闽北农业

松溪县是闻名八闽的“灵芝之乡”，该县去年栽 培 灵芝5232立方米，数量之多居全省首位。灵芝是我 国传统的真菌药物，松溪县还利用灵芝制成灵芝茶、 灵芝酒、灵芝饮料等
武夷山农业
武夷山市位于福建省北部闽赣交界处，是福建省 唯一以名山命名的新兴旅游城市。全市面积2798平 方公里，人口21.29万，辖5镇5乡、6个国有农茶场。 1998 年荣获首批中国优秀旅游城市称号。境内拥 有国家重点风景名胜区、国家级自然保护区、国家 旅游度假区、国家一类航空口岸国家优秀旅游城市、 世界自然和文化遗产地和全国第四批重点文物保护 单位─城村古汉城遗址
世界自然与文化遗产地的武夷山，其丰富的人 文与自然景观已使其成为中国乃至世界的重要名 胜旅游地，旅游对当地经济的拉动、环境的美化 与保护也在国内同级风景名胜区中有突出表现
人文资源：就是一切已经存在的，或者正在进行 的人类活动，由此产生的有形的、无形的物质成果 和精神成果。它包括历史人文资源和当代人文资 源，就区域而言有全国性的、有区域性的、有某个 民族的，也有属于某个群体的。而乡村旅游资源既 有自然的又有人文的，就武夷山而言其丰富的人文 资源正是旅游开发的一大宝库
金斑喙凤蝶
金斑喙凤蝶属昆虫纲，鳞 翅目，凤蝶科的珍稀物种， 该蝶大如手掌，因喙部突出、 翅上镶有金黄色的花斑而得 名。被誉为“蝶中仙子”， 一 只价值可达1万美元。至今 世界上，该标本不及20只， 皆采自于中国。被列为国家 一级保护野生动物，仅产于 广东和福建，南平市的武夷 山自然保护区和顺昌的宝山 金斑喙凤蝶自然保护区有极 少量分布。
闽 北 农 业
闽北包括一区（延平区）4市（邵武、武 夷山、建瓯、建阳）5县（顺昌、光泽、浦 城、松溪、政和），总面积2.63万平方公 里，人口300万
南平特色农业
珍稀物种：黑麂 、黄腹角雉 、金斑喙凤蝶 、水 松 、南方红豆杉 、银杏 农特产品：松溪灵芝、 浦城薏米、光泽上庄菇 、 建阳贡莲、 金坑红菇 食用产品：建瓯板鸭、熏鹅 茶叶： 大红袍、武夷肉桂 、正山小种红 茶 、 建瓯北苑水仙、政和工夫 、白牡丹、 建 阳白茶 工艺品：建阳兔毫茶盏 、仿古黑陶 、延平枕、 花纸伞 、湛庐宝剑、毛边纸、玉扣纸
从产业发展现状来看，目前，全县烟、茶、竹、 菜等农业主导产业的地位已确立，由于近几年发展 的规模不断扩大，发展水平的不断提高，已成为县 城农业经济的主要增长点。但产业规模总量偏小的 现状没有改变，2007年全县竹业实现产值3亿元， 蔬菜产业1.03亿元．茶业8550万元，烟业322O万 元
从加工企业现状看，目前，全县拥有国家扶贫和 省农业龙头企业1家，市农业龙头企业6家。其中： 亚达食品、三信食品、华韵竹制品、永华竹制品4 家企业已进入全国同行业十强：亚达食品有限公司 2007年产值突破亿元大关，“亚达”被评为福建省 著 名商标。
武夷山乡村旅游资源开发与利用现状
名人辈出的朱子故里一五夫
五夫镇自古就有“邹鲁渊源”之称，是理学宗师 朱 熹的故乡，朱子理学的形成地，朱熹在五夫从师就 学长达40余年。是重要历史文化名镇，历代名人辈 出，境内遗址遗迹丰富，是武夷山武夷文化遗产的 重要组成部分，现属于省级历史文化名镇。
人文可持续与乡村旅游发展 以武夷山乡村旅游资源开发利用为例
可持续发展观，其核心内涵是指满足当代人的需 要，又不损害后代人满足需求的能力构成危害的发 展。它既包含经济层面、自然环境层面，更包含人 文层面 尤其在乡村旅游资源的开发利用方面，人文可持 续更有其不可替代，不容忽视的重要意义
可持续发展观就其核心内容而言就已经包含了人 文可持续。人文可持续正是社会协调发展的重要内 涵和基本保障。人文可持续至少包含以下几个要素： 人文资源的永续利用；人文环境的改善与维护；人 文生态的持续发展；优秀人文传统体验、继承与发 展。这些方面在乡村旅游资源的开发与利用中均应 作为可持续发展的重要理念贯穿到实际工作中。
黑麂
麂是麂类中体型较大的种 类，体重21—26千克，上体 毛暗褐色，尾背毛黑色，尾 腹及尾侧毛纯白色。栖息在 丛林中，以乔、灌木嫩枝、 叶、花、果或草本植物为 食，是我国特产动物，有较 高的研究和经济价值，被列 为国家一级保护野生动物。 南平市的浦城、武夷山、松 溪有分布，数量极少
黄腹角雉
黄腹角雉是鸡形目雉科的 一种大型鸡类，主要栖息于 800—1400米的亚热带常绿 阔叶林和针阔混交林中，性 好隐蔽，善于奔走。主要以 植物的茎、叶、花、果实和 种子为食。是我国特产鸟 类，列为一级保护野生动 物，我市有少量分布
建阳兔毫茶盏
兔被誉为“黑牡丹”的陶 瓷 珍品——建阳建窑在南宋出 产的黑釉建盏“兔毫盏”， 迄 今为止在中外陶瓷史上占有 重要的一席，一度失传六百 余载。新中国成立后，中央 工艺美术学院、轻工部陶瓷 研究所等有关部门与建阳瓷 厂技术人员经过反复烧制， 终于烧制出“金兔毫”、 “银兔 毫”等仿古黑釉建盏
顺昌县名优农产品展示中心
山茶油
白花香菇
竹荪
黑木耳
银杏果
白笋干
红肉脐橙
红心柚
顺昌县工厂化食用菌
“工厂化食用菌”采取人工创造控制生产环境因 素 进行食用菌生产，实现了农业规模化、集约化、标 准化生产。目前顺昌县拥有食用菌生产企业30家， 企业总投资达上两亿元，以海鲜菇为主要产品，年 生产规模达6000万袋，占全国海鲜菇生产总量80% 以上，2010年产值达2.1亿元，工厂化食用菌生产 还提供劳动就业2000多个，带动了加工、运输、建 筑等第三产业发展，促进了农业结构调整和现代农 业发展，成为农业和农村经济增长的新亮点。
水松
松为落叶或半常绿 乔木，生于水塘边或 水湿地，木材淡红黄 色，木质轻软，纹理 直，耐水湿。被列为 国家一级保护植物， 我市各地有少量分布。
浦城薏米
薏米学名薏花仁，又 称益米、米仁、珠珠米、 等。浦城县栽培薏米的、 历史约有500余年。民 国25年(1936年)种植薏 米2307亩，总产量3460 担。1983年，应日本的 要求，出口120吨。
来布雷笋俏市场
人多地少的来布村，近年来坚持以发展沼气为纽带的“生 态家园”建设，引导村民利用河滩地种植雷竹、高节竹等 千亩小径竹生产和种苗繁育基地，亩均年产竹笋达1500多 公斤，仅此一项实现人均增收1000余元。为扩大竹笋销路， 大干镇政府今春以来主动帮助申请、注册“来布雷笋”标 识，使来布雷笋远近闻名，俏销上海、福州、南平及三明、 宁德等地，日销雷笋3000多公斤
省级旅游经济开发区、华侨经济开发区等。是全 国著名的茶区、南方重点林区、竹区，国家农业综 合开发示范区。这里风景秀丽，历史悠久，人文荟 萃，特产丰富，历史上曾有过夏商、西汉和南宋等 多次鼎盛时期。武夷山不仅以其秀美的自然景观、 文化厚泽的人文景观成为驰名中外的旅游胜地，更 以日益完善的投资环境而成为境内外客商开发的热 土。
延平特色农产品
西芹天草 洋后黑李 坎下瓯柑 王台翠冠梨
西芹天草
该品种引自日本，果实 扁球形，果皮红橙色，较薄， 剥皮略难，果皮光滑，香气近 似橙类。 外观诱人是其优点。栽培 关键：第一，发展时一定 要选择土层深厚，小气候较为 暖和地带种植；第二，比其它 柑桔品种施肥量要多；第三， 要做好疏果工作。目前，果实 市场价每公斤达6—10元。
茶叶
闽北是多茶类产区，茶类品种局全省前列，目前 全市形成5大茶区，即武夷山、建瓯的乌龙茶区； 松溪、政和、邵武、顺昌、浦城的绿茶区；政和的 茉莉花茶区；建阳、政和的白茶区及武夷山、政和 的红茶区
产茶类产品有武夷岩茶的大红袍、肉桂、水仙、 正在小种红茶、天游绿茶；建瓯、建阳生产的闽北 水仙；建阳、政和生产的牡丹；松溪、政和生产的 燕青绿茶、茉莉花茶；邵武、顺昌、浦城生产的 绿茶
顺昌农业
栢年鸡业生态园
贵妃鸡是典型的瘦肉型珍禽，皮薄，皮下脂肪 少，骨脆酥软，肉质极为鲜美，兼具土鸡肉的香味 和山鸡肉的结实，还有飞禽的野味，食之嫩滑润甜 不腻嘴，煲汤更佳，靓鲜香浓回味长。
栢年鸡业生态养殖园采用鲜活蝇蛆、新鲜五谷饲 养和天然放养的贵妃鸡，营养全、味香鲜，贵妃鸡 蛋白质含量高，而且富含17种氨基酸，十余种微量 元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒、 锌含量为普通家禽的33倍，抗衰老的维生素E含量 是其它禽类的5倍，具有滋补性温，善补虚弱，有 补气，补血，祛风、美容、抗衰老、抗癌等独特功 效，是一种高蛋白、低脂肪的理想保健食品，被誉 为“禽中极品”
王台翠冠梨
翠冠梨系浙江省农科院园艺所 杂交育成的新品种，该品种成 熟早（7月上中旬），比黄花 梨成熟早20天，抗逆性强，座 果率高，果形圆正，果皮细薄， 呈黄绿色，细嫩而松脆，无渣， 汁多味甜。该品种树势强健， 适应性强，无论在山地、 平原均可种植，栽后二年结果， 三年亩产1000多公斤，五年 后进入盛产期，为浙江省农科 院最新育成南方梨成熟期最早， 品质最优的品种，授粉 品种为清香，黄花等。 王台镇翠冠梨目前发展面积达 5000亩，成为继柑桔之后的 第二大水果产业。
优秀人文传统体验、继承与发展，既是当代旅游 发展的需求，也是旅游内涵的本质追求。在旅游业 日益发展的当今，纯观光型旅游产品既无法满足人 们多方面的追求，更不利于旅游业健康可持续的发 展，尤其人文传统积淀深厚的广大农村，对于从城 市化的市场原则、经济原则、现代合理性原则、快 节奏的重负中走出来的人们，更应成为其畅神之所、 养生之地，也更应成为优秀人文传统的体验、继承 与发展的精神家园
洋后黑李
美国品种，果面黑色， 果肉呈红色，果形椭圆形， 成熟期8月上中旬，果重 130—250克，固形物含量 15%，具有较强的市场竞争 力，能自花授粉，结果性能 好，唯立地条件要求土层深 厚，肥厚为好。 延平区洋后镇绿航果业 有限公司已种植面积200多 亩，市场看好
坎下瓯柑
该品种是温州的地方品种， 很有特色。味清口甘甜， 略有苦味，食用后具有清 凉解毒、生津止渴 的药用价值，是名副其实 的“药桔”；耐贮藏性特 好，贮至6月不变味，为 柑桔品种之最。 该品种果实在温州、丽水、 台州、福建等地有较大的 消费群体。目前，市场价 较高，每公斤3～6元，有 一定的发展空间，可适度 规模发展。该品种是我区 种植的已有10多年，表现 为丰产、稳产，耐粗放管 理