广东70个靓汤汤谱(喜欢的赶紧收藏,给个好评哟)

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广东70个靓汤汤谱(喜欢的赶紧收藏,给个好评哟)

|广东70汤食谱

40,玉米萝卜大骨头汤

原料:玉米芯150克,排骨250克,胡萝卜50克,生姜,红枣少许做法:

1,玉米芯去皮,切成段,胡萝卜切段,排骨切段,生姜切段,红枣洗净,备用|让我们把排骨煮一下,弄点血来。

2。用清水装满罐子(水量由你决定)。煮沸后加入姜片、玉米芯和排骨。用大火煮沸,改用中火加热40分钟。

41,枸杞罐猪手

原料:猪手(猪脚)300克,花生50克,枸杞50克,生姜5克,胡萝卜20克,洋葱少许

调味料:盐、鸡精(味精也可以)、黄酒和胡椒练习:

1,将猪手剁成块,将花生泡透洗净,枸杞洗净,生姜去皮切片,胡萝卜去皮,洋葱切段2.将水加入锅中,当水烧开时,将猪手和胡萝卜放入锅中,彻底煮熟,捞起备用

3,加入猪手、胡萝卜、黄酒、花生、枸杞、生姜,倒入清汤,盖上煮槐花45分钟,加入盐、鸡精和胡椒,再煮5分钟,撒上葱花即可

食用。

42,豆芽蘑菇汤

原料:豆芽、松茸、金针菇(视数量而定)备料:豆芽、金针菇洗净,松茸洗净切片,生姜去皮切片做法:

1,将姜片加水煮沸,水热处理后加入松茸,并覆盖2.沸水后加入金针菇,稍煮,加入豆芽

3,在水再次煮沸后加入适量的色拉油、鸡精和味精,并在调整口味时关火:

1,豆芽很容易煮,放进去后不要盖豆芽,否则焦黄色和黄色。2、如果你有现成的鸡汤,可以加点,呵呵,味道不太好

43,冬瓜肉丸汤

汤料原料:冬瓜500克,猪肚250克,洋葱10克,少许生粉,盐和味精生产工艺:

1。冬瓜去皮,洗净,切成小方块备用

2。将猪肚切碎,加入盐和玉米粉,揉成肉丸。(如果你不喜欢吃脂肪,就用纯瘦肉。)3。将肉丸放入锅中,加入清水,用小火煨。

4.20分钟后加入冬瓜,用小火煮15分钟,加入调味料,撒上葱花即可食用制作

要点:揉捏肉丸时,别忘了加入少量生粉,这样可以增加肉丸的硬度。

保持它的形状,这样肉丸就不容易被煮成碎片。如果太麻烦,超市里的肉丸也可以直接使用。

44,排骨海带汤

原料:排骨(我让屠夫帮我剁了,我累得自己都剁不动了)、海带(市场上有东西买,都打结了)、姜片、精盐、黄酒:

1,将排骨洗净,烫去血渍,放入沸水锅中,将姜片放入锅中,往锅里滴几滴黄酒,用中火煮20分钟,然后放入洗净的海苔(我也会加入一两片干红辣椒),继续用中火煮15分钟加入盐,味精和其他调味料,倒入芝麻油,得到最终产品。注:

1和排骨汤的要点是:先煮排骨,再煮其他主料,如苦瓜、金针、冬瓜等。应该在烹饪后加入。进一步烹调

2和生姜和黄酒是必不可少的辅料。

3,汤的温度也要控制好,不能用大火煮。用大火煮沸后,应该用中火或小火慢慢煮来品尝。

45,金针鸡汤

配料:半只鸡,金针菇32只,盐2只小勺,味精1只小勺,酒2只小勺,生姜,麻油少许做法:

(1)鸡切成块,洗净血渍后,先放入四川滚烫的开水中,然后备用(2)将金针菇洗净,浸泡至软身,然后放在一边(当然,也可以用鲜金针菇),将葱洗净,切成段。(3)将锅里的水烧开,然后加入鸡块、酒和

姜片烧开,转中火10分钟(4)加入金针,轻轻滚动,加盐调味,沥干一些芝麻油,即可食用。

46,竹笋蘑菇汤

材料:蘑菇25g,竹笋15g,金针110g,清汤300g做法:

1,蘑菇丝,姜丝,打结金针,竹笋丝

2,将竹笋和姜丝放入汤锅,加入适量清水煮沸15分钟,然后放入蘑菇和金针菇煮沸5分钟加入精盐和味精

这种汤是由全素原料制成的。味道鲜美,营养丰富。使用起来很简单。请试穿一下

47,栗子莲藕汤

材料:750克莲藕,20个栗子,1/3杯葡萄干(可选)方法:

1,清洗莲藕表面,用刀背剥掉薄膜,切成0.5厘米的薄片,莲藕节必须去掉板栗去壳去膜备用

2,将莲藕、栗子和水放入锅中,用火加热至沸腾,然后改用中火煮40分钟

3,加入葡萄干,再煮5分钟,加入调味料(甜的可以加糖,调味的可以加盐)

48,猪舌西餐汤

材料:1只猪舌(约600克),西餐500克,4个无花果和1小片陈皮功效:清肝润肺法:用开水烫猪舌,刮去舌苔清洗,采摘豆瓣菜清洗,切无花果,用软刮勺浸泡陈皮清洗,用清水煮沸20分钟,用小火煮沸2小时经验丰富的

49,巴戟杜中海龙瘦肉汤

材料:巴戟60克,海龙15克,杜仲15克,瘦肉300克

功效:补肾壮阳可用于治疗肾虚、阳虚、性欲减退、早泄、遗精、腰膝酸软。方法:将巴戟天、海龙、杜仲洗净。将瘦肉洗净,切成小块。将所有材料放入锅中,加入一些水,用大火煮沸,然后用文火煮2小时,调味喝汤,吃肉

50,朱建华唐菲

材料:建华30克,朱非300克,蜜枣4种功效:清肺润燥,止咳化痰实践

: 1。将猪肺洗净,切成小块,在铁锅里用少许食用油炒透2.然后加入少量开水,与剑花(用清水浸泡)和蜜枣一起放入锅中,煮2小时3.用少许盐调味,即可食用。

51,豆瓣菜排骨汤

功能:提神、增强活力

功能:清热、润肺、养精、养颜

材料:豆瓣菜500克、排骨250克、杏子20克、罗汉果1\\2、生姜3片:

1豆瓣菜浸泡清洗

2将排骨洗净,切成块,用水焯一下,捞起备用

3将排骨放入锅中,煮沸至水沸腾,然后加入姜、豆瓣菜、杏和罗汉果,用中火煮沸约1小时,最后加入盐调味

52,人参须红枣焖鲈鱼

特点:强身健体,青春活力功能:促进血液循环,活力,美容养颜,强身健体

材料:人参须30克,红枣12粒,鲈鱼1条(约500克),生姜3片,热水2000毫升方法:

1先火锅,倒油,然后把生姜放入油锅炸香加入鲈鱼,煎至两面的皮都是金黄色,然后烹调备用。

2取一个炖盅,加入炒鲈鱼和姜片,加入人参须、红枣和米酒,注入热水,放入蒸锅,文火炖2小时,最后加盐调味

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