高一生物蛋白质核酸
高考高中生物1-4蛋白质,核酸和无机盐
一：蛋白质1.蛋白质元素组成：C、H、O、N，部分蛋白还含S元素。
（S是蛋白质的特征元素，只有蛋白质有）2.蛋白质是生命活动的体现者，承担者，基本组成单位是氨基酸，3.氨基酸的结构特点是:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和未知的R。
由于R基的不同把氨基酸分为21种，其中8种必须，13种非必须。
4.连接两个氨基酸分子的化学键叫做肽键。
化学式表示为—CO—NH—5.蛋白质结构多样性的原因是：氨基酸的种类、顺序、数量，以及肽链折叠形成蛋白质的空间结构不同。
6.每个肽链最少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基7.肽键数量等于脱去的水分子数等于氨基酸数减去肽链数8.蛋白质加双缩脲形成紫色检测原理:肽键结构在碱性溶液中能与Cu2+结合生成紫色络合物,即蛋白质+双缩脲试剂（氢氧化钠是A液，硫酸铜是B液）形成紫色。
所以先加入A，再加入B液9.两个氨基酸通过肽键相连叫二肽，三个氨基酸叫三肽，三个以上叫多肽。
58肽含有58个氨基酸。
注意二肽不叫多肽。
10.游离的氨基或羧基数量=肽链数+R基中的氨基数或羧基数。
11.高温，高或低PH值不会破坏肽键和磷酸二脂键，但能破坏氢键和二硫键二核酸（1）核酸包括脱氧核酸（DNA）和核糖核酸（RNA），元素组成有C、H、O、N和P。
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要作用。
（2）核酸的基本单位是核苷酸，一个核苷酸是由一分子含氮的碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的。
（3） DNA中的五碳糖是脱氧核糖，RNA中的五碳糖是核糖；DNA 中含有的碱基是腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和胸腺嘧啶（T），而 RNA 中含有的碱基是腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和和尿嘧啶(U)；DNA 中含有两条脱氧核苷酸链，而RNA中只含有一条核糖核苷酸链。
（4）真核生物、原核生物（细胞生物）的遗传物质都是DNA（不是主要是DNA）。
高一生物蛋白质与核酸的知识点
高一生物蛋白质与核酸的知识点蛋白质与核酸是生物体内两种重要的生物大分子，它们在生物体内担负着不同的功能和作用。
蛋白质是生物体内最为广泛存在的一类有机化合物，是生命活动的基础，而核酸则是构成生物体遗传信息的基本单位。
下面将详细介绍蛋白质与核酸的相关知识点。
一、蛋白质的概念和结构蛋白质是由氨基酸经肽键连接而成的聚合物，是生物体内最为重要的有机物之一。
蛋白质在生物体内具有多种功能，如构成细胞和器官的结构材料、参与物质运输和储存、催化生化反应、免疫防御等。
蛋白质的结构包括四个层次：一级结构是指蛋白质的氨基酸序列，二级结构是指氨基酸通过氢键形成的α-螺旋和β-折叠，三级结构是指蛋白质链的空间折叠形态，四级结构是指多个蛋白质链之间的相互作用形成的蛋白质复合物。
二、核酸的概念和结构核酸是由核苷酸经糖苷键连接而成的聚合物，是生物体内存储和传递遗传信息的分子。
核酸分为DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）两种。
DNA主要存在于细胞核中，是遗传物质的主要组成部分，能够储存和传递遗传信息。
RNA则参与蛋白质的合成过程，包括mRNA、tRNA和rRNA等。
核酸的结构包括三个部分：碱基、糖和磷酸。
碱基是核酸的核心成分，包括腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、鸟嘌呤（G）、胞嘧啶（C）和尿嘧啶（U）五种，它们通过氢键相互配对形成双螺旋结构。
三、蛋白质的合成蛋白质的合成包括转录和翻译两个过程。
在细胞核中，DNA通过转录过程转录成mRNA，mRNA带着遗传信息离开细胞核进入细胞质。
在细胞质中，mRNA通过翻译过程转化成氨基酸序列，进而合成蛋白质。
蛋白质的合成过程是一个高度协调的过程，涉及到多个蛋白质和RNA分子的参与。
四、核酸的复制和转录核酸的复制是指DNA分子在细胞分裂过程中通过复制过程产生两个完全相同的DNA分子。
复制过程是通过DNA聚合酶酶催化下进行的，每个DNA链作为模板合成一个新的DNA链，最终形成两个完全相同的DNA分子。
新教材浙科版高中生物精品 第一单元 第2课时 蛋白质和核酸
5.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的种类
项目
核酸 核苷酸 碱基 遗传物质
举例
原核生物 _D_N__A_和__R_N__A_ 8 种 5 种 _D__N_A__ 细菌、蓝细菌
真核生物 _D_N__A_和__R_N__A_ 8 种 5 种
病毒
只含DNA 只含RNA
4种 4种 4种 4种
_D_N__A_ _D_N__A_ _R_N__A_
2.下列关于人体中蛋白质功能的叙述，错误的是 A.效应B细胞产生的抗体可结合相应的病毒抗原 B.肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程
√C.蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输
D.细胞核中某些蛋白质是染色体的重要组成成分
蛋白质结合Fe2＋形成的血红蛋白参与O2的运输，C错误。
归纳
总结
各类蛋白质的分布及功能
3.蛋白质结构多样性与功能多样性
种类 排
列顺序
数目 空间结构
血红蛋白 抗体
4.蛋白质的变性 由各种 物理 、 化学 因素改变引起的蛋白质空间结构的改变，都会导致 蛋白质分子 生物学活性 的改变。如高温杀菌、消毒等。
(必修1 P12)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时(热变性)，其特定功 能是否发生改变，还能被双缩脲试剂染成紫色吗？为什么？
形成过程会生成4个水分子 B.脑啡肽含有2个游离的氨基和2个游离的羧基
√C.用特殊水解酶作用于图中的①和②，可形成0条多肽链
D.高温、低温、过酸、过碱都可以使脑啡肽失去生物学活性
脑啡肽含有5个4种氨基酸，属于五 肽，在蛋白质分子合成过程中，失 去水分子数＝肽键数，所以这一过 程共生成4个水分子，A错误； 据图可知，该脑啡肽由4种氨基酸组成，含有1个游离的氨基(—NH2) 和1个游离的羧基(—COOH)，B错误； 用特殊水解酶作用于图中的①和②，可得到2个二肽和1个氨基酸，故 形成0条多肽链(三肽以上称为多肽)，C正确； 高温、过酸、过碱都可以破坏蛋白质的空间结构使脑啡肽失去生物学 活性，但低温不会，D错误。
高一生物核酸蛋白质知识点
高一生物核酸蛋白质知识点核酸和蛋白质是生物体中非常重要的分子，承担着许多生命活动的重要功能。
在高一生物学的学习中，我们需要深入了解核酸和蛋白质的知识点，以便更好地理解生物的组成和功能。
本文将就核酸的结构和功能、蛋白质的结构和功能以及两者之间的关系进行探讨。
首先，让我们来了解核酸的结构和功能。
核酸是由核苷酸组成的大分子，包括DNA（脱氧核酸）和RNA（核糖核酸）两种类型。
DNA是生物体遗传信息的存储和传递载体，而RNA则参与遗传信息的转录和翻译过程。
DNA由两条互补的链以双螺旋结构存在，形成了双链DNA分子。
每条链由磷酸、核糖和碱基组成。
碱基包括腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）、胸腺嘧啶（T）和胞嘧啶（C），它们之间通过氢键相互连接。
这种碱基的配对规则决定了DNA的遗传信息的稳定性。
除了DNA，RNA也是生物体中的重要分子。
RNA与DNA的区别在于，RNA中的胸腺嘧啶（T）被尿嘧啶（U）取代。
RNA的结构形式多样，包括信使RNA（mRNA）、转运RNA（tRNA）和核糖体RNA（rRNA）等。
mRNA通过转录过程将DNA上的遗传信息转移到蛋白质合成的位置；tRNA将氨基酸运送到核糖体，参与蛋白质合成的翻译过程；rRNA是核糖体的主要组成部分，起着结构和催化的作用。
接下来，让我们来了解蛋白质的结构和功能。
蛋白质是由氨基酸组成的聚合物，是生物体中最丰富的有机物质。
蛋白质参与了生物体的各种功能，包括结构、酶催化、免疫和运输等。
蛋白质的结构呈现出四个层次：一级结构是指由氨基酸组成的线性序列，二级结构是指蛋白质链的局部折叠，包括α-螺旋和β-折叠；三级结构是指整个蛋白质链的空间结构，由二级结构之间的相互作用所形成；四级结构是指由多个蛋白质亚基组成的复合物。
蛋白质的功能与其结构密切相关。
蛋白质的结构决定了其功能特性，例如酶的催化活性依赖于其特定的构象。
此外，蛋白质还可以通过与其他分子的结合来参与信号转导、运输物质和响应环境变化等功能。
高一生物苏教版2019必修1同步课件13+细胞中的蛋白质和核酸
磷酸
a
含N碱基
m
A、若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧核苷酸 B、若a为核糖，b则为DNA的基本组成单位 C、若m为尿嘧啶，则DNA中肯定不含b这种化合物 D、若a为脱氧核糖，则b为RNA的基本组成单位
9、SARS病毒中不可能含有的碱基是 A 尿嘧啶 B 腺嘌呤 C 鸟嘌呤 D 胸腺嘧啶
10、遗传信息蕴藏在_核__苷__酸__的_排__列__顺__序____
2、DNA是主要的遗传物质，在绿色植 物细胞内，它分布在（ ）
A细胞核、细胞质基质中 B细胞核、核糖体中 C细胞核、内质网中 D细胞核、叶绿体、线粒体中
五碳 糖
含N碱基
脱氧核糖
脱氧(核糖)核苷酸
DNA的基本组成单位
核糖
核糖核苷酸
RNA的基本组成单位
⑴DNA基本单位：脱氧（核糖）核苷酸
A
腺嘌呤脱氧核苷酸
G
鸟嘌呤脱氧核苷酸
C
胞嘧啶脱氧核苷酸
T
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
(2) RNA基本单位：核糖核苷酸
A
腺嘌呤核糖核苷酸
C
胞嘧啶核糖核苷酸
G
鸟嘌呤核糖核苷酸
课时作业
与名师对话
高考总复习 ·课标版 生物
现象绿红色色明分显布，于集绿中色于周细围胞，中范央围较广
结论：DNA主要分布于细胞核中，RNA主要分布于细 胞质中
课前自主回顾 课堂互动探究
课时作业
与名师对话
高考总复习 ·课标版 生物
1.吡罗红甲基绿染色剂：A液20mL，B液80mL混合配 成，现配现用。
课时作业
与名师对话
高考总复习 ·课标版 生物
冲洗涂片：用蒸馏水缓水冲洗载玻片10s
高中生物 1-3-2蛋白质和核酸课件必修1
结构破坏，其功能也就丧失。
答案 C
核酸
1．分类 (1) 核糖核酸 ，简称RNA；
(2) 脱氧核糖核酸 ，简称DNA。
2．功能 核酸是细胞中控制其 生命活动的大分子。每个细胞中都有 DNA 和 RNA 。DNA中贮藏的 遗传信息 控制着细胞的所有活动，并决定 细胞和整个生物体的 遗传特性 ；RNA在合成 蛋白质 时是必需的。
1．蛋白质的功能 ①有些蛋白质分子是构成细胞和生物体结构的重要物质。如人和
动物的肌肉中的主要组成物质是蛋白质。
②有些蛋白质具有调节功能。
③有些蛋白质具有催化作用。
④有些蛋白质具有运输功能。如红细胞中的血红蛋白具有运输O2 和一部分CO2的功能。 ⑤有些蛋白质具有免疫功能。举例分析：
2．蛋白质功能多样性能原因 结构决定功能，蛋白质结构的多样性决定了其功能的多样性。
【巩固2】 下列四个结构式中，属于构成蛋白质的氨基酸分子的是
( )。
解析
由氨基酸分子的结构通式可知，每个氨基酸分子至少含有
一个氨基(－NH2)和一个羧基(－COOH)，并且都有一个氨基和一 个羧基连接在中央碳原子上。题中A项只有氨基，没有羧基；B项 只有羧基，没有氨基；C项的氨基和羧基不连接在同一个中央碳原 子上，只有D项能正确表示构成蛋白质的氨基酸分子。
人体细胞不能合成，必须从外界获取)和非必需氨基酸(人体细胞能
合成)。
拓展深化
人体的必需氨基酸
人体的必需氨基酸有8种，可巧记为“携一本两色书来家”，
即携(缬氨酸)、一(异亮氨酸)、本(苯丙氨酸)、两(亮氨酸)、色(
色氨酸)、书(苏氨酸)、来(赖氨酸)、家(甲硫氨酸)。注意：婴儿 有9种，多出的一种是组氨酸。
度分析。
高中生物《细胞中的蛋白质和核酸》教案
《高中生物细胞中的蛋白质和核酸》教案教学目标1.知识与技能：o理解蛋白质和核酸的基本结构和功能。
o掌握蛋白质和核酸在细胞中的重要作用。
o能够识别并区分不同类型的蛋白质和核酸。
2.过程与方法：o通过实验操作和观察，培养学生的实验能力和科学探究精神。
o通过小组讨论和案例分析，培养学生的合作学习和问题解决能力。
3.情感态度与价值观：o激发学生对蛋白质和核酸等生物大分子的兴趣。
o培养学生的实验安全意识和对科学实验的尊重。
教学重难点•重点：蛋白质和核酸的结构与功能，它们在细胞中的作用。
•难点：蛋白质的结构多样性和功能的复杂性，核酸的遗传信息存储和表达过程。
教学准备•细胞结构模型、蛋白质和核酸的结构模型。
•多媒体课件，包含蛋白质和核酸的结构示意图、动画演示等。
•实验材料：o蛋白质电泳实验材料（如蛋白质样品、电泳缓冲液、凝胶电泳设备等）。
o DNA提取实验材料（如植物叶片、洗涤液、乙醇、离心管等）。
o安全防护用品（如实验服、手套、护目镜等）。
教学过程一、导入新课•通过展示细胞结构模型，引导学生回顾细胞的基本组成，并引出本节课的主题——蛋白质和核酸。
二、新课讲解1.蛋白质的结构与功能o介绍氨基酸的基本结构和性质，解释肽键的形成和蛋白质的多肽链结构。
o介绍蛋白质的一级、二级、三级和四级结构，并通过模型展示不同结构层次的特点。
o阐述蛋白质在细胞中的多种功能，如酶、结构蛋白、运输蛋白等。
2.核酸的结构与功能o介绍核苷酸的组成和连接方式，解释DNA和RNA的结构差异。
o通过图示和动画演示，介绍DNA的双螺旋结构和RNA的链状结构。
o阐述核酸在遗传信息存储、复制和表达过程中的作用，包括DNA的复制、转录和翻译等。
三、实验操作1.蛋白质电泳实验o学生分组进行蛋白质电泳实验，观察不同蛋白质在电场作用下的迁移速度和位置。
o通过实验结果分析，理解蛋白质大小和电荷对迁移的影响，进而理解蛋白质的电泳分离原理。
2.DNA提取实验o学生使用植物叶片等材料进行DNA提取实验，通过洗涤、离心等步骤分离并提取DNA。
高一生物蛋白质核酸
• 生物体内的各种遗传特性，以一定方式储存在 核酸分子中，所以核酸是携带遗传信息的物质。 由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是 生命活动的主要承担者，所以核酸通过控制蛋 白质的合成，来控制生物的性状从而表达出相 应的遗传信息。
RNA
脱氧核糖核苷酸 核糖核苷酸
腺嘌呤脱氧核苷酸
腺嘌呤核糖核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤核糖核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胞嘧啶核糖核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
尿嘧啶核糖核苷酸
腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 腺嘌呤（A）鸟嘌呤（G） 胞嘧啶（C）胸腺嘧啶（T） 胞嘧啶（C）尿嘧啶（U）
脱氧核糖
核糖
磷酸
磷酸
三 核酸的功能
四 核酸在细胞中的分布
• DNA是细胞核中的遗传物质，此外，在 线粒体和叶绿体中也有少量的分布。
• RNA主要存在于细胞质中，少量存在于 细胞核中。
蛋白质与核酸的相互关系
• 由于一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质 是生命活动的主要承担者，所以核酸通过控 制蛋白质的合成，来控制生命的性状，从而 表达出相应的遗传信息；DNA的复制，信使 RNA的转录和翻译等过程要有酶的参与，蛋 白质（酶）控制核酸代谢。两者之间相互作 用，形成了细胞生命活动的一个自动控制体 系，是生命活动的基本特征。
仙冰雕河滩上头，竖卧着影影绰绰的墨蓝色云霞，那模样好像漂浮着很多馅饼，凝目看去，天空的景象极似拱手弯腰的水母，样子十分的粗鲁。仙冰雕河滩周围跳动着
一种空气中美妙的鲜味，这种味道出奇的浓烈，不用鼻子也能用手摸到……忽然，仙冰雕河滩后面遥远的天边摇摆过来怪怪的果香，没多久，若有若无的芬芳渐渐远去
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