第三单元仓储和库存管理
仓储管理与库存控制
仓储管理与库存控制1. 引言仓储管理与库存控制是企业运营过程中非常重要的环节。
对于企业而言，库存是其资产之一，合理的仓储管理和库存控制可以帮助企业实现成本控制、流程优化和客户服务提升。
本文将介绍仓储管理和库存控制的基本概念和原则，并探讨如何优化仓储管理和库存控制的方法。
2. 仓储管理2.1 仓储管理的定义仓储管理是指对企业仓库进行全面的管理和控制，包括仓库的规划、布局、设备、操作和流程等方面。
良好的仓储管理可以提高货物的存储效率、减少损耗和浪费，并保证货物的安全和质量。
2.2 仓储管理的原则仓储管理的原则可以总结为以下几点：•简单性：仓库的布局和操作应简单明了，以便员工能够迅速找到和存放货物。
•灵活性：仓库的布局和设备应具备一定的灵活性，以适应不同规格和体积的货物。
•安全性：仓库的设备和操作应符合安全标准，以保证员工的人身安全和货物的安全。
•可视性：仓库的货物应具备可视性，方便员工随时检查货物的状态和数量。
•周转性：仓库应保持货物的合理周转，避免因过期、报废等原因导致库存堆积。
•数据化：仓库管理应实现数据化，可以通过信息系统对库存进行管理和控制。
2.3 仓储管理的流程仓储管理的流程通常包括以下几个环节：1.接收货物：员工负责接收货物并核对数量和品质，并记录到系统中。
2.入库管理：将货物按照规定的位置和方式存放到仓库中，并记录到系统中。
3.出库管理：根据客户订单进行发货操作，核对货物和数量，并记录到系统中。
4.盘点管理：定期对仓库的库存进行盘点，核对实际库存和系统库存，确保数据准确性。
5.报损管理：对发现的次品或损坏货物进行记录和处理，以避免对其他货物造成影响。
6.库存分析：根据库存数据进行分析，以衡量库存的周转率和成本效益，并制定相应的优化策略。
3. 库存控制3.1 库存控制的定义库存控制是指通过对库存的计划和监控，确保企业能够及时满足客户需求的过程。
库存控制的主要目标是最大程度地降低库存成本和风险，同时保证客户满意度和供应链的稳定性。
《库存与仓储管理》课件
欢迎大家来到《库存与仓储管理》PPT课件！通过本课件，我们将深入探讨 仓库管理的定义、目标和任务，以及库存管理的原则、分类和成本计算方法。
仓库管理的定义与意义
仓库管理是指对仓库及其相关活动进行统一规划、组织、指导和控制，以实 现库存的正确管理和货物流转的高效运作。
库存管理的基本原则
库存管理的基本原则包括准确的库存记录、合理的库存定额、科学的库存计划、及时的库存补充、高效的库存 周转和有效的库存控制。
库存分类及其优缺点
库存可以分为原材料、在制品和成品库存。原材料库存保证了生产的连续进行，但容易造成资金占用；在制品 库存有助于平衡生产线，但可能导致产能浪费；成品库存可以满足市场需求，但增加了库存风险。
仓储作业流程管理
仓储作业流程管理包括入库作业、出库作业和库内作业的规划、组织和控制，以确保货物的安全、及时和准确 流转。
仓库Байду номын сангаас局与平面设计
仓库布局的合理设计能够提高空间利用率和作业效率。常见的布局方式有U字 型、I字型和H字型。
库存成本及其计算方法
库存成本包括持有成本、订购成本和缺货成本。常用的库存计算方法有平均 库存法、最大-最小模型法和服务水平法。
库存监控与控制
库存监控包括库存盘点、库存警戒和货物追踪。库存控制涉及库存占用率、 周转率和订货点的管理。
仓储设备与工具的选择和管理
选择合适的仓储设备和工具可以提高仓库的存储效率和操作效能。常见的设 备和工具包括货架、叉车、码垛机和条码扫描仪。
仓储管理与库存控制管理
仓储管理与库存控制管理仓储管理与库存控制管理是企业中至关重要的环节，它们直接影响着物流和供应链的效率和运作成本。
下面将分别从仓储管理和库存控制管理两个方面谈谈相关内容。
仓储管理是指对仓库的合理布局、货物的存放、进出库管理、仓库操作流程等进行有效规划和管理的过程。
在仓储管理中，需要考虑仓库的物理结构，包括仓库面积的大小、货架的设计等，以确保仓库能够容纳足够的货物并且能够方便进行货物的存取。
此外，还需要合理安排货物的存放位置，将相似性质的货物进行分类存放，以提高取货的效率。
在仓储管理中，必须加强对货物的进出库管理。
首先，要建立健全的进出库记录和流程，确保每一次货物进出库都能够被准确记录下来。
其次，要对货物的质量和数量进行严格检查，防止出现货物损坏或数量错误的情况。
同时，还需要合理安排仓库操作人员的工作，确保每个岗位的职责明确，协同配合，提高工作效率。
库存控制管理是指对企业库存进行合理控制和管理，以实现最佳的库存水平。
库存管理需要进行有效的需求预测和订货策略设计。
通过分析市场需求和企业内部销售数据，可以预测未来一段时间内的销售量，从而合理制定订货计划。
同时，还需要考虑到供应商的供货周期和交货可靠性等因素，以选择最适合的订货方式。
在库存控制管理中，还需要对库存进行定期盘点和分类管理。
盘点可以及时发现库存中的异常和问题，确保库存数据的准确性。
分类管理可以根据货物的性质、生命周期等因素进行划分，以便于更好地控制不同品类货物的库存水平。
仓储管理与库存控制管理紧密相连，相互依赖。
良好的仓储管理可以提高库存的可靠性和流转效率，有效减少库存积压和滞销情况的发生；而科学合理的库存控制管理可以为仓储管理提供明确的目标和依据，避免库存数量过多或过少的情况。
总之，仓储管理与库存控制管理对于企业的物流和供应链至关重要。
通过合理布局仓库、优化进出库管理、精确预测需求和合理控制库存水平，企业可以实现库存的最佳水平，并且提高物流运作效率，降低运作成本，进而提升客户满意度，增强企业的竞争力。
《仓储和库存管理》PPT课件
2021/1/24
牢固 定量
合理 货垛
整齐
方便
堆垛设计的内容
• 对物资堆垛进行总体规划和设计。 ①垛基：是货垛的基础。 ②垛形：指货垛的外部轮廓形状。 ③堆垛参数：指货垛的长、宽、高，即货垛的外形尺寸。
2021/1/24
物品堆码存放的基本方式
• 散堆法：适合于没有包装的大宗散件物品。 • 堆垛法：对于有包装的物品。
2021/1/24
倾斜布置之货垛倾斜
主要是便于叉车操作，缩小叉车的回转角度
2021/1/24
倾斜布置之通道倾斜
• 优点： 可以通过通道进行仓库分区，便于物品分 类管理。
• 缺点：仓库内布局较为复杂
2021/1/24
货物码垛
• 货物堆码的基本原则： ①分类存放②选择适当的搬运活性
• 堆码的要求。
• 仓库的基本概念 • 仓库运作流程 • 货物保管 • 库存管理基础 • 库存控制方法和零库存 • 仓库盘点
内容
2021/1/24
2.1.仓库的基本概念
2021/1/24
仓库的概念
• 仓库一般指以库房、货场及其设施、装置为劳动手 段，对商品、货物、物资进行收进、整理、储存、 保管和分发等工作的场所。
2021/1/24
• 固定型 • 流动型
货位的存货方式
2021/1/24
• 影响仓库货区布局的因素。 – 1）仓库的专业化程度 – 2）仓库的规模和功能。
• 仓库货区布局的要求。 – 适应仓储作业过程的要求，有利于仓储业务的顺利进行。 – 有利于节省投资。 – 有利于保证安全和职工的健康。
2021/1/24
2021/1/24
（三）出库管理
• 出库依据：货主的出库通知或请求 • 出库要求：三不三核五检查 • 出库方式：送货、收货人自提、过户、取样、转仓； • 出库业务程序
库存管理与仓储管理的区别
库存管理与仓储管理的区别库存管理与仓储管理的区别第一种说法:库存管理是仓储管理的一部分，库存就是指对物料周围情况剩余现状进行管理，调配，是否物料单证相符;仓储管理是WM系统管理，是物流企业的一个周转链，本身包括运输、数量、物料品类名称等的核对。
第二种说法:我想用通俗的方式来说明。
“仓储”通俗的说是物资存放停滞的位置状态;“库存”是指(某项)物资实际存有量的量化状态;两者在性质意义上是不同的。
由于两者性质意义的不同，决定着对两者的管理要求也不同。
其区别在于:仓储管理是对物资存放、形态、区域、布局等全方位的管理控制;库存管理则是属性的要求，是对物资本身量的管理控制;库存管理inventorycontrol库存管理定义:根据外界对库存的要求，企业订购的特点，预测，计划和执行一种补充库存的行为，并对这种行为进行控制，重点在于确定如何订货，订购多少，何时定货。
仓库管理仓库管理分人员管理和物料管理:物料管理须按照几点原则:先进先出,物以类聚,三账(实物,卡,电脑账)合一.物料按规定存放等。
区别库存管理是对库存商品进行管理。
仓库管理是对整个仓库，包括仓库员工及其它一切仓库财产进行管理。
仓库管理>库存管理库存管理的核心是对货物本身的管理，是对货物的数量与相关属性的管理，目的是为销售与采购服务，确保合理的库存保有量，处理库存分类帐目与进出流水帐，以单据的形式基本涵盖仓库的各种进出库业务，但并不能针对仓库的各种资源进行整合，也无法对仓储配送中的大量操作进行效率的优化，库存管理软件通常以一个独立的模块的形式存在于在ERP或进销存系统中，相对已经比较完善。
仓储管理的对象不仅仅是对货物的常规库存管理，更重要的对货物所储存的仓库与配送中心的一切资源的管理，包括储位，区域，自动化设备，劳动力等，其目的在于整合这些资源，将大量的仓储操作活动如入库上架、订单拣选、车辆配载等进行统一协调的高效规划，并达到最优化的存储布局，将繁忙而杂乱的进出与库内作业安排得井然有序，优化设备与劳动力的利用率，减少作业差错，降低作业成本，提高整体作业能力，并能够按照使用资源的时间等数据统计成本，进行仓储配送的独立核算与第三方收费。
仓储管理与库存控制
650
2
1193（8 元）
❖ b.按折扣单价计算的EOQ：
Q9
21200 300 632（单位） 9 20%
❖ c.分析判断：
②考虑运输数量折扣的经济批量
❖ 当运输费用由卖方支付的情况下，一般不大 考虑运输费用对库存总成本的影响。但如果 由买方支付则会对库存总成本产生较大影响。 当增大批量可以得到运价上的折扣时，就要 考虑是否要加大购买批量。简单的方法是将 有无运价折扣的两种情况进行总成本的对比， 选择总成本低的方案。
例四
❖ 在例一中，若订购批量小于800单位时，运输 费率为1元/单位；当订购批量大于等于800单 位时，运输费率为0.75元/单位。若其他条件 不变，最佳订购批量为多少？
❖ a.按EOQ计算的库存总成本：
库存总成本
存储成本 订货成本 运输成本
60010 20% 1200 300 11200
❖ 理想的经济订货批量指不考虑缺货，也不考 虑数量折扣以及其他问题的经济订货批量。 在不允许缺货，也没有数量折扣等因素影响 的情况下，库存物品的年度总费用（TC=采 购成本+订货成本+库存保管费用）即：
TC DP DC QK Q2
❖ 若使TC最小，将上式对Q求导后令其等于0， 得到经济定购批量EOQ的计算公式：
EOQ 2CD或 2CD K PF
例题1
❖ 设某企业年需某种物资1200单位，单价
为10元/单位，年保管费率为20%，每次
订货成本为300元。求经济定购批量
EOQ。
EOQ
21200 300 600单位
10 20%
库存总费用
1200 10 600 10 20% 1200 300
2
3-4仓储与库存管理
（2）通用起重机械：除需要一个使物品升降的的起升机构外， 还有使物品做水平方向的直线运动或旋转运动的机构。属于这类 的起重机械主要包括：通用桥式起重机、门式起重机、固定旋转 式起重机和行动旋转式起重机等。
流通加工 所需的作业机械、工具等
控制、管理 计算机及辅助设备等
配套设施 站台（货台）、轨道、道路、场地等
七、 仓储设备-货架
• 层架 • 托盘货架 • 悬臂式货架 • 阁楼式货架 • 移动式货架
• 重力式货架 • 驶入式货架 • 驶入/驶出式货架 • 高层货架
层架结构
分类
按层架存放货物的重量等级划分
环节。
核
实
办
核 对 出 库 单 据
按 出 库 单 配 货
准 备 运 输 车 辆
按 装 车 单 装 车
装 车 商 品 数 量 、 质
理 出 库 销 帐 手 续
量
（四）仓库的库存管理
包括随时掌握准确的库存量、确定合理的库存量（库存 控制）、库存策略的确定、新技术新方法在库存管理中的应 用等。
（五）仓库的信息管理
作业区
四、仓储面积及参数的确定
1. 仓库长度和宽度的确定
库房的宽度一般用跨度表示。通常可根据储存货物的堆码形式、 库内道路、装卸方法、理货方法以及是否需要中间柱等因素决定 库房跨度。
2. 仓库层数的确定
在土地十分充裕的条件下，以建筑平房仓库为最好，若土地不是 十分充裕时，这采用二层或多层仓库。
3. 仓库高度（或层高、梁下高度）的确定
仓库高度取决于库房的类型、储存货物的品种和作业方 式等因 素。平房仓库的高度一般采用300mm的倍数；当库内安装桥式起 重机时，其高度应为600mm的倍数。
仓储与库存管理流程
仓储与库存管理流程仓储与库存管理是企业运营过程中至关重要的一环，它涉及到物流、供应链、生产和销售等多个环节的协同配合。
建立有效的仓储与库存管理流程，可以帮助企业降低成本、提高效率，并确保产品的及时交付。
本文将介绍仓储与库存管理流程的重要性、以及如何建立和优化这一流程。
一、仓储与库存管理流程的重要性仓储与库存管理对于企业来说具有重要的意义。
首先，它可以确保产品供应的连续性。
通过建立仓储与库存管理流程，企业可以及时掌握库存状况，避免因库存紧张而导致的供应中断。
其次，仓储与库存管理可以降低企业的库存成本。
通过合理规划、优化仓储与库存管理流程，企业可以减少库存持有成本、降低库存滞销风险，从而达到降低整体成本的目的。
此外，仓储与库存管理还可以提高企业的响应速度。
通过建立高效的仓储与库存管理流程，企业可以迅速响应市场的需求变化，提高产品的交付速度，从而增强企业的竞争力。
二、仓储与库存管理流程的建立建立有效的仓储与库存管理流程需要从以下几个方面进行考虑。
首先，需明确库存策略。
针对不同产品的特点和市场需求，确定合理的库存水平和存货周期。
其次，需建立完善的库存监控机制。
通过定期盘点、系统监控等方式，实时掌握库存状况，并及时采取相应的调整措施。
此外，需建立有效的供应链协同机制。
与供应商、物流公司等合作伙伴建立紧密的沟通和协作关系，共同优化供应链的效率和流程。
最后，需建立科学的仓储设施和操作规范。
根据产品的特点和需求，合理规划仓库的布局和设备配备，并建立相关的作业规范和标准，确保仓储与库存管理的顺利进行。
三、仓储与库存管理流程的优化为了提高仓储与库存管理的效率和质量，企业可以从以下几个方面进行优化。
首先，利用信息技术手段提升管理水平。
通过使用先进的仓储管理系统和物流跟踪系统，实现库存的实时监控和管理，提高对库存状况的准确度和可视化程度。
其次，优化供应链协同。
与供应商、物流公司等合作伙伴建立更加紧密的合作，共同协作、优化供应链的效率和质量。
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第三单元仓储和库存管理
模块一商品储存概述
能力知识点1、2、3
一、复习旧课
问：采购作业的流程是怎样的呢？
答：1、确认需求；2、需求描述；3、选择供应来源；4、确定适宜的价值和采购条件；5、订单安排；6、订单跟踪及催货；7、接收和验货入库；8、结算；
9、维护采购档案。
问：订购单一共有几联？各联有何作用？
答：订购单可分为五联：
第一联——厂商联，作为厂商交货时的凭证；
第二联——回执联，由厂商签认后寄回；
第三联——物料联，作为控制存量及验收的参考；
第四联——申款联，可取代申购联或验收单；
第五联——承办联，制发订购单的单位自存。
二、导入新课
讲解P40《长虹的流动仓库》案例，导入商品储存的概念。
另插入案例，让学生了解储存的作用及其注意事项。
人们所熟悉的烟酒、糖茶、服装鞋帽、医药、化妆品、家用电器以及节日燃放的烟花爆竹等，有的怕潮、怕冻、怕热，还有的易燃、易爆。
影响储存商品质量变化的因素很多，其中一个重要的因素是空气的温度。
有的商品怕热，例如：油毡、复写纸、各种橡胶制品及蜡等，如果储存温度超过要求（30℃～35℃）就会发粘、熔化或变质。
有的商品怕冻，如：医药针剂、口服液、墨水、乳胶、水果等，则会因库存温度过低冻结、沉淀或失效。
例如：苹果贮藏在1℃比在4℃～5℃贮藏时寿命要延长一倍。
但贮藏温度过低，可引起果实冻结或生理失调，也会缩短贮藏寿命。
影响储存商品质量变化的另外一个重要因素是空气的湿度。
由于商品本身含有一定的水分，如果空气相对湿度超过75％，吸湿性的商品就会从空气中吸收大量的水分而使含水量增加，这样就会影响到商品的质量。
如食盐、麦乳精、洗衣粉等出现潮解、结块，服装、药材、糕点等生霉、变质，金属生锈。
但空气相对湿度过小（低于30％），也会使一些商品的水分蒸发，从而影响商品质量。
如：皮革、香皂、木器家具、竹制品等的开裂，甚至失去使用价值。
点评：
商品储运期间，宏观上处于静止状态，但商品本身不断发生各种各样的运动变化，这些变化都会影响到商品的质量，如不加以控制，就会由量变发展到质变。
三、讲授新课
能力知识点1 商品储存的基本概念
储存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的经济现象。
储存——是指在社会再生产过程中离开直接生产过程或消费过程而处于暂时停滞状态的产品。
其位置是：
生产储存消费
物品人储备是生产社会化、专业化不断提高的必然结果，是保证社会再生产过程连续不断进行的物质技术条件。
储存功能是物流的基本功能之一，它的重要设施是仓库，在商品入库信息的基础上进行在库管理，具有时间调整和价格调整的功能。
相对于物流的另一个重要功能——运输，储存是以改变“物”的时间状态为目的的活动。
储存能有计划地向市场供应，以确保粮食价格的平稳。
而伴随储存必不可少的就是保管。
保管是储存的继续，是保护商品的价值和使用价值不致受到损害的过程。
其主要任务是通过研究商品的性质以及商品在储存期间的质量变化规律，创造一个适宜于商品储存的环境条件，维护商品在储存期间的安全，最大限度地降低商品的损耗。
储存和保管是两个既有联系又有区别的概念。
商品的储存是保管的前提，保管使保障储存商品能够以备再用。
只要有商品的储存，就需要对物品进行保管。
只有把储存和保管。
只有把储存和保管两者有机动结合起来，才能更好地发挥物流中的储存和保管功能，才能更好地发挥物流过程中的储存和保管功能，也只有储存和保管两个方面的统一，才能实现储存保管在物流系统中的时间效用。
能力知识点2 商品储存的原因及状态
储存是包含库存和储备在内的一种广泛的经济现象，是一切社会形态都存在的经济现象。
储存是指在社会再生产过程中离开直接生产过程或消费过程而牌暂时停滞状态的那一部分物品。
商品在从生产领域向消费领域转移过程中，一般都要经过商品的储存阶段，这主要是由于商品生产和消费在时间上、空间上以及品种和数量等方面的不同步所引起的。
物品的储存是生产社会化、专业化不断提高的必然结果，是保证社会再生产过程持续不断进行的物质技术条件。
商品的分类：
1、从宏观角度分
静态储存：商品储存在仓库里
动态储存：商品在运输途中在车上的储存（例：冷藏商品在车厢内储存
要有温度的控制）
2、按照储存场所的不同
在途储存
仓库储存
货场储存
3、按照储存的对象不同
原材料储存
半成品储存
产成品储存
4、按照储存的主体不同
生产企业储存
商业企业储存
国家的战略性储存
四、小结
本节课主要学习了商品储存的基本概念以及商品储存的原因及状态，附以详细的案例分析，让学生对商品储存有了深刻的理解与认识。
五、布置作业
1、什么是储存？
2、商品储存有哪些分类？。