秋九年级化学全册第10单元化学与健康第2节化学元素与人体健康习题课件(新版)鲁教版
初中化学知识点：化学元素和人体健康
初中化学知识点：化学元素和人体健康在人体中元素的存在形式：①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
常量元素：常量元素人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。
在人体中含量超过0．01％的元素，称为常量元素。
①人体中的常量元素元素名称元素符号质量分数%氧O 65.0碳 C 18.0氢H 10.0氮N 3.0钙Ca 2.0磷P 1.0钾K 0.35硫S 0.25钠Na 0.15氯Cl 0.15②一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量微量元素：在人体中含量在0.01%以下的元素。
①一些人体必需的微量元素②一些必需微量元素对人体的作用及14—18岁人群每天的适宜摄入量分，能帮助氧气的运输锌 2.5g 影响人体发育15.5—19mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14—21mg有防癌、抗癌作用50μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。
如摄入量过高，会使人中毒碘25—50mg是甲状腺激素的重要成分150μg缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。
过量也会引起甲状腺肿大氟 2.6g 能防治龋齿 1.5mg 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病知识拓展：如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。
如在食品巾添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或制成加碘食盐，来增加对这些元素的摄人量。
但要注意即使是人体必需的元素，也要注意适宜的摄入量，摄人量过高和过低对人体健康都有不良的影响。
初中化学_十单元《化学与健康》习题课教学设计学情分析教材分析课后反思
第十单元《化学与健康》教学设计【教学目标】1.了解食物中部分有机物的化学组成及其在人体内的变化，体会化学对生命活动所具有的重要意义。
2.了解组成人体的主要化学元素以及某些化学元素对人体健康的重要作用，初步形成在人体内存在元素平衡的概念，养成均衡膳食的意识。
3.知道一些有毒和有害的物质有损人体健康，认识掌握化学知识能帮助人们远离有害物质的侵害。
【教学方法】启发式、诱导法、小组合作讨论、教师讲解【教学过程】一、考点知识梳理考点一食物中的有机物1．含有元素的化合物称为有机化合物简称有机物。
有些有机物的相对分子质量比较大，通常称它们为，如淀粉、纤维素等。
温馨提示：（1）.有机物一定含有碳元素，但含碳元素的化合物不一定是有机物，如CO、CO2、H2CO3、CaCO3等物质。
这些物质中虽含有碳元素，但是物质的组成和结构与无机物很相似，所以都属于无机物。
（2）.最简单的有机物是甲烷。
2．食物的主要成分有水、无机盐、糖类、油脂、蛋白质、维生素六大类，通常称为营养素。
(1)糖类①又称碳水化合物，由C、H、O三种元素组成。
常见的糖有葡萄糖、蔗糖、淀粉等。
②淀粉是有机高分子化合物，它的鉴别方法是与碘水作用显蓝色。
淀粉在酶与水的作用下分解成葡萄糖。
葡萄糖在人体内缓慢氧化释放能量，反应的化学方程式为：C6H12O6＋6O2=====缓慢氧化6CO2＋6H2O 。
③糖类是人体主要的供能物质。
(2)油脂①由C、H、O元素组成，通常情况下植物油脂呈液态，称为油，动物油脂呈固态，称为脂肪。
油脂在酶与水的作用下分解为甘油和脂肪酸。
②油脂也是人体重要的供能物质。
(3)蛋白质蛋白质是构成人体细胞的基础物质，是人体生长和修补破损组织所需要的主要营养物质。
食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成氨基酸。
一部分氨基酸重新组合成人体中的蛋白质，一部分被氧化排出体外。
(4)维生素维生素能够调节肌体内进行的各种化学反应，以保持身体健康。
人教版九年级化学下册 化学元素与人体健康同步练习 (word版 含答案)
课题2化学元素与人体健康一选择题1．人体中含量最高的金属元素是()A．O B．Fe C．Ca D．Na2．科学合理膳食,使人体中各种元素形成“收支平衡”,以保障健康。
下列属于人体中常量元素的是()A．铁B．钙C．锌D．碘3．人体中含有的微量元素对健康至关重要,下列不属于人体必需微量元素的是()A．铅B．锌C．硒D．铁4．人体中含有多种元素。
下列属于人体必需微量元素的是()A．铁B．碳C．氢D．氧5．下列有关人体的组成元素的说法错误的是()A．组成人体的元素有50多种B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存在C．人体内含量较多的元素有11种D．由于微量元素的含量非常小,因此对人体的健康影响也很小6．人体健康与体内化学元素含量的多少息息相关,对于14～18岁人群,因摄入不足而引起食欲不振、发育不良的元素是()A．硒B．锌C．钾D．氟7．甲状腺肿大的患者,特别要注意合理食用的食物是()A．加碘食盐B．富硒鸡蛋C．葡萄糖酸锌口服液D．加铁酱油8．化学元素与人体健康密切相关。
缺少下列元素可能会引起骨质疏松、佝偻病的是()A．碘(I) B．锌(Zn)C．钙(Ca) D．铁(Fe)9．人体中有50多种元素,这些元素与人体健康紧密相关。
下列说法错误的是()A．缺铁会引起甲状腺肿大B．缺氟易产生龋齿C．缺钙小孩易患佝偻病D．缺锌会引起食欲不振,生长迟缓10．归纳是化学学习过程中常用的方法,下列归纳中不正确的是()A．单质：氩气、液氧、铝粉B．人体中的常量元素：钙、碳、氧C．铵态氮肥：尿素、氯化铵、硝酸铵D．新能源：氢能、太阳能、核能11．化学元素对人体健康起着重要的作用,下列有关叙述正确的是() A．钙、铁、硒、碘都属于微量元素B．人体缺少微量元素会得病,因此必须多吃含有这些元素的营养品C．人体中含量较多的元素有11种,它们约占人体质量的99.95%D．微量元素在人体中含量少,对人体健康影响不大12．青少年处于身体成长的关键时段,饮食应丰富全面。
人教版九下化学 第十二单元 课题2 化学元素与人体健康 课件
O C H N Ca P K S Na Cl Mg
人体内含量最多 的非金属元素
人体内含量最多的金属元素
O C H N Ca P K S Na Cl Mg
人体内除O、C、H、N几种元素主 要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生 素的形式存在外，其余的元素主要以 无机盐的形式存在于水溶液中。
Ⅱ 化学元素与人体健康
钙
存在形式： 99%存在于骨骼和牙齿中， 主要以羟基磷酸钙晶体的形式存在。
作用：钙使得骨骼和牙齿具有坚硬的结 构支架。
缺钙的危害：幼儿及青少年缺钙会患佝偻病和发育不良，老年人 缺钙会导致骨质疏松，容易骨折。
奶、奶制品、豆类、虾皮等含有丰富的钙
钠、钾
元素
钠（Na）
钾（K）
(2)下列有关化学元素与人体健康的说法正确的是___B_D____。 A. 微量元素是因为对健康的作用微小而命名的 B. 人体摄入有机营养物质和水来获取含量前四位的元素 C. 铜元素为重金属元素，对人体健康毫无益处 D. 人体中常量元素的总质量约占人体总质量的99.95%
4.碘是人体必需的微量元素，补碘是一个长期生活化的过程。食用 碘盐（加碘食盐）可有效预防碘缺乏症，碘盐的主要成分是NaCl、 KIO3。 （1）除食用碘盐外，我们还可以食用__海__带__、__海__鱼__等__； （2）请用实验证明碘盐中的“碘”与单质碘不同：
课题2 化学元素与人体健康
九下 化学
人教版
1 学习目标 2 新课引入 3 新知学习 4 课堂小结
学习目标
1.了解人体的元素组成
重点
2.了解某些元素对人体健康的重要作用
九年级化学全册 第10单元 第二节 化学元素与人体健康课件
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12/11/2021
第三十四页，共三十四页。
(xiǎo hái)
这 小 孩 的 腿 咋 了 ？
第四页，共三十四页。
你见过吗？
第五页，共三十四页。
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(jiānnán)
走你
得们
啊
好 艰
想 知
难道
他
们
(tā men)
为 什 么 会 这 样 吗
课题 二 (kètí) 化学元素 与人体健康 (huà xué yuán sù)
第七页，共三十四页。
我们以Fe、 Zn 、 I为例，学习探究微量
元素对人体健康的影响，请大家(dàjiā)分组发表 你们的看法，比比谁的资料最详细，谁的建议 最精彩。
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元素
对人体的作用
适宜摄入
量 （每日）
摄入过 高影响
摄入过低 的影响
食物来源
影响人体发育
促进肌体发育和组织再生。 15.5mg~ 神经元
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甲状腺肿
（俗称(sú chēnɡ)粗脖子病）
ห้องสมุดไป่ตู้乏碘 元
xiàn zhǒnɡ)
甲 状
素大 腺
肿
(yuá n sù )
缺
(jiǎ zhuànɡ
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第三十页，共三十四页。
(yuá n sù )
缺钙 乏元
佝 偻
素病
龋齿
(qǔchǐ)
氟元素 缺乏 (yuán sù)
九年级化学下册12.2化学元素与人体健康课件(新版)新人教版
V a V c 铁
缺乏会患皮肤角质化 缺乏会患贫血症 缺乏会患坏血症
缺乏会患夜盲症 缺乏会患佝偻病和骨 质疏松症
碘
硒 钙 氟
缺乏会患甲状腺肿大
缺乏会患龋齿
—— 铁
2、加班费
—— 锌
——硒
3、洒完清水铺石头
铁
Fe
在10多种人体必需的微量元素中，铁无论在重要 性上还是在数量上都居于首位，一个正常的成年人 全身含有4g- 5g铁，相当于一颗铁钉的质量，其主 要作用是 构成血红蛋白的成分，并能帮助氧气运输
缺乏： 缺铁性贫血
食物来源：肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜
3、人体中含量最多的元素和含量最多的金属元 素分别是什么? 答：含量最多的元素是氧（O），质量分数约65%； 含量最多的金属元素是钙（Ca）质量分数约2%
人体中元素的含量
人体内含量前三位的金属元素是 Ca、K、 Na
微量元素＜0.01%) Fe、Cu、 Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、Se 等占人体质量的 微量元素 0.05%
锌
锌是人体必需的微量元素之一，成年人体内 约含2.5g，锌影响人体发育。
缺锌症状：食欲不振，生长迟缓，发育不良。
食物来源：海产品 瘦肉 肝脏 奶类小米等
俗
甲 状 腺 肿 大
(
Hale Waihona Puke 青海省某些地区及旧社会碘 元 素 缺 乏
称 大 脖 子 病 )
碘 碘
1.对人体的作用碘有“智力元素”的美誉，尽管含量极 低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少 的。碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。甲状腺 激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生 理作用。
九年级化学下册12.2化学元素与人体健康课件(新版)新人
非必需微量元素：铝（Al）,钡（Ba）,钛（Ti）
有害微量元素：汞（Hg）,铅（Pb）,镉（Cd）
一些必须微量元素对人体的作用及食物来源
元素
人体内 含量
铁Fe 4～5g
锌Zn 2.5g
硒 Se
14～ 21mg
日需 量
12～ 15mg
,
微量元素＜0.01%) Fe、Cu、 Zn、Cr、Mn、Mo、F、I、 Se等占微人量体元质素 量的0.05%
常量元素（常量＞元素0.01%）占人体质量的99.95%
头发 Al、As、V
大脑 Na、Mg、K
牙齿 Ca、Mg、P、F
眼液 Na
甲状腺 I、In、Br
这些元素分别存在于 骨 骼
Na、Ca、K、P
人体的哪些部位呢？ Li、肌Mg肉、K
视网膜 Ba
心脏 Ca、K
肺 Li、 Na
肝脏 Se、Mo、Zn、 Ca 、 K、Cu
血液 Fe、Na、 Li、Ca 、 K
肾脏 Se、Ca 、 K、
Mo、Cd、Hg 消化液 Na
某些元素在人体中富集情况示意图
Hale Waihona Puke 99%存在于骨骼和牙齿中 使骨骼和牙齿具有坚硬的结构支架。
镁 Mg
质量 分数 ／%
以脂65生、水素18蛋、形白糖10式质类存3、、在油维20.
1. 0
0以.3无0机.2盐形0.式1 存0在.1 5称含为量5：＞常0量.501元%素5
0.0 5
微量
铁、锌、硒、碘、氟、铜、钼、钴、锰等
元素 96%
含3.量95＜%0.01% 0.05%
人体内含量前三位的金属元素是 Ca、K、 Na
九年级化学下册第十单元化学与健康第二节化学元素与人体健康课件(新版)鲁教版
5.经研究发现，长期使用铁锅炒菜做饭，可有效地减少 缺铁性贫血的发生，原因是什么？如果在炒菜时经常参 加适量的食用醋，效果会更好，理由是什么？
用铁锅炒菜做饭可以使饭菜中含有少量 的铁元素，为人体补充铁元素，预防缺铁性 贫血。
铁是活泼金属，能与食醋〔含有醋酸〕 发生反响生成醋酸亚铁，使铁元素更容易进 入饭菜中，为人体补充铁元素，因此效果会 更好。
6. 有人说，“黄金伙伴，吃一样〔保健品〕补五样 〔元素〕，对人体安康大有益处。你如何辩证地对 待这个问题？
Na、Ca、K、P
肌肉
Li、Mg、K
肝脏
Se、Mo、Zn、 Ca 、 K、Cu
血液
Fe、Na、 Li、Ca 、 K
视网膜
Ba
心脏
Ca、K
肺
Li、 Na
肾脏
Se、Ca 、 K、 Mo、Cd、Hg
消化液 Na
缺钙
牛奶、酸奶、羊奶、虾皮、虾、银鱼、鲨鱼、 河蟹、河蚌、海蜇、海参、淡菜、干贝、海 带、紫菜、蘑菇、香菇、黑木耳、动物肝脏、 黄豆、豆浆、豆腐、扁豆、芝麻、核桃仁、 红枣、刺梨、花粉、鸡蛋、动物骨头、猪皮、 栗子、菠菜、油菜、卷心菜、萝卜、大白菜
剂说明书葡的萄一糖局酸部钙。片
【主要成分】：每片含葡萄糖酸钙 〔C12H22O14Ca〕 【用法】：口服
【用量】每日3次，一次 片。
金钙尔奇
【主要成分】：碳酸钙、氧化镁、硫酸 锌、硫酸铜、维生素等 【含量】：每片含钙280mg 镁99.7mg 锌3.08mg 铜 【用量】每日2次，一次1片。