KFC广告策划
肯德基用过的营销策划方案

肯德基用过的营销策划方案引言:肯德基(Kentucky Fried Chicken,简称KFC)是一家全球连锁快餐公司,以炸鸡为主打产品。
自1952年创立至今,KFC在全球范围内拥有数千家门店,成为了全球快餐业的一支重要力量。
本文将探讨肯德基曾经采用过的几种营销策划方案,并分析其有效性及影响。
营销策划一:明星代言在过去的几十年里,肯德基一直坚持与知名明星进行合作,通过明星代言来推广其品牌和产品。
明星代言能够吸引消费者的关注,并使其产生购买欲望。
例如,肯德基曾与名人经理人公司签约,以亚洲明星成为其品牌形象代言人,包括刘德华、林志玲等。
这种方式能够通过明星的影响力来达到广告宣传的效果,提高品牌的知名度和形象,吸引更多的顾客。
评价:明星代言是一种行之有效的营销策划方案。
肯德基通过与明星的合作,将品牌形象和明星形象进行结合,使其品牌更具吸引力和亲和力。
在这个社交媒体盛行的时代,明星代言能够快速传播,扩大品牌影响力,吸引更多消费者关注和认同。
营销策划二:互动营销活动肯德基还经常通过互动营销活动来推广产品和品牌形象。
这种活动能够吸引消费者的参与度,提高他们对产品的认知和兴趣。
例如,肯德基曾推出“KFC黑暗势力”系列活动,在社交媒体上进行线上互动,消费者通过参与各种挑战和分享活动,可以获得一些优惠券和奖励。
这样的活动不仅增加了品牌与消费者的互动,还提升了消费者对品牌的忠诚度。
评价:互动营销活动是一种有效的营销策划方案。
通过互动,消费者能够更好地了解产品和品牌,产生购买欲望,并且有机会获得奖励,增加消费者的参与度和忠诚度。
在数字化时代,互动活动可以在社交媒体上迅速传播,吸引更多的目标群体参与,提高品牌的关注度。
营销策划三:产品创新肯德基一直致力于产品创新,以满足消费者的需求和口味偏好。
例如,肯德基推出了新的套餐组合和口味创新,如辣翅、香辣鲜虾堡等,以吸引更多消费者,因为不同口味的选择能够满足不同消费者的需求。
此外,肯德基还在时尚合作上下了很多功夫,与著名品牌合作推出联名款,进一步提升品牌形象和知名度。
肯德基广告策划书范文3篇

肯德基广告策划书范文3篇肯德基广告策划书范文3篇肯德基广告策划书范文篇一:最后:哪位白领男士就兴高采烈的去肯德基买面了。
○加深品牌印象密集广告○3.促进销售及指名购买○4. 树立企业形象○2、传播过程1.地点:在抚州市人口密集的地方如:赣东大道、东华○理工附近、洪克隆商场旁边等三到十二月,计九个月○3.方式:电视、报纸、杂志海报广告、传单等○六、广告表现策略1.电视广告:在中央电视台黄金时段张开广告攻势,那样比较有影响力也可以增强广告的可信度招贴和杂志:继续加强对新产品的宣传,结合当前热播的电视剧《蜗居》,强化肯德基在人们心中的地位。
3.传单与海报:传单和海报要体现系列化,在突出新产品的同时,把肯德基的产品体系化地加以介绍,把肯德基的宗旨和理念也要合理的渗入其中。
七、媒体策略1.肯德基已经是成熟的产品,在宣传上就应该以稳固形象为主。
没有必要大规模再做宣传,所以在媒体的选择既要避免浪费,又不可让人们对这个品牌印象淡漠。
因此在广告方面:电视广告选择中央电视台的一套黄金档电视剧广告插播,一到两月即可,把产品介绍给大家;食品杂志上用彩页大幅面宣传造势;传单根据人流量情况印制。
还可以助本市正在进行的大型活动,可请大家品尝肯德基,同时也是对自身的最好的宣传。
八、广告费用预算分配总预算:60万电视广告:30万,占总预算的50%杂志广告:20万,占总预算的33.3%传单招贴:5万,占总预算的8.3%其他:5万,占总预算的8.3%九、广告效果测定广告目的:进一步强化肯德基在人们心中的形象,推销新产品。
方式:进行电视跟踪监测;定期举行消费者见面会,调查受众的反映。
肯德基广告词WE DO CHICKEN RIGHT翻译:我们做鸡是对的?翻译:我们做鸡正点耶~~翻译:我们就是做鸡的。
翻译:我们有做鸡的权利。
翻译:我们只做鸡的右半边翻译:我们可以做鸡,对吧!!翻译:我们行使了鸡的权利翻译:我们只做右边的鸡翻译:右面的鸡才是最好的翻译:向右看,有鸡翻译:我们只做正确的翻译:我们一定要把鸡打成右派!!!翻译:实际上是说:麦当劳做的是盗版鸡。
肯德基的营销策划方案有哪些

肯德基的营销策划方案有哪些引言:肯德基作为全球领先的快餐品牌,其营销策划方案是其成功的关键之一。
在面对竞争激烈的快餐市场中,肯德基需要不断创新并与时俱进,以吸引更多的消费者并保持竞争优势。
本文将详细探讨肯德基的营销策划方案,包括品牌定位,市场调研和分析,目标市场,产品策略,价格策略,推广策略和销售策略,以及评估和监控。
一、品牌定位:1. 确定品牌形象和定位:肯德基是一个以快捷、便利、美味为特点的品牌,强调家庭价值观和共享的概念。
在市场中凸显其与其他快餐品牌的区别。
2. 打造亲民形象:通过提供优质的食品和个性化的服务,满足顾客的需求,并建立长期的品牌忠诚度。
二、市场调研和分析:1. 客户分析:深入了解目标消费者的需求,包括年龄、性别、地理位置、收入水平、消费习惯等。
通过市场调研和数据分析,了解目标消费者特点,以针对性地开展营销活动。
2. 竞争对手分析:对竞争对手的产品、价格、推广和营销策略进行研究,以了解市场趋势和竞争环境。
同时,分析竞争对手的优缺点,以寻找差距并制定相应策略。
三、目标市场:1. 市场细分:基于市场调研的结果,将现有市场分割为不同的细分市场。
根据目标市场的需求和特点,制定相应的营销策略和宣传手段。
2. 目标市场的选择:选择适当的目标市场,根据其潜在利润和增长潜力,以及与品牌定位的契合度。
四、产品策略:1. 产品创新和多样化:不断研发新产品,满足不同消费者的需求。
同时,提供多样化的产品选择,包括套餐、小食、饮料和甜点,以吸引更广泛的消费者群体。
五、价格策略:1. 定价策略:根据目标市场和目标消费者的支付能力,制定合理的价格策略。
同时,与竞争对手进行价格比较,确保价格的竞争力。
六、推广策略:1. 广告和宣传活动:通过电视、广播、户外广告、社交媒体等渠道,宣传肯德基的产品和优势,吸引消费者的注意力并提高品牌知名度。
2. 促销活动:定期举办促销活动,如折扣销售、点卡充值优惠等,以促进销售和消费者忠诚度。
KFC营销策划方案

KFC营销策划方案一、市场定位与目标客户分析肯德基(KFC)作为全球著名的连锁快餐品牌,在中国市场拥有广泛的消费者群体。
我们的目标客户主要为年轻人、家庭、上班族等消费群体,他们具备不同的消费习惯和需求。
通过市场调研,我们发现这些目标客户群体主要集中在城市中心商业区、学校和社区附近以及大型购物中心内。
因此,我们应该在以上区域加强品牌宣传和推广,以吸引更多的目标客户。
二、产品策略与特色菜品推广KFC的产品策略应该注重新品研发、菜品搭配、视觉设计、口感创新等方面。
针对不同年龄、性别、职业等特征,我们应该制定不同的推广策略。
例如,针对年轻消费者,可以重点推广香辣鸡腿堡、薯条等经典产品,同时推出新品如鸡肉卷、沙拉等;针对家庭消费者,可以重点推广家庭套餐、亲子共享餐等,增强家庭氛围和互动;针对上班族,可以提供便捷的外卖服务和健康早餐等。
三、价格策略与优惠活动KFC的价格策略应该考虑会员定价、优惠套餐、满减优惠、折扣政策等方面。
我们应该结合节日、季节、热点事件等,策划不同的优惠活动,吸引消费者。
例如,在情人节推出情侣套餐、在世界杯期间推出观赛套餐等。
此外,可以引入会员制度,通过积分兑换、会员专享优惠等方式,提高客户黏性和忠诚度。
四、渠道策略与外卖服务拓展KFC的渠道策略应该考虑店铺选址、店面设计、菜单创新、服务流程等方面。
我们应该在城市中心商业区、学校和社区附近以及大型购物中心内加强店铺布局,同时注重店面设计和氛围营造。
在外卖服务方面,可以拓展第三方外卖平台,提高品牌曝光度和用户黏性。
此外,可以创新菜单,根据不同地区消费者的口味习惯推出定制化产品,满足不同需求。
五、品牌形象与口碑营销KFC的品牌形象应该与品牌定位相符合,包括品牌定位、品牌传播、品牌互动、口碑营销等方面。
我们应该注重品牌文化的塑造和传播,例如通过广告宣传和公关活动,传递KFC的“快乐美食”理念。
此外,可以加强与粉丝的互动,举办线上抽奖、话题挑战等活动,提高粉丝的参与度和品牌口碑。
肯德基广告策划书范文3篇

肯德基广告策划书范文3篇广告是一种文化形态,它在营销产品的同时也向人们传播特定的知识、观念,对于构建产品的附加价值具有重要作用。
随着全球化的增强,跨文化广告传播成功与否和企业异地品牌形象建构密切相关。
本文是小编为大家整理的肯德基广告范文,仅供参考。
肯德基广告策划书范文篇一:(一)、前言肯德基(Kentucky Fried Chicken),通常简称为KFC,是来自美国的著名连锁快餐厅,由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅之后,已在中国的450多个城市开设了超过2100多家连锁餐厅,遍及中国大陆除西藏以外的所有省、自治区和直辖市。
到目前为止,肯德基已是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
如今许多品牌,以麦当劳为例,为此开有的开发新产品有的营造良好的就餐环境来吸引顾客和扩大市场占有率。
作为麦当劳的最大竞争对手,肯德基也不甘示弱,积极的应对竞争者的进攻。
(二)、市场营销环境分析1.企业市场营销环境中宏观的制约因素。
(1)、企业目标市场所处区域的宏观经济形势:随着经济的发展,中国人均收入水平和消费水平都有所提高,对生活用品质量的要求也随之提高了,KFC在世界各地都有相当大的影响力,普通中国人也追随潮流,购买享用。
(2)、市场的文化背景,肯德基源于美国,创建于1952年,是世界著名的炸鸡快餐连锁企业,在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。
截止到20xx年04月底,肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。
肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展,成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。
2、企业市场营销环境中微观的制约因素肯德基以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品、快捷亲切的服务、清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。
从创立之初的第一家餐厅到至今分布在59个城市的四百多家餐厅,肯德基采用的鸡肉原料100%全都来自国内,十年来共消耗了60821吨鸡肉。
肯德基市场活动方案策划书3篇

肯德基市场活动方案策划书3篇篇一肯德基市场活动方案策划书一、活动主题“美味肯德基,欢乐畅享季”二、活动目的提高品牌知名度和美誉度,增加销售量和市场份额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点选取人流量大、消费能力强的商圈或社区附近。
五、活动内容1. 新品推广推出全新产品或限时产品,如炸鸡、汉堡、甜品等。
提供试吃活动,让消费者免费品尝新产品。
购买新产品可获得优惠券或小礼品。
2. 优惠促销提供套餐优惠,如买一送一、第二份半价等。
设立满减活动,消费满一定金额可享受减免优惠。
推出会员专属优惠,增加会员忠诚度。
3. 互动游戏设立游戏区域,让消费者参与游戏赢取奖品。
游戏内容可以包括投篮比赛、吃鸡翅比赛等与肯德基产品相关的活动。
获胜者可获得优惠券、礼品或免费餐券。
4. 音乐演出邀请乐队或歌手进行现场表演,营造欢乐氛围。
表演时段可以穿插在活动中间,吸引消费者的注意力。
5. 亲子活动为家庭消费者提供亲子互动游戏和儿童游乐区。
举办儿童绘画比赛、手工制作等活动,增加家庭消费的意愿。
六、宣传推广1. 社交媒体宣传在社交媒体平台上发布活动信息和宣传海报,吸引目标受众的关注。
利用微博、等平台进行互动,增加活动的参与度。
2. 线下宣传在活动现场周围张贴海报、发放传单,提高活动的知名度。
与周边商家合作,进行联合宣传,扩大活动影响力。
3. 会员推广向会员发送活动通知短信,提醒会员参与活动。
会员在活动期间消费可获得额外积分或优惠。
七、活动预算1. 场地租赁费用:[X]元2. 宣传推广费用:[X]元3. 产品成本费用:[X]元4. 奖品、礼品费用:[X]元5. 人员费用:[X]元6. 其他费用:[X]元八、活动效果评估1. 设立专门的评估指标,如销售额、客流量、消费者满意度等。
2. 活动结束后进行数据分析,评估活动的效果和影响力。
3. 收集消费者的反馈意见,为今后的活动改进提供参考。
九、注意事项1. 活动现场要保持安全和秩序,设置安全警示标识。
肯德基广告策划书

肯德基广告策划书篇一:KFc广告策划书KFc广告策划书班级:电商3132指导老师:黄珊小组成员:张媛媛陈净孙丹何芳20XX-10-20目录第一部分市场分析 (3)一、营销环境分析 (3)二、消费者分析 (5)三、企业自身分析 (6)四、SwoT分析 (9)第二部分广告策略 (11)一、广告目标 (11)二、目标市场策略 (12)三、产品定位策略 (12)四、广告诉求策略 (15)五、广告表现策略 (16)营养生活“早”开始!第一部分市场分析一、营销环境分析1、宏观环境的制约因素(1)随着国内生产总值的快速增长,经济发展迅速,居民收入总体水平提高。
近两年了物价长期居于比较高的水平,使消费者形成了比较强的价格承受能力,也使得高档消费品拥有更多的市场机会。
(2)稳定的消费心理和市场格局:在全国市场消费环境中,不同收入的消费者有着各自比较稳定的消费心态,对自己的消费档次有着明确的认识,使得个档次的消费品都能够稳定的占有部分市场,并且拥有比较固定的消费人群。
(3)不断提高的科普知识普及和健康意识的提高:近年来,追求生活质量的提高已经成为全国消费者的普遍追求,并且对身体健康的重视程度大大提高,由此也带动了整个健康生活品市场销售额度的大幅增长。
KFc早餐同样也面临着这样一个规模不断扩大的的食品市场。
(4)快捷早餐的主要类型—中国式早餐所包含的中国文化:在中国传统家庭中,早餐的享用始终是和家庭联系在一起的,因为一份暖心的早餐包含了一位妻子对丈夫的爱一位母亲对孩子的爱。
一份早餐是一份关怀,是一份呵护,是一份祝福。
这种传统的家庭文化因素对于KFc便捷早餐的发展是明显的不利因素。
但是在主要的年轻人组成的现代家庭中,传统观念比较淡薄,他们一般不喜欢自己动手做饭,而且不愿意牺牲早上过多的时间准备早餐,因此往往选择出去吃早餐或去买早餐回来吃。
因此,KFc早餐接近这部分人的消费习惯。
尤其是现在白领阶层,外吃早餐成为一种时尚,一种便捷,一种习惯??而且这一消费人群注重消费质量和消费环境,追求时尚,KFc迎合了这类消费习惯并且有能力成为他们的忠实消费对象。
【策划书】KFC广告策划书

KFC广告策划书一、项目背景随着市场竞争的日益激烈,快餐行业面临着前所未有的挑战。
作为全球知名快餐品牌,肯德基(KFC)在我国市场占据重要地位。
为巩固市场地位,提升品牌形象,特制定本广告策划书。
二、项目目标1. 提升KFC品牌知名度,增强消费者对KFC的喜爱程度;2. 提高KFC产品销售,扩大市场份额;3. 优化KFC门店形象,提升消费者就餐体验;4. 营造KFC品牌文化,树立行业标杆。
三、广告策略1. 情感营销:以情感为切入点,唤起消费者对KFC品牌的共鸣,引发情感共鸣;2. 体验营销:通过广告展示KFC产品、门店环境及服务,让消费者身临其境,感受KFC品牌魅力;3. 跨界合作:与知名品牌、明星进行跨界合作,提升KFC品牌形象;4. 数字营销:利用新媒体平台,拓宽宣传渠道,提高广告传播效果。
四、广告内容1. KFC产品宣传:以“美味、健康、便捷”为核心理念,突出KFC产品特点,如炸鸡、汉堡、小吃等;2. 门店形象展示:通过广告展示KFC门店优雅的环境、热情的服务,营造舒适的就餐氛围;3. KFC品牌故事:讲述KFC品牌发展历程,展现KFC品牌文化,弘扬品牌精神;4. KFC公益活动:宣传KFC公益活动,传递正能量,提升品牌形象。
五、广告形式1. 电视广告:在黄金时段播放,提高品牌曝光度;2. 平面广告:在各大报纸、杂志、户外广告牌等平台投放;3. 网络广告:在各大门户网站、社交媒体、短视频平台等投放;4. 移动广告:通过手机APP、短信、微信等渠道进行推送。
六、广告投放时间1. 春节期间:抓住春节消费高峰,投放广告,提高产品销量;2. 周末及节假日:针对周末及节假日消费高峰,投放广告,提高门店客流;3. 每月固定时间:每月固定时间投放广告,保持品牌曝光度。
七、广告预算根据市场调研及广告投放效果,制定合理的广告预算,确保广告投放效果。
八、效果评估1. 消费者满意度调查:定期进行消费者满意度调查,了解广告投放效果;2. 销售数据统计:分析广告投放期间的销售数据,评估广告效果;3. 媒体曝光度:关注广告投放期间的媒体曝光度,评估广告投放效果。
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营养生活“早”开始!第一部分市场分析一、营销环境分析1、营销环境中宏观环境的制约因素(1)随着国内生产总值的快速增长,经济发展迅速,居民收入总体水平提高。
近两年了物价长期居于比较高的水平,使消费者形成了比较强的价格承受能力,也使得高档消费品拥有更多的市场机会。
(2)稳定的消费心理和市场格局:在全国市场消费环境中,不同收入的消费者有着各自比较稳定的消费心态,对自己的消费档次有着明确的认识,使得个档次的消费品都能够稳定的占有部分市场,并且拥有比较固定的消费人群。
(3)不断提高的科普知识普及和健康意识的提高:近年来,追求生活质量的提高已经成为全国消费者的普遍追求,并且对身体健康的重视程度大大提高,由此也带动了整个健康生活品市场销售额度的大幅增长。
KFC早餐同样也面临着这样一个规模不断扩大的的食品市场。
(4)消费者追求高质量和多口味的食品消费:在健康食品消费量持续增长的同时,早餐食品的消费同样呈现增长的势头并且有这自己的特点:①口味的多元化和多变性②营养的全面性③购买的便捷性⑸、尚未成熟的营养快捷的早餐行业:快捷早餐的优势:对于消费者来说,可以最大限度地为其提供便捷,节省时间,并且在有效时间内送上一份可口营养健康的优质早餐。
对于企业来说,可以争取更多的潜在消费者,提高企业业绩。
早餐现存问题:口味单一;卫生条件不合格;营养搭配不够合理;消费环境条件差;⑹、快捷早餐的主要类型—中国式早餐所包含的中国文化:在中国传统家庭中,早餐的享用始终是和家庭联系在一起的,因为一份暖心的早餐包含了一位妻子对丈夫的爱一位母亲对孩子的爱。
一份早餐是一份关怀,是一份呵护,是一份祝福。
这种传统的家庭文化因素对于KFC便捷早餐的发展是明显的不利因素。
但是在主要的年轻人组成的现代家庭中,传统观念比较淡薄,他们一般不喜欢自己动手做饭,而且不愿意牺牲早上过多的时间准备早餐,因此往往选择出去吃早餐或去买早餐回来吃。
因此,KFC早餐接近这部分人的消费习惯。
尤其是现在白领阶层,外吃早餐成为一种时尚,一种便捷,一种习惯……而且这一消费人群注重消费质量和消费环境,追求时尚,KFC迎合了这类消费习惯并且有能力成为他们的忠实消费对象。
2、影响市场营销的微观因素:(1)、企业与供应商的关系:由于KFC的实力雄厚、资金充足,企业实力雄厚,因此可以得到原材料供应商的才信任和尊重,在原材料供应方面不存在问题。
(2)、与经销网点的的关系:由于本次活动还没有进行广告宣传和促销活动,经销网点也没有实际的设立,所有在此没有太理想的预测。
但是,在相关活动和广告的的宣传开展后,经销网点的销售预想应该是乐观的。
3、市场概括:(1)市场的构成:构成这一市场的主要产品与本品牌构成竞争的品牌根据市场调查分析可以得出,“麦当劳”是KFC的强有力的竞争对手,但是双方的差距不大。
传统的路边早餐摊铺也是强有力的竞争对手。
根据以上竞争因素分析,KFC短期内争取绝大部分的市场存在着一定困难,与KFC构成直接竞争的品牌是“麦当劳”。
本品牌市场变化的可能本品牌在未来的市场中又可能出现以下几种变化:继续保持现有的市场占有率,但是因其他品牌占有率上升而相对下降;二、占有率下降;三、占有率上升。
KFC早餐的市场占有率上升自然是最为有利的态势,因此本次广告活动的主要目标也在于此。
4、营销环境分析总结(1)市场机会:整个早餐市场将继续扩大,需求量将逐步提高。
市场上只有一个品牌占据突出的优势地位。
(2)市场威胁:由于这是一个比较客观的市场,而且尚且处于上升发展阶段,所以预计将有更多名目的早餐品种加入市场的竞争。
(3)KFC早餐在市场中的优势:KFC具有比较雄厚的实力,因此有能力改变产品在市场上的现状。
而且由于KFC 早餐并没有真正的打开早餐市场,消费者还没有形成固有的印象,因此有通过适当的营销手段吸引更多的消费者的可能。
(4)KFC早餐在市场中的劣势:KFC早餐的市场占有率并不十分的突出,而且价格以高档价格为主,部分消费者因为价格原因不愿意选择本产品。
(5)重点问题:居于KFC早餐的长远发展,利用便捷早餐市场尚未完全成熟的有利时机,迅速提高产品的市场占有率,在现有的早餐品种基础上,研发更多口味,合理搭配营养,保证卫生,获得优势地位。
二、消费者分析一、消费者早餐消费习惯1、大部分消费者喜欢在早餐车和饭馆进行消费这些服务点多数靠近生活居住区或工厂办公楼附近。
2、消费者在早餐消费过程中,选择就餐地点的考虑因素中最重要的因素是就餐便捷性,这一点与消费者早餐消费习惯相吻合。
这一特征决定了早餐企业要提升规模必须提供更多机动性高的服务点。
3、早餐消费者平均消费频率,每月20次以上的占三分之一;4、早餐的菜点消费的比例中面点的比例最大,达到了42%,其次是流食,占30%5、消费者在早餐消费过程中,消费菜点以面食点心、豆浆为主。
消费者在早餐消费中,仍然以传统饮食为主,其次是现代饮食,早餐中消费咖啡、水果和小菜之类食品的比例并不高。
6、消费者在早餐消费过程中,选择菜点考虑因素中最重要的因素是食品的卫生、安全,其次是食用方便和美味,食品有营养在消费者选择菜点时位居第四位。
早餐消费者对早餐营养方面的重视仍然不够。
这一特点要求早餐企业提供的食品在卫生、便捷和美味方面的投入高于营养方面的投入。
二、不同人群早餐消费习惯不同人群对比发现,学生对面食和面食点心更为偏好,白领则在粥类、豆浆和西式点心方面较其他人群倾向性高。
消费者分析总结:(1)消费者早餐消费需求:早餐消费时间短,对便捷性要求较高。
(2)早餐消费者的消费频率:每月消费早餐20次以上人群的只占总人数的三分之一、表明早餐概念未得到人们的重视。
(3)早餐消费中菜点选择:面点的比例最大,达到了42%,其次是流食,占30%、消费菜点以面食点心、豆浆为主。
(4)消费者在早餐消费中考虑的因素:最重要的因素是食品的卫生、安全、(5)不同人群的早餐消费习惯:学生对面食和面食点心更为偏好,白领则在粥类、豆浆和西式点心方面较其他人群倾向性高肯德基面临的机会和问题:(1)机会:现在消费者重视早餐的的卫生、安全状况,而这这正是肯德基的优势。
在早餐消费中仍以中国传统的面食和豆浆为主,肯德基为中国传统与西式早点找到了一个解决之路——“中式早餐”。
在现有的消费人群中白领对西式早点的倾向性较高,这也会成为肯德基另一主要消费人群。
(2)问题:消费者在早餐消费时对便捷性要求很高。
虽然肯德基也有外卖,但总的来说未能满足消费者需求。
在消费者消费频率中只有三分之一的人消费次数在20次以上、表明早餐概念未得到人们的重视。
有待于加大早餐健康概念的宣传。
三、企业自身分析在世界的各个角落,在中国的每个城市,我们都会常常看到一个老人的笑脸,花白的胡须,白色的西装,黑色的眼睛,这个和蔼可亲的老人就是著名快餐连锁店“肯德基”的招牌和标志——哈兰·山德士上校,当然也是这个著名品牌的创造者,肯德基有着悠久的历史。
1987年11月12日,中国第一家肯德基餐厅在北京前门开业。
截至2009年2月4日,肯德基在中国餐厅数量达到2500多家在进军中国之前,决策者们就有过疑虑:肯德基的纯西方风味是否能为中国消费者所接受?肯德基聘请了10多位国内的专家学者作为顾问,负责改良、开发适合中国人需求的快餐品种。
特别成立了中国健康食品咨询委员会,研究、开发适合新一代中国消费者品味的饮食新产品,以进一步做大市场。
在陆续推出“老北京鸡肉卷”、“四季鲜蔬汤”等中餐品种后,肯德基又推出了皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、牛肉蛋花粥、法风烧饼、霜糖油条和安心油条等中式传统早餐,最近,肯德基又卖起了豆浆。
这是肯德基继卖油条、烧饼之后,抢滩中式早餐的又一招。
如今在中国大陆2100余家肯德基餐厅中,已经超过1600家餐厅提供早餐服务,覆盖全国250余座城市,而2007年初仅有80余座城市的千余家餐厅。
同时,肯德基持之以恒地进行宣传工作,利用店内的餐盘垫纸、营养小册子和媒体平台普及吃早餐的重要性;同时根据不同消费群体的特点,举行各种公关活动,例如请营养专家为小朋友合理搭配早餐、请著名羽毛球选手林丹启动社区晨练运动会、为大楼白领设计爬楼比赛,号召“早起十分钟,运动吃早餐”等一系列活动,创造氛围,敦促大家养成良好的用餐习惯。
肯德基优势:(一)产品竞争优势1)无可比拟的食品营养价值(产品本身的角度)肯德基早餐类食品品种选择达14种之多,且每种产品营养成份搭配合理,符合大学生早餐营养需求。
不难看出肯德基营养早餐中所含营养与中国人早餐所需相等,可以满足人类群体营养需求,是人类早餐的最大佳选择之一。
2)无可比拟的优质服务(产品服务角度)秉承肯德基微笑销售、便捷产品服务及科学的管理流程及售后服务等传统,消费者对产品的信赖度将大幅增强,并最终成为固定客户或群体。
3)无可比拟的品牌价值(产品品牌的角度)(二)服务标准化由于服务具有的无形、不均匀和不可分割等特性,服务企业都竭力想让服务变得有形,并且像物质产品一样做到标准化。
肯德基在全球范围内推广的“CHAMPS”冠军计划就是为了给顾客带来一个标准、稳定和可靠的服务。
(三)肯德基服务标准化的关键点为:H Hospitality――提供真诚友善的接待。
A Accuracy――确保准确无误的供应。
P Product Quality――坚持高质稳定的产品。
S Speed――注意快速迅捷的服务。
(四)以其安全、放心赢得信赖肯德基早餐推出的采用精选优质植物油,不添加明矾的“放心油条”就是以安全、健康来推出的。
相对于街边的早餐店来说更能让消费者感受到安全、干净。
(五)公益事业塑造形象在公益事业方面,肯德基把主要精力放在了教育领域。
除在餐厅定期举办的各种寓教于乐的“健康流动课堂”、“小鬼当家――奇奇课堂”等活动外,还设立了“ 中国肯德基曙光基金”四、SWOT分析1优势:①健康卫生,就餐环境清洁,让人放心。
②注重品质,具有巨大的品牌优势。
③美味安全,营养均衡,高质快捷。
④员工百分之百的本土化,口味本土化;品种具有中国味,符合国人的早餐饮食传统。
⑤全国市场一二线城市连锁店已经占据了较多地址较好的位置,优良的渠道优势有利于产品的推广传播。
⑥肯德基已经培养了大量的忠实消费者。
2劣势:①成本高价格贵,易使部分顾客流失。
②路程远,不方便。
肯德基早餐多分布于闹市繁华地带,对于远离市区的消费者而言,路程远,吃上肯德基早餐十分不便。
③各地肯德基的管理质量参差不齐。
各地肯德基店的管理水准不一,部分售点仍需加强管理。
④不能全面的了解中国人早餐的习惯。
肯德基初涉中国早餐市场,还不能完全的了解中国消费者的早餐习惯。
竞争对手优势劣势分析:(1)麦当劳:优势:早餐价格适中,套餐仅为9——10元,“早餐‘袋’着”走活动,推出方便、快捷、安全的麦当劳早餐概念时尚,小资的西式早餐劣势:营养均衡受到质疑受众群体仅限于年轻白领受中国人传统的早餐习惯影响(2)中国传统早餐摊:优势:历史悠久,忠实消费者多价格实惠口味大众化消费便捷劣势:卫生条件不够好,质量受到部分公众质疑。