餐饮市场分析
(完整)餐饮业市场分析
(完整)餐饮业市场分析引言概述：餐饮业是一个充满竞争的市场，随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮业正迎来新的发展机遇。
本文将对餐饮业市场进行全面分析，从市场规模、消费趋势、竞争格局、发展机遇和挑战等五个方面进行详细阐述。
一、市场规模：1.1 餐饮业的总体规模：根据统计数据，餐饮业在国内GDP中占有相当大的比重，其规模逐年增长。
目前，餐饮业已成为国内服务业的重要组成部分。
1.2 城市与乡村市场的差异：由于城市和乡村消费水平和消费习惯的不同，餐饮业市场在不同地区呈现出差异化发展。
城市市场更加多元化和个性化，而乡村市场则更注重本地特色餐饮。
1.3 外卖市场的崛起：随着互联网技术的发展，外卖市场迅速崛起，成为餐饮业的新的增长点。
外卖平台的兴起为餐饮业带来了新的商机和挑战。
二、消费趋势：2.1 健康餐饮的兴起：随着人们健康意识的提高，健康餐饮市场逐渐兴起。
消费者更加注重食品的安全、营养和健康，对于绿色、有机、低脂等健康餐饮产品的需求不断增加。
2.2 个性化定制需求的增长：消费者对于个性化定制的需求不断增长，他们希望能够根据自己的口味和需求来定制餐饮产品。
因此，餐饮业需要加大研发力度，提供更具个性化的餐饮服务。
2.3 外国餐饮文化的影响：随着国际交流的增加，外国餐饮文化对国内市场产生了深远的影响。
越来越多的消费者愿意尝试国外的餐饮美食，这为餐饮业提供了新的发展机遇。
三、竞争格局：3.1 品牌餐饮企业的垄断：在餐饮业市场中，一些大型品牌餐饮企业占据着主导地位，形成了一定的垄断局面。
这些企业凭借其强大的品牌影响力和资源优势，能够更好地满足消费者的需求。
3.2 中小型餐饮企业的发展：虽然品牌餐饮企业占据着市场主导地位，但中小型餐饮企业也在不断发展壮大。
这些企业通常注重本地特色和口碑传播，通过差异化经营来获取市场份额。
3.3 外资餐饮企业的进入：随着国际市场的开放和外资餐饮企业的进入，竞争格局进一步加剧。
外资餐饮企业凭借其先进的管理经验和品牌优势，对国内市场构成了一定的竞争压力。
2024年度中国餐饮市场分析报告及2024年市场前景预测报告
2024年是中国餐饮市场发展的关键一年，全面推进供给侧结构性，餐饮业在政策支持、市场需求等多方面受益，取得了一定的成绩。
本文将对2024年中国餐饮市场进行深入分析，并对2024年市场前景进行预测。
一、2024年中国餐饮市场分析报告1.行业整体发展态势2024年，中国餐饮市场总体呈现稳步增长态势。
根据国家统计局数据，2024年全国餐饮收入达到3.7万亿元，同比增长10%。
其中，快餐、中高端餐饮市场增长明显，成为市场新的增长点。
2.政策支持促进行业发展2024年，政府对餐饮业的支持力度增加。
各地相继推出了餐饮业发展相关政策，支持优质餐饮企业发展，提高整体行业水平。
3.消费升级带动市场需求消费升级是当前中国社会发展的趋势所在，餐饮市场也不例外。
消费者对于餐饮品质、环境等方面的要求越来越高，对口味、服务等也有更高的要求，这为餐饮市场的发展带来了新的机遇。
4.餐饮行业竞争加剧随着市场竞争的加剧，餐饮企业在产品、服务、品牌等方面都进行了不同程度的升级，加大了市场投入和竞争力度。
5.互联网+餐饮的兴起互联网+餐饮成为2024年的热门话题。
通过互联网技术的应用，餐饮企业为消费者提供更多便利的服务，开拓了新的市场渠道。
1.持续增长的态势预计2024年中国餐饮市场将继续保持增长态势，尤其是中高端餐饮市场会有更快的增长。
消费升级的趋势依然存在，消费者对于餐饮品质和服务将有更高的要求。
2.政策支持将继续加大政府对餐饮业的支持力度将继续加大，推动餐饮企业规范经营、提高品质，促进整体行业的健康发展。
3.个性化、特色化发展成为关键随着市场竞争的加剧，餐饮企业需要不断进行个性化、特色化开发，提高自身核心竞争力，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
4.互联网+餐饮成为大势所趋互联网+餐饮将继续成为餐饮行业发展的主要趋势。
通过互联网技术的应用，餐饮企业可以更好地满足消费者需求，提升服务品质，提高市场竞争力。
总的来看，2024年中国餐饮市场表现出稳步增长的发展态势，得到政府政策和市场需求的支持。
餐饮业的市场分析
餐饮业的市场分析市场分析是餐饮业成功经营的关键之一。
通过对市场的深入研究和分析，餐饮业可以了解消费者需求、竞争对手情况和市场趋势，从而制定出更有针对性的经营策略。
本文将对餐饮业的市场进行分析，包括市场规模、消费者需求、竞争对手分析和市场趋势等方面。
一、市场规模分析根据统计数据显示，餐饮业是一个庞大的市场，年销售额达到XX亿元。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮业的市场规模呈现出稳步增长的趋势。
其中，快餐行业是市场规模最大的细分领域，占领了市场的XX%。
二、消费者需求分析1. 健康饮食：随着人们健康意识的增强，消费者对于健康饮食的需求越来越高。
他们更加注重食品的营养价值和食材的新鲜程度，对于无公害食品和有机食品的需求也在不断增加。
2. 多样化口味：消费者对于口味的需求日益多样化，再也不满足于传统的餐饮选择。
他们希翼能够尝试各种不同国家和地区的美食，追求独特的口味体验。
3. 便捷服务：现代人的生活节奏加快，对于就餐时间的要求也更加灵便。
消费者希翼能够享受到快捷、便利的餐饮服务，如外卖、自助餐等。
三、竞争对手分析餐饮业竞争激烈，存在着众多的竞争对手。
主要的竞争对手包括快餐连锁店、西餐厅、中餐厅、咖啡馆等。
这些竞争对手在品牌知名度、产品质量、服务水平、价格等方面都有一定的竞争优势。
四、市场趋势分析1. 外卖市场的快速增长：随着互联网的普及和外卖平台的兴起，外卖市场呈现出快速增长的趋势。
消费者越来越喜欢通过外卖平台点餐，享受到便利的送餐服务。
2. 线上营销的兴起：随着挪移互联网的发展，餐饮业开始注重线上营销。
通过社交媒体、微信公众号等渠道，餐饮业可以更好地与消费者进行互动和沟通，提高品牌知名度和影响力。
3. 健康食品的需求增加：随着人们健康意识的提高，对于健康食品的需求也在不断增加。
餐饮业可以通过推出健康菜单、提供营养搭配建议等方式，满足消费者对于健康饮食的需求。
综上所述，餐饮业市场分析是制定经营策略的重要依据。
关于餐饮行业的分析报告(三篇)
关于餐饮行业的分析报告（三篇）（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作报告、合同协议、心得体会、演讲致辞、规章制度、岗位职责、操作规程、计划书、祝福语、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample texts, such as work reports, contract agreements, insights, speeches, rules and regulations, job responsibilities, operating procedures, plans, blessings, and other sample texts. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!关于餐饮行业的分析报告（三篇）篇一关于餐饮行业的分析报告1350字年以来，县认真贯彻落实中央扩内需、促消费、保增长各项政策措施，消费品市场承接了上年良好的发展势头，继续保持繁荣活跃的运行态势。
(完整)餐饮业市场分析
(完整)餐饮业市场分析引言概述：餐饮业作为服务业的重要组成部分，在现代社会中发挥着重要的作用。
随着人们生活水平的提高和消费观念的变化，餐饮业市场也日益繁荣。
本文将对餐饮业市场进行全面分析，探讨其发展趋势和面临的挑战。
一、市场规模1.1 餐饮业的总体规模餐饮业是一个庞大的市场，包括各种餐饮场所，如餐厅、快餐店、咖啡馆等。
根据最新统计数据显示，全球餐饮业市场规模已超过1万亿美元，并呈现稳步增长的趋势。
1.2 餐饮业的细分市场餐饮业市场可以进一步细分为不同的细分市场，如中餐、西餐、快餐等。
每个细分市场都有自己的特点和竞争状况。
其中，快餐市场由于其便捷性和价格优势，在年轻人中受到广泛欢迎。
1.3 餐饮业的地域分布餐饮业市场的地域分布也是一个重要的考量因素。
大城市通常拥有更多的餐饮场所，因为人口密度高，消费能力强。
而小城市或农村地区的餐饮业市场相对较小，但也存在一些独特的商机。
二、市场趋势2.1 健康餐饮的兴起随着人们健康意识的增强，健康餐饮逐渐成为市场的新趋势。
越来越多的消费者开始关注食物的营养价值和健康因素，餐饮企业也积极响应，推出健康菜单和有机食材。
2.2 外卖市场的快速发展随着网络技术的普及和外卖平台的兴起，外卖市场成为餐饮业的新增长点。
消费者可以通过手机APP轻松订购各种美食，餐饮企业也能够通过外卖平台拓展销售渠道。
2.3 创新餐饮体验的重要性现代消费者对餐饮体验的要求越来越高，他们不仅关注食物本身，还注重用餐环境、服务质量等方面。
因此，创新餐饮体验成为餐饮企业提升竞争力的关键。
三、市场竞争3.1 品牌竞争的激烈性餐饮业市场竞争激烈，品牌力成为企业立足市场的重要因素。
知名品牌能够吸引更多消费者，提高市场份额。
因此，餐饮企业需要注重品牌建设和市场推广。
3.2 人才竞争的紧张性餐饮业需要大量的人力资源，包括厨师、服务员等。
然而，人才竞争也是市场中的一大难题。
优秀的厨师和服务员往往受到多家企业的争夺，企业需要提供良好的薪酬和发展机会，以留住人才。
(完整)餐饮业市场分析
(完整)餐饮业市场分析引言概述：餐饮业作为服务业的重要组成部分，在现代社会中发挥着重要的作用。
本文将对餐饮业市场进行分析，从市场规模、竞争态势、消费趋势和未来发展四个方面进行探讨。
一、市场规模1.1 餐饮业的整体规模餐饮业是一个庞大的市场，涵盖了各种类型的餐饮场所，包括餐馆、快餐店、咖啡厅等。
根据统计数据，全球餐饮业市场规模持续增长，预计在未来几年内将继续保持稳定增长。
1.2 市场细分餐饮业市场可以根据不同的消费需求进行细分，例如中餐、西餐、快餐、甜点等。
每个细分市场都有自己的特点和竞争环境，需要针对不同的市场细分采取不同的经营策略。
1.3 区域差异餐饮业市场在不同的地区也存在差异。
一线城市的餐饮业市场规模较大，竞争激烈；二线城市和三线城市的餐饮业市场规模相对较小，但也存在一定的发展潜力。
二、竞争态势2.1 品牌竞争在餐饮业市场中，各大品牌之间的竞争非常激烈。
知名品牌通过建立品牌形象和口碑来吸引消费者，提高市场份额。
2.2 价格竞争价格是消费者选择餐饮场所的重要因素之一。
一些餐饮企业通过降低价格来吸引消费者，但过度的价格竞争可能会对企业利润造成压力。
2.3 创新竞争餐饮业市场对创新的需求越来越高。
一些餐饮企业通过推出新颖的菜品、提供特色服务等方式来吸引消费者，提高市场竞争力。
三、消费趋势3.1 健康饮食随着人们对健康生活方式的追求，健康饮食成为餐饮业市场的重要趋势。
消费者更加注重食品的营养价值和安全性，对于健康食材和绿色餐饮有着更高的需求。
3.2 外卖和外带随着互联网技术的发展，外卖和外带服务在餐饮业市场中越来越受欢迎。
消费者通过手机APP或在线平台可以方便地订购餐品，并享受到送餐上门的便利。
3.3 社交体验餐饮业市场中，消费者对于用餐环境和服务体验的要求也越来越高。
一些餐饮场所通过提供舒适的用餐环境、个性化的服务等方式来吸引消费者。
四、未来发展4.1 科技创新随着科技的不断进步，餐饮业也将迎来更多的科技创新。
餐饮类市场调查报告8篇
餐饮类市场调查报告8篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、培训心得、培训计划、汇报材料、合同协议、条据文书、教学资料、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, our store provides various types of classic sample essays for everyone, such as work summaries, work plans, training experiences, training plans, reporting materials, contract agreements, doctrinal documents, teaching materials, complete essays, and other sample essays. If you want to learn about different sample formats and writing methods, please pay attention!餐饮类市场调查报告8篇调查报告的结构通常包括引言、方法、结果和讨论等部分，调查报告可能包括图表、表格等可视化工具，以便更直观地展示数据，以下是本店铺精心为您推荐的餐饮类市场调查报告8篇，供大家参考。
餐饮业市场分析
餐饮业市场分析餐饮业市场分析（一）餐饮业市场作为服务于消费者的重要行业之一，具有丰富的发展潜力和广阔的市场空间。
本文将从市场规模、消费趋势和竞争状况等方面对餐饮业市场进行分析。
首先，我们来看市场规模。
根据相关数据显示，随着人们生活水平的提高和消费习惯的变化，餐饮业市场呈现出稳步增长的趋势。
尤其是在大中城市，餐饮市场发展迅速，各类餐饮业态不断涌现。
据统计，我国餐饮业市场规模已超过百亿元，且年均增速超过10%。
这说明餐饮业市场具有较大的回报和投资价值。
其次，消费趋势对餐饮业市场的发展起着至关重要的作用。
随着社会快节奏的生活节奏和人们对生活品质的追求，餐饮业不断推陈出新，满足消费者的个性化需求。
例如，餐饮业面向年轻人推出创意小吃和特色饮品，满足他们追求个性、时尚和新鲜感的需求；同时，餐饮企业也在积极引入新技术和服务方式，提供线上订餐、外卖配送和智能点餐等服务，使消费者能够更加便捷地享受美食。
这些消费趋势不仅刺激了餐饮业市场的增长，还改变了行业的竞争格局。
最后，竞争状况对餐饮业市场的发展具有相当大的影响。
餐饮业作为一个高度竞争的行业，企业之间的竞争压力日益加大。
传统的餐饮企业面临着线上订餐平台和外卖平台等新兴竞争对手的挤压，同时也需要不断创新和提升服务品质以吸引消费者。
在竞争激烈的环境下，只有适应市场需求并具有差异化竞争优势的餐饮企业才能在市场中脱颖而出。
综上所述，通过对餐饮业市场的分析，我们可以得出以下几点结论：餐饮业市场具有巨大的发展潜力和市场空间；消费趋势对餐饮业市场的发展起着至关重要的作用；竞争状况对餐饮业市场的发展具有相当大的影响。
因此，餐饮企业应密切关注市场变化，抓住时机，满足消费者需求，提高竞争力，以确保自身在餐饮业市场中的良好发展。
餐饮业市场分析（二）餐饮业市场的发展受多种因素的影响，如经济发展情况、人口结构变化和消费习惯的转变等。
在这种背景下，餐饮企业要顺应市场变化，及时调整经营策略，以保持竞争力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
年月餐饮市场分析————————————————————————————————作者：————————————————————————————————日期：中国餐饮行业协会：2014年4月餐饮市场分析报告Posted on 2014年06月17日by DinK in 行业资讯with 0 Comments2014年以来，国民经济开局平稳。
在良好的宏观经济环境下，餐饮业面对前所未有的竞争压力，不断调整市场结构和商业模式，发展渐趋理性。
一、2014年1-4月餐饮市场分析1．餐饮市场出现回升势头2014年1-4月，全国餐饮收入8482亿元，同比增长10.0%，增速比去年同期加快了1.7个百分点，一改近期来一直低于上年同期的趋势，且与社会消费品零售总额增幅的差距减少了2.0个百分点，差距有所减小。
其中，限额以上餐饮企业面向大众化的转型加快，其营业收入终于从2013年伊始的负增长转为正增长，同比增加2.0%，比去年同期提高4.7个百分点。
从单月运行情况来看，进入2014年，餐饮市场逐渐出现增长回稳之势，3月份餐饮收入同比增速更是达到10.2%，回到了两位数，4月份继续回升，增幅达到10.7%。
其中，1-2月限额以上餐饮收入同比降幅收窄至0.5%，3月份则是结束了连续14个月的负增长，4月份增速持续上升，同比正增长5.3%。
可见，2014年1-4月，餐饮市场呈现逐步回升迹象，转型升级初显成效，发展逐渐趋向理性。
大部分省市餐饮市场近一年多一直处于萎靡状态，如今终于开始出现走出低谷的征兆。
如表1所示，目前已公布数据的省市中，2014年一季度，绝大多省市餐饮收入都比去年同期增加，而且，大部分省市餐饮收入增幅都明显上升，重庆市、安徽省、海南省、陕西省、湖北省等地的增幅上升幅度还领先于全国1.3个百分点的平均水平。
部分依然下滑的地区，其降幅也在收窄，形势逐渐回稳。
1-4月，北京市餐饮收入234.87亿元，同比下降0.9%，降幅较去年4.4个百分点有明显好转。
大众化餐饮的发展势头好于餐饮市场整体形势。
比如，2014年一季度，天津市、山西省限额以下餐饮营业额同比增速分别高于本地区整个餐饮业平均水平3.9个和6.4个百分点；而吉林等地的高端餐饮还未走出阴霾，广东省、浙江省等部分地区高端餐饮根据市场需求不断调整经营战略，限额以上餐饮收入已开始止跌回升。
表. 2014年一季度主要省市餐饮业发展状况地区餐饮收入（亿元）同比增速比2013年一季度变动百分点2013年一季度相比2012年同期变动百分点统计口径北京市179.13 -2.0% 2.2 -16.3上海市179.46 3.4% - - 含住宿重庆市181.35 12.3% 1.9 -3.9 含住宿天津市171.02 11.8% 0.5 - 含住宿宁夏21.47 13.5% 约3 -9.4（餐饮业）含住宿安徽省189.8 12.3% 1.6 -7.5海南省45.56 11.7% 3.2 -8.9山东省572.3 10.1% 1.0 -5.9江苏省531.4 10.1% 0.1 -5.8 含住宿四川省373.3 9.8% 0 -8.1浙江省348.7 9.4% -2.7 -2.9云南省137.57 9.3% -0.7 -8.9陕西省127.12 9.1% 4.2 -8.7福建省261.03 8.3% -2.5 -6.2山西省94.73 7.8% - -广东省674.28 7.0% -1.6 -3.4贵州省45.03 5.7% -7.7 1.6青海省10.5 3.7% - -广西141.68 18.8% 0.6 - 限下含住宿湖北省90.63 15.0% 5.6 -18.6 限上湖南省36.02 3% 约3.6 -19（限上）限上含住宿甘肃省7.5 -6.3% -3.7 -31.5 限上河南省- 5.8% -0.4 - 1-2月份辽宁省52.1 10.2% -0.6 -16.2 1-2月份限上吉林省16.55 -1.4% -12.7 -7.7 1-2月份限上来源：根据各省市统计局发布数据整理制作。
二、2014年餐饮市场发展趋势预测2014年前4个月，在宏观经济稳定发展的大背景下，餐饮业注重回归大众、回归市场，餐饮市场有缓慢回升之势。
但是随着高端餐饮不断向大众转型，也将加剧大众餐饮市场的竞争，再加上发展环境依然复杂，整个行业仍需继续苦练内功，不断提高产品和服务的质量，积极创新进取。
不过，鉴于国家及各省市餐饮业转型升级扶持政策的出台、餐饮业转型效果初显，餐饮市场发展更趋理性，我们对2014年全年餐饮业的走势持谨慎乐观态度。
在经历行业洗牌后，在接下来的几个月整个餐饮行业收入增速有望继续保持2位数的增长。
2．市场加快转型步伐餐饮市场逐渐加快回归大众，大众化餐饮受到青睐，高端餐饮在保障服务和产品的基础上，进行产品结构调整，向大众餐饮积极转型，并渐有起色。
以四川省为例。
2014年一季度，四川省大众特色餐饮兴旺发展，高端餐饮纷纷放低身段，进一步各展其能谋转型，在政务消费、商务消费大幅下降的情况下，着力拓展大众餐饮。
成都狮子楼、迎宾一号、廊桥酒楼、谭鱼头、巴国布衣、大蓉和、红杏等餐饮企业，有的更名转向大众餐饮；有的承包学校食堂，进军团膳领域；有的延长了营业时间，增加早晚餐外送以及下午茶；有的企业发展多种品牌，进驻城市综合体；还有的企业向海外市场拓展。
部分餐饮企业经营业绩也开始回稳，很多企业营业额与去年同期基本持平，还有的企业稳中有增。
百胜中国区出现反弹，一季度中国同店销售一改之前的负增长，实现同比增长9%，其中，肯德基大力开展营销和产品创新，增加菜单品种，销售增长了11%。
金百万、田源鸡业绩也开始回暖，4月份销售情况高于预期。
3．重点企业苦练内功走出困境开店扩张步伐加快。
鉴于餐饮市场开始回归理性，金百万年初以来新开了5家门店，年内力争每月新增一家门店，继续发展北京特色餐饮。
云海肴、老家快餐也都计划年内继续增开新店。
洋快餐步伐也加快。
4月，麦当劳在内地的第2000家门店在天津市开业，并将加快开店速度，相比2013年新开200多家门店，今年预计新开店300家，而且麦当劳今后还将大力拓展在内地的特许经营模式。
汉堡王进入中国市场时间不长，且产品主打牛肉，之前食品安全相关事件对其影响并不大，目前正处于开店扩张的高速发展阶段。
但永和大王受交易量下降的影响，新开店比较谨慎，速度有所放缓。
盈利状况未见好转。
尽管前4个月以来餐饮收入增长向好，但是企业盈利水平仍未有所改善，企业表现不一，仍有企业受原材料、房租、人工等成本持续高企所累，利润未见上涨。
餐饮企业盈利状况能否全面走出困境还有待观察。
因为在华销售业绩复苏，百胜集团一季度全球净利润大增18%。
真功夫利润增长也比较稳定。
而麦当劳却不如预期，一季度营收同比上升，但盈利却同比下滑5.5%。
和合谷虽然营业额相较去年同期持平，但利润依然下降。
保证产品服务质量。
在不断扩张发展的同时，物流成本、房租成本、产品服务质量控制等问题都会接踵而来。
这些都是餐饮企业需要注意、解决的问题。
汉堡王正处于高速扩张发展阶段，同时也摸索出一套方法来保证各门店的产品服务质量，每个月公司部门主管都到各门店巡视一两次，并做记录，最后整理汇总统一上报至地区总裁。
重点发展外卖外送业务。
餐饮企业不断尝试拓展服务领域和服务方式，发展外卖外送业务就是其中的重要举措。
嘉和一品一直都重视外卖外送，未来还将会建立多个无人自主配送站，通过与他人合作建立的ifood517 自助餐饮网站，使得周边消费者可以通过电话、手机APP、网上等多种方法预定购餐。
真功夫也通过官网、手机APP等方式，永和大王则通过大王送，都为消费者提供订餐服务，老家快餐也将寻求与第三方合作发展外卖外送业务，寻找新的业务增长点。
加强内部科学管理。
为促进餐饮业科学增长、可持续增长、提高经营效率，餐饮企业纷纷加强内部管理、科学管理。
金百万利用先进的大数据管理思维管理客户和企业，并成功实现了逆势扩张。
北京田源鸡在经历了粗放式扩张后，也充分认识到科学管理的重要性，开始着手企业管理改革。
此外，餐饮业是一个员工流动性较高的行业，在企业经营回暖、门店扩张的情形下，诸如汉堡王、德克士、东来顺新开的西单店等，人员不足、招工难的问题比较突出。
对此，部分企业都开始采取相应措施，加强员工管理，进行人员调整，并进一步关注人才的储备与培养。
品牌重塑提高企业形象。
2014年，重点餐饮企业都开始注重品牌重塑、提升企业形象。
麦当劳启动新一轮品牌升级计划，4月开始在央视播放“让我们好在一起”主题广告，并在广州开设浓郁中国风格的旗舰餐厅。
真功夫今年的发展重点除了外卖外送业务，就是提升企业品质形象，进行老店整改。
而李先生目前已对2家门店进行了店面形象提升，今后还将选择重点地段门店并逐步推广，同时还提高产品质量，并推出新品，计划开发下午休闲餐。
云海肴也将改善产品、服务和经营环境，马上推出新品牌。
老家快餐规划今年进行内部整合、品牌升级，重点提升加盟店品质。
4．信息化餐饮体验成主流形势在向大众餐饮转型过程中，信息化餐饮体验逐渐成为餐饮消费的主流形势。
通过O2O、APP 客户端等信息化手段提供在线点餐、在线订餐、在线支付等服务，既能节省消费者等待时间，又能提高餐厅翻台率，还可精准化后厨备料，杜绝浪费。
而且，团购、微博微信等营销方式也是很多餐饮企业的选择。
全聚德加大了网上预订销售力度，更加注重“微”营销平台的传播作用，提升精准销售服务，推出网上订餐抽奖、会员专享优惠等活动，并采取向微博微信粉丝推送周边交通信息、旅游小贴士等一系列贴近大众需求、迎合市场的举措。
团购等促销活动能够提升餐饮企业人气，增强品牌影响力，但是在提高企业利润上所起作用并不大。
餐饮企业在推出相关活动之前，需要详细策划，做好充分准备。
5．餐饮企业抱团联合发展继重庆市、山西省两地餐饮企业组建投资公司抱团取暖之后，红子鸽、老毛手抓、香渔王子、德隆楼、六盘红等14家宁夏清真名店也联合成立宁夏餐饮投资集团，通过整合抱团发展，提升宁夏整体餐饮竞争力。
目前，宁夏餐饮投资集团已在镇北堡西部影视城建设了宁夏人家餐饮中心，并与万达集团签订合作协议，进驻万达购物中心，将在全国开设连锁店。
不过，与重庆市、山西省的联盟发展模式相同，宁夏餐饮联盟也需要对投资决策、管理机制的制定以及股东权益等方面的问题多加考虑。
6．行业用工需求继续疲软2014年一季度，整个餐饮业用工需求下降。
根据中国人力资源市场信息监测中心对全国102个城市的公共就业服务机构市场供求信息统计显示，住宿和餐饮业用人需求占用人总需求的比例终止了2013年各季度逐步升高的趋势，2014年一季度出现下滑，住宿和餐饮业用人需求同比增幅、环比增幅也都开始回落。