原汁原味牛肉汤的做法【养生食谱大全】
牛肉汤怎么做好吃
牛肉汤怎么做好吃牛肉汤是一种极为有营养成分的一道菜，那牛肉汤怎么做好吃，牛肉汤以牛大骨、牛肉作为关键食物，牛肉汤的汤浓香醇，麻辣顾客，合适通俗化，也备受大家钟爱。
牛肉汤怎么做好吃：番茄牛肉汤食物的必须牛肉1000克，番茄4个，红葱头一个，大豆适当，食用盐10克，水适当，番茄沙司300克。
作法流程1、牛肉洗净焯水，再用开水清洗整洁。
2、放进一罐西红柿大豆，牛肉、圆葱、番茄切片，淋入番茄沙司。
3、一次加满开水，走红熬料十分钟上下，转低火熬50分鐘。
4、最终放盐调料就可以。
小提示1、牛肉汤怎么做好吃，在做牛肉汤以前，定要事前煮一次除掉血水，要不然鲜血的味儿便会危害到汤的浓醇和口味。
2、煮汤的水最好是一次性加满，假如掺少了，半途想加上得话还记得一定要加煮沸的开水。
3、煮汤特别是在避讳加多调味品，素菜汤注重口味淡，海鲜汤重在原汁原味，大骨头汤取决于熟度，有一些得多配调料，有一些则必须熬成自身当然的味儿。
牛肉汤怎么做好吃：鲜蔬牛肉汤食物的必须西红柿400克，西红柿两个，牛骨1段，马铃薯一个，芹莱3棵，圆葱一整只，包心菜小一棵，盐1茶匙，良姜1片，黑胡椒粉1茶匙。
作法流程1、西红柿和包心菜洗净切滚刀块，土豆去皮，切割成一厘米尺寸的丁。
芹莱洗净再切寸段，嫩芹莱叶还可以一同入汤。
圆葱削皮切片。
2、牛肉洗净，切割成3厘米厚为的块状，牛骨洗净后将牛肉一同放到煮过中，添加一定量凉水，大火烤开，再次加温至牛肉所有掉色，捞起来牛肉和牛骨预留。
3、此外提前准备一个锅，放进一定量的冷水，添加牛肉牛骨，添加良姜，调成文火熬煮1小钟头上下。
4、捞起来牛骨无需，添加西红柿块、圆葱块、马铃薯粒煮十分钟，添加包心菜块、莴笋段煮五分钟，加入黑胡椒粉碎和盐。
蔬菜水果放锅里的次序西红柿、圆葱和马铃薯粒先放锅里，能够使汤带怪味，更为出味，也使用马铃薯中的木薯淀粉使汤越来越稍稍粘稠。
包心菜和莴笋后放锅里能够维持蔬菜水果的色调和脆爽口味。
牛肉汤做法关键点：清炖牛肉汤食物的必须牛肋条600克，白箩卜200克，老姜100克，麻椒小半茶匙，葱2根，胡椒粒小半茶匙，牛骨大骨汤3000mL，盐1一茶匙，酒酿1一茶匙。
牛肉汤
牛肉汤的做法大全开胃营养牛肉汤的做法用料：牛肉、生粉：1汤匙调料：酱油：1汤匙、油：1汤匙、盐：适量做法：1. 所有材料洗净；2. 牛肉洗净切薄片，用上述调味料腌制，待用；3. 大白菜切段，约3厘米长；西红柿每个切4瓣；土豆去皮切薄片；胡萝卜去皮切小滚刀块；4. 锅烧热，不加油，把西红柿放入煸炒，至软烂；5. 往锅内加4碗水，放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片，煮15分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色，下盐调味即可。
萝卜牛肉汤的做法牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克,白萝卜500克调料：色拉油25克,料酒10克,盐5克,大葱3克,姜3克萝卜牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。
萝卜牛肉汤的做法：1. 牛肉洗净，切成丝；2. 白萝卜洗净，切成块；3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒锅中加1000克热水，放入葱末、姜片烧沸；5. 放入牛肉煮20分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。
食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
西红柿炖牛肉的做法原料：牛肉，西红柿，土豆（可以吸油荤，使汤不油腻）配料：大料，花椒粉，葱，姜，桂皮，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精作法：少许油，放入大料，花椒粉，葱姜桂皮，牛肉快炒几下，加入土豆和西红柿，加高汤（凉水也行），同时放入白糖，酱油，料酒，鸡精，炖到滚开改小火焖45分钟往上，依口味加盐，即可。
胡萝卜洋葱牛肉汤的做法做法：1.牛肉洗净，切块，汆水捞起；2.胡萝卜洗净，切滚刀块；土豆洗净削皮，切块；3.洋葱剥去外衣，同样切块待用；枸杞子洗净；4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：补肾健脾，养血补虚，增强抵抗力。
牛肉清汤的做法类别：工艺：煮口味：淡陈味食用：中餐|早餐口感：汤清味美。
做牛肉清汤的材料从料：500克辅料：50克50克50克调料：3克1克5克牛肉清汤做法1. 将牛肉洗净切成大块，放入锅内加火煮开，撇去血沫，再放入洗净切好的葱尾块、芹菜段、胡萝卜片及臭味，改用微火炖煮二三个大时，至肉死为止(煮汤时要不断加火，保持2000克火量)2. 汤煮好后过罗，加精盐、味精，分衰汤碗中，即可供食。
牛肉汤的家常做法
牛肉汤的家常做法牛肉汤的做法【1】、咖喱牛肉汤菜谱简介色泽深红，汤浓而鲜，牛肉酥烂入味，辣而可口。
材料主料：牛肉1500克，调料：咖喱25克，盐100克，味精15克，大葱100克做法1.将牛肉洗净，切成13厘米左右的长条。
2.锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。
3.取碗数只，每碗装牛肉片150--200克，加细盐，味精，葱末，再加煮沸的咖喱牛肉汤即成。
牛肉汤的做法【2】、麻辣牛肉汤材料熟牛腱1个，青葱1根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，花椒1茶匙，干辣椒6条，牛骨高汤3000㏄，盐1/2茶匙，糖1茶匙，辣豆瓣酱2大匙做法1.将熟牛腱切成小块;葱洗净切小段;姜洗净后去皮并拍碎;红葱头去皮切碎;蒜仁切成细末状备用。
2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，捞出沥干后切成小块状备用。
3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即可放入作法1的葱段，以小火炒至葱段呈金黄色，再加入姜末、红葱末炒约1分钟，再放入干辣椒、花椒、辣豆瓣酱与作法1的熟牛腱块，以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤。
4.将作法3的材料全部倒入汤锅内，以小火炖煮约1小时，最后加入剩余调味料再煮30分钟即可。
牛肉汤的做法【3】、花生牛肉汤3~4人份牛展肉：400克花生：大半碗姜：4片水：8碗红枣：7粒陈皮：一小块淡奶：半碗做法1. 牛展肉洗净切块;2. 陈皮洗净泡软，刮去内瓤;红枣洗净，拍扁去核;3. 花生洗净;4. 把花生、红枣、陈皮、姜片和清水方进瓦煲，煮沸后放入牛肉再次烧开，转文火煲两个小时。
倒入淡奶，下盐调味即可品尝。
功效：补血养颜，滋养脾胃，益气补虚，强健筋骨。
牛肉汤的做法【4】、酸辣牛肉汤米粉材料肩颈肉片250公克，鱼丸60公克，米粉240公克，芹菜70公克，辛香料：3片，西式牛骨高汤1300cc，辣椒末6公克，配料：6cc，九层塔5公克，白胡椒粉3公克，鱼露6cc，蚝油8cc，糖5公克做法1.米粉以冷水泡软后切成小段;芹菜切段;柠檬叶切丝备用。
牛肉汤的做法大全
牛肉汤的做法大全牛肉汤是高蛋白、低脂肪的食物，其丰富的营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收，是宝贵的耐久力资源。
牛肉汤里含有丰富的蛋白质，每100 克牛肉中含量达20.1 克，比猪肉多3.3% 。
牛肉汤的氨基酸组成比猪肉汤更接近于人体需要，蛋白质生物价高达79 ，也较猪肉高。
牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人，在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
这里给大家详细介绍牛肉汤的做法大全开胃营养牛肉汤的做法用料：牛肉、生粉：1 汤匙调料：酱油：1 汤匙、油：1 汤匙、盐：适量做法：1. 所有材料洗净；2. 牛肉洗净切薄片，用上述调味料腌制，待用；3. 大白菜切段，约3 厘米长；西红柿每个切4 瓣；土豆去皮切薄片；胡萝卜去皮切小滚刀块；4. 锅烧热，不加油，把西红柿放入煸炒，至软烂；5. 往锅内加4 碗水，放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片，煮15 分钟，再加入腌好的牛肉，煮至牛肉变色，下盐调味即可。
小贴士：此汤香味浓郁，口感微微酸甜，营养丰富、开胃健脾，很适合老人家和小孩食用。
但牛肉肌肉纤维较粗糙不易消化，更有很高的胆固醇和脂肪，所以不宜常吃，一周一至两次为宜。
萝卜牛肉汤的做法牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）500 克,白萝卜500 克调料：色拉油25 克,料酒10 克,盐5克,大葱3克,姜3 克萝卜牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。
萝卜牛肉汤的做法：1. 牛肉洗净，切成丝；2. 白萝卜洗净，切成块；3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒锅中加1000 克热水，放入葱末、姜片烧沸；5. 放入牛肉煮20 分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。
食物相克白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
清牛肉汤的做法类别：工艺：隔火炖口味：本来味食用：迟餐|中餐|早餐做清牛肉汤的材料从料：500 克调料：10 克5 克清牛肉汤做法1. 将牛肉切成粗大的薄块放入碗或盅内。
牛肉汤的好吃做法
牛肉汤的好吃做法你想自己动手做牛肉汤吗?现在，来告诉你牛肉汤的好吃做法。
牛肉汤的做法【1】、五香牛肉汤材料熟牛腱1个，青葱3根，牛脂肪50公克，姜50公克，红葱头3个，蒜仁3个，牛骨高汤3000㏄，香料：1茶匙，八角4颗，桂皮10公克，小茴香5公克，丁香5公克，盐1/2茶匙，糖1大匙，酱油1大匙，豆瓣酱1大匙，绍兴酒2大匙做法 1.将熟牛腱切成小块;葱洗净切小段;姜洗净后去皮并拍碎;红葱头去皮切碎;蒜仁切成细末状备用。
2.将牛脂肪放入滚水中汆烫去脏，捞出沥干后切成小块;所有香料以清水洗净后用纱布袋包好备用。
3.热一锅，锅内加少许沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈现焦黄干的状态，即可放入作法1的葱段，以小火炒至葱段呈金黄色，再加入姜末、红葱末炒约1分钟，再放入豆瓣酱与作法1的熟牛腱块，以小火炒约3分钟，最后加入牛骨高汤及所有调味料。
4.将作法3倒入汤锅内以小火煮约1小时后，捞除较大的姜碎、葱段及香料包即可。
牛肉汤的做法【2】、味噌牛肉汤材料牛肉300公克，味噌200公克，老姜50公克，葱3根，昆布15公克，柴鱼片30公克，牛骨高汤3500㏄，味醂50㏄，糖20公克做法1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血，沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟，再捞出放凉，待凉后略切成4公分×3公分×2公分的厚块备用。
2.老姜去皮切片;葱切段备用。
3.将昆布放入牛骨高汤中浸泡约30分钟后，开火煮至滚，加入柴鱼片，即可熄火静置约30分钟，再滤掉柴鱼片及昆布。
4.将作法1、2的所有材料，再加上调味料一起放入作法3的汤锅中。
5.将作法4以小火炖煮约2小时，捞除老姜片、葱段，最后加入味噌搅拌均匀即可。
牛肉顺着纹理撕成丝，加姜末，蒜末，酱油，腌制着，最后一起放进汤里，又可以把姜末蒜末和配菜一起腌制一下，加入汤里，牛肉单独加，汤留用。
2.韩国人做汤的这个习惯，我猜是因为以前牛肉很贵，很紧缺，所以先煮汤，再撕开吃肉，也算物尽其用吧。
营养牛肉汤的做法是什么？
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营养牛肉汤的做法是什么？
牛肉是比较常见的一种肉类，铁含量极高，能补充营养，牛肉吃法很多，可以用来炖汤，牛肉汤汤汁鲜美，做法简单。
牛肉有一定腥味，炖汤之前一定要先处理去腥，香菜入汤也能调味。
1.牛肉洗净，泡出血水。
葱姜切好，枸杞大料黄芪，牛肉放水烧开，去除浮沫，加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右，葱切末，香菜切碎，将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐，将熬好的牛肉汤盛入碗中。
2.肉洗净，加水煮，不加任何调料。
觉得肉8成熟的时候，放白萝卜，接着煮，准备大碗，把切好的葱花、香菜放在碗底，牛肉，软了烂了，就可以了。
(牛肉与水的比例挺关键，因为淡了当然不会好喝。
)把肉拿出来切成块，块的大小看个人，人猛的就切大点，斯文的切小点，不太猛也不太斯文，就切成了不大不小的，然后同样的给放到碗底。
盛汤到碗里。
根据个人口味放盐，放味精，辣椒油。
3.牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水。
洗过的牛肉挤去水分，加入啤酒浸泡。
夏天约30分钟，冬天约两小时。
每斤牛肉不少于半斤啤酒，多用更佳。
浸泡好的牛肉放于汤锅，补充清水，（全用啤酒，不加水更妙），大火煮开，打去泡沫。
加入生姜，大葱，花椒，改用小火慢煨，以冒泡又不翻锅为宜。
待肉熟而不烂时，放入西红柿，再煨30分左右。
起锅，加入盐调味，可加盐用量三分之一的白糖提味。
牛肉汤的制作方法教程
牛肉汤的制作方法教程
牛肉汤是人们很喜欢喝的补汤，其味道鲜美、浓郁，喝在嘴里回味无穷。
下面店铺为大家推荐牛肉汤的做法，欢迎参考。
牛肉汤食材明细
牛肉汤做法具体步骤
1.食材。
2.把牛肉用温水洗一洗后切片。
3.把圣女果切好。
4.切好姜和葱。
5.锅里入油炒香姜和葱。
6.炒一下牛肉。
7.加入圣女果，炒匀。
8.加入开水小火炖约10分钟即可。
9.加点胡椒粉。
10.加点盐调味。
11.装盘即可。
番茄牛肉汤的做法
主料
牛腩300克西红柿220克
辅料
油2大勺糖3小勺生抽1大勺料酒1大勺盐4小勺水800毫升
1. 准备食材。
2. 牛腩切成3厘米左右的块
3. 西红柿切成大块备用。
4. 将牛腩放入沸水中煮5分钟后捞出。
5. 在智能炒菜机J9内中放入2大勺油(20克)，再加入西红柿和牛腩。
6. 加入800毫升水。
7. 加入1大勺(10克)料酒。
8. 加入4小勺(4克)盐。
9. 再加入3小勺(3克)糖，1大勺(10克)生抽。
选择牛羊肉，番茄牛腩汤，按开始OK钮后，机器自动启动。
10. 30分钟后，程序完成。
11. 这时的牛肉已经熟透，但牛腩的筋膜部分还是有点硬。
下次一定要记得选另一种牛腩即可。
12. 美美的享用吧!
小贴士
我用的是机器配的勺子，一大勺是10克，一小勺是1克。
牛肉汤配方与制作方法
牛肉汤配方与制作方法
牛肉汤是一道健康美味的汤品，下面是一份常见的牛肉汤配方和制作方法：
所需材料：
- 牛肉（腱子肉或牛腩）500克
- 洋葱1个
- 胡萝卜1个
- 青椒1个
- 芹菜1根
- 生姜适量
- 蒜瓣适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 胡椒粉适量
- 鸡精适量
- 清水2000毫升
步骤：
1. 将洋葱、胡萝卜、青椒和芹菜切成块状备用。
2. 牛肉切成块状，用清水浸泡片刻，然后用清水冲洗干净，沥干水分。
3. 热锅加入适量食用油，倒入蒜瓣和薑片爆炒出香味。
4. 将牛肉放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量的料酒煮去腥味。
6. 加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒和芹菜，煮约5分钟。
7. 加入清水2000毫升，煮沸后改小火炖煮1-2小时，直到牛肉变得柔嫩。
8. 炖煮过程中，根据个人口味，可以加入适量的盐、酱油、胡椒粉和鸡精进行调味。
9. 汤煮好后，将牛肉和蔬菜捞起沥干，将汤倒入碗中即可享用。
温馨提示：根据个人口味可以根据需要加入其他喜欢的调料，如香菜、葱花等，增加口感和香气。
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原汁原味牛肉汤的做法
文章导读
\n 现在的人们在吃美食的时候都是讲究食物的营养程度，多吃有营养的食物对于人们来说才是最重要的，而吃营养食物我们都知道，这样的食物可以加强身体，让身体
的抵抗力更强壮，就比如说这个牛肉，很多人在吃牛肉的时候都喜欢用牛肉汤的方式来做，还喜欢吃原汁原味的牛肉汤，感觉原汁原味的食物才好吃，那么原汁原味牛肉汤的做法有
哪些? \n
牛肉汤的主料是牛骨头。
下午6时，老板就将大量敲开的牛骨头置于近一人深、直径2米开外的大锅内，加入清水和自制香料，汤烧沸后，就通宵达旦地用文火熬煮。
这样牛骨
头里的骨髓、胶原体等就都熬到汤里了。
汤里煮牛肉也极有讲究，大块牛肉必须把牛油剔除，煮的时间要掌握好火候。
时间长了，稀烂，切不成薄片，时间短了，不入味。
因此“甜”牛肉汤里的牛肉都是大块薄片，入
嘴即化，满口清香，回味无穷。
在容量超过1000毫升的大碗里，抓上一两左右的大片牛肉，注入飞滚的沸汤，香气扑鼻。
当地人喜用硬面“薄油膜”泡入汤中，劲道的油馍越泡越软，咀嚼起来，当然越嚼越“美”(洛阳方言)。
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牛肉清炖汤
高汤应用：清炖牛肉汤的高汤鲜美，爽口，带着一点淡淡的甘醇滋味，可作为家常汤
的汤底，多加一些蔬菜一起煮，营养更丰富。
材料：牛大骨1根，洋葱半个，胡萝卜、白萝卜各半条，葱1根，姜1小块，八角1颗，水2000毫升。
调味料：A料：冰糖1小匙，米酒2大匙。
B料：盐适量。
1、先将牛大骨氽汤后洗干净，备用;胡萝卜和白萝卜去皮，洗净，切块;葱、姜均洗净，葱切段，姜切片备用;。