《化学元素与人体健康》教学设计
《化学元素与人体健康》教学设计
《化学元素与人体健康》教学设计教学目标：1.了解常见化学元素对人体健康的影响。
2.了解常见化学元素在人体中的作用。
3.培养学生科学观察、实验设计和数据分析的能力。
教学内容：1.化学元素与人体健康的关系。
2.常见化学元素在人体中的作用。
3.实验：测试一些食物中化学元素的含量。
教学过程：一、导入（10分钟）1.引导学生回顾上一节课所学的化学元素的基本概念。
2.引出本节课的主题：化学元素与人体健康。
二、知识讲授（30分钟）1.讲解化学元素与人体健康的关系：a.了解常见食物中的化学元素含量。
b.了解常见化学元素对人体健康的影响。
2.讲解常见化学元素在人体中的作用：a.碳、氧、氮、氢等元素在有机物合成和能量代谢中的作用。
b.钙、铁、锌等元素在骨骼、血液、免疫系统等方面的作用。
三、实验设计（30分钟）1.说明实验目的：测试一些食物中的化学元素含量。
2.分组讨论：学生分成小组，每个小组选择一种食物进行实验。
3.实验步骤：a.选取相同重量的食物样本。
b.提取食物中的化学元素。
c.使用适当的实验方法（如原子吸收光谱）测定化学元素的含量。
d.记录数据并进行分析。
四、实验结果分析（20分钟）1.小组报告：每个小组向全班汇报实验结果，并进行数据分析。
2.全班讨论：学生共同分析实验结果，讨论不同食物中的化学元素含量差异。
3.总结：总结不同食物中常见化学元素的含量差异以及对人体健康的影响。
五、拓展延伸（10分钟）1.分组讨论：学生分成小组，讨论其他化学元素对人体健康的影响。
2.展示和分享：每个小组选择一种化学元素进行研究，并向全班展示和分享研究成果。
六、课堂小结（10分钟）1.通过回顾课堂内容，巩固学生对化学元素与人体健康的理解。
2.指导学生完成课后作业：总结一种常见化学元素对人体健康的影响及其作用。
教学评价：1.观察学生在实验中的表现和实验结果的准确性。
2.检查学生在课堂讨论和小组报告中的参与情况。
3.分析学生的课后作业，评估学生对课堂内容的理解程度。
化学元素与人体健康教案
化学元素与人体健康教案一、教学目标：1.了解化学元素在人体健康中的作用。
2.掌握常见化学元素在人体中的含量和功能。
3.培养学生对保持人体健康的重要性的意识。
4.培养学生的合作与创新意识。
二、教学内容：1.化学元素与人体健康的关系。
2.常见化学元素在人体中的含量和功能。
3.保持人体健康的方法和措施。
三、教学过程：1.激发学生兴趣，导入话题。
通过展示一些化学元素的图片和与之相关的健康问题，引起学生的兴趣和思考，让学生讨论化学元素与人体健康的关系。
2.学习化学元素与人体健康的关系。
1)介绍化学元素在人体中的重要性。
通过讲解人体的化学成分和常见化学元素的含量，让学生了解化学元素在人体中的重要性，并引导学生思考化学元素与人体健康的关系。
2)探究常见化学元素在人体中的含量和功能。
将学生分成小组，每组选择一个常见化学元素进行研究。
通过查阅资料、网络等方式，了解该元素在人体中的含量和功能，并结合实例进行讲解。
3.分组合作，制作展板。
将学生分成小组，每组制作一个展板，展示所研究的化学元素在人体中的含量和功能，并以图表、图片、文字等形式进行呈现。
4.展示和讨论。
学生将制作好的展板进行展示，并进行讨论和交流。
其他小组可以提问、评论和补充，促进学生之间的交流与合作。
5.总结与展望。
通过讨论和展示的过程，总结化学元素对人体健康的重要性，以及保持人体健康的方法和措施。
展望未来，学生可以通过学习化学元素与人体健康的知识，积极参与保健活动，提高自身的健康水平。
四、教学评价：通过观察学生的参与度、展示的质量和讨论的水平等，评价学生对化学元素与人体健康的理解和掌握程度。
同时，可以进行小组互评和教师评价，促进学生之间的合作与创新意识的培养。
五、教学延伸：。
《化学元素与人体健康》教学设计
《化学元素与人体健康》教学设计教学目标：1.了解化学元素对人体健康的重要性。
2.理解不同化学元素在人体中的作用和不足会引发的健康问题。
3.培养学生对化学元素和人体健康的意识和关注。
教学内容：1.化学元素对人体健康的重要性。
2.常见的化学元素及其在人体中的作用。
3.化学元素缺乏或过量引发的健康问题。
4.提高身体健康的方法和建议。
教学步骤：一、导入（10分钟）1.引入话题：你知道人体需要哪些化学元素才能保持健康吗？2.提问激发学生思考：你们知道什么是化学元素？它们对人体健康有什么影响？二、了解化学元素对人体健康的重要性（15分钟）1.分组讨论：请学生分小组讨论，列举人体最需要的化学元素，并讨论其重要性。
2.小组展示：请几个小组分别展示自己的答案，并进行讨论。
三、学习不同化学元素在人体中的作用（20分钟）1.分发资料：发放关于常见的化学元素及其在人体中的作用的资料，让学生阅读。
2.报告和解释：请学生报告自己负责的化学元素，并解释其在人体中的作用。
四、讨论化学元素缺乏或过量引发的健康问题（20分钟）1.小组讨论：请学生分小组讨论，根据所学化学元素的作用，思考该元素缺乏或过量会引发哪些健康问题。
2.小组展示：请几个小组分别展示自己的讨论结果，并进行讨论。
五、提高身体健康的方法和建议（20分钟）1.分组讨论：请学生分小组讨论，列举提高身体健康的方法和建议。
2.小组展示：请几个小组分别展示自己的建议，并进行讨论。
六、总结与评价（15分钟）1.教师总结：对学生的学习进行总结，强调化学元素对人体健康的重要性，并提及学生在讨论中的优点和不足之处。
2.学生评价：学生对本课的学习进行评价，并提出自己的建议。
教学方法:1.小组讨论与展示：通过小组讨论与展示，激发学生思考和合作，培养学生的批判性思维能力和表达能力。
2.实践探究：通过让学生分析化学元素对人体健康的重要性和不足引发的健康问题，促使学生主动探究和研究。
3.群体互动：通过讨论与展示等活动，使学生在群体中相互之间交流和协作，形成积极的学习氛围。
化学元素与人体健康教案
化学元素与人体健康教案一、教学目标：1.了解化学元素在人体健康中的重要性；2.掌握化学元素在人体中的作用与不足的危害；3.培养学生关注化学元素与饮食健康的意识。
二、教学内容：1.化学元素的概念和分类；2.化学元素在人体中的作用；3.常见化学元素的摄入量和健康问题；4.如何合理摄取化学元素。
三、教学过程：一、化学元素的概念和分类（15分钟）1.引入：让学生回忆一下化学元素的概念和基本单位（原子）；2.介绍化学元素的分类：金属、非金属和过渡金属；3.讨论不同类型元素在生活中的应用和重要性。
二、化学元素在人体中的作用（20分钟）1.分组讨论：将学生分成小组，让每个小组选择一种化学元素，并研究它在人体中的作用；2.小组汇报：让每个小组向全班汇报他们所研究的元素在人体中的作用。
同时，其他小组可以提问和讨论。
三、常见化学元素的摄入量和健康问题（20分钟）1.展示PPT：展示一个包含常见化学元素的表格，其中包括每种元素的建议摄入量和不足时可能引发的健康问题；2.讨论：引导学生思考，当其中一种元素摄入不足或过量时，可能对人体健康产生的影响。
四、如何合理摄取化学元素（25分钟）1.引导学生认识到合理饮食的重要性和意义；2.介绍一些富含不同化学元素的食物，例如：铁质食物、维生素食物、钙质食物等；3.讨论如何在饮食中合理搭配各种食物，以保证身体获得足够的化学元素。
五、总结与提问（10分钟）1.总结本堂课学到的知识点和重要观点；2.设置提问环节，检验学生对化学元素与人体健康的理解程度；3.鼓励学生关注饮食健康，并提供一些相关的参考资料和建议。
四、教学评价：1.观察学生的参与度和讨论质量；2.检查学生对化学元素与人体健康关系的理解程度；3.通过提问环节检验学生的学习成果；4.收集学生的反馈意见和建议，以改进教学内容和方法。
人教九年级化学下第十二单元课题2化学元素与人体健康教学设计
8.课后作业：布置有关化学元素与人体健康的练习题，巩固所学知识。
二、学情分析
九年级的学生已经具备了一定的化学基础知识，对化学元素有一定的了解，但在化学元素与人体健康关系的认识上可能较为模糊。学生对实验探究感兴趣，但部分学生对理论知识的学习积极性不高。此外，学生在分析问题、解决问题的能力上存在一定差异，需要教师在教学过程中给予关注和指导。
3.营养素的作用：介绍人体内必需的六大营养素，分析它们的功能、食物来源和合理膳食的原则。
4.生活实例：举例说明化学元素在生活中的应用，如补铁酱油、加碘盐等。
5.小组活动：分组讨论化学元素与健康的关系，总结常见的化学元素缺乏症及其预防方法。
6.实践探究：进行实验，观察化学元素对人体健康的影响，如观察缺铁性贫血的实验。
-通过查阅资料，培养学生收集信息、整理信息的能力，并拓宽知识视野。
4.让学生撰写一篇小论文，探讨“如何通过合理膳食改善国民健康”，要求论点明确，论据充分。
-这篇小论文能锻炼学生的写作能力和逻辑思维能力，同时加深对合理膳食重要性的认识。
5.分组进行一次课堂展示，每个小组选择一种化学元素，制作PPT或海报，介绍该元素在人体内的作用、缺乏症以及富含该元素的食物。
1.教师引导学生对本节课的内容进行回顾，分享学习收获。
2.学生总结化学元素与人体健康的关系，明确合理膳食的重要性。
3.教师强调本节课的重点和难点，提醒学生加强课后复习。
4.布置课后作业，要求学生在课后进一步巩固所学知识，培养良好的学习习惯。
五、作业布置
1.请学生完成课本第十二章课题2的课后习题，重点复习化学元素与人体健康的关系，以及六大营养素的功能和食物来源。
化学元素与人体健康教学设计
《化学元素与人体健康》教学设计学科化学课题化学元素与人体健康课时第一课时授课年级九年级课型新授课一、学习内容分析本节内容属于人教版九年级下册第十二单元第2课的内容，本课题包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，较详细地叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响，同时还叙述了元素在人体内的平衡等有关内容。
通过本课的学习，从学科素养方面可以帮助学生进一步完善物质组成的元素观，使学生进一步明确大自然中的一切物质都是由元素组成的，人体也不例外。
同时使学生认识到人体新陈代谢和生长、衰老都是一系列复杂的化学变化过程，人体通过这种变化过程与外界环境进行物质交换和能量交换。
二、学习者特征分析通过之前的学习，学生已经初步了解人体内常见的营养物质。
九年级学生好奇心强，求知欲旺盛，乐于探究感兴趣的问题。
就能力水平来看，学生初步具备了收集、分析、提取有用信息的能力以及与人合作交流的能力，但有待于进一步发展。
在进行本课教学时，应该充分调动学生在学习过程中的自主意识，创设问题情境，凸显学生的主体作用。
三、设计理念这一部分内容与学生特别贴近，但是学生感觉特别陌生的是各种元素对人体的健康到底有哪些具体的作用，学生们并不是十分理解。
因此这节课的学习理念就是：从生活走向化学，从化学走向社会，学生活中的化学，解决生活中的问题。
化学课程必须面向社会生活。
本课强调化学与生活的联系，注重化学与生活、社会的相互作用；帮助学生正确认识化学与社会发展之间的关系，在教学中，注意采用大量的真实事件引导学生体会化学元素与人体健康的关系，认识学习化学的重要性。
四、教学目标1.了解人体中的元素及其对人体健康的作用。
2.了解人体中各种元素的功能和食物来源等。
五、教学重、难点确立依据：根据以上学习内容分析和教学目标分析。
1.重点：人体的主要元素组成、分类及作用，一些元素对人体健康的影响。
2.难点：元素在人体内的平衡。
六、教法1.问题导学法：本课教学以问题引领，不断创设问题情境，深入浅出，引导学生探究学习。
篇13化学元素与人体健康教学设计
篇13化学元素与人体健康教学设计教学目标(一)知识与技能1、能列举出人体的元素组成，知道无机盐能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料;2、简单说出某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用;3、知道人体中元素的存在形式，知道常量元素与微量元素;4、懂得一些生活常识。
(二)过程与方法1、初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料，调查研究，运用比较、分类、归纳、概括等方法主动获取有用信息;2、调查市场上有关补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们标签或说明书，知道它们的主要成分;3、主动与他人进行交流和分享。
(三)情感态度与价值观1、逐步建立科学的世界观，用一分为二的辩证唯物主义观点看待元素对人体健康的影响;2、逐步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
教学重难点无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
教学工具教师：制作多媒体课件。
制作可现场上网的课件，随时上网查阅有关资料。
学生：1.查阅资料并整理打印，填写下表。
[可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得]。
上课带来。
教学过程活动一：观察与思考【屏幕投影】学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病?说(或猜)出疾病名称。
第一幅;第二幅;第三幅。
(根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿)【思考】你知道引起这种疾病的原因吗?【引出课题】课题2化学元素与人体健康【阅读教材】指导学生阅读教材内容，并思考如下问题：【屏幕投影】1.组成人体自身的元素约有多少种?人体中含量最多的非金属元素是哪一种?含量最多的金属元素是哪一种?这些元素是以什么形式存在的?2.常量元素和微量元素划分的依据?它们对人体有什么作用?(学生阅读和课堂交流)【投影】一、人体中元素的存在形式【小结】能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。
【过渡】下面着重讨论钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。
化学元素与人体健康的教案
化学元素与人体健康的教案化学元素与人体健康的教案作为一位不辞辛劳的人民教师，编写教案是必不可少的，教案是备课向课堂教学转化的关节点。
那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编精心整理的化学元素与人体健康的教案，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
化学元素与人体健康的教案1教学目标【教学目标】1.知识与技能(1)了解人体的元素组成。
(2)了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用。
(3)了解人是如何摄取这些对人体健康有重要作用的元素。
2.过程与方法(1)初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息。
(2)主动与他人进行交流和分享。
3.情感态度与价值观(1)初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
(2)逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响。
教学重难点【教学重点】无机盐的生理功能，即一些元素对人体健康的影响。
【教学难点】1.了解某些元素对人体健康的重要作用。
2.正确认识微量元素对人体的作用。
教学工具【教具准备】坩埚钳、酒精灯、10%的稀盐酸、鱼骨、多媒体课件等。
教学过程【导入新课】上节课我们学习了蛋白质、糖类、油脂、维生素等几类人体必须的营养素，同时了解了水和无机盐也是人体必须的营养素，那么，今天我们来了解无机盐的重要作用。
【提出问题】人体生长过程中需要6种营养素，根据营养素的组成元素，你认为人体中含有哪些元素?【学生回答】由水可知人体内有H、O两种元素，由糖类的组成可知人体中含有C元素，由蛋白质的组成，可知人体内含有N 元素。
【提出问题】请同学们阅读教材P97～P98，并回答下列问题:(问题以多媒体展示)1.组成人体的元素约有多少种?它们是以什么形式存在?2.人体中含量最高的非金属元素是什么?人体中含量最高的金属元素是什么?3.常量元素和微量元素的区别?它们对人体有什么作用?【学生回答】1.50多种，除C、H、O、N以蛋白质、糖类、维生素、水、油脂形式存在外，其余都是以无机盐的形式存在。
《化学元素与人体健康》教案
《化学元素与人体健康》教案一、教学目标1. 让学生了解人体中常量元素和微量元素的种类和作用。
2. 使学生掌握化学元素与人体健康之间的关系。
3. 培养学生运用化学知识解决实际问题的能力。
二、教学重点与难点1. 教学重点：常量元素和微量元素的种类及其对人体健康的作用。
2. 教学难点：化学元素与人体健康之间的关系。
三、教学方法采用问题驱动法、案例分析法和小组合作法进行教学。
四、教学过程1. 导入新课：通过展示人体内各种化学元素的图片，引导学生思考人体内含有哪些元素。
2. 讲解常量元素：介绍人体内常量元素的种类、作用及其摄入途径。
3. 讲解微量元素：介绍人体内微量元素的种类、作用及其摄入途径。
4. 案例分析：分析缺乏某种元素可能导致的健康问题，如缺钙导致的骨质疏松症、缺铁导致的贫血等。
5. 小组讨论：让学生探讨化学元素与人体健康之间的关系。
6. 总结：归纳本节课的主要内容和知识点。
7. 布置作业：让学生结合自己的生活经验，调查家庭成员饮食中缺乏哪种元素，并给出改进建议。
五、教学反思本节课结束后，教师应认真反思教学效果，针对学生的掌握情况，调整教学策略，以提高学生对化学元素与人体健康知识的理解和运用能力。
关注学生在课堂上的参与度和兴趣，激发学生学习化学的积极性。
六、教学内容与要求1. 回顾上一节课的内容，巩固对常量元素和微量元素的认识。
2. 讲解人体内各种元素的合理摄入量及其对人体健康的影响。
3. 分析常见的饮食失调导致的微量元素缺乏症状及其预防措施。
七、教学方法1. 采用互动式教学法，引导学生参与课堂讨论。
2. 利用图表和实例，直观地展示元素摄入与健康之间的关系。
3. 布置实践性作业，鼓励学生将所学知识应用到生活中。
八、教学过程1. 复习导入：通过提问方式回顾上一节课的内容，检查学生对常量元素和微量元素的掌握情况。
2. 讲解合理摄入量：介绍人体内各种元素的合理摄入量及其对人体健康的影响。
3. 实例分析：分析常见的饮食失调导致的微量元素缺乏症状，如缺碘导致的甲状腺肿大、缺氟导致的龋齿等。
化学元素与人体健康教案
化学元素与人体健康教案一、教学目标：1.了解化学元素对人体健康的重要性；2.掌握一些化学元素在人体健康中的作用；3.培养学生正确的饮食习惯，保持健康的生活方式。
二、教学内容：1.化学元素对人体健康的作用；3.如何获得足够的化学元素。
三、教学过程：Step 1: 引入话题（10分钟）1.让学生讨论一下他们认为人体健康的重要因素是什么。
2.引导学生思考是否化学元素对人体健康有影响。
3.提问：为什么我们需要化学元素？Step 2: 化学元素对人体健康的作用（20分钟）1.首先解释化学元素是构成物质的基本单位，组成了所有物质，包括人体。
2.分析一些主要化学元素对人体的重要作用：-钙元素（Ca）：构建骨骼和牙齿，维护神经传导和肌肉收缩。
-铁元素（Fe）：促进正常的氧气输送，产生能量和维持免疫系统。
-锌元素（Zn）：参与酶的激活，促进蛋白质合成，维持免疫系统。
-碘元素（I）：促进甲状腺激素合成，维护正常的代谢。
-磷元素（P）：构建DNA、RNA和能量物质ATP，维护骨骼和牙齿。
3.讨论这些化学元素缺乏会导致什么健康问题。
1.分组让学生分析一些常见食物中含有的化学元素。
3.学生展示他们的研究结果，并与全班分享。
4.教师对学生的报告进行补充和总结。
Step 4: 如何获得足够的化学元素（30分钟）1.引导学生思考如何获得足够的化学元素。
2.教师解释一些方法：-多吃新鲜蔬菜和水果；-适量摄取乳制品和海产品；-合理选择肉类和豆类；-补充适量的维生素和矿物质。
四、课堂小结（10分钟）1.回顾学生所学的化学元素对人体健康的作用和重要性。
2.强调养成良好的饮食习惯和健康的生活方式的重要性。
五、课后作业2.学生整理一份关于化学元素与人体健康的科普资料，以便向家人和朋友分享。
六、教学评估1.学生小组展示和全班讨论；2.课堂笔记和作业的评分。
七、拓展延伸。
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《化学元素与人体健康》教学设计
课题2化学元素与人体健康
教学目标
了解人体的元素组成；了解某些元素(如钙、铁、锌等)对人体健康的重要作用；懂得一些生活常识。
初步学会运用多种手段(特别是网络)查找资料，运用比较、分类、归纳、概括等方法获取有用信息；主动与他人进行交流和分享。
逐步建立科学的世界观，用一分为二的观点看待元素对人体健康的影响；初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养保健方面的重大贡献。
重点和难点
无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。
教学准备
教师：制作多媒体课件。
制作可现场上网的课件，随时上网查阅资料。
学生：①查阅资料并整理打印，填写下表(可从网上、报刊、杂志、医学书籍、调查访问等途径获得)，上课带来。
元素
人体内
含量
生理功能
适宜摄入量
摄入量过高对
人体影响
摄入量过低对
人体影响
主要食物来源
碘(I)
钙(Ca)
锌(Zn)
铁(Fe)
硒(Se)
②调查市场上有哪些补钙、补锌、补碘、补硒和补铁等的保健药剂或营养补剂出售，查看它们的标签或说明书，了解它们的主要成分，上课带来。
③收集几种不同品牌和不同产地的食盐包装袋、牛奶瓶(或牛奶袋)，上课带来。
教材分析
课题2包括人体的元素组成和一些元素对人体健康的影响两部分内容，着重叙述了组成无机盐的一些元素对人体健康的影响(如钙、钠、钾)，同时教材还以表格的形式列出了铁、锌、硒、碘、氟几种元素的生理功能。
教材指出了微量元素分必需元素、非必需元素和有害元素三类，而必需元素
也有一个合理摄入量问题，摄入过多、过少均不利于人体健康。
这将使学生认识到，对含某些元素的营养补剂要科学地、辩证地看待。
教学设计
活动一：观察与思考
屏幕投影学生观看三幅图片，思考病人得了哪种疾病?说(或猜)出疾病名称。
第一幅；第二幅；第三幅。
(根据学生回答逐一显示图片和疾病名称：粗脖子病、佝偻病、龋齿) 思考你知道引起这种疾病的原因吗?
引出课题课题2 化学元素与人体健康
阅读教材指导学生阅读教材P94～P95内容，并思考下面的问题。
屏幕投影①组成人体自身的元素约有多少种?人体中含量最多的非金属元素是哪一种?含量最多的金属元素是哪一种?这些元素是以什么形式存在的?
点评：图片切入，触目惊心，身边事例，真实可信。
可谓开门见山，直击主题。
其目的是引起学生思考：化学元素究竟与我们人体健康存在什么样的关系?进而认识化学在保证人类的生存并不断提高人类的生活质量方面起着重要的作用。
与第一单元走进化学世界《化学使世界变得更加绚丽多彩》可谓是首尾遥相呼应。
②常量元素和微量元素划分的依据?它们对人体有什么作
用?
(学生阅读和课堂交流)
投影一人体中元素的存在形式
小结能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。
过渡下面着重讨论钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。
活动二：活动与探究
投影二元素对人体健康的影响
1.钙
阅读教材引导学生阅读教材P95～P97内容。
并积极讨论：
(1)根据自己查阅的资料，谈谈你对钙元素的认识。
交流汇报学生将自己课外查阅的资料在班上进行交流展示。
(如果学生准备的资料不是很充分，教师此时可利用自己制作的课件，现场连接到相关网站演示，同时告诉学生查阅资料的方法。
角色扮演课前精心挑选一名学生以角色扮演的形式，课堂上出其不意地演出如下一幕：一位“老人”突然从教室后走向讲台，在跨上讲台时，故意摔了一跤，“老人”痛得呲牙咧嘴地坐在讲台上，用双手捂住一只腿(作痛苦状)，口里自言自语：“怎么又把腿摔断了?”教师乘机提出如下问题：老年人为什么容易骨折?通过学生的讨论交流自然地转入到怎样科
学补钙上来。
问题情景(2)如何科学饮用牛奶?你知道生产商用什么方法来保存鲜奶吗?
投影学生讨论后投影：
喝牛奶的误区常见的有：
①饮袋奶、不加热。
袋奶采用75 ℃左右的巴氏灭菌法，没有高温瞬间灭菌彻底，故袋奶中残留有细菌，因此，喝袋奶必须煮开了再喝。
②空腹喝牛奶。
空腹饮牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，营养素不能被充分吸收利用。
因此，喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。
③食物搭配不当。
牛奶不宜与含鞣酸的饮食同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。
牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。
④饮奶时间安排不当。
喝牛奶以每天早、晚为宜。
清晨饮奶能充分补充人体能量；晚上睡前喝奶具有安神催眠功效。
(《长江日报》2019.9.13)
投影将学生带来的牛奶袋、牛奶盒和牛奶瓶等实物上的图案和说明文字投影到屏幕上。
同时教师将收集到的琳琅满目的各种补钙品补充投影到屏幕上。
问题情景阅读屏幕上情景素材：
由于种种因素的限制，含钙丰富而又易被人体吸收的奶及
奶制品目前尚未走上大多数国人的餐桌，特别是在广大的农村地区。
国人饮食上通常是以含钙量很低的素食为主，基本上不能保证钙的供应。
这种膳食结构和饮食习惯使得国人缺钙确实成为一个普遍现象。
设问是否有一种既能照顾城镇，又能兼顾农村居民的补钙措施?谈谈你的“金点子”。
说说你选择这种措施的理由是什么。
(分组讨论，达成共识)
投影你我共识：
①安全、有效──安全第一。
②经济又实惠──买得起。
③生活化、长期化──每天都吃。
补钙措施：食用钙盐(盐中加钙)。
小结因此，人体每日必须摄入足够量的钙。
幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会骨质疏松，容易骨折。
点评：紧紧围绕课程标准确立的三维目标，力求做到：在课堂上，教师努力创设问题的真实情景，采用问题驱动、角色扮演等形式引导学生正确理解元素对人体健康的影响，并能辩证地从正反两方面来正确地看待问题；在教学过程中，教师成为了学生学习的组织者、合作者、引导者和参与者。
过渡那么，如果人得粗脖子病，又是由什么元素引起的呢?
(共同学习第二种元素──碘)
2.碘
交流展示碘元素对人体有哪些重要作用?
学生展示课前收集的有关资料，教师将其实物投影到屏幕上。
投影碘有“智力元素”的美誉，碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样是作为一种营养素而存在于人体，它在人体内的含量仅有25～50毫克(平均35毫克)，为身体重量的两百万分之一，属于70余种微量元素的一种，尽管含量极低，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。
碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料。
甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。
因此，如果甲状腺功能异常，分泌激素过量或不足，势必对机体的代谢、生长发育和智力发育造成很大影响，导致种种疾病的发生，如较常见的甲状腺肿大。
问题预防碘缺乏病最根本的措施是什么?
通过讨论得出补碘的有效途径是食用含碘食盐。
活动三、讨论
讨论并交流
①对照前表分三个大组讨论锌、铁、硒对人体健康的重要影响。
②你家里炒菜做饭使用铁锅还是铝锅?用什么锅较好?谈
谈你选择的理由。
③教材P97讨论题：
人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗?为什么?
④通过对碘、钙、铁、锌、硒五种元素的学习，请你用一句广告词来反映其重要作用。
要求通俗上口，特点鲜明，字数少。
活动四、学完本课题你应该知道
反思与小结这节课你学到了什么?(收获、体会、方法、……)
投影学生小结，屏幕投影：
人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，它们占人体质量的99.95%。
无机盐对人体健康的影响很大，它们能够调节人体的新陈代谢，促进身体健康，有的还是构成人体组织的重要材料。
物极必反，凡事都应有一个“度”，元素的摄入不应过量。
知道了怎样科学饮用牛奶。
有些商品标签上蕴含有丰富的化学知识，学会了怎样看商品标签上的信息。
生活处处皆化学……
投影关注健康，珍爱生活，用科学把握生命。