有一种植物它的名字叫玛卡
丽江玛卡种植
丽江玛卡种植
丽江玛卡种植是指在云南省丽江市地区种植玛卡植物。
玛卡，又称秘鲁人参，是一种高山性植物，主要在秘鲁、玻利维亚、智利等地区生长。
由于其具有丰富的药用及营养价值，近年来逐渐引起了国内外人们的关注，丽江地区也开始种植玛卡。
丽江地区的玛卡种植主要是在海拔2900米以上的山区进行的。
由于气候凉爽、阳光充足、空气清新等因素的影响，使得丽江地区种植的玛卡品质较高，味道更佳。
目前，丽江的玛卡种植面积不大，但种植者正不断探索和研究，力求打造出更加优质的玛卡产品。
可以预见，随着玛卡的市场需求不断增长，玛卡种植业将会成为丽江地区的重要经济产业之一。
玛卡的作用与功效
玛卡的作用与功效玛卡是一种生长在秘鲁高原上的植物，被誉为“秘鲁人参”，是一种古老而珍贵的草本植物。
玛卡的作用与功效多种多样，被广泛用于保健和药物领域。
首先，玛卡被认为是一种天然的营养补充品，富含多种维生素、矿物质和氨基酸。
这些营养物质对身体健康起着重要的作用，有助于增强免疫力，调节内分泌系统，提高肌肉力量和耐力。
此外，玛卡还含有丰富的蛋白质，对身体的修复与增长有积极的影响。
其次，玛卡在调节内分泌系统方面具有独特的功效。
内分泌系统是身体各个器官正常运转的关键之一，而玛卡可以平衡体内激素分泌，特别是对于女性的月经周期和更年期症状有显著的效果。
研究表明，玛卡可以缓解经前期综合症状，如情绪波动、疲劳和失眠等。
同时，对于更年期女性来说，玛卡可以减轻潮热、性欲减退、骨质疏松等不适症状。
此外，还有研究发现，玛卡对男性性功能的改善也有显著的作用，能够提高男性的性欲和勃起功能。
除了对内分泌系统的调节，玛卡还被广泛用于提高性能力和生育力。
多项研究显示，玛卡对男性精子质量和数量的提高有积极的影响，同时还可调节男性的荷尔蒙水平，改善勃起功能和早泄问题。
对于女性而言，玛卡可以调节卵巢功能，增加卵子质量和数量，提高受孕成功率。
所以玛卡常被推荐给那些想要备孕或治疗不孕症的夫妻。
此外，玛卡还有一些其他的功效。
例如，玛卡被认为可以帮助提高记忆力和脑力活动，增加注意力和专注力。
研究还发现，玛卡对于缓解焦虑和压力有一定的效果，可以减轻抑郁和提高情绪状态。
此外，玛卡还被用于改善皮肤状况，减少皮肤干燥、痘痘和皱纹等问题。
然而，需要注意的是，玛卡并非适用于所有人群，特别是有相关疾病和正在服药的人。
在使用玛卡之前，最好咨询医生的建议，以避免可能的副作用或药物相互作用。
总的来说，玛卡的作用与功效多种多样，包括增强免疫力、调节内分泌系统、提高性能力和生育力等。
然而，我们需要理性使用玛卡，遵循适量原则，并与医生合作以确保安全性和有效性。
玛咖是什么
玛咖是什么？玛咖（又名玛卡、马卡，maca，学名lepidium meuenii），是一种十字花科独行菜属一年生或者两年生的草本植物，原产于南美洲秘鲁海拔3500米以上的安迪斯山区，可在无肥料、缺氧、昼夜温差大、长期冰封的独特环境下吸收土壤之精华而正常生长。
数千年来，一直作为当地居民的重要食物来源，因其具有丰富的营养价值和保健功效，被人们视为安第斯山神赐予的珍贵礼物，更有“秘鲁国宝”和“南美人参”的美誉。
虽然玛咖在秘鲁安第斯山区是传统食品，但是国际上人们对其了解也是在20世纪90年代才开始逐渐增多，玛咖在抗疲劳、增强生育能力、缓解女性更年期综合征等方面的药食两用特性受到很多科学家的极大关注，尤其是其全面的营养价值和抗贫血方面的作用更是获得联合国粮农组织（FAO）和国际植物遗传资源研究所（IPGRI）的大力推崇，玛咖独特的保健功效也是其在国际保健食品领域的市场不断扩大。
这也越来越引起我国科研工作者的重视。
玛咖在中国进入21世纪后，玛咖的现代科学研究更佳深入，例如在玛咖科学种植、化学成分分析、传统保健功效挖掘等方面的研究成果日益增多。
我国幅员辽阔，地理条件优越，很多高海拔山区非常适合玛咖的种植。
1999年开始，在秘鲁华侨王亚楠先生的馈赠和大力支持下，作者所在的华中科技大学生命研究科学与技术学院玛咖研究中心，率先在国内系统的开展了玛咖科学研究和新品研发，先后在国家和地方政府系列合计项目的支持下，尤其是在致力于发展我国玛咖产业的企业界朋友的大力支持下，在玛咖微繁殖及种苗培育、栽培地选择及种植技术、采后储藏加工、功效物质基础及其作用机理、以及深加工等方面开展了全方位的系统研究，取得了一些列的成果，2003年，我国首部著作《国际两种-要是两用植物MACA》，总结玛咖传统历史、近50年的国际研究以及研究成果，尤其是巨青玛咖精片的问世，推动了我国玛咖科研及产业发展。
玛咖在我国云南、西藏、新疆等地大面积种植成果，且总产量稳定上升，单从种植面积来看，云南玛咖种植得到了地方政府的大力支持，2012年底已经如破1.5万亩，而且2013年全国种植面突破5万亩。
玛咔的功效与作用及食用方法
玛咔的功效与作用及食用方法玛咔（Maca），又称秘鲁人参，是秘鲁的一种原产于安第斯山脉的植物，被公认为是一种草本植物。
玛咔的根部可以作为药用部位，被广泛用于中药和保健品中。
玛咔被认为拥有多种功效和作用，特别是对于男性和女性的生殖系统有益。
下面将重点介绍玛咔的功效与作用以及食用方法。
首先，玛咔被认为对男性性激素分泌有积极的影响，有助于提升性欲和性能力。
一些研究显示，玛咔可以增加精子数量和活力，提高男性生育能力。
此外，玛咔还可以帮助缓解前列腺问题，减轻尿频和尿急的症状。
至于女性方面，玛咔也有一些重要的功效。
首先，玛咔可以调节女性月经周期，减轻或缓解经前期症状，如痛经、经期不规律等。
其次，玛咔可以缓解更年期的不适症状，如潮热、情绪波动等。
而且，玛咔还有一定的丰胸效果，可以改善乳房形态，使乳房更丰满。
此外，玛咔还有一些其他的功效和作用。
玛咔可以增强免疫力，提高人体抵抗力，预防感冒和其他疾病。
它还可以提供持久的能量和耐力，增强体力和体能。
一些人还声称，玛咔可以改善情绪、减轻压力和焦虑。
关于玛咔的食用方法，可以将其根部制成粉末。
一般建议每天食用1-3克的玛咔粉末，可以在早餐或午餐时加入饮料中食用。
可以将玛咔粉末加入到牛奶、果汁、酸奶或蜂蜜中搅拌均匀后饮用。
另外，玛咔也可以用来烹饪，可以将其加入到糕点、蛋糕、饼干等食物中，增加营养价值。
然而，需要注意的是，玛咔虽然有很多好处，但并不适用于所有人。
孕妇、哺乳期妇女、有乳腺癌、卵巢癌或前列腺癌等激素相关疾病的人，以及正在接受激素治疗的人应避免使用。
此外，由于玛咔可能影响血糖水平，患有糖尿病的人也要谨慎使用。
总之，玛咔作为一种传统的中草药，被认为对男性和女性生殖系统有益。
它被使用于中药和保健品中，具有多种功效和作用，包括提升性欲、调节月经周期、缓解更年期症状等。
然而，使用时还是需要根据个人情况和专业人士的建议，以确保安全和最佳效果。
玛咖是什么东西
玛咖是什么东西玛咖即玛卡，是产于南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。
叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富，有“南美人参”之誉。
玛咖原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；分布于南美安第斯山脉，人工种植于秘鲁中部和南部，中国的云南和新疆等地区。
玛咖的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。
最常见淡黄色的根，形状、味道也最好。
玛咖的生长环境玛卡是生长在南美洲秘鲁安第斯山区海拔4000米以上的一种高山植物。
那里气候变化无常，日夜温差特别大，不但没有肥料，连最基本的氧气都极为缺乏。
在这么恶劣的环境下依然能够存活下去，必须要能储存巨大的能量，所以玛卡对土地养分的吸收需求非常之大，在世人止步，毫无污染的的高原之上吸收天地之灵气，浓缩大地精华于一身。
玛卡可说是大自然的神奇。
数千年来玛卡一直被印加人看做是安第斯山神赐的礼物。
玛咖的营养成分玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。
意大利科学家Dini A在1994年首次系统地得出了玛卡干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上，59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5 ，脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。
1999年，美国科学家发现了玛卡中含有两类新的植物活性成份，玛卡酰胺（macamides）和玛卡稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体荷尔蒙分泌有显著作用，所以玛咖又被称为天然荷尔蒙发动机。
玛咖的食用方法玛咖的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用，也可以制成凉拌菜，还可以晒干后用水或牛奶煮熟食用，当地人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。
神奇植物玛咖
神奇植物玛咖玛咖又称玛卡、马卡，英文俗称MACA，为十字花科独行菜属两年生草本植物。
药用部分为地下萝卜状或倒圆锥形肉质根茎，长约10~14cm，直径约3~5cm,根据颜色不同可分为白、黑、红、黄等多个类型。
叶片绿色，为羽状复叶，基生于根茎，匍匐于地面，叶片数为20~50，叶片长8~12cm，宽0.4~0.8cm。
玛咖一般第一年为营养生长期，第二年才开花结籽，花期3~6月份，为总状花序。
玛咖不仅是营养丰富的食品，也是具有多种神奇功效的药草，检测结果表明：玛咖的营养价值超越了冬虫夏草、人参，是真正可以放心食用的天然功能性食品。
玛咖素有“天然复方”之称，其主要功能是：能够有效地全面调节、自然改善人的内分泌系统，包括激活细胞、恢复体能、激发脑力、抗击氧化、预防癌症、抑制尿糖、平抑血压、延缓机体衰老、提高荷尔蒙水平、增强人体免疫、温和促进性功能、缓解更年期综合征等。
另据现代科学研究，玛咖有多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、多种维生素等，此外，玛咖还含有具有特殊功效的天然活性成分玛咖烯、玛咖酰胺、芥子油、生物碱、矿物质微量元素，具有提高免疫力、改善性功能、调节内分泌、抗疲劳、抗氧化、抗肿瘤等药理药效，在临床上可用于提高和治疗性功能、改善更年期综合症、治疗贫血、增强体力、降血脂等。
台湾一家玛咖生产公司调查统计了全亚洲地区使用玛咖人群的状况，共计2030人，其中男性1040人，女性990，结果表明：使用前状况使用人数使用时间有效率%使用后状况疲劳不振1680 人30天92.2%恢复体力消除疲劳精神抑郁230人30天69.6% 精神抑郁消除高血压740人60天70.3% 恢复正常血压糖尿病210人60天57.1% 得到满意控制风湿症310人60天82.0% 疼痛与疲倦感消失支气管炎130人60天84.6% 支气管炎得以改善鼻炎110 人60天72.7% 鼻腔阻塞获得舒缓软骨症160 人60天62.5% 解除软骨症的困扰贫血症440 人60天86.4 % 补血调气便秘230 人30天62.7 % 消除便秘由于玛咖丰富的营养成分和特殊的功能功效，使其受到全世界的瞩目。
玛卡功效与作用
玛卡功效与作用玛卡（Maca），又名秘鲁人参，是一种生长在秘鲁安地斯山脉的植物，被誉为“秘鲁的宝藏”。
玛卡在秘鲁的历史上被广泛应用于药膳和传统医疗中，被认为具有多种药用价值。
下面将介绍一下玛卡的功效与作用。
1. 提高性功能：玛卡被广泛称作“天然伟哥”，据研究表明，玛卡可提高男性性欲、性功能和性质量，在改善勃起功能和延长性交时间方面有一定的作用。
此外，玛卡也能够刺激女性性欲和增强性快感。
2. 增加生育能力：玛卡被认为具有调节内分泌系统的作用，可以平衡体内荷尔蒙水平，促进卵巢功能和精子生成，从而增加生育能力和生育机会。
3. 缓解更年期症状：玛卡含有大量的植物雌激素，可以帮助缓解更年期症状，如潮热、情绪波动、失眠等。
它还有助于维持骨密度和预防骨质疏松症的发生。
4. 提升免疫力：玛卡富含维生素B、C和E，以及多种矿物质和抗氧化物质，能够增强机体免疫力，提高抵抗力，预防感冒和其他疾病。
5. 改善心理状态：玛卡被称为“幸福草”，因为它能够缓解焦虑、抑郁和压力，并提高情绪和心理状态。
研究还表明，玛卡可改善记忆和学习能力。
6. 增强体力和耐力：玛卡被用作传统的运动营养品，被认为能够提供额外的能量和耐力，增强肌肉力量和运动表现。
它还能提高血液循环和氧气供应，减轻疲劳。
7. 促进荷尔蒙调节：玛卡对甲状腺和肾上腺功能有一定的调节作用，可以促进荷尔蒙水平的平衡，并缓解经前期综合症、不规则月经和其他月经问题。
尽管玛卡具有众多的功效与作用，但并非人人适用，特别是对于孕妇、哺乳期妇女、癌症患者和有慢性病史的人群，应慎重使用。
另外，为了确保安全和有效性，建议在使用玛卡之前咨询医生或专业人士的建议。
最后，需要注意的是，玛卡是一种天然的草药补品，不应将其视为治疗或替代药物使用。
种一次毁一块地，吸收力堪比桉树，如今跌落神坛无人要
种一次毁一块地，吸收力堪比桉树，如今跌落神坛无人要每一个时期市场上总会出现人们热捧的一些事物，就比如说在以前的时候，人们非常喜欢喝红桃k认为这是一种可以对身体起到大补作用的补品，所以一时间红桃k在市场上大卖，而且价格还非常的高，可是到了后来，人们才发现这一种东西的补血效果并不像传说中的那么好，所以价格就一落千丈。
而市场上还有这样的一种东西，在以前的时候人们也把它吹捧成宝贝，可是现在已经沦落到无人问津的地步了，这种东西就是玛咖。
玛咖是一种原产于秘鲁地区的植物，因为它非常喜欢生活在气候寒冷而且海拔比较高的地区。
众所周知，秘鲁有着世界上比较高的印第斯山脉穿过，所以整个国家的海拔都在1000米以上。
这对于玛咖的生长提供了极其有利的自然条件，所以在当地玛咖的数量非常的多。
在开始的时候，人们根本就不认识这一种植物，只是后来一些欧洲人到秘鲁去发现当地人的肾功能极其的强大，所以才把玛咖的价值逐步挖掘出来。
经过人们不断的宣传以后，市场上出现了各种各样玛咖做成的保健产品，价格还非常的高，一度卖到了好几百块钱一瓶。
所以在有一段时间，中国也有很多的农民开始种植玛咖，尤其是在云南地区。
但是种植过这种植物的农民都说，这是一种对土地破坏十分大的东西。
基本上一块土地上面种过玛咖以后就可以说被毁了，一定要过上七八年的时间才能够再次种植植物，所谓种一块地毁一块地。
因为玛咖是一种吸收营养能力十分强大的植物，它有着极其发达的根系，而且在生长的过程中，对于土地的肥力以及水分要求也十分高。
我们知道在自然界里面桉树的吸水能力是极其强大的，但是玛咖和桉树相比起来，它的吸收能力一点都不差。
但是最近几年在市场上，玛咖的行情却连年下降，甚至在有一些地方，它已经变成无人问津的。
首先是因为种植着一种植物的成本实在是太大了，农民根本就不愿意去再次种植。
其次，玛咖对于增强肾功能虽然有着一定的效果，但是在很多的时候它被人们过度的神化了。
正是这一些原因，才使得这些年玛咖的价格逐步回归到正常。
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有一种植物它的名字叫玛卡(MACA)一种植物引世界人们尽折腰2001年底，秘鲁和欧美科研人员向世界公布了一则有关植物 Lepi-diwnMeynii<音译为"玛卡(MACA)或马卡">的最新研究报告。
该发现对人类未来的生存发展产生重大的影响，立即被世界各地著名而权威的传播媒体，如：A-BC美国广播公司、美国防大学Disco-very频道、美国CNN 电视台、ATV电视台、中国中央电视台新闻30分、中央电视台旅游卫生频道争相报道。
MACA是生长在秘鲁安第斯高原的一种植物，有"秘鲁人参"之称，是一种可食用植物的根。
玛卡含有丰富的磷、钙、蛋白质、铁、天然纤维和矿物质，生长在位于秘鲁的海拔3800-4800米的安第斯山区。
据说，远在2000年以前，该植物就在CERRO DE PASCO 的高原地区种植。
古秘鲁的印加人很早就认识到Maca不仅营养丰富，能增强体力，缓解体力疲劳，提高生育能力的作用。
MACA的药用作用帮助当地的土著人在缺氧的高原地区繁衍兴旺。
近代科学研究发现，除了提高性功能外，它还可以补充能量和增进健康，以及帮助生育，并且对心脏没有任何不良影响。
现代检测试验证明，MACA含有多种有效成分,主要有：生物硷、18种人体所需氨基酸、多种人体必需脂肪酸，维持生活素（A、B1、B2、B4、B12、C、D、E），矿物质（钙、铜、铁、镁、磷、钾、锌），甾醇类（莱子甾醇、麦角甾醇、雌二醇、莱油甾醇、谷甾醇、豆甾醇）、异硫氰酸酯，异硫氰酸对甲氧基酯等。
玛卡从原来默默无闻的植物摇身一变，成为当今世界各国人民密切关注的焦点。
联合国粮农组织和联合国基因资源协会积极推荐之，美国太空总署NASA、秘鲁登山队、2002年韩日世界杯足球赛均把玛卡作为指定专用营养食品；而在秘鲁、美国、日本、澳大利亚、西班牙、法国等国以及中国台湾等地都先后引发了一股"玛卡热潮"。
一种植物传承着一种文化人类对玛卡的认识其实早在5800多年前的南美洲安第斯山就开始了。
据史料记载，玛卡是被一位猎人无意中所发现的。
随后这植物的神奇力量逐渐流传到部落，逐渐成为人们必备食物。
作为生长在安斯山海拔4000多米高的唯一一种十字花样植物玛卡，其神奇功效让当地居民始料不及：玛卡不仅是营养丰富的食物，使人精力充沛，身体健康，更能增强成人的生殖能力。
当地居民尊称玛卡是"安弟斯山神赐予人类的礼物"。
一种植物强盛了一个民族千年来印加文明在世人眼中如终是一个谜。
从秘鲁的史书记载来看，玛卡不仅是安第斯山当地居民的主要食物之一，更作为具有多种神奇功效的植物药在南美流传。
相传在500多年前，印加人在攻城掠地之前都让士兵食用了玛卡，以保障士兵有强壮的体力战斗；而攻下城池后，则又禁止士兵食用玛卡，因为玛卡有调节性欲的作用，以保护当地妇女免受骚扰。
凭借玛卡的神奇功效，建立了强大的古印加帝国。
公元1526年，西班牙人侵占了安弟斯山地区。
后来西班牙人通过当地土著居民了解到玛卡的神奇功效，从1572年开始接受南美土著居民的玛卡贡品，从而使西班牙人能够在安第斯山区扎根。
西班牙人不仅掠夺了印加人的金银珠宝，还大肆掠夺他们的宝贵资源玛卡，使得这一稀缺资源迅速锐减，玛卡一度被列入濒危物种名录，直到联合国基因资源协会（IPGRI）和联合国粮农组织大力推广的种植和食用,玛卡的光芒才得以在世界引起了人们的瞩目。
一种植物改写了人类生存史千百年来，人类都表现出对衰老与死亡的恐惧。
历史上，玛卡对人类的生息繁衍产生了举足轻重的影响。
国际植物学家和医药专家更是长期致力于玛卡的研究，希望揭开玛卡的神秘面纱。
1961年，生物学家GloriaChacon首次公布玛卡的研究成果，最先分离玛卡的4种生物碱，并证实与玛卡抗疲劳、抗抑郁、提高生育能力有关；同时，加拿大Johns最先在玛卡中发现芥子油及挥发油成份，它们与提高生育能力、抗癌、调节内分泌有关；1994年，意大利Dini A首次对玛卡的功效作了系统的报道，结果显示玛卡含多种营养成份，如蛋白质、氨基酸、多糖、矿物质、维生素和多种天然植物活性成份如生物碱、甾醇、芥子油等对人体有全面的保建作用。
直到2000年美国华裔植物学家Zheng Bi利用先进的分析技术，取得关键性的发现：玛卡含有两种独一无二的植物活性成份玛卡酰胺和玛卡烯，是玛卡提高性功能的物质基础，也是改善人类生息繁衍问题的重要物质之一。
2001年底，秘鲁科研人员在关于植物玛卡的最新研究报告中指出：玛卡突破了目前世界上依靠补充植物雌激素来代替自身分泌的不足的难题，能够让中年人的内分泌系统恢复平衡，从而有效对抗衰老，为人的生命再创动力。
难怪世界医学专家惊呼：玛卡的发现，无疑改写了人类生存史！玛卡(MACA)的营养成分与活性成分玛卡作为FAO推荐的作物，这与它含有多种人体必需的营养物质密不可分，玛卡制成的保健食品和药品风靡全球，这与它含有独特的植物活性成分密切相关！1962年秘鲁科学家，Gloria Chacon博士最先从玛卡中分离出4种生物碱。
1982年加拿大科学家，Johns从玛卡中发现了芥子油苷和具有挥发性的异硫氰酸酯类物质。
1994年意大利科学家，Dini系统地分析了玛卡的组成成分，干燥的玛卡根有10%以上的蛋白质，氨基酸（其中支链氨基酸、精氨酸、赖氨酸占很大比例），59%的碳水化合物，8.5%的纤维，较高含量的锌、钙、铁、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6，脂肪含量不高但其中多不饱和脂肪酸和亚油酸、亚麻酸的含量占到52.7%以上，天然活性成分包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质。
1999年美国华裔科学家郑博林教授，从玛卡中发现了两种植物活性成分玛卡烯和玛卡酰胺，这两种活性成分对提高性功能和生育能力有显著的作用。
2001年美国科学家，Genyi Li发现玛卡鲜根中芥子油苷含量高达1%。
一、MACA营养成分1、蛋白质蛋白质是生物体内普遍存在的一种由氨基酸组成的生物大分子，它与核酸同为生物体最基本的物质，在人体生长发育和代谢调控中重要作用。
玛卡中含有丰富的蛋白质，其干根的含量高达10.2%以上，与马铃薯、胡萝卜相比蛋白质高出许多。
玛卡蛋白质的种类主要是：白蛋白74%，谷蛋白15%和醇溶蛋白10%。
玛卡(MACA)和其它可食的根类作物的成分比较*注：其它根的成分也都是干燥物质的成分2、糖类糖类能够为生命活动提供能量，与蛋白结合形成的糖蛋白具有润滑关节，保护粘膜等功能。
玛卡中糖类含量比较高，每克玛卡提供2850卡的热量与此密切相关。
而玛卡糖类组成中又以多糖的比例最大。
玛卡中还含有少量糊精，增强勃起是糊精的生理作用之一。
玛卡中还有果糖等还原糖，果糖具有良好的抗疲劳功能，而且可以作为精子游动的能量动力源，在提高生育能力上有着积极作用。
3、脂肪酸玛卡中脂肪的含量可达到1.6%-2.2% 。
玛卡脂肪酸中不饱和脂肪酸含量较高，占已知脂肪酸总量的52.7%以上，其中以亚油酸为主，玛卡中还有含量较高的α-亚麻酸（21.98%）。
α-亚麻酸和亚油酸对人体健康是极为有利的营养成分，对心血管系统疾病等很有帮助，是营养学会极力推荐的有益于健康的食用成分。
玛卡中脂肪酸甲酯衍生物的含量4、维生素和矿物质元素维生素是人体不可缺少的营养物质，人体健康离不开维生素，人的新陈代谢和与神经、肌肉、骨骼、免疫系统等相关联的生理活动都需要维生素的参与。
玛卡中含有多种人体必需的维生素和矿物质，维生素包括VB1、VB2、VB5、VB6、VC、VA等，矿物质包含有锌、铁、钙、碘、镁、锰、铜、钾、钠等，在我国钙、铁、碘的缺乏较常见，玛卡可以在这些方面起到很全面的补充作用，特别是玛卡中含有合适含量的锌元素，具有多种生理功能。
玛卡中维生素的含量注："-"表示未检测到5、膳食纤维植物中的膳食纤维具有降糖、降血脂作用，以及具有助消化、抗饥饿、减肥和调节胃肠功能、通便等作用，另外膳食纤维最重要的功能之一是防止结肠癌。
玛卡中含有8.5%的纤维，其中主要是不可溶膳食纤维。
世界卫生组织指出，人每日应达到的总膳食纤维摄入量最少要27g，高限40g。
据我国膳食调查证明，我国人民每人第日平均摄入总膳食纤维已由过去 26g下降至17g。
膳食纤维摄入量比世界卫生组织指出的低限还低。
二、MACA的生物活性成分1、生物碱生物碱是生物体内一类含氮的有机化合物，这类化合物多有特殊而显著的生理作用，是中药活性成分中最重要的一类天然产物。
玛卡中含有多种生物碱活性成分，玛卡酰胺和玛卡烯在玛卡中提取物中的含量达到0.6%。
药理研究发现这类物质对性功能和生育能力的提高有显著的效果。
2、芥子油苷十字花科植物中的芥子油苷具有抗肠癌和甲状腺癌的作用。
2001年，科学家Genyi Li 发现玛卡鲜根中的芥子油苷的含量高达1%。
3、甾醇植物甾醇是植物中的一种活性成分，植物甾醇有降血脂的功能。
大量流行病学资料和实验室研究发现，摄入较多的植物甾醇与人类许多慢性病发生率（如冠关动脉硬化性心脏病、癌症、良性前列腺肥大等）较低有关。
玛卡中含有较为丰富的甾醇及其衍生物，含量可以达到0.03-0.04%。
玛卡根中的甾醇及其衍生物包含β-谷甾醇、菜子甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、麦角甾醇、麦角二烷醇等4、氨基酸氨基酸作为蛋白质的组成单元，是体内合成蛋白质的原料，氧化分解的能源物质，某些氨基酸或其代谢产物还是体内的调节因子。
玛卡中含有丰富的氨基酸，是玛卡具有高营养、抗疲劳、增强运动能力、增加生育力等重要生理活性的物质基础之一。
玛卡中富含天冬氨酸、谷氨酸，而且具有具有重要生理活性的支链氨基酸的含量也都超过联合国粮农组织和世界卫生组织规定的必需标准。
5、其它活性物质玛卡中还有一些微量的次生代谢物质，如牛磺酸、植物多酚、皂角苷，类黄酮、香豆素、脂肪族伯胺、叔胺等。
牛磺酸是一种非常重要的氨基酸，它是一种含硫氨基酸，对人体有着特殊生理功能。
它具有抗癫痛、降血压、抗心律失常及促进脑发育和调节渗透压等作用，特别是牛磺酸可以加强心脏功能、增强体质、消除疲劳和提高机体免疫力及完善视网膜机能。
玛卡中的牛磺酸含量为0.077%-0.08.%。
植物多酚具有抗氧化、抗衰老、消除人体过剩的自由基，去脂减肥，降低血糖、血脂和胆固醇，预防心血管疾病，抑制肿瘤细胞等药理功能。
玛卡中含有微量的植物多酚，国外科学家发现玛卡抗氧化活性是由于玛卡中茶多酚等酚类物质在起的作用。
皂角苷（也叫皂苷）是一些天然药物中的主要活性成分，如人参中人参皂苷，黄芪中是黄芪皂苷。
玛卡中含有少量的皂苷。
玛卡(MACA)的药理作用玛卡含有多种均衡合理的营养成分以及多种具有生物活性的次生代谢产物，因此玛卡具备多种保健和治疗功能，传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能，治疗更年期综合征、风湿症、抑郁症、贫血症，另外，它还具有抗癌和抗白血病等作用。