四川省高山蔬菜的现状和发展思路
2024年四川省农业经济发展形势分析与预测报告
一、总体概述四川省作为中国的农业大省之一，农业经济发展一直占据重要位置。
2024年，四川省农业经济呈现出以下几个特点：1.粮食产量稳定增长。
四川省主要种植稻谷、小麦和玉米等粮食作物。
2024年，该省粮食总产量达到2000万吨，同比增长3%，预计2024年粮食产量将保持稳定增长。
2.农产品结构不断优化。
四川省具备丰富的农产品资源，包括果蔬、畜牧和水产品等。
近年来，该省积极推进农业结构调整，加大对特色农产品的培育和推广力度。
预计2024年，四川省农产品结构将进一步优化。
3.农业现代化水平提高。
四川省农业现代化水平逐步提高，农业科技创新成果不断涌现。
该省积极推进农业机械化、信息化和智能化技术在农业生产中的应用，提高农业生产效率和品质。
预计2024年，四川省农业现代化水平将进一步提高。
二、存在的问题尽管四川省农业经济发展取得了一定的成绩，但仍存在一些问题：1.农产品质量安全问题。
由于缺乏统一的农产品质量安全监管标准和监管体系不健全，以及农民素质和技术水平相对较低，农产品质量安全问题在四川省仍然比较突出。
2.农业产业链不完善。
四川省农业产业链相对分散，缺乏统一的组织和协调，造成生产、流通和销售环节不畅通，农产品附加值较低。
3.农业资源利用不合理。
四川省农业资源庞大，但利用率不高。
农业用地过度分散和过度利用，水资源浪费现象较为严重，影响了农业的可持续发展。
三、发展对策1.加强农产品质量安全监管。
建立健全统一的农产品质量安全监管标准和监管体系，加强农产品质量检测和监督，提高农民素质和技术水平，确保农产品质量安全。
2.推进农业供给侧结构性。
加大对特色农产品的培育和推广力度，优化农业产业链，组织和协调生产、流通和销售环节，提高农产品附加值。
3.加强农业资源合理利用。
优化农业土地利用结构，提高农田水利设施的建设和管理水平，制定合理的农业水资源利用规划，减少农田水资源浪费。
四、发展预测基于以上分析和对四川省农业经济发展的预测，预计2024年四川省农业经济将继续保持稳定增长，具体表现为：1.粮食产量将保持稳定增长。
高山蔬菜种植生产现状及可持续发展探讨
高山蔬菜种植生产现状及可持续发展探讨随着人们对健康饮食的需求日益增长，高山蔬菜作为绿色有机食材备受追捧。
高山蔬菜的种植生产不仅可以为人们提供新鲜健康的食材，还可以有效改善山区农民的生产生活条件，促进当地经济的发展。
由于受地理环境和气候条件的限制，高山蔬菜种植存在诸多挑战，如何实现可持续发展成为摆在我们面前的一项重要课题。
本文将对高山蔬菜种植生产现状做相关介绍，并就其可持续发展进行探讨。
一、高山蔬菜种植生产现状1.高山蔬菜的种植区域高山蔬菜种植通常分布在海拔800米以上的高山地带，如云南省的大理、丽江、香格里拉等地区，四川省的甘孜、阿坝等地区，以及甘肃、青海等地。
由于地势高耕地少、土壤瘠薄，交通不便等特点，山区的高山蔬菜种植通常存在较大的困难和挑战。
2.现有种植技术高山蔬菜的种植技术相对较为落后，通常依靠传统劳作和经验积累。
大部分农民还在使用传统的农耕工具和种植方法，栽培技术和管理水平相对较低。
由于高山地区气候条件多变，降雨不均，气温波动大，对农作物的生长品质产生严重影响。
传统种植方式往往无法满足市场需求，导致种植效益不高。
3.市场需求和产业发展高山蔬菜由于生长环境特殊，品质优良，养分丰富，不受污染等特点，备受市场青睐。
农村居民及城市居民对高山蔬菜的需求不断增长，出口需求也在逐年增加。
由此带动了高山蔬菜产业的发展。
由于种植规模小、技术不足等原因，高山蔬菜产业发展依旧面临许多问题，产量不稳定，品质无法保障，市场竞争力不强。
二、高山蔬菜种植可持续发展探讨1.科技创新与种植方式调整为了提高高山蔬菜的种植产量和质量，可以通过科技创新和种植方式调整来改善现有状况。
应用新技术和新装备，实行集约化种植，提高收益和效益。
可利用地膜覆盖和温室种植技术，提高土壤温度和湿度，增加作物产量，保证高山蔬菜的供应。
应积极引进新品种和抗病虫害作物，提高高山蔬菜的品质。
还可利用大数据和智能化技术，提高农作物生产的准确性和效率。
2.合理规划与合作推广为了实现高山蔬菜产业的可持续发展，需要对高山蔬菜的种植生产进行合理规划和合作推广。
高山蔬菜实施方案
高山蔬菜实施方案一、背景介绍。
随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也越来越高。
高山蔬菜因其生长环境优越，营养丰富，受到了越来越多消费者的青睐。
为了满足市场需求，我们制定了高山蔬菜实施方案，旨在推动高山蔬菜产业的发展，提高农产品质量，满足消费者的需求。
二、实施目标。
1. 提高高山蔬菜的产量和质量，保证产品的安全和卫生。
2. 扩大高山蔬菜的市场份额，提升品牌知名度和美誉度。
3. 加强高山蔬菜的种植技术培训，提高农民的种植技能和管理水平。
4. 推动高山蔬菜产业的可持续发展，促进农村经济的繁荣。
三、实施步骤。
1. 选择种植地点，根据高山蔬菜的生长环境要求，选择海拔较高、气候适宜、土壤肥沃的地区进行种植。
2. 优化种植技术，引进先进的种植技术和设备，提高高山蔬菜的产量和质量，降低种植成本。
3. 加强管理和监控，建立高山蔬菜种植的管理制度，加强对病虫害的监控和防治，确保产品的安全和卫生。
4. 品牌推广和营销，通过各种渠道宣传高山蔬菜的营养价值和健康优势，提升品牌知名度和美誉度，拓展市场份额。
5. 农民培训和扶持，开展高山蔬菜种植技术培训，提高农民的种植技能和管理水平，为他们提供种植技术支持和市场信息。
6. 政策支持和资金扶持，加大对高山蔬菜产业的政策支持和资金扶持力度，为种植户提供更多的政策和资金支持。
四、实施效果。
1. 产量和质量提升，通过优化种植技术和管理，高山蔬菜的产量和质量得到了提升，满足了市场需求。
2. 品牌知名度提高，通过品牌推广和营销，高山蔬菜的知名度和美誉度得到了提高，市场份额不断扩大。
3. 农民收入增加，通过农民培训和扶持，种植户的种植技能和管理水平得到了提高，收入水平得到了提高。
4. 农村经济繁荣，高山蔬菜产业的发展，推动了农村经济的繁荣，带动了农民增收致富。
五、总结。
高山蔬菜实施方案的实施效果显著，为高山蔬菜产业的发展和农村经济的繁荣做出了积极贡献。
我们将继续加大对高山蔬菜产业的支持力度，进一步优化种植技术和管理，推动高山蔬菜产业的可持续发展，为消费者提供更加安全、健康的高山蔬菜产品。
高山农业发展,现状分析与展望
高山农业发展现状分析与展望■高山农业定义■高山农业优势■高山农业分析■高山农业分类■高山农业现状■高山农业展望一、高山农业定义高山农业定义高山农业是指在具有海拔较高，温差较大，污染较少等地理气候环境条件下的山地发展培育动植物等获取食物及工业原料的特色农业。
惠优农业产业化发展联盟高山农业根据不同情况可以划分不同类型，如高山种植业、高山畜牧业、高山有机业、高山渔副业、高山观光业、高山旅游业、高山土特产等，其中目前比较常见的有高山蔬菜、高山水果、高山花卉、高山牛奶、高山养殖、高山药材等。
三、高山农业优势1、凉爽气候优势。
高山立体气温差异明显，每升高海拔100米，山地垂直温度降低0.5～0.6℃，即海拔600～1200米的山地气温比当地平原低3～6℃。
2、山地资源优势。
我国山地广阔，可开发高山生产山地资源丰富。
3、品质优势。
因高山地区昼夜温差大，所以高山商品性好，营养丰富，可溶性固形物高。
另外，高山空气、土壤和水质无污染。
因此更有利于无公害绿色农业的生产。
是指在具有海拔较高，温差较大，污染较少等地理气候环境条件下的山地发展培育动植物等获取食物及工业原料的特色农业。
1、生产条件差异大。
主要表现在土地的多样性和小气候的多样性差异以及农业灌溉设施方面的差异。
山区土壤类型多样，理化性质各不相同，惠优农业产业化发展联盟土地坡向千差万别，土地坡度、土壤厚度、土地肥力不尽相同。
小气候光照条件随坡向和海拔不同，也有很大差异，尤其是耕地以坡地为主，中、低产田为主，地块支离破碎，抗灾能力弱，改造难度大。
水利灌溉设施老化, 带病运行，安全隐患较多。
农业机械发展滞后，防汛抗旱任务艰巨，抵御自然灾害的能力较差，靠天吃饭的基本格局没有得到根本改变。
现代农业的标志主要体现在水利化和机械化的高度发展和土地产出率和劳动生产率的大幅提高，前者是基础，后者是目标。
由于山区的生产条件差异大，耕地改造投资大，实现水利化、机械化的路程还很长。
用现代物质条件装备农业难度大，成为发展现代农业的严重障碍因素。
高山蔬菜产业优势条件现状分析与发展建议
高山蔬菜产业优势条件现状分析与发展建议一、产业优势条件现状分析1. 优越的地理环境高山地区通常指海拔较高的地区，气候凉爽，光照充足，降水丰沛，土壤肥沃，这些条件非常有利于高山蔬菜的生长。
由于海拔高，大气稀薄，温差大，有利于植物的光合作用，使得高山蔬菜在品质上具有独特的优势。
2. 优质的农产品资源高山蔬菜在生长过程中受到的自然环境影响较小，对化肥农药的依赖程度较低，因此成品蔬菜更加纯净、安全，更容易通过绿色食品认证。
3. 品种多样性由于地理环境和气候条件的多样性，高山蔬菜的种植范围广泛，品种也非常多样，例如高原地区适宜种植藏红花、藏西红果等，而高寒地区适宜种植马铃薯等。
4. 潜在市场需求随着人们对于健康饮食的需求日益增长，对于高山蔬菜的市场需求也在逐渐增加。
尤其是一些特色品种的高山蔬菜，比如藏红花、藏西红果等，成为消费者关注的焦点，市场需求十分旺盛。
二、发展建议1. 加大科技投入，提高生产效率通过引进先进的种植技术和管理经验，提高高山蔬菜的种植效率和品质。
利用大棚种植技术延长高山蔬菜的生长季节，提高产量和品质，同时也可以减少对自然环境的影响，实现绿色种植。
2. 提升品牌形象，开拓市场高山蔬菜的种植地区多样，品种繁多，可以依托每个种植地区的特色，在品牌建设上下功夫。
通过培育一批符合国家或地区特色农产品的认证企业，推广高山蔬菜的知名度，开拓市场。
3. 加强标准化生产和质量控制建立高山蔬菜的生产标准和质量控制体系，加强对高山蔬菜的生产过程的管理和监督，确保高山蔬菜的品质和安全。
4. 加强与旅游业的结合发展高山蔬菜产业与旅游业的融合发展，吸引游客前来参观采摘，增加农产品附加值，拓宽高山蔬菜的销售渠道，同时也可以促进当地经济发展。
5. 政府支持和引导政府可以通过加大科技投入、提供补贴、税收优惠等方式支持高山蔬菜产业发展，鼓励农民从事高山蔬菜种植，同时也可以通过出台政策和规范，引导高山蔬菜产业健康发展，确保产品的品质和安全。
山野菜开发利用现状及产业发展建议
山野菜开发利用现状及产业发展建议近年来，随着人们对健康饮食的追求和对自然食材的重视，山野菜的开发利用也成为了一个热门话题。
山野菜是指在自然山野上生长的一些野生植物，它们不仅富含营养，而且具有独特的风味，受到了许多人的喜爱。
在我国，山野菜资源丰富，在许多地方都有着丰富的野生植物资源，对山野菜的开发利用具有重要的意义。
一、山野菜开发利用的现状目前，对山野菜的开发利用主要分为两种方式，一种是在市场上进行销售，另一种是加工成各种山野菜制品进行销售。
在市场上，许多农民及采药者会采集各种山野菜，然后通过集市、批发市场等途径销售给消费者。
这种方式的优点是能够直接将采集的山野菜卖出去，获得一定的收益。
由于大部分山野菜的采集都是在野外进行，安全问题成为了一个难以忽视的问题。
一些采药者为了增加产量，可能会采集一些不适宜食用的山野菜，给消费者带来安全隐患。
另一种方式是将山野菜加工成各种制品进行销售，比如山野菜干、山野菜罐头、山野菜酱等。
这种方式的优点是能够增加山野菜的附加值，延长其保质期，更方便储存和运输。
目前这种方式的设施设备和技术有待提高，加工品的质量参差不齐，影响了消费者的购买意愿。
二、山野菜产业发展的建议1. 强化山野菜的品质安全管控为了确保山野菜的品质安全，可以加强对山野菜采集和加工的监管控制。
建立起严格的采集标准和加工标准，限制采药者采集不适宜食用的山野菜；加强对加工企业的监管力度，提高产品的质量和安全保障水平。
2. 推动山野菜的深加工与品牌建设为了提高山野菜的附加值，可以推动山野菜的深加工，比如进行干燥、腌制、酿造等工艺，将山野菜加工成各种高附加值的产品。
建设山野菜的品牌，提高山野菜产品的知名度和竞争力。
3. 拓展山野菜的市场渠道为了让更多的消费者了解和购买山野菜产品，可以拓展山野菜的销售渠道，比如在超市中开设山野菜专柜，举办山野菜品鉴活动等。
可以开发山野菜的旅游观赏价值，推动山野菜产业与旅游产业的融合发展。
高山蔬菜产业优势条件现状分析与发展建议
高山蔬菜产业优势条件现状分析与发展建议1. 引言1.1 背景介绍高山蔬菜产业是指在海拔较高的地区种植蔬菜的产业。
由于高山地区气候条件独特，空气清新，光照充足，土壤肥沃，这些都为高山蔬菜的生长提供了优越的环境条件。
高山蔬菜由于生长周期长、生长速度慢、受环境影响大，因此更加珍贵和营养丰富。
近年来，随着人们对健康饮食的重视和对绿色有机食品的需求增加，高山蔬菜产业逐渐受到关注和重视。
许多农民也纷纷转向种植高山蔬菜，希望通过这一产业来提升自己的经济收入。
虽然高山蔬菜产业有着诸多优势条件，但也存在一些问题和挑战，如种植技术有待提升、市场渠道有限等。
对于高山蔬菜产业的发展而言，亟需深入分析其优势条件和现状，寻找发展的突破口，提出科学合理的发展建议，推动高山蔬菜产业的健康发展。
1.2 研究意义高山蔬菜产业是我国农业领域的重要组成部分，具有独特的优势条件和发展潜力。
本文旨在对高山蔬菜产业的优势条件进行分析与现状的探讨，为促进该行业的健康发展提出相应的建议。
高山蔬菜产业具有种植环境优越、产品品质优良等优势条件，然而在市场竞争激烈的环境下，仍然面临着一些挑战和问题。
深入研究高山蔬菜产业的发展现状及面临的挑战，有助于提升行业的竞争力，推动其向着更加健康和可持续的方向发展。
通过本文的研究，可以为高山蔬菜产业的发展提供参考和借鉴，促进行业的飞速发展。
【研究意义】2. 正文2.1 高山蔬菜产业优势条件分析高山蔬菜产业具有独特的优势条件，主要表现在以下几个方面：一、地理优势：高山地区海拔高、气候凉爽，有利于蔬菜生长，且空气清新、阳光充足，有利于蔬菜的光合作用，促进蔬菜的生长速度和品质。
二、水资源优势：高山地区多雨，水资源丰富，便于灌溉，有利于蔬菜的生长。
高山地区水质清澈，有利于蔬菜的生长环境。
三、土壤优势：高山地区土壤肥沃，含有丰富的矿物质和有机物质，有利于蔬菜的生长和吸收养分。
四、生态环境优势：高山地区空气质量好、环境污染少，有利于蔬菜的无公害生产，可以生产出绿色、健康的蔬菜，受到消费者的青睐。
高山蔬菜产业优势条件现状分析与发展建议
高山蔬菜产业优势条件现状分析与发展建议高山蔬菜产业是指在海拔1000米以上的山区地带种植的蔬菜。
由于高山地区的优越生态条件和独特的气候环境，高山蔬菜具有较高的品质和营养价值，备受市场青睐。
高山蔬菜种植具有一定的经济效益和社会效益。
本文将从高山蔬菜产业的优势条件和现状出发，分析该产业的发展瓶颈，并提出相应的发展建议，以期为高山蔬菜产业的健康发展提供参考。
一、优势条件分析1. 地理位置优越高山蔬菜主要生长在海拔1000米以上的山区地带，这些地区通常地势较高，气候变化较为明显。
地处高山地带，其地理位置优越，海拔高、气温低，日照充足，具有利于蔬菜生长的气候条件，对蔬菜的生长和品质具有显著的促进作用。
2. 自然环境优良高山地区的自然环境干净、纯净，山上空气清新，植被茂盛，土壤肥沃，水质纯净，这些自然环境优质有助于蔬菜生长，使得高山蔬菜品质更佳，更受市场欢迎。
3. 优质蔬菜品种高山地区栽培的蔬菜种类丰富多样，而且这些蔬菜在海拔较高的环境中，生长出独特的色泽、口感和香味，具有较高的品质和营养价值，深受消费者的喜爱。
4. 品牌效应显著一些地处高山地带的蔬菜因为生长环境、品质、营养价值等优势，形成了一定的品牌效应，备受市场认可和追捧。
高山蔬菜产业的发展受益于这种品牌效应，有利于提高蔬菜的市场竞争力。
二、现状分析尽管高山蔬菜产业具有许多优势条件，但仍然存在不少问题和瓶颈制约了其健康发展。
1. 产业发展不平衡由于高山蔬菜生产地区分散，生产规模不大，生产技术不够成熟等原因，导致高山蔬菜产业发展不平衡，产能利用率不高，整体市场供给紧张。
2. 生产成本较高高山蔬菜生产需要耗费较多的人力、物力、财力，高原地区气候条件恶劣，耕地面积有限，土地资源紧缺，种植成本较高，给生产带来了一定的经济压力。
3. 市场销售不畅部分高山蔬菜产区基础设施薄弱，交通不便利，配套设施不完善，导致蔬菜销售困难。
一些高山蔬菜产区由于交通闭塞，没有有效的销售渠道，导致产品滞销，市场需求不能得到满足。
高山蔬菜产业优势条件现状分析与发展建议
高山蔬菜产业优势条件现状分析与发展建议高山蔬菜产业是我国农业中的重要组成部分，其在保障人民生活的同时也为农民提供了丰厚的经济收入。
高山蔬菜的种植环境和品质优势使其成为市场上备受青睐的产品，然而在产业发展中还存在一些问题和瓶颈。
本文将通过对高山蔬菜产业的优势条件现状进行分析，并提出相应的发展建议，以推动该产业的健康发展。
一、高山蔬菜产业的优势条件现状分析1.气候条件优越高山蔬菜生长环境的气候条件非常有利于蔬菜的生长和发育。
通常来说，高山地区的气候温度适宜，阳光充足，降水充沛，湿润的环境有利于蔬菜的生长。
这也使得高山蔬菜的品质更加优越，口感更加鲜美。
2.土地资源丰富高山地区大多是丘陵地带，具有丰富的土地资源。
这些土地中富含丰富的有机质和矿物质，土壤肥沃，有利于蔬菜的生长。
由于高山地区的地势较高，有利于排水，并且不易受到污染的影响，因此能够种植出无公害的绿色蔬菜。
3.品种多样性高山地区由于气候和地形条件的特殊性，使得这些地区的蔬菜种植品种更加多样化。
不同的蔬菜品种适应于不同的气候和土壤条件，这也为高山蔬菜产业的发展提供了更多的选择。
4.市场需求旺盛随着生活水平的不断提高，人们对蔬菜的品质和安全性要求也越来越高。
高山蔬菜由于其生长环境和品质的优势，因此备受市场青睐，具有巨大的发展潜力。
二、高山蔬菜产业发展存在的问题1.生产规模小目前，高山蔬菜产业多为散户种植，生产规模较小。
由于生产规模小，无法实现规模效益，使得高山蔬菜产业的生产成本较高，竞争力不足。
2.管理水平低由于高山地区的地理环境和人口分散的特点，使得农户的管理水平相对较低。
缺乏科学的种植管理和技术指导，导致高山蔬菜产量和品质无法得到有效控制和提高。
3.市场营销渠道不畅高山蔬菜产业的市场营销渠道相对不畅，农户的产品销售渠道有限，难以达到更广泛的市场需求。
三、高山蔬菜产业发展建议1.加强产业合作高山蔬菜产业应该加强合作组织，推动农户进行规模化种植，形成产业联合体或合作社，实现产业链上下游的一体化运作，提高生产效益。
高山蔬菜采后处理现状及发展对策
售和食用及延长货架期、 提高商品价值的目的。改革开放以
来， 我国的高山蔬菜为人们提供了大量品质优 良、 味道鲜美 的产品， 然而， 由于缺乏先进的、 与之配套的采后处理技术 ， 制约了高山蔬菜最大效益的发挥。因此， 研究和解决高山蔬 菜采后处理问题， 探索高山蔬菜采后处理对其产业发展的影 响和发展趋势 ， 提出科学规范的采后处理技术措施是提高我 国高山蔬菜经济效益、 促进高山蔬菜产业发展的有效途径 。
一
部分人忽视蔬菜采后贮藏 、 保鲜 、 加工 、 商品化处理及流通 等领域； 同时也因为采后处理技术和贮藏、 保鲜、 加工设施的
业发 展的技术 支撑
我 国高 山蔬 菜采 后处 理 和加 工技 术 的
落后， 生产者缺 乏应对 和调节蔬菜 收获 旺季及 时外 销及市 场
研究 和经费投 入方 面 与发 达 国家 水 平有 较 大差距 。以美 国
收、 挑选 、 清洁、 整理 、 分级 、 包装 、 预冷 、 贮藏 、 保鲜 、 运输等连 锁过程， 从而使之清洁、 整齐、 目， 悦 实现保鲜 、 保质、 便于销
与发达国家相比还有很大的差距。 １４ 贮藏运输设备落后 ， ． 缺乏完善的“ 冷链” 环节。 品辐射 产
半径 有限 据调 查 ， 目前我 国高 山蔬 菜缺 乏先进 的蔬 菜贮 藏
维普资讯
安徽农 业科学 ， ｕ ａ ｏ Ａ ｈｉ ． ｃ． ０ ， （ ）５６ — ９ １ Ｊ ｒ ｌ ｆ ｎｕ Ａ Ｓｉ ０６ ３ ２ ： ０ ５６ ｏ ｎ ２ ４ ２ ９
责任编辑
陈娟
责任校对
张瑜
高 山蔬菜 采后 处理现 状 及 发展 对 策
周 明， 光 程 薇， 熊 权， 叶丽秀， 欣 （』 农 学 辐 加 研 所湖 武 ４ｏ） 杜 湖Ｅ 、 院 照 工 究 ，北 汉 ３６ 省Ｉ 科 ｏ４
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３ 结 合 西 部 大 开 发 ， 护 环 境 ， 施 可 持 续 发 展 ． ４ 保 实
大 白菜 、 蓝 、 甘 辣椒 、 茄 、 番 白萝 卜等 为主 ， 而广 元则
以辣椒 、 甘蓝 、 马铃薯 、 卜、 萝 白菜 、 四季豆 等为 主 。 １ ． 四川 省高 山蔬 菜发展 所取 得 的主要成 绩 ４
２ 四川 省 高 山蔬 菜发 展 存 在 的 问题
在 四川 ，高 山蔬 菜 产业 还未 得 到 充分 认 可 ， 也
有 计划 有 步骤 地 引进 和培 养 高 山蔬 菜产 业 ， 开 发各类 人才 ， 建好 人才 资源 库 ， 点培 养研 发 、 重 营销 、 管理 三 方 面人 才 队伍 ， 步解 决 目前 高 山蔬 菜产 业 逐 发 展 中技 术 人 才 严 重 缺 乏 的 问题 。并 且 可 以与 国 内 、 内科 研 机 构 、 省 大专 院 校联 合 开展 高 山蔬 菜 研
业 部 无 公 害农 产 品认 证 ， 册 了米 亚 罗 、 坪 羌寨 注 桃
２１ 技 术 力量薄 弱 ， 作 障碍严 重 ． 连
由于 四川 高 山蔬 菜 生产 区 多处 于 较 偏 远 的 山
区， 技术 力 量 比较 薄 弱 ， 山蔬 菜 生产 品种 多 为 引 高 进 品 种 ， 类 单一 ， 复一 年 的种 植 ， 种 年 造成 严 重 的连 作 障 碍 ， 植 也 没 有规 范 化 ， 而导 致 高 山蔬 菜 品 种 从 种 退化 。 因此在 蔬菜 新 品种 、 技术 试 验示范 、 菜 新 蔬 安全 生产技术 体系建设 等方 面 ， 要加 强科技 支撑 。 需
业 ，缺乏 专 业科 技 人才 ，且 市场 组 织化 程 度 低 ， 贮
藏 、 工 能力 弱 ， 数 地方 没 有形 成 产 供销 一 条 龙 、 加 多 农 工 贸一 体 化 的流 通 组织 体 系 ， 导致 产 业 综 合效 益
不稳。
究， 开展 多 层次 蔬 菜 研究 和科 技攻关 。 同时 在 主产 县市 建 立 高 山蔬 菜技 术 推广 试 验站 ， 门负 责高 山 专 蔬 菜 技 术推 广 和成 果 应用 工 作 ， 主产 乡镇 依 托农 业
蔬 菜 品 种 没 有 得 到 很 好 的 开 发 或 无 人 开 发
年又 通过 “ 四川省 绿 色食 品 （ 菜 ） 蔬 基地 认 证 ” 成 为 ，
省 内通 过 了绿 色 蔬 菜 基 地 认 证 中最 大 的一 个 ， 辣 椒 、 蓝 、 ｂ、 铃薯 四大 主 要产 品获 国 家绿 色食 甘 萝 马
发展。
节 蔬 菜 的基 础 上 ，鼓 励 发 展 有 地 方 特 色 的高 山蔬 菜 、 山精 细 蔬 菜和 特 色 山野 菜 ； 掘地 方 品 种 ， 高 发 进 行 地 方 品种 资源 的 收集 、 提纯 、 壮 ； 展新 品种 的 复 开 选 育 、 范 推 广 ， 究 高 山蔬 菜 连 作 障 碍 的解 决 办 示 研 法 ； 立 高 山蔬 菜 新 品种 、 技 术 试 验 示 范 和 蔬 菜 建 新 安 全生 产 技术 体 系 。
．
汶 川县 的优质 蔬菜播 种 面积也 达到 ０２万 ｈ ． ｍ，
占全县农 作 物播 种 面积 的 ３ ％左 右 ， 已注册 了 岷 Ｏ 并
江 牌水 果 、 蔬菜 商标 ， 申报认 证 了甜椒 、 已 马铃 薯 等
４个绿 色食 品和 大 白菜 、 蓝等 ６个无 公 害农产 品 ， 甘 认证 无公 害农 产 品基 地 ０３ ．４万 ｈ ｍ 。成都 大 邑县唐 王坝 ，其无 公 害蔬菜 取得 唐王 坝 商标后 ，０ ３年获 ２０ 得 了“ 成都 三绿 工程 示范 基地 ” 子 。 牌
２５ 名 牌 意 识 还 没 有 完 全 深 入 人 心 ．
目前 四 川 省 的 高 山蔬 菜 经 营 在各 个 地 方 各 自
为阵 ， 品牌 意识 总体 不 足 ， 为 “ 菜何 必 大 吆 喝 ” 认 小 ，
导 致 四川 高 山蔬 菜 质优 价 不 优 ， 场发 展 受 到一 定 市
程 度 的制 约 。如 何加 强 技 术 服务 ， 何 保证 蔬 菜 产 如 品 的质量 安 全 以及 市 场 营销体 系 的建设 ， 造 出一 打 个 知 名 品牌 或 者 著 名 商 标 是 当前 和 今 后 必 须 重 视
３３ 优 化 蔬 菜 品 种 和 产 业 结 构 ， 加 强 技 术 培 训 、 － 人
才 培 养
企 业 和 专 业 合 作 社 是 高 山蔬 菜 产 业 发 展 的 双 翼 ，其 自身 建 设 的好 坏 直 接 关 系到 整 个 产 业 的发 展。 虽然 有 的地 方在 这方 面做 了一 些有 益 的尝 试 和 探 索 ，但 总 的说 来 仍 然 缺 少 带 动 能 力 强 的龙 头 企
一
！！ ！ ！竺 ！ 墨竺墨 ・ ！ ！ ： ！ 竺 ！
２４ 龙 头企 业 较 少 ， 动 能 力 较 弱 。 销 网络 还 需 Ｉ 带 营
进 一 步 拓 展
高 山蔬 菜 产 地 交 通 状 况 ，减 少 运输 时 间 和运 输 成
本 ， 而保 证蔬 菜产 品 的新 鲜度 和 品质 。 从
２ ． 蔬 菜种 植相 关 的基础 设施 较差 ２ 因为高 山蔬 菜生 产地 多 处在 比较偏 远 的 山区 ，
牌 鲜 活农 产 品商标 和 理县 大 白菜地 理证 明商标 ， 从 而全 面提升 了基地 知 名度 和农产 品 的档次 。 在市场 营销 上 ，各地 的 高 山蔬 菜 产 业也 取 得 了较 好 的成 绩 ， 立 了蔬菜 协会 ， 展 了一批 营销大 户 ， 建 发 引进 了
品 中心 “ 级 绿 色 食 品 认 证 ” ０ ８年 ， 家 山 已被 Ａ 。２ ０ 曾
引进蔬 菜新 品种集 中在 十 字花 科蔬 菜 上 ， 类 种 少， 品种 杂 。同 时 ， 地 特 色 高 山蔬 菜 没 有 得 到 重 本
农 业部 列入 “ 国家级 绿 色食 品原 料生 产 基地 创建 基
四川省 高 山蔬菜 主 要种类 有 大 白菜 、甘 蓝 、 番
茄 、 椒 、 椒 、 铃薯 、 辣 甜 马 白萝 卜、 笋 、 葱 、 菜 、 莴 洋 芹
花菜 等 。 因各 地 生态 环境 及 地理 条件 不 同 ， 蔬 菜 其 主要 种 类 也有 差 异 ， 阿坝 州 的理 县 、 川 等 地 以 如 汶
标准 化示 范 区 ” “ 国绿 色农 业示 范 区 ” 全 国农 业 、全 ，
旅游 示 范 点 ， 级 地 质 公 园 ， 省 国家 Ａ Ａ级 风 景 区 。 Ａ
武、 青川 ， 阳 的什 邡 、 竹 ， 安的石 棉 、 源等地 ， 德 绵 雅 汉
蔬 菜播 种面积 约 ０ ６ ． ７万 ｈ ２甘 孜州 的康定 、 巴 、 ６ ｍ； 丹 九龙 、 沪定等 地 高山蔬 莱播种 面 积约 ０３ ３万 ｈ ．３ ｍ。 ｌ 高 山蔬 菜 的主 要种植 种类 － ３
效 地 控 制病 虫 害 的 目的 ， 生产 出产量 高 、 量 好 、 质 无 农药污染和无残毒的蔬菜 ， 获得 最 佳 的经 济 、 社会 和生态 效 益 。
企 业 ， 强 高 山蔬 菜贮 运技 术 研究 和运 用 加
为 了充分 发 挥高 山蔬 菜 的增 值潜 力 ， 必须 将 高 山蔬 菜 产 业 化 的链 条 延 伸 到 保 鲜 与 加 工 业 。一 方
① 注重 资源 节 约 ， 步改 变 粗放 的农 业 生产 方 逐 式 和资 源利 用 方式 ，特别 要 注 意资 源 的综 合 利用 、 合 理 开 发与 有效 保 护 并举 ， 资源 开 发与 市 场 开发 并 重 。实行 岗坡梯 田化 、 田园 田化 ， 中 、 产 田进 冲 对 低 行 科 学 改 造 ， 善 高 山 灌 溉 条件 ， 强 基 地 设 施 抗 改 增 灾 能 力 。制 止毁 草 种 菜 、 毁林 开 荒 和 陡坡 开 垦现 象 的发 生 ， 止水 土 流 失 ， 注 意保 护 高 山上 的野 生 防 并 资 源 和原 始 森 林 植 被 ， 进 高 山蔬 菜 持续 、 定 的 促 稳
３ 以农 民增 收 为 目的 ， ． ２ 以效 益 为 中心 ， 建 龙 头 创
② 根据设 施 蔬 菜病 虫 害 发生 特点 ， 用 以农业 采 防治 为基 础 ， 先 使用 物 理 防治 、 物 防治 ， 学使 优 生 科 用 化学 防治 的绿 色 防控 技 术 ， 以达 到经 济 、 安全 、 有
没有 专 项支 持 ， 存在 技术 单 薄 、 施 较差 、 门 的研 设 专 究 机构 缺乏 、 品种退 化严 重 、 工贮 运体 系不 完 善 ， 加
品牌 不 响等 问题 。
各 地 的高 山 蔬菜 因其 产 地 自然条 件 及 生 态 环 境 优越 ， 以发 展秋 淡反 季节 蔬 菜和 无公 害蔬 菜 为 多 主 。 县 已建立 无公 害农 产 品基地 ０２万 ｈ 大 白 理 ． ｍ， 菜 、 笋 、 国 白萝 卜、 莴 韩 番茄 、 椒 等 ７个 产 品获农 辣
龙 头 企 业 ， 索 出 “ 司 ＋ 地 ＋ 户 ” 产 业 化 经 营 探 公 基 农 的
模式 。
广元 朝 天 区曾家 山注 册 的 曾家 山牌 蔬菜 商标 ， 现在 已被 评为 “ 四川 省知 名 品牌 ” ０ ３年 ， 。２ ０ 曾家 山
通过 了“ 四川省 首批无 公 害农产 品基 地认 证 ” ２ ０ 。 ０７
面 ， 强新 鲜 蔬菜 的采后 商 品化处 理 和贮 运 保 鲜 技 加 术 开发 ， 新 鲜蔬 菜 以洁净 、 观 、 便 的环 保 包 装 使 美 方 形 式供 应 市场 ， 正 体 现高 山蔬 菜 的绿 色 、 生 、 真 卫 安