奶牛的饲养管理知识

奶牛的饲养管理知识

一、奶牛的饲养技术

1、犊牛培育、犊牛出生后1小时后喂给初乳，一周后开始补喂饲料(开食料)和优质县城干草，开食料按玉米30%，小麦麸25%，豆粕30%，食盐2%，碳酸氢钙2%，小苏打1%预的比例配制，让犊牛自由采食，在犊牛舍放置清洁饮水，让犊牛自由饮用，舍内温度保持在10℃—24℃范围；达60日龄每日采食精饲料1千克左右时断奶；断奶牛精料增加到每天1.5—2千克，优质粗料自由采食，7月龄后转为青年牛饲养。

2、青年牛饲养。断奶至30月龄称青年牛，以青粗饲料为主、精饲料为辅的原则饲喂，注意维生素和矿物质供应。成牛母牛分干奶期、围产期、泌乳期三个不同饲养阶段进行饲养：（1）干奶期。怀孕母牛在预产期前60天左右停止挤奶，称作干奶期，干奶前几天少喂或停喂多汁青绿饲料，控制饮水，增喂粗饲料；在最后一次把乳房中奶挤净后在4个乳头内注入干乳油剂，并药浴后不再挤奶，若乳房出现红、肿、热、痛，则视情况进行第二次干奶或治疗后再干奶。（2）围产期，产前15天起逐渐增加精料喂量，日粮精粗饲料比为40:60，注意钙的喂量应产前低钙，产后高钙，预防产后

瘫痪；产后喂给易消化、适口性好的饲料，分娩后1—2小时第一次挤奶不宜挤得太多，只要够犊牛吃就可以了，以后每天逐渐增加，到第三天后才挤净乳房中乳。（3）泌乳期。是一泌乳高峰期额外增加1—20%的精饲料，尤其是第一、二胎的母牛；二是泌乳中期（产后101—200天），日粮精粗饲料比50:50。粗纤维不低于17%；三是泌乳后期（产后201天至干奶）日粮精粗饲料比为40:60，粗蛋白质12%，粗纤维不低于18%。

二、奶牛管理措施

对不同年龄、不同类型、不同生产水平的牛只分群饲养，给予不同的饲料配方和不同的喂量；喂料先粗后精，或可采用全混合粮饲喂法饲喂，即将切短（2.5厘米左右）的粗饲料和精饲料、青贮饲料以及各种添加剂等混合在一起，充分拌和饲喂；每天供应充足清洁的饮水，并使牛只保持充足的舍外运动；牛舍内高温季节注意防暑降温，寒冷季节保温防寒；根据膘情及时调整饲料供应和饲养管理；每天观察发情表现与发情状况，适时配种；保持正确卫生的挤奶操作习惯，避免乳腺炎发生，保证生奶卫生。

三、奶牛的繁殖配种

奶牛一般在8—12月龄、达成牛体重45%时出现初次发

情，称初情期，12—14月龄达性成熟，配种适龄时间为16—18月龄，体重达成年的70%或375千克体成熟时，才能配种。母牛出现发情表现后18—10小时第一次配种，间隔8—12小时第二次配种。

奶牛的发情周期平均为21天，已发情而未配种或已配种而未配上的母牛，在大约21天左右又开始下一个发发周期，配种后若连续两个情期未再发情的，应视为妊娠，可在三个月时到改良站点进行妊娠检查，妊娠期平均为280天，可按此推算预产期。

四、奶牛引种需要注意的问题

要实现牛群的高产、优质和高效率，我们首先要选择合适的品种。世界上分布最广，数量最多的奶牛是荷斯坦奶牛，全世界约有1亿头以上。我国饲养的奶牛主要也是这个品种。我国培育的荷斯坦牛虽然遍布于全国各地，但以黑龙江、内蒙古、河北、新疆、山东等到北方地区数量为多，占我国奶牛数量的90%以上。

开始养奶牛时，大多是采用购买成年母牛、购买育成牛（或青年牛）或购买犊牛等3种方法。在购买母牛或育成牛时，可能是空怀牛或是怀孕牛。选购牛时，要做到“一查、二看、三取证”。

一查：就是查奶牛系谱，审查选购牛先代的生产性能，如父母产奶量、乳脂率、乳蛋白率及其体重、标尺、体型外貌等。因为先代的一些性状表现对其后代有很大影响。对荷期坦奶牛，系谱上成年奶牛的305天产量一般应在5000千克以上，乳脂率3.2%以上，体重在500—700千克，体高（耆甲高）132—140厘米，达到这几项指标，系谱基本符合标准。

二看：就是看被选购奶牛本身的性能表现。如选购成年母牛，要看它本身的产奶量、乳脂率是否满意。特别应注意的是，要实地检查母牛的繁殖机能是否正常、乳头是否出奶，再根据年龄、胎次情况，看其本身的体型结构、乳用特征和各部分结构情况。选择后备牛时，要结合系谱资料，看其本身生长发育情况，体型不要有明显缺陷。购买犊牛所需的费用是最少的，但到开始产奶所需的时间的较长。可是，购买犊牛是获得优质异性双胎母牛。

三取证：就是取健康证明。奶牛的健康很重要，除了解一般健康状况外，还要向售牛人索要由当地主管兽医部门签发的疫病检疫证明书，证明所选购的奶牛无传染病，如肺结核、布氏杆菌病等。

此外，还要注意以下事项：

1、不从疫区引进奶牛。购买奶牛前，应到售牛地区深

入调查。了解该地区是否爆发过布氏杆菌、结核病、口蹄疫等传染病。如该地区尚在疫情封锁期，就不要从该地区引种。

2、避免调包。如果外购大批量的奶牛，最好逐头做好标识，给已购买的每头牛打上耳号，以免被调包。

3、注意运输安全。在夏委运输牛时，要特别注意防暑降温，最好选择经比较凉的夜间运输；在冬季，要注意保温防寒。对需要长途运输的牛，要准备充足草料，路途休息并保证饮水充足，每次饲喂七八成饱即可。

4、证明材料齐全。如跨地区运输，应备有运输检疫证明、运输工具消毒证明，利用铁路运输的还应有铁路兽医检疫证明，在县境内购买则应该备有产地检疫证明等。

五、产奶牛的饲养管理

1、泌乳前期的饲养管理。泌乳期应注意以下几点：

（1）采用“预付”饲养。从产后10—15天开始，除按饲养标准给予饲料外，每天额外多给1—2千克精料，以满足产奶量继续提高的需要。只要奶量能随精料增加而上升，就应继续增加精料喂量。待到增料而奶量不再上升时，才将多余的精料降下来。“预付”饲养对一般产奶牛增奶效果比较明显。

（2）采用“引导”饲养。从产前2周开始加料，母牛产特后，继续按每天增加450克精料，直到产奶高峰。待泌乳高峰过后，奶量不再上升时，按产奶量、体重、体况待情况调整精料喂量。“引导”饲养容易过肥。

（3）分群饲养，在生产上，按泌乳的不同阶段对奶牛进行分群饲养，可做到按奶牛的生理状态科学配方、合理投料，而且日常管理方便，可操作性强。对于奶牛未能达到预期的产奶高峰，应检查日粮的蛋白质水平。

（4）适当增加挤奶次数。有条件的农户，对高产奶牛，可改变原日挤3次至4次，有利于提高整个泌乳期的奶量。

（5）在日粮中的精、粗料干物质比不超过60:40、粗纤维含量不低于15%的前提下，积极投放精料，并以每天增加0.3千克（必要时可0.35千克）精料喂量逐日递增，直至达到泌乳高峰的日产奶量不再上升为止。

（6）供给优质干草如苜蓿等粗饲料。

（7）添加脂肪以提高日粮能量浓度。在泌乳高峰日粮中，可添加占日粮干物质3%—5%（高者可达5%—7%）的脂肪或200—500克脂肪酸钙，以满足日粮中能量的需要。

（8）在高产奶牛日粮精料中每天添加氧化镁50克和碳