辉县市畜产品质量安全存在的问题及对策
畜产品质量监督与检验存在的问题及改进措施
畜产品质量监督与检验存在的问题及改进措施摘要：随着我国经济的发展，人民生活水平也不断提高，人们对畜产品质量要求越来越严格。
因此我们要重视畜产品质量监督与验证工作，以确保我国畜牧业能够更好地发展壮大，本文通过对畜产品质量监督与检验存在的问题及改进措施进行阐述，希望能为畜牧业相关人员提供参考建议。
关键词：畜产品；质量安全；检验。
一、畜产品质量监督与检验存在的问题1.养殖环节畜产品质量安全意识不足首先，由于对相关法律法规缺乏了解，很多人都没有按照规定去执行，这就使得一些企业为了牟取利润而使用劣质饲料或者非法生产加工兽药、化学药物等;其次我国目前对于动物食品中所含有的抗生素种类比较少且残留量大而且容易产生耐药性和抗菌作用较重;最后是畜产品养殖环节在进行检验时由于检测技术不够完善不严格造成很多质量问题。
2.畜产品质量安全监管法律法规有待完善我国目前的法律法规对畜产品质量监督和检验标准没有明确具体规定，只是有一些笼统性的要求，在实际操作过程中难以发挥作用。
比如：《食品安全法》第47条、48项关于肉制品加工企业生产不符合卫生检疫相关规范或者检测方法等致人损害动物健康检疫要求所需用化学试剂进行鉴别。
但是并无对畜产品质量监督和检验标准做出明确规定，我国目前还没有建立起完善的兽药残留限量体系兽药残留限量也是根据国家相关的法规和标准来制定，所以并不能完全保证畜产品质量。
3、检测技术力量薄弱，滞后检测工作正常运行当前，有一些检测人员不能将自己的全部精力都放在检测工作上，检测人员所学专业大多都不是畜牧业生产或者其他与农业生产有关的领域，他们缺乏对畜产品生产过程中的标准、方法、原理、风险评估、仪器操作等方面的知识，畜产品生产过程中出现的各种问题处理及技术实力比较弱，而且在乡镇（镇）级别的检测工作也没有得到有效的安排，这些都阻碍了检测工作的正常进行。
二、加强畜产品质量监督与检验的有效措施1、提高安全认识，营造安全氛围首先要加大对农场员工的培训力度。
农畜产品质量安全存在的问题及解决办法
农畜产品质量安全存在的问题及解决办法农畜产品质量安全问题成为了现代社会关注的重要问题之一。
随着人们生活水平的提高，对食品安全的要求越来越高，传统的农畜产品供应方式已经无法满足人们的需求，农畜产品质量安全问题亟待解决。
本文将探讨农畜产品质量安全存在的问题及解决办法。
（一）生产过程中的有害添加物问题为了增加产品的质量和数量，农户经常会在动物饲料中添加一些有害物质。
在生产过程中，许多人会使用激素和抗生素来促进动物的生长。
这些有害物质不仅会对动物健康造成影响，还会危害人体健康。
（二）生产场地卫生问题许多农户没有对动物场地进行有效的清洁和消毒，导致细菌和病毒的繁殖。
当动物的健康出现问题时，人们往往会在肉类中发现有害细菌和病毒。
（三）兽药的滥用问题在生产过程中，兽药被广泛地应用于动物的日常饲喂中。
但是，兽药的滥用会对动物和人体健康造成巨大的威胁。
许多兽药的使用导致了动物抗药性的增加，这意味着当动物受到感染时，药物可能无法对其产生治疗作用。
（四）营养成分不平衡问题许多家禽和动物的饲喂中缺乏必要的营养成分，这会对动物的健康和生长造成长期影响。
这些动物吃到正确的营养成分的情况在很大程度上会更加健康和有益。
（五）食品加工过程中的安全隐患问题在食品加工过程中，人们通常会添加某些化学物质来保持食品新鲜，增加口感。
这些化学物质在过量使用或长期使用后会对人体产生毒性影响。
（一）强化监管。
企业要加大实地检查力度，严禁在生产过程中使用有害物质。
对于存在违规行为的企业，要严格的处罚，并承担相应的法律责任。
（二）营养饲喂。
在动物的饲喂中，应该充分考虑到各种营养成分的摄入量，以确保动物能够保持健康的生长状态。
同时，对于动物来说，干净舒适的生活环境也是非常重要的。
（三）强化食品加工过程的安全防范。
加工企业要加大工厂的卫生和清洁力度，严密细致的对食品加工过程进行监督，确保食品的健康安全。
同时，也要加强与供应商的联系，确保原材料的安全性。
农畜产品质量安全存在的问题及解决办法
农畜产品质量安全存在的问题及解决办法农畜产品质量安全是一个涉及到每个人生活和健康的重要问题，而目前，我国农畜产品质量安全也存在着一些问题，主要包括农药残留、饲料添加剂滥用、兽药滥用、病虫害导致的农畜产品质量下降等。
下面将分别介绍这些问题的原因以及解决办法。
农药残留是农畜产品质量安全方面的一个主要问题。
农药的滥用和不当使用导致了农产品中残留了过多的农药。
这对人体健康有很大的危害性，可以导致慢性中毒、免疫力下降等问题。
饲料添加剂滥用也是农畜产品质量安全的一个隐患。
一些不合格的饲料添加剂使用不当会导致畜禽的健康问题，也会影响它们的肉质和营养成分。
兽药滥用也是一个严重的问题。
一些养殖户为了提高养殖效益，滥用抗生素等药物，导致农畜产品中含有过多的药物残留，对人体健康造成威胁。
病虫害也是农畜产品质量下降的一个原因。
病虫害的侵袭不仅会降低农畜产品的产量和质量，还会导致农畜患上一些疾病，影响它们的生长和发育。
针对这些问题，可以采取以下解决办法：在农药的使用上，可以加强农药的管理和监督，对农药的使用进行严格的管理，确保农产品中农药残留的安全标准。
在饲料添加剂上，可以加强对饲料添加剂的监控和审查，严禁使用不合格和有害的饲料添加剂，保证畜禽的饲料安全。
在兽药使用上，可以加强对兽药的管理和监管力度，严禁滥用和不合理使用兽药，避免过多的兽药残留。
对于农畜的健康管理，可以加强疫病防控工作，加强农畜的免疫力，提高它们的抵抗力，减少病虫害对农畜产品质量的影响。
对于消费者来说，也有一定的责任。
消费者应加强自身的食品安全意识，选择合格的农畜产品，增加食品安全的相关知识，提高自己的鉴别能力。
农畜产品质量安全问题虽然存在，但只要有关部门和个人共同努力，加强监管和管理，采取措施改善现状，就能确保农畜产品质量的安全问题。
农畜产品质量安全存在的问题及解决办法
农畜产品质量安全存在的问题及解决办法农畜产品是人类生活中不可或缺的重要食品资源，而其质量安全问题一直备受关注。
不安全的农畜产品可能会对人类健康造成严重危害，解决农畜产品质量安全存在的问题至关重要。
本文将从农畜产品质量安全存在的问题和解决办法两个方面展开讨论。
我们来看一下农畜产品质量安全存在的问题。
目前，农畜产品安全问题主要表现在以下几个方面：一、化学污染问题。
现代农业生产中广泛使用的农药、化肥和生长激素等对农畜产品的质量安全产生了不可忽略的影响。
大量的农药残留和化肥残留会导致农畜产品中的化学污染问题，对人体健康造成潜在的威胁。
二、食品添加剂滥用问题。
为了改善产品质量和口感，一些生产者滥用食品添加剂，导致农畜产品中添加剂残留超标的问题。
食品添加剂被滥用可能会影响人体健康，造成严重的负面影响。
三、兽药滥用问题。
一些养殖户为了提高动物生长速度和产量，滥用兽药给动物使用。
这些兽药的滥用会导致农畜产品中兽药残留问题，对人类健康造成潜在威胁。
四、微生物污染问题。
农畜产品在生产、加工和运输过程中容易受到微生物的污染，特别是细菌、霉菌和真菌等微生物的滋生会导致农畜产品质量安全问题。
以上问题的存在严重影响了农畜产品的质量安全，对人类健康造成了不可忽视的威胁。
那么，针对这些问题，我们应该采取哪些措施来解决呢？以下是一些建议和解决办法：一、加强监管和管理。
政府应当加大对农畜产品生产、加工、流通环节的监管力度，严格执行相关法律法规，对违法违规行为进行严厉处罚，提高违法成本，从源头上控制和预防农畜产品质量安全问题。
二、推动标准化生产。
鼓励农业生产者采用标准化生产模式，加强对农药、化肥、兽药等农业生产资料的管理和使用，减少污染物的使用，提高农畜产品的质量安全。
四、强化消费者教育。
通过开展农畜产品安全知识的宣传教育活动，提高消费者对农畜产品质量安全的认知和警惕性，增强自我保护意识，对不合格产品采取主动维权和曝光，推动市场良性竞争。
影响畜产品质量安全的因素及对策
影响畜产品质量安全的因素及对策随着人民生活水平的提高，对畜产品质量安全的关注度也随之增加。
畜产品质量安全的问题既关乎民众的健康，也关系到畜牧养殖产业的可持续发展。
而影响畜产品质量安全的因素多种多样，需要各方共同努力来解决。
接下来，将分析影响畜产品质量安全的因素，并提出改善的对策。
影响畜产品质量安全的因素之一是饲养管理不当。
在畜牧养殖过程中，饲料和饮水的质量、数量及运输方式等方面若没有得到妥善处理，会直接影响畜产品的质量安全。
饮水的质量不好可能会导致畜禽患病，严重影响畜产品的质量。
而合理的饲养管理则可以提高畜产品的质量和安全性。
药物滥用也是影响畜产品质量安全的重要因素。
为了提高畜产品产量，一些养殖户会滥用抗生素、激素等药物，这些药物会残留在畜产品中，严重影响产品的质量和安全性。
药物滥用还会导致病菌耐药性的增加，对人类健康造成严重威胁。
环境污染也是影响畜产品质量安全的重要因素。
养殖场周围环境的污染、噪音、异味等对养殖环境产生了很大的影响，也直接影响到畜产品的质量安全。
环境污染还可能导致畜产品中的重金属残留超标，对消费者的健康造成威胁。
从畜产品的加工和运输环节来看，影响畜产品质量安全的因素包括加工卫生条件不达标、运输不当等。
在畜产品的加工环节，如果卫生条件不达标，可能会导致产品污染，严重影响产品的质量安全。
而运输过程中如果没有得到妥善处理，也会影响产品的质量。
针对以上影响畜产品质量安全的因素，我们可以提出如下对策：首先是加强饲养管理。
养殖户应该严格按照饲养管理规程，保证饲料、饮水等质量安全，提高畜产品的质量。
同时合理安排养殖时间、密度，减少压力，增加畜产品的产量。
其次是加强监管。
政府部门应该加大对兽药的监管力度，严格控制兽药的使用，禁止滥用抗生素、激素等药物。
加强对兽药残留的监测，确保畜产品的质量安全。
再次是加强环境保护。
养殖场应该采取有效措施减少废水、废气排放，保持畜牧养殖环境的整洁和卫生。
政府可以出台相关政策，鼓励采取清洁生产技术，减少环境污染。
农畜产品质量安全存在的问题及解决办法
农畜产品质量安全存在的问题及解决办法农畜产品质量安全问题一直备受关注，尤其是在当前社会对食品安全日益重视的背景下，人们更加关注农畜产品的质量安全问题。
农畜产品的质量安全问题不仅关乎人们的健康，也直接影响着农产品的生产者的利益。
解决农畜产品质量安全问题显得尤为重要。
本文将对农畜产品质量安全存在的问题进行剖析，并提出相应的解决办法。
农畜产品质量安全存在的问题主要表现为以下几个方面：一是食品安全问题，包括农畜产品中的农药残留、兽药残留、重金属污染等问题；二是产品质量标准不一，导致市场上出现低质量和假冒伪劣产品；三是部分生产者存在违法违规行为，如未经合格检验就上市销售产品；四是监管不力，导致农畜产品质量安全问题得不到有效的监管和治理。
针对以上问题，我们可以采取以下一些解决办法来提高农畜产品的质量安全水平。
要加强对农畜产品生产过程的监管，严格把关食品安全生产，确保生产过程中的质量安全。
要加强对农畜产品的检测和监管，建立健全的质量安全检测技术和标准，以确保产品符合质量安全标准。
加大对产品中农药残留、兽药残留、重金属等有害物质的监测力度，对不合格产品实施退市处理，以保障消费者的权益。
可以通过加强宣传教育，提高消费者对农畜产品质量安全问题的认识和关注度，引导消费者选择安全、健康的农畜产品，鼓励消费者通过合法渠道购买农畜产品。
政府部门也可以出台更加严格的法规，加大对农畜产品市场的监管力度，对生产者和销售者进行严格的管理和监督，建立健全的责任追究机制，加大对违法违规行为的打击力度，以确保农畜产品质量安全。
可以通过政策激励，鼓励农畜产品生产者积极采用绿色、有机的生产方式，减少对农药和兽药的使用，以提高农畜产品的质量安全水平。
除了政府的监管和管理，农畜产品生产者自身也应该提高自觉性和主动性，加强自身生产环节的管理，严格执行食品生产的规范标准，确保产品的质量安全。
农畜产品生产者可以通过加强自身的管理和技术研发，提高自身的生产水平，生产更加安全、健康的产品，以赢得市场和消费者的信赖。
如何应对畜牧业面临的食品安全和质量问题
如何应对畜牧业面临的食品安全和质量问题当前，畜牧业面临着严重的食品安全和质量问题，对于食品安全影响深远。
如何应对这些问题，保障畜产品的质量和安全性，是一个迫切需要解决的问题。
本文将从加强监管措施、提升养殖环境、加强饲料管理等方面提出解决畜牧行业食品安全和质量问题的途径。
第一，加强监管措施。
为了确保畜产品的质量安全，必须建立一套完善的监管机制。
一方面，政府应加大对畜牧业的监管力度，加强对养殖场的日常检查，对违规行为进行严厉打击。
另一方面，完善畜产品的追溯体系，实现从养殖、屠宰到销售的全程可追溯，对产品进行有效的管理和监督。
此外，还应加大对畜产品的抽检力度，确保产品的质量符合标准。
第二，提升养殖环境。
养殖环境是影响畜产品质量和安全的关键因素。
为了提高畜禽的养殖环境，可以采取以下措施。
首先，加强养殖场的环境监控，保证养殖场的卫生条件良好，避免病菌和污染物的传播。
其次，推广绿色养殖技术，减少化学农药和抗生素的使用，避免其对环境和畜产品的污染。
另外，加强畜禽舍的管理，保持养殖环境的清洁和良好的通风条件，提高养殖效益。
第三，加强饲料管理。
饲料质量是直接影响畜产品的质量和食品安全的关键因素。
为了保证畜产品的饲料安全和质量，可以采取以下措施。
一方面，建立完善的饲料质量检验和监管机制，确保饲料符合国家标准和相关规定。
另一方面，加强对饲料生产企业的监督和管理，严禁使用不合格和有害物质，减少饲料中的农药残留和重金属等有害物质。
此外，推广绿色饲料的使用，减少对转基因饲料的依赖，提高饲料的质量和安全性。
第四，加强畜产品检测和溯源体系建设。
为了更好地保障畜产品的质量和安全性，应建立健全的畜产品检测和溯源体系。
通过建设畜产品的检测实验室，进行全面的检测和监控，确保畜产品质量符合标准。
同时，完善畜产品的溯源体系，确保产品的来源可追溯，对于出现质量问题能够及时追溯和处理。
这样可以有效提高畜产品的质量和安全性，增强消费者对畜产品的信任度。
畜产品质量安全检测的问题与对策
畜产品质量安全检测的问题与对策随着人们对食品安全的要求越来越高，畜产品质量安全问题也日益受到关注。
畜产品质量安全检测是确保消费者安全、促进畜产品产业发展的重要措施。
本文将探讨畜产品质量安全检测的问题及对策。
一、问题1.监管不严，管理混乱畜产品质量安全检测属于和国家安全相关的重要领域，但监管不力的情况时有发生。
部分地区出现了监管不严、管理混乱、监督不到位的现象。
监管不严容易导致食品安全问题，从而损害人民的健康和信任度。
2.不良商家马虎查检在生产过程中，一些不良商家往往采用劣质原料或不当添加剂来提高生产效率和减少成本。
这些商家在检查时往往马虎或混淆黑白，导致畜产品质量安全问题。
3.技术水平不高畜产品检测技术水平的高低，直接影响到畜产品的检测水平。
而目前一些检测单位欠缺专业检测人员和先进的检测设备，导致检测水平存在较大的差异，一些企业采用的检测设备和人员的素质都比较差，尤其是基层单位工作人员的专业素质与装备水平差异较大。
4.没有完善的畜产品追溯体系畜产品检测环节以后，需要建立起完善的追溯体系来确保产品的安全。
但目前畜产品追溯体系尚未完善，畜产品来源、生产和加工过程、销售渠道等都需要加强。
二、对策1.强化监管，严格检验加强对畜产品的监管，强化监督管理，加强质量安全检测力度。
加大对畜产品的检验力度，坚持严格把关，进一步规范畜产品质量检测流程。
建立畜产品生产全流程质量追溯制度，完善畜产品的监管体系。
2.积极推进技术创新加强科技创新，提高技术水平，加强检测设备的研发和应用。
畜产品检测要引入专业人士，提高检测水平。
应引用先进的检测仪器以提高检测效率和准确度。
加强技术培训和知识普及，提高从业人员的业务水平。
3.加强畜产品生产过程监管加强对畜产品生产过程的监督检测，建立完善的检测机制。
农业生产者应该增强法律意识，增强产品责任感，对质量安全存在潜在问题的产品要及时报告武汉检验检疫部门，真正做到预先预防和再造食品安全度。
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我市畜产品质量安全问题现状及对策随着社会经济的发展和城乡居民收入的不断增加，人民膳食结构发生了很大变化，肉蛋奶人均消费量与日俱增，畜产品产量大幅度增长。
由于兽药、饲料添加剂、消毒剂等畜牧业投入品也被大量使用，工业“三废”对畜牧业生产的污染造成畜产品中兽药残留和其他有毒有害物质超标，致使畜产品质量安全问题越来越成为社会广泛关注的焦点和热点。
震惊中外的“三鹿奶粉”事件，给我们敲响了畜产品安全的警钟。
未雨绸缪、加强防范，提高畜产品质量安全水平，是促进畜牧业发展、保护人民身体健康的必然要求。
因此，全面加强畜产品质量安全管理是新阶段畜牧业和畜产品质量管理工作的一项重要任务。
一、畜产品质量安全问题现状到2008年底，全市建成各类养殖小区34个，规模养殖场（户）达到7922个，万只以上鸡场52个，年出栏3000头以上猪场19个，奶牛养殖小区10个，最大设计规模存栏奶牛1000头。
全市肉、蛋、奶总产分别达 7.51万吨、6.86万吨和1.34万吨。
但畜产品质量安全问题令人担忧，主要表现在三个方面：（一）动物饲养环境较差：目前，多数养殖场（户）均不具备基本的动物防疫条件，消毒、隔离、无害化处理（病死畜禽处理）和粪污处理等基础设施比较缺乏等。
（二）生产过程不科学：养殖者基于成本考虑或受暂时的利益驱动，通常不能严格执行生产技术规程，在有限的圈舍内饲养过量的畜禽，并且分群不合理，减少了每一畜禽生存或活动的空间，致使环境中的微生物、有害气体和刺激性尘埃的浓度过高，导致畜禽发生呼吸道疾病和传染病。
一些养殖户受趋利思想影响，一些养殖企业及个人为了追求利润，甚至非法使用违禁药物，很容易造成兽药残留量超标。
（三）投入品使用不规范：部分饲料生产厂家购进含非法添加物原料，大部分饲料生产厂家无休药饲料品种；部分养殖场把兽药原粉直接加入饲料中，一些销售商和养殖场户，为追求利润最大化，购进无证生产企业的产品；个别动物诊疗机构给小型宠物治疗时常使用人用药品，一些养殖场（户）没有建立进药、用药记录。
（四）畜产品经营市场不规范：部分经营者经营产品来源不详，制度不健全；个别宾馆、饭店等单位进货不规范，有时使用未经检疫的动物产品。
二、提高畜产品质量的措施提高畜产品质量是一项复杂的社会系统工程，不仅需要社会有关部门的积极参与和通力合作，还需要饲养技术和管理措施作保障。
结合我市市情，提高畜产品质量安全的基本思路是：以控制兽药残留为重点，以提高饲料质量为切入点，以发展绿色品牌龙头企业为核心，以加强动物防疫体系建设和畜产品信息可追溯体系建设为基本点，同时进行畜产品质量安全知识的教育。
（一）严格控制药物残留药物残留问题是制约畜产品安全的瓶颈，因此要树立生物安全理念和建立生物安全体系。
针对现代化饲养管理体系下疫病控制的新特点，生物安全已经和药物治疗、疫苗免疫共同组成了疫病控制的三角体系，通过生物安全的有效实施，减少在饲养过程中抗生素的使用，严禁使用不符合规定的药品、饲料和饲料添加剂以及兽药。
要做好药物来源、用药品种和数量登记，科学用药，以消除药物残留的危害。
（二）提高饲料质量全面启动动物饲料安全工程，加强检测体系建设，健全和完善饲料标准化体系，建立饲料安全信息体系，提高饲料行业管理水平，提高饲料产品质量，为饲养业提供切实有效的保障。
对违法生产、经营、使用饲料和饲料添加剂，影响饲料和养殖业安全的行为应予以处罚。
加快新型饲料添加剂的开发、推广，通过宣传和教育，实现饲料和饲料添加剂生产、经营、消费的良性研发，并提高使用者对饲料安全因素的认识，确保饲料安全可靠。
（三）实施无公害畜产品工程结合新农村建设，在符合无公害畜禽产品生产要求的地方，大力发展畜牧生态养殖小区建设。
通过鼓励龙头企业自建标准化饲养场，扶持农户建设标准化饲养场，积极推行标准化生产，提高规模化饲养程度，提高畜禽饲养水平和动物防疫水平。
饲养场应优化饲养条件，防止环境污染，肉品加工企业厂区应符合动物防疫和环保要求，生产区布局合理，建筑材料和工艺流程符合有关规定，无害化处理消毒设施齐全。
规模养殖废弃物实行沼气生产，制造有机肥，废渣还田等综合措施，强化和促进生态养殖业的发展。
我市从2003年开始推行无公害畜产品产地认定和产品认证工作，按照“六个一”的标准进行验收，目前共有64家养殖场基本符合防疫条件，并通过无公害畜产品认证。
2009年，我们又申报了64家无公害养殖企业，通过整改也基本达到了防疫条件。
通过无公害畜产品认证的企业建立了养殖档案，建立了无公害畜产品监管记录，定期举办无公害生产技术培训班，不定期进行检查和尿样抽检，坚决杜绝使用“瘦肉精”等违禁药品。
（四）强化动物防疫体系建设加强动物防疫基础设施建设，切实提高动物防疫水平，抓好口蹄疫、禽流感、猪蓝耳病、猪瘟等重大动物疫病强制免疫，做到“乡不漏村，村不漏户，户不漏畜，畜不漏针”，确保存栏畜禽强制免疫率达到100％，免疫抗体检测水平达到国家规定的标准，真正构筑起坚固的免疫保护屏障，最大限度地减少畜禽的发病死亡率。
近年来，市委市政府对动物疫病防控工作非常重视，在全市严格实行重大动物疫病目标管理责任制和责任追究制。
市财政每年将120万元防控经费纳入了财政预算，各乡镇在财政比较紧张的情况下，也分别投入经费，用于完善冷藏设施，购臵防疫器械，保障防疫工作正常开展；在防控体制建设上，我市设立了11个区域性乡镇动物防检中心站，每个乡镇设立畜牧专干1名，全市533个行政村，每村配备1名防疫员，重大动物疫病常年免疫密度保持在98%以上；在疫病监测方面，实现了专人、专机、专线管理，533个行政村均设有动物疫情报告观察员，建立和完善了动物疫情三级测报网络，共设立了132个规模养殖场和220个畜禽养殖场作为我市疫情测报网点。
动物标识和疫病建立了可追溯体系，有28个养殖场购买了密钥，实行了网上信息报送；在疫情应急机制方面，我市按照省、新乡市要求做到了品种齐全，数量充足、制度完善、专人管理、帐目完善，重大动物疫情应急预备队进行了充实调整，应急资金10万元，物质和技术“三项储备”全部到位，市、乡两级建立了应急预备队，共23支690人，保证了动物疫情的应急需要。
（五）抓好动物检疫工作产地检疫方面，我们以11个区域性动物防疫检疫中心站为依托，设立乡级报检点；以全市533个村级防疫员为基础，设立村级报检点，初步形成产地检疫网络，对全市22个乡镇533个行政村全部开展产地检疫工作，开展面达到了100%。
对规模养殖场和经纪人采取签订《产地检疫责任书》，实行全方位监管，全市签约式报检率达到100%，规模养殖场的产地检疫率达100%。
屠宰检疫方面，严格实行驻厂检疫制度，对全市22个定点屠宰场全部派驻检疫员，把好宰前检疫、宰后检疫、入库查验和出厂检查关。
为做好屠宰检疫工作，制定了《辉县市生猪屠宰检疫操作办法》等各项制度，健全了《辉县市屠宰场生猪检疫记录》等各项记录，规范了屠宰检疫整个流程，使屠宰检疫操作标准化，保证生猪定点屠宰检疫率100%，检出的病害生猪及其产品无害化处理率100%，确保出场肉品的检疫质量。
（六）加强畜产品信息可追溯体系建设借鉴国际经验，建立健全畜产品信息可追溯制度，畜牧信息档案必须反映动物进圈、兽药和饲料使用情况，以及防疫消毒、隔离治疗、休药期、出栏、屠宰、检疫检验、冷却、销售等原始数据，对没有有效免疫标识的畜禽一律不准上市流通；出现问题的畜禽，将按标识号码索查免疫档案，并追究有关责任。
我市启动了畜禽标识申购与发放管理和养殖信息管理系统，建立健全了畜禽标识申购与发放等各项管理制度，建立了动物标识及疫病可追溯体系网络平台，全市畜禽标识申请、生产、发放、领用等工作运转正常。
2008年，全市标识生产进度完成率达100%，全市标识耳标签收率达100%，全市标识发放率达85%。
实践证明，在畜牧业中广泛推广信息可追溯制度对于提高畜产品的质量将会起到重要作用。
（七）搞好奶站及生鲜乳质量监管目前我市有新乡市田园乳业有限公司奶牛养殖小区奶站、辉县市兴发养殖有限公司奶站、辉县市阳光乳业有限责任公司奶站和辉县市高庄诚信奶牛养殖场奶站等4个奶站，其中新乡市田园乳业有限公司奶牛养殖小区奶站，已通过农业部“无公害生鲜牛奶产地”的认证。
为提高生鲜乳质量，我市建立健全了奶站各项管理制度，同时建立了奶站监督检查制度，将奶站监督管理工作纳入制度化、规范化的轨道。
我市对4个奶站派驻了8名监督员，监督员与挤奶站签订《质量安全保证书》、《检查告知承诺书》、《质量安全责任书》。
驻场监督员从挤奶前消毒到装罐前实施全程监管，如实详细地登记产奶、卖奶情况，检验合格后，由监管人员贴封条进行封存，到达目的地后，由当地监管人员进行启封，确保了生鲜乳质量安全。
（八）加强畜产品质量安全相关知识教育以兽药、饲料及饲料添加剂等畜牧业投入品规范使用为重点，通过报纸、网络专栏、举办培训班、科技下乡等多种形式，加强对养殖场户的培训，指导养殖场户科学用药，完善记录档案，规范生产行为，依法生产经营。
一方面要加强法律法规宣传，促使畜产品生产者、经营者依法生产经营；另一方面要加大对危害畜产品质量安全行为的打击力度，保护依法生产经营者、消费者的合法权益。
通过加强对执法人员和从事畜牧业投入品经营人员的培训和教育，做好对有关法律法规的学习和宣传，规范执法行为，提高依法经营意识。
三、建议（一）建议市政府加大支持力度，拨付专项监管经费，加强基础设施建设，完善畜产品质量安全监测检验体系，改善办公条件，提高监管人员待遇。
通过对生产和流通环节的畜产品实施有效地监测检验，提高畜产品质量水平，实现畜产品优质优价，规范畜产品市场秩序，引导畜牧业结构调整，维护消费者合法权益，保障人民群众身体健康。
（二）建议市政府协调卫生、工商、质检、商务、公安、交通等部门配合，强化全局意识，形成监管合力，进一步完善部门联合执法机制，确保畜产品质量安全工作取得实效。
（三）无公害产品生产畜产品质量安全的基础，也是一项系统化、社会化的工程，工作责任重、难度大，而办公经费严重不足，为此，建议市政府增加必要的办公经费，并加大督查力度，加快养殖场换代升级步伐，为畜产品质量安全奠定基础。
辉县市畜牧局二〇〇九年五月十九日。