肯德基营销策划书

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肯德基(KFC)营销策划方案(市场营销策划书;营销销售推广方案;swot分析法;发展规划书;营销策略规划;范文)

肯德基(KFC)营销策划方案(市场营销策划书;营销销售推广方案;swot分析法;发展规划书;营销策略规划;范文)

目录一、市场分析(一)企业的目标和任务(二) 市场现状和策略(三)主要竞争对手及其优劣势(四)XX市场竞争状况与需求(五)营销外部环境分析(六)内部环境分析二、营销策略(一)营销目标(二)目标市场描述(三)市场定位(四)营销组合描述(五)XX肯德基店铺宣传措施三、行动策划案(一)活动(二)预算(三)评估流程一、市场分析(一)企业的目标和任务肯德基属于百胜餐饮集团。

百胜集团是世界上最大的餐饮集团,在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家连锁店和84万名员工。

旗下拥有肯德基、必胜客、塔可钟(已于2007年10月在国内结束营业)、东方既白(中式餐饮)等世界知名餐饮品牌,分别在烹鸡、比萨、墨西哥风味食品及海鲜餐饮领域名列全球第一。

肯德基的主要战略为引入西方式的全新的快餐服务体系和餐饮意念。

肯德基以其统一的标识,统一的服装,统一配送方式的全新经营模式,并依靠其优质的产品,快捷亲切的服务,清洁卫生的餐饮环境确立其在中国市场的地位。

肯德基以“速度为本”的快餐企业精神使其特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。

优质的服务,在肯德基,你得到的服务会比你原来希望得到的服务更多。

肯德基的宗旨是顾客至上,正是这一宗旨使每一位来就餐的顾客,无论是大人还是小孩,都会有一种宾至如归的感觉。

(二)市场现状和策略1、中国快餐业发展现状描述中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。

经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大,已占据餐饮市场45%份额。

中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。

中国人均GDP已突破1000美元,并以年均增长7-8%的速度向人均GDP3000美元的全面小康社会的目标迈进,经济体制和增长方式不断改善,工业化、城市化和现代化进程日趋加快。

肯德基市场营销策划方案

肯德基市场营销策划方案

肯德基市场营销策划方案篇一:肯德基的服务营销方案肯德基的服务营销方案一、肯德基的发展史肯德基名字来自于德州肯德基这个地方,创办人是 Harland Sanders 。

在美国有名的大萧条时期,Harland Sanders 是其中一位最早看到特许经营利益的投资者,并在1952年开出第一家特许经营肯德基餐厅。

他也是第一个打响鸡肉快餐名气的人,并给与当时的主流“汉堡”带来了很大的竞争。

很可惜,公司扩大到Sanders 无法经营的地步,让 Sanders 选择把这个品牌卖给其它的投资者。

肯德基在差不多1960年后国际化,差不多是最早期国际化的速食餐厅之一。

在现在经营肯德基的百事可乐公司之前,肯德基经过其它两任投资者。

在 1987 年时,肯德基也是第一个在中国开启的连锁快餐厅的快餐店。

在中国开启后因为投资回报很高,所以百事可乐公司非常快的在中国开启了许多肯德基,而中国也成为了他们利润最高的市场。

二、服务营销模式分析服务营销是企业在充分认识满足消费者需求的前提下,为充分满足消费者的需要在营销过程中所采取的一系列活动。

通常情况下,传统营销所销售的是一般性的普通产品,并不涉及复杂的类似于服务之类看不见但确实存在的无形产品。

服务营销则明显不同与传统营销,服务提供的无形的产品或者活动,这就要求必须考虑到顾客和市场的对所提供的服务产生的影响。

服务业是以人员为主体的产业,相对于其他非服务行业来说,更加依赖于人提供的服务的质量②。

同时,服务人员和消费者两方面都在服务的过程中带有情感,无论是服务人员,还是消费者,都会在不同的环境下,产生不同的情绪,处理的结果也理所当然不会相同。

三、肯德基企业服务营销存在的问题随着国内餐饮行业的快速发展,越来越多的外国资本和企业进入中国餐饮业。

肯德基面对激烈的市场竞争最常用的武器仍是食品创新与价格,他们的市场竞争理念还徘徊在产品营销的阶段,以传统的理论来指导他们的日常经营和市场营销活动。

肯德基实践和结果向我们表明,用传统的产品营销的理论来指导快餐的营销实践,在一定程度上给企业带来了利润和效益,但也给企业带来了许多的问题:(一)肯德基在中国仍然受到排斥。

肯德基营销策划方案

肯德基营销策划方案

肯德基营销策划方案引言肯德基(KFC)是全球最大的跨国餐饮企业之一,它在全球190个国家和地区拥有数千家餐厅。

作为一个领先的快餐品牌,KFC一直在跟随市场变化和消费者需求变化,继续推出创新的产品和服务。

营销策划是一个关键的方面,用于确保企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。

本文将介绍一个成功的肯德基营销策划方案。

目标KFC营销策划方案的目标是增加销售额和市场份额。

为了实现这一目标,我们将采用以下战略:1.创新产品推广。

2.提高服务质量。

3.深入了解消费者需求。

4.加强品牌宣传。

5.改进营销策略。

方法本营销策划方案将采用下列方法:创新产品推广肯德基将通过推出新品,吸引新客户。

推广方法如下:1.确定受众和目标市场。

2.开发符合受众需求的产品。

3.在市场上展示产品并进行促销。

4.利用社交媒体和其他渠道宣传品牌。

提高服务质量服务质量是消费者关注的关键因素之一,因此,KFC将采取以下行动:1.培训员工以提高服务质量。

2.实施质量控制和监管。

3.提供高效的服务。

4.回应消费者反馈并加以改进。

深入了解消费者需求了解消费者需求对于企业来说是至关重要的。

因此,本方案将采取以下措施:1.根据消费者调研结果,了解消费者需求并针对性开发产品。

2.建立消费者联系系统以及时回应消费者反馈。

3.加强沟通,促进理解和信任。

加强品牌宣传KFC在全球各地都享有一定的知名度和声誉,因此,本方案将继续加强品牌宣传。

宣传方法包括:1.利用社交媒体和其他渠道展示品牌信息。

2.设计视觉传达素材。

3.参与公益活动。

改进营销策略本方案也将重新评估和改进肯德基的营销策略。

具体措施如下:1.利用数字化营销活动引导消费者行为。

2.控制广告预算。

3.给消费者提供优惠和奖励激励。

4.评估营销策略成效并进行调整。

结论本文介绍了一个成功的肯德基营销策划方案,以实现增加销售额和市场份额的目标。

通过创新产品推广、提高服务质量、深入了解消费者需求、加强品牌宣传和改进营销策略的方法,肯德基将保持品牌竞争力并保持增长趋势。

肯德基策划书

肯德基策划书

肯德基策划书1. 背景肯德基(KFC)作为一家全球知名的快餐连锁品牌,以其独特的炸鸡产品和快捷的服务而受到消费者的喜爱。

然而,随着消费者对健康饮食的需求不断增加,传统快餐行业面临着新的挑战。

为了保持市场竞争力并满足消费者的需求,肯德基需要制定新的策略。

2. 目标本策划书的目标是为肯德基制定一套创新的营销策略,以提升品牌形象和吸引更多的消费者。

具体目标包括:•提高肯德基在年轻人群体中的认知度和好感度;•推出更多健康、营养的产品,满足消费者对健康饮食的需求;•增加肯德基外卖服务的销售额,提升用户的购买体验。

3. 策略为了实现上述目标,我们提出以下策略:3.1 品牌定位肯德基将重新定位自己,不再仅仅是一家传统的快餐连锁品牌,而是打造一个年轻、时尚、健康的形象。

通过与年轻人喜爱的艺术家、音乐人等合作,推出一系列限量版合作产品,吸引年轻消费者的注意。

3.2 健康饮食肯德基将加大对健康饮食的研发投入,推出更多低脂、低糖、高纤维的产品。

在产品宣传中,强调使用新鲜食材、无添加剂,并提供食物的热量和营养成分信息,让消费者更有信心选择肯德基。

3.3 外卖服务针对外卖市场的快速增长,肯德基将加强与第三方外卖平台的合作,提高外卖服务的质量和效率。

通过优惠券、特别套餐等方式吸引消费者使用肯德基外卖服务,并加强配送员的培训,确保外卖食品的质量和安全。

4. 执行计划为了确保策略的有效实施,我们制定了以下执行计划:4.1 品牌合作推广与知名艺术家、音乐人等合作,设计并推出一系列限量版合作产品。

通过社交媒体、商场活动等方式进行宣传,吸引年轻消费者的关注和购买。

4.2 健康产品研发加大研发投入,推出更多低脂、低糖、高纤维的产品。

在产品包装上注明营养成分和热量信息,并通过广告、宣传册等渠道告知消费者。

4.3 外卖服务提升加强与第三方外卖平台的合作,提高外卖服务的质量和效率。

加大对配送员的培训力度,确保外卖食品的质量和安全。

通过优惠券、特别套餐等方式吸引消费者使用肯德基外卖服务。

2023年最新的肯德基营销策划书

2023年最新的肯德基营销策划书

2023年最新的肯德基营销策划书肯德基源于美国,创建于19XX年,是世界著名的炸鸡快餐连锁企业,在全球80多个国家拥有14000多家餐厅。

截止到20XX年04月底,肯德基在中国大陆450个城市开设了2100余家餐厅。

肯德基近年来以每天至少一家的开店速度快速发展,成为中国餐饮业规模大、发展快、效益好的连锁品牌。

肯德基(KFC)和著名的休闲餐饮品牌必胜客(PIZZA HUT)、墨西哥风味餐厅TACO BELL以及A W、Long John Silver’s(LJS)同属于全球最大的餐饮连锁企业之一—百胜餐饮集团肯德基崇尚团队精神及每一位员工的热忱参与,并致力于为员工提供完善的培训、福利保障和发展计划,使每位员工的潜力得到最充分的发挥,正是由于这个原因,越来越多优秀的年轻伙伴慕名来到肯德基。

作为世界上最大和最成功的连锁快餐企业之一,肯德基成功的秘诀之一是:永远向充满朝气、勇于挑战自己的年轻人敞开大门,并注重对员工的培训,鼓励员工和肯德基共同成长。

目标顾客:肯德基以家庭成员为目标顾客。

营销的重点是容易接受外来文化、新鲜事物的青少年。

同时,在儿童顾客身上肯德鸡也花费大量精力,如:在店内开辟儿童就餐区,布置迎合儿童喜好的装饰品,节假日备有玩具作为礼品等。

肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛,强调的是提升顾客价值。

产品定位:1在产品方面,肯德基定位于“世界著名烹鸡专家”,“烹鸡美味,尽在肯德基”,这也是肯德基与麦当劳定位上的最大差别。

2采取产品差别化战略——六十年烹鸡经验烹制而出的炸鸡系列产品,如原味鸡、香辣鸡翅、劲脆鸡腿汉堡等,以其独特的鲜香口味广为顾客称道。

而中国人爱吃鸡,与其他洋快餐相比,鸡肉类的产品也更符合中国人的口味,容易被中国人接受。

从麦当劳悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡” 的菜单,在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”,更可以看出这一点。

价格:产品平均统一定价,相同的鸡块大小,优质统一的服务,保持洋快餐平均居高的定价策略,根据市场的变化调整定价策略。

肯德基成功经营的营销策略(共5篇)

肯德基成功经营的营销策略(共5篇)

肯德基成功经营的营销策略(共5篇)第一篇:肯德基成功经营的营销策略肯德基成功经营的营销策略肯德基店现在之所以成为全国连锁店,人们认可的快餐店,是有它成功的经营策略的。

下面我将就肯德基店的购物环境心理来进行分析。

一.消费者选择购物场所心理消费者在选择特定商店时会根据自己的评价进行选择。

(1)商品形象。

主要从三方面看:环境的愉悦程度、刺激程度和消费者对环境的统治程度。

肯德基店的店面干净清爽,以黄金色为主调,背景音乐轻松欢快,墙上张贴的宣传画活泼动感。

这些可以让消费者感到心情放松,不至于很紧张。

令人愉快的环境刺激能够提高消费者的消费倾向。

(2)商店自有品牌。

我们知道肯德基已经成为了一个品牌。

我们不管到哪个城市都可以看到肯德基快餐店。

“肯德基”已经是家喻户晓了,肯德基比其他仅仅提供给低价格的商品,却没有自己品牌的商店相比,更具竞争优势,所以如果我们选择吃快餐,那么我们就会想到肯德基店。

(3)零售广告。

专业调查显示:价格广告确实能把人们吸引到商店里去。

研究表明:许多人受零售广告吸引而进入商店,不仅仅只购买广告中的产品,还会购买其他产品。

肯德基店经常在电视屏幕中放一些新出的快餐产品和新的套餐选择,各种超值优惠凭劵,这些都容易吸引消费者们去购买新产品,从而顺带买一些原本就有的产品。

每逢节日,肯德基店都会推出一款以节日为主题的优惠套餐。

(4)商店的位置和规模。

对于消费者而言,最邻近的商店在时间和空间上提供了方便。

肯德基快餐店总是毗邻商场而设,超市旁,百货边,汽车火车站旁都是他们的首选。

二.商品外部设计的心理策略商店的外部设计是指商店的外形、门面、招牌、色彩、外装修、灯光以及橱窗设计等。

(1)肯德基店的外围一般采用大面积的透明橱窗,橱窗具有唤起注意、激发兴趣、暗示购买、直接引发购物行为等心理功能。

透明橱窗的优点是可以让里面吃饭的人看到外面发生的事,也可以让外面的人看到里面人的热闹,从而引起人们的从众心理,吸引更多人进去消费。

kfc的营销策划方案

kfc的营销策划方案

kfc的营销策划方案一、市场分析1.1 目标市场KFC的目标市场主要是年轻人群体,包括学生、年轻职场人士和家庭中的年轻主妇。

他们通常有较高的消费能力和消费意愿,对新鲜、高品质的食品有较高的追求。

1.2 竞争环境快餐行业竞争激烈,主要竞争对手有麦当劳、必胜客等国际快餐品牌,以及国内的吉野家、德克士等快餐品牌。

这些竞争对手在快餐市场上有一定的市场份额,因此KFC需要通过差异化的产品和营销策略来赢得市场。

二、目标和策略2.1 目标KFC的营销目标是进一步扩大市场份额,提高品牌知名度,并增加销售额。

具体目标包括在目标市场中增加5%的市场份额,提高品牌知名度至90%以上,销售额增长20%。

2.2 策略(1)差异化定位:KFC将以新鲜、高品质的产品和服务为核心竞争力,通过差异化定位来突出品牌特色,吸引目标市场的消费者。

(2)创新产品和服务:KFC将不断推出新的产品和服务,以满足目标市场的需求,包括季节性产品、特别款待、定制化服务等。

(3)品牌营销:KFC将通过广告、促销活动和社交媒体等渠道,提高品牌知名度和消费者对品牌的认知度,强调KFC的品质和价值。

(4)增加销售渠道:KFC将进一步增加自有门店和合作伙伴门店,提高产品的可获得性和便利性。

三、营销策略和活动3.1 产品策略(1)推出新产品:KFC将每季度推出新的产品,包括季节性产品、特别款待和定制化服务等,以满足消费者对不同口味和需求的追求。

(2)优化现有产品:KFC将持续加强现有产品的研发和改进,提高产品品质和口感,以保持消费者的兴趣和满意度。

3.2 价格策略(1)灵活的价格策略:KFC将根据不同产品和地区的情况,制定灵活的价格策略,包括特价优惠、套餐和折扣等,以吸引消费者。

(2)会员制度:KFC将推出会员制度,通过会员特权、积分和折扣等方式,鼓励消费者频繁消费,增加顾客的忠诚度。

3.3 促销策略(1)优惠券活动:KFC将定期推出优惠券活动,以吸引消费者到店消费,并提高品牌的知名度。

肯德基营销策划方案

肯德基营销策划方案

肯德基营销策划方案1. 引言肯德基(KFC)作为全球领先的快餐连锁品牌之一,在全球范围内享有很高的知名度和声誉。

然而,在市场竞争日益激烈的情况下,肯德基需要不断创新并制定有效的营销策略,以保持其领先地位并吸引更多的消费者。

本文将提出一项全面的营销策划方案,以帮助肯德基进一步拓展市场份额和提高销售业绩。

2. 目标受众首先,我们需要确定肯德基的目标受众。

这是制定营销策略的关键步骤,因为不同的目标受众有不同的需求和偏好。

对于肯德基来说,主要的目标受众包括:•年轻人:通过提供创新、时尚的产品和活动,吸引年轻消费者,如学生、白领等;•家庭:提供适合全家人消费的套餐,强调家人在肯德基度过美好时光的概念;•儿童:通过可爱、有趣的形象和互动游戏等活动吸引儿童目标受众。

3. 营销策略基于目标受众的特点和需求,我们提出以下营销策略:3.1 创新产品推出肯德基应不断推出创新的产品以吸引目标受众。

例如,针对年轻人,可以推出一系列健康食品、素食选项以及适合外卖的快餐套餐。

针对家庭,可以推出适合全家人消费的优惠套餐,包括儿童餐。

此外,肯德基还可以推出限时优惠套餐,建立起受众对新品尝试的兴趣。

3.2 品牌合作与其他知名品牌进行合作是吸引目标受众的有效策略。

例如,与知名甜品品牌合作推出甜点套餐,与知名饮料品牌合作推出特色饮品等。

这些合作将扩大产品范围,并借助合作品牌的知名度提升消费者的购买意愿。

3.3 社交媒体营销将社交媒体作为营销渠道是现代企业不可或缺的一部分。

肯德基可以通过在各大社交媒体平台上发布有趣的内容、推广活动和优惠券,并与粉丝互动来提高品牌曝光度和用户参与度。

3.4 本地化营销根据不同地区的特点和文化习俗,开展本地化营销活动可以增强消费者对品牌的认同感。

例如,在春节期间,在肯德基推出与中国文化相关的套餐或活动,吸引更多的中国消费者。

4. 实施策略实施营销策略是落实营销计划的关键步骤。

以下是具体的实施策略和活动计划:•定期推出新产品并定期进行市场调研评估消费者反馈;•建立合作伙伴关系,并进行联合营销活动;•加大社交媒体推广力度,提供在线订购、外卖服务,并与消费者进行互动;•在各地区开展本地化活动,如传统节日限时优惠活动、地方特色套餐等;•配置专门的营销团队负责策划和执行各项营销活动。

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肯德基营销策划书目录一、公司简介及产品介绍 (4)(一)公司简介 (4)(二)产品介绍 (5)1、产品种类 (5)2、产品特色 (5)二、环境分析 (6)(一)宏观环境分析 (6)1、经济环境 (6)2、自然环境 (7)3、政治和法律环境 (8)4、科学技术环境............9、10 (二)中观环境分析 (11)1、市场定位 (11)2、市场环境及发展趋势 (12)(三)微观环境分析 (13)1、消费者分析 (13)2、竞争者分析 (14)三、SWOT分析(一)市场优势分析………15、16 (二)市场劣势分析………17、18(三)市场机会分析 (19)(四)市场威胁分析 (20)四、营销目标及营销组合策略 (21)(一)产品分析策略 (21)(二)定价策略 (21)(三)渠道策略 (22)(四)促销策略 (22)一、公司简介及产品介绍(一)公司简介肯德基(KentuckyFried Chicken,肯塔基州炸鸡,简称KFC),是美国跨国连锁餐厅之一,也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业,1952年由创始人哈兰·山德士(Colonel Harland Sanders)创建,主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。

肯德基隶属于百胜中国控股有限公司(简称“百胜中国”),股票代码为YUMC,是Yum!Brands在中国大陆的特许经营商,拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。

肯德基与百事可乐结成了战略联盟,固定销售百事公司提供的碳酸饮料。

2017年6月,《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布,肯德基排名第81位。

自2018年2月17日开始,英国的大部分肯德基网点仍然暂停营业。

当地900家门店中,截至2月20日,仍有562家处于关闭状态,在2月18日晚歇业的门店数量达到顶峰的646家。

在2018世界品牌500强排行榜中,肯德基排名第129位。

2019年10月,Interbrand发布的全球品牌百强榜排名93。

(二)产品介绍1、产品种类肯德基有“高价餐厅”和“平价餐厅”的区分,所有优惠券上印制的“原价”都是“平价餐厅”的价格,“高价餐厅”各项单品的售价都要高出“原价”10%左右。

2、产品特点肯德基的管理都是很西方化的,注重鼓励、分享、沟通。

任何事情都建议说出来,比如一个服务员把大厅清理干净了,他可以把自己做的这些事跟管理组说(在肯德基这样的行为属于分享,他们希望员工主动表现自己。

)管理组就会表扬这个服务员,给他发鼓励卡,在卡上面写出发卡的原因。

每个月拿到鼓励卡最多的员工会公布出来,卡还可以用来换奖品。

这样做员工工作起来会更加努力。

又比如管理组的一些行为或者做法员工有意见,可以直接说出来,与管理组沟通。

在肯德基不管你有什么问题都可以提出来,资历老的员工或是管理组都有义务向新员工说明。

二、环境分析1、经济环境经济全球化是当今世界发展的大趋势,尽管它在进程中会有曲折,会有人反对,但其势头不可阻挡。

再加上信息产业的迅猛发展,突破了地域时空的限制,互联网使世界各国之间的距离缩小,使商品、资金、技术、信息的流动空前加快,成本空前降低。

随着经济的诸多因素,西方快餐——肯德基就这么进入中国,且在中国市场赢得空前的市场。

肯德基作为一个企业,影响企业环境绩效的因素非常之多,但从长期的角度来看,企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略,并有效地加以实施。

随着世界经济全球化和一体化过程的加快和随之而来的国际竞争的加剧,这一特点也越来越明显。

我们认为,肯德基在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。

中国市场适合肯德基的发展,位于常熟方塔街的肯德基顺利开张。

常熟位于上海、杭州、苏州、宁波等长三角等发达城市的几何中心,所以肯德基在常熟的发展不容小觑。

肯德基的消费,在方塔街附近的学生人群居住人群必然会成为消费的主力军。

肯德基的商品,价格相对合理,符合附近人群的消费水平。

而消费水平是由收入水平所决定的。

譬如学生,本身自己没有赚钱能力,但也有一定的金钱,肯德基的消费指数符合学生的消费需求。

肯德基作为主打食品的一个企业,也比较符合人们的消费支出——把食品作为消费支出的一大部分。

肯德基食品的方便快捷,其运营方式,也深得人们的热爱。

总之,肯德基紧紧抓住国际市场的经济环境,中国市场的经济环境,在世界,在中国取得了完美的发展。

在中港城,也紧紧抓住发展潮流,势必有个更好的发展。

2、自然环境肯德基主要针对消费者定位来看,它是以家庭为主要服务对象,营销的重点是繁忙的上班族和容易接受外来新事物的青少年,还有就是热爱快餐系列的儿童等。

对此,方塔街的KFC就是看中了方塔街的特殊地理优势,处于繁华的市中心,容易吸引在那上班的一族,并且,靠近学校,有大批的学生消费者可以前去。

另外,针对它自身的服务对象,它里面还专设了供儿童游戏的区域,并且,适时地在节假日推出一系列活动,这大大的满足和发展了一些潜在的消费者。

还有,在方塔街附近,肯德基占据着绝对的快餐霸主的位子,没有同行快餐业的品牌与之竞争,缺少了竞争者的同时,也少了在价格方面的压力。

方塔街附近虽然聚集了大量的餐饮店,但是在食品卫生,健康均衡等综合方面,明显欠缺,而肯德基在方塔街的落户,就正好满足了方塔街附近的人的就餐需要,更甚于,肯德基还针对“本土化”,推出了特色早餐系类,以满足那些因上班无法吃早餐的上班族的需要。

3、政治和法律环境肯德基要成功的在市场上运行,还必须要符合政治和法律坏境的要求。

这点,在方塔街的KFC,我们也可以分析出其营销方式。

一个企业的良好运行,要求的是企业的营销人员要对当地的政治和法律环境有明确的了解,并且要知道它们对企业营销活动的影响,否则将招致不可逆转的损失。

例如苏丹红事件的出现,鸡激素事情及H7N9禽流感的曝光,在一定程度上对洋快餐的形象都造成了一定的影响。

所以,肯德基为避免这些事情的再次发生,肯德基也加紧了对其员工素质的培训和对供应商的管理。

每个进肯德基工作的人都必须持有健康证明,还要经过长时间的专业培训,着统一服装,以备应对不同特殊情况的发生,严格遵守我国对劳工限制的要求。

另外针对我们国家法律上的一些出口限制,KFC 在选材,购买等方面普遍由国外供应转成国内直接供应,大大保障了食品的安全问题。

4、科学技术环境科学技术环境是社会生产力新的和最活跃的因素,它不仅直接影响生产和经营,而且同时与其他的环境因素互相影响和依赖。

在新的科学技术革命之下,它给市场营销既带来了机会也带来了威胁,特别是在计算机技术、通讯技术、自动化技术的发展,正在迅速提高生产自动化的程度。

同样数量的劳动力,在同样的劳动时间里,可以生产出比过去多几十倍几百倍的产品。

它使我们的生活变得更加信息化,电子化,缩减了世界的距离,促进了人们之间的交流。

但是如果市场中的企业没有跟上新科技的步伐,那么他们就意味着即将被淘汰,这也就是“适者生存”的道理。

位居方塔街的KFC也正是很好的利用了科学环境这一要素,不断地调整,改变,适应,从而使自己在这个充满挑战的市场中为自己占有一席之地。

下面从卫生,冷藏,快递,服务,环境这几个方面具体阐述。

首先,在卫生方面KFC以其统一标识、统一服装、统一配送方式的全新连锁经营模式,并最终依靠其优质的产品,快捷亲切的服务,清洁卫生的餐饮环境确立了其在中国市场的地位。

一直坚持做到员工100%的本地化并不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。

从餐厅服务员、餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求,安排科学严格的培训计划。

为使管理层员工达到专业的快餐经营管理水准,肯德基还特别建立适用于餐厅管理的专业训练基地——教育发展中心。

其次,方塔街的KFC在运输方面也做得很好,他们通过电话电脑提供外卖,改变了消费者的购买方式,“以速度为本”,特别注重发挥团队精神,依靠其团队合作达到的高效率,从而保证了营业高峰期服务的正确和迅速。

使其形成了高效灵活、完善先进的管理激励机制其团队合作精神和出色的管理水平。

再者,方塔街的KFC在产品策略方面也做得很好,他们运用新的科学技术不断推出新产品,比如:新奥尔良烤腿堡,老北京鸡肉卷/墨西哥鸡肉卷,新川辣嫩牛五方,珍全虾堡,黑椒嫩牛饭等等。

在推销主套餐方面它也很好的搭配了一些配餐,如:芙蓉酸辣汤,意式蔬菜汤,玉米沙拉,薯条土豆泥,香甜粟米棒等等满足了周边学生及消费者的口腹之欲,有了一定的竞争优势和地位。

在节假日和周末,它又推出豪华午餐,发送优惠券,很好的利用了科学技术环境中的价格和促销策略来吸引周边的消费者特别是学生的光顾。

二、中观环境分析1、市场定位①从食品的样式、食品的材料、食品的功能、食品的使用性人群等方面来吸引顾客,将消费人群定位到恋爱中的人群和中层白领等。

②市场主要可以分布在一些高科技城市和一些商业发达的1、2、3级城市。

2、市场环境及发展趋势①产品差别化策略产品差别化策略是从产品质量,产品款式等方面实现差别的。

肯德基准备以现在最好吃、材料最好、最适合人们休闲的中餐为发展目标,特别要培养高级的厨师和用优质的材料。

只有这样,肯德基才能在食品行业打败德克士等。

③服务差别化策略服务差别化策略是向目标市场提供与竞争者不同的优质服务。

企业的竞争力越能体现在顾客服务水平上,市场的差别化就越能实现。

肯德基对每一位人员的服务和场景卫生环境都要求严格,地毯干净,工作人员礼貌待人。

客户的需求永远都是至上的,力求让每一位顾客都满意。

④形象差别化策略形象差异化是企业与其他企业相互竞争,吸引顾客的关键。

肯德基打算开发新的市场,以情侣套餐和单身套餐来吸引众多恋爱中的人群来店消费。

优质的材料,可口的味道,浪漫的氛围都可吸引顾客。

(二)、微观环境分析1、消费者分析目标顾客是企业进行营销活动的出发点和归宿,顾客的需求正是企业营销努力的起点和核心。

KFC以家庭成员为主要目标消费者,推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的青年人,一切食品、服务环境都是有针对性而设计的。

就常熟方塔街的KFC来说,其主要的目标顾客是青少年,因为地处市中心,有很多大学生和高中生会成为其主流顾客,而附近也有些住宅区,所以家庭也是其针对的一部分客流。

KFC 不断创新,不断推出新的口味及品种,这符合年轻人对新事物追求的趋势,使得不会因吃厌而损失原有的顾客。

KFC不仅有单品卖,还有套餐以及全家桶的形式,这种手段使得不同顾客可以有不同的选择,它针对不同的顾客有不同的服务方式。

认真分析目标顾客需求的特点和变化趋势是企业及其重要的基础工作。

2、竞争者分析(1)各类竞争者:A、愿望竞争者:肯德基店附近各种服饰店,化妆品店等;B、一般竞争者:附近的奶茶店,熟食店,冰激凌店,点心店等;C、产品形式竞争者:汉堡鸡翅D、品牌形式竞争者:麦当劳,必胜客(2)全球范围的竞争者:A、麦当劳:肯德基卖的基本上都是鸡肉,再一些虾、海鲜等,而麦当劳主要的是牛肉,其次是猪柳,鸡肉,麦当劳的巨无霸很有名。

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