芳香植物研究概况和景观应用展望
芳香花园五感景观设计初探
芳香花园五感景观设计初探摘要：芳香花园可以提供给人们较为直接的五感体验，即视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉五个维度的体验感受。
本文简单介绍了芳香植物和芳香花园的概念和使用功能，分别简述了芳香花园五感景观设计的视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉的设计要点，以期为芳香花园的景观设计提供一些设计思路，便于芳香花园景观设计工作的推进。
关键词：芳香花园、五感、景观设计芳香植物（Aromatic plants）最初在英文中被称为“Herb”，来源于拉丁语Herha，意思是指香草，在中文早期主要是指“药草”或者“香草药”，国外常常指草本植物[1]。
芳香植物的概念有狭义和广义之分，狭义上是指其花朵能够散发香气的植物，如桂花、茉莉花等；广义上是指植物的全株或个别部位能散发或提炼芳香物质的植物，如薄荷全株都可以散发香气、芒果树在果实成熟时会散发果香等。
芳香植物的芳香原理是其植物组织器官根、茎、叶、花、果实或者种子中的一个部位或多个部分含有芳香油、香精油、挥发油或难挥发树脂状分泌物等芳香物质，因此芳香植物不仅具有较高的园林观赏价值，还具有药用、食用、调味、提炼精油等用途[2]。
芳香花园是以展示芳香类植物为主体，并配合其他园林设计要素营造芳香植物专类园，给人们游览、科普教育、生产、休闲娱乐等活动提供了场所。
现代经济发展快速，三年抗疫又给人们带来了很多无法抵抗的经济影响，人们的生活压力越来越大。
回归自然，到自然环境中散步、奔跑或是休憩，成为了越来越多的人选择的解压方式。
芳香花园可以给人们提供自然芳香的环境氛围，是人们修身养性、休闲娱乐的绝佳之所。
人主要是通过对园林景观身临其境的生理感受来感知景观环境带给人心理上影响，所以人对环境最直接的五种感官听、嗅、看、闻、触所接收到的信息对人的心理感受尤为重要，所以对芳香花园的研究在很大程度上也是建立在对人对芳香植物“五感”研究的基础上进行的。
在欧美及日本等发达国家，近年来已经将“五感”的设计理念应用到景观设计当中，我国虽然在景观的“五感”设计方面有了一定的基础，但仍有很大的提升空间。
芳香植物的应用前景
属 性 的植 物类 群 ， 包括 一 年 生 和多 年 生 的栽 培 植
取 代 。 由于 近代化 学 工业 的发 展 ， 化 学无 所 不 能 的神话 几乎 统治 了近半 个世 纪 ， 芳 香 植 物 的 开发
与利用 的研 究被 中断 了很 长一 段 时 期 ， 然 而今 天
物 和野 生 植 物 。多 数 芳 香 植 物 对 气 候 的适 应 性 较强 ， 比较耐 寒喜 凉 ， 我 国大 部分 地 区均 可栽 培 。 芳 香植 物 除了它 的 药用 价 值 外 ， 它 还 含有 香 气 成分 ， 并且 这种 成 分是 可 以作 为精 油 被 提取 出 来用于医药、 食 品加 工 、 化妆 品等 各个行 业 中。 由于 天然香 料有 着合 成 香 料无 法 替 代 的、 独 特 的
香韵 ， 尚含 有 至 今 尚未 阐 明 的 、 在 香 气 上 有 着 特
人 们对 化学 合成 品产 生 了各 种 各 样 的 疑虑 ， 以至
于让 我们不 得不 必须 重新认 识芳香 植 物 。
１ 芳香植 物 的 类
芳 香植 物有 不 同 的分类 ， 如按 其 体 内含 的成 分分 为 ¨ Ｊ ： 含芳香成分 ， 这 是 芳 香 植 物 最 主 要 的 特质 ， 如芳 樟醇 、 桉 叶醇 、 柠檬醛等 ； 含 药用 成 分 ， 包括 挥发性 的精 油 成 分 和不 挥发 性 的生 物碱 、 单 宁、 类 黄酮 等成 分 ， 具 有 某些 特 殊 的药 用 功效 ； 含 营养 成分 ， 芳香 植物 含 有 大量 的营养 元 素 以及 一
我国芳香植物种质资源及其应用研究进展
我国芳香植物种质资源及其应用研究进展作者：马婧赵世霞来源：《寒旱农业科学》2024年第01期摘要：芳香植物因具有“芳香性”“园艺观赏性”“食用性”和“药用性”而被人们广泛应用。
随着现代医学、分子生物学等科技的快速发展，芳香植物功能及挥发性物质成分不断被揭示，并应用于不同的领域。
从芳香植物种质资源的地理分布、植物学和园艺学分类、功效价值等角度对芳香植物的研究现状展开论述，从观赏性乡土芳香植物的收集保护、在家庭园艺中的应用等方面进行了展望，以期为芳香植物的进一步开发应用研究提供参考。
关键词：芳香植物；种质资源；分类；功能；园林应用中图分类号：S688 文献标志码：A 文章编号：2097-2172（2024）01-0016-06doi：10.3969/j.issn.2097-2172.2024.01.003Review on Germplasm Resources of Aromatic Plants andTheir Development and Utilization in ChinaMA Jing， ZHAO Shixia（Jinchang Institute of Agronomy， Jingchang Gansu 737100，China）Abstract： Aromatic plants are widely used dueto their 'aromatic'， 'horticultural ornamental'，'edible' and 'medicinal' properties. With the rapid development of modern medicine， molecular biology sciencesetc， the volatile components of aromatic plants are constantly revealed， and more and more functions are unearthed and applied in different disciplines. This paper discusses the current research status of aromatic plants from the perspectives of geographic distribution of germplasm resources， botanical and horticultural classification， and functional values， and looks forward to the collection and application of ornamental native aromatic plants and their application in home gardening， so as to provide references for further development and application of aromatic plants.Key words： Aromatic plant; Germplasm resource; Classification; Function; Landscape application芳香植物的器官能够散发出芳香气味和含有香油（Aromaticoil）、香精油（Essentialoil）、挥发油（Volatileoil）或难挥发的树脂状分泌物等物质［1 ］，兼具天然香料与药用植物的特性［2 ］。
芳香药用植物园艺园区规划设计
芳香药用植物园艺园区规划设计
芳香药用植物园设计是一个有趣且有可操作性的任务。
以下是设计一个芳香药用植物园的一些建议：
1. 确定主题和目标：在设计植物园之前，确定植物园的主题和目标非常重要。
你可以选择专注于特定的药用植物，例如中草药植物，或者将焦点放在芳香植物上，如香草、薰衣草等。
2. 地点选择与规划：选择一个适合的地点用于建设植物园。
确保土地有足够的日照和排水。
考虑设计不同的区域，如采摘区、展示区和教育区，以便参观者可以有不同的体验。
3. 植物选择：根据植物园的主题和目标，选择合适的芳香药用植物。
在选择植物时，要考虑植物的适应性、生长习性、香气效果等因素。
4. 设计园景和景观：在设计中考虑园景和景观元素，如小径、庭院、湖泊、雕塑等。
这些元素可以增加观赏价值，同时为参观者提供休闲和学习的场所。
5. 提供教育与互动：设立信息牌、导游解说、互动展示等，以便参观者能够了解植物的特点、药用价值以及园区的历史和文化背景。
6. 客流规划与便利设施：确保有良好的导览路线，设置清晰的标识指示，提供方便的停车场、休息区、洗手间等基础设施。
7. 环境保护与可持续发展：考虑植物园的环境影响，采用环境友好和可持续发展的方法进行园区规划和建设。
豫南大别山区芳香植物的价值及开发利用
豫南大别山区芳香植物的价值及开发利用摘要阐述了芳香植物特点、价值、资源概况和开发利用情况。
加大芳香植物的研究和应用，不仅对园林绿化，而且对人们的生活和生产都具有重要作用。
关键词芳香植物：开发利用：豫南大别山区文献标识码 A文章编号1007－5739(2009)16－0100－021芳香植物的特点芳香植物(Aromatic plants)又称香气植物，是指含有香精(Essmtial oil)或挥发油(V olatile。
il)或含有能作辛香料难以挥发的树胶的一类植物。
芳香植物具有应用上的多重性，既是香料植物，又可作药用，还能在园林绿化中作为观赏植物。
芳香植物与人们的生活、生产紧密相关，提取的芳香油可广泛用于多种行业。
进一步加大芳香植物的研究，合理开发利用芳香植物资源，对我国的经济建设具有重要意义。
2芳香植物种质资源概况我国疆域辽阔，地形、地貌相差很大，气候复杂多样，植物资源十分丰富。
在这些植物资源中，芳香植物占有相当重要的地位。
据不完全统计，已发现的芳香植物共有70余科、200余属、800余种，可利用者约有400余种。
河南省芳香植物主要分布在大别山、桐柏山、伏牛山等几个山区地带，尤其是淮河以南较为丰富。
据不完全统计，全省有芳香植物20余科、130多种。
信阳市位于河南省南部，地处大别山与桐柏山之北麓，气候带属于北亚热带向暖温带过渡区域，其植物地带性表现为北亚热带的常绿、落叶阔叶林地带向暖温带的落叶阔叶林地带过渡。
信阳市植物区系成份相互渗透，具有两带植物区系种类的特点，是全省植物多样性最丰富的地区之一，仅高等植物就有189科、2000多种，占河南同类总科数的95％。
据不完全统计，芳香植物共有25科、107种。
其中主要有樟科21种，芸香科10种，唇形科10种，木兰科9种，蔷薇科8种，木樨科7种，伞形科5种，山茶科4种，忍冬科、桃金娘科、百合科、菊科、玄参科各3种，豆科、紫戚科、马鞭草科、海桐花科、松科、柏科各2种，杉科、省沽油科、瑞香科、金缕梅科、楝科、干屈菜科各1种。
景德镇市香味树种开发利用及前景展望
景德镇市香味树种开发利用及前景展望摘要论述了景德镇市发展香味树种栽培和综合开发利用的现状，并展望了景德镇市香味树种的发展前景。
关键词香味树种；作用；种类；开发利用；前景展望1香味树种国内外发展趋势香味树种被人类利用的历史很早，有些物种在石器朝代便开始栽培和被人类驯化利用。
近年来日本、中国台湾逐步开始开发香味树种作为调整林业产业结构的重要品种加以推广种植，发展起了休闲观光农场，提取香料精油等，使香味树种开发逐步形成为一个充满前景的诱人产业。
2香味树种的种类景德镇市是香味树种生长适宜区域，但香味树种的种类很多，由于不同地域、不同的气候、海拔、土壤结构及小环境的影响，香味树种的种类不同、香味浓度也有差异。
我市香味树种分布的种类很多，如香樟、桂花、白玉兰、香榧、香椿、香柏、茶树、桉树、香桂、白兰花、肉桂、沉水樟、山苍子、银杏、柑橘等。
3香味树种的作用具有香味的树种统称香味树种，泛指一切具有特殊香气、口感的木本植物。
由于树种内含醇、酮、脂、醚类芳香化合物，其根、茎、叶、花、果实及种子所含的成分部分或全部可供人类作为药剂、食品、饮料、香水和美容等用途。
4香味植物的开发与利用4.1城市绿化目前国内的城市绿化苗木品种虽多，但功能单一，大多是一些观花观叶品种，而部分多年生香草既可观花观叶，又具闻香功能。
如果将一些好的香草品种运用到城市绿化中，特别是将其应用到景观道、高楼的屋顶、花园和阳台绿化，将给花园城市建设增添一道靓丽的风景线。
4.2家庭观赏盆栽紧张而繁忙的生活和工作节奏给现代的人们带来莫大的压力，人们渴望大自然、渴望身心和谐，于是人们喜欢在家里或办公室摆上鲜花或种些花草。
如果在家里或办公室放上几盆香味植物，可利用香草的香味调节人们的心理、生理机能，改变人的精神状态，并有杀菌驱虫、净化空气、香化居室等功效，同时还有香味疗效，在呼吸间增强免疫能力。
置身于香草的芳香中，会使人感到心旷神怡，烦恼和疲劳荡然无存，而且记忆力、判断力和理解力明显增强，办事效率也大大提高，香味植物的这一作用对孩子尤为奇特。
芳香植物课程
芳香植物课程摘要：1.芳香植物的概述与分类2.芳香植物的用途与价值3.芳香植物的种植与养护4.芳香植物的产品与应用5.芳香植物与身心健康的关系6.总结与展望正文：一、芳香植物的概述与分类芳香植物是指那些具有香气特点的植物，它们主要来源于大自然的各种花卉、树木、草本植物等。
根据植物科属和香气的特点，可以将芳香植物进行分类，如：花卉类、树木类、草本类等。
二、芳香植物的用途与价值1.观赏价值：芳香植物具有美丽的花朵、独特的形态和迷人的香气，可用于园林景观、室内装饰等，提升环境的美观度。
2.药用价值：许多芳香植物具有药用价值，如金银花、玫瑰、薰衣草等，可以用于治疗感冒、失眠、疲劳等症状。
3.食用价值：部分芳香植物的果实、花朵或叶子可食用，如迷迭香、薄荷、桂花等，增添美食的口感和营养价值。
4.提取精油：芳香植物可提取出具有多种用途的精油，如薰衣草精油、柠檬精油、茉莉精油等，广泛应用于化妆品、香水、洗涤剂等领域。
5.环保价值：芳香植物具有吸收有害气体、净化空气、杀虫等作用，有助于改善生态环境。
三、芳香植物的种植与养护1.选择合适的种植地点：根据芳香植物的生长习性，选择阳光充足、通风良好、土壤适宜的地点进行种植。
2.合理施肥与浇水：根据植物的生长需求，适时施肥和保持土壤湿润。
3.病虫害防治：注意观察植物生长状况，及时发现和防治病虫害。
4.修剪与整枝：定期修剪植物，保持良好的生长形态和通风条件。
四、芳香植物的产品与应用1.精油：提取自芳香植物，具有多种保健和治疗作用，可用于按摩、薰蒸、调配化妆品等。
2.香水：以芳香植物为原料，制成具有独特香气的香水。
3.蜡烛：以芳香植物的挥发性物质为原料，制成具有香气的蜡烛。
4.生活用品：将芳香植物的香气应用于日常用品，如香包、空气净化器等。
五、芳香植物与身心健康的关系1.心理作用：芳香植物的香气有助于缓解压力、消除疲劳、提升心情等。
2.生理作用：芳香植物的精油具有抗菌、抗炎、镇痛等作用，有助于身体健康。
校园芳香园林植物的调查与应用
校园芳香园林植物的调查与应用———以韶关学院为例李冬琳（韶关学院英东生物与农业学院，广东韶关512005）摘要：通过实地调研和文献检索对韶关学院芳香园林植物进行调查，统计分析校园内芳香园林植物的种类、生活型、观赏特性及其应用情况等。
结果表明，校园内共有芳香园林植物131种，大多集中在木兰科Magnoliaceae （14种）、蔷薇科Rosaceae （12种）、桃金娘科Myrtaceae （9种），以木本芳香植物为主，应用频次较高的为樱花、阴香、樟树、白兰Michelia ×alba 、桂花等，花期主要集中在春夏季。
研究结果可为韶关地区今后校园绿化香化提供参考。
关键词：芳香园林；校园；韶关实地查勘，参考《中国植物志》《广东植物志》和《园林树木学》等工具书，对校园芳香园林植物的种类、生活型、观赏特性及园林应用情况等方面进行分析，对不确定植物进行数码拍摄、采集标本并核对鉴别，绘制数量在前10名的乔木种类统计表。
2结果与分析2.1校园芳香园林植物的组成通过对韶关学院校园园林植物的调查与分析，确定校园内园林植物有71科175属247种，其中芳香植物共有39科90属131种（见表1），分别占校园园林总植物科数的54.93%、属数的51.43%、种数的53.04%。
由表1可知，校园芳香植物大多集中在木兰科Magnoliaceae （14种）、蔷薇科Rosaceae （12种）、桃金娘科Myrtaceae （9种）、夹竹桃科Apocynaceae （8种）、蝶形花科Papilionaceae （6种）、芸香科Rutaceae （5种）和苏木科Caesalpiniaceae （5种）。
根据释放香味的部位不同可分为香花植物、香叶植物、香草植物、香果植物和香根植物，校园内芳香植物多为香花芳香植物，共芳香植物是具有香气和可供提取芳香油的栽培植物和野生植物的总称，是集绿化、美化和香化于一身，具有生态、防护、美化、经济、人文和休闲等综合效应，是园林绿化中植物造景的主要材料，可在造景中营造味觉、视觉、嗅觉等不同的感官体验[1-2]。
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Resource and Application Of Landscape Plants园林植物资源与应用芳香植物研究概况和景观应用展望R esea rch S u mma ry on Aroma tic P la nts a nd P rospect in La ndsca pe Appli-cation殷倩1俞益武2薛丹1哀建国3Yin Qian1Yu Yi-wu2Xue Dan1Ai Jian-guo3（1浙江农林大学林业与生物技术学院，临安311300；2浙江农林大学风景园林与建筑学院，临安311300；3浙江农林大学天目学院，临安311300）(1S ch o o l o f Fo restry an d B i o tech n o l o gy，Zh eji an g A gri cu l tu ral an d Fo restry U n i versi ty，L i n'an，Zh eji an g311300;2S ch o o l o fL an d scap e A rch i tectu re，Zh eji an g A gri cu l tu ral an d Fo restry U n i versi ty，L i n'an，Zh eji an g311300;3Ti an m u C o l l ege o f Zh eji an gA gri cu l tu ral an d Fo restry U n i versi ty，L i n'an，Zh eji an g311300)摘要：从芳香植物的概念开始探究，回顾了芳香植物在国内外的应用历史,归纳并分析了芳香植物在现代园林中的应用形式,结合国内外芳香植物的研究现状对其进行了综述，提出了其在景观设计应用方面的4项建议，旨在为我国在该领域的应用与整体发展提供参考。
关键词：芳香植物；挥发物；景观应用；研究进展Abstra ct:This paper reviews the history of application of aromatic plant at home and abroad and summa-rizes the application forms of aromatic plant in modern landscape.A review is given w ith comparison andanalysis of present research situation w orldw ide.Furthermore,four proposals on landscape d esign aresubmitted,w hich aim at providing basis for the overall development of scientific research in the very fieldin China.K ey words:Aromatic plants;Volatile matter;Landscape application;Research progress1芳香植物的概念芳香植物是具有香气和可供提取芳香油的栽培植物和野生植物的总称，是兼有药用植物和香料植物共有属性的植物类群[1]。
芳香植物可释放大量的挥发性有机物（VOCs，volatile organic compounds），其化学成分复杂，含有烃类、醇类、酚类、醛类、酮类、醚类、萜烯类、以及半萜烯类等各种芳香族化合物和低级醋类化合物，大致可分成4类：芳香族化合物、萜类化合物、含氮含硫化合物、脂肪族直链化合物，以芳香族化合物和萜类化合物较多。
这些气体经由人体呼吸系统或皮肤毛孔进入人体后能起到防病、强身、益寿的作用。
目前已鉴定的植物挥发性有机物达1700余种，主要为烃类、烯烃类、醇类和脂肪酸衍生物等类的化合物[2]。
随着检测技术的提高，植物挥发性有机物种类还在不断增加。
2芳香植物应用历史回顾芳香植物的开发利用始于公元前4500年的古埃及，当时的医生已知平静而无威胁的花园能够稳定病人波动的情绪，利用没药用于治疗眼睛发炎等；希腊、罗马人将芳香疗法发扬光大，本世纪流行的“SPA”一词，在那个时代就是医疗浴池的意思；意大利人食用鼠尾草、罗勒和牛至等芳香植物的历史已久，甚至形成了一种文化；中世纪就是一个使用芳香植物和香料从瘟疫中拯救了人类的时代。
我国早在殷商时期就有焚烧艾叶、菖蒲等来驱疫避秽的习俗；晋代永乐寺和永福寺辟地植林40亩,命名“桃花庵”就是利用花香为人治病；明代李时珍所著《本草纲目》中列举了多种清热、杀菌、镇痛的芳香植物，记载“香木”类35种，“芳草”类56种[3]；曹雪芹在《红楼梦》中提到薛宝钗服用“冷香丸”，便是一个名贵的香疗方，可以说是古代运用香疗法的生动写照。
近代国外学者在芳香植物的医疗保健功效方面作了较多的探索和研究，芳香疗法（Aromatherapy）的概念首次由法国化学家Gattefossé于1936年提出，指通过吸入香料或挥发性物质用于治疗、减轻或预防疾病、感染和不舒服等症状的方法[4]。
发展到现在，芳香疗法在西方国家已被广泛认定为是代替近代医学的自然疗法中最重要的一项，以美国而言，芳香疗法是补充与替代医学体系中的一个重要门类,用于治疗患有智能不足、脑性麻痹、自闭症等病症的人群。
1980年代末,日本钟纺公司推出了采用微胶囊技术开发的芳香织物，芳香纺织品内衣以香味接触杀菌等综合作用为主,外衣以香味刺激起到镇静、安神、觉醒及各种特殊作用为主[5]。
另一方面，芳香植物提取物的抗氧化作用在食品、医疗和保健等方面都有广泛的应用，陈小强报道了斯洛文尼亚的Vitiva公司使用专利提取技术对迷迭香提取物产品进行了脱臭和去苦味处理后，其产品被广泛应用作各食品行业的植物源食品抗氧化剂[6]。
在上述研究成果的基础上，植物挥发性有机物对人体的积极作用逐渐被大家重视。
3芳香植物研究进展、现状与应用3.1植物的芳香具有杀菌驱虫等生态功能芳香植物及其精油的杀菌驱虫等活性随着化学药剂的毒副作用被陆续关注而逐渐被引起重视。
已有不少研究表明芳香植物挥发物由于含有大量的杀菌抑菌物质能减少或杀死空气中的微生物，该类物质包括乙酸、丙烯酸、桉醚、水杨酸、香茅醛、石竹烯、蓝桉烯、愈创烯等。
如郭阿君(2010)等研究了火炬树释放的烷烃、烯烃类化合物能够有效地抑制空气中的细菌[7]；周单红(2010)等研究了桂花林和竹林对空气真菌和放线菌具有显著的抑制作用[8]。
另一方面，由于在全球范围内关于食品安全的呼声越来越高，开发生物资源防控农业病虫害方面的研究亦在逐年增多。
王英慧(2010)等采用正交试验结果表明山奈、祈白芷和广陈皮3种芳香植物材料对有翅桃蚜的驱避率分别达62.04%、56.79%和40.75%,明显优于过去报道的蚜虫驱避活性化合物水杨酸甲酯[9]；魏巍(2010)等研究薄荷、孔雀草、罗勒各芳香植物间作区中国梨木虱及其天敌类群组成、种群消长等变化，显示梨园间作芳香植物可能通过改变中国梨木虱及其天敌类群的组成、时序特征和生态位特征等控制中国梨木虱的发生[10]；王琪（2011）等分析得出反———柠檬烯在0.4和0.8mol/L浓度时对松梢象驱避作用明显[11]。
以上研究可以支撑的是用芳香植物或者芳香蔬菜与其他农作物进行间作、套种，利用其挥发物防控作物病虫害是可行而且符合有机农业理念的。
3.2芳香植物芳香具有调节身心及医疗保健等功能3.2.1芳香挥发物性有机物的保健功能芳香植物可以对人体预防和治疗疾病起到辅助治疗作用。
一方面芳香植物能恢复精神，改变心情、强化注意力，对人体起到降压、镇定等功效，对人的体能、认知、情绪、社交、创意、精神等方面有着独特的功能与益处。
如日本心理学家的测试,发现将特定芳香气味导入工作场所能消除工作人员的疲劳紧张,减少操作失误，薰衣草香气中工作的电脑操作人员,击键差错可减少20%。
另一方面芳香植物可以用于疾病的治疗。
2004年日本千叶大学教授小室一成发现通过闻薰衣草香味进行芳香疗法可以改善心肌功能，不依靠药物也能使狭心症患者减轻病情。
滕光寿（2011）等研究证明小茴香挥发油能够减轻内脏痛，具有镇痛作用并且能够很好的抑制炎症具有抗炎作用[12]，中药药理学[13]中的辛味中药有抗炎症、抑制组织异常增生的作用也为其研究提供了药理学依据；刘咪咪（2011）等通过实验证明高、低剂量的α-蒎烯模拟物-松节油均能降低高脂血症SD 大鼠的血清总胆固醇（TC）和甘油三酯（TG），且剂量高对TG 的降低效果更好，表现出明显的数量依赖性[14]。
陈婷（2011）等对常用芳香类药用植物的抗炎镇痛活性成分及其作用机制进行归纳总结[15]，结果发现具有抗炎镇痛活性的芳香植物资源主要布于菊科、伞形科、唇形科、芸香科、姜科、豆科、木犀科、蔷薇科、毛茛科等。
如菊科的罗马甘菊因其花朵提取的芳香精油含有甘菊环、当归酸、甲基丙烯酯、异丁酸正丁酯、正丁醇、异戊醇等化合物而成为名贵的高档天然香料和名贵的天然保健植物。
3.2.2空气负离子的保健功能植物光合作用中的光电效应会产生空气负离子，医学界已公认空气负离子具有净化空气及杀灭病菌的功能。
另一方面，空气负离子还具有多种治疗和保健功能,空气负离子有利于血氧输送、吸收和利用，促使机体生理作用旺盛，提高人体免疫能力，还具有消除疲劳、调节肌体功能平衡的功效，有助于疾病的治疗和机体的康复。
房城（2010）等以232个游人为研究对象的试验结果表明，森林游憩后，游人血氧饱和度平均升高0.81%，通气量降低0.81L/min，手指温度升高0.82℃，说明人体情绪渐趋平稳和放松，呼吸效率增强，心脏跳动渐趋平稳，从而改善心肺功能，提高人体的生理健康状态[16-17]。
以日本、德国为主流行的“森林浴”、“森林疗法”等都是利用空气负离子进行的保健活动。
3.3芳香植物保健作用的现实应用3.3.1医疗与保健方面的应用随着芳香植物研究的深入，其预防和治疗疾病、平和心绪等保健功能日益受到重视。
Roger Ulrich[18]提出，具有保健功能的花园应该有相当数量的绿色植物、花、水，能为大多数的使用者提供治疗或助益。
近年国外相继出现的“香花诊室”，就是应用芳香疗法来治疗、减轻或预防疾病的，其机理源于芳香性植物“通经走络，开窍透骨”之功效。
德国于1976年就以立法方式将植物疗法归类为“特殊治疗形式”，医院将自然疗法纳入临床护理的一部分，以精油作为治疗物之一的芳香疗法隶属于自然疗法。
景观对人体具有康复疗养功能是因为景观能在人的生理方面促进和调节免疫功能、改善神经系统功能、对机体产生镇静作用、降低血压等[19]。