商务交往中的餐桌礼仪

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中餐饭桌礼仪常识

中餐饭桌礼仪常识

中餐饭桌礼仪常识中餐饭桌礼仪常识11、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。

2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。

3、在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。

4、吃中餐首先要注意筷子的使用。

中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势。

过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不规范的。

在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。

需要使用汤匙时,应先将筷子放下。

5、其次要注意自己的吃相。

进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块小口地吃。

在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。

6、喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。

7、食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。

需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。

8、口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。

9、客人入席后,不要立即动手取食。

而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。

10、夹菜要文明,应等菜肴转到自已面前时再动筷子,不要抢在邻座前面,一次夹菜也不宜过多。

要细嚼慢咽,这不仅有利于消化,也是餐桌上的礼仪要求。

决不能大块往嘴里塞,狼吞虎咽,这样会给人留下贪婪的印象。

11、不要挑食,不要只盯住自己喜欢的莱吃,或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。

整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。

12、最后要注意牙签的使用。

正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。

在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。

商务礼仪餐桌座次安排要点_商务餐桌座次礼仪

商务礼仪餐桌座次安排要点_商务餐桌座次礼仪

商务礼仪餐桌座次安排要点_商务餐桌座次礼仪商务礼仪是人们在商务社会交往活动中,为了相互尊重,在仪容、仪表、仪态、仪式、言谈举止等方面约定俗成的,共同认可的行为规范。

为帮助大家学习方便,小编收集整理了商务礼仪餐桌座次安排,希望可以帮助您,欢迎借鉴学习!目录商务礼仪餐桌座次安排中国饭桌上的座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。

若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的'位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。

若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。

如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。

如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。

如果你是被邀请者,那么就应该听从东道主安排入座。

一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。

除非这次招待对象的领导级别非常高。

商务礼仪会议座次主席台座次安排1、主席台必须排座次、放座次牌,以便领导同志对号入座,避免上台之后互相谦让。

2、主席台座次排列,领导为单数时,主要领导居中,2号领导在1号领导左手位置,3号领导在1号领导右手位置;领导为偶数时,1、2号领导同时居中,2号领导依然在1号领导左手位置,3号领导依然在1号领导右手位置。

3、几个机关的领导人同时上主席台,通常按机关排列次序排列。

可灵活掌握,不生搬硬套。

如对一些德高望重的老同志,也可适当往前排,而对一些较年轻的领导同志,可适当往后排。

另外,对邀请的上级单位或兄弟单位的来宾,也不一定非得按职务高低来排,通常掌握的原则是:上级单位或同级单位的来宾,其实际职务略低于主人一方领导的,可安排在主席台适当位置就座。

这样,既体现出对客人的尊重,又使主客都感到较为得体。

4、对上主席台的领导同志能否届时出席会议,在开会前务必逐一落实。

公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇

公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇

公司商务宴请中餐礼仪优秀3篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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餐桌礼仪商务餐桌礼仪

餐桌礼仪商务餐桌礼仪

餐桌礼仪商务餐桌礼仪商务交往中的餐桌礼仪|商务餐桌礼仪按照国际商务礼仪的惯例,安排宴请的商务礼仪主要应遵守所谓的5m原则。

5m原则是指在商务交往中安排宴会时有五大基本问题需要兼顾,因这五个基本问题的英文第一字母都是m,所以称为5m原则。

5m原则:meeting,即约会media,即为环境money,即费用menu,即为菜单manner,即举止约会约会的具体时间与对象,一定要三思而行。

招待对象宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席,请多少人出席。

范围过大,造成浪费,范围太小,则会得罪某些人。

总的原则是在照顾各方面关系的前提下,尽量控制范围,减少人数。

招待的时间确定宴请时间,最好先征求被邀主、宾的意见,选择主、宾双方都适宜的时间,以示尊重。

不要选择对方工作繁忙的时间,涉外宴请也应避开对方国内重大节假日。

正视挑选不洁日为招待日期。

例如西方国家不敬“13”,特别就是正逢13日的星期五。

伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗,所以,宴会只宜安排在日落以后。

给对方充裕的准备工作时间,以便精心安排不好各方面工作。

特定的节日、纪念日的宴请,只能在节日、纪念日之前或当日举行,不能拖到节日、纪念日之后。

环境宴请地点恰当与否,体现着主人对宴请的重视程度。

宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。

通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。

全面落实招待地点时应特别注意:按客人多少确定宴请地点。

客人多,在大宾馆;客人少,则可在小酒楼。

按招待类型确认招待地点。

宴会可以精心安排在饭店、宾馆,冷餐可以、酒会则可以精心安排在大厅或花园。

宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。

特别注意按来宾的意愿和地方特色挑选招待地点。

可以选择负有盛名的老字号或名酒家。

尽可能挑选举办者所熟识的、存有声誉的饭店或宾馆。

费用在费用的采用上,既必须热情待客又必须量力而行,反对浪费。

商务相处既要存有档次,又不主张奢侈浪费,所以必须特别注意太少喝少餐,少餐而精,也就是说既必须特别强调招待内容的少而精,又必须防止大吃大喝、铺张浪费的作法。

2023年商务餐桌礼仪15篇

2023年商务餐桌礼仪15篇

2023年商务餐桌礼仪15篇商务餐桌礼仪1吃饭是商务交往中最不可避免的环节,很多商机不是在谈判中而是在饭桌上被发觉的。

所以在商务谈判中的餐桌礼仪是是很重要的,下面是看看__为大家整理的商务谈判中的餐桌礼仪,一起来看看吧。

1、桌次顺序原则:主桌排定之后,其余桌次的高低以离主桌的远近而定,近者为高,远者为低;平行者以右桌为高,左桌为低。

2、座次顺序原则:面门为上;居中为上;以离门远、离主位近为上,同样远近以主位的右为上。

主位右侧为主宾位,若主宾身份高于主人,为表示尊重,也可以安排在主人位子上座,而主人坐在主宾位子上。

3、接待原则:主人站在大厅入口迎接,千万不可报个桌号让客人自己进去。

主人要陪同主宾进入宴会主桌,随从人员由接待人员按此安排座位。

致词、祝酒尽量言简意赅,进餐中要掌握好用餐速度,就餐后要热情相送,感谢光临。

4、赴宴礼节:赴宴时应仪表整洁,穿戴大方,稍作打扮。

忌穿工作服、满脸倦容或一身灰尘。

男士应刮净胡须,女士要尽量化妆。

注意按时赴约。

5、就餐点菜时可以遵循以下原则:(1)点菜。

点菜一个要是偶数而不能是奇数,5个、7个最不礼貌。

(2)吃东西用筷子送进嘴里,而不要吸,吃面条是最典型的案例。

(3)喝汤时候最好端起来,用勺子去喝,不能出声。

(4)筷子永远不要插在碗里,对人不礼貌。

(5)不要在盘子里乱翻乱挑。

(6)可以要求服务员或者自己主动给客人们倒水。

(7) 用餐文雅,吃的时候应闭嘴细嚼慢咽,不要发出声音。

(8)鱼刺、骨头轻轻吐在自己面前的小盘里,不能吐在桌子上。

(9)敬酒时,杯口要低于对方杯口。

如无特殊人物在场,要按序敬酒。

(10)嘴里有食物时,不张口与人交谈;剔牙时,请用手掩口。

(11)别人给倒水时,不要干看着,要用手扶扶,以示礼貌。

(12)给人递水递饭一定是双手。

(13)递刀具给别人要记得递刀柄那一端。

(14)宴会未结束,不可随意离宴,要等主人和主宾先起身离席。

(15)敬酒一定要站起来,双手举杯。

商务见面就餐的礼仪

商务见面就餐的礼仪

商务见面就餐的礼仪商务见面就餐是一种很重要的商务社交活动,适当的礼仪能够加深双方的关系并为商务合作打下良好的基础。

以下是一些商务见面就餐的礼仪:1. 提前预订餐厅:作为邀请方,应提前预订餐厅并告知对方,确保待商谈的地点和时间都是双方可以接受的。

2. 准时到达:作为邀请方,应提前到达餐厅,以便为对方提供帮助,如接待、带位等。

作为被邀请方,应在约定的时间前到达。

3. 座位选择:若有特殊要求(如窗户边或安静的位置),可以提前告知餐厅。

在商务场合,通常由邀请方选择座位,以便方便服务员为双方提供服务。

4. 耐心等待:若被邀请方在约定的时间到达之前,邀请方应耐心等待,不宜开始点菜或取食物。

5. 点菜顺序:通常,邀请方会先询问被邀请方的意见,然后提出一些适合商务场合的菜品。

在点菜时,可以考虑选择一些中高档菜品,但不宜过于昂贵或特别油腻的食物。

6. 酒水选择:对于商务见面就餐,喝酒不是必需的,可以根据对方的意愿来决定是否喝酒。

若被邀请方表示不喝酒,邀请方应尊重对方的选择,并不要强行劝酒。

7. 餐桌礼仪:用餐时应保持优雅,注意盘子、碗和杯子的使用方式。

遵循基本的餐桌礼仪,如不发出大声咀嚼声、不张大嘴巴吃、不吐骨头在盘子或碟子上等。

8. 礼貌交谈:在商务见面就餐之际,可以进行一些轻松的自我介绍和愉快的交谈,但尽量避免涉及敏感话题或争论性话题。

9. 结束用餐:当双方都吃完饭之后,可以向对方道谢,并表达对商务会谈的期望和希望。

当然,也可以根据实际情况,邀请对方继续交流或安排下一次商务活动。

以上是商务见面就餐的一些礼仪,希望对您有所帮助。

公务用餐接待礼仪

公务用餐接待礼仪

公务用餐接待礼仪公务用餐接待礼仪(精选15篇)餐饮礼仪是指人们在赴宴进餐过程中,根据一定的风俗习惯约定俗成的仪式和行为,在仪态、餐具使用、菜品食用等方面表现出的自律和敬人的行为,是餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。

下面是店铺收集整理的公务用餐接待礼仪,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

公务用餐接待礼仪篇1(1)编排席次席位。

首先,席次的排列。

团体宴请时,席次排列一般以最前面或居中的桌子为主桌,桌次高低以离主桌位置的远近而定,国际惯例为右高左低,即主桌右边为第二桌,主桌左边为第三桌,依此类推。

小型宴请的席次排列,面对正门,宜两席直排,三席排成“品”字,四席如不能排成上一下三的形式,则为面对门的左边一席为主宾席。

桌数多时,要摆桌次牌,这样既可以方便宾主,也便于管理。

其次,席位安排。

正式宴会一般均排席位,也可以只排部分客人的席位,其他人只排桌次或自由入座。

以圆桌为例,主人应面向正门居中而坐,主宾坐在主人右手一边,第二位的宾客坐在主人左手一边,其余依此类推。

背对正门坐在主人对面的是主人的秘书或其他能够代表主人结账的随行人员。

如遇主宾身份高于主人,为表示尊重,可以把主宾摆在主人的位置上,而主人则坐在主宾的位置上,第二主人坐在主宾的左侧。

(2)发送请柬。

大型宴请活动一般都要发送请柬,这既是礼貌,也对客人起备忘的作用。

请柬一般提前一至二周发出,即使是口头已有约定,仍应补发请柬,以便被邀请人及早安排。

请柬内容包括活动形式、宴请时间、地点、主人的姓名(单位名称)。

请柬中所提到的人名、单位名称、节日名称宜用全称。

便宴可直接约定邀请,不必发请柬。

(3)迎宾。

在宾客到达时,主人应热情迎接,主动招呼问好。

主人陪同主宾进入宴会厅主桌,接待人员随即引导其他宾客相继入厅就座,宴会即可开始。

(4)致辞、祝酒、敬菜。

正式宴会均有致辞,一般入定后,主人宣布宴会开始即可致辞。

致辞时,参加宴会的人员均应暂停饮食,专心聆听,以示尊重。

商务饭桌上的礼仪

商务饭桌上的礼仪

商务饭桌上的礼仪
商务饭桌上的礼仪是非常重要的,它能够展示一个人的社交能力和商业素养。

以下是
一些商务饭桌上的礼仪要点:
1. 穿着得体:在商务场合,穿着要体现职业形象,通常要选择正式的商务服装。

避免
夸张或个性化的服饰,保持整洁和得体。

2. 座次安排:通常,客人坐在主人右边,较高级别的人坐在主人的左边。

如果你是主人, 应该提前安排好座次,对客人保持尊重。

3. 使用餐具:熟悉常见的餐具使用方法,从外到内依次使用。

如果你不确定,可以观
察其他人的行为并跟随他们的步伐。

4. 餐桌礼仪:在用餐过程中,保持优雅、慢慢用餐,小口咀嚼。

不要发出嘈杂的声音,尽量避免说话时有食物在口中。

5. 礼貌用语:对服务员有礼貌,使用“谢谢”和“请”等礼貌用语。

与他人交流时,
保持微笑并尽量避免过于直接的言辞。

6. 避免敏感话题:尽量避免谈论敏感的话题,例如政治、宗教或个人问题。

保持谈话
的轻松和积极。

7. 用餐速度:与他人保持一致的用餐速度,不要吃得过快或过慢。

同时,等待主人开
饭前开始吃。

8. 谢餐礼仪:在商务饭局结束时,主人通常会对客人表示感谢。

客人也可以适当表达
对主人的感谢。

总之,商务饭桌上的礼仪需要尊重他人和维持和谐的氛围。

通过熟悉这些礼仪要点,可以增加自己的商务形象和职业素养。

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商务交往中的餐桌礼仪
5M原则:
Meeting,即约会
Media,即环境
Money,即费用
Menu,即菜单
Manner,即举止
约会
约会的具体时间与对象,一定要三思而行。

宴请对象
宴请对象是指邀请哪些方面的人士出席,请多少人出席。

范围过大,造成浪费,范围太小,则会得罪某些人。

总的原则是在照顾各方面关系的前提下,尽量控制范围,减少人数。

宴请的时间
回避选择禁忌日为宴请日期。

如西方国家忌讳“13”,特别是恰逢13日的星期五。

伊斯兰民族的斋月有白天禁食的习俗,所以,宴会只宜安排在日落以后。

给对方宽裕的准备时间,以便安排好各方面工作。

环境
宴请地点恰当与否,体现着主人对宴请的重视程度。

宴请地点可依据宴请目的、规模、形式和经费能力来确定。

通常应选择环境优雅、卫生方便、服务优良、管理规范的饭店或宾馆。

落实宴请地点时应注意:
按客人多少确定宴请地点。

客人多,在大宾馆;客人少,则可在小酒楼。

按宴请类型确定宴请地点。

宴会可安排在饭店、宾馆,冷餐会、酒会则可安排在大厅或花园。

宾主熟悉程度、关系深浅也是选择宴会地点的依据。

注意按来宾的意愿和地方特色选择宴请地点。

可以选择负有盛名的老字号或名酒家。

尽可能选择举办者所熟悉的、有声誉的饭店或宾馆。

费用
在费用的使用上,既要热情待客又要量力而行,反对浪费。

商务交往既要有档次,又不主张奢侈浪费,所以要注意少吃少餐,少餐而精,也就是说既要强调宴请内容的少而精,又要避免大吃大喝、铺张浪费的做法。

菜单
拟订菜单时要考虑宴请对象的喜好和禁忌。

拟定的菜单既要注意通行的惯例,又要照顾到地方的特色。

应考虑开支的标准,做到丰俭得当。

宴席的菜单,应安排有冷有热,有荤有素,有主有次。

略备些家常莱,以调剂客人口味。

晚宴比午宴、早宴都隆重些,所以菜的种类也应丰富一些。

考虑季节,菜肴应时、鲜、特,如春吃鲥鱼秋吃蟹。

在征求饭店同意的情况下,可以自己设计菜单,以更加适应客人的口味和宴会的需要。

举止
在餐桌上,宾主均应举止优雅、文明、规范。

礼貌入席
首先入席的应是主人夫妇与主宾夫妇,依次为其他宾客及陪客人员。

当长辈、女性入座时,晚辈、男性应走上前去将他们的座椅稍向后撤,待他们要坐下时,轻轻将椅子向前推一点,待其坐稳后再离开。

一般应从自己行进方向的左侧入座。

同桌的女士、长者、位高者先落座。

落座后椅子与餐桌之间不要过近或过远,距离最好为20厘米左右。

双手不宜放在邻座的椅背或餐桌上,更不要用两肘撑在餐桌上。

举止文雅
入席后当众补妆、梳理头发、挽袖口或松领带是不礼貌的。

用餐中千万不要动不动就用自己的筷子东挥西指。

交谈适度
就餐期间,静食不语是不礼貌的。

交谈的对象要尽量广泛。

交谈的音量要适中。

若的确有话不便公开讲,则应另找适宜的场合个别交谈。

与人交谈时应放下手中餐具,暂停进食。

正确使用餐具
不能用筷子敲打任何餐具或插在饭碗中。

席间若失手把餐具掉落在地上,应请服务员补上相应的餐具。

不小心打翻酒水溅到邻座的客人身上,应表示歉意并帮助擦干。

如对方是女士,则应把干净的餐巾递过去,由其自己擦干。

应把餐巾摊放在膝盖上,主人打开餐巾就意味着宴席的开始。

餐巾不应用来擦汗、擦眼镜或擦拭餐具。

只使用餐厅提供的餐巾纸,不要把自己随身带的纸掏出来使用。

不整理服饰
不在餐桌上整理服饰。

任何一个有教养的人都不能够当众宽衣解带,脱鞋或卷袖子。

不布菜
不劝酒
祝酒不劝酒。

如果碰上志同道合者可以一醉方休,如果对方不喜饮酒,不要勉强于人,这是有教养者的基本表现。

不出声
吃东西不发出声音,在涉外交往的宴会上特别要注意这一点。

在一些西方客人看来,吃东西发出声音是粗鲁而没有教养的表现。

不乱吐
不满桌满地乱吐。

进了嘴的东西,原则上是不应该当众再吐出来的。

万不得已,要用餐巾,或者手掌加以遮掩,不可以当众搞得沸沸扬扬,一团糟。

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