食品加工研究所2018年半年工作总结
食品半年工作督查情况汇报
食品半年工作督查情况汇报尊敬的领导：我通过对食品半年工作督查情况的全面汇总和分析，向您做以下汇报：一、食品安全生产情况。
在过去半年中，我们对各类食品生产企业进行了全面的监督检查。
通过加强对食品生产企业的日常监管，加大对食品安全违法行为的查处力度，有效遏制了一些食品安全隐患的发生。
同时，我们还对食品生产企业的生产环境、原料采购、生产工艺、产品质量等方面进行了全面的抽检，确保了食品生产的安全和质量。
二、食品市场监管情况。
在食品市场方面，我们加大了对食品流通环节的监管力度，严厉打击了假冒伪劣食品的生产和销售行为。
通过加强对食品市场的巡查和抽检，有效净化了市场环境，保障了广大消费者的食品安全权益。
三、食品安全宣传教育工作。
我们还加大了食品安全宣传教育的力度，通过多种形式的宣传活动，提高了广大市民对食品安全的重视程度，增强了他们的食品安全意识和自我保护能力。
同时，我们还加强了对食品从业人员的培训，提高了他们的食品安全管理水平，为食品安全工作打下了坚实的基础。
四、食品安全工作存在的问题和下一步工作打算。
尽管我们在食品安全工作中取得了一些成绩，但也要清醒地认识到，食品安全工作还存在一些问题。
比如，一些食品生产企业的自律意识不强，一些食品市场的监管力度还不够，一些消费者对食品安全的重视程度还有待提高。
下一步，我们将继续加大对食品生产企业和市场的监管力度，加强对食品安全宣传教育的力度，不断提高食品安全管理水平，为人民群众提供更加放心、安全的食品。
以上就是我对食品半年工作督查情况的汇报，希望领导能够审阅并指导下一步的工作。
感谢领导的关心和支持！此致。
敬礼。
百度文库文档创作者。
日期，XXXX年XX月XX日。
2018年上半年食品生产安全监管工作总结
2018年上半年食品生产安全监管工作总结上半年，潘家湾食药监管所认真贯彻落实党的十九大精神和习近平总书记关于食品安全系列重要指示精神，按照市委、市政府创建食品安全放心城市的要求，以问题为导向，着力抓好食品安全风险隐患排查，突出重点开展专项整治和交叉检查，强化食品生产企业落实主体责任监督检查力度；以长效监管为目标，推进监管制度建设和监管人员能力提升培训工作；做到各项工作尽早布置、细化指导、督查推进、落实成效。
据统计，上半年全乡共检查食品生产经营单位198家次，下达责令整改通知书15份，责令停产通知书0份，立案查处食品违法案件1起，发放食品生产加工小作坊许可证20张，检查小作坊66家次，查处违规小作坊1家。
主要工作情况总结如下：一、加强日常监管，强化行政许可制度。
（一）认真贯彻实施《食品生产许可管理办法》，结合辖区实际，在控制辖区内小作坊数量的同时，保证其生产条件达标，今年潘湾辖区内新增白酒小作坊3家，按照省局4月1日以后不得核发白酒小作坊，食药所迅速联系市局行政许可法规科并与小作坊户积极沟通确保他们在4月1日之前厂房整改到位并办好小作坊生产许可证。
（二）组织辖区内小作坊生产单位开展食品安全培训并签订相关责任书，落实食品安全责任人主体责任。
二、突出重点，部署和启动专项治理行动一是开展为期3个月白酒专项整治行动，从2018年3月到6月对辖区内食品经营单位白酒售卖单位的进货票据，供货商资质、随货同行的检验报告进行检查。
二是做好2018年春季校园及周边食品安全专项检查。
三是4月开展药品及化妆品专项检查工作，检查辖区内卫生室及药房的药品储存、养护、使用情况，就进货来源，处方销售问题进行重点检查。
四是做好茶乡女儿会食品安全保障工作及野生食用菌食品安全宣传工作，5月上旬在全乡范围内发放预防野生食用菌宣传资料500余份，并要求各村张贴到位，宣传到位，确保不出现一例中毒事件发生。
五是强化监督抽检，上半年全乡共监督抽检68批次，抽检样品涉及白酒、茶叶、早点面制品，目前整体抽检合格率为100%。
【工作总结范文】食品生产监管2018上半年工作总结
食品生产监管2018上半年工作总结食品生产监管2018上半年工作总结一今年以来我们在市委市政府和上级局的正确领导下，紧紧围绕食品安全监管工作目标，努力开拓工作领域，积极服务于企业，较好地完成了监管工作各项目标和任务。
一、切实加强《食品安全法》等法律法规的宣贯，落实企业食品质量安全主体责任。
三月中旬召开了全市食品生产加工企业负责人会议，总结XX年度食品生产加工环节食品安全工作，布置XX年食品安全工作。
会上发放了由我局编印的食品生产加工企业质量安全法律法规规章小册子，宣贯了新《食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等，会上在座所有企业签订了落实质量安全主体责任承诺书。
通过以会代培的方式使参会的企业负责人进一步增强了食品安全主体责任意识，明确了加强食品安全工作的具体要求。
继续推行食品生产企业负责人约谈制度的实施。
上半年我们对国家、省级监督抽查不合格的企业、存在质量安全隐患的企业负责人进行了约谈，对肉制品负责人、西来酱腌菜企业负责人进行集中约谈，约谈中要求企业全面落实食品安全主体责任，同时针对本行业存在的问题与企业进行交流，使企业负责人食品质量安全意识明显提高。
二、强化重点环节监管，保障重点食品安全今年以来我局按照省市局要求，先后开展了节日期间食品安全大检查、部分食品添加剂生产使用专项检查、豆制品生产企业专项检查、食品添加剂生产企业专项检查、小麦粉生产企业专项检查等工作。
开展了元旦、春节期间、五一期间食品安全检查。
针对不同节日期间消费特点开展专项检查。
组织各分局元旦、春节期间对肉制品、乳制品、饮料、糕点等产品进行检查;五一期间对肉制品、饮料产品开展检查。
对检查中发现的问题都要求企业认真进行整改，消除食品安全隐患。
针对泰州市个别豆制品企业违规超范围使用食品添加剂焦亚硫酸钠的情况，泰州市局统一部署，开展了全市豆制品生产企业及使用豆制品作原料加工食品的企业的检查。
食品研发工作总结
食品研发工作总结
食品研发是食品行业中至关重要的一环，它不仅关乎企业的产品创新和竞争力，更直接影响着消费者的口味和健康。
在过去的一年里，我们的食品研发团队取得了许多令人振奋的成就，为此，我想总结一下我们的工作成果。
首先，我们在新产品开发方面取得了显著的进展。
通过市场调研和消费者需求
分析，我们成功推出了一系列受到消费者欢迎的新品，包括无添加剂的健康零食、方便快捷的速冻食品以及符合不同人群口味需求的调味品。
这些新产品的推出不仅为企业带来了新的盈利点，也为消费者提供了更多选择。
其次，我们在食品配方的优化上取得了重大突破。
通过不断的实验和测试，我
们成功改良了一些传统产品的配方，使其更加健康营养、口感更佳。
同时，我们还针对某些特殊群体，如婴幼儿、老年人等，开发了适合他们口味和消化吸收的特殊配方产品，受到了市场的好评。
另外，我们在食品安全和质量控制方面也取得了重要进展。
我们加强了原材料
的采购和检验，严格控制了生产过程中的卫生与安全标准，确保了产品的质量和安全性。
这些措施不仅提升了企业的信誉和品牌形象，也保障了消费者的健康权益。
总的来说，我们的食品研发工作在过去一年里取得了令人瞩目的成绩。
然而，
我们也清楚地意识到，食品研发工作是一个不断创新和进步的过程，我们将继续努力，不断提升自身的研发能力，为消费者带来更多更好的食品产品。
相信在未来的日子里，我们的食品研发团队一定会创造出更多的奇迹！。
食品工作半年总结1
食品工作半年总结1在过去的半年里，我在一家食品公司担任生产计划员的职位。
通过这段时间的工作，我收获了很多知识和经验。
在这份工作的总结中，我将分享我在这个职位上的成长和学习经历。
首先，我深刻理解了生产计划的重要性。
生产计划对于一个食品公司来说至关重要，它直接影响到产品的供应和客户的满意度。
我学会了如何预测需求，并根据需求制定合理的生产计划。
我学会了如何根据销售数据、库存数据和产能数据等因素来制定合理的计划，并且在计划执行过程中及时调整和优化计划。
通过这个过程，我提高了我的分析和决策能力。
其次，我学会了如何与不同部门进行良好的协作。
在生产计划这个职位上，我需要与销售部门、采购部门、生产部门和物流部门等部门进行密切的合作。
我学会了如何与不同部门进行有效的沟通和协调，确保各个部门之间的工作无缝衔接。
我意识到只有通过协作，才能够更好地完成工作任务。
此外，我也发现了自己的一些不足之处。
在生产计划的过程中，我有时候会对信息的获取和分析存在一定的困难。
我在这方面还需要进一步提高自己的能力。
我也发现在分配任务和管理时间方面，我还需要更加有效地规划和组织自己的工作。
这些都是我需要在今后的工作中努力改进的地方。
然后，我也在不断地学习和提升自己的技术能力。
在半年里，我不仅学会了使用各种生产计划软件和工具，还学习了一些相关的生产管理知识。
我认识到，只有不断学习和提升自己的技能，才能够适应公司的发展和市场的竞争。
最后，我要感谢公司给我这个机会，并对我在工作中所提供的支持和帮助表示感谢。
在这个半年里，我学到了很多，并取得了一定的成绩。
尽管还有很多需要提升的地方，但我相信在公司的培养下，我会成长得更好。
综上所述，我在这份工作中收获了很多。
通过这个半年的工作经历，我不仅提高了自己的专业技能和工作能力，还锻炼了自己的团队合作和沟通能力。
我相信在今后的工作中，我会更加努力和专注，不断提升自己，为公司的发展做出更大的贡献。
食品生产监管2018上半年工作总结
食品生产监管2018上半年工作总结食品生产监管2018上半年工作总结一今年以来我们在市委市政府和上级局的正确领导下，紧紧围绕食品安全监管工作目标，努力开拓工作领域，积极服务于企业，较好地完成了监管工作各项目标和任务。
一、切实加强《食品安全法》等法律法规的宣贯，落实企业食品质量安全主体责任。
三月中旬召开了全市食品生产加工企业负责人会议，总结XX年度食品生产加工环节食品安全工作，布置XX年食品安全工作。
会上发放了由我局编印的食品生产加工企业质量安全法律法规规章小册子，宣贯了新《食品安全法》、国家食品药品监督管理总局《食品生产许可管理办法》、《食品召回管理办法》等，会上在座所有企业签订了落实质量安全主体责任承诺书。
通过以会代培的方式使参会的企业负责人进一步增强了食品安全主体责任意识，明确了加强食品安全工作的具体要求。
继续推行食品生产企业负责人约谈制度的实施。
上半年我们对国家、省级监督抽查不合格的企业、存在质量安全隐患的企业负责人进行了约谈，对肉制品负责人、西来酱腌菜企业负责人进行集中约谈，约谈中要求企业全面落实食品安全主体责任，同时针对本行业存在的问题与企业进行交流，使企业负责人食品质量安全意识明显提高。
二、强化重点环节监管，保障重点食品安全今年以来我局按照省市局要求，先后开展了节日期间食品安全大检查、部分食品添加剂生产使用专项检查、豆制品生产企业专项检查、食品添加剂生产企业专项检查、小麦粉生产企业专项检查等工作。
开展了元旦、春节期间、五一期间食品安全检查。
针对不同节日期间消费特点开展专项检查。
组织各分局元旦、春节期间对肉制品、乳制品、饮料、糕点等产品进行检查;五一期间对肉制品、饮料产品开展检查。
对检查中发现的问题都要求企业认真进行整改，消除食品安全隐患。
针对泰州市个别豆制品企业违规超范围使用食品添加剂焦亚硫酸钠的情况，泰州市局统一部署，开展了全市豆制品生产企业及使用豆制品作原料加工食品的企业的检查。
2018年食品质量安全半年工作总结与2018年食堂年度个人工作总结范文汇编
2018年食品质量安全半年工作总结与2018年食堂年度个人工作总结范文汇编2018年食品质量安全半年工作总结一、切实履行食品安全综合监督,组织协调职能XX年半年来，我局履行环境保护相关职能，协调县其他主管部门做好食品安全综合监管、组织协调等工作。
建立健全工作机制，狠抓职责到位和工作到位，切实做到不越位、不错位、不缺位，充分发挥在县环保局在环保工作方面的“抓手”职能。
二、加强宣传教育，提高食品安全意识加强对本单位干职工食品安全知识普及及食品安全教育，无论是单位还是个人家庭，都必须重视食品安全，杜绝食品安全事故的发生。
三、结合环保局实际，加强源头预防、综合监管、注重环评审批第一权限加强环境执法1、加强饮用水源环境安全管理，确保水源环境安全。
认真学习和贯彻有关规定，重视饮用水安全环境保护工作，把饮用水源地管理作为环境整治的重点工作来抓。
重点监控饮用水源地保护区，对饮用水源地定期进行水质监测，及时了解水源地水质变化情况。
加强对现有水源保护区的管理，清理水源一、二级保护区的违法企业、排污单位。
保护区周边有排污许可证的排污单位也加强管理，严格控制污染源增加。
通过一系列的水源管理计划活动，为改善县水源地环境，提高水源质量，作了大量的工作。
2、加强对全县工业污染源的管理，特别是可能影响食品安全的污染源的监管。
我局加强对全县的化工等重点污染行业进行了检查，重点对企业的排污状况，污染治理设施运行状况，污染源全面达标工作，群众关心的环境安全问题等都进行了较全面的检查，通过检查督促，进一步增强了企业防控污染的自觉性。
解决了一些群众关心的环境问题，纠正了一些企业的违法行为。
四、加大环境执法力度我局根据辖区污染源的现状和特点制定了常规检查和突击检查相结合制度，建立了环境违法行为查处联动机制，强化节假日和夜间的监察，加大对重点污染源行业监督检查力度，严厉打击偷排污染物的行为。
1、加强夜间巡查力度，组建夜间监察执法小组，杜绝企业的侥幸心理，加大打击违法排污力度。
食品半年工作总结报告
食品半年工作总结报告
尊敬的领导：
时光飞逝，转眼间我在公司已经工作半年了，回顾这半年来，我深刻认识到自己的不足之处，也更加坚定了自己的工作方向和目标。
现将我这半年的工作总结如下：
一、工作内容与成果
1. 精细化管理提升效率：我针对产品生产流程进行了深入研究，提出了一系列改进建议，实施后整个生产效率提高了20%以上。
2. 质量管理措施完善：我对质量管理流程进行了重新梳理，并制定了标准流程和操作规范，确保了产品质量的稳定性和可靠性。
3. 推广工作顺利开展：我在公司推广新产品时采取了主动营销的策略，参加了多场展览会，取得了比较明显的效果，签订了多个新合作客户。
二、存在的不足和问题
1. 做事情不够果断：我在一些关键的工作环节中，看法比较多，容易犹豫不绝，缺乏决断力。
2. 沟通能力不够强：同事之间需要协调沟通，我在与他人进行合作工作的时候表现不够流畅，需要加强沟通技巧的学习。
三、今后的工作方向和目标
1. 学习更多的管理技巧：在今后的工作中，我会通过阅读相关书籍和杂志，参加专业管理培训班，加强自己的管理本领，提高团队的整体效率。
2. 提升沟通能力：我将更加积极地参与同事间的协调工作，多进行沟通，了解大家的想法和困难，更好地协同工作，最终为公司带来更好的效益。
感谢领导和公司对我的支持和信任，我会以更高的工作热情和更强的责任心，更加努力地工作去实现公司与实现自己的发展。
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食品加工研究所2018年半年工作总结
一、任务指标完成情况
1165工程任务：
组织10人次专家下基层服务乡村振兴；完成5个（2016-2018年）农技服务与成果转化的示范乡镇的建设，推广1项重大成果（集成技术）；开展基层农技人员和农民培训，举办技术培训班1期，培训养殖技术人员86人，其中培养畜牧科技创新与成果转化科技精英10人。
1165工程任务完成情况：
组织7人次专家下基层服务乡村振兴；完成4个（2016-2018年）农技服务与成果转化的示范乡镇的建设，推广1项重大成果（集成技术）；开展基层农技人员和农民培训，举办技术
培训班5期，培训养殖技术人员387人，其中培养畜牧科技创新与成果转化科技精英26人。
基层服务及开展基层农技人员和农民培训情况表
农技服务与成果转化及重大成果（集成技术）推广情况表
二、科学研究工作
（一）科研项目
1.新增项目情况
2018年上半年我所共新增项目6项，新增项目经费146.5万元，当年到位经费59.5万元。
其中，地方标准项目2项，农发资金项目3项，横向委托项目1项。
具体情况如下：
2.续研项目情况
主持续研项目8项，其中重庆市科委科普项目1项，重庆市基础与前沿研究计划项目1项，市级科研院所绩效资金引导项目2项，基本科研业务费项目2项，横向项目1项，参与国家自然基金面上项目1项。
目前已结题1项。
所有项目实施进展顺利并获得了阶段性进展。
具体情况如下：
3.结题项目情况
目前已结题1项，具体情况如下：
4.申报项目情况
2018年我所共申报各类科研项目19项，其中国家（部）级科研项目3项，市级科研项目7项，其余厅（局）级及区级项目等9项，获批准立项6项。
具体情况如下：
（二）重点项目研究进展
（三）开展的其他研究工作（略）
（四）取得的科研成果
1.发表论文
上半年已发表研究论文2篇，已同意刊发1篇。
具体情况如下：
2.出版专著
已出版发行1部，待出版发行1部。
具体情况如下：
3.知识产权（申请专利、授权专利、获得审批并颁布实施的标准）获得授权专利2项，获得审批并颁布实施的标准1项，具体情况如下：
获得授权专利情况表
获得审批并颁布实施的标准情况表
4、成果登记、成果评价
无
5.成果奖励
无
6.新产品研发与新品种培育
研发了渝派鸭油块型火锅底料（继承传统、健康、美味、安全）。
三、科研条件平台及基地建设
我所重庆市市级研发平台“重庆市肉质评价及加工工程技术研究中心”正常运行；申报的重庆市市级研发平台“重庆市肉质评价与加工工程技术研究中心感官评价实验室”已完成改建工作，可以投入使用；正在申报国家级研发平台“国家肉鹅加工技术研发专业中心”。
四、科技成果转化与对外技术服务
科技成果转让情况表
有偿技术服务（合作）情况表
无偿技术服务情况表
五、科技合作与学术交流
1.联合研发或技术合作
（1）与重庆大学联合开展了国家自然科学基金“自源抗氧化肽介导氧化态β-Lg的结构及乳化特性的机制”研究；
（2）与梁平县大舜水禽养殖专业技术合作社联合开展了“鸭毛蛋深加工技术”及“鸭油精深加工技术”研究；
（3）与重庆市荣昌区小罗食品科技开发有限公司联合开展了“卤鹅标准化加工技术、新产品开发”。
（4）与重庆市巫山县双龙镇笔架村联合开展了“土鸡林下养殖技术”技术合作。
（5）与重庆曦之鹅业有限公司联合开展“风吹鹅原味保鲜技术研发及产业化应用”。
2.参加或承办学术会议及学术报告
2018.04.09-11日，解华东博士受邀参加了第十二届全国鸭鹅产业大会，并在会上做了《我国鹅产业现状及发展趋势分析》的专题报告。
2018.06.21-22日，解华东博士受重庆市农产品加工业协会邀请到重庆市江津区参加“农产品加工业品牌建设与宣传推广辅助行动（渝西片区）培训会”，并作题为《畜禽产品传统生产工艺的现代化改进》的专题报告。
2018年5月15日我所成功举办院第三期学术报告会，会上邀请江苏省“333人才工程”培养对象、江苏省农业科学院畜禽产品加工研究室主任徐为民和食品所实习生重庆大学生物工程系何英硕士分别作了《肉鸡加工副产物综合利用技术研究》和《孵化期间鸭胚胎蛋中抗氧化
活性物质的变化规律研究》的学术报告。
3.专家来访
重庆大学梁桂兆教授、江苏农科院徐为民、王道营、诸永志等专家多次来所交流指导，并作学术报告。
六、人才培养与团队建设
指导重庆大学硕士研究生何英进行硕士论文科研工作，指导西华大学本科生蒲佩进行科研工作和论文撰写。
继续顺利开展院级“肉质评价方法创新研究团队”的各项工作。
七、存在的问题
一是人才梯队不合理；二是科研项目竞争能力不足。
八、下一步工作计划
一是按计划实施好新上项目和在研项目，保证项目的质量和进度，尤其是做好国家自然科学基金项目的实施，管好、用好项目经费；
二是按照发展规划继续抓好人才培养和团队建设工作；
三是重点抓好“感官评价实验室”建设，做出亮点；
四是继续加强对外技术服务，加强产品研发及成果转化；
五是做好项目储备和成果申报。
食品加工研究所
2018.06.21。