厦门学做蛋糕去哪里？厦门学蛋糕哪里最好？
学蛋糕面包去当学徒好还是去专业的技校学好？
学蛋糕面包去当学徒好还是去专业的技校学好？
学蛋糕面包去当学徒好还是去专业的技校学好？其实，学技术还是到专业的技校去学才是正确的学习方式！
当学徒的优劣势
优势：可以了解店铺里什么口味顾客喜欢吃，以及哪些产品热卖，另一方面可以了解如何经营，还能锻炼口才、提高销售能力。
劣势：当学徒学习慢，还要看师傅的心情。
而且店里当学徒最明显的劣势就是店铺主要是以赢利为主，所以师父没有太多时间教你，主要还是靠自己。
很多学徒进去后大半年的时间都是打杂，很多蛋糕烘焙店的师傅在带学徒的时候都只是在旁边
做，让学徒看。
所以很缺乏实操能力，学一门技术，如果没有实操的奠定，技术是很难学到手的。
专业的西点培训技校
优势：可以学到非常专业和扎实的理论知识，基础比较牢，不懂得可以询问老师，甚至可以找到日后创业的伙伴。
具体操作上能够更快的上手，毕竟好的培训班老师会一对一指导，大家也不用担心老师不教你。
劣势：专业的蛋糕培训班需要收取一定的费用，需要有一段时间专门用来学习。
看了以上介绍，相信大家对当学徒和到蛋糕烘焙培训班的优劣势有了一个大概的了解，大家可以根据自己的实际情况选择，多比较，多了解。
刘清西点培训学校怎么样
刘清西点培训学校怎么样刘清西点培训学校是一家专注于蛋糕、面包等西点烘焙技术培训的机构，位于城市中心区域，交通非常便利。
该学校的创办者是一位资深烘焙师，拥有多年的教学经验和丰富的实战经验，是业内公认的权威人物。
该学校针对不同程度的学生，安排了不同种类、不同难度的课程。
初学者可以参加基础课程，学习各种烘焙工具、材料的使用方法，以及各种蛋糕、面包的基本制作方法。
学员可以通过手动制作、观察老师演示等方式来掌握烘焙技术。
中高级学员可以参加进阶课程，学习更为高深的烘焙技巧和精细的制作方法，包括雕刻、印花、表面修饰等复杂技术，以及糖花、糖艺等更高难度的制作。
学校的课程设置非常全面，可以让学员全面掌握烘焙技巧，不论是选择开店还是精进自己的兴趣爱好，都具有很大的参考价值。
学校的授课方式非常灵活，老师可以根据学生的实际情况进行个性化的教学，采用小班授课和一对一指导相结合的方式，保证每个学员能够得到充分的指导和辅导。
学校还为学员提供了不同的实训机会，可以参加学校组织的烘焙活动，与其他学员交流、分享经验，加深对烘焙技术的理解和应用。
刘清西点培训学校的教学质量备受好评，授课老师均为经过严格筛选和培训的专业人士，具有较强的教学能力和烘焙技术，能够为学员提供高水平的烘焙指导和实践操作。
学校教学设施齐备，配备齐全的烤箱、面包机等烘焙设备和各种精美的烘焙原料，学生可以充分体验到烘焙的乐趣和创造的快感。
除了培训课程外，该学校还为学员提供各种学习资料和烘焙工具的购买服务，让学员可以进行更深入的学习和实践操作。
学校还提供学员之间交流和分享经验的平台，方便学员之间互相了解和相互取长补短。
学校服务周到，学员可以获得及时的答疑解惑和反馈。
总之，刘清西点培训学校是一所非常专业、权威的烘焙技术培训机构，在教学质量、教学环境、师资力量等方面都具备很高的水平和品质。
对于想要学习烘焙技术、提升自身烘焙技能的人来说，学校是一个非常好的选择。
丽驰烘焙培训工作计划
丽驰烘焙培训工作计划一、培训目标1. 帮助学员掌握烘焙基础知识和技能，包括烘焙原理、食材选择、烘焙工具使用等；2. 培养学员的创新意识和团队合作能力，使之成为具备独立烘焙能力的人才；3. 提高学员的服务意识和市场营销能力，使之具备个人烘焙师的基本素质。
二、培训内容1. 烘焙基础知识（1）烘焙原理：学习面团的发酵、成型和烘焙过程中的温度、时间掌控；（2）食材选择：了解各种面粉、糖、酵母等食材的特性和用途；（3）烘焙工具使用：学习烤箱、面团搅拌机等烘焙工具的使用方法和注意事项。
2. 烘焙技能培训（1）面包烘焙：学习基础面包的制作方法，包括吐司面包、法棍面包等；（2）蛋糕烘焙：学习基础蛋糕的制作方法，包括戚风蛋糕、提拉米苏等；（3）甜点烘焙：学习各类甜点的制作方法，包括曲奇、马卡龙等。
3. 创新训练（1）食谱创作：学习食谱的编写和创新，发掘新的烘焙品种；（2）产品设计：学习烘焙产品的包装设计和销售技巧。
4. 服务意识和市场营销（1）客户服务：学习如何与顾客沟通、服务，提高服务意识和服务质量；（2）市场营销：学习市场营销模式和推广策略，包括线上线下推广、营销渠道选择等。
三、培训方式1. 理论课程（1）充分利用教材、PPT等多媒体教学工具，进行理论课程的教学；（2）请相关领域的专家学者、业内专业人士进行讲座，为学员提供更系统、深入的培训。
2. 实践训练（1）组织实际操作的训练课程，学员亲自动手制作烘焙产品，加深对知识的理解和掌握；（2）组织参观学习，前往烘焙工坊、面包店等实地了解烘焙行业的实际运作。
3. 课外拓展（1）参加烘焙比赛和展会，提升学员的竞技能力和市场认知；（2）组织学员进行社会实践，到各类面包房、餐厅实习，锻炼自己的烘焙技能和服务意识。
四、培训时间和资源1. 培训时间（1）每周安排3-4天的培训时间，每天6-8小时；（2）根据具体课程内容安排培训周期，以确保学员对各个环节的充分掌握。
2. 培训资源（1）招聘具有丰富烘焙经验和教学经验的专业人士担任课程讲师；（2）搭建实训场地，保证学员有充分的实际操作空间；（3）购买相关的教学用具、原材料等，保证培训的质量。
一年制烘焙西点班
一年烘焙西点班：烘焙西点师这是一个受人尊重的职业。
知名财经杂志《福布斯》联手全球权威咨询机构纽约声誉研究所（Reputation Institute），面向全球范围内的上千家大企业做了一项声誉调查并公布了一份“2008全球最受尊敬企业排名”。
中国烘焙行业近两年以20%以上的速度高速发展，但由于中国太大，且一级城市到四级城市的分化太多，烘焙行业远远还没有开始饱和的迹象，对于人才的需求今后也会非常的可观。
为了解决企业的“人才荒”，不少企业尝试邀请专业的西点师入企带薪培训，但这样的方式也远远不能满足企业的用人需求，且抬高了用人成本，而所取得的成效却微乎其微。
业内人士认为，要真正解决企业的人才需求，应该更多地依靠专业的职业培训机构的力量。
而作为烘焙西点复合型人才培训旗舰——苏州王森咖啡烘焙西点西餐学校受到了众多用人企业的青睐，纷纷要求与学校开展人才培养、输送合作。
2013年据权威机构调查，未来5年，西点烘焙师社会需求量达200万人，每年行业缺口高达10万。
2013年，中国西点烘焙人才稀缺，从业人员约100万，优秀烘焙技术人才更少。
在烘焙行业具有高级技师职称的烘焙师，年薪达10万元以上，普通技师的年薪也在6万元左右。
蛋糕课程基础篇常用工具原料介实战课乳沫类约30款重油类约10款：如：香草戚风、和风抹茶、白雪堤子蛋糕、丹尼水果、水果芭琳等分蛋海绵蛋糕大理石海绵蛋糕巧克力蛋糕卷胡萝卜蛋糕芝士蛋糕：轻芝士、重芝士蛋糕等2款干点/慕斯/塔派中式点心：老婆饼、采酥月、台式月饼等10款西式点心：曲奇、泡芙、蛋白饼、马卡龙、起酥类点心等10款塔派：蛋挞、派类等5种慕斯：基础慕斯翻糖材料的认识及制作基础花边制作翻糖饼干卡通造型婚礼蛋糕杯子蛋糕多层蛋糕设计就业保障：就业即可达到高级技工水平，可考甜点师、烘焙师证合格学员毕业100%包分配分配方向：饼店、烘焙店、大型商务会所、星级酒店（八十五度、面包新语、巴黎贝甜、好利来、克里斯汀等大型连锁店居多）自主创业支持：开店前的原材料、包材、设备进货渠道、营销策划方案、店面装修参考图案、后期产品免费更新工作环境：温度指数：20℃；卫生指数：无菌；毕业薪水指数：3000-7000元，包食宿以及福利。
三种学做蛋糕的途径,值得参考
哪里可以学习做蛋糕？学费要多少钱？这类问题一直是不少想学做蛋糕的朋友所关心的一个热门话题。
那到底哪些地方可以学？哪里学到的蛋糕技术要靠谱一些呢？下面小编就为大家介绍几个学蛋糕的相关场所。
希望对各位想学做蛋糕的朋友在选择方式的时候有所帮助。
top1：网上免费视频教程
这类视频网上非常多，随便一搜就是成千上万。
选择这种方法学蛋糕优势就是：方便、快捷；同时学习成本几乎为0（不算购买食材成本哦）。
但，学习时间可想而知。
缺点就是：缺乏完整系统教学和实践经验，一般网上免费视频教的都是一些普通理论知识。
自己学着做来吃的话完全没有问题。
如果您是想经营一家蛋糕店，这种学习方法是完全行不通的。
top2：去蛋糕店做学徒
去蛋糕店做学徒，可以很直观的学到很多东西，但是你做为学徒，一天到晚，大部分的时间基本都是花在了工作上面。
一般蛋糕店的师傅很少跟你说这个程序需要怎么做，为什么要这么做，他们只会告诉你必须要怎么做。
蛋糕店的教学模式很少有“教”这个词在里面，很多学徒都是一天到晚重复着那些普通的不能再普通的基本流程（说的不怎么好听，其实就是在给别人打工）。
top3：蛋糕培训机构
正规的蛋糕培训机构可以使学员接受系统的教学培训。
学员能够很好的吸取老师所讲得实践和理论知识，并且通过学校提供的实践机会，可以很好的提升自己的蛋糕制作技术。
因此，如果你是想将来从事蛋糕这个行业，那么最好是选择一个靠谱的培训机构。
另外可以选择到二三线城市进行蛋糕培训，学费一般而言要比一线城市便宜很多。
刘清蛋糕培训学校—— 裱花烘焙经典全科班
学习具体课程如下：（1）、裱花课程：从蛋糕裱花制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。
学习和掌握：鲜奶油打发、抹坯（含特形坯）、各种喷粉和色素的应用、各种花嘴的认识和运用、十几种花边的技法和在蛋糕上的运用、十几种花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局摆放、仿真十二生肖制作手法及运用、立体卡通人物制作、水果的切法和艺术造型、各式蛋糕（花卉蛋糕、欧式蛋糕、水果蛋糕）的布局和构图、裱花蛋糕的表现手法及创意，以及用于饼店的10余种实用经典及流行款式的整体制作练习。
（2）、面包西点烘焙课程：面包西点生产原料的认识和了解开始，从各种面粉的识别、各种模具的认识和使用、设备的认识和使用、基本的烘焙知识的了解，生产间设施设备的正确使用和操作，生产的卫生知识，面包的造型、表面装饰及各种馅料的制作。
（3）、讲授面包的表面装饰及各种馅料课程：传授椰汁面包、肉松蛋黄、紫菜卷、牛奶红豆面包、毛毛虫、蛋黄酥、黄金椰条、肉松餐包、海绵蛋糕、奶油泡芙、北欧面包、台式菠萝包、巧克力杯蛋糕、港式菠萝包、热狗面包、广式月饼、牛油排包、芝士条、老婆饼、火腿汉堡、肉松圈、甜甜圈、巧克力酥、蛋卷、葡式蛋挞、手指饼、椰汁餐包、肉松卷面包、蛋糕胚、鸡肉披萨、原宝蛋糕、葱油酥、黑芝麻面包、焦点面包、香蕉奶酪蛋糕、香辣肉松包、杏仁面包、QQ蛋糕、肉松吐司、蓝莓物语面包、葱花肉松蛋糕、椰子吐司、鱼鳞面包、贵妃蛋糕、香芋吐司、肉松沙拉、黑森林蛋糕、豆沙吐司、红豆酥面包、曲奇、提子吐司、台湾黑沙、绿茶养颜蛋糕、甜方包、桃酥、少林酥、提子切片、奶酪片、蜂巢蛋糕、三明治等几十种面包烘焙全套做法及操作要领。
（4）、慕斯蛋糕课程：慕斯蛋糕也给制作者一个更大的创造空间，可以通过它展示内心的生活悟性和艺术灵感，在世界西点世界杯上，慕斯蛋糕的比赛竞争历来十分激烈，其制作水准反映出制作者的真正功力和世界蛋糕发展的趋势。
（5）、巧克力课程：巧克力配件是最多用于蛋糕及慕斯表面装饰的产品，不同造型的巧克力配件运用也是一门学问。
想开蛋糕店去学蛋糕技术好还是去当西点学徒工好
想开蛋糕店是去学校学蛋糕技术好还是去当学徒工好
想开蛋糕店是去学校学蛋糕技术好还是去当学徒工好，其实这个问题需要理清楚，投入多长时间，多少金钱，学到什么样的本领，在信息满天飞的时代，选择有太多的干扰。
想学蛋糕技术开蛋糕店，建议最好还是到正规专业的西点培训学校去学更稳妥！
如果你选择到小蛋糕店里当学徒学习，相信你做的最多的就是打杂，各种卫生都是你做的，各种杂事都是你去做的，所以：
1、当学徒，媳妇熬成婆会花很多时间。
2、去了错的地方做学徒学不到什么反而浪费时间。
如果真的想成功开个能赚钱的蛋糕店，建议进学校学习，你有同学圈子，开业的时候就有人跟你打工，也方便交流。
现在跟以前不一样了，以前技术工种当学徒是因为没有专门的培
训机构。
从当学徒干起，现在这么多培训机构，你可以直接去正规的地方学了，这样的话比较全面，从理论、原理啥的学的比较透彻。
如果要短时间学真本领，快速转化技术赚钱，肯定得找一好师傅，这要看师傅的从业背景（包括海外持术），是否值得你下注，在这个社会品质好的东西都会比普通地摊货贵。
花了时间精力学不到真技术的也是让人心痛，所以在选择前最好多比对几家！。
当了几年学徒工,真的很后悔没有早点知道这些…
当了几年学徒工，真的很后悔没有早点知道这些…我今年30岁了，初中毕业就开始出来闯社会，吃过很多苦，碰过很多壁，切切实实领悟到了学会一门技术活是有多么的重要。
我现在是一名西点师，我真的挺喜欢西点，也非常看好这个行业。
刚开始想学西点的时候朋友都劝我去正规的西点培训学校，但我还是选择了去当蛋糕店学徒。
学完西点我真的很后悔没有早知道这些。
【门槛低】说实话，初中毕业的我，始终对学历有点敏感，在高学历的人群中时常会感到自卑。
我猜正规的西点培训学校不会收学历低的人，这也是我选择去当蛋糕店学徒的原因之一。
后来我从朋友哪了解到，她在三桥职校学西点，招生是没有学历要求的，只要你想学西点，愿意学西点，就已经达到了他们的招生要求。
【零基础】我对西点的了解仅限于肉眼观看，从没有学过相关知识，对西点的制作、材料一窍不通。
在蛋糕店当学徒的日子，师傅每天让我干杂活，跑着跑那，拿东拿西，忙活了那么久，师傅也没半点愿意开口传授技艺的意思，师傅只会对你说：“要想学技术，就得先吃苦，让你做的这些都是基础，做不到吃苦耐劳，你就什么都学不会！”。
每天都有喝师傅的“心灵鸡汤”，直到听朋友说在三桥职校学西点的时候，才明白自己傻傻的被忽悠了。
三桥职校每一个老师都有着10年左右的经验，老师不会让你干杂活，只会认真的教你西点技术。
我问我朋友：“0基础可以学西点么？”她笑着说：“三桥职校特别针对0基础的学员而设计了一套精品课程！”。
老师跟我介绍他们的教学模式：小班制教学，0基础学习，学不会继续学，学会为止！当时我就心动了，回家的路上已经在盘算什么时候去了，又不禁对自己去蛋糕店当学徒的决定后悔不已，学完西点我真的很后悔没有早知道这些。
【推荐工作、开店指导】当蛋糕店学徒那些天，技术学不到，苦倒是吃了不少。
师傅教你教的慢，干活干的多，就算你磨住了，师傅还会留一手，不会把真正的技术交给你。
当你去找下一份工作，工资还是2、3千，这还怎么混的下去。
三桥职校的老师告诉我，学员毕业后，会帮你推荐工作。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
厦门学做蛋糕去哪里？厦门学蛋糕哪里最好？
很多求职者眼里的“好工作”标准是自己满意、专业对口、待遇不错、有发展空间等等，而真正符合这些标准的“好工作”，实在是很难找。
如果做的工作是与自己兴趣有关的话，那工作时就会很有动力。
所以很多喜欢品尝蛋糕和制作蛋糕的人，都走上了自主创业的道路。
那么，厦门学做蛋糕去哪里？厦门学蛋糕哪里最好？
其实不管做什么事都要多看多对比，有对比才知道其优缺点。
学做蛋糕一定要多考察，看看蛋糕培训机构的规模是否够大，考察下该机构的资质是否齐全，千万不要头脑一热，选择一家不靠谱的公司，那样钱也花了，学的也不理想，真的是既浪费了钱，也浪费了时间，得不偿失。
蛋糕培训机构的专业设置方面也是很重要的，专业设置突出一个机构的专业性是否够强大。
蛋糕培训机构只有依托扎实的教学功底，负责任的态度，在国内同行中才能具有优势地位。
选择蛋糕培训机构应该要注意了解一下培训机构的成立年限，这主要是为了大家能够选到一个更加稳定的培训机构。
因为大家进行蛋糕技术培训也并不是一天两天就能够学好的，需要花费的时间可能达到几个月左右，选择那些成立时间较久的培训机构，对于大家来说会更加的稳定，不用担心培训机构出现什么问题，而且就经验而言的话肯定是成立时间较久的蛋糕培训机构丰富。
厦门新东方烹饪学校针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办了短期精品课程。
课程的学习内容包括：蛋糕类、面包类、甜品类、裱花类、酥点类。
厦门新东方的烘焙课程的学习模式为：老师示范+学员实操+老师考核，确保学员学得会。