小寒养生食疗方
小寒养生食物

小寒养生食物小寒养生粥猪肝粥制作原料:大米200克,猪肝200克,食油、淀粉、盐、姜等调味品适量。
制作方法:先将猪肝洗净切片,用油、盐、姜、淀粉腌好待用。
将本米加水煮粥.待粥将熟时,放入腌好猪肝,再煮几开,即可。
适宜人群:适用于视力减退、夜盲症、眼目昏花及气血不足之贫血、水肿者。
禁忌:腹泻者少食。
枸杞羊肉粥制作原料:枸杞叶250克,羊肾1个,羊肉100克,葱白2茎,粳米100~150克,细盐少许。
制作方法:枸杞叶煎汁去渣,将新鲜羊肾剖洗干净,去内膜,切细;再把羊肉洗净切碎;将羊肾、羊肉、葱白、粳米、枸杞叶汁一起煮粥。
待粥成后,加入细盐少许,稍煮。
适宜人群:适宜于肾虚劳损、腰脊疼痛、腿脚痿弱、头晕耳鸣、口斤力减退、阳气衰败所致阳痿、尿频或遗尿者。
有滋肾阳,补肾气,壮元阳之功效。
小寒养生食物1、鲈鱼为温养阳气、敛阴津于内,还可食鲈鱼。
《本草纲目》记载:“味甘平,入肝脾肾经,有补五脏,益筋骨,治水气,多食宜人,曝干甚香,益肝肾,安胎补中。
”。
2、胡萝卜胡萝卜可增加抗寒能力。
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。
增加摄入维生素a和维生素c,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。
胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,因此被称作“平民人参”。
在干燥的季节里,吃点胡萝卜,还有滋润皮肤的作用。
3、牛肉牛肉是一种御寒的食物,因此小寒节气多吃牛肉能够达到补锌又预防流感。
4、阿胶糕小寒是“进补”的最佳时期!中医认为,人体内的血液,得温则易于流动,得寒就容易停滞,所谓的“血遇寒则凝”说的就是这个道理,所以保暖工作一定要做好!补气血的食疗要跟上,我们溢美颜便是滋补养生的最佳选择!5、梨小寒节气吃梨是最养生,梨味甘,微酸,入肺胃心肝经。
主治热嗽,止渴,治客热中风不语,止心烦、气喘。
能够调肺凉心,消痰降火,解疮毒。
但脾胃虚弱者不宜多食。
6、腊八粥小寒节气吃腊八粥是一种习俗,同时也是一种养生方法。
腊八粥既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。
小寒吃什么 三种驱寒汤让你暖洋洋

小寒吃什么三种驱寒汤让你暖洋洋-->小寒节气一过去三天,伴随小寒节气的到来,雨雪天气也到来,寒冷的天气让我们无法承受。
今天小编就为你介绍三种驱寒汤,让你能够抵御小寒的寒气全身暖洋洋,下面就跟随小编一起来看看吧。
小寒吃什么黄芪牛肉汤原料:牛肉(瘦)1000克,黄芪12克,党参12克,大葱20克,姜15克,料酒20克,小葱5克,胡椒粉1克,盐10克,味精2克。
做法:将黄芪、党参洗净;经过加工装于双层纱布袋内封住口做成中药包;牛肉洗净,切成5厘米长、3厘米宽的块;姜、葱洗净;沙锅置大火上,倒入鲜汤2000克,放入鸡骨架,加入牛肉块、中药包煮沸,撇去浮沫;加姜、葱、料酒,移至小火上炖熟透;拣去中药包、姜、葱、鸡骨架;加入精盐、胡椒粉、味精、葱花即成。
点评:黄芪具有补气升阳、固表止汗的功效,党参具有健脾补肺、益气养血生津的功效。
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
干姜肉桂羊肉汤原料:羊肉(瘦)150克、干姜30克、肉桂15克。
盐1克,大葱3克,花椒粉1克。
做法:羊肉切块,与干姜、肉桂共炖至肉烂,调入盐、葱花、花椒面,即可。
点评:很多人对生姜比较熟悉,但是并不很了解干姜的功效。
干姜多数是生姜晒干或烘干后的成品。
生姜偏于散寒,干姜比生姜多了温中回阳,尤其是温暖脾阳的作用,著名古方理中汤中就有它。
凡阳虚怕冷、脘腹冷痛、四肢不温者都比较适合用。
肉桂是寒冷季节最为常用的调味食品,有补元阳、暖脾胃、通血脉、散寒气的功用。
古代凡治疗阳虚之名方,如右归丸、金匮肾气丸等,皆用肉桂为主药。
肉桂甘辛大热,不仅能补阳气,又能散寒邪,故凡阳虚怕冷、四肢不温、腰膝冷痛之人,最宜食用。
干姜、肉桂与羊肉一起做成药膳,更有利于增强补阳祛寒的功效。
鸡丝阿胶汤→→→原料:鸡胸脯肉100克,牛奶1000克,阿胶80克,姜10克,盐2克。
小寒节气养生吃什么食物推荐_节日习俗

小寒节气养生吃什么食物推荐对于中国而言,小寒标志着开始进入一年中最寒冷的日子。
那么小寒节气如何养生呢?小寒节气吃什么最好?小寒节气吃什么最养生?一起看看小寒时节养生食物有哪些及小寒养生食谱介绍。
小寒节气养生吃什么好:小寒时节养生食物中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。
特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。
小寒节气吃什么养生:小寒养生食谱推荐小寒节气吃什么养生:当归生姜羊肉汤当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。
将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。
有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒肢冷等血虚及阳虚的人群。
羊肾红参粥:鹿肾(或羊肾)1只,红参3克,大米100克,调料少许。
将羊肾切开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量水及调料,煮1小时食用。
有益气壮阳、填精补髓的作用,适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
小寒节气吃什么养生:胡桃仁饼胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少许,将胡桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适量,搅拌均匀,烙为薄饼食用。
有补肾御寒、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。
另外,小寒节气正处于“三九”寒天,是一年中气候最冷的时段。
此时正是人们加强身体锻炼、提高身体素质的大好时机。
霜降时节养生食谱

霜降时节养生食谱霜降是二十四节气中的第18个节气,表示天气开始转冷,寒意逐渐加重。
这个时候,我们需要通过饮食来补充身体所需的能量和营养,以增强抵抗力,保持身体健康。
下面是一些适合霜降时节的养生食谱,帮助你度过寒冷的冬季。
一、糯米藕盅糯米藕盅是一道营养丰富的糯米食品。
制作方法如下:1.准备材料:新鲜藕、糯米、瘦肉、香菇、鲜虾仁等。
2.将藕洗净,切成滚刀块,香菇切丁,瘦肉剁成肉茸,虾仁洗净备用。
3.将糯米洗净,加水浸泡30分钟后,沥干备用。
4.将香菇、瘦肉、虾仁一起炒熟,加入适量盐、生抽、姜蒜末炒匀。
5.将炒好的馅料放入藕块中,用糯米连同藕块一起放入蒸锅,大火蒸熟即可。
糯米藕盅既可口又养生,藕中含有多种维生素和矿物质,对增强免疫力、提高人体抵抗力有很好的效果。
二、银耳羹银耳是一种具有滋阴养颜、润肺生津作用的食材,非常适合霜降时节食用。
制作银耳羹的方法如下:1.准备材料:银耳、枸杞子、冰糖等。
2.将银耳泡发洗净,用温水泡30分钟后,撕成小朵备用。
3.将泡发后的银耳连同枸杞子一起加入清水中,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
4.待银耳熟软后,加入适量冰糖、适量清水,再煮20分钟。
5.最后加入少许红枣,搅拌均匀即可关火。
银耳羹具有滋润皮肤、缓解咳嗽、润肺止咳的功效,非常适合保护身体免受寒冷干燥的侵害。
三、红薯糯米饭红薯糯米饭是一款富含膳食纤维、维生素和矿物质的养生食品。
制作方法如下:1.准备材料:红薯、糯米、核桃仁、葡萄干等。
2.将糯米洗净,浸泡30分钟后沥干备用。
3.将红薯削皮,切成小块,与糯米一同放入蒸锅蒸熟。
4.蒸熟的红薯和糯米捣成泥状。
5.将泥状的红薯和糯米加入适量核桃仁、葡萄干,搅拌均匀即可食用。
红薯糯米饭不仅口感独特,而且具有补充能量、促进消化和增强免疫力的功效,是霜降时节的美食佳品。
综上所述,霜降时节的养生食谱包括糯米藕盅、银耳羹和红薯糯米饭等。
这些食谱不仅具有丰富的营养成分,而且通过合理搭配食材,可以滋养身体、提高免疫力,有效抵御寒冷季节的侵袭。
小寒养生食谱大全米糊

小寒养生食谱大全米糊米糊是冬季养生的一道经典食物,可以滋补身体,增强抵抗力。
下面是一些小寒养生食谱大全,其中包括了不同种类的米糊做法,让您多样化地享受养生美食。
1. 百合薏米糊材料:百合、薏米、红枣、冰糖做法:将百合、薏米、红枣洗净,放入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖1小时,至米糊糯软熟即可,最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
2. 黑米红豆糊材料:黑米、红小豆、山药、水、冰糖做法:将黑米、红小豆浸泡半小时,山药切成小块备用。
将黑米、红小豆、山药加入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,至米糊糯软熟即可,最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
3. 南瓜糯米糊材料:南瓜、糯米、水、冰糖做法:将南瓜去皮切块,糯米洗净。
将南瓜、糯米加入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,至米糊糯软熟即可,最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
4. 紫薯红枣糯米糊材料:紫薯、糯米、红枣、水、冰糖做法:将紫薯去皮切块,糯米洗净,红枣去核。
将紫薯、糯米、红枣加入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,至米糊糯软熟即可,最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
5. 麦片杂粮糊材料:麦片、小米、燕麦片、红豆、花生、核桃仁、水、冰糖做法:将小米、红豆浸泡半小时,花生、核桃仁略炒香备用。
将麦片、小米、燕麦片、红豆、花生、核桃仁加入炖盅中,加入适量清水,用文火慢炖2小时,至米糊糯软熟即可,最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
这些小寒养生食谱大全中的米糊都是充满营养的选择,可以根据个人口味和喜好进行调整。
每天早晨或晚上来一碗温暖的米糊,不仅能保暖,还能提供身体所需的能量和营养。
祝您健康快乐!。
农历节气小寒的风俗及饮食养生

农历节气小寒的风俗及饮食养生小寒,是农历二十四节气中的第二十三个节气,标志着季冬时节的正式开始。
此时,天气寒冷,但还未到极寒之时。
在这个节气里,有着独特的风俗和饮食养生之道。
风俗方面,在一些地区,小寒有探梅的习俗。
此时,梅花已经含苞待放,人们会前往梅林,欣赏梅花的傲雪之姿,感受大自然的美妙和生命的坚韧。
此外,还有一些地方会举办腊祭。
腊祭是古代祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥的一种仪式。
在这一天,人们会准备丰盛的祭品,表达对祖先的敬意和对未来的美好期许。
在饮食养生上,小寒时节需要特别注意保暖和滋补。
由于天气寒冷,人体的新陈代谢相对减缓,因此需要通过合理的饮食来补充能量和营养。
首先,多食用温热性的食物是关键。
比如,羊肉就是小寒时节的上佳之选。
羊肉性温,能够温中补虚,抵御寒冷。
可以将羊肉炖汤,加入适量的当归、生姜等,煮成当归生姜羊肉汤。
这道汤不仅味道鲜美,而且具有很好的滋补作用,能够温暖身体,增强体质。
牛肉也是不错的选择。
它富含蛋白质、氨基酸等营养成分,具有补中益气、滋养脾胃的功效。
可以将牛肉与胡萝卜一起炖煮,或者做成牛肉炒饭,都是美味又营养的吃法。
除了肉类,坚果类食物在小寒时节也应该多吃。
核桃富含不饱和脂肪酸、维生素 E 等,能够补脑益智、补肾强腰。
每天吃上几颗核桃,既可以补充营养,又能帮助身体抵御寒冷。
杏仁具有润肺止咳、降低胆固醇的作用,闲暇时吃一些杏仁,对健康有益。
在蔬菜方面,白菜是冬季常见且营养丰富的蔬菜。
它富含维生素C、维生素B 等多种维生素,以及膳食纤维。
可以将白菜做成白菜炖豆腐,或者醋溜白菜,都是既美味又健康的菜肴。
萝卜也是冬季的时令蔬菜,有“小人参”之称。
萝卜具有下气消食、润肺解毒等功效,可以做成萝卜汤,或者萝卜馅的饺子。
此外,小寒时节还可以适当食用一些黑色食物,如黑豆、黑芝麻等。
黑豆有补肾养血、清热解毒的作用,可以煮成黑豆粥。
黑芝麻富含多种营养成分,能够补肝肾、益精血。
可以将黑芝麻磨成粉,冲调饮用,或者做成黑芝麻饼。
小寒节气的饮食原则

小寒节气的饮食原则小寒,是二十四节气中的第二十三个节气,标志着一年中最寒冷的日子即将到来。
在这个寒冷的时节,合理的饮食对于保持身体健康、抵御寒冷至关重要。
接下来,咱们就一起来聊聊小寒节气的饮食原则。
首先,“温热食物为主”是小寒饮食的重要原则之一。
由于外界气温低,人体需要更多的热量来维持体温。
像羊肉、牛肉、鸡肉等肉类就是很好的选择。
羊肉性温,能温中补虚,抵御寒冷;牛肉富含蛋白质和氨基酸,有助于增强体力和免疫力;鸡肉则是优质蛋白质的来源,而且比较容易消化吸收。
咱们可以用它们来炖汤或者红烧,既能享受美味,又能让身体暖和起来。
再者,多吃些“应季蔬菜”也是必不可少的。
冬季的蔬菜,如白菜、萝卜、大葱等,都有着独特的营养价值。
白菜含有丰富的维生素 C 和膳食纤维,能够增强免疫力,促进肠道蠕动;萝卜则有“小人参”的美誉,具有消食、下气、化痰等功效;大葱具有散寒通阳的作用。
将这些应季蔬菜巧妙地搭配在日常饮食中,不仅能让餐桌更加丰富,还能为身体提供所需的营养。
“粗细粮搭配”也是小寒饮食需要注意的一点。
在主食的选择上,不要只局限于精米白面,适当加入一些粗粮,如糙米、燕麦、玉米等,能够增加膳食纤维的摄入,促进肠胃蠕动,预防便秘。
而且,粗粮中的B 族维生素含量丰富,对于维持神经系统的正常功能有着重要作用。
另外,“适量补充坚果”也是个不错的选择。
坚果富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素 E 等营养成分。
像杏仁、核桃、腰果等,每天吃上一小把,既能提供能量,又有益于心脑血管健康。
但要注意,坚果热量较高,不能过量食用,否则容易导致体重增加。
在烹饪方式上,尽量选择“清淡少油腻”。
过多的油腻食物会加重肠胃负担,影响消化功能。
可以采用清蒸、煮、炖等方式来烹饪食物,既能保留食物的营养成分,又能减少油脂的摄入。
同时,“多喝水”也不能忽视。
虽然冬天出汗少,但身体仍然需要充足的水分来维持正常的新陈代谢。
喝上一杯温热的白开水,或者泡上一杯养生茶,如红枣枸杞茶、姜茶等,既能补充水分,又能起到养生的作用。
小寒的养生

小寒的养生1、小寒运气小寒,是一年二十四节气中的第二十三个节气,值庚子年终之气间,庚子年上为少阴君火司天,中为太商金运太过,下为阳明燥金在泉。
岁金太过,逢阳明燥金在泉,燥烈之气横行,且《黄帝内经·六元正纪大论》:“终之气,燥令行,余火内格,肿于上、咳、喘,甚则血溢。
寒气数举,则霿雾翳,病生皮腠,内舍于胁,下连少腹而作寒中。
地将易也。
”终之气的主气为太阳寒水,客气为阳明燥金,燥气流行,金水相生,故仍行燥令,所以天气会很冷,但空气会比较清新,雾霾较少。
由于燥金之收敛,使五之气的余火隔拒于内,不得外泄,则肿于上部,咳嗽气喘,甚则血液外溢,也就是说,有伏火在内的人,容易出现咳喘、上部肿胀,火以在人体上部发病为多见。
若天气太冷,又有很多人会出现中寒、小腹疼痛等。
若寒气时常发起,则雾气弥漫,其为病多发生于皮肤,邪气居于胁部,向下连及少腹而发生内部寒冷的病。
2、起居饮食食疗《素问四气调神大论》曰:“早卧晚起,必待日光。
”早睡可以养人体的阳气,晚起可以养人体的阴气,使身体内的阴阳维持平衡;此时应早睡晚起,重在养阳气而免伤阳。
穿着上也应注重保暖以养阳气,寒为阴邪,寒主收引凝滞,易伤人体阳气。
所以说,越冷越要保暖防寒。
防寒即是养阳气的闭藏。
若保暖不当,寒气外侵,人体就会调动闭藏于深层的阳气,使之外浮于肌表以抗寒——这样即是扰阳。
运动时亦注重强度,避免汗出过多以泄阳气。
在小寒之时,还应调养心肾以保精养神。
《素问四气调神大论》指出:“使志若伏若匿,若有私意,若已有得。
”人们应避免各种不良的干扰刺激,处于“恬淡虚无,真气从之”状态,方可使心神安静自如。
肾主水,藏精,在志为惊与恐,与冬令之气相应。
《素问六节脏象论》曰:“肾者主蛰,封藏之本,精之处也。
”心主火,藏神,只有水火相济,心肾相交,方可神清心宁。
3、饮食食疗小寒节气的到来标志着也已进入数九寒天,饮食上要以“补”为主。
民谚有“三九补一冬,来年无病痛”之说,说明冬季进补的重要性。
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2 1 ./ 0 2 1 家庭科技
用于 中焦 虚寒所致 的胃脘冷痛 、呕吐清 水 、呃逆泛 酸、腹部冷痛 、喜温喜按 、腹泻下痢 、粪质 清冷 ,以 及慢性 胃炎 、胃及十二指肠溃疡 、慢性肠炎 、慢性痢 疾 、腹股 沟疝气 痛 、t L bJ 和成人 蛔虫症 等属 虚寒症
者。
韭菜 粥
原料 新鲜韭菜 6 ,粳米 10克 ,细盐适量。 0克 0 制作用法 先将韭菜洗净切细。将粳米放入沙锅 内加水 8 0毫升左右煮粥 ,待 粥将 成时 ,加入韭菜 、 0 细盐 ,稍煮片刻 ,至米花汤稠即可。每 日早 、晚温热
注意
本 品亦可取韭菜籽 5—1 0克研为细末煮粥 。 每年 阳历的 1 5日前后是小寒 节气 ,此时太 阳 月 黄经为 2 5度 。每年的农历立冬到立春时节 ,是人们 8 进补 的最佳 时期 但是进 补并非 只是吃大 量 的滋补 品 ,按照传统的中医理论 ,滋补通常可分 为补气 、补 血、补阴 、补阳四类 ,人们可以根据 自身气血 阴阳虚 实的具体情况 ,选择相应 的滋补品。如果不根据 自己 的实际情 况盲 目地将黄芪 、党参 、当归 、田七 等与 鸡 、鸭或 狗 肉同煮食 ,或 是长期过量 服用 人参 、鹿 茸、阿胶 、白木耳 等 ,反而对身体有 害。因此 ,冬令 进补一定要有 的放矢 ,并非多多益善。
原料
蜜1 。 0克
黄芪 3 O克 ,白术 1 ,防风 1 5克 0克 ,蜂
锅 中,加 水 50 升 ,煮沸后 改小 火再 煮 1 分钟 , 0毫 5 滤去药渣 ,取药液 30 0 毫升 。待药液晾至温时 , 加人
蜂蜜调匀 即可饮用 。病重者 2 小时可连饮 3 以上。 4 剂
做 法 黄芪 、白术 、防风 ,加水煎 2次 ,取合并 的2 次煎液 3 0毫升 ,将 蜂蜜调入药液 中即可。当作 0
作用 双花饮是 “ 中国药膳第一家”成都同仁堂 御膳官药膳方 ,专治风热感 冒。据研究 ,双花饮有抗
病毒( S R 病 毒和 H N 禽 流感病 毒) 制溶血 如 AS 51 、抑 性链球 菌等致病 菌 的作 用 ,对 急性 咽喉炎 、扁桃体
炎、上呼吸道感染有辅助治疗作用 。
玉屏风 饮
原料
食 疗
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花椒粥
花椒粉 5 —6克 ,粳米( 或糯米 ) 5 0克 ,细
葱 3 ,白砂糖适量 。 根 制作 用法 将 细葱切碎 ,粳米 放人 沙锅 ,加水 5 0毫 升左右 ,以文火煮粥 ,待粥将熟 时 ,将葱花 、 0 花椒粉 、白糖一并调入粥中,搅匀稍煮片刻即可。每 日早 、晚温热服食 。 功效应用 温中养 胃、散寒止痛 、杀虫 驱蛔 。适
服食 。 功效应用 壮 阳补 肾、固精止遗 、温 胃健脾 、行
注意
因花椒含有挥发油 ,煮粥制作不宜久 熬 。
阴虚火旺及发热饮冷 、舌红苔黄 、便结尿赤之实热症
者,均不宜服食 。本 粥不宜长期连续久服 ,只宜 间断
食用 ,中病即止 。
热 饮 治 感 冒 三 则
双花饮
原料 金银花 1 5克 ,鱼腥草 3 0克 ,野菊 花 1 0 克 ,蜂蜜 5 。 0克 做法 将金银花 、野菊花 、鱼腥 草洗 净后放人沙
小 寒 养 生食 疗方
◆ 张 雪松
气散血 。适用 于脾 肾阳虚所致 的腹 中冷 痛 、久泄久 痢、腹痛冷便 、噎膈 反 胃、 腰膝酸冷 、阳 不举 、 痿 遗
精早泄 、夜尿频 多 、t J 遗尿 、白浊 白带 、月经延 ]L ,
后 、经闭不行 、 经行冷痛及经漏不ห้องสมุดไป่ตู้等。
●
本粥宜现煮现 吃,不宜存留隔 日吃 ,对 阴 药 虚内热 ,身有疮疡或 患有眼疾的病人 ,均不 宜食用 。 膳