蛋白质计算专题
蛋白质计算题
A．36
C．9018
B．9000
D．9072
5、氨基酸分子缩合形成2条肽链的蛋白质分子时，相对 分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨 基酸和肽键数分别是（ D ） A、52 52 B、50 50 C、50 49 D、52 50
6.现有一分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物， 已知形成该化合物的氨基酸中有一个含2个氨基， 另一个含3个氨基，则该多肽化合物水解时最多消 耗多少个水分子？ (17-1-2)-1=13
2.某蛋白质含n个氨基酸，由m条肽链组成，该蛋白质至少含氧
原子数为（ B ） A：n-m C:n+2m
B: n+m D:n-2m
四.肽键数、脱水数、氨基酸数和 肽链数之间的关系
(1)蛋白质只含一条肽链： 肽键数=脱去的水分子数=氨基酸个数－1 (2)蛋白质含多条肽链： 肽键数=脱去的水分子数=氨基酸个数－肽链总数
1.由三个氨基酸缩合形成的化合物的名称和所含的肽键数分 别是（ D ） A、二肽、2个 B、三肽、3个 C、四肽、3个 D、三肽、2个
2、血红蛋白是由574个氨基酸构成的蛋白质，含四条 多肽链，那么在形成肽链过程中，其肽键的数目和 脱下的水分子数分别是 ( B ) A、573和573 B、570和570 C、572和572 D、571和571 3、某二十二肽被水解成1个四肽，2个三肽，2个六肽，则这些短 肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是 （ C ） A、6 , 18 B 、5, 18 C、5 , 17 D 、6 , 17 4．某蛋白质由2条肽链、502个氨基酸组成。在其脱水缩合的 过程中，相对分子质量至少减少（ B ）
2、若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋 白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的 平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链 有（ C ） A 、1 条 B 、2 条 C 、3 条 D 、4 条 3、全世界每年有成千上万的人由于误食毒蘑菇 而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒蘑菇中的毒素， 它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均分子量 为128，则鹅膏草碱的分子量约为（ ）A A、880 B、898 C、1024 D、862
蛋白质相关计算专题
“蛋白质相关计算”专题一、氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳成下图：例题1．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是：①氨基酸②C、H、O、N 等化学元素③氨基酸分子互相结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子（）A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑤⑥ C．②①④③⑥⑤ D．②①③④⑤⑥二、求氨基酸的分子式此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给R基写出氨基酸的分子式，涉及到多肽时则根据脱水缩合原理反向推断。
例题2．谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为()A．C3H3NS B．C3H5NS C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS三、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算1．ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数＝脱水数＝氨基酸数－1＝(ｎ−1)个；2．ｎ个氨基酸脱水缩合形成一个由ｍ条多肽链组成的蛋白质时，则脱去的水分子数和形成的肽键数为(ｎ－ｍ)个；3．无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数；4．注：环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同。
即肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。
例题3．某蛋白质分子共有四条肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程中生成的水分子数分别是（）A．296和296 B．304和304 C．304和300 D．300和300例题4．某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为（）A．31 B．32C．34 D．35例题5．氨基酸分子脱水缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A．52、52 B．50、50 C．52、50 D．50、49四、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算氨基酸间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是—COOH，所以对于n条肽链的多肽，每1条肽链至少应有1个-NH2，1个—COOH，若还有--NH2或—COOH，则存在于R基中。
有关蛋白质的计算
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有关蛋白质的计算
1、肽键的数目=脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数=m-n 2、蛋白质的分子质量=氨基酸的总质量-脱去水的质量 =ma-(m-n)×18 (其中m为氨基酸数目,n为肽链,a为氨基酸平均分子量) 3、一条肽链至少有一个氨基和一个羧基，蛋白质中的氨基数 量=R基中氨基数+肽链数；羧基数量=R基中羧基数+肽链数 4、氨基酸中的相同部分含C2H4NO2，氨基酸中C、H、O、N 原子数量等于共同部分的原子数与R基的相应原子数量相加。 5、一条肽链中，肽键中含一个N和一个O，所以N原子个数=肽 键数+R基中N原子数+1；O原子数=肽键数+R基中O原子数+2 6、如果肽链之间有二硫键（-S-S-）相连，每形成一个二硫键 要脱去两个H。 7、蛋白质水解需要水分子数=形成蛋白质时脱去的水分子数量。
3.分析多肽E和多肽F得到以下结果（单位：个）： 多肽E和多肽F中氨基酸的数目最可能是（D）
元素和基团
多肽E
C
H
O
62
N
53
氨基
3
羧基
2
201 348
多肽F
182 294
55
54
6
1
A．199和181 B．340和281 C．58和53 D．51和49 4.已知20种氨基酸平均相对分子质量为a，现有某蛋 白质分子由n条多肽链组成且相对分子质量为b， 此蛋白质分子中的肽键为（ B）
.3个不同的氨基酸可以合成三肽的种类，以及三种 不同的氨基酸数量足够时能合成的三肽种类分别是 （ D） A.3、9 B.6、9 C.3、27 D.6、27
6．狼体内有A种蛋白质，20种氨基酸；兔体内有B 种蛋白质， 20种氨基酸。狼捕食兔后狼体内的一个 细胞中含有蛋白质种类和氨基酸种类最可能是（ D ） A． A+B，40 B． A，20 C ． >A，20 D ． <A，20
有关蛋白质的计算
蛋白质类的计算归类 蛋白质分子量的计算 例3: 已知20种氨基酸的平均相对分子质量 是128，现有一蛋白质分子由两条多肽链 组成，共有肽键98个，此蛋白质的相对分 子量最接近于 ( C) A.12800 B.12544 C.11036 D.12288 蛋白质分子量= 氨基酸数×氨基酸平均分子量－ 失去的水分子数×18
5.（10年全国卷）水中氧含量随水温的升高而 下降。生活在寒温带湖泊中的某动物，其血液 中的血红蛋白含量与其生活的水温有关。 右图中能正确表示一定温度范围内该动物 血液中血红蛋白含量随水温变化趋势的曲线是 (A ) A．甲 B．乙 C．丙 D．丁
蛋白质类的计算归类 编码蛋白质的基因所含的碱基数
例8. (07上海高考题)一个mRNA分子有m个碱基，
其中G+C有n个；由该mRNA合成的蛋白质有两 条肽链。则其模板DNA分子的A+T数、合成蛋白 质时脱去的水分子数分别是 (D ) m A. m、 －1 3 m B. m、 －2 3 m C. 2（m － n）、 －1 3 D. 2（m － n）、 m －2 3
基因碱基数：mRNA碱基数：氨基酸数 = 6：3：1（不考虑非编码区和内含子）
蛋白质类的计算归类 编码蛋白质的基因所含的碱基数
例7
.（09年上海）某条多肽的相对分子质量
为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为 110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的 基因长度至少是（ D ） A. 75对碱基 B. 78对碱基 C. 90对碱基 D. 93对碱基
③在计算蛋白质相对分子质量时，除考虑肽键的形成外， 有时也要考虑因其他化学键的形成而导致相对分子质量 的变化，如形成二硫键。
蛋白质类的计算归类 编码蛋白质的基因所含的碱基数 例6:一条多肽链上有氨基酸300个，则作为 合成该多肽链模板的信使RNA分子和转录 信使RNA的DNA分子至少要有碱基多少个 A. 300； 600 B. 900；1800 ( B ) C. 900；900 D. 600；900
“蛋白质相关计算”专题
“蛋白质相关计算”专题一、氨基酸、多肽、肽键、肽链和蛋白质的关系可归纳成下图：例题1．能正确表示蛋白质分子由简到繁的结构层次的一组是：①氨基酸②C、H、O、N 等化学元素③氨基酸分子互相结合④多肽⑤肽链⑥形成具有一定空间结构的蛋白质分子（）A．①②③④⑤⑥ B．②①④③⑤⑥ C．②①④③⑥⑤ D．②①③④⑤⑥二、求氨基酸的分子式此类题型的关键就是按照氨基酸分子通式和所给R基写出氨基酸的分子式，涉及到多肽时则根据脱水缩合原理反向推断。
例题2．谷胱甘肽(C10H17O6N3S)是存在于动植物和微生物细胞中的一种重要三肽，它是由谷氨酸(C5H9O4N)、甘氨酸(C2H5O2N)和半胱氨酸缩合而成的，则半胱氨酸可能的分子式为()A．C3H3NS B．C3H5NS C．C3H7O2NS D．C3H3O2NS三、有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算1．ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数＝脱水数＝氨基酸数－1＝(ｎ−1)个；2．ｎ个氨基酸脱水缩合形成一个由ｍ条多肽链组成的蛋白质时，则脱去的水分子数和形成的肽键数为(ｎ－ｍ)个；3．无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数＝肽键数＝氨基酸数－肽链数；4．注：环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同。
即肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目。
例题3．某蛋白质分子共有四条肽链，300个肽键，则形成这个蛋白质分子所需氨基酸分子数以及它们在脱水缩合过程中生成的水分子数分别是（）A．296和296 B．304和304 C．304和300 D．300和300 例题4．某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为（）A．31 B．32C．34 D．35例题5．氨基酸分子脱水缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A．52、52 B．50、50 C．52、50 D．50、49四、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是—COOH，所以对于n条肽链的多肽，每1条肽链至少应有1个-NH2，1个—COOH，若还有--NH2或—COOH，则存在于R基中。
专题5-蛋白质类相关计算
专题：蛋白质合成的相关计算①肽键数=脱水数=氨基酸数-肽链数。
②蛋白质分子量=氨基酸数×氨基酸平均分子量-18×脱水数-2×二硫键数目。
③环状肽链中，肽键数=脱水数=氨基酸数。
④每一条肽链至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基，且分别位于肽链的两端。
利用原子守恒法计算肽链中的原子数：①C原子数＝氨基酸数×2＋R基上的碳原子数。
②H原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱水数×2。
③O原子数＝肽键数＋肽链数×2＋R基上的氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱水数。
④N原子数＝肽键数＋肽链数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。
1.有关下图中蛋白质的叙述，正确的是（）A．含有两条肽链B．共有126个肽键C．R基中共含17个氨基D．形成该蛋白质时共脱掉125个水分子2.如图为某蛋白质分子的结构示意图，其中”—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。
若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生成的水分子数和减少的相对分子质量分别为（）A．m,18mB．(m－4)，18(m－4)C．(m－3)，18(m－3)＋4D．(m－2)，18(m－2)＋43.某50肽中有丙氨酸(R基为一CH3)4个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到4条多肽链和5个氨基酸(脱下的氨基酸均以游离态正常存在)。
下列有关叙述错误（）A．该50肽水解得到的几种有机物比原50肽增加了4个氧原子B．若将得到的5个氨基酸缩合成5肽，则有5种不同的氨基酸序列C．若新生成的4条多肽链总共有5个羧基，那么其中必有1个羧基在R基上D．若将新生成的4条多肽链重新连接成一条长链将脱去3个H2O4.某50肽共有天门冬氨酸(R基团为－CH2－COOH)5个，现去掉其中的天门冬氨酸得到4条长短不等的多肽(如图)，下列有关该过程的叙述中，错误的是（）A．O原子数目减少10个B．C原子数目减少20个C．氨基数目增加3个，羧基数目减少2个D．肽键数目减少8个。
蛋白质计算问题归
• A. 1条
B. 2条
• C. 3条
D. 4条
第十二页，共32页。
• 解析：据脱水量，可求出脱水数＝
1908÷18＝106，形成某蛋白质的 氨基酸的分子质量之和＝11935＋ 1908＝13843，则氨基酸总数＝ 13843÷127＝109，所以肽链数＝ 氨基酸数−脱水数=109−106＝3， 答案为C。
第二十六页，共32页。
1、根据下面图解，回答问题：
（1）该图示_____肽化合物；含_____个肽键。（2）填写 虚线框内结构的名称：A．_____ B．_____ C．_____
（3）生成此化合物的反应叫________。
第二十七页，共32页。
2、下列物质中，有的是氨基酸，有的不是。请找
出所有的氨基酸，回答这些氨基酸经缩合反应后形
第三页，共32页。
• 在解答这类问题时，必须明确的
基本关系式是：
•蛋白质的相对分子质量＝氨基
酸数×氨基酸的平均相对分子 质量−脱水数×18（水的相对分 子质量）
第四页，共32页。
• 变式1：组成生物体某蛋白质的20种氨基
酸的平均相对分子质量为128，则由100 个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质， 其分子量为 （ ）
数目和脱下
• 的水分子数分别是
• A、573和573
B、570和570
• C、572和572
D、571和571
第二十九页，共32页。
4、若组成蛋白质的氨基酸的平均分子 量是130，那么，由4条肽链280个氨 基酸组成的蛋白质的相对分子质量是 多少？
5、20种氨基酸的平均相对分子质量为 128，假若有一个多肽化合物，由10 个氨基酸构成一条肽链，那么该多肽 化合物的相对分子质量约是多少？
蛋白质计算练习题
蛋白质计算练习题关于蛋白质的计算一、关于蛋白质相对分子质量的计算例如，一个含有20种氨基酸的生物体蛋白质的平均相对分子质量为128.如果一个多肽链含有100个肽键，那么它的分子量是多少？蛋白质分子量=101×128-100×18=.在解答这类问题时，必须明确的基本关系式是：蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量-脱水数×18（水的分子质量）变式1：如果一个生物体蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含有2条多肽链的蛋白质的分子量为（）A。
B。
C。
D。
8800变式2：全世界每年有成千上万人因为吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏草碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。
如果20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏草碱的分子量约为( )A．1024 B。
898 C．880 D。
862二、关于蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算例如，当氨基酸分子缩合形成含有2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900.由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A。
52、52 B。
50、50 C。
52、50 D。
50、49在解答这类问题时，必须明确的基本知识是蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的数量关系。
基本关系式有：n个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数=(n-1)个；n个氨基酸脱水缩合形成m条多肽链，则肽键数=(n-m)个；无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数=肽键数=氨基酸数-肽链数变式1：如果一个蛋白质的分子量为，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A。
1条 B。
2条 C。
3条 D。
4条6.有两条肽链构成的蛋白质分子共含有51个氨基酸。
它们失去的水分子数和形成的肽键数分别是多少？7.某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。
蛋白质计算专题
C
与蛋白质相关的计算
4.氨基酸的排列与多肽种类计算
假若有A、B、C三种氨基酸，由这三种氨基酸组成多肽的 情况可分如下两种情形分析： (1)若每种氨基酸数目足够（可以重复）的情况下，可形 成三肽化合物的种类。
3
3
3
33 =27种
若有m种氨基酸，数目足够，形成n肽的种类：mn
与蛋白质相关的计算
(2)若每种氨基酸只有一个（不重复）的情况下，可形成 三肽化合物的种类。
D．8个
3.现有氨基酸100个，其中氨基总数为102个，羧基总数
为101个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质
中，含有氧原子的数目是( A．101 C．103 ) B．102 D．104
4．现有足量的a、b两种氨基酸，则这两种氨基酸脱水缩合 可以形成二肽的种类数是 ( A．6 C．4 ) B．2 D．8
3
2
1
3 × 2 × 1=6种
若有m种氨基酸，每种只有一个，形成多肽的种类： m ×(m-1) ×(m-2) ×（m-3）· · · · · · ·×3 ×2 ×1=m！
蛋白质计算练习
1.某多肽链为199肽，其分子式为CxHyNaObS2(a＞199、b＞ 200)，并且由下列5种氨基酸组成。那么该多肽彻底水解后将
与蛋白质相关的计算
例5：丙氨酸的R基为—CH3，在一个丙氨 酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是 A. 3，4 ( ) B. 4，3 C. 3，2 D. 4，4
C
与蛋白质相关的计算
例6：某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。 该蛋白质至少有氧原子的个数是（ ） A. n-m B. n-2m C. n+m D. n+2m
与蛋白质相关的计算
蛋白质计算题
蛋白质计算题
蛋白质计算问题可以是计算蛋白质的摄入量、蛋白质的需求量或者蛋白质含量的计算。
1. 计算蛋白质的摄入量：根据个人需求和目标，一般成年人每天的蛋白质摄入量为体重的0.8克/千克，例如一个成年人体重为60千克，则每天需要摄入60 x 0.8 = 48克的蛋白质。
2. 计算蛋白质的需求量：蛋白质的需求量根据不同人群而异。
一般而言，成年人每天的蛋白质需求量为体重的0.8-1克/千克。
例如，一个成年人体重为60千克，则每天的蛋白质需求量为
60 x 0.8-1 = 48-60克。
3. 计算蛋白质含量：蛋白质含量可以通过分析食物中的蛋白质含量来计算。
一般情况下，食物包装上会标注每100克食物中的蛋白质含量。
根据实际需求，可以通过食物的重量来计算所摄入的蛋白质含量，例如一个食物包装上标注每100克蛋白质含量为20克，如果食用了200克的食物，则摄入的蛋白质含
量为20 x 2 = 40克。
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高中生物生命的基础有关计算专题复习（一）.有关氨基酸、蛋白质的相关计算一个氨基酸中的各原子的数目计算：C原子数＝R基团中的C原子数＋2，H原子数＝R基团中的H原子数＋4，O原子数＝R基团中的O原子数＋2，N原子数＝R基团中的N原子数＋1肽链中氨基酸数目、肽键数目和肽链数目之间的关系：若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成(n-m)个肽键，脱去(n-m)个水分子，至少有－NH2和－COOH各m个。
游离氨基或羧基数＝肽链条数＋R基中含有的氨基或羧基数。
1、某22肽被水解成1个4肽，2个3肽，2个6肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（）A、6 18B、5 18C、5 17D、6 172、人体免疫球蛋白中，IgG由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基数分别是（）A．746和764???? B．760和760???? C．762和762???? D．4和4氨基酸的平均分子量与蛋白质的分子量之间的关系：n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量为：n?a-(n-m)?18 (其中n-m为失去的水分子数，18为水的分子量)；该蛋白质的分子量比组成其氨基酸的分子量之和减少了（n-m）·18。
（有时也要考虑因其他化学建的形成而导致相对分子质量的减少，如形成二硫键3、某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均分子量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的分子量约为（）?? A．????????? B．?? C．??????????? D．在R基上无N元素存在的情况下，N原子的数目与氨基酸的数目相等。
蛋白质分子完全水解时所需的水分子数＝蛋白质形成过程中脱下的水分子数。
有关多肽种类的计算：假若有n种氨基酸，由这n种氨基酸组成多肽的情况，可分如下两种情形分析。
（1）每种氨基酸数目无限的情况下，可形成m肽的种类为n m 种；（2）每种氨基酸数目只有一种的情况下，可形成m肽的种类为n×（n－1）×（n －2） (1)m4、称取某多肽415g，在小肠液的作用下完全水解得到氨基酸505g。
经分析知道组成此多肽的氨基酸平均相对分子质量为100，此多肽由甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸3种氨基酸组成，每摩尔此多肽含有S元素51mol。
3种氨基酸的分子结构式如下：（1）小肠液为多肽的水解提供的物质是____________________________。
（2）组成一分子的此多肽需氨基酸个数为__________________________。
（3）此多肽分子中3种氨基酸的数量比为___________________________。
（4）控制此多肽合成的基因片段至少有脱氧核苷酸个数为______________。
5、现有一种“十二肽”，分子式为C X H Y N Z O W（Z>12，W>13）。
已知将它们彻底水解后得到下列氨基酸：CH2－ SH半胱氨酸：NH2－ C － COOH 丙氨酸：CH3－ CH － COOH?H NH2天门冬氨酸：HOOC－ CH2－ CH － COOH?NH2赖氨酸：H2N － CH2－（CH2）3－ CH－ COOH?NH2苯丙氨酸： CH2－ CH － COOHNH2请回答下列问题：（1）该“十二肽”的合成发生在细胞的中（写细胞器）。
（2）1个该“十二肽”分子水解时需要的水分子数是个。
? （3）合成该多肽时，需要个遗传密码，与该多肽相应的基因（DNA分子）上至少有个嘧啶碱基。
（4）将一个该“十二肽”分子彻底水解后有个赖氨酸和个天门冬氨酸。
（二）物质进出细胞所通过的膜的层数或磷脂双分子层数活细胞代谢时需不断的与外界环境进行物质交换，即从外界环境获得氧气和营养物质，同时，把自身代谢产生的二氧化碳、水等代谢终产物和对细胞有害物质派出体外。
细胞代谢是在专门细胞器或细胞质基质中进行的，从结构上看，内质网、高尔基体、液泡膜、线粒体、叶绿体都是由膜结构构成的。
前三者为单层膜，后二者是双层膜。
每层膜都与细胞膜一样的，都含有两层磷脂分子。
因此，计算某物质代谢中进入细胞所通过的膜的层数或磷脂双分子层数，一定要弄清物质在体内的运行路线，结合各部分结构和相应功能便可作答。
注意物质进入毛细血管，穿过毛细血管壁和氧气或二氧化碳穿过肺泡壁时都要经过两层细胞膜。
6、分子二氧化碳从空气中进入玉米维管鞘细胞的叶绿体内，共穿过的生物膜层数至少是（）层层层层7、内质网腔内的分泌蛋白，输送到高尔基体腔内进一步加工，最后释放到细胞外。
这一过程中分泌蛋白通过的生物膜层数是（）层层层层8、萄糖经小肠粘膜上皮进入毛细血管，需透过的磷脂分子层数是（）A．4层??B．6层C．8层??D．10层9、肺泡中的1个氧分子，以氧合血红蛋白的形式运输到组织细胞，最后在细胞内成为水中的氧。
在此过程中，这个氧分子需通过的选择透过性膜的次数共为：（）A、5次B、7次C、9次D、11次蛋白质计算问题归类解析一、.有关蛋白质中氨基酸数、肽链数、肽键数、脱水数的计算ｎ个氨基酸脱水缩合形成一条多肽链，则肽键数＝(ｎ?1)个；ｎ个氨基酸脱水缩合形成ｍ条多肽链，则肽键数＝(ｎ?ｍ)个；无论蛋白质中有多少条肽链，始终有：脱水数＝肽键数＝氨基酸数?肽链数例1．血红蛋白分子中含574 个氨基酸，4 条肽链。
在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数目分别是A ．574 和573B ．573 和573C ．570 和573D ．570 和570练习1、氨基酸分子缩合形成含2条肽链的蛋白质分子时，相对分子量减少了900，由此可知，此蛋白质分子中含有的氨基酸数和肽键数分别是（）A．52、52B．50、50C．52、50D．50、49练习2、某三十九肽中共有丙氨酸4个，现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽（如图），这些多肽中肽键总数为A．31 B．32C．34 D．35二、.有关蛋白质相对分子质量的计算蛋白质的相对分子质量＝氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量?脱水数×18（水的相对分子质量）。
比如有m个氨基酸，形成n个肽链，每个氨基酸的平均相对分子质量为a，公式：蛋白质相对分子质量为=m·a一(m—n)·18 [其中(m—n)为失去的水分子数，18为水的相对分子质量]。
注：环状肽特点是肽键数与氨基酸数相同。
即肽键的数目=脱去的水分子的数目=氨基酸的数目例2 组成生物体某蛋白质的20种氨基酸的平均相对分子质量为128，则由100个氨基酸构成的含2条多肽链的蛋白质，其分子量为（）例3、全世界每年有成千上万人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。
若20种氨基酸的平均分子量为128，则鹅膏蕈碱的分子量约为( )A． 1024 B. 898 C． 880 D. 862练习1、某蛋白质分子含有a条肽链，共有b个氨基酸。
如果氨基酸的平均相对分子质量是c，则该蛋白质的相对分子质量以及水解时需要的水的相对分子质量分别是A．b（c－18）+18a和18（b—a） B．b（c+18）+18a和18（a + b）C．b（c－18）—18a和18（a—b） D．b（c+18）—18a和18（b—a）练习2、若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A.1条B.2条C.3条D.4条三、有关蛋白质中游离的氨基或羧基数目的计算氨基酸之间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的多肽的一端是-NH2，另一端是—COOH，所以对于n条肽链的多肽，每1条肽链至少应有1个-NH2，1个—COOH，若还有-NH2或—COOH，则存在于R基中。
（1）至少含有的游离氨基或羧基数目=肽链条数例4.某蛋白质分子由3条多肽链组成，内有肽键109个，则此分子中含有-NH2或—COOH的数目至少为：（）A. 112、112B. 109、109C. 9、9D. 3、3分析：每1条多肽链至少含有1个氨基和1个羧基，并且分别位于这条肽链的两端。
3条多肽链应至少含有3个氨基和3个羧基。
答案为D。
?（2）游离氨基或羧基数目=肽链条数+R基中含有的氨基或羧基数例5.现有1000个氨基酸，其中氨基有1020个，羧基1050个，则由此合成的4条肽链中氨基、羧基的数目分别是（）A. 1016、1046B. 4、4C. 24、54D. 1024、1054四．有关蛋白质中氨基酸的种类和数量的计算五、有关蛋白质种类的计算例7、由4种氨基酸，每种氨基酸数量不限，最多能合成不同结构的三肽有（）A. 4种种种 D. 12种【针对性训练】1.若某蛋白质的分子量为11935，在合成这个蛋白质分子的过程中脱水量为1908，假设氨基酸的平均分子量为127，则组成该蛋白质分子的肽链有（）A．1条B．2条C．3条D．4条2．现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次分别为A．798、2和2 B．798、12和10C．799、1和1 D．799、11和93. 一个蛋白质分子由四条肽链组成，364个氨基酸形成，则这个蛋白质分子含有的－COOH和－NH2 数目分别为( )A．366、366 B．362、362C．4、4 D．无法判断4、血红蛋白分子有574个氨基酸，4条肽链，在形成此蛋白质分子时，脱下的水分子数和形成的肽键数分别是（）A. 573和573B. 573和570C. 570和573D. 570和5705、已知某种动物激素是一种链状“十九肽”，其分子式可表示为CxHyOzNwS(z≥22，w≥20)，经测定，其彻底水解的产物只有以下五种氨基酸。
请回答下列问题：(1)一个该“十九肽”分子彻底水解需水分子________个，水解后可产生________个赖氨酸，________个天冬氨酸(用x、y、z或w表示)。
(2)假设20种氨基酸的平均相对分子质量为120，则形成该十九肽时，相对分子质量减少了________。
(3)写出由天冬氨酸和赖氨酸形成的二肽的化学式。
________________________________________________________________________。
(由天冬氨酸提供羧基)。
1、解析：每条短肽至少有一个氨基（不包括R基上的氨基），共有5个短肽，所以这些短肽氨基总数的最小值是5个；肽链的肽键数为n－1,所以肽键数为（4－1）＋2×（3－1）＋2×（6－1）=17。