众筹餐厅策划书
餐饮众筹活动策划书3篇
餐饮众筹活动策划书3篇篇一《餐饮众筹活动策划书》一、活动背景随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，餐饮行业迎来了新的发展机遇。
为了打造一家独具特色、备受瞩目的餐饮品牌，我们计划开展一次众筹活动，汇聚各方资源，共同推动项目的顺利实施。
二、活动目标1. 筹集足够的资金用于餐厅的筹备和运营，包括店面装修、设备采购、食材采购等。
2. 扩大品牌知名度，吸引更多潜在客户和投资者的关注。
三、活动主题“舌尖上的盛宴，众筹开启梦想之旅”四、活动时间[具体活动时间]五、活动地点[详细活动地点]六、参与对象1. 广大餐饮爱好者和投资者。
2. 社交媒体上的粉丝和潜在客户。
3. 相关行业的合作伙伴和资源方。
七、活动内容1. 项目介绍详细介绍餐厅的定位、特色菜品、装修风格等。
展示餐厅的规划设计图和效果图，让参与者对项目有更直观的了解。
2. 众筹方案设定不同的众筹档位，对应不同的回报权益，如优先就餐权、菜品折扣、定制菜品等。
明确众筹资金的用途和使用计划，让参与者放心投资。
3. 宣传推广利用社交媒体、线下宣传海报、传单等多种渠道进行广泛宣传。
举办线下路演活动，向潜在参与者详细介绍项目。
邀请行业专家、美食博主等进行推荐和宣传。
4. 互动环节设置问答环节，解答参与者的疑问。
开展线上投票活动，让参与者参与餐厅菜品的设计和命名。
举办线下品鉴活动，邀请参与者品尝菜品，收集反馈意见。
5. 回报兑现在众筹活动结束后，按照承诺及时兑现回报权益。
八、活动执行1. 筹备阶段组建活动团队，明确分工职责。
设计活动宣传物料，包括海报、传单、网站等。
确定众筹平台和合作方式。
2. 宣传推广阶段按照计划开展线上线下宣传活动。
与相关媒体和合作伙伴建立合作关系，扩大宣传影响力。
及时回复参与者的咨询和留言。
3. 众筹阶段上线众筹平台，发布项目信息。
引导参与者进行投资和认购。
监控众筹进度，及时调整策略。
4. 后续阶段完成资金筹集后，按照计划进行餐厅的筹备和运营。
九、风险评估与应对措施1. 市场风险：可能存在市场需求不足、竞争激烈等情况。
酒楼众筹方案策划书3篇
酒楼众筹方案策划书3篇篇一酒楼众筹方案策划书一、项目概述本方案旨在策划一个酒楼众筹项目，通过众筹的方式筹集资金，用于酒楼的建设和运营。
本项目将充分利用互联网平台，吸引广大投资者参与，实现互利共赢的目标。
二、项目背景三、项目创新性1. 多元化的餐饮选择：酒楼将提供各种美食选择，包括本地特色菜肴和国际美食，以满足不同口味的需求。
2. 独特的装修风格：酒楼的装修将融合现代元素和传统元素，打造出独特的氛围，让顾客在享受美食的同时，也能感受到文化的魅力。
3. 创新的营销策略：酒楼将通过线上线下相结合的营销策略，吸引更多的顾客，提高品牌知名度。
4. 众筹模式：通过众筹的方式，吸引更多的投资者参与，共同打造酒楼。
四、市场分析1. 目标市场：本项目的目标市场主要包括本地居民和游客。
2. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对于美食的需求也越来越高。
同时，随着旅游业的发展，游客对于美食的需求也在不断增加。
3. 市场竞争：目前，本地的餐饮市场竞争激烈，需要有特色和创新的产品才能脱颖而出。
五、项目进度安排1. 第一阶段：筹备阶段（1-2 个月）确定酒楼的经营理念和商业模式。
寻找合适的场地，进行装修设计。
组建管理团队，招聘员工。
制定营销策略，进行市场推广。
2. 第二阶段：试营业阶段（1-2 个月）在试营业期间，收集顾客的反馈意见，不断改进和完善服务。
加强员工培训，提高服务质量。
根据试营业期间的经营情况，调整经营策略。
3. 第三阶段：正式营业阶段（长期）正式营业后，加强品牌建设，提高品牌知名度。
不断推出新的菜品和活动，吸引顾客。
优化管理流程，提高经营效率。
六、投资回报1. 股权回报：投资者将获得酒楼的股权，享受酒楼的经营利润和资产增值。
2. 固定回报：投资者可以选择获得固定的回报，回报率根据投资金额和期限而定。
3. 消费回报：投资者可以选择获得酒楼的消费额度，用于在酒楼消费。
七、风险评估与对策1. 市场风险：市场需求的变化可能会影响酒楼的经营。
众筹餐厅活动方案3篇
众筹餐厅活动方案3篇众筹餐厅活动方案3篇众筹作为一种新兴的融资方式，颇受中小企业和创业者的喜爱，关于众筹餐厅策划书怎样写呢？下面是有众筹餐厅策划方案，欢迎参阅。
众筹餐厅活动方案篇1一、策划背景随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。
现今餐饮市场都以中低档为主，而中高端特色餐饮极少，随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。
应印这一趋势我们将开设一家既能让大众消费的起，又具有美食特色的中高档粤菜餐厅。
通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造中高档餐饮文化品牌。
二、项目分析市场分析（1）项目计划选址在靠近市中心的消费次商圈。
（2）同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞争者少。
（3）本项目的目标客源。
主要上班族、白领等，消费集群主要是家庭、情侣、聚会等。
（4）项目的定位与周边的餐饮企业（大众餐饮），进行了错位经营，有一定的市场竞争力。
（5）在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养。
（6）项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的营销团队。
三、市场定位通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮。
顾客消费能承受的。
无竞争对手的三点交叉上面的，做纯正的粤菜餐厅，加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化。
四、餐厅的目标我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，厨具，餐具，桌椅家具采买预算严格控制。
餐厅众筹策划书模板3篇
餐厅众筹策划书模板3篇篇一餐厅众筹策划书模板一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目背景：[简要介绍餐厅的背景和理念]3. 项目目标：[明确众筹的目标，如筹集资金、扩大品牌影响力等]二、餐厅介绍1. 餐厅类型：[说明餐厅的类型，如特色餐厅、主题餐厅等]2. 菜品特色：[描述餐厅的菜品特色和独特之处]3. 目标客户：[分析目标客户群体，包括年龄、职业、消费习惯等]三、市场分析1. 市场现状：[分析餐厅所处行业的现状和发展趋势]2. 竞争分析：[比较竞争对手，找出自身优势和差异化点]3. 市场前景：[预测市场需求和发展潜力]四、众筹计划1. 众筹规模：[明确众筹的资金规模和股份比例]2. 众筹期限：[说明众筹的开始和结束时间]3. 众筹方式：[介绍众筹的具体方式，如股权众筹、债权众筹等]4. 众筹回报：[列出投资者的回报方式，如分红、股权增值等]五、团队介绍1. 创始人团队：[介绍创始人的背景和经验]2. 核心成员：[介绍核心团队成员的背景和职责]3. 管理团队：[描述团队的管理模式和运营机制]六、运营计划1. 开业筹备：[列出开业前的准备工作，如选址、装修、设备采购等]2. 开业营销：[制定开业期间的营销方案，吸引顾客关注]3. 日常运营：[描述餐厅的日常运营管理，包括菜品研发、服务质量控制等]4. 发展规划：[制定餐厅的长期发展规划，包括扩张计划、品牌建设等]七、财务预算1. 初始投资：[列出启动资金的来源和用途]2. 收入预测：[预测餐厅的收入来源和金额]3. 成本预算：[列出餐厅的各项成本，如食材采购、员工工资等]4. 利润预测：[预测餐厅的利润情况和盈利能力]八、风险评估1. 市场风险：[分析市场变化对餐厅的影响及应对措施]2. 经营风险：[探讨经营管理中可能面临的问题及解决方案]3. 法律风险：[评估法律法规对餐厅的影响及合规措施]4. 其他风险：[考虑其他可能影响餐厅运营的因素及应对策略]九、退出机制1. 股权转让：[说明股东退出的方式和条件]2. 公司回购：[描述公司回购股东股权的情况和条件]3. 上市退出：[探讨餐厅上市的可能性和退出方式]4. 清算退出：[说明餐厅清算时股东的权益分配]十、其他事项1. 法律文件：[列出需要准备的法律文件和合同]2. 合作伙伴：[介绍潜在的合作伙伴和合作方式]3. 联系方式：[提供项目团队的联系方式，方便投资者沟通交流] 篇二《餐厅众筹策划书模板》一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目背景：[简要介绍餐厅的背景和理念]3. 项目目标：[明确众筹的目标，如筹集资金、扩大品牌影响力等]二、餐厅介绍1. 餐厅类型：[说明餐厅的类型，如特色餐厅、快餐、咖啡馆等]2. 菜品特色：[描述餐厅的菜品特色和独特之处]3. 目标客户群：[分析目标客户群的特征和需求]三、市场分析1. 市场现状：[分析餐饮市场的现状和趋势]2. 竞争分析：[比较竞争对手，突出本餐厅的优势]3. 市场前景：[预测餐厅的市场前景和发展潜力]四、众筹计划1. 众筹目标：[明确众筹的金额和时间目标]2. 众筹方式：[介绍众筹的具体方式，如股权众筹、债权众筹等]3. 众筹回报：[列出投资者的回报内容，如股权、分红、免费餐券等]五、运营计划1. 餐厅选址：[说明餐厅的选址要求和考虑因素]2. 装修设计：[描述餐厅的装修风格和设计理念]3. 人员招聘：[制定人员招聘计划和要求]4. 运营管理：[介绍餐厅的运营模式和管理方法]六、财务预算1. 初始投资：[列出启动餐厅所需的资金预算]2. 收入预测：[预测餐厅的收入来源和金额]3. 成本预算：[分析餐厅的成本构成和控制措施]4. 盈利预测：[预测餐厅的盈利情况和时间节点]七、风险评估1. 风险因素：[识别可能面临的风险，如市场风险、竞争风险等]2. 应对措施：[针对风险因素提出相应的应对措施]八、退出机制1. 退出方式：[说明投资者的退出方式，如股权转让、回购等]2. 时间安排：[制定退出的时间安排和流程]九、其他事项1. 法律文件：[说明需要准备的法律文件和手续]2. 合作伙伴：[介绍可能的合作伙伴和合作方式]3. 时间安排：[列出项目的时间安排和重要节点]篇三餐厅众筹策划书模板一、项目概述1. 项目名称：[餐厅名称]2. 项目背景：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人愿意为高品质的美食和独特的用餐体验买单。
餐厅众筹计划书
餐厅众筹计划书一、项目背景。
随着社会经济的不断发展，人们对餐饮消费的需求也在不断增加。
然而，开设一家餐厅需要大量的资金投入，包括场地租金、装修费用、设备采购、人员工资等，对于一般个体创业者来说，这无疑是一个巨大的挑战。
因此，我们希望通过众筹的方式，集结社会力量，共同支持一家新型的餐厅项目。
二、项目概况。
本项目计划在城市中心区域开设一家以健康、美味、创新为主打的餐厅。
餐厅将主打有机食材，提供健康营养的饮食选择，同时结合新颖的餐饮理念，为顾客带来全新的用餐体验。
我们将注重食材的新鲜和质量，同时提供多样化的菜品选择，满足不同顾客的口味需求。
三、项目目标。
1. 打造有特色的餐饮品牌，树立健康饮食理念；2. 提供优质的就餐环境和服务，吸引更多顾客；3. 实现盈利，回报支持者，并为员工创造更多就业机会。
四、项目预算。
1. 场地租金，预计每月XXXX元；2. 装修费用，预计XXXX元；3. 设备采购，预计XXXX元；4. 原材料采购，预计XXXX元；5. 人员工资，预计XXXX元；6. 其他杂项支出，预计XXXX元。
五、众筹方案。
为了实现餐厅的开业，我们计划通过众筹的方式筹集XXXX元资金。
支持者可以通过线上众筹平台参与捐助，每位支持者将获得相应的回报，比如优惠券、餐厅会员卡、特色礼品等。
我们还将在餐厅内设置捐赠者名单墙，永久感谢所有支持本项目的爱心人士。
六、项目落地。
一旦筹集到足够的资金，我们将立即启动餐厅的选址、装修和设备采购工作。
同时，我们将加强市场推广和宣传，吸引更多顾客的关注和支持。
我们相信，在社会各界的支持下，这家新型餐厅一定能够取得成功，为城市的餐饮行业带来新的活力和发展机遇。
七、结语。
餐厅众筹计划是一项充满激情和创新的项目，我们相信通过大家的共同努力和支持，一定能够实现我们的梦想。
让我们携手并肩，共同见证这家新型餐厅的诞生，为城市的餐饮文化注入新的活力和希望。
感谢您的支持！。
餐饮业众筹方案三篇
餐饮业众筹方案三篇篇一：餐饮业众筹方案一、餐厅的初步资料1、期望筹集资金：150万2、筹资模式：众筹3、出资要求：3000—60000元不等，每股3000元，通常不超过20股。
4、股东要求：召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后，任何人不可撤资，但可以转让给其他股东或新股东（通常每个股东不超过6万元的原则）。
在找到接受股份的下家之前不可退出。
必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本，调整资本需要经过股东大会同意。
在时间方面，一般只有股东大会需要占用时间，大部分人是朝九晚五，基本上是利用周末的时间开会，自愿贡献自己的时间参与饭馆建设的也非常欢迎。
股东大会不会经常召开，只是在决定饭馆命运的大事才会召开，比如：选址、选举执行董事（5-9人)、增加股本等。
5、菜品：初步以粤菜为主，今后可适当增加川菜、东北菜等经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。
茶水、酒水？当然有！咖啡？可以考虑6、面向人群：白领、商务人士、有社交需求的青年人等等7、餐厅面积：计划200平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大8、股东的条件尽量XX及周边城市；外地投资也欢迎（分红，可监督、建议，不参与投票）；性别、长相不限，但需已满18岁，能为自己的行为负责；接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；有亏损的心理准备；投资有风险，请谨慎报名。
二、基本原则1、民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。
（每股1票）所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系饭馆命运的所有大事。
选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。
通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理，推选2-5名监事进行监督。
2、共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。
股东享受餐厅消费独有折扣（比如85折）。
众筹歺厅策划书3篇
众筹歺厅策划书3篇篇一《众筹餐厅策划书》一、前言随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人开始关注饮食文化和品质。
众筹餐厅作为一种新兴的商业模式，不仅可以满足人们对于个性化、多样化美食的需求，还可以为创业者提供一个实现梦想的平台。
本策划书旨在为众筹餐厅的成功运营提供指导和支持。
二、餐厅概述1. 餐厅名称：[餐厅具体名称]2. 餐厅类型：[具体餐厅类型，如中餐厅、西餐厅、主题餐厅等]3. 经营理念：[如提供健康、美味、独特的菜品，营造温馨、舒适的用餐环境等]4. 目标客户：[明确目标客户群体，如上班族、学生、家庭等]三、市场分析1. 目标市场调研分析目标客户的需求和偏好研究竞争对手的优劣势2. 市场定位确定餐厅的独特卖点和竞争优势制定差异化营销策略四、菜品策划1. 菜品定位根据目标客户和市场需求，确定菜品的风格和特色注重菜品的品质、口感和营养价值2. 菜单设计设计具有吸引力的菜单，包括主菜、副菜、甜点、饮品等定期更新菜单，推出新菜品五、餐厅装修与设计1. 装修风格确定餐厅的整体装修风格，如现代简约、欧式古典、中式风格等注重空间布局和环境营造，打造舒适、时尚的用餐氛围2. 设计细节考虑餐厅的细节设计，如灯光、色彩、装饰等，提升餐厅的品质感六、营销策略1. 品牌建设制定餐厅的品牌形象和宣传口号利用社交媒体、线下活动等进行品牌推广2. 营销渠道开拓线上线下多种营销渠道，如餐厅官网、社交媒体、外卖平台等与其他相关行业进行合作，开展联合营销活动七、人员管理1. 招聘与培训招聘优秀的厨师、服务员和管理人员进行系统的培训，提高员工的专业素质和服务水平2. 员工激励制定合理的薪酬体系和激励机制，提高员工的工作积极性和稳定性八、财务规划1. 预算编制制定详细的预算计划，包括房租、装修、设备采购、人员工资等费用预测收入和成本，确保财务的可持续性2. 盈利模式探索多种盈利模式，如堂食、外卖、包间预订等制定合理的价格策略，保证盈利能力九、风险管理1. 风险评估分析可能面临的风险，如市场风险、竞争风险、经营风险等制定相应的风险应对措施2. 应急预案制定突发事件的应急预案，确保餐厅的正常运营十、实施计划1. 时间表制定详细的实施时间表，明确各个阶段的任务和目标确保各项工作按计划推进2. 监控与调整定期对餐厅的运营情况进行监控和评估根据市场变化和实际情况及时调整经营策略篇二《众筹餐厅策划书》一、项目概述1. 项目名称：[众筹餐厅名称]2. 项目背景：随着人们生活水平的提高和消费观念的转变，越来越多的人愿意尝试新颖、个性化的餐饮体验。
餐厅众筹方案
餐厅众筹方案引言：随着经济的发展和人们对美食的追求，餐厅行业面临着越来越激烈的竞争。
而在众筹的热潮下，许多餐厅开始寻求众筹作为一种新的融资模式。
本文将介绍餐厅众筹的概念、原理以及实施方案，并探讨其在餐厅发展中的优势和挑战。
一、餐厅众筹的概念餐厅众筹是指通过向社会公众募集资金来支持餐厅的开展和发展的一种方式。
与传统的融资模式相比，餐厅众筹具有更加灵活和广泛的特点。
通过互联网平台，餐厅可以向大众展示其创意、发展计划和回报措施，吸引投资者对其项目进行投资。
二、餐厅众筹的原理餐厅众筹的原理是通过互联网平台将餐厅的项目信息展示给潜在的投资者，并邀请他们进行投资。
投资者可以选择投资的金额和对应的回报措施，如享受优惠折扣、参与新品尝鲜、免费赠送等。
一旦达到众筹目标金额，餐厅将按照承诺的回报措施向投资者提供相应的回报。
三、餐厅众筹的实施方案1. 制定详细的发展计划：餐厅在众筹前需要制定详细的发展计划，包括预计的开店时间、装修设计、菜单策划等。
这些计划可以帮助投资者更好地了解餐厅的发展方向和潜在回报。
2. 打造吸引人的项目：餐厅应该通过精心设计的项目页面、高质量的照片和视频等方式来吸引投资者。
同时，餐厅还可以提供一些特殊的福利，如限量的礼品、会员特权等，以增加投资者的投资意愿。
3. 宣传与推广：餐厅众筹需要在互联网上进行宣传和推广，可以利用社交媒体、美食平台、公众号等渠道，增加项目的曝光度。
此外，与媒体进行合作，发布一些关于餐厅众筹的报道和文章，也可以帮助吸引更多投资者的关注。
4. 及时与投资者互动：一旦众筹项目开始，餐厅应该及时与投资者互动，回答他们的问题和疑虑。
投资者可以通过项目页面或社交媒体与餐厅进行联系，餐厅需要保持及时的回复和沟通，建立良好的信任关系。
四、餐厅众筹的优势1. 获得资金快速：餐厅众筹可以通过互联网快速获得资金，避免了传统融资方式中的繁琐程序和时间成本。
2. 增加品牌曝光度：餐厅众筹可以通过宣传和推广增加品牌的曝光度，吸引更多顾客的关注和参与。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
众筹餐厅策划书Company Document number：WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT众筹餐厅策划书<div style='padding:10px 5px 0px 20px;margin:10px 0px 0px -15px;'1. 众筹开餐厅方案策划书2. 众筹餐饮策划书3. 餐饮众筹商业策划书1、众筹开餐厅方案策划书一、策划背景随着湖州的经济在迅速的发展，现代餐饮消费已经从过去的盲目消费进入了理性消费阶段，特别时大众化消费市场和中低档消费市场占据消费市场主流的今天，餐饮消费已趋于成熟，过去那种消费的随意性和冲动性越来越少，取而代之的是更加理性化、目的明确的消费倾向。
现今餐饮市场都以中低档为主，而中高端特色餐饮极少，随着现在经济的发展，人们生活水平的提高，对于餐饮消费的层次要求越来越高，对于餐饮的特色、就餐的环境、饮食的味道、越来越苛求。
应印这一趋势我们将开设一家既能让大众消费的起，又具有美食特色的中高档粤菜餐厅。
通过本次策划，我们将给项目本身做出准确的市场定位及产品定位，抓住现代人们对于特色美食的不同需求，注重餐饮文化内涵的体现，打造中高档餐饮文化品牌。
二、项目分析市场分析（1）项目计划选址在靠近市中心的消费次商圈；（2）同类竞争者在大众知晓度和餐饮特点没有特别突出的，同档次类别的竞争者少；（3）本项目的目标客源；主要上班族、白领等，消费集群主要是家庭、情侣、聚会等；（4）项目的定位与周边的餐饮企业（大众餐饮），进行了错位经营，有一定的市场竞争力；（5）在前期的市场导入中，可能会出现与目标客户的磨合与培养；（6）项目的操作，对营销方面的工作提出了更高的要求，要有自己精英的营销团队。
三、市场定位通过对市场需求类型的定型，竞争对手的分析，本项目在餐饮市场中定位在定位在市场需求中高档特色餐饮、需求文化餐饮；顾客消费能承受的；无竞争对手的三点交叉上面的，做纯正的粤菜餐厅，加上强大的营销力度，通过各种有利的资源，营销的整合推广，实现利润最大化，品牌影响力扩大化。
四、餐厅的目标我们餐厅选址在闹市边缘对租金，餐厅装修，厨具，餐具，桌椅家具采买预算严格控制。
对于前期市场宣传，推广和营销费用严格把关。
餐厅计划在半年内回本盈利。
五、营销方式及定位（1）产品定位：核心部分----富有地域特色的中高档粤菜餐厅。
形成部分----各种设施的组成，以及VIP卡的设计定位，各种的渠道营销手段及资料。
产品组合-----即VIP卡能提供的各类设施的使用权限及服务的组合方式。
（2）价格定位：抓住顾客需求心理和社交场所的需求，消费价格定在在中档。
（3）渠道定位：直接渠道----建议采用，即设立餐厅自己的VIP卡销售部门及销售系统。
间接渠道----建议与一定的知名度，与本会所不冲突的公司合作，运用他们的间接渠道进行营销。
（4）促销定位：显化潜在客户----完善项目的装潢及配套服务项目，达到尊贵的体现，引导客户消费文化餐饮的理念，创造客户需求，使他们对本餐厅消费产生需求。
接近潜在客户----采用各种方式、方法（各种营销公关活动）来与潜在客户接触。
六、众筹方式计划融资150万，我个人出资三十万掌握餐厅绝对控股运营与决策，项目自20XX年5月起以2个月为期限筹集，每个出资人最少一万，最多五万元。
对出资人给予利润分红，并在开店后享有餐厅最优惠的终身VIP金卡，免排队免等候等等特权。
享有金牌VIP的荣耀。
如在众筹期限到后没有达到预期的运营资金，众筹的资金将如数返回。
筹集的资金将在三年后如没提出继续持股要求则自动返还，出资人亦可在两年后提前取回（两年内如有特殊情况可与我们协商提前取回）。
资金返还后将不再享有利润分红，但金牌VIP特权荣耀终身享有。
七、风险分析有一定的竞争，但是我们可以以自己的核心产品价值牢牢把握市场的顶端。
项目通过前期的市场调研，成本控制计算，后期运营管理各方面细节的把握理论上亏本几率极小，但事无巨细我们在出现小概率事件时尽力保障投资人利益把损失降到最低、同投资人利益共享风险共担。
2、众筹餐饮策划书一市场分析本人在几个大城市市场考察我国中餐和火锅现在基本已经处于饱和状态，竞争也大，性价比低。
伴随国家政策禁止铺张浪费更是雪上加霜很难生存。
随着生活节奏加快快餐最近几年发展比较快，可是如今不太景气，快餐店只适合上班族和出行游玩就餐，适合在写字楼、步行街、风景区、车站、人流流动大的区域、这些地方小吃多竞争自然是很大的。
根据调查20XX年到如今自助餐厅疯狂似的发展，普遍是炒好菜顾客自己选，还有另一种自助火锅，这两种没有太大区别抓住消费价格才可以生存价格普遍在50-80之间。
利润率百分之四十以上。
而自助烤吧却把目光盯在小孩，青年，成年，中老年人。
消费水平没有群体之分，学生、普通工人、上班组、中领、白领、家庭等等人群。
自助烤吧自己动手烤，新奇欢声笑语中就餐。
目前北京有一家这样主题餐厅，生意火爆什么程度，需要提前预约。
排队等候。
在这样一个一寸土一寸金的大都市。
是什么原因造成的哪，值得思考，个人感觉，菜品、价格、环境、服务、安全、味道，折服每一位消费者。
二选址策略本人考察分析自助烤吧适合在商场、广场，餐饮多的附近。
这些地方固定居民人流大，对宣传也有一定帮助，餐饮的业态不同各自的选址不同，比如商务餐厅最看重地段，湘鄂情、俏江南、等等。
选址对餐饮发展有很大原因，为什么会选择商场、广场、人流大的地方。
因为来过一次的顾客会被深深吸引住的。
服务环境一流，价格亲民，我想要是我我也会经常去。
三经营规模1找一个一两百平的商铺。
大概能容下100-200人同时就餐。
2装修大方得体温馨有一种别具风格的感觉。
抓住消费者视觉然后味觉最后感觉。
四价格分析上午45一位，晚上55一位。
买票就餐，一律免费，为什么会这样订，因为上午普遍生意处于劣势，晚上生意处于高峰期，价格可以高一点，顾客请客在这种高大上餐饮店吃几百中菜才花1-3百元，客人满意自己心里也舒服。
在普通店请客怕吃不好怕丢面子点上6-8个菜，酒水饮料等等没有4-6百是不可能的。
所以自助烤吧亲民的价格会深受广大群众欢迎的。
五投资金额预算金额预算在80-100万。
看店铺大小商业位置。
根据现在商业店铺分析，一个面积在500到1000平店铺租金在15-30万。
装修在10万到15万。
也可以转让其它店铺进行简装，花卉字画做点缀。
桌椅一套500百，2万，冷藏柜，类似超市冷藏柜。
价格待定。
餐具餐盘烤锅8万。
其它杂物3万，厨房用具，2万。
其它3万。
六资金来源本人想众筹模式向社会募资。
寻找108将或个体投资者。
七团队合作和分红明细1108个有共同目标的好汉聚到一起这个团队是无奈坚不摧的。
在国外普遍是家族企业，单枪匹马很难成气候。
群狼敢和狮子叫阵，它们只有一个愿望击败敌人有肉吃，精神和目标和目的最重要。
平平淡淡了结一生意义何在，活着为了什么值得思考。
实现人生价值颠覆传统餐饮行业。
108个好汉众筹开餐饮，怀揣着同一个梦想，多有商业价值，不用做宣传，媒体必会把它推上新闻的焦点。
2合同制自愿参加没有一点欺诈行为，合同负法律效应的。
开业1年后自愿续签或退出。
独立财务管理，每天把营业额发给各位看。
一个月总结完善其他潜在问题。
第二个月把纯利润百分之七十发放个个入股卡上，以后每个一发。
百分之三十做流水。
三个月或半年开一次机体会议。
大家商讨以后发展方向。
年会总结一年状况效益商业模式，是负开分店。
八效益预测假如日营业额达万，月营业额45万，扣除食物浪费，破损，2万。
扣除人员工资。
5个服务员，一个2500=12500。
厨师4个一个5000=20000。
洗碗打杂4个一个20XX=8000。
水电费调料房租燃料煤炭。
8万。
总共130500。
450000-130500=319500。
利润大概百分之三十五。
319500乘百分之三十五=111825一年收回投资成本还有分红。
九价格分析45一个人。
喝一瓶牛奶。
一瓶饮料2。
两个橘子一个香蕉2。
三两肉3。
一盘牛肉4。
一盘鱼3。
一盘蔬菜一斤2。
糕点3。
卤菜4。
基本饱了总消费25元。
十经营管理和未来规划1以服务价格环境安全让大家接受本餐厅，让顾客带着疑问而来带着满意开心而归。
2服务员一定服从制度，对客人带着感恩的心服务，让客人一定感受到热情周到的服务。
赏罚分明，每月奖励优秀服务员，晋升领班。
3厨师必须完成每天客人的需求，缺什么立即补起，对卫生和食品安全严厉把关，逮到严惩不贷，立即开除。
厨房全透明化，客人监督。
有制度才能蓬勃发展，自我检讨不断完善自我缺失。
4对未来充满信心，步步紧扣遇问题解决问题，遇大山108将大喊移平它。
在不断完善经营管理，总结一套完整的产业链接。
一年开到第二家，三年内必须有五家店，不想当将军的士兵不是好士兵，做未来餐饮业霸主。
3、餐饮众筹商业策划书一、餐厅的初步资料1．期望筹集资金：150万2．筹资模式：众筹3．出资要求：5000—100000元不等，每股5000元，通常不超过20股。
4．股东要求：召开第一次股东大会并签署股东协议成为正式股东之后，任何人不可撤资，但可以转让给其他股东或新股东（通常每个股东不超过10万元的原则）。
在找到接受股份的下家之前不可退出。
必要时候会根据实际情况追加资本或调整资本，调整资本需要经过股东大会同意。
股东大会不会经常召开，只是在决定餐厅命运的大事才会召开，比如：选址、选举执行董事（5-9人)、增加股本等。
5．菜品：定位融合菜，初步以东北菜为主，今后可适当增加川菜、粤菜等经典菜品；以后也可以开发药膳，作为卖点和外卖特色。
6．面向人群：商务人士、有社交需求的青年人等。
7．餐厅面积：计划300平米左右，如果资金充裕，面积可以适当扩大8．股东的条件：商务商会行业内人（分红，可监督、建议）；性别不限，但需已满18岁，完全行为能力人；9．接受基本理念；遵守规则和民主程序；文明有礼，出现矛盾互谅互让；有合作精神；诚实守信；依经营效益分红的心理准备；投资有风险，请谨慎报名。
二、基本原则1．民主原则：方式是投票表决，根据出资比例进行投票。
（每股1票）所有股东组成的股东大会，是最高的权力机关，投票决定关系餐厅命运的所有大事。
选址、选举执行董事、增加股本、聘用经理等。
通过股东大会推选出5-9名执行董事重点管理，推选2-5名监事进行监督。
2．共同参与原则，鼓励所有的股东都积极参与到餐厅的建设中来，比如提供餐厅候选地址、设计装修、食材菜品等信息，策划各类兴趣活动，体验一天服务员等。
股东享受餐厅消费独有折扣（比如8折/代金券二选一）。
3．公开原则：财务状况、管理决策、材料来源、菜品设臵、定价策略对所有股东公开。
4．专业原则：聘请有餐饮管理经验的专业人士作为店长，负责餐厅的日常运营，同时适当增加餐饮行业的朋友作为运营顾问，尽快转入正轨。