2016年食品安全追溯行业分析报告
2016年食品药品安全工作情况汇报
2016年食品药品安全工作情况汇报引言2016年是我国食品药品安全工作的重要一年，也是十三五规划期间的第一年。
在全面推进食品药品安全战略的过程中，我国食品药品监管部门采取了一系列措施，加强食品药品监管工作，维护了广大人民群众的健康和安全。
本文将对我国2016年食品药品安全工作情况进行汇报和分析。
食品安全食品药品监管法律法规的完善2016年，我国食品药品监管法律法规的完善取得了重要进展。
其中，2015年通过的《食品安全法》正式实施，人大常委会修改完善了食品安全法实施条例，并针对食品安全法实施过程中遗留问题进行了修订完善。
同时，国家食品药品监督管理总局（CFDA）出台了十大防治措施，从源头、环节、终端等多方面加强对食品安全的监管。
食品安全监管方式的创新2016年，我国食品安全监管方式得到了创新与改进。
CFDA采用了网上监管、执法和监督，力求全面提高监管效率和执法效果。
同时，各地宣传活动也在加强，宣传食品安全知识，消除人民群众对食品药品安全方面的盲区和误区。
食品安全事件的监管和处理2016年，中国食品药品安全事件继续受到关注，其中一些事件引起了广泛关注。
我国食品药品监管部门加强了对食品安全事件的监管和处理，及时查处食品安全问题，坚决维护人民群众的切身利益。
药品安全严格监管“五类”医疗器械2016年，我国对于已上市的“五类”医疗器械推进了有力监管。
“五类”医疗器械指的是具有风险的医疗器械，包括非反复使用的注射器、输液器、血液透析器、人造器官和可植入性医疗器械等。
我国CFDA在2016年加强了对“五类”医疗器械的监管，及时查处相关问题。
改革医疗器械注册和管理制度2016年，我国对医疗器械注册和管理制度进行改革。
CFDA发布了多项政策，采取了新的审评审批模式，简化审批程序，并加强对医疗器械等产品的监督和管理力度。
此举有助于提升医疗器械质量和安全性，更好地满足人民群众的健康需求。
结论2016年是我国食品药品安全工作的重要一年。
2016食品安全工作总结分析
2016年春节期间食品安全检查工作总结为确保春节期间食品安全生产，按照锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品安全。
2012年1月6日---2012年1月10日，我科室共15人次，车辆4台次对辖区66家餐饮单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是否符合要求；食品采购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求。
在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必须符合餐饮业卫生规范要求。
对辖区内大型餐饮单位共下发了卫生监督意见书10份，要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴菜肴应按卫生要求留样48小时，以备查验。
辖区内餐饮单位非常重视节假日期间的餐饮安全，整体卫生环境基本良好，各项管理制度基本健全，从业人员能做到持证上岗。
但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降，冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常使用，食品采购台帐登记不详细，个别单位餐具保洁柜未做到密闭，根据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督意见书12份，无证经营停业4家。
节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广大群众提供安全卫生的就餐环境。
监督科2016年1月10日篇二：2016食品安全培训总结2016食品安全培训总结食品安全培训总结----审计部针对目前国际国内市场出现的食品安全问题，根据国家质量技术监督总局对我公司食品添加剂生产许可证的审查要求，2016年6月7日下午由公司人力资源部组织，公司质管部主讲的《食品安全、食品添加剂相关法规》的培训在公司食堂三楼培训室举行。
通过这次培训，对食品安全问题有了更深一步的了解和认识。
首先从食品安全和食品添加剂的定义了解，所谓食品安全主要是指食品及其生产经营和消费等活动不存在对人体健康现实的或潜在的损害。
而食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。
食品安全追溯整改报告
食品安全追溯整改报告尊敬的相关部门领导：根据要求，我针对本公司近期发生的食品安全问题进行了追溯调查，并制定了相应的整改措施。
现将调查结果和整改措施报告如下：一、背景介绍本公司作为一家食品生产企业，致力于提供优质安全的食品产品。
然而，近期我们接到了消费者关于食品安全问题的投诉，并得到了相关部门的监管通报。
为了确保消费者权益和企业声誉，我们立即展开了调查和整改工作。
二、调查过程1. 问题确认：我们首先进行了内部调查，核实了投诉的真实性，并深入了解了问题的具体情况。
2. 追溯调查：在问题确认后，我们展开了食品追溯调查，追溯食品从生产环节到配送环节的整个流程。
调查范围包括原材料采购、加工过程、包装和运输等关键环节。
3. 数据收集：我们搜集了相关的数据和信息，包括原材料供应商、生产记录、质检报告等，以确保调查的准确性和全面性。
4. 问题分析：通过对追溯调查的数据进行分析，我们发现了问题的具体原因和责任方。
三、问题总结根据调查结果，我们得出以下问题总结：1. 原材料供应不符合标准：部分原材料供应商未能提供符合质量标准的产品，导致生产环节存在风险。
2. 工艺控制不严：在生产过程中，存在工艺控制不严、操作规范不合规等问题，增加了产品的安全隐患。
3. 包装不合格：部分产品的包装存在破损、密封不严等问题，无法有效保护产品免受外界污染。
4. 运输环节存在漏洞：在产品运输过程中，缺乏有效的监管措施，容易导致食品安全问题。
四、整改措施为保障食品安全，我们制定了以下整改措施：1. 原材料供应链管理：加强对原材料供应商的监督，建立完善的供应商认证和评估制度，确保原材料的质量和安全性。
2. 工艺流程优化：完善生产工艺流程，加强对操作规范的培训和执行，确保食品生产的安全和卫生。
3. 包装标准提升：加强对包装环节的监控，确保包装材料符合标准，提高包装的完整性和密封性。
4. 运输管理加强：建立健全的运输管理制度，包括温度和湿度控制、运输车辆的定期检查等，确保产品在运输过程中的安全性。
《2016年中国食品安全状况研究报告发布质量安全水平逐步向好》等10则
《2016年中国食品安全状况研究报告发布质量安全水平逐步向好》等10则作者：暂无来源：《中国食品》 2018年第1期2016年中国食品安全状况研究报告发布质量安全水平逐步向好2017年12月18日，江南大学、中国食品安全报社、佛山科学技术学院联合发布了《2016年中国食品安全状况研究报告》，报告显示，2016年全国主要食用农产品市场供应继续保持“总体稳定”的基本态势，质量安全水平继续呈现“逐步向好”的基本格局。
报告显示，2016年，我国主要食用农产品、食品的生产与市场供应基本满足国内不断增长的市场需求。
2016年，我国粮食产量61624万吨，虽然比上年略减520万吨，但仍是历史上第二个高产年份。
全国蔬菜产量为79780万吨，较上年增长1.60%，远超当年粮食总产量近2亿吨，再次取代粮食成为我国第一大食用农产品。
全国肉类总产量8540万吨，基本满足国内不断增长的市场需求。
2016年，全国农产品质量总体抽检合格率为97.5%，比2015年上升0.4个百分点。
其中，蔬菜、水果、茶叶和水产品抽检合格率分别为96.8%、96.2%、99.4%和95.9%，分别比2015年上升0.7、0.6、1.8和0.4个百分点；畜禽产品抽检合格率为99.4%，其中瘦肉精抽检合格率为99.9%，均与2015年持平。
全国食用农产品例行监测总体合格率自2012年首次公布该项统计数据以来已连续5年保持在96%以上。
2016年，国家食品质量安全总体抽检合格率为96.8%，与2015年持平，食品监督抽检合格率的总水平已由2006年的77.9%上升到2016年的96.8%，提高了18.9%，且自2010年以来，食品监督抽检合格率一直稳定保持在95.0%以上。
数据显示，2016年全国41623家规模以上食品工业企业实现主营业务收入11.97万亿元，同比增长5.4%，比全部工业高0.4个百分点，增幅同比增加0.8个百分点；完成工业增加值占全国工业增加值的比重11.9%，对全国工业增长贡献率6.6%，拉动全国工业增长0.4个百分点。
2016中国食品安全报告
2016中国食品安全报告1. 引言中国食品安全问题一直备受关注，2016年也不例外。
本文将回顾2016年中国食品安全的主要问题和应对措施，并探讨如何进一步加强食品安全监管，保障公众的健康。
2. 2016年食品安全事件回顾2.1 食品污染事件2016年，中国发生了多起食品污染事件，其中包括毒奶粉事件、有毒农药残留超标、非法添加物等。
这些事件引发了公众的广泛关注，对食品安全形成了重大冲击。
2.2 丑闻曝光对食品行业的打击除了食品污染事件外，2016年还发生了多起食品行业丑闻曝光事件，如制假售假、虚假宣传等。
这些事件严重破坏了消费者的信任，对食品行业造成了巨大的损失。
3. 2016年食品安全监管措施3.1 强化监管体系建设为了应对食品安全问题，中国政府在2016年采取了一系列措施，包括建立健全食品安全监管体系、加大对食品企业的监督检查力度等。
这些措施有助于提升食品安全监管的效能。
3.2 加强食品安全标准制定在2016年，中国针对食品安全问题制定了更加严格的标准，并对食品生产企业进行了全面检查，以确保食品质量符合标准要求。
这种措施有助于降低食品安全风险，保障公众的健康。
4. 进一步加强食品安全监管的建议4.1 提高监管机构的能力和效率为了更好地应对食品安全问题，建议加强监管机构的能力和效率，包括提升人员素质、加强技术装备的更新等，以确保食品安全监管工作更加专业和有效。
4.2 加强企业自律和社会监督企业自律和社会监督是保障食品安全的重要因素。
政府应加大对食品企业的监督力度，同时鼓励社会各界参与食品安全监督，加强对食品企业的监督和约束。
4.3 宣传教育，提高公众食品安全意识公众的食品安全意识对于保障食品安全至关重要。
政府应加强食品安全宣传教育，提高公众食品安全意识和自我保护能力，同时引导公众正确选择食品，避免食品安全风险。
5. 结论2016年中国食品安全问题引发了广泛关注，但也出现了一些积极的变化，如强化监管体系、加强食品安全标准制定等。
2016最新食品安全调研报告
2016最新食品安全调研报告
三：同学们分析总结引起食品安全问题泛滥的原因
调查结果中，可归纳出4个方面：第一，有26.3%的同学认为是因为食品生产、经营企业或个人金钱至上，甚至道德沦丧，也就是行业的诚信危机和社会责任感的缺失。
第二，26.8%的同学说应该是中国的法律法规不健全，监管制度不完善所致，标准滞后，没有跟国际接轨，尤其是食品安全方面。
还有25%的同学认为是我国国民的食品安全意识很薄弱，一次事件过后，往往不会去思考它深层次的原因，没有长远的眼光。
通常买到问题食品，大多数人只是自认倒霉，没有进一步维护自己的合法权益。
另外，15.8%的认为是公民的检举力度不够。
对违法制作销售食品的工厂视而不见，没有起到监督的作用，从而导致食品安全问题的泛滥。
结论与建议：
经过本次调查问卷，我得出以下结论：食品安全不是说政府还是企业的责任就可以了事的，我们作为当代大学生也肩负着重要的责任，好比就我们而言，已经知道我们周边的地下作坊是不达标的，一些小吃店铺是不合规格的，我们就应该去抵制，不要贪图一时的方便，打电话叫外卖就一直宅在宿舍，与此同时，同学们遇到食品安全问题也要依法维护自己的合法权益。
通过本次活动，深入了解了同学们对食品安全的关注以及了解，强化了他们对自身健康关注的意识，以及维护自己权益的意识，大大有益于他们的身体健康。
此次活动，总结如上，望各位吸取教训，在社会实践、动手能力方面更上一层楼，谢谢!。
食品追溯情况汇报
食品追溯情况汇报
近年来，食品安全问题一直备受关注，食品追溯成为了保障食品安全的重要手段。
为了及时掌握我国食品追溯工作的情况，特进行了食品追溯情况的汇报，以便及时发现问题、解决问题，保障人民群众的身体健康。
首先，针对食品追溯工作的开展情况，我国已经建立了食品追溯体系，并在全国范围内推广实施。
各地食品生产、经营企业纷纷加入到食品追溯体系中，确保了食品生产、流通环节的全程可追溯。
同时，政府部门也加大了对食品追溯工作的监督和管理力度，确保食品追溯工作的有效开展。
其次，针对食品追溯工作中存在的问题，我们也进行了深入分析和总结。
在实际工作中，一些食品生产、经营企业对食品追溯工作的重视程度不够，导致食品追溯信息的不完整和不准确。
此外，一些地方在食品追溯体系建设方面存在滞后的情况，需要加大对这些地方的指导和支持力度，推动食品追溯工作的全面开展。
再次，针对食品追溯工作的下一步工作重点，我们提出了以下几点建议，一是加强对食品生产、经营企业的监督检查力度，确保其按照要求参与食品追溯工作；二是加大对食品追溯体系建设的投入力度，推动食品追溯体系的全面覆盖；三是加强对食品追溯信息的收集和管理，确保食品追溯信息的准确性和及时性；四是加强对食品追溯工作的宣传和培训，提高相关人员对食品追溯工作的认识和重视程度。
最后，我们将继续密切关注食品追溯工作的情况，及时总结经验，不断完善食品追溯体系，确保食品安全工作取得更大的成效。
通过以上食品追溯情况的汇报，我们对我国食品追溯工作的开展情况有了更清晰的认识，也对下一步工作重点有了更明确的方向。
我们相信，在党和政府的领导下，通过全社会的共同努力，我国的食品追溯工作一定能够取得更大的成绩，为人民群众的身体健康保驾护航。
食品安全监管中的食品安全事件追溯与处理经验总结
食品安全监管中的食品安全事件追溯与处理经验总结食品安全是关乎人民群众健康与生命安全的重要问题，而食品安全事件的频发使得食品安全监管显得尤为重要。
在食品安全监管中，食品安全事件的追溯与处理是其中的关键环节。
本文将总结食品安全监管中的食品安全事件追溯与处理的经验，并提供相应的案例分析。
一、食品安全事件追溯的重要性食品安全事件的发生往往对社会秩序和经济发展带来严重的负面影响，因此追溯食品安全事件的来源和传播路径显得尤为重要。
追溯食品安全事件的来源，可以及早采取措施阻止食品的继续传播，保护人民的生命安全。
同时，食品安全事件的追溯也有助于找出食品供应链中可能存在的问题，为改善食品安全监管体系提供科学依据。
二、食品安全事件追溯的原则1.及时性原则：食品安全事件的追溯工作应尽早展开，以便快速掌握事件的全貌，及时采取措施控制风险。
2.全面性原则：追溯工作应全面涵盖事件发生的各个环节，包括食品的生产、加工、运输、销售等环节。
3.科学性原则：追溯工作应依靠科学技术手段，建立系统化的追溯体系，确保数据的准确性和可靠性。
4.可追溯性原则：食品安全事件的追溯应当能够追溯到具体的食品来源，以便进行有效的溯源处理。
三、食品安全事件追溯的关键步骤1.信息收集：通过快速建立事件信息平台，搜集事件相关信息，包括食品样品、生产批次、销售渠道等。
2.溯源调查：利用现代科技手段对食品进行追溯调查，梳理食品供应链各环节的信息记录。
3.检验分析：对食品样品进行实验室分析，确定食品是否存在安全隐患，并找出可能的污染源。
4.问题定位：根据溯源调查和检验分析结果，确定食品安全事件发生的具体环节，找出责任主体。
5.问题处理：依照相关法律法规，对责任主体进行相应处罚，并采取措施控制和消除食品安全风险。
四、食品安全事件处理的经验总结1.加强监管力度：食品安全监管部门应加强对食品生产企业、销售商和餐饮单位的监管力度，及时发现问题并采取措施。
2.完善追溯体系：建立健全食品追溯体系，提高食品供应链的可追溯性，确保食品安全问题能够及时定位和处理。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2016年食品安全追溯行业分析报告
2016年7月
目录
一、行业概况 (4)
1、行业简介 (4)
（1）食品安全追溯行业 (4)
（2）健康智慧医疗行业 (5)
2、行业所处生命周期 (6)
（1）食品安全溯源 (7)
（2）健康智慧医疗 (7)
3、行业上下游的关系 (8)
二、行业壁垒 (9)
1、技术壁垒 (9)
2、人才壁垒 (9)
3、业务渠道壁垒 (10)
三、行业监管 (10)
1、行业主管部门及监管体制 (10)
2、主要法律法规及政策 (10)
四、影响行业发展的重要因素 (12)
1、有利因素 (12)
（1）国家政策支持食品安全追溯体系的建设 (12)
（2）食品安全追溯市场规模较大 (12)
（3）人们对食品安全的重视程度越来越高 (13)
2、不利因素 (13)
（1）市场竞争加剧 (13)
（2）国内食品安全追溯的基础环境较差 (13)
（3）项目需要整合的横向资源较多 (14)
五、行业市场规模 (14)
六、行业风险特征 (15)
1、宏观经济波动风险 (15)
2、行业竞争加剧风险 (15)
3、技术更新与产品开发风险 (16)
一、行业概况
1、行业简介
行业的终端使用客户和业务集中在城市商务局、食药监、卫计委等政府部门及其下的国家支持或自主建设的政府服务类、管理类信息平台、农贸市场等肉菜流通领域。
（1）食品安全追溯行业
食品安全追溯行业分的发展分为两个阶段：
第一阶段为2010年至2015年。
2010年，为进一步提高我国肉类蔬菜质量安全和供应保障水平，商务部、财政部决定开展肉菜流通追溯体系建设试点，以信息技术为手段，以法律法规标准为依据，以发展现代流通方式为基础，实现索证索票、购销台账的电子化，切实提高肉菜质量安全保障能力，加快流通现代化进程和发展方式转变。
经过城市申请、商务部和财政部审核，目前已分五批合计支持58个城市开展肉类蔬菜流通追溯体系建设试点工作。
这个阶段试点城市的肉菜流通追溯体系建设是行业的一个重要业务来源，尤其是从第四批试点城市开始，国家商务部、财政部等总结经验，开始陆续出台肉菜流通追溯体系建设项目建设及管理标准，并引入批发市场电子化结算等技术手段，逐步支持银行及第三方企业共同建设城市肉菜流通追溯体系，肉菜流通追溯体系建设逐步形成行业体系，并逐步升级为食品安全追溯行业。