食品原料供应商信息一览表
食品厂各种表格模板
记录时间
班次
搅拌后面团
温度℃
松弛时间
醒发温度℃
醒发时间
操作人
记录人
备注
XX食品厂
烘烤工序记录
生产日期
记录时间
班次
烘烤温度℃
烘烤时间
操作人
记录人
备注
不合格项纠正记录
不合格项目：
不合格原因：
纠正措施：
实施人： 年 月 日
纠正后的效果：
检查人： 年 月 日
生产人员伤病调离通知单
姓 名
性 别
调离时间
原 辅 料 名 称
使用量
产品
产量
生产批号
生产日期
检验结论
检验报告编号
备 注
XX食品厂关键工艺、关键工序质量控制记录
工序名称
质量控制点
质量要求
控 制 措 施
生产班次
责任人
质量控制
运行情况
异常情况
记录
处置措施
处置
结果
备 注
XX食品厂计量器具检定、使用台账
序
号
计量器具名称
规格型号
精度
等级
生 产 厂 家
生产日期
备 注
XX食品厂原辅材料供方评价登记表
（包括原材料、食品添加剂、营养增加剂包装材料等）
序
号
原辅料名称
供方名称
供方地址
营业执照
注册号
卫生许可
证登记号
生产许可
证登记号
质检报
告编号
质保书
合格证
标准代号
质量问
题记载
生产
日期
供货
时间
XX食品厂原辅材料投料、使用记录
最新原料一览表
原料名称
供应商
备注
一、粉类
1．变性淀粉
高峰
8月15日前备齐
2．面粉
8月15日前备齐
3．八角粉
8月15日前备齐
4．胡椒粉
8月15日前备齐
5．丁香粉
8月15日前备齐
6．花椒粉
8月15日前备齐
7．桂皮粉
8月15日前备齐
二、豆类
8月15日前备齐
1．黄豆
2．豉渣
8月15日前备齐
三、汁类
8月15日前备齐
1．蚝水
8月15日前备齐
2．酱油
8月15日前备齐
3．鱼露
8月15日前备齐
四、甜味剂
8月15日前备齐
1．白砂糖
8月15日前备齐
2．AK糖
百维
8月15日前备齐
五、酸味剂
8月15日前备齐
1．白醋
8月15日前备齐
2．冰醋酸
百维
8月15日前备齐
3．柠檬酸
百维
8月15日前备齐
六、鲜味剂
8月15日前备齐
1．味精
8月15日前备齐
2．I+G
8月15日前备齐
七、着色剂
8月15日前备齐
1．焦糖色
百维
8月15日前备齐
八、防腐剂
8月15日前备齐
1．山梨酸钾
百维
8月15日前备齐
九、其它
8月15日前备齐
1、盐
8月15日前备齐
2、稳定剂
百维
8月15日前备齐
供应商新品信息登记备案表
请列出含有的过敏原：
该产品是否含有转基因成分
转基因成分 辐照成分
请列出含有转基因成分的配料： 该产品配料中是否含有辐照成分 请列出含有辐照成分的配料：
工艺流程（请在空白
处写明该产品的生产工 艺流程图，并标示出关
键控制点。）
工艺流程描述、HACCP计划书可单独打包以附件形式提供
序号
CCP 1
HACCP计划
（每个HACCP计划根 据工厂实际填写，不一 定必须4个控制点。）
CCP 2 CCP 3 CCP 4
工序名称
关键限值
控制措施
以上关键控制点设置专人检查和记录：☐有检查有记录 ☐有检查无记录
☐无检查无记
营养指标数据来源
（依法可豁免营养标签 的产品，此部分可不填
写）
计算 OR 第三方检测 OR 内部实验室检测
供应商声明： 我公司保证以上内容真实，并保证以后合作符合贵公司要求和相关法律、法规要求。
职务：
日期：
签章：
夸父炸串自研产品则无需填写； P计划。
耐热温度 请选择
是否为复合型配料 请选择 请选择 请选择 请选择 请选择 请选择
成
添加剂，填配料完整名称，添加剂要与添加 无法与GB 2760对接的名字。 姜黄素”“二氧化硅”等。 购的，可以不标添加量。请选择请选择源自选择附件形式提供措施
监控频次
无记录
☐无检查无记录
请选择
律、法规要求。
包装规格 可加热方式
包装材质
材质厚度： 是否有食品级证明
产品标签配料表
配料表 （与标签配料表对应）
供应商原物料使用 明细（根据产品实际
配料填写自行增加行 数）
全国食品企业名录01
北京稻香村北七家食品加工厂 毕国才 北京市昌平区北七家镇八仙庄工业园 010
北京连环食品加工有限公司
谢连环 北京市昌平区北七家镇平西府
010
北京市嘉荣食品有限公司
余汉明 北京市昌平区回龙观镇黄土东村
010
伊万卢塞
北京意塔诺德食品有限公司
蒂
北京市昌平区南邵镇张营
010
北京吉雅食品有限公司
袁进文 北京市昌平区南邵镇张营村南
安海顺源食品厂 晋江市安海前蔡福兴副食品厂
王振 王忠表
福建省泉州市晋江市安海镇安海前蔡村 0595
福建省泉州市晋江市安海镇安海前蔡村
工业小区7号
0595
晋江海生食品工业有限公司
吴金国
泉州市恒大食品原料厂
林钦
福建省晋江市灵源绿潮食品有限
公司
吴清池
福建省雅客食品实业有限公司 陈文政
福建省福马食品饮料工业有限公
北京市密云县穆家峪镇大石岭
010
北京市密云县溪翁庄镇环库南路七孔桥
西100米
010
北京市平谷区8号区
010
北京亚克西食品有限公司
王春
北京市顺义区林河大街19号
010
北京莲顺食品有限公司
林鑫
北京市顺义区望泉寺村
010
北京中地肉类食品有限公司
李景波 北京市顺义区樱花西街16楼2号
010
北京绿州食品包装有限公司
安徽省铜陵市铜官山区长江东路
0562
安徽省铜陵市铜陵县大通镇民主
0562
芜湖市蜂蜂自然食品有限公司 安徽泗县唐朝食品有限公司
张桂兰 卢小邦
安徽省芜湖市鸠江区开发区银湖北路长
虹工业园1号
供应食品原材料供应范本
供应食品原材料供应范本一. 供应商信息供应商名称：_______________________联系人：_________________________联系电话：_______________________电子邮箱：_______________________地址：__________________________二. 客户信息客户名称：_______________________联系人：_________________________联系电话：_______________________电子邮箱：_______________________地址：__________________________三. 原材料信息1. 原材料名称：_____________________2. 产地：__________________________3. 规格：__________________________4. 数量：__________________________5. 单价：__________________________6. 总价：__________________________四. 交付方式和时间1. 交付方式：_______________________2. 期望交付时间：____________________五. 付款方式1. 付款方式：_______________________2. 付款条件：_______________________3. 发票要求：_______________________六. 质量保证1. 供应商保证提供的原材料符合相关食品安全和质量标准。
2. 客户有权对原材料进行抽样检测，如发现质量问题，供应商将负责退换或补偿。
七. 违约责任1. 如果供应商不能按照约定时间交付原材料，供应商需负责退款或补偿客户因此而遭受的损失。
2. 如果供应商提供的原材料无法满足约定的质量标准，供应商需负责退换或补偿客户因此而遭受的损失。
食品原辅料采购一览表
兰州市餐饮服务单位食品、食品添加剂食
品相关产品采购一览表
单位名称： 食品类别：
备注：1.食品大类别总分为：食品、食品添加剂、食品相关产品（包含包装材料、容器、设备、洗涤剂、消毒剂）2、食品类别分为粮油类、调味品类、肉及肉制品类、水产品类、奶及奶制品类、豆及
序
号
食品（食品添加剂、食品相关产品）名称 规格
生 产 厂 家
供 应 商
联系 电话
豆制品类、蛋及蛋制品类、酒类、淀粉类制品、酱腌菜类冷饮果汁类、罐头类、食糖、糖果类、糕点、饼干、面食类；3、规格为预包装食品或散装，若为预包装食品要具体注明净含量等。
兰州市食品药品监督管理局制。
饮料食品供应商名单
味全每日C葡萄汁 味全每日C橙汁 雀巢丝滑拿铁 雀巢丝滑摩卡 巴诺焦糖玛奇朵
巴诺醇香拿铁咖啡 雅哈高冷咖 雅哈柔漫咖 星巴克咖啡
雅哈咖啡意式醇香拿铁 雅哈咖啡意式经典咖啡
农夫山泉 百岁山
怡宝 切片面包 乐事桶装薯片
薯愿 乐事袋装薯片 统一桶装方便面 康师傅桶装方便面
卫龙大面筋 卫龙大劲豆干 贤哥名嘴1哥
智园商品 上架明细
序号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 31 32 33 34 35 36
品类 饮料 碳酸 凉茶
功能饮料
奶制品
37
38
39
40
41
42
43
44
45 46
果汁
47
48
49
规格 包装单位 提货价格 500ml
300ml 340ml 330ml 300ml 300ml 235ml 236ml 236ml 160ml 180ml 200ml 300ml 300ml
300ml
果汁
50
51
52
53
55
56
咖啡
57
58
59
60
61
62 饮用水
63
64
65
66
食品
67 68 69
300ml 180ml
300ml 300ml
零售价格
全家指导价 3.5元
7-11 6
5.5 2.5
5.5 5.5 5.5 5.5 5.5
5.2
5.2
5.2
5.2
5.2
食品原料供应商资料调查表(最新版本)1
食品原料供应商资料调查表本调查表为我司对供应商整体情况的调查，请认真及如实填写。
填写之前，请仔细阅读以下说明：1.本调查表中内容将作为评估的重要依据，须完整、准确地填写；每项前带“★”号的为重点项目。
必须填写，我司保证对贵公司资料保密。
2.填写此调查表时，若需添加附页，附页纸张大小建议与本调查表相同，格式、项目、内容等亦须与本调查表所要求的一致，并在附页上签名及盖章确认，附于调查表之后。
3.如果贵公司拥有以下资料，请将复印件作为本调查表的附页提供给我司：营业执照、税务登记证、企业组织机构代码证；质量体系认证证书，例如ISO9001，ISO14001，HACCP，GMP等或其他；生产许可证、卫生许可证、印刷经营许可证、委托代理授权书；产品的第三方检验证明报告、已备案的产品和主要原材料的执行标准、产品出厂检验报告样本、产品检测项目的检测方法；质量承诺或质量协议书样本、企业信誉证明复印件。
4.请贵公司于一周内完成本调查表的填写，并在调查表上签名及加盖骑缝章，连同附页资料等一起交回我公司，如有任何疑问，欢迎联系。
5.若为我司现有供应商增加新的品种，只需填写“第六、七、八部分”内容并盖章交我司即可。
拟供应原材料：公司名称：签名/盖章：日期：★一、企业概况二、合作生产商资料* 如有合作中的代销产品生产商或委托加工生产商，请提供以下要求的资料，反之则否。
三、企业组织及业务流程四、设备设施★五、质量管理体系★六、产品资料（如有多个产品提供，请按此要求提供多个产品的资料信息）填写要求：请如实完整填写各项信息，对于不适用的项目可以填写“不适用”或“无”，不得留空白。
★七、过敏原说明（如有多个产品提供，请按此要求提供多个产品的资料信息）b.乳糖醇。
8坚果，如美国大杏仁（Amygdalus communis L.）、榛子（Corylus avellana）、胡桃（Juglans regia）、腰果（Anacardium occidentale）、美洲山核桃坚果（Carya illinoiesis （Wangenh.）K. Koch）、巴西坚果（Bertholletia excelsa）、阿月浑子果（Pistacia vera）、夏威夷坚果和昆士兰果仁（Macadamia ternifolia）及其产品，豁免产品如下：坚果—用于生产蒸馏酒精或食用酒精（烈酒和其他酒精饮料用途）9芹菜及其产品10芥菜及其产品11芝麻及其产品12羽扇豆及其产品13软体动物及其产品14二氧化硫和亚硫酸盐—以SO2的浓度大于10 mg/kg或10 mg/L★八、质量安全承诺书XXXX有限公司：我方作为XXXX有限公司的原料供应商，为贵司供应（原料），现就（原料）的质量安全向贵司作出以下承诺：1.我方提供的原料，其组分符合以下范围：1.1传统食品，可参考《中国食物成分表》（请在下述符合的选项打上“”）□不含未收录于《中国食物成分表》的传统食品；含未收录于《中国食物成分表》的传统食品，该原料在某地区具有长久食用历史。