、醋、白糖、盐、味精、湿淀粉和清水，调和成芡汁。
(3)鸡蛋打入炒勺内，放文火上烧至快冒烟时，放入里脊肉炸3分钟左右。
捞出后切成片，整齐地码入盘中。
(4)把炒勺放旺火上烧热后，倒入熟大油，热后放入黄瓜、玉兰片、火腿丁，翻炒几下，倒入芡汁，待熟后，倒在盘中码好的里脊肉片上即可。
摘自：饮食品网--------------------菜谱名称油焖大虾所属菜系江浙菜所属类型地方特色基本特点滋味清淡，鲜咸宜人基本材料主料对虾10个。