2013年春季泰州市姜堰区畜牧业生产情况调查

2013年春季泰州市姜堰区畜牧业生产情况调查
作者：李士龙王玮孙翠萍
来源：《现代农业科技》2013年第11期
摘要介绍了2013年春季姜堰区畜牧业生产情况及其生产运行的特点，并对其畜禽生产的动态原因进行了分析，以期为促进该区畜禽生产提供参考。

关键词畜牧业；情况调查；江苏泰州；姜堰区；2013年春季
中图分类号 S815 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2013）11-0300-02
2013年春季（1—3月）姜堰区畜牧业生产总体上发展平稳，畜牧业养殖方式不断转变，结构调整步伐加快，主导产业优势明显，重大动物疫病防控工作进一步加强，养殖水平进一步提高。

1 1—3月（一季度）姜堰区畜牧业生产形势
1.1 生猪生产稳中有升，存栏结构变化较大
2013年2月底全区生猪栏存266 460头，与2012年同期相比增加31 688头，增幅
13.50%，母猪存栏总数41 100头，同比增加7 929头，增长23.90%，其中能繁母猪37 941头，同比增加6 554头，增幅20.88%，在母猪存栏中，二元母猪达36 990头，同比增加11 996头，增幅48.00%，生猪存栏结构基本趋于合理。

2013年1—2月全区出栏肥猪101 676头，同比增加14 459头，增长16.58%。

目前肥猪价格为12.0～13.6元/kg，低于2012年同期价格2元/kg，肥猪价格低于生猪盈亏点6∶1较多。

随着肥猪价格的快速下跌，苗猪市价也直线下滑，断奶后体重6～7 kg仔猪120～200元/头，平均低于2012年50～80元/头，25 kg左右的苗猪市场成交价16～17元/kg，相反饲料价格进一步抬高，玉米价格与2012年基本持平，但豆粕涨幅过高，达到4.45元/kg，涨幅达30%，配合饲料价格3.0～3.2元/kg，加之劳动报酬增加的因素，肥猪出栏保本价13.6～14.4元/kg，生猪养殖利润空间进一步缩小，目前肥猪养殖普遍亏损达100～200元/头，母猪养殖也处于盈亏平衡线上，基本无利润可图。

1.2 草食畜发展迅猛，养殖效益稳中有升
目前，姜堰区存栏奶牛2 386头，同比增加221头，增幅达10.21%，鲜奶收购价4.0元
/kg，高于2012年0.6元/kg，涨幅达17.65%，扣除饲料及饲养管理人员工资增加因素外，养殖效益增加10%～12%，平均年获养殖利润2 500～3 000元/头；山羊近年来养殖利润可观，进一步刺激了生产的发展，山羊存栏及上市量持续增长。

当前存栏26 908只，同比增加6 908
只，增幅达34.54%，规模羊场比2012年新增2个；当前苗鹅市价平均在8元/只左右，比2012年增长3元/只左右，商品鹅17元/kg，比2012年高出3.0元/kg，主要是因为2012年肉鹅养殖出现了历年来少见的亏损年，好多农户不养、规模场也少养的原因，导致市场产品供给不够所致[1-2]。

1.3 家禽生产发展迅猛，市价震荡
目前，姜堰区家禽存栏总量再创历史新高，存栏总数为523.8万只，同比增加15.03万只，增长2.95%，其中蛋鸡栏存340.13万只，同比增加21.94万只，增幅达6.90%，鸡蛋出场价从节前的7.4元/kg，回落至7.0元/kg，由于饲料原料上涨，蛋鸡配合料价格在2.7元/kg以上，规模养殖鸡蛋生产成本为7.2～7.4元/kg，目前蛋鸡养殖也处于亏损状态；三黄鸡出场价11～12元/kg，养殖利润1元/只左右，但在当前禽蛋行情低迷时；相反，苗禽行市相当火爆，多数苗禽生产企业货源紧张，出现供不应求的局面，仍有相当的规模养殖场在排队等待苗禽补栏尤其是蛋鸡产业，专用蛋鸡苗鸡价格均在3.2元/只以上，一些品种高达4.0元/只。

可能是由于连续2年蛋鸡养殖利好形势的影响，一些社会资本纷纷流向蛋鸡产业，养殖规模、设施水平在不断扩大和提高，散养户以及小规模场也纷纷退出生产[3-5]，新发展的都是1万只存栏以上的规模场。

1.4 特禽养殖潜力巨大，养殖利润可观
姜堰区以肉鸽、野鸭为代表的特禽养殖近年来发展势头强劲，继兴泰养殖场、俞垛尹立新鸽场、溱湖鸽业合作社、姜堰市之春养殖专业合作社、景春鸽业之后，又有一些规模肉鸽场正在筹建，目前肉用乳鸽销售价15～16元/只，屠宰、加工、包装后20元/只，饲养1对肉用种鸽平均获利60～80元；美国绿头野鸭在姜堰区养殖已初具规模，目前饲养量在30万只以上，平均每年可获利润20元/只左右。

2 当前畜牧业生产运行的特点
2.1 散养户逐步退出，养殖大户数略有下降，规模养殖比重继续提升
当前多数畜禽产品价格同比虽有所提高，但饲料价格特别是玉米等主要饲料价格仍然坚挺，继续高位运行，豆粕等原料分别上涨30%，玉米价格目前与2012年基本持平，但有进一步抬升的势头，猪、禽日粮饲料价涨幅达10%～12%，而且饲养管理人员的劳动力报酬仍在继续增长，养殖利润空间进一步缩小。

而规模养殖场由于其专业化程度高，投入相应较大，只能趁机优化结构，继续发展。

泰州市生猪规模养殖比重达76%，肉禽规模养殖比重93%，蛋禽规模养殖比重99%，奶牛规模养殖比重达100%。

2.2 家禽补栏积极性较高，炕孵企业喜迎丰收
调查中发现，姜堰区34家炕坊已全面投产，入孵种蛋数311.9万枚，比2012年同期增加了近20%，苗禽价格普遍高于2012年，苗鸡、苗鸭、苗鹅价格同比平均增加22.2%、15.0%、60.0%。

家禽生产由于受2012年利好行情刺激，前期补栏积极性较高，但生猪补栏不太积极。

2.3 养殖水平进一步提高
一是生产规模持续扩大。

姜堰区2012年新建成了3家大型生猪养殖场，目前又有几家正在筹建，还有部分规模猪场也在改造、扩张。

二是按照标准化规模场建设的要求不断强化基础设施建设，重点加强了防疫屏障、兽医诊疗、粪污治理等建设，以姜堰沪强猪场为代表的规模养殖场，2012年投入150万元，全面改造发酵床生态养殖面积6 000 m2，新建发酵床猪舍3 000 m2，养殖设施水平得到了提高，积极营造了适宜的、健康养殖环境；桥头镇大杨村新建了一栏存6万只的蛋鸡场，采用自动化光控、温控、饮水、喂料、除粪、消毒、捡蛋等设施，已于2012年底投产，大大节省了劳动强度，同时也提高了生产力水平。

三是不断规范养殖档案建设、投入品管理、兽药使用管理和无害化处理，努力提高生猪养殖水平。

3 动态原因分析
3.1 生猪栏存量上升，生产结构更加合理
当前生猪存栏比2012年增长13.5%，生产结构较之2012年更加合理，受2012年下半年生猪利好行情刺激，加之国家又出台能繁母猪补贴等优惠政策，推动了生猪生产的发展，生猪存栏量、出栏量有所增加，传统的春节过后市场消费疲软、市价下跌也在情理之中；但由于生猪生产成本已步入较高的生产阶段，加之生猪生产多呈规模化生产的格局，预计生猪市价波幅震荡不会太大，清明节前市价上调当是市场规律，肥猪价格当在13～15元/kg徘徊的可能性较大。

3.2 草食畜发展较快
近年来，由于草食畜养殖收益相对比较稳定，利润也比较丰厚，刺激了生产者的投资热情，投资人数及生产规模持续扩张。

尤以奶牛、山羊最为突出，其次是肉牛和肉鹅。

4 4—6月畜牧业生产形势预测
预订2013年上半年生猪市场将不会太过疲软，其主要原因：一是生猪总存栏量比2012年增长了13.5%，而且目前生猪存栏结构仍处于相对合理的状态，短期内存栏量和存栏结构不会有太大变化，而且目前市价较低，影响了后续补栏，在一个时期内可能会出现栏存下降的现象。

二是传统节日即将来临，传统的需求、消费高峰期一定会持续。

二季度期间以玉米为代表的饲粮价格会因总体家畜、家禽饲养量较多，需求量较大而继续保持高价位运行的态势，养殖成本的增加更加剧了养殖风险的提升也抑制了生产的盲目发展，鸡蛋随着春节过后学校开学、农民工返工，消费群体的增加会有所拉动市场需求，价格当会相继提高。

预计畜牧生产仍会呈稳定增长的发展趋势，畜禽产品价格出现大起大落的几率会有所减少，禽蛋价格预计会逐步回
升，价格会升降交替，不会有过大的震荡，下半年畜禽产品价格会出现周期性下跌的可能性较大。

5 参考文献
[1] 张东永，刘明.泰兴市2012年前三季度畜禽生产情况调查[J].养殖与饲料，2012（10）：74-76.
[2] 孟志远.新疆畜禽生产的调查与分析[J].新疆财经，2013（1）：75-78.
[3] 邹洪民，王宪国.洮北区畜禽良种繁育体系状况的调查与思考[J].养殖技术顾问，2013（2）：233.
[4] 罗基华，杨永军.华坪县种畜禽生产经营管理存在问题与建议[J].畜禽业，2013（2）：67-68.
[5] 关于加强种畜禽生产经营管理的意见[J].中国畜牧兽医文摘，2010（2）：11-12.。