80后记忆中的传统小吃——苕丝糖
遵义习水土城古镇旅游景点介绍
遵义习水土城古镇旅游景点介绍土城镇是四渡赤水中“第一渡”的发生地，位于川黔交界处，四周青山环抱，略带赤黄的赤水河水沿镇而过，沿河岸的褐墙黛瓦的民居夹出一道悠长古街。
云雾缭绕之间勾勒出赏心悦目的古镇风光。
然而要亲近古城镇却并不容易，美丽风景总是潜藏于山峦深处，而在峰峦叠嶂的黔北地区，通向古城镇的道路更显迢迢。
闭塞的环境和艰难的交通曾在七十年前给了中国工农红军难得的“地利”以摆脱敌军围追堵截而走向胜利；虽然七十年后的交通已大为改观，但漫长的路程依然容易产生朝圣者般的期盼心情。
距离习水县最近的省会级城市不是贵阳而是重庆，而从重庆到古城镇还要走约五六个小时的车程，途中可穿越习水县城。
即便渝黔高速能全线贯通，从重庆到土城依然需要三四个小时的车程。
但沿途路上秀丽的风景足以令人欣慰。
高速公路之后是蜿蜒曲折盘旋不定的盘山公路，车在山谷行进可看见淙淙流淌的山溪；车在山顶之时云雾就在窗外堆积，临近的山峰也只露出朦胧的轮廓；或当绕过某山忽然一片开阔的坡地扑面而来，稻谷成熟时金黄的梯田与青翠的山峰构筑了壮美的画卷。
若是从某个边陲小镇的闹市穿过，也可寻访到临河而建的饭馆，做出令人食指大动的火锅鱼（介乎于重庆酸汤鱼和水煮鱼的一种菜肴，鲜嫩的鱼肉在咸辣的暗色汤中）。
即便到达目的地之后，濛濛细雨也会让正在修建的公路蒙上血色泥浆而山路更是泥泞难行。
习水县之所以被称为“绿洲红城”，其“绿”自然示指风光旖旎环境清雅，其“红”则从历史文化角度直指红军英雄往事，同时古城镇的山丘土壤均呈现赤色，仿佛溶入了英雄的血液而带有浓重的色彩。
无论是攀登青翠雨滴的山峰、徒步清澈见底底溪流、甚至在青石板铺就底尝尝街巷中徘徊，点滴细雨就会让红色泥浆沾染到鞋帮之上，纵然等泥浆干燥脱落之后依然会留下暗红的印记，宛若点滴血痕提醒着这片土地中曾有过的悲怆、英勇与血腥。
战场标本原《纽约时报》副主编索尔兹伯里（Harrison E. Salisbury）在其著作《长征：闻所未闻的故事》中如此评价土城青杠坡战斗：“共产党方面现在无人敢于估计当时的伤亡情况，甚至也不愿提到国民党的数字，因为数字太高而容易造成错觉。
80年代的零食大全怀旧
80年代的零食大全怀旧在80年代，零食对于那个时代的人们来说是一种非常特殊的存在。
那时的零食款式丰富多样，味道独特，成为了无数人童年回忆的一部分。
本文将带您回到80年代的零食世界，探索那些令人怀旧的美味。
首先，我们来谈谈那些被誉为经典的零食。
老干妈辣椒酱是80年代饭桌上的必备之品，以其独特的味道和辣度，迅速成为了人们的最爱。
类似的调料还有康师傅红烧牛肉面的小包香辣牛肉酱，以及全家人都爱吃的郎酒辣条。
在糖果方面，80年代的人们最喜欢的大概就是棒棒糖了。
那时的棒棒糖有各种各样的口味和形状，如草莓味、葡萄味、香蕉味等等。
另外，果汁糖也是非常受欢迎的零食之一，这些糖果通常由果汁浆果制成，口感酸甜可口。
当谈到零食，不得不提及的就是薯片。
80年代的薯片有着浓郁的香味和脆爽的口感，成为了人们下午茶的黄金选择。
辣条也是80年代最受欢迎的零食之一，无论是咸口还是辣口的都深受人们喜爱。
除了上述的零食，80年代还有很多其他的美食，如酸奶饮料、果冻、糖果豆等。
这些零食也成为了80年代的代表性食品，并且在当时非常流行。
回首80年代的零食世界，可以看到那个时代人们的生活方式、饮食习惯和审美观念。
在那个时代，人们的物质生活比较简单，但同时也给他们带来了很多快乐的回忆。
尽管时代在变，但80年代的零食仍然是我们心中的经典。
无论是老干妈辣椒酱的独特味道，还是果汁糖的酸甜可口，这些零食都承载着我们的回忆和情感。
如今，虽然80年代的零食已经不再是主流，但它们的影响力却依然存在。
很多零食厂商在推出新品时，会特意设计出旧版包装或味道，以迎合那些怀旧的消费者的口味。
在国内的一些零食店或网店中，还可以找到一些80年代的零食款式。
虽然它们的口感可能已经有所改变，但它们仍然能够勾起人们的回忆和怀旧之情。
那些小时候吃过的零食，常常会让人仿佛回到了童年时光的美好。
回顾80年代的零食大全，让人不禁感叹时光飞逝。
那个时代的零食不仅是我们的味蕾的享受，更是我们记忆的一部分。
厨房美食菜谱：红薯糖不甩的做法
厨房美食菜谱：红薯糖不甩的做法
甜甜蜜蜜，不离不弃。
这是我找了好久才找到的。
一直没想出怎样的菜才能符合我对好朋友的祝愿。
在查找了许多的美食之后，我看到了糖不甩。
恩，你就是我想要的！
食材
主料：
红薯1个
糯米粉
花生20粒
红糖2匙
步骤
1.红薯洗净
2.去皮切成块状上锅蒸熟
3.蒸熟的红石块
4.用小勺碾碎
5.一点点往里加糯米粉，少量多次
6.直至面团的软硬程度和耳垂相当
7.把面粉团成小圆球
8.下锅煮开至浮起
9.准备好花生洗净控干水分
10.微波炉微波4分钟，花生皮一搓就掉就是熟了。
凉透
11.把花生装入保鲜袋内，用擀面杖压碎
12.红糖
13.红糖加少许水，熬成糖浆
14.把糯米团子放入糖浆滚一圈，摆盘
15.撒花生碎，即可食用
小贴士：花生要烤熟才会出香味，凉透了才会酥脆
做糖不甩一般用的是片糖。
我没加过，用了红糖代替。
可以在汤汁里加姜片。
味道会更浓郁。
我自己认为要是有麦芽糖，放一点应该不错！。
拉丝糖的做法是怎样的？
本文整理于网络，仅供阅读参考 拉丝糖的做法是怎样的？ 拉丝糖吃起来味道甘甜，很多年轻人都喜爱吃，拉丝糖制作的时候最好不要用红糖，要用白糖来制作，红糖做出来会有一股苦味，制作的时候看到白糖基本融化的时候，然后再改用小火继续熬制，等全融化再停火，不要烧的太过火，否则味道会变苦，拉丝糖的做法是怎样的？接下来我们来看看吧。 一.拉丝糖的做法是怎样的？ 1.先将煤炉点火,燃烧 2.将白糖倒入到易拉罐中 3.等炉中燃到中火时,将易拉罐放到炉上煎熬,并用竹签沿同一方向搅拌. 4.看到罐内白糖大部分融化时,再用小火熬. 5.全部融化后,可停火、开吃. 二.注意事项 1、勿用红糖,红糖做出来的带点苦味. 2、看到罐内白糖大部分融化时,再用小火熬. 3、全部融化后立即停火.烧得太过,味道会变苦. 三.韩国拉丝糖 1.把白砂糖放进勺子里。大概放勺子容积的四分之三。 2.先开到大火把勺子放在上面烤，等看到有些糖化了开小火。用筷子搅搅，就像化学实验的时候用坩埚和玻璃棒那样就行。 3.等糖差不多化了一半用手捏一点小苏打放上去。一点就够！本文整理于网络，仅供阅读参考 多了碱味特别重，很辣不好吃。 4.小苏打放进去之后立刻变成一种很诡异的黄色，这时候要用筷子一直搅啊。搅到液体匀匀的。匀匀的才好吃否则咬起来是跟吃沙子一样。尽量把黄色弄成不是很重的黄。假如黄色偏褐色就会很苦不好吃。 四.拔丝地瓜为什幺不拔丝 熬糖色的时候火候掌握的不好。熬糖色的时候要掌握火候，一般顺时针不停的旋转，感觉差不多的时候用勺子舀起来看往下淌的速度，基本上沾勺了就差不多了。火候小则不起丝，火候过了就会苦了。做拔丝的菜肴糖的火候很重要多做几次就好了 熬制方法：将锅洗净，加入白糖，放入少许水，慢慢熬制。锅中放少许水，将冰糖(白糖)放入，慢慢熬煮至冰糖溶化，溶化后开始慢慢开始冒出大个的气泡。大泡慢慢转小泡，颜色渐渐变黄，途中要不停的搅拌。待糖慢慢变黄色，将火调小，用筷子试验是否达到要求。颜色变成浅棕黄色时，用筷子蘸过糖浆，迅速没入凉水中，取出，若糖凝固，嚼之脆硬，则熬制成功。 判断是否熬好：取一根筷子，快速蘸糖水，再迅速投入凉水中过凉，通过品尝来了解糖熬的是否到位。一开始，糖会迅速溶解在水中，肯定不行;再过会，糖会凝固，但是品尝起来会拉丝，粘牙，这个时候也没有熬到位;再过一会，筷子插入水中捞出，糖稀迅速结晶，品尝有硬脆的感觉，那幺，糖就熬好了
传统芋丝糕
传统芋丝糕简介越来越近春节了，这儿的乡下，多会准备些“年糕”之类的点心，但不一定是糯米粉做的，像“萝卜糕”，也是算年糕的一种，就是用粘米粉与萝卜一起做，因是靠近年关，偶意是“年年高（糕）升”之吉祥。
咱也不免俗，也会做些送朋友及自己吃，用芋头做糕点，有“芋头糕”和“芋丝糕”两种，一般而言，芋头糕是用了粘米粉加了腊味、芋头方丁制成糕坯，即可食用或者再另行煎制而食；芋丝糕则是纯粹用芋头做丝蒸熟后热压成糕，最大的差别在于有粘米粉之间。
以前用培根片替代腊肠做过，感觉没有用广东腊肠做的那么大的腊香味，这次以传统方式再试，除了要精挑粉糯的芋头之外，所用的腊肠，也尽量挑选优质的材料，吃后味道纯正，腊香味浓郁，口感粉糯，是个不错的小点。
食材主料张溪香芋1500g生晒东莞腊肠100g胡萝卜50g辅料油适量盐适量白糖20g鸡精5g五香粉3g淀粉30g矩形月饼盒盖1个2号保鲜袋3个传统芋丝糕的做法1.准备用食材：胡萝卜、芋头削皮备用。
2.将芋头分割成适当大小的小块，再刷成3毫米见方，长约5厘米的细丝。
3.将胡萝卜刷成2毫米见方的细线，然后焯水至软，捞起沥干水分，腊肠切成约玉米粒1/2大小般的细粒，备用。
4.将芋头丝、焯水后的胡萝卜丝、腊肠粒倒入一个大炒锅中，（因没有相应容量的拌搅容器，所以用炒锅来拌料。
）加入淀粉、五香粉、白糖、鸡精和适量的盐拌匀。
5.拌匀后的芋头丝过了片刻，会变软，此时再充分拌匀一次。
6.大火烧锅煮水，水开后，将视月饼盒盖的容量大小，将步骤5拌匀的芋头丝份量（这儿约500克）放入锅内蒸制12分钟。
即蒸好的芋头丝份量恰好能够装满月饼盖的份量略多为好。
7.如图所示，将保鲜袋剪开，里面向外平铺在月饼盒盖上。
8.把步骤6蒸好的芋头丝倒入月饼盖中，摊平。
9.如图所示，将保鲜袋边角部分按箭头所示，包裹好。
10.找下平面的地方（如餐桌），将步骤9已经包裹好的芋头丝迅速倒扣过来，再紧压月饼盖让芋头丝压成一个大的糕坯。
风味食品作文(通用30篇)
风味食品作文（通用30篇）风味食品作文篇1在中国，美食始终占有很高的地位，在中央九台上播出的《舌尖上的中国》让全球的吃货口水流下三千尺。
在这琳琅满目的美食中，我最喜爱令人垂涎欲滴的川菜。
川菜以善用麻辣着称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，在中国的八大菜系中，川菜可以说是首屈。
其中的六大名菜是：鱼香肉丝，宫保鸡丁，夫妻肺片，麻婆豆腐，回锅肉，东坡肘子。
而我最钟爱与鱼香肉丝。
特殊是奶奶炒的。
那天，我在旁边看着奶奶做。
奶奶把买来的瘦肉，木耳，胡萝卜，玉兰片和调料拿出来，然后把菜和肉一一切成丝儿；在肉丝儿上放些淀粉和料酒，把胡罗卜丝在油锅里炒一下，然后取出盛盘待用，再把肉丝放进锅里；等肉熟了，奶奶把一袋调料放进锅，顿时，厨房里充满着香味。
最终把切好的木耳和玉兰片放入，开大火，翻炒到全部都熟了后，放胡萝卜丝；最终一步翻炒匀称，装盘即可。
“嗯——，真香啊。
”我迫不及待拿起筷子，夹起一簇，放入嘴中：香浓的鱼味，还甜甜的，肉丝滑嫩，素材香脆。
真不愧是名菜，我慢慢享受着佳肴。
鱼香肉丝将永久在川菜菜谱上熠熠发光，它将永久是我不变的选择。
风味食品作文篇2俗话说：“民以食为天。
”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推举我们家乡的脆皮炸蚝了。
脆皮炸蚝是茂名市有名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。
生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。
熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。
今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。
盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐模糊约地闪着油星。
我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。
哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。
“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。
我也学着样子做了一遍，再大咬一口。
土糖制作方法
土糖制作方法1. 简介土糖是一种传统的中国糖果，使用红糖、糯米和芝麻制作而成。
它具有独特的口感和丰富的营养，常常作为节日或特殊场合的传统美食。
本文将介绍制作土糖的方法，让您可以在家中享受到这道美味的糖果。
2. 材料准备•300克红糖•200克糯米粉•50克芝麻3. 制作步骤步骤1：准备材料首先，将红糖、糯米粉和芝麻准备好。
确保材料质量良好，以确保土糖的口感和口味。
步骤2：糖和糯米粉的混合将红糖和糯米粉混合在一个大碗中，搅拌均匀，直到不再有干粉状。
确保红糖和糯米粉充分混合，以确保土糖的甜度和粘稠度。
步骤3：煮糖糊将混合好的红糖和糯米粉放入一个平底锅中，加入适量的水。
根据个人口感，可加水加少或加多，但不要加太多，以免煮出来的糖糊太稀。
用中小火慢慢煮糖糊，不断搅拌，直到糖糊变浓稠。
步骤4：加入芝麻当糖糊变浓稠时，加入芝麻，并继续搅拌。
芝麻将为土糖提供额外的香气和口感。
步骤5：调整甜度和口感根据个人口味，可以适量加入一些水来调整土糖的甜度和口感。
如果觉得土糖太甜，可加少量水，如果觉得不够甜，可添加适量糖。
步骤6：放入模具将煮好的土糖倒入预先准备好的模具中，用勺子或刮刀将其压实，以确保土糖能够凝固成形。
步骤7：待凉将模具中的土糖放在室温下待凉，通常需要等待2-3个小时才能完全凝固。
可以在凝固过程中进行适量的翻动，以确保土糖均匀凝固。
步骤8：切割和保存当土糖完全凝固后，可以将其从模具中取出，并使用刀具将其切成小块或条状。
为了保持土糖的口感和新鲜度，最好将其放在密封容器中保存。
4. 小贴士•在煮糖糊的过程中，要不断搅拌以防止糊底。
•根据个人口味，可适量添加其他坚果或风味提升土糖的口感。
•为了确保土糖的口感和口味，建议使用优质的红糖和糯米粉。
•切割土糖时，可在刀具上涂一些油，以防止土糖粘在刀上。
现在，您已经学会了制作土糖的方法。
请按照以上步骤进行操作，尝试制作属于自己的土糖吧！享受制作过程中的乐趣并品尝这道美味的传统糖果。
老式麻糖制作方法
老式麻糖制作方法
老式麻糖，是一种古老的传统美食，它香甜可口，口感韧性十足，是许多人的童年回忆。
制作老式麻糖并不复杂，只需几种简单
的食材和一些耐心和技巧，就能在家中轻松完成。
下面，我将为大
家介绍一种老式麻糖的制作方法，希望能带给你们一份美味的回忆。
首先，准备好以下食材，糯米粉、花生、芝麻、白糖、清水。
将花生和芝麻放入锅中炒香，待其散发出香味后取出备用。
然后将
糯米粉倒入锅中，小火翻炒至微黄色，炒熟后放入碗中备用。
接下来，将白糖和清水放入锅中煮沸，煮至糖水粘稠成糖浆状。
将炒香的花生和芝麻倒入糯米粉中，搅拌均匀。
然后将糖浆倒
入糯米粉中，继续搅拌均匀。
搅拌时要快速且均匀，以免出现结块
现象。
搅拌均匀后，将其倒入模具中，用力压实，使其平整。
待其
冷却后，即可切块食用。
老式麻糖制作完成后，口感韧性十足，香甜可口，带着浓浓的
花生和芝麻香味，回味无穷。
这种传统美食不仅美味可口，而且富
含营养，是老少皆宜的美味零食。
总的来说，制作老式麻糖并不复杂，只需几种简单的食材和一些耐心和技巧，就能在家中轻松完成。
希望通过本文的介绍，能让更多的人尝试制作老式麻糖，感受传统美食的魅力，也希望大家能在制作过程中尽情享受烹饪的乐趣。
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80后记忆中的传统小吃——苕丝糖
苕丝糖，用红薯做的一款零食，叫苕丝糖是因为我们管红薯叫红苕，正如有些地方管红薯叫地瓜一样，东西是一样的，叫法不同罢了。
苕丝糖，是来源于小时候的回忆，
小时候还可以经常吃到那种纯红薯打造的，带着原汁原味红薯味的苕丝糖，超香的。
在那个年代，就在那种现做现卖的小店里就可以买到。
做出来是一大块，会切成小块小块的称着卖。
老远就能闻到夹杂着糖的红薯香，每一块都油亮油亮的，颜色很漂亮。
虽然说是80后记忆中的小吃，西瓜妈妈说她小时候也有这个吃，
看来年代更久远了。
现在，像苕丝糖这样的小点心却显得有些土了，大多被遗弃了。
小店里买不到了，超市里更买不到纯红薯打造的苕丝糖了，
好不容易找到的，也是用红薯和糯米混合着做的，虽然也很好吃，不过香味始终没那么浓没那么纯正。
以前的点心、糖果，都带着这种纯朴的味道，看着样儿就能知道是什么做的，再尝一下就可以知道用了哪些料，八九不离十吧。
现在的吧，用料太多太复杂，各种叫不出名字的添加剂不要钱似的往里加，嚼着可真是百味交集。
经常地，会怀念以前那些简单的味道。
小吃的做法
所以，才会想到要做做已经不太能买到的苕丝糖。
很简单地，红薯切丝，炸脆，再熬糖，混合，压平整就可以了。
至于中间混合的，可以换成其他坚果果干什么的，
喜欢什么就放什么，核桃、榛子都不错哒。
多肉是密叶莲，姑娘节的时候买的，下面很多小仔仔了哦。
期待你们长大长大。
材料：
红心红苕（红心红薯）：1000克
熟花生仁：100克
黑加仑干：50克
白糖：130克
麦芽糖：90克
清水：70克
炒熟的白芝麻：适量
份量：一个较大的饭盒量
1、红薯洗好削皮；
2、切丝，跟平时切土豆丝的那种粗细，我是用工具刨的，比较整齐，也比较省事；
3、锅中放油，烧热，分批次下红薯丝；烘焙食谱
4、下油锅后，红薯丝会先变软，再慢慢炸脆。
当它们开始不再软的时候，就关火，用油余温让红薯丝慢慢变硬，看到这样金黄色的时候，挑一根起来看看比较硬，就捞出来，冷却后会变脆的。
因为红薯丝很细，所以很容易炸过，胡了就不好了；
5、全部炸好后，放凉；
6、熟花生仁去红衣，黑加仑干去蒂；
7、花生仁、黑加仑干和红薯丝混合；
8、锅中的油全部盛起来，放锅中另外放清水、白糖和麦芽糖；
9、小火熬至糖水浓稠，用勺子沾一点糖水，用手沾一下拉一下，感觉有点拉丝；
10、倒入炸好的红薯丝、花生、黑加仑，迅速翻拌一下，关火；
11、倒入容器中，我用的是塑料饭盒可以不用抹油，如果是其他，可能需要往容器内壁上涂上一层油以免不好脱模。
用擀面棒轻轻的敲压表面，不要太用紧,轻轻压一下再整平就好了；
12、再撒上一层白芝麻，再轻轻地敲压一下。
冷却后，脱模，切块。