异育银鲫幼鱼对饲料中维生素B_6需求量的研究
吉富罗非鱼对饲料中维生素B_6的需要量
动物营养学报２０１８，３０（５）：１７８１⁃１７８８ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１８．０５．０２０吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量吴㊀凡１㊀任㊀春２㊀文㊀华１∗㊀蒋㊀明１㊀刘㊀伟１㊀田㊀娟１㊀杨长庚１㊀喻丽娟１㊀陆㊀星１（１．中国水产科学研究院长江水产研究所，鱼类营养与饲料研究室，武汉４３０２２３；２．华中农业大学水产学院，武汉４３００７０）摘㊀要：本试验旨在研究饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼生长性能㊁全鱼和肌肉营养组成及血清和肝脏生化指标的影响，以确定吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量㊂选取３６０尾初始平均体重为（５６．３ʃ１．８）ｇ的吉富罗非鱼，随机分成６个组，每组３个重复，每个重复２０尾鱼㊂各组分别饲喂维生素Ｂ６含量分别为０．３（对照组）㊁２．７㊁５．４㊁１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ的６种纯化饲料，进行１０周的养殖试验㊂结果表明：１）随着饲料中维生Ｂ６含量的升高（０．３１０．１ｍｇ／ｋｇ），吉富罗非鱼的增重率显著增加（Ｐ＜０．０５），并在饲料中维生Ｂ６含量达到１０．１ｍｇ／ｋｇ后趋于稳定；５．４㊁１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组的饲料系数显著低于对照组和２．７ｍｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５）；５．４和２０．５ｍｇ／ｋｇ组的肝体比显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂２）２．７㊁５．４㊁１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组的全鱼粗蛋白质和粗灰分含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；１０．１ｍｇ／ｋｇ组的全鱼粗脂肪含量最低，显著低于对照组和２．７㊁５．４㊁３９．８ｍｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５）；５．４㊁１０．１和２０．５ｍｇ／ｋｇ组的肌肉粗蛋白质含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂３）各组的血清葡萄糖㊁总蛋白含量和肝脏谷草转氨酶活性无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组的血清碱性磷酸酶活性显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），１０．１㊁３９．８ｍｇ／ｋｇ组的血清尿素氮含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组的肝脏谷丙转氨酶活性显著高于对照组和２．７㊁５．４ｍｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５）㊂综上，以增重率和肝脏谷丙转氨酶活性为评价指标，通过折线回归分析得到初始体重为（５６．３ʃ１．８）ｇ的吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量分别为９．２２和１０．１１ｍｇ／ｋｇ㊂关键词：吉富罗非鱼；维生素Ｂ６；生长性能；生化指标；需要量中图分类号：Ｓ９６３．７３＋１㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１８）０５⁃１７８１⁃０８收稿日期：２０１７－１１－０１基金项目：现代农业产业技术体系专项资金（ＣＡＲＳ⁃４６）；公益性行业（农业）科研专项经费（２０１００３０２０）作者简介：吴㊀凡（１９８１ ），女，湖北荆州人，副研究员，硕士，从事鱼类营养与饲料研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗｕｆａｎ５８＠１２６．ｃｏｍ∗通信作者：文㊀华，研究员，硕士生导师，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗｅｎｈｕａ．ｈｂ＠１６３．ｃｏｍ㊀㊀维生素Ｂ６是水溶性的Ｂ族维生素，包含吡哆醇㊁吡哆醛和吡哆胺３种物质，因此也被称为吡哆素㊂维生素Ｂ６在体内以磷酸酯形式存在，是生物体内１４０多种酶的辅酶因子，参与氨基酸的生物合成与分解代谢以及糖代谢和脂类代谢，具有重要的生理功能㊂水产动物缺乏维生素Ｂ６会出现厌食㊁运动失调㊁生长受阻及其他神经功能紊乱的症状［１－２］㊂有关水产动物对饲料中维生素Ｂ６需要量的研究国内外已有相关报道，如斑点叉尾（Ｉｃ⁃ｔａｌｕｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ）为３ｍｇ／ｋｇ［３］，大西洋鲑（Ｓａｌｍｏｓａｌａｒ）为５ｍｇ／ｋｇ［４］，虹鳟（Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓｍｙｋｉｓｓ）为２ｍｇ／ｋｇ［５］，印度囊鳃鲶（Ｈｅｔｅｒｏｐｎｅｕｓｔｅｓｆｏｓｓｉｌｉｓ）为３．２１ｍｇ／ｋｇ［６］，建鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓｃａｒｐｉｏｖａｒ．Ｊｉａｎ）为６．０７ｍｇ／ｋｇ［７］，异育银鲫（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓ㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷ｇｉｂｅｌｉｏ）为０．９５ｍｇ／ｋｇ［８］，印度鲮（Ｃｉｒｒｈｉｎｕｓｍｒｉｇａ⁃ｌａ）为５．６３ ８．６１ｍｇ／ｋｇ［９］㊂㊀㊀吉富罗非鱼（ｇｅｎｅｔｉｃａｌｌｙｉｍｐｒｏｖｅｄｆａｒｍｅｄｔｉｌａ⁃ｐｉａ，ＧＩＦＴ，Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓ）是经遗传改良后的罗非鱼，其生长速度快㊁抗病力强㊁适应力强，已成为我国重要的养殖品种㊂罗非鱼对维生素Ｂ６的需要量国外已有部分报道，根据饲料蛋白质水平的不同，奥尼罗非鱼（ＯｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓˑＯ．ａｕｒｅｕｓ）对饲料中维生素Ｂ６的需要量有所差异，分别为１．７ ９．５ｍｇ／ｋｇ（２８％蛋白质水平）和１５．０ １６．５ｍｇ／ｋｇ（３６％蛋白质水平）［１０］；红罗非鱼（Ｏｒｅ⁃ｏｃｈｒｏｍｉｓｍｏｓｓａｍｂｉｃｕｓˑＯ．ｎｉｌｏｔｉｃｕｓ）对饲料中维生素Ｂ６的需要量为３ｍｇ／ｋｇ［１１］㊂由于吉富罗非鱼生长速度比其他品系快，而生长速度的不同会造成生理代谢的差异，对营养素的需要量也有差异，因此有必要评估吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量㊂本试验以吉富罗非鱼为研究对象，考察饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼生长性能㊁全鱼和肌肉营养组成及血清和肝脏生化指标的影响，以确定吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量㊂１㊀材料与方法１．１㊀试验饲料㊀㊀以酪蛋白和明胶为蛋白质源，以玉米油和豆油为脂肪源，以糊精为糖源，配制基础饲料，其组成及营养水平见表１㊂维生素Ｂ６的设计水平分别为０（对照组）㊁２．５㊁５．０㊁１０．０㊁２０．０和４０．０ｍｇ／ｋｇ，共配制６种纯化饲料㊂先将维生素Ｂ６与纤维素混合配制成一定浓度的维生素Ｂ６预混料，再根据设计水平向饲料中添加不同质量的预混料，每组均以纤维素的增减来平衡维生素Ｂ６预混料的不同㊂饲料配制时先将干性饲料原料粉碎后过６０目筛，按配制表准确称取一定质量后逐级混匀，加玉米油和豆油混合均匀，再加适量水用制粒机加工成直径２．０ｍｍ条状，电风扇吹干后，破碎成长约４．０ｍｍ圆柱形颗粒料，置于－２０ħ冰柜中保存备用㊂采用微生物法（德国拜发公司生产的试剂盒）测得６种纯化饲料中维生素Ｂ６含量分别为０．３㊁２．７㊁５．４㊁１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ㊂表１㊀基础饲料组成及营养水平（干物质基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｔｈｅｂａｓａｌｄｉｅｔ（ＤＭｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ含量Ｃｏｎｔｅｎｔｓ原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ酪蛋白Ｃａｓｅｉｎ３０．００明胶Ｇｌｕｔｉｎ７．５０糊精Ｄｅｘｔｒｉｎｅ３８．００玉米油Ｃｏｒｎｏｉｌ４．００豆油Ｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ４．００维生素预混料Ｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘ１）１．００矿物盐预混料Ｍｉｎｅｒａｌｐｒｅｍｉｘ２）４．００氯化胆碱Ｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅ０．２５纤维素Ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ１１．２５合计Ｔｏｔａｌ１００．００营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ水分Ｍｏｉｓｔｕｒｅ１０．１１粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ３０．４３粗脂肪Ｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔ６．６８粗灰分Ａｓｈ４．０１㊀㊀１）每千克维生素预混料包含Ｏｎｅｋｇｏｆｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘｃｏｎｔａｉｎｅｄ：ＶＢ１５ｇ，ＶＢ２１０ｇ，泛酸钙ｃａｌｃｉｕｍｐａｎｔｏｔｈｅｎａｔｅ１０ｇ，生物素ｂｉｏｔｉｎ０．６ｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ１．５ｇ，肌醇ｉｎｏｓｉｔｏｌ２００ｇ，Ｌ－维生素Ｃ－２－磷酸镁ｍａｇｎｅｓｉｕｍＬ⁃ａｓｃｏｒｂｉｃａｃｉｄ⁃２⁃ｍｏｎｏｐｈｏｓｐｈａｔｅ６０ｇ，烟酸ｎｉａｃｉｎ６．０５ｇ，α－维生素Ｅ醋酸酯α⁃ｔｏｃｏｐｈｅｒｙｌａｃｅｔａｔｅ５０ｇ，ＶＡ２００００００ＩＵ，ＶＫ４ｇ，ＶＤ３４０００００ＩＵ㊂㊀㊀２）每千克矿物盐预混料包含Ｏｎｅｋｇｏｆｍｉｎｅｒａｌｐｒｅｍｉｘｃｏｎｔａｉｎｅｄ：Ｃａ（Ｈ２ＰＯ４）２㊃Ｈ２Ｏ１３５．８ｇ，Ｃａ（ＣＨ３ＣＨＯＨＣＯＯ）２㊃５Ｈ２Ｏ３２７ｇ，ＦｅＳＯ４㊃７Ｈ２Ｏ２．１２５ｇ，ＭｇＳＯ４１３７ｇ，ＮａＨ２ＰＯ４８７．２ｇ，ＮａＣｌ４３．５ｇ，ＡｌＣｌ３㊃６Ｈ２Ｏ０．１５ｇ，ＫＩＯ３０．１２５ｇ，ＫＣｌ７５ｇ，ＣｕＣｌ２㊃２Ｈ２Ｏ０．１ｇ，ＭｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ０．８０ｇ，ＣｏＣｌ２㊃６Ｈ２Ｏ１ｇ，ＺｎＳＯ４㊃７Ｈ２Ｏ３ｇ㊂１．２㊀试验设计和养殖管理㊀㊀试验鱼由广西罗非鱼国家级育种试验场提供，运回武汉市江夏区山坡乡养殖基地网箱中暂养，暂养期间投喂未添加维生素Ｂ６的基础饲料，２周后挑选体质健壮㊁规格均匀㊁初始平均体质量为（５６．３ʃ１．８）ｇ的吉富罗非鱼３６０尾，随机分成６个组，每组３个重复，每个重复２０尾鱼㊂各重复随机分配于１８个网箱（１．０ｍˑ１．０ｍˑ１．５ｍ）中，每个网箱２０尾鱼㊂各组分别饲喂维生素Ｂ６含量分别为０．３（对照组）㊁２．７㊁５．４㊁１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ的６种纯化饲料，进行１０周的养殖２８７１５期吴㊀凡等：吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量试验㊂㊀㊀每天投喂２次（０９：００㊁１６：００），表观饱食投喂，每２周称重１次，养殖试验持续１０周㊂每日观察记录水温㊁试验鱼摄食及死亡情况㊂养殖期间的水温为２７ ３３ħ，ｐＨ为７．２ ７．５，溶解氧浓度＞５．０ｍｇ／Ｌ，总氨氮浓度＜０．０５ｍｇ／Ｌ㊂１．３㊀样品采集㊀㊀养殖１０周后，将试验鱼饥饿２４ｈ后称取每个网箱的试验鱼总重并记录尾数㊂从每个网箱随机选取３尾鱼，测量其体长㊁体重，从尾静脉采血后进行解剖，迅速分离内脏和肝脏，并称其重量，计算脏体比和肝体比；保存肝脏样品，用于肝脏生化指标测定；解剖并保存肌肉样品，用于营养组成的测定㊂将装有血液的离心管静置于４ħ冰箱中２ｈ，３０００ｒ／ｍｉｎ离心１０ｍｉｎ，取上层血清，用于部分血清生化指标的检测㊂每个网箱另外取３尾鱼用于全鱼营养组成的测定㊂肝脏㊁肌肉㊁血清和全鱼样品置－４０ħ冰箱中保存待测㊂１．４㊀测定方法１．４．１㊀生长性能㊀㊀生长性能指标的计算公式如下：成活率（ＳＲ，％）＝１００ˑＮｔ／Ｎ０；增重率（ＷＧＲ，％）＝１００ˑ（Ｍｔ－Ｍ０）／Ｍ０；饲料系数（ＦＣＲ）＝Ｗｆ／（Ｗｔ－Ｗ０）；脏体比（ＶＳＩ，％）＝１００ˑＭｖ／Ｍｗ；肝体比（ＨＳＩ，％）＝１００ˑＭｈ／Ｍｗ；肥满度（ＣＦ，％）＝１００ˑＭｗ／Ｌ３㊂㊀㊀式中：Ｎ０和Ｎｔ分别为试验鱼的初始尾数和终末尾数；Ｍ０和Ｍｔ分别为试验鱼的初始均重和终末均重（ｇ）；Ｗｆ为摄食饲料总量（ｇ）；Ｗ０和Ｗｔ分别为试验鱼的初始总重和终末总重（ｇ）；Ｍｖ为样品鱼内脏重（ｇ）；Ｍｈ为样品鱼肝脏重（ｇ）；Ｍｗ和Ｌ分别为样品鱼体重（ｇ）和体长（ｃｍ）㊂１．４．２㊀全鱼和肌肉营养组成㊀㊀全鱼和肌肉的营养组成分析采用ＡＯＡＣ（２０００）［１２］的方法㊂水分含量的测定采用１０５ħ恒温干燥失重法，粗蛋白质含量的测定采用凯氏定氮法，粗脂肪含量的测定采用索氏抽提法，粗灰分含量的测定采用马福炉灰分法㊂１．４．３㊀血清和肝脏生化指标㊀㊀称取１ｇ肝脏样本（精确到０．０１ｇ），按照重量（ｇ）加入９倍体积（ｍＬ）的生理盐水，置于冰上机械匀浆，３０００ｒ／ｍｉｎ离心１０ｍｉｎ，取上清液用于肝脏生化指标的检测㊂血清碱性磷酸酶（ＡＬＰ）活性，葡萄糖（ＧＬＵ）㊁总蛋白（ＴＰ）和尿素氮（ＵＮ）含量，肝脏谷草转氨酶（ＡＳＴ）和谷丙转氨酶（ＡＬＴ）活性采用ＳｙｓｍｅｘＣｈｅｍｉｘ－８００全自动生化分析仪测定㊂另用南京建成生物工程研究所的考马斯亮蓝试剂盒检测肝脏匀浆液的蛋白浓度㊂肝脏谷草转氨酶和谷丙转氨酶活性计算方法如下：肝脏谷草转氨酶㊁谷丙转氨酶活性（Ｕ／ｇｐｒｏｔ）＝生化分析仪检测的谷草转氨酶㊁谷丙转氨酶活性（Ｕ／Ｌ）／肝脏匀浆液蛋白浓度（ｇ／Ｌｐｒｏｔ）㊂１．５㊀统计分析㊀㊀采用ＳＰＳＳ１９．０统计软件中单因素方差分析（ｏｎｅ⁃ｗａｙＡＮＯＶＡ）和Ｄｕｎｃａｎ氏多重比较法进行统计分析，试验结果用平均值ʃ标准差表示，差异显著水平为Ｐ＜０．０５㊂利用折线（ｂｒｏｋｅｎ⁃ｌｉｎｅ）回归分析得出吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量［１３］㊂２㊀结㊀果２．１㊀饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼生长性能的影响㊀㊀由表２可知，随着饲料中维生素Ｂ６含量的增加，吉富罗非鱼的增重率呈现先显著增加（Ｐ＜０．０５）后趋于稳定的趋势，２．７㊁５．４㊁１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组均显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）；１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５），但这３组之间并无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂吉富罗非鱼的饲料系数呈下降趋势，５．４㊁１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组显著低于对照组和２．７ｍｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５）㊂５．４㊁２０．５ｍｇ／ｋｇ组吉富罗非鱼的肝体比显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），其他各组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂０．３㊁２．７㊁５．４㊁１０．１㊁２０．５ｍｇ／ｋｇ组之间吉富罗非鱼的肥满度无显著差异（Ｐ＞０．０５）；３９．８ｍｇ／ｋｇ组肥满度最高，显著高于２．７和５．４ｍｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５）㊂各组之间吉富罗非鱼的脏体比无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂㊀㊀由图１可见，通过折线回归分析得知，吉富罗非鱼获得最大增重率时，对饲料中维生素Ｂ６的需要量为９．２２ｍｇ／ｋｇ㊂３８７１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷表２㊀饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼生长性能的影响Ｔａｂｌｅ２㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＧＩＦＴ项目Ｉｔｅｍｓ饲料中维生素Ｂ６含量ＤｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔ／（ｍｇ／ｋｇ）０．３（对照Ｃｏｎｔｒｏｌ）２．７５．４１０．１２０．５３９．８初均质量ＩＢＷ／ｇ５６．６３ʃ１．３８５７．１９ʃ１．５０５７．７４ʃ１．７７５５．２４ʃ１．２６５６．１２ʃ２．２５５５．１４ʃ１．６９末均质量ＦＢＷ／ｇ２３９．８８ʃ４．６７ａ２５７．０１ʃ３．９６ｂ２７６．８５ʃ９．５２ｃ２７３．６６ʃ６．９２ｃ２７８．６９ʃ１３．３４ｃ２７３．７７ʃ１０．４５ｃ增重率ＷＧＲ／％３２３．６８ʃ７．７５ａ３４９．３２ʃ９．４８ｂ３７９．２７ʃ９．４５ｃ３９６．２１ʃ５．４２ｄ３９６．４７ʃ５．１３ｄ３９６．５３ʃ４．４９ｄ饲料系数ＦＣＲ１．６１ʃ０．０９ｂ１．５１ʃ０．０７ｂ１．３３ʃ０．０９ａ１．２７ʃ０．０７ａ１．２９ʃ０．０８ａ１．２４ʃ０．０５ａ脏体比ＶＳＩ／％８．２３ʃ１．１８８．３０ʃ０．５４８．５４ʃ１．８６８．３２ʃ１．５５８．２３ʃ０．９６８．２７ʃ０．５７肝体比ＨＳＩ／％１．４９ʃ０．１６ａ１．７３ʃ０．２３ａｂ２．０４ʃ０．２６ｂ１．８０ʃ０．３５ａｂ２．０５ʃ０．３４ｂ１．７２ʃ０．２８ａｂ肥满度ＣＦ／％３．５５ʃ０．３５ａｂ３．４３ʃ０．４５ａ３．４２ʃ０．２１ａ３．８０ʃ０．２６ａｂ３．７８ʃ０．２５ａｂ４．０４ʃ０．２６ｂ㊀㊀同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５），相同或无字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂下表同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｒｏｗ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｍａｌｌｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｔｈｅｓａｍｅｏｒｎｏｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５）．Ｔｈｅｓａｍｅａｓｂｅｌｏｗ．图１㊀吉富罗非鱼增重率与饲料中维生素Ｂ６含量的折线回归关系Ｆｉｇ．１㊀Ｂｒｏｋｅｎ⁃ｌｉｎｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｗｅｉｇｈｔｇａｉｎｒａｔｅｏｆＧＩＦＴ２．２㊀饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼全鱼和肌肉营养组成的影响㊀㊀由表３可知，２．７㊁５．４㊁１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组全鱼粗蛋白质和粗灰分含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），而２．７㊁５．４㊁１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂２．７ｍｇ／ｋｇ组的全鱼水分含量最低，显著低于对照组和１０．１㊁２０．５ｍｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５）㊂全鱼的粗脂肪含量以１０．１ｍｇ／ｋｇ组最低，显著低于除了２０．５ｍｇ／ｋｇ组以外的其余各组（Ｐ＜０．０５）㊂各组肌肉的水分和粗脂肪含量无显著差异（Ｐ＞０．０５），但５．４㊁１０．１和２０．５ｍｇ／ｋｇ组的肌肉粗蛋白质含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５）㊂表３㊀饲料维生素Ｂ６含量对吉富罗非全鱼和肌肉营养组成的影响Ｔａｂｌｅ３㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔｏｎｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｉｎｗｈｏｌｅｂｏｄｙａｎｄｍｕｓｃｌｅｏｆＧＩＦＴ％项目Ｉｔｅｍｓ饲料中维生素Ｂ６含量ＤｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔ／（ｍｇ／ｋｇ）０．３（对照Ｃｏｎｔｒｏｌ）２．７５．４１０．１２０．５３９．８全鱼Ｗｈｏｌｅｂｏｄｙ水分Ｍｏｉｓｔｕｒｅ６９．２５ʃ０．４３ｂｃ６７．４２ʃ０．８７ａ６８．０３ʃ０．９４ａｂ６９．４５ʃ０．４５ｃ６８．７４ʃ０．６７ｂｃ６８．１５ʃ０．５４ａｂｃ粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ１４．８４ʃ０．２７ａ１５．８３ʃ０．２８ｂ１５．６８ʃ０．２８ｂ１５．７８ʃ０．３８ｂ１５．９５ʃ０．４７ｂ１５．９６ʃ０．４６ｂ粗脂肪Ｃｒｕｄｅｌｉｐｉｄ１０．９２ʃ０．４８ｂ１１．４５ʃ０．５０ｂ１１．８３ʃ０．８８ｂ９．４６ʃ０．６５ａ１０．６０ʃ０．９５ａｂ１１．１４ʃ０．８５ｂ粗灰分Ａｓｈ３．２４ʃ０．３３ａ４．６７ʃ０．３２ｂ４．４４ʃ０．１７ｂ４．３３ʃ０．２７ｂ４．７８ʃ０．２６ｂ４．３９ʃ０．３０ｂ肌肉Ｍｕｓｃｌｅ水分Ｍｏｉｓｔｕｒｅ７５．７２ʃ０．６６７６．４８ʃ０．８７７５．８４ʃ０．５３７５．７９ʃ０．３３７６．５９ʃ１．１８７６．４１ʃ０．２４粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ１９．５５ʃ０．３４ａ１９．９５ʃ０．３５ａｂ２０．４４ʃ０．３５ｂ２０．２３ʃ０．２６ｂ２０．１８ʃ０．２７ｂ２０．０４ʃ０．３７ａｂ粗脂肪Ｅｔｈｅｒｅｘｔｒａｃｔ１．８３ʃ０．１９１．８０ʃ０．１７２．０１ʃ０．１５１．８４ʃ０．１６１．７２ʃ０．１５１．８０ʃ０．２５４８７１５期吴㊀凡等：吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量２．３㊀饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼血清和肝脏生化指标的影响㊀㊀由表４可知，随着饲料中维生素Ｂ６含量的增加，血清碱性磷酸酶活性和尿素氮含量呈上升趋势，其中，２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组血清碱性磷酸酶活性显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），这２组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）；１０．１㊁３９．８ｍｇ／ｋｇ组血清尿素氮含量显著高于对照组（Ｐ＜０．０５），其他各组之间无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂各组之间血清总蛋白㊁葡萄糖含量无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂各组之间肝脏谷草转氨酶活性无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂１０．１㊁２０．５和３９．８ｍｇ／ｋｇ组肝脏谷丙转氨酶活性显著高于对照组和２．７㊁５．４ｍｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５），５．４ｍｇ／ｋｇ组显著高于对照组和２．７ｍｇ／ｋｇ组（Ｐ＜０．０５）㊂㊀㊀由图２可见，以肝脏谷丙转氨酶活性为评价指标时，通过折线回归分析得到吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量为１０．１１ｍｇ／ｋｇ㊂表４㊀饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼血清和肝脏生化指标的影响Ｔａｂｌｅ４㊀ＥｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔｏｎｓｅｒｕｍａｎｄｌｉｖｅｒｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃｅｓｏｆＧＩＦＴ项目Ｉｔｅｍｓ饲料中维生素Ｂ６含量ＤｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔ／（ｍｇ／ｋｇ）０．３（对照Ｃｏｎｔｒｏｌ）２．７５．４１０．１２０．５３９．８血清Ｓｅｒｕｍ碱性磷酸酶ＡＬＰ／（Ｕ／Ｌ）１８．２７ʃ１．７６ａ１９．１０ʃ１．５５ａｂ２１．００ʃ２．５８ａｂ２０．９６ʃ１．３５ａｂ２２．８７ʃ２．５０ｂ２２．５７ʃ２．３０ｂ葡萄糖ＧＬＵ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）５．３７ʃ０．２４５．１４ʃ０．２９５．１２ʃ０．２１５．０９ʃ０．３２５．０５ʃ０．１３５．２４ʃ０．２０总蛋白ＴＰ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）２７．４７ʃ１．４６２７．３３ʃ２．３０２８．６７ʃ１．７２３０．４０ʃ３．０５３０．６７ʃ２．５５３０．１７ʃ２．２５尿素氮ＵＮ／（ｍｍｏｌ／Ｌ）４．８１ʃ０．７８ａ５．２５ʃ０．９５ａｂ５．５１ʃ１．０８ａｂ６．８２ʃ０．７５ｂ５．８４ʃ０．６６ａｂ６．８６ʃ０．９１ｂ肝脏Ｌｉｖｅｒ谷草转氨酶ＡＳＴ／（Ｕ／ｇｐｒｏｔ）３９．９７ʃ３．７０４２．５７ʃ３．３４４２．３８ʃ４．１３４５．０９ʃ３．６８４４．４６ʃ４．０５４７．１６ʃ４．５７谷丙转氨酶ＡＬＴ／（Ｕ／ｇｐｒｏｔ）１２．０６ʃ１．１０ａ１１．４９ʃ０．９６ａ１７．７３ʃ１．８２ｂ３５．１３ʃ３．１５ｃ３２．９３ʃ２．０８ｃ３３．２６ʃ２．９３ｃ图２㊀吉富罗非鱼肝脏谷丙转氨酶活性与饲料中维生素Ｂ６含量的折线回归关系Ｆｉｇ．２㊀Ｂｒｏｋｅｎ⁃ｌｉｎｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆｒｅｌａｔｉｏｎｓｈｉｐｂｅｔｗｅｅｎｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔａｎｄｌｉｖｅｒＡＬＴａｃｔｉｖｉｔｙｏｆＧＩＦＴ３㊀讨㊀论３．１㊀饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼生长性能的影响㊀㊀维生素Ｂ６在动物体内以辅酶或辅基的形式参与神经递质㊁糖原㊁血红素等的合成与代谢反应，且主要参与和氨基酸代谢相关的反应，因此缺乏维生素Ｂ６时会影响水产动物的正常生长及其体内一系列生理生化反应，最终出现缺乏症㊂异育银鲫缺乏维生素Ｂ６会出现厌食㊁萎靡不振㊁狂游以及死亡率增高等症状［８］㊂点带石斑鱼（Ｅｐｉ⁃ｎｅｐｈｅｌｕｓｃｏｉｏｉｄｅｓ）缺乏维生素Ｂ６则出现食欲不振㊁存活率低㊁惊厥㊁螺旋状游泳等缺乏症［１４］㊂奥尼罗非鱼摄食缺乏维生素Ｂ６的饲料３周后出现厌食和运动失调的症状，死亡率上升，并且死亡的鱼出现水肿［１０］㊂本试验对照组的鱼除了生长缓慢以外，未观察到其他明显的缺乏症㊂这可能是因为试验鱼初始体重为５０ｇ左右，在其生长的前期阶段体内已积累了一定量的维生素Ｂ６，因此在养殖周期内未出现在幼鱼阶段易观察到的缺乏症；另外一个原因是养殖试验主要在网箱中进行，水环境中的微生物可能利于吉富罗非鱼合成部分维生素Ｂ６㊂吉富罗非鱼的增重率随着饲料中维生素Ｂ６含量的增加而升高，直到１０．１ｍｇ／ｋｇ后趋于稳定，说明维生素Ｂ６对吉富罗非鱼的生长是必需的，这种变化趋势在奥尼罗非鱼［１０］和草虾（Ｐｅｎａｅ⁃ｕｓｍｏｎｏｄｏｎ）［１５］中也观察到，说明维生素Ｂ６在一定范围内可以满足养殖动物的生长，但过量时并未用于生长，可能用于其他生理活动㊂５８７１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷㊀㊀脏体比㊁肝体比和肥满度反映了机体的营养状况㊂异育银鲫摄食未添加维生素Ｂ６的饲料后，肝体比显著低于其他维生素Ｂ６添加组［８］㊂本试验中，随着饲料中维生素Ｂ６含量的升高，肝体比呈上升趋势，肥满度也在３９．８ｍｇ／ｋｇ组达到最高㊂虽然对照组的吉富罗非鱼未出现其他肉眼可见的缺乏症，但肝体比的降低说明维生素Ｂ６不足可能造成了营养不良，对吉富罗非鱼的生理造成了不良影响㊂３．２㊀饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼全鱼和肌肉营养组成的影响㊀㊀本试验中维生素Ｂ６添加组的全鱼粗蛋白质含量显著高于对照组，肌肉粗蛋白质含量也呈升高趋势，说明维生素Ｂ６促进了蛋白质的利用与合成㊂以往研究表明，摄食添加维生素Ｂ６饲料的异育银鲫蛋白质含量高于对照组［８］，对红罗非鱼的研究也有相似结果［１１］㊂维生素Ｂ６的辅酶形式包括磷酸吡哆醛和磷酸吡哆胺，作为辅酶参与氨基酸代谢反应，包括转氨作用㊁去氨作用和脱硫作用，对氨基酸的吸收与合成是必需的，有利于机体蛋白质的合成［１６］㊂维生素Ｂ６作为辅酶还参与不饱和脂肪酸的代谢㊂大鼠缺乏维生素Ｂ６时，肝脏微粒体ә６去饱和酶活性降低，必需脂肪酸代谢受阻，代谢起始物蓄积会增多［１７］㊂本试验中，饲料中１０．１ｍｇ／ｋｇ的维生素Ｂ６可以降低罗非鱼全鱼粗脂肪含量，这与对乌醴（Ｃｈａｎｎａａｒｇｕｓ）的研究结果［１８］一致㊂在草鱼（Ｃｔｅｎｏｐｈａｒｙｎｇｏｄｏｎｉｄｅｌｌａ）研究中也发现维生素Ｂ６有助于脂肪的代谢，避免在体组织沉积［１９］㊂３．３㊀饲料中维生素Ｂ６含量对吉富罗非鱼血清和肝脏生化指标的影响㊀㊀转氨酶是催化氨基转移的一类酶，参与氨基酸的分解和合成，在机体的生长代谢中发挥重要作用，尤以谷草转氨酶和谷丙转氨酶更为重要㊂维生素Ｂ６是转氨酶的辅酶，同时也与蛋白质代谢密切相关，因此会影响转氨酶的活性㊂例如，维生素Ｂ６能显著提高皱纹盘鲍（ＨａｌｉｏｔｉｓｄｉｓｃｕｓｈａｎｎａｉＩｎｏ）内脏团和肌肉中谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性［２０］；草虾肝脏谷草转氨酶活性随着饲料维生素Ｂ６含量的升高呈先升高后下降的趋势［１５］㊂本研究中，随着饲料中维生素Ｂ６含量的升高，肝脏谷丙转氨酶活性显著上升，在维生素Ｂ６含量达到１０．１ｍｇ／ｋｇ后趋于稳定㊂肝脏谷草转氨酶活性呈上升趋势未出现显著差异，血清总蛋白含量也有相同趋势㊂维生素Ｂ６虽能影响转氨酶的活性，调节蛋白质代谢，但可能由于本试验的养殖周期不够长，因此各组间未出现显著差异；也可能氨基酸代谢增强后，通过血液循环进入到组织中的氨基酸含量增多，主要影响全鱼和肌肉蛋白质含量，因而血清总蛋白含量并未显著上升㊂㊀㊀血清尿素氮是非蛋白质类含氮物，反映了鱼体内蛋白质的代谢状况㊂本试验中随着饲料中维生素Ｂ６含量的升高，罗非鱼血清尿素氮含量上升，说明维生素Ｂ６影响了鱼体的蛋白质代谢㊂但也有研究认为尿素氮含量增加表明蛋白质代谢负担加重［２１］，这也提示饲料中维生素Ｂ６含量并非越高越好，含量过高可能会加重鱼体的代谢负担㊂关于维生素Ｂ６对碱性磷酸酶活性影响的相关报道比较少，本试验中，血清碱性磷酸酶升高应该主要还是受蛋白质代谢的影响㊂碱性磷酸酶是一种磷酸单脂酶，是生物体内与蛋白质有关的代谢调控酶，同时也是溶酶体标志性酶，可以评价动物的免疫功能㊂血清碱性磷酸酶活性的升高提示着维生素Ｂ６可能增强了鱼体的免疫功能，但要结合其他免疫指标才能客观评价，这还需要进一步研究㊂３．４㊀吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量㊀㊀本试验利用折线回归分析得出吉富罗非鱼获得最大增重率时对饲料中维生素Ｂ６的需要量为９．２２ｍｇ／ｋｇ，这一结果要高于虹鳟的２ｍｇ／ｋｇ［５］，斑点叉尾的３ｍｇ／ｋｇ［３］，印度囊鳃鲶的３．２１ｍｇ／ｋｇ［６］，但低于黄尾（Ｓｅｒｉｏｌａｑｕｉｎｑｕｅｒａｄｉ⁃ａｔａ）的１１．７ｍｇ／ｋｇ［２２］和大鳞大麻哈鱼（Ｏｎｃｏｒｈｙｎ⁃ｃｈｕｓｔｓｈａｗｙｔｓｃｈａ）的１５ ２０ｍｇ／ｋｇ［２］㊂这种差异可能是由养殖品种㊁试验鱼初始体重㊁试验环境等不同造成的㊂红罗非鱼获得最大生长时对饲料中维生素Ｂ６的需要量为３ｍｇ／ｋｇ［１１］，要低于本试验的结果㊂这可能是由于通过长期杂交选育，吉富罗非鱼的生长速度比其他品系罗非鱼提高了５％ ３０％［２３］，新陈代谢的加快造成鱼体对营养素的需要量升高㊂㊀㊀Ｃｏｗｅｙ［２４］认为评价养殖鱼类营养素的需要量可以参考一些生化指标，如某些特定的酶活性㊂由于许多维生素自身或者以改良的形式作为辅酶发挥生理功能，测定一些组织的酶活性通常被用于补充评价养殖动物对维生素的需要量㊂谷丙转氨酶主要存在于肝细胞浆内，参与氨基酸的分解６８７１５期吴㊀凡等：吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量和合成，并且需要磷酸吡哆醛作为辅酶，因此肝脏谷丙转氨酶活性常被用来评价鱼类体内维生素Ｂ６状态㊂本试验中以肝脏谷丙转氨酶活性为评价指标时，吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量为１０．１１ｍｇ／ｋｇ，这要略高于以增重率为评价指标得出的９．２２ｍｇ／ｋｇ㊂在对奥尼罗非鱼的研究中发现，在饲料蛋白质水平为２８％时，以生长为评价指标时，初始体重为（０．７３ʃ０．０１）ｇ的奥尼罗非鱼幼鱼对饲料中维生素Ｂ６需要量为１．７ｍｇ／ｋｇ；以肝脏谷丙转氨酶活性为评价指标时，对饲料中维生素Ｂ６的需要量为９．５ｍｇ／ｋｇ；而当饲料蛋白质水平为３６％时，这２个需要量结果分别为１６．５和１５．０ｍｇ／ｋｇ［１０］㊂这主要是由于维生素Ｂ６与氨基酸代谢密切相关，所以饲料蛋白质含量会影响维生素Ｂ６的需要量㊂关于不同品系罗非鱼对维生素Ｂ６需要量是否存在差异，应该在相同试验条件下，选取初始体重相当的鱼，并投喂相同饲料，然后进行比较分析㊂４㊀结㊀论㊀㊀综合以上结果，以增重率和肝脏谷丙转氨酶活性为评价指标，通过折线回归分析得到初始体重为（５６．３ʃ１．８）ｇ的吉富罗非鱼对饲料中维生素Ｂ６的需要量分别为９．２２和１０．１１ｍｇ／ｋｇ㊂参考文献：［１］㊀ＭＵＲＡＩＴ，ＡＮＤＲＥＷＳＪＷ．Ｐａｎｔｏｔｈｅｎｉｃａｃｉｄｒｅｑｕｉｒｅ⁃ｍｅｎｔｓｏｆｃｈａｎｎｅｌｃａｔｆｉｓｈｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＮｕ⁃ｔｒｉｔｉｏｎ，１９７９，１０９（７）：１１４０－１１４２．［２］㊀ＨＡＬＶＥＲＪＥ．Ｔｈｅｖｉｔａｍｉｎｓ［Ｍ］／／ＨＡＬＶＥＲＪＥ．ＦｉｓｈＮｕｔｒｉｔｉｏｎ．ＮｅｗＹｏｒｋ：ＡｃａｄｅｍｉｃＰｒｅｓｓ，１９７２：２９－１０３．［３］㊀ＡＮＤＲＥＷＳＪＷ，ＭＵＲＡＩＴ．Ｐｙｒｉｄｏｘｉｎｅｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｃｈａｎｎｅｌｃａｔｆｉｓｈ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，１９７９，１０９（４）：５３３－５３７．［４］㊀ＬＡＬＬＳＰ，ＷＥＥＲＡＫＯＯＮＤＥＭ．ＶｉｔａｍｉｎＢ６ｒｅ⁃ｑｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆＡｔｌａｎｔｉｃｓａｌｍｏｎ（Ｓａｌｍｏｓａｌａｒ）［Ｊ］．ＦＡＳＥＢＪｏｕｒｎａｌ，１９９０，４：３７４９．［５］㊀ＷＯＯＤＷＡＲＤＢ．ＤｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆｙｏｕｎｇｒａｉｎｂｏｗｔｒｏｕｔ（Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓｍｙｋｉｓｓ）［Ｊ］．ＦＡＳＥＢＪｏｕｒｎａｌ，１９９０，４：３７４８．［６］㊀ＭＯＨＡＭＥＤＪＳ．ＤｉｅｔａｒｙｐｙｒｉｄｏｘｉｎｅｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆｔｈｅＩｎｄｉａｎｃａｔｆｉｓｈ，Ｈｅｔｅｒｏｐｎｅｕｓｔｅｓｆｏｓｓｉｌｉｓ［Ｊ］．Ａｑｕａ⁃ｃｕｌｔｕｒｅ，２００１，１９４（３／４）：３２７－３３５．［７］㊀ＨＥＷ，ＺＨＯＵＸＱ，ＦＥＮＧＬ，ｅｔａｌ．ＤｉｅｔａｒｙｐｙｒｉｄｏｘｉｎｅｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＪｉａｎｃａｒｐ（Ｃｙｐｒｉｎｕｓｃａｒｐｉｏｖａｒ．Ｊｉａｎ）［Ｊ］．ＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，２００９，１５（４）：４０２－４０８．［８］㊀王锦林，朱晓鸣，雷武，等．异育银鲫幼鱼对饲料中维生素Ｂ６需求量的研究［Ｊ］．水生生物学报，２０１１，３５（１）：９８－１０４．［９］㊀ＺＥＨＲＡＳ，ＫＨＡＮＭＡ．Ｄｉｅｔａｒｙｔｈｉａｍｉｎａｎｄｐｙｒｉｄｏｘ⁃ｉｎｅｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇＩｎｄｉａｎｍａｊｏｒｃａｒｐ，Ｃｉｒ⁃ｒｈｉｎｕｓｍｒｉｇａｌａ（Ｈａｍｉｌｔｏｎ）［Ｊ］．ＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅＲｅ⁃ｓｅａｒｃｈ，２０１７，４８（９）：４９４５－４９５７．［１０］㊀ＳＨＩＡＵＳＹ，ＨＳＩＥＨＨＬ．ＶｉｔａｍｉｎＢ６ｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｔｉｌａｐｉａＯｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓˑＯ．ａｕｒｅｕｓｆｅｄｔｗｏｄｉｅｔａ⁃ｒｙｐｒｏｔｅｉｎｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ［Ｊ］．ＦｉｓｈｅｒｉｅｓＳｃｉｅｎｃｅ，１９９７，６３（６）：１００２－１００７．［１１］㊀ＬＩＭＣ，ＬＥＡＭＡＳＴＥＲＢＲ，ＢＲＯＣＫＪＲ．Ｐｙｒｉｄｏｘｉｎｅｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇｒｅｄｈｙｂｒｉｄｔｉｌａｐｉａｇｒｏｗｔｈｉｎｓｅａｗａｔｅｒ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｐｐｌｉｅｄＡｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，１９９５，５（２）：４９－６０．［１２］㊀ＡｓｓｏｃｉａｔｉｏｎｏｆＯｆｆｉｃｉａｌＡｎａｌｙｔｉｃａｌＣｈｅｍｉｓｔｓ（ＡＯＡＣ）．ＯｆｆｉｃｉａｌｍｅｔｈｏｄｓｏｆａｎａｌｙｓｉｓｏｆＡＯＡＣＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ［Ｓ］．１７ｔｈｅｄ．Ｇａｉｔｈｅｒｓｂｕｒｇ，ＭＤ：ＡＯＡＣＩｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ，２０００．［１３］㊀ＲＯＢＢＩＮＳＫＲ，ＳＡＸＴＯＮＡＭ，ＳＯＵＴＨＥＲＮＬＬ．Ｅｓｔｉｍａｔｉｏｎｏｆｎｕｔｒｉｅｎｔｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｕｓｉｎｇｂｒｏｋｅｎ⁃ｌｉｎｅｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅ，２００６，８４（１３Ｓ）：Ｅ１５５－Ｅ１６５．［１４］㊀ＨＵＡＮＧＪＷ，ＴＩＡＮＬＸ，ＤＵＺＹ，ｅｔａｌ．Ｐｙｒｉｄｏｘｉｎｅｄｅｆｉｃｉｅｎｃｙｏｆｇｒｏｕｐｅｒ，Ｅｐｉｎｅｐｈｅｌｕｓｃｏｉｏｉｄｅｓ：ｐｈｙｓｉｏ⁃ｌｏｇｉｃａｌａｎｄｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌａｌｔｅｒａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＦｉｓｈＰｈｙｓｉｏｌｏｇｙａｎｄＢｉｏｃｈｅｍｉｓｔｒｙ，２００５，３１（４）：３３１－３３７．［１５］㊀ＳＨＩＡＵＳＹ，ＷＵＭＨ．ＤｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｒｅｑｕｉｒｅ⁃ｍｅｎｔｏｆｇｒａｓｓｓｈｒｉｍｐ，Ｐｅｎａｅｕｓｍｏｎｏｄｏｎ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌ⁃ｔｕｒｅ，２００３，２２５（１／２／３／４）：３９７－４０４．［１６］㊀ＧＩＲＩＩＮＡ，ＴＥＳＨＩＭＡＳ，ＫＡＮＡＺＡＷＡＡ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｐｙｒｉｄｏｘｉｎｅａｎｄｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌｓｏｎｇｒｏｗｔｈ，ｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔ，ａｎｄｆｒｅｅａｍｉｎｏａｃｉｄｐｒｏｆｉｌｅｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅＰｅｎａｅｕｓｊａｐｏｎｉｃａｓ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，１９９７，１５７（３／４）：２６３－２７５．［１７］㊀黄龙全，张剑韵．缺乏ＶＢ６对大鼠必需脂肪酸代谢的影响［Ｊ］．食品科学，２００６，２７（７）：２２８－２３０．［１８］㊀王桂芹，李子平，闫先春，等．饲料蛋白质与维生素Ｂ６对乌鳢生长和体组成的影响［Ｊ］．上海交通大学学报（农业科学版），２０１０，２８（２）：１１３－１１８．［１９］㊀黄世蕉，沈竑．维生素Ｂ６对草鱼脂肪代谢的影响［Ｊ］．水生生物学报，１９９２，１６（４）：３１３－３２１．［２０］㊀冯秀妮，张文兵，麦康森，等．饲料中维生素Ｂ６对皱纹盘鲍幼鲍蛋白质代谢的影响［Ｊ］．海洋科学，２００６，３０（１０）：５２－６０．［２１］㊀李彬，梁旭方，刘立维，等．饲料蛋白水平对大规格草鱼生长㊁饲料利用和氮代谢相关酶活性的影响［Ｊ］．水生生物学报，２０１４，３８（２）：２３３－２４０．［２２］㊀ＳＨＩＭＥＮＯＳ．Ｙｅｌｌｏｗｔａｉｌ，Ｓｅｒｉｏｌａｑｕｉｎｑｕｅｒａｄｉａｔａ［Ｍ］／／ＷＩＬＳＯＮＲＰ．Ｈａｎｄｂｏｏｋｏｆｎｕｔｒｉｅｎｔｒｅｑｕｉｒｅ⁃ｍｅｎｔｓｏｆｆｉｎｆｉｓｈ．ＢｏｃａＲａｔｏｎ，Ｆｌｏｒｉｄａ：ＣｈｅｍｉｃａｌＲｕｂ⁃ｂｅｒＣｏｍｐａｎｙＰｒｅｓｓ，１９９１：１８１－１９１．７８７１㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷［２３］㊀强俊，杨弘，何杰，等．３种品系尼罗罗非鱼生长及高密度胁迫后生理响应变化的比较［Ｊ］．中国水产科学，２０１４，２１（１）：１４２－１５２．［２４］㊀ＣＯＷＥＹＣＢ．Ｕｓｅｏｆｓｙｎｔｈｅｔｉｃｄｉｅｔｓａｎｄｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｃｒｉｔｅｒｉａｉｎｔｈｅａｓｓｅｓｓｍｅｎｔｏｆｎｕｔｒｉｅｎｔｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｆｉｓｈ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆｔｈｅＦｉｓｈｅｒｉｅｓＲｅｓｅａｒｃｈＢｏａｒｄｏｆＣａｎａｄａ，１９７６，３３（４）：１０４０－１０４５．∗Ｃｏｒｒｅｓｐｏｎｄｉｎｇａｕｔｈｏｒ，ｐｒｏｆｅｓｓｏｒ，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗｅｎｈｕａ．ｈｂ＠１６３．ｃｏｍ（责任编辑㊀武海龙）ＤｉｅｔａｒｙＶｉｔａｍｉｎＢ６ＲｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｏｆＧｅｎｅｔｉｃａｌｌｙＩｍｐｒｏｖｅｄＦａｒｍｅｄＴｉｌａｐｉａ（Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓ）ＷＵＦａｎ１㊀ＲＥＮＣｈｕｎ２㊀ＷＥＮＨｕａ１∗㊀ＪＩＡＮＧＭｉｎｇ１㊀ＬＩＵＷｅｉ１㊀ＴＩＡＮＪｕａｎ１㊀ＹＡＮＧＣｈａｎｇｇｅｎｇ１㊀ＹＵＬｉｊｕａｎ１㊀ＬＵＸｉｎｇ１（１．ＦｉｓｈＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄＦｅｅｄＤｉｖｉｓｉｏｎ，ＹａｎｇｔｚｅＲｉｖｅｒＦｉｓｈｅｒｉｅｓＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＦｉｓｈｅｒｙＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｗｕｈａｎ４３０２２３，Ｃｈｉｎａ；２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｉｓｈｅｒｉｅｓ，ＨｕａｚｈｏｎｇＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｗｕｈａｎ４３００７０，Ｃｈｉｎａ）Ａｂｓｔｒａｃｔ：ＴｈｉｓｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔｗａｓｃｏｎｄｕｃｔｅｄｔｏｅｓｔｉｍａｔｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔｏｎｇｒｏｗｔｈｐｅｒ⁃ｆｏｒｍａｎｃｅ，ｗｈｏｌｅｂｏｄｙａｎｄｍｕｓｃｌｅｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｌｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ，ｓｅｒｕｍａｎｄｌｉｖｅｒｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌｉｎｄｉｃｅｓｏｆｇｅｎｅｔｉｃｉｍ⁃ｐｒｏｖｅｍｅｎｔｏｆｆａｒｍｅｄｔｉｌａｐｉａ（ＧＩＦＴ，Ｏｒｅｏｃｈｒｏｍｉｓｎｉｌｏｔｉｃｕｓ），ａｎｄｔｏｄｅｔｅｒｍｉｎｅｔｈｅｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｒｅｑｕｉｒｅ⁃ｍｅｎｔｏｆＧＩＦＴ．Ａｔｏｔａｌｏｆ３６０ＧＩＦＴｗｉｔｈｔｈｅａｖｅｒａｇｅｉｎｉｔｉａｌｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔｏｆ（５６．３ʃ１．８）ｇｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙｄｉｖｉｄ⁃ｅｄｉｎｔｏ６ｇｒｏｕｐｓｗｉｔｈ３ｒｅｐｌｉｃａｔｅｓｐｅｒｇｒｏｕｐａｎｄ２０ｆｉｓｈｐｅｒｒｅｐｌｉｃａｔｅ．Ｔｈｅｆｉｓｈｗｅｒｅｆｅｄｓｉｘｐｕｒｉｆｉｅｄｄｉｅｔｓｗｈｉｃｈｃｏｎｔａｉｎｉｎｇ０．３（ｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ），２．７，５．４，１０．１，２０．５ａｎｄ３９．８ｍｇ／ｋｇｖｉｔａｍｉｎＢ６，ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅｅｘｐｅｒｉ⁃ｍｅｎｔｌａｓｔｅｄｆｏｒ１０ｗｅｅｋｓ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄａｓｆｏｌｌｏｗ：１）ｗｉｔｈｔｈｅｉｎｃｒｅａｓｅｄｏｆｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔ（０．３ｔｏ１０．１ｍｇ／ｋｇ），ｔｈｅｗｅｉｇｈｔｇａｉｎｒａｔｅｏｆＧＩＦＴｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｉｎｃｒｅａｓｅｄ（Ｐ＜０．０５），ａｎｄｔｈｅｎｒｅａｃｈｅｄａｐｌａｔｅａｕｗｈｅｎｄｉｅｔａｒｙｖｉｔａｍｉｎＢ６ｃｏｎｔｅｎｔｒｅａｃｈｅｄ１０．１ｍｇ／ｋｇ．ＴｈｅｆｅｅｄｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎｒａｔｉｏｏｆＧＩＦＴｉｎ５．４，１０．１，２０．５ａｎｄ３９．８ｍｇ／ｋｇｇｒｏｕｐｓｗｅｒｅｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｌｏｗｅｒｔｈａｎｔｈｏｓｅｉｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐａｎｄ２．７ｍｇ／ｋｇｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｈｅｐａｔｏｓｏｍａｔｉｃｉｎｄｅｘｉｎ５．４ａｎｄ２０．５ｍｇ／ｋｇｇｒｏｕｐｓｗａｓｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｔｈａｔｉｎｃｏｎｔｒｏｌｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）．２）Ｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｓｏｆｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉ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一种异育银鲫免疫增强型配合饲料及其制备方法[发明专利]
![一种异育银鲫免疫增强型配合饲料及其制备方法[发明专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/2f8d6d2d8bd63186bdebbc35.png)
专利名称：一种异育银鲫免疫增强型配合饲料及其制备方法专利类型：发明专利
发明人：马晶晶,王凯,李红阳,孙星星,高波,王凡,蒋颖杰
申请号：CN201811609176.1
申请日：20181227
公开号：CN109527271A
公开日：
20190329
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明公开了一种异育银鲫免疫增强型配合饲料，按重量份数计，所述饲料包括以下组分：鱼粉5~10%，棉粕10~20%，菜粕20~30%，豆粕20~25%，花生粕10~15%，豆油3~5%，次粉15~20%，氯化胆碱0.2~0.5%，磷酸二氢钙1.5~2%，预混料1.5~2.0%，丝兰提取物
0.10~0.20%，马齿苋粉0.50~1.00%。
本发明还包括了异育银鲫免疫增强型配合饲料的制备方法。
本发明有助于增强异育银鲫抗病力。
本发明具有明显的增效作用，使用后鱼体增重率明显提高及水体氨氮含量等指标明显降低。
申请人：江苏沿海地区农业科学研究所
地址：224000 江苏省盐城市亭湖区开放大道北9号
国籍：CN
代理机构：南京苏高专利商标事务所(普通合伙)
代理人：王艳
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长期饥饿后异育银鲫对饲料蛋白质的需求
动物营养学报２０１８，３０（６）：２２１５⁃２２２５ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ㊀ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６⁃２６７ｘ．２０１８．０６．０２５长期饥饿后异育银鲫对饲料蛋白质的需求吴本丽㊀黄㊀龙㊀何吉祥∗㊀陈㊀静㊀宋光同㊀武㊀松（安徽省农业科学院水产研究所，合肥２３００３１）摘㊀要：为研究长期饥饿后异育银鲫幼鱼对饲料蛋白质的需求水平及适应策略，本试验首先对异育银鲫幼鱼［（１１．６ʃ０．４）ｇ］持续饥饿处理９０ｄ，期间水温（１５．２ʃ２．０）ħ，随后分别采用２０％（Ｐ２０）㊁２５％（Ｐ２５）㊁３０％（Ｐ３０）㊁３５％（Ｐ３５）和４０％（Ｐ４０）蛋白质水平饲料（每组设置３个平行，每个平行４０尾）恢复投喂５６ｄ，期间水温（２４．４ʃ２．２）ħ，监测饥饿和恢复投喂期间形体指标㊁脏器系数㊁体成分㊁肠道消化酶活性的变化㊂结果表明：１）饥饿９０ｄ后，鱼体体重显著下降（Ｐ＜０．０５），肝脏系数和肠长系数显著降低（Ｐ＜０．０５），肠道蛋白酶㊁淀粉酶㊁脂肪酶活性显著降低（Ｐ＜０．０５），鱼体水分和粗灰分含量显著上升（Ｐ＜０．０５），粗脂肪和粗蛋白质含量显著下降（Ｐ＜０．０５）㊂２）恢复投喂后，第１４天时，各组体重无显著差异（Ｐ＞０．０５）；第２８天时，Ｐ２０组体重显著低于Ｐ３０㊁Ｐ３５㊁Ｐ４０组（Ｐ＜０．０５），第４２和５６天时，Ｐ３５和Ｐ４０组体重显著高于其他组（Ｐ＜０．０５），且这２组特定生长率和饲料系数接近㊂３）恢复投喂第５６天，Ｐ２０组鱼体粗蛋白质含量显著低于其他组（Ｐ＜０．０５），Ｐ２０和Ｐ２５组鱼体粗脂肪含量显著低于其他组（Ｐ＜０．０５），Ｐ２０和Ｐ２５组粗灰分含量显著高于其他组（Ｐ＜０．０５），Ｐ２０和Ｐ２５组鱼体水分含量显著高于Ｐ３５和Ｐ４０组（Ｐ＜０．０５）㊂４）恢复投喂后，肠道消化酶活性逐渐增强；蛋白酶活性随饲料蛋白质水平升高而升高，第２８天Ｐ３５㊁Ｐ４０组显著高于其他组（Ｐ＜０．０５），第５６天Ｐ４０组显著高于其他组（Ｐ＜０．０５）；淀粉酶活性随饲料蛋白质水平升高而降低，第２８天Ｐ３５㊁Ｐ４０组显著低于其他组（Ｐ＜０．０５），第５６天Ｐ３０㊁Ｐ３５㊁Ｐ４０组显著低于其他组（Ｐ＜０．０５）㊂结果提示，长期饥饿后异育银鲫幼鱼对不同蛋白质水平饲料的利用及适应过程有较大差异；恢复投喂初期，饲料蛋白质水平对生长影响不大，机体摄食及消化功能逐渐恢复后，较高蛋白质水平（３５％ ４０％）可有效促进生长，回归分析获得理论最适饲料蛋白质水平为３８．１％㊂关键词：异育银鲫；长期饥饿；饲料蛋白质水平；特定生长率；饲料系数中图分类号：Ｓ９６５㊀㊀㊀㊀文献标识码：Ａ㊀㊀㊀㊀文章编号：１００６⁃２６７Ｘ（２０１８）０６⁃２２１５⁃１１收稿日期：２０１７－１１－２３基金项目：安徽省农业科学院院长青年创新基金（１６Ｂ０５０９）；安徽省农业科学院科技创新团队建设项目（１３Ｃ０５０６）作者简介：吴本丽（１９８８ ），女，安徽宣城人，助理研究员，博士，从事水产动物营养与饲料研究㊂Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｗｕｂｅｎｌｉ５５５５＠１６３．ｃｏｍ∗通信作者：何吉祥，副研究员，Ｅ⁃ｍａｉｌ：ｈｅｊｉｘｉａｎｇ８１３＠１２６．ｃｏｍ㊀㊀环境条件直接影响动物的生长甚至生存，遇到食物匮乏等极端条件时，机体能量和物质会不断被消耗［１］，活动能力和代谢水平减弱，免疫力下降甚至死亡［２－４］㊂同时，动物行为㊁生理结构㊁肠道环境及功能也会对饥饿胁迫产生一定的适应性［５－８］㊂饥饿初期，机体通常保持较高活动和代谢水平，以便在重新获得食物或受到其他环境危害时及时反应；而长期饥饿后机体生理活动和代谢通常维持于较低水平，以最大程度减少能量和物质消耗，保持体重和延长寿命［９］㊂鱼类在自然生长过程中容易经受饥饿风险，长期饥饿后其游泳能力㊁摄食行为㊁消化吸收功能㊁代谢水平均会发生变化，这一系列的变化也是鱼体为最大限度耐受饥饿㊁维持生存逐渐形成的适应性反应［３，１０］㊂鱼类的耐饥饿能力较强，重新获得食物后，机体一般可逐渐恢复生长发育，短期饥饿后恢复投喂还可㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷能出现补偿生长，但经历过长期饥饿的鱼体对营养物质的适应㊁利用能力和实际需求可能与正常养殖环境下的适宜需求水平有所差异［４］㊂生产中，常常对饥饿后养殖群体，如越冬后的群体，投以高蛋白质水平饲料或增加投喂频率来实现快速恢复，但过高的蛋白质水平可能会对饥饿胁迫后鱼体造成更大代谢压力，无法达到快速恢复摄食㊁消化吸收和代谢功能的目的㊂㊀㊀异育银鲫（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓｇｉｂｅｌｉｏ）是国内主要的淡水养殖品种之一，对其仔稚鱼㊁幼鱼和成鱼阶段营养需求均已开展大量研究并得到有效应用㊂本试验对异育银鲫幼鱼持续饥饿过程中形体指标㊁脏器系数㊁体成分㊁肠道消化酶活性进行了连续观察，并比较了采用不同蛋白质水平饲料恢复投喂后异育银鲫这些指标的变化，以期获得长期饥饿对异育银鲫幼鱼形态㊁生理的影响，以及经受长期饥饿胁迫后其对饲料中蛋白质的实际需求，为评估饥饿胁迫后鱼体对饲料蛋白质水平的适应能力，从而为生产上选择饲喂策略提供参考㊂１㊀材料方法１．１㊀试验鱼㊀㊀试验用异育银鲫为安徽省农业科学院水产研究所养殖基地繁育，试验前转移至室内循环水养殖系统，单个养殖缸容积３００Ｌ，幼鱼初始体长（７．５ʃ０．３）ｃｍ，体重（１１．６ʃ０．４）ｇ㊂１．２㊀试验饲料㊀㊀自行配制粗蛋白质水平分别为２０％㊁２５％㊁３０％㊁３５％和４０％的５种等能等脂的试验饲料进行投喂试验，分别表示为Ｐ２０㊁Ｐ２５㊁Ｐ３０㊁Ｐ３５和Ｐ４０㊂以酪蛋白调节蛋白质水平，以糊精调节能量水平，试验饲料组成及营养水平见表１㊂表１㊀试验饲料组成及营养水平（风干基础）Ｔａｂｌｅ１㊀Ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎａｎｄｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓｏｆｔｈｅｄｉｅｔｓ（ａｉｒ⁃ｄｒｙｂａｓｉｓ）％项目Ｉｔｅｍｓ饲料ＤｉｅｔｓＰ２０Ｐ２５Ｐ３０Ｐ３５Ｐ４０原料Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ鱼粉Ｆｉｓｈｍｅａｌ２０．０２０．０２０．０２０．０２０．０豆粕Ｓｏｙｂｅａｎｍｅａｌ１２．０１２．０１２．０１２．０１２．０菜籽粕Ｒａｐｅｓｅｅｄｍｅａｌ１０．０１０．０１０．０１０．０１０．０酪蛋白Ｃａｓｅｉｎ５．５１１．０１６．５２２．０豆油Ｓｏｙｂｅａｎｏｉｌ４．０４．０４．０４．０４．０糊精Ｄｅｘｔｒｉｎ３８．０３２．５２７．０２１．５１６．０纤维素Ｃｅｌｌｕｌｏｓｅ７．５７．５７．５７．５７．５维生素预混料Ｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘ１）０．５０．５０．５０．５０．５矿物质预混料Ｍｉｎｅｒａｌｐｒｅｍｉｘ２）５．０５．０５．０５．０氯化胆碱Ｃｈｏｌｉｎｅｃｈｌｏｒｉｄｅ１．０１．０１．０１．０１．０羧甲基纤维素钠ＣＭＣ⁃Ｎａ２．０２．０２．０２．０２．０合计Ｔｏｔａｌ１００．０１００．０１００．０１００．０１００．０营养水平Ｎｕｔｒｉｅｎｔｌｅｖｅｌｓ粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ２２．７２５．９３０．８３５．３４０．０粗脂肪Ｃｒｕｄｅｌｉｐｉｄ７．４７．７７．８８．０８．０粗纤维Ｃｒｕｄｅｆｉｂｅｒ９．０８．７８．８９．４８．８粗灰分Ａｓｈ５．８６．４６．１５．８６．２㊀㊀１）维生素预混料为每千克饲料提供Ｖｉｔａｍｉｎｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｄｉｅｔｓ：ＶＢ１２０ｍｇ，ＶＢ２２０ｍｇ，ＶＢ６２０ｍｇ，ＶＢ１２０．０２０ｍｇ，叶酸ｆｏｌｉｃａｃｉｄ５ｍｇ，泛酸钙ｃａｌｃｉｕｍｐａｎｔｏｔｈｅｎａｔｅ５０ｍｇ，肌醇ｉｎｏｓｉｔｏｌ１００ｍｇ，烟酸ｎｉａｃｉｎ１００ｍｇ，生物素ｂｉｏｔｉｎ０．１ｍｇ，ＶＣ１００ｍｇ，ＶＡ６０００ＩＵ，ＶＤ２０００ＩＵ，ＶＥ５０ｍｇ，ＶＫ１０ｍｇ，淀粉ｓｔａｒｃｈ２３ｍｇ㊂㊀㊀２）矿物质预混料为每千克饲料提供Ｍｉｎｅｒａｌｐｒｅｍｉｘｐｒｏｖｉｄｅｄｔｈｅｆｏｌｌｏｗｉｎｇｐｅｒｋｇｏｆｄｉｅｔｓ：ＮａＣｌ５００ｍｇ，ＭｇＳＯ４㊃７Ｈ２Ｏ８１５５．６ｍｇ，ＮａＨ２ＰＯ４㊃２Ｈ２Ｏ１２５００ｍｇ，ＫＨ２ＰＯ４１６０００ｍｇ，Ｃａ（Ｈ２ＰＯ４）２㊃Ｈ２Ｏ７６５０．６ｍｇ，ＦｅＳＯ４㊃７Ｈ２Ｏ２２８６．２ｍｇ，Ｃ６Ｈ１０ＣａＯ６㊃５Ｈ２Ｏ１７５０ｍｇ，ＺｎＳＯ４㊃７Ｈ２Ｏ１７８ｍｇ，ＭｎＳＯ４㊃Ｈ２Ｏ６１．４ｍｇ，ＣｕＳＯ４㊃５Ｈ２Ｏ１５．５ｍｇ，ＣｏＳＯ４㊃７Ｈ２Ｏ３４．５ｍｇ，ＫＩ１１４．８ｍｇ，淀粉ｓｔａｒｃｈ７５３．４ｍｇ㊂６１２２６期吴本丽等：长期饥饿后异育银鲫对饲料蛋白质的需求１．３㊀饥饿过程㊀㊀试验鱼转入室内养殖系统后进行饥饿处理，持续９０ｄ，饥饿期间室内水温（１５．２ʃ２．０）ħ㊂每３０ｄ检测鱼体体长㊁体重㊁内脏系数（ｖｉｓｃｅｒａｉｎｄｅｘ，ＶＩ）㊁肝脏系数（ｌｉｖｅｒｉｎｄｅｘ，ＬＩ）㊁腹脂系数（ａｂｄｏｍ⁃ｉｎａｌｆａｔｉｎｄｅｘ，ＡＦＩ）㊁肠重系数（ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔｗｅｉｇｈｔｉｎｄｅｘ）和肠长系数（ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔｌｅｎｇｔｈｉｎ⁃ｄｅｘ）等指标，其中肠长为整个肠道自然展开后的长度㊂１．４㊀恢复投喂㊀㊀持续饥饿９０ｄ后，将规格相近的幼鱼随机分为５组，体长（７．４ʃ０．２）ｃｍ，体重（８．４ʃ０．６）ｇ，每组设置３个平行，每个平行（缸）投放幼鱼４０尾，循环水交换量１５０Ｌ／ｈ㊂投喂期间水温（２４．４ʃ２．２）ħ㊂每天在０８：００㊁１３：００和１８：００饱食投喂３次，各组分别投喂１种试验饲料，统计摄食量㊂每２周测量１次各缸鱼体总重量，每缸随机测量４尾鱼体长和体重；投喂４周后，每缸随机取４尾鱼测量形体指标，解剖分离脏器，测量获得相关脏器系数，肠道样品置于－８０ħ冰箱待测消化酶活性㊂恢复投喂８周后，逐尾测量体长㊁体重，且每缸随机取４尾鱼解剖分离脏器，测量获得相关脏器系数和肠道样品㊂所有测量和操作均在禁食２４ｈ后㊁麻醉条件下进行㊂１．５㊀指标分析㊀㊀蛋白酶㊁脂肪酶和α－淀粉酶活性均采用试剂盒（购买自南京建成生物科技有限公司）测定；１０５ħ恒重法测定鱼体和饲料中水分，凯氏定氮法测定鱼体及饲料中粗蛋白质含量，索氏抽提法测定粗脂肪含量，５５０ħ焚烧法测定粗灰分含量㊂形体指标计算公式如下：特定生长率（ｓｐｅｃｉｆｉｃｇｒｏｗｔｈｒａｔｅ，ＳＧＲ，％／ｄ）＝１００ˑ（ｌｎＷｔ－ｌｎＷ０）／ｔ；肥满度（ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｆａｃｔｏｒ，ＣＦ，ｇ／ｃｍ３）＝１００ˑＷｔ／Ｌ３ｔ；饲料系数（ｆｅｅｄｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎｒａｔｉｏ，ＦＣＲ）＝ＦＩ／（Ｗｔ－Ｗ０）；内脏系数（％）＝１００ˑＷｖ／ＢＷ；肝脏系数（％）＝１００ˑＷｈ／ＢＷ；腹脂系数（％）＝１００ˑＷｆ／ＢＷ；肠重系数（％）＝１００ˑＷｄ／ＢＷ；肠长系数（％）＝１００ˑＬｄ／Ｌ㊂㊀㊀式中：Ｗ０㊁Ｗｔ和Ｌｔ分别为初始体重（ｇ）㊁投喂ｔ天后体重（ｇ）和体长（ｃｍ）；ｔ为投喂天数；ＦＩ为摄食量（干物质基础）（ｇ）；ＢＷ㊁Ｗｖ㊁Ｗｈ㊁Ｗｆ和Ｗｄ分别为体重（ｇ）㊁内脏团重（ｇ）㊁肝脏重（ｇ）㊁腹部脂肪重（ｇ）和肠重（ｇ）；Ｌ和Ｌｄ分别为体长（ｃｍ）和肠长（ｃｍ）㊂１．６㊀数据分析㊀㊀试验数据分析及制图分别采用ＳＰＳＳ１９．０和Ｅｘｃｅｌ２０１０进行㊂对测量及监测数据进行单因素方差分析（ｏｎｅ⁃ｗａｙＡＮＯＶＡ），采用Ｄｕｎｃａｎ氏多重比较检验法进行组间差异显著性分析，Ｐ＜０．０５为差异显著，利用多项式回归分析获得理论最适蛋白质水平㊂２㊀结㊀果２．１㊀饥饿后鱼体形体指标及脏器系数㊀㊀由表２可知，体重随着饥饿时间延长而显著下降（Ｐ＜０．０５），第３０天体重损失９．５％，第６０天体重损失１８．１％，第９０天体重损失达２７．６％㊂体长在饥饿第６０天略有下降，但变化不显著（Ｐ＞０．０５）㊂内脏系数㊁肝脏系数和肠长系数均随饥饿时间延长而下降，在第６０天显著低于第０㊁３０天（Ｐ＜０．０５），第９０天显著低于其他时间点（Ｐ＜０．０５）㊂腹脂系数随着饥饿时间延长而显著下降（Ｐ＜０．０５）㊂各时间点肠重系数差异不显著（Ｐ＞０．０５）㊂鱼体肥满度（ｙ）与饥饿时间（ｘ）呈负相关关系（ｙ＝－０．００７ｘ＋２．６９５，Ｒ２＝０．９９７）㊂２．２㊀恢复投喂后鱼体形体指标及脏器系数㊀㊀由表３可知，饥饿后异育银鲫采用不同蛋白质水平饲料进行投喂，结果显示，恢复投喂第１４天，增重率３．３％ ６．４％，各组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；第２８天，增重率１７．９％ ２７．３％，其中，Ｐ２０组体重低于Ｐ３０㊁Ｐ３５㊁Ｐ４０组（Ｐ＜０．０５）；第４２天，增重率４０．２％ ８３．３％，体重随饲料中蛋白质水平的上升先提高后平缓，Ｐ３５组与Ｐ４０组差异不显著（Ｐ＞０．０５），这２组均显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５）；第５６天，增重率６０．１％ １５６．０％，与第４２天组间关系一致㊂恢复投喂第５６天，肥满度表现为随饲料蛋白质水平升高而升高，Ｐ３５组与Ｐ４０组差异不显著（Ｐ＞０．０５），但均显著高于其他各组（Ｐ＜０．０５）；比较同组㊁不同恢复时间结果显示，各组肥满度均在恢复投喂第２８天较高，随后有所下降㊂７１２２㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷表２㊀饥饿不同时间异育银鲫形体指标及脏器系数的变化Ｔａｂｌｅ２㊀ＶａｒｉａｔｉｏｎｏｆｂｏｄｙｍｅａｓｕｒｅｍｅｎｔｓａｎｄＶＩｓｏｆｇｉｂｅｌｃａｒｐ（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓｇｉｂｅｌｉｏ）ｓｕｆｆｅｒｅｄｆｒｏｍｓｔａｒｖａｔｉｏｎｆｏｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｉｍｅ饥饿时间Ｓｔａｒｖａｔｉｏｎｔｉｍｅ／ｄ体长ＢＬ／ｃｍ体重ＢＷ／ｇ肥满度ＣＦ／（ｇ／ｃｍ３）内脏系数ＶＩ／％肝脏系数ＬＩ／％腹脂系数ＡＦＩ／％肠重系数Ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔｗｅｉｇｈｔｉｎｄｅｘ／％肠长系数Ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔｌｅｎｇｔｈｉｎｄｅｘ／％０７．５ʃ０．３１１．６ʃ０．４ｄ２．７１ʃ０．１０ｄ１２．４ʃ０．０ｃ３．２ʃ０．０ｃ２．４ʃ０．０ｄ３．５ʃ０．１３．３ʃ０．０ｃ３０７．５ʃ０．３１０．５ʃ０．５ｃ２．４４ʃ０．１０ｃ１０．３ʃ０．０ｃ３．０ʃ０．０ｃ１．１ʃ０．０ｃ３．５ʃ０．１３．２ʃ０．１ｃ６０７．４ʃ０．２９．５ʃ０．５ｂ２．２２ʃ０．１１ｂ８．０ʃ０．０ｂ２．３ʃ０．０ｂ０．２ʃ０．０ｂ３．６ʃ０．１３．０ʃ０．１ｂ９０７．４ʃ０．２８．４ʃ０．６ａ２．００ʃ０．１４ａ７．０ʃ０．０ａ１．６ʃ０．０ａ０．０ʃ０．０ａ３．５ʃ０．１２．８ʃ０．１ａ㊀㊀同列数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），不同字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂表３㊁表４㊁表７同㊂㊀㊀Ｉｎｔｈｅｓａｍｅｃｏｌｕｍｎ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｎｏｌｅｔｔｅｒｏｒｔｈｅｓａｍｅｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）．ＴｈｅｓａｍｅａｓＴａｂｌｅ３，Ｔａｂｌｅ４ａｎｄＴａｂｌｅ７．表３㊀恢复投喂不同时间异育银鲫体重及肥满度的变化Ｔａｂｌｅ３㊀ＶａｒｉａｔｉｏｎｏｆＢＷａｎｄＣＦｏｆｇｉｂｅｌｃａｒｐ（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓｇｉｂｅｌｉｏ）ａｆｔｅｒｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇｆｏｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｉｍｅ组别Ｇｒｏｕｐｓ体重ＢＷ／ｇ第１４天Ｄａｙ１４第２８天Ｄａｙ２８第４２天Ｄａｙ４２第５６天Ｄａｙ５６肥满度ＣＦ／（ｇ／ｃｍ３）第１４天Ｄａｙ１４第２８天Ｄａｙ２８第４２天Ｄａｙ４２第５６天Ｄａｙ５６Ｐ２０８．６８ʃ０．２０９．９０ʃ０．２５ａ１１．７８ʃ０．３３ａ１３．４５ʃ０．４５ａ２．４４ʃ０．１０ａ２．６０ʃ０．２２ａ２．３８ʃ０．０８ａ２．１８ʃ０．１１ａＰ２５８．７６ʃ０．２４１０．２３ʃ０．３０ａｂ１２．１３ʃ０．４１ｂ１５．９３ʃ０．２５ｂ２．５１ʃ０．１０ａ２．６８ʃ０．１５ａ２．４５ʃ０．１０ａ２．２５ʃ０．１３ａＰ３０８．８８ʃ０．３０１０．５６ʃ０．３７ｂ１４．８５ʃ０．２４ｃ１９．０２ʃ０．３０ｃ２．６４ʃ０．１２ｂ２．８４ʃ０．１６ｂ２．６２ʃ０．１２ｂ２．４６ʃ０．１０ｂＰ３５８．９４ʃ０．３６１０．７２ʃ０．２２ｂ１５．４０ʃ０．２９ｄ２１．５０ʃ０．３７ｄ２．８５ʃ０．１６ｃ３．０９ʃ０．１５ｃ２．９０ʃ０．１１ｃ２．７２ʃ０．１３ｃＰ４０８．８９ʃ０．２１１０．６９ʃ０．２６ｂ１５．３４ʃ０．３６ｄ２１．３６ʃ０．４７ｄ２．９９ʃ０．１４ｃ３．２４ʃ０．２０ｄ３．０２ʃ０．１４ｃ２．８３ʃ０．１２ｃ㊀㊀由表４可知，恢复投喂后异育银鲫的脏器系数发生变化，肝脏系数较饥饿时提高，第２８天，Ｐ２０组显著低于其他组（Ｐ＜０．０５），其他组差异不显著（Ｐ＞０．０５）；第５６天各组肝脏系数均高于第２８天，其中Ｐ４０组显著低于其他组（Ｐ＜０．０５）㊂恢复投喂第２８天，肠重系数略低于饥饿时，不同组间差异不显著（Ｐ＞０．０５）；第５６天时肠重系数小于第２８天，不同组间差异也不显著（Ｐ＞０．０５）㊂恢复投喂第２８天，肠长系数高于饥饿时，第５６天与第２８天数值接近，且不同组间无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂表４㊀恢复投喂不同时间异育银鲫脏器系数的变化Ｔａｂｌｅ４㊀ＶａｒｉａｔｉｏｎｏｆＶＩｓｏｆｇｉｂｅｌｃａｒｐ（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓｇｉｂｅｌｉｏ）ａｆｔｅｒｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇｆｏｒｄｉｆｆｅｒｅｎｔｔｉｍｅ％组别Ｇｒｏｕｐｓ肝脏系数ＬＩ第２８天Ｄａｙ２８第５６天Ｄａｙ５６肠重系数Ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔｗｅｉｇｈｔｉｎｄｅｘ第２８天Ｄａｙ２８第５６天Ｄａｙ５６肠长系数Ｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｔｒａｃｔｌｅｎｇｔｈｉｎｄｅｘ第２８天Ｄａｙ２８第５６天Ｄａｙ５６Ｐ２０２．８ʃ０．１ａ５．４ʃ０．２ｃ３．２ʃ０．１２．８ʃ０．１３．１ʃ０．０３．４ʃ０．０Ｐ２５３．１ʃ０．１ｂ５．２ʃ０．１ｂｃ３．３ʃ０．１２．６ʃ０．１３．３ʃ０．０３．２ʃ０．１Ｐ３０３．３ʃ０．１ｂ４．９ʃ０．２ｂ３．２ʃ０．１２．６ʃ０．１３．２ʃ０．０３．３ʃ０．０Ｐ３５３．２ʃ０．１ｂ５．０ʃ０．２ｂ３．３ʃ０．１２．８ʃ０．１３．４ʃ０．１３．２ʃ０．１Ｐ４０３．２ʃ０．１ｂ４．３ʃ０．１ａ３．４ʃ０．１２．７ʃ０．１３．２ʃ０．０３．４ʃ０．１８１２２６期吴本丽等：长期饥饿后异育银鲫对饲料蛋白质的需求２．３㊀饥饿和恢复投喂后ＳＧＲ与ＦＣＲ㊀㊀恢复投喂期间，ＳＧＲ随饲料蛋白质水平升高而提高，Ｐ３５㊁Ｐ４０组ＳＧＲ高于其他组，这２组数值接近㊂恢复投喂不同时间段ＳＧＲ有所差异，投喂后期高于前期，其中第２９ ４２天ＳＧＲ最高，第４３ ５６天有所下降，各组ＳＧＲ均为第１ １４天＜第１５ ２８天＜第１ ５６天＜第４３ ５６天＜第２９ ４２天（图１）㊂㊀㊀由表５可知，对恢复投喂不同时间段的饲料蛋白质水平与ＳＧＲ进行二项式拟合，回归分析可得：第４２天以前，获得最大ＳＧＲ的理论最适饲料蛋白质水平随投喂时间的延长呈上升趋势，第４３ ５６天有所下降，整个恢复投喂周期（第１ ５６天），理论最适饲料蛋白质水平为４０．５％；三项式回归分析获得理论最适饲料蛋白质水平为３９．０％㊂图１㊀不同投喂阶段饲料蛋白质水平与特定生长率多项式拟合曲线Ｆｉｇ．１㊀ＴｈｅｐｏｌｙｎｏｍｉａｌｆｉｔｔｉｎｇｃｕｒｖｅｏｆＳＧＲａｎｄｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇｐｅｒｉｏｄｓ表５㊀饲料蛋白质水平与特定生长率拟合方程及理论最适蛋白质水平Ｔａｂｌｅ５㊀ＦｉｔｔｉｎｇｅｑｕａｔｉｏｎｆｏｒｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌａｎｄＳＧＲａｎｄｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｏｐｔｉｍａｌｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌ投喂时间Ｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇｔｉｍｅ饲料蛋白质水平（ｘ）与特定生长率（ｙ）的拟合方程Ｆｉｔｔｉｎｇｅｑｕａｔｉｏｎｏｆｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌ（ｘ）ａｎｄＳＧＲ（ｙ）Ｒ２理论最适饲料蛋白质水平（顶点ｘ值）Ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｏｐｔｉｍａｌｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌ（ｘｖａｌｕｅｏｆｖｅｒｔｅｘｃｏｏｒｄｉｎａｔｅ）／％第１ １４天Ｄａｙ１ｔｏ１４ｙ＝－０．０００７４ｘ２＋０．０５４３５ｘ－０．６２７２０．９５１３６．７第１５ ２８天Ｄａｙ１５ｔｏ２８ｙ＝－０．００１０５ｘ２＋０．０８１８９ｘ－０．２７９３０．９９９３９．０第２９ ４２天Ｄａｙ２９ｔｏ４２ｙ＝－０．００２９４ｘ２＋０．２５７６ｘ－２．９１９０．８３２４３．８第４３ ５６天Ｄａｙ４３ｔｏ５６ｙ＝－０．００３５７ｘ２＋０．２７９８ｘ－３．１１６０．８５７３９．２第１ ５６天Ｄａｙ１ｔｏ５６ｙ＝－０．００００８ｘ３＋０．００６４４ｘ２－０．１５４５ｘ＋１．３２５０．９９９３９．０㊀㊀各组投喂前期ＦＣＲ均高于投喂后期，尤其是第１ １４天较高，同组第２９ ４２天与第４３ ５６天数值接近；同一恢复投喂时间段，ＦＣＲ随饲料蛋白质水平的升高而降低，Ｐ３５㊁Ｐ４０组ＦＣＲ相近，这２组均低于其他组（图２）㊂㊀㊀由表６可知，对不同恢复投喂时间段的饲料蛋白质水平与ＦＣＲ进行二项式拟合，回归分析可得：获得最低ＦＣＲ的理论最适饲料蛋白质水平随恢复投喂时间的延长呈上升趋势，整个恢复投喂周期（第１ ５６天）理论最适饲料蛋白质水平为４４．８％；三项式回归分析获得理论最适饲料蛋白质水平为３７．７％㊂２．４㊀饥饿和恢复投喂后鱼体成分㊀㊀由表７可知，饥饿第９０天鱼体粗脂肪㊁粗蛋白质含量均显著下降（Ｐ＜０．０５），粗灰分和水分显著上升（Ｐ＜０．０５）㊂与饥饿第９０天相比，恢复投喂第５６天各组鱼体粗蛋白质和粗脂肪含量均显著提高（Ｐ＜０．０５），鱼体水分和粗灰分含量下降（Ｐ＜０．０５）㊂Ｐ２０组鱼体粗蛋白质含量显著低于饥饿第０天（Ｐ＜０．０５），其余组与饥饿第０天差异不显著（Ｐ＞０．０５）；Ｐ２０和Ｐ２５组鱼体粗脂肪含量显著低于饥饿第０天（Ｐ＜０．０５）；Ｐ３０㊁Ｐ３５和Ｐ４０组粗脂肪含量与饥饿第０天差异不显著（Ｐ＞０．０５）；鱼体水分含量随饲料蛋白质水平上升有所下降，但与恢复投喂第５６天的各组与饥饿第０天均无显著差异（Ｐ＞０．０５）；Ｐ２０和Ｐ２５组粗灰分含量显著高于其余组（Ｐ＜０．０５），但显著低于饥饿第９０天（Ｐ＜０．０５），与饥饿第０天无显著差异（Ｐ＞０．０５）㊂２．５㊀饥饿和恢复投喂后肠道消化酶活性㊀㊀由表８可知，饥饿第９０天，肠道蛋白酶㊁脂肪酶和淀粉酶活性均显著下降（Ｐ＜０．０５）㊂恢复投喂后，消化酶活性增强，其中蛋白酶活性随饲料蛋白９１２２㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷质水平升高而升高，恢复投喂第２８天Ｐ３５㊁Ｐ４０组显著高于其他组（Ｐ＜０．０５），恢复投喂第５６天Ｐ４０组显著高于其他组（Ｐ＜０．０５），脂肪酶活性在不同组间差异不显著（Ｐ＞０．０５），淀粉酶活性随饲料蛋白质水平升高而降低，第２８天Ｐ３５㊁Ｐ４０组显著低于其他组（Ｐ＜０．０５），第５６天Ｐ３０㊁Ｐ３５㊁Ｐ４０组显著低于其他组（Ｐ＜０．０５）㊂同一组，恢复投喂第５６天蛋白酶和淀粉酶活性均高于第２８天㊂３㊀讨㊀论３．１㊀长期饥饿对异育银鲫幼鱼的影响㊀㊀动物生长与食物摄取直接相关，不同物种㊁同一物种的不同生长阶段对饥饿耐受能力不同，对鱼类而言，饥饿会直接影响仔稚鱼的存活，初孵仔鱼饥饿不可逆点为６ １０ｄ［１１－１４］；幼鱼可以耐受数月饥饿，但长期饥饿会导致生长停滞甚至逆生长［１０］；饥饿对成鱼的繁殖性能影响极大，会导致性腺发育异常甚至停滞［１５］㊂短期饥饿后恢复投喂，鱼体体形㊁消化道结构和功能等可逐渐恢复到正常状态，甚至出现补偿生长现象；但长期饥饿对鱼体的影响是不可逆的，恢复到正常体形所需时间更长［１６］，机体也将持续处于生长滞后状态［１７－１８］㊂本试验中异育银鲫幼鱼经过９０ｄ饥饿，体重和肥满度显著下降，恢复投喂后，虽可以恢复摄食并获得生长，但生长明显滞后㊂饥饿消耗自身储能物质通常表现为腹部脂肪明显减少㊁肝组织溃散㊁肝细胞萎缩㊁身体逐渐消瘦［１９－２０］；鱼体成分也会发生变化，鱼体和内脏组织蛋白质㊁脂肪含量明显下降［２１－２２］；长期饥饿还会引起消化道形态结构改变，细胞减少并萎缩，肌纤维排列疏松，肠道绒毛损伤等［４］㊂本试验中异育银鲫幼鱼在长期饥饿后，体重下降，肝脏㊁肠道均出现萎缩，消化酶活性呈现先升高后逐渐降低，第６０天开始稳定在较低水平，表示饥饿超过６０ｄ已经对鱼体造成胁迫㊂饥饿导致物质消耗过程一般先动用脂肪组织，其次是蛋白质，生产上，可利用这种规律达到降低鱼体脂肪含量的目的，但是短期饥饿效果并不明显，夏耘等［２３］研究发现饥饿１５ｄ尚不能显著降低草鱼脂肪含量，持续饥饿５０ｄ脂肪含量出现显著下降㊂本试验中虽未对饥饿过程中鱼体成分进行连续监测，但饥饿９０ｄ后的草鱼幼鱼体粗脂肪和粗蛋白质含量均显著下降，说明长期饥饿在减脂的同时也降低了鱼体蛋白质水平㊂图２㊀不同恢复投喂阶段蛋白质水平与饲料系数多项式拟合曲线Ｆｉｇ．２㊀ＴｈｅｐｏｌｙｎｏｍｉａｌｆｉｔｔｉｎｇｃｕｒｖｅｏｆＦＣＲａｎｄｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇｐｅｒｉｏｄｓ表６㊀饲料蛋白质水平与饲料系数拟合方程及理论最适蛋白质水平Ｔａｂｌｅ６㊀ＰｏｌｙｎｏｍｉａｌｆｉｔｔｉｎｇｅｑｕａｔｉｏｎｆｏｒｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌａｎｄＦＣＲａｎｄｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｏｐｔｉｍａｌｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌ投喂时间Ｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇｔｉｍｅ饲料蛋白质水平（ｘ）与饲料系数（ｙ）的拟合方程Ｆｉｔｔｉｎｇｅｑｕａｔｉｏｎｏｆｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌ（ｘ）ａｎｄＦＣＲ（ｙ）Ｒ２理论最适饲料蛋白质水平（顶点ｘ值）Ｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｏｐｔｉｍａｌｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎｌｅｖｅｌ（ｘｖａｌｕｅｏｆｖｅｒｔｅｘｃｏｏｒｄｉｎａｔｅ）／％第１ １４天Ｄａｙ１ｔｏ１４ｙ＝０．０３９ｘ２－２．８３０ｘ＋６０．１０．９９８３６．３第１５ ２８天Ｄａｙ１５ｔｏ２８ｙ＝０．００５ｘ２－０．４０８ｘ＋１１．８７０．９８６４０．８第２９ ４２天Ｄａｙ２９ｔｏ４２ｙ＝０．００５ｘ２－０．４７５ｘ＋１１．６８０．８７８４７．５第４３ ５６天Ｄａｙ４３ｔｏ５６ｙ＝０．００４ｘ２－０．４３４ｘ＋１１．７２０．９６６５４．２第１ ５６天Ｄａｙ１ｔｏ５６ｙ＝０．０００８７ｘ３－０．０７１１７ｘ２＋１．６５６ｘ－６．１３２０．９９８３７．７０２２２６期吴本丽等：长期饥饿后异育银鲫对饲料蛋白质的需求表７㊀饥饿和恢复投喂后异育银鲫体成分的变化（干物质基础）Ｔａｂｌｅ７㊀Ｖａｒｉａｔｉｏｎｏｆｂｏｄｙｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｏｆｇｉｂｅｌｃａｒｐ（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓｇｉｂｅｌｉｏ）ａｆｔｅｒｓｔａｒｖａｔｉｏｎａｎｄｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇ（ＤＭｂａｓｉｓ）％过程Ｐｒｏｃｅｓｓ时间Ｔｉｍｅ／ｄ组别Ｇｒｏｕｐｓ水分Ｍｏｉｓｔｕｒｅ粗蛋白质Ｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎ粗脂肪Ｃｒｕｄｅｌｉｐｉｄ粗灰分Ａｓｈ饥饿Ｓｔａｒｖａｔｉｏｎ０６８．９ʃ０．４ａｂ５７．８ʃ０．４ｃ１７．５ʃ０．４ｃ１８．８ʃ０．２ｂ９０７１．５ʃ０．６ｃ５５．７ʃ０．３ａ１２．１ʃ０．３ａ２０．９ʃ０．５ｃ恢复投喂Ｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇ５６Ｐ２０７０．２ʃ０．７ｂ５７．０ʃ０．５ｂ１５．４ʃ０．４ｂ１９．３ʃ０．４ｂＰ２５６９．６ʃ０．５ｂ５８．０ʃ０．６ｃ１５．９ʃ０．３ｂ１８．６ʃ０．４ｂＰ３０６９．５ʃ０．６ａｂ５８．７ʃ０．５ｃ１７．９ʃ０．６ｃ１７．４ʃ０．２ａＰ３５６８．６ʃ０．５ａ５８．６ʃ０．７ｃ１８．３ʃ０．５ｃ１６．９ʃ０．３ａＰ４０６８．２ʃ０．４ａ５８．４ʃ０．６ｃ１７．７ʃ０．５ｃ１７．０ʃ０．３ａ表８㊀饥饿和恢复投喂后异育银鲫肠道消化酶活性的变化Ｔａｂｌｅ８㊀Ｖａｒｉａｔｉｏｎｏｆａｃｔｉｖｉｔｉｅｓｏｆｉｎｔｅｓｔｉｎａｌｄｉｇｅｓｔｉｖｅｅｎｚｙｍｅｓｏｆｇｉｂｅｌｃａｒｐ（Ｃａｒａｓｓｉｕｓａｕｒａｔｕｓｇｉｂｅｌｉｏ）ａｆｔｅｒｓｔａｒｖａｔｉｏｎａｎｄｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇＵ／（ｇ㊃ｍｉｎ）过程Ｐｒｏｃｅｓｓ时间Ｔｉｍｅ／ｄ组别Ｇｒｏｕｐｓ蛋白酶Ｐｒｏｔｅａｓｅ脂肪酶Ｌｉｐａｓｅ淀粉酶Ａｍｙｌａｓｅ饥饿Ｓｔａｒｖａｔｉｏｎ０８３．０ʃ５．８ｃ７．９ʃ１．１ｃ１２．４ʃ１．２ｂ３０４５．４ʃ３．３ｂ２．５ʃ０．４ｂ３．３ʃ０．９ａ６０１９．２ʃ３．９ａ１．２ʃ０．３ａ２．５ʃ０．４ａ９０１８．７ʃ２．２ａ１．１ʃ０．１ａ２．６ʃ０．２ａ恢复投喂Ｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇＰ２０１２２．２ʃ１２．１ａ８．２ʃ２．２１６０．２ʃ１２．０ｄＰ２５１４５．８ʃ２０．３ａ８．５ʃ０．９１４５．６ʃ１０．１ｃ２８Ｐ３０２２０．４ʃ２５．１ｂ８．９ʃ１．１１２０．７ʃ１３．４ｂＰ３５２５５．２ʃ３１．０ｃ８．６ʃ０．６９０．１ʃ１１．２ａＰ４０２４４．７ʃ２９．３ｃ８．８ʃ０．７８８．８ʃ９．２ａＰ２０１８０．５ʃ２４．０ａ８．６ʃ１．０１９０．７ʃ８．２ｃＰ２５２６０．３ʃ１０．６ｂ９．５ʃ２．２１６０．４ʃ１１．８ｂ５６Ｐ３０３８９．５ʃ２８．２ｃ９．３ʃ０．３１２５．５ʃ２０．０ａＰ３５４００．０ʃ１９．２ｃ８．９ʃ１．０１２０．３ʃ１７．１ａＰ４０４１５．７ʃ２２．１ｄ９．２ʃ０．４１０７．７ʃ１５．４ａ㊀㊀饥饿不同时间点间㊁恢复投喂第２８天各组间㊁恢复投喂第５６天各组间数据肩标无字母或相同字母表示差异不显著（Ｐ＞０．０５），不同字母表示差异显著（Ｐ＜０．０５）㊂㊀㊀Ｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔｓｔａｒｖａｔｉｏｎｔｉｍｅｐｏｉｎｔｓ，ｄｉｆｆｅｒｅｎｔｇｒｏｕｐｓａｔｄａｙ２８ａｆｔｅｒｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇａｎｄｄｉｆｆｅｒｅｎｔｇｒｏｕｐｓａｔｄａｙ５６ａｆｔｅｒｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇ，ｖａｌｕｅｓｗｉｔｈｎｏｌｅｔｔｅｒｏｒｔｈｅｓａｍｅｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｎｏｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＞０．０５），ｗｈｉｌｅｗｉｔｈｄｉｆｆｅｒｅｎｔｌｅｔｔｅｒｓｕｐｅｒ⁃ｓｃｒｉｐｔｓｍｅａｎｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ（Ｐ＜０．０５）．３．２㊀长期饥饿后异育银鲫幼鱼对饲料蛋白质的需求㊀㊀长期以来，对异育银鲫的营养需求开展了大量研究，不同蛋白质水平饲料会造成生长㊁消化生理㊁免疫代谢的差异［２４－２５］㊂不同生长阶段适宜的饲料蛋白质水平有较大差异，已有研究显示，异育银鲫仔稚鱼适宜饲料蛋白质水平为４０％ ４５％，幼鱼适宜饲料蛋白质水平为３０％ ４０％［２６－２８］，高蛋白质水平饲料可促进性腺发育㊁提高繁殖力［１５］㊂相似生长阶段也可能因饲料配方和养殖环境的不同表现出对蛋白质水平需求的差异，Ｚｈａｏ等［２９］研究指出，高投喂频率和高蛋白质水平会增加异育银鲫摄食量㊁提高ＳＧＲ和饲料效率，生长率与摄食量直接相关，饲料蛋白质水平较低时，可适当增加投喂次数以满足营养需求㊂一定条件下，低蛋白质水平饲料会促进鱼类摄食，可能是干物质和消１２２２㊀动㊀物㊀营㊀养㊀学㊀报３０卷化能偏低导致了摄食补偿［３０］㊂本试验恢复投喂后，饲料中蛋白质水平越高生长越快，ＦＣＲ越低，综合考虑生长㊁ＦＣＲ㊁蛋白质源等条件，经历长期饥饿的异育银鲫幼鱼适宜饲料蛋白质水平为３５％ ４０％，但长期饥饿对鱼体的影响难以被高蛋白质水平饲料完全补偿㊂ＳＧＲʒＦＣＲ较高说明此投喂效果较好，策略较优［３０］，Ｐ３５和Ｐ４０组该比值较大且无显著差异，以饲料蛋白质水平（ｘ）和ＳＧＲʒＦＣＲ（ｙ）建立三项式回归方程：ｙ＝－０．０００２７６ｘ３＋０．０２４４８ｘ２－０．６６４ｘ＋５．８５２，显示当饲料蛋白质水平为３８．１％时，可获得理论最大ＳＧＲʒＦＣＲ，由此推测，理论最适蛋白质水平为３８．１％㊂二项式回归分析获得的理论最适饲料蛋白质水平高于实际最优值，表示在实际最优值和理论最适水平范围内，均可能适宜于异育银鲫的恢复生长，此范围内ＳＧＲ和ＦＣＲ变化不大㊂３．３ 异育银鲫幼鱼饥饿再投喂的适应过程㊀㊀鱼类耐饥饿能力与环境条件特别是温度的相关性较大，摄食与水温直接相关，适宜温度范围内，摄食量与温度呈正相关关系㊂鱼类越冬期间仍会保持一定摄食量，越冬后体重可能会有所增加［３１－３２］，一般温水性鱼类在水温降至５ħ以下会减少甚至停止摄食，有研究显示在冬季低温期到来之前提前停止投喂饲料有助于提高养殖鱼类越冬成活率，低温下饱食投喂对鱼体生理机能的影响大于饥饿造成的影响［３３］㊂人工养殖过程中会根据养殖鱼类的摄食习性调整投喂策略，水温下降时相应减少投喂次数和投喂量［３４］；水温较低时，鱼体代谢降低，对营养物质的利用率下降，能量分配机制也会发生变化［３３，３５］，以最大限度地保持体重，水温回升后，鱼体基础代谢随之上升，活动能力增强，鱼类能够逐渐恢复摄食并获得生长㊂本试验中饥饿期间水温１５ħ，低温鱼体的代谢和活动能力偏低，物质和能量消耗较慢，但此条件下长期饥饿仍会造成鱼体消化代谢功能下降，影响鱼体在重新获得食物后对营养物质的利用㊂营养胁迫的程度不同，采取的补偿策略也会有所不同，主要通过提高摄食水平和食物转化率来共同实现［３６－３７］㊂㊀㊀一般情况下，发育早期的ＳＧＲ要高于后期［３０，３２］，本试验中饥饿后鱼体早期ＳＧＲ较低，而ＦＣＲ较高，说明早期摄食能量大部分用于机体生理㊁代谢功能恢复，极少部分用于生长，投喂后期ＳＧＲ升高，且ＦＣＲ下降，摄取能量更多地被用于生长补偿［３２，３７］㊂恢复投喂５６ｄ后，Ｐ２０和Ｐ２５组获得体重和肥满度均较低，且ＦＣＲ较高，表示此２组饲料均不适宜用于饥饿胁迫的幼鱼㊂但在投喂初期（第１ １４天），不同蛋白质水平饲料对生长的促进作用均不显著，且ＦＣＲ较高；各组体重差异不显著，且低蛋白质组摄食积极性高于高蛋白质组㊂对ＳＧＲ和ＦＣＲ的回归分析结果也体现了投喂初期蛋白质需求水平要低于后期㊂这可能是由于饥饿胁迫严重影响了摄食和消化代谢功能［６，３７］；恢复投喂初期，鱼体以重新适应饵料为主，而鱼体对不同蛋白质水平饲料的利用及适应过程存在差异，这种差异与脏器结构和功能直接相关［２４］；长期饥饿后，肝脏和消化道萎缩，消化酶活性较低，功能退化后对低蛋白质水平饲料适应性可能更强，机体可通过增加摄食量获得更多物质和能量；高蛋白质水平饲料代谢压力较大，可能难以被快速适应和利用［２８－２９］；随着摄食趋于正常，消化㊁代谢器官结构和功能逐渐恢复，机体对高蛋白质水平饲料的利用能力提高，摄食和代谢水平逐渐上升，生长加快㊂本试验中恢复投喂后期各组消化酶活性高于前期，高蛋白质组肠道蛋白酶活性高于低蛋白质组，肠道组织形态及消化酶活性等指标变化也体现了鱼体对不同蛋白质水平饲料的适应状态㊂恢复投喂初期，过高蛋白质水平可能会造成代谢压力和资源浪费，以较低蛋白质水平饲料饲喂使机体适应摄食和恢复消化功能后，给予较高蛋白质水平饲料可能更有利于鱼体生长恢复㊂但饥饿再投喂初期的物质和能量代谢仍需进一步研究以获得恢复期的实际营养需求㊁恢复所需时间及两者间的关系，为获得最大补偿生长提供理论基础㊂㊀㊀本试验为保证各组能量水平，在异育银鲫幼鱼可利用范围之内添加了不同水平的碳水化合物，上述不同饲料蛋白质水平对异育银鲫生长㊁生理㊁消化等作用及其对恢复投喂的适应一定程度上可能受到饲料中碳水化合物的影响㊂另外，长期饥饿后机体瘦弱，脂肪含量下降明显，代谢水平较低，对饲料中脂肪㊁能量及其他营养物质的需求和利用与正常状态下机体需求也可能存在差异，仍需进一步研究和验证㊂研究长期饥饿鱼类对饲料营养物质实际需求和适应过程以及相应的投喂策略，可为养殖中机体恢复㊁补偿生长㊁饲料利用㊁水质条件控制等提供一定思路㊂２２２２６期吴本丽等：长期饥饿后异育银鲫对饲料蛋白质的需求４㊀结㊀论㊀㊀①长期饥饿后异育银鲫幼鱼对不同蛋白质水平饲料的利用及适应过程有较大差异㊂㊀㊀②恢复投喂初期，饲料蛋白质水平对生长影响不大，机体摄食及消化功能逐渐恢复后，较高蛋白质水平（３５％ ４０％）可有效促进生长㊂㊀㊀③回归分析获得理论最适饲料蛋白质水平为３８．１％㊂参考文献：［１］㊀朱站英，华雪铭，于宁，等．草鱼蛋白质和脂肪代谢对饥饿胁迫的响应［Ｊ］．水产学报，２０１２，３６（５）：７５６－７６３．［２］㊀华雪铭，朱站英，邢思华，等．饥饿对草鱼非特异免疫水平的影响［Ｊ］．动物学杂志，２０１２，４７（２）：９１－９７．［３］㊀李江涛，林小涛，周晨辉，等．饥饿对食蚊鱼和唐鱼幼鱼能量物质消耗及游泳能力的影响［Ｊ］．应用生态学报，２０１６，２７（１）：２８２－２９０．［４］㊀高露姣，陈立侨，宋兵，等．饥饿对杂交鲟消化系统发育的影响［Ｊ］．上海海洋大学学报，２００６，１５（４）：４４２－４４７．［５］㊀ＨＥＲＶＡＮＴＦ，ＭＡＴＨＩＥＵＪ，ＤＵＲＡＮＤＪ．Ｂｅｈａｖｉｏｕｒ⁃ａｌ，ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｍｅｔａｂｏｌｉｃｒｅｓｐｏｎｓｅｓｔｏｌｏｎｇ⁃ｔｅｒｍｓｔａｒｖａｔｉｏｎａｎｄｒｅｆｅｅｄｉｎｇｉｎａｂｌｉｎｄｃａｖｅ⁃ｄｗｅｌｌｉｎｇ（Ｐｒｏｔｅｕｓａｎｇｕｉｎｕｓ）ａｎｄａｓｕｒｆａｃｅ⁃ｄｗｅｌｌｉｎｇ（Ｅｕｐｒｏｃ⁃ｔｕｓａｓｐｅｒ）ｓａｌａｍａｎｄｅｒ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＢｉ⁃ｏｌｏｇｙ，２００１，２０４（２）：２６９－２８１．［６］㊀ＲＩＯＳＦＳ，ＫＡＬＩＮＩＮＡＬ，ＦＥＲＮＡＮＤＥＳＭＮ，ｅｔａｌ．Ｃｈａｎｇｅｓｉｎｇｕｔｇｒｏｓｓｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙｏｆｔｒａíｒａ，Ｈｏｐｌｉａｓｍａｌａｂａｒｉｃｕｓ（Ｔｅｌｅｏｓｔｅｉ，Ｅｒｙｔｈｒｉｎｉｄａｅ）ｄｕｒｉｎｇｌｏｎｇ⁃ｔｅｒｍｓｔａｒｖａｔｉｏｎａｎｄａｆｔｅｒｒｅｆｅｅｄｉｎｇ［Ｊ］．ＢｒａｚｉｌｉａｎＪｏｕｒ⁃ｎａｌｏｆＢｉｏｌｏｇｙ，２００４，６４（３ｂ）：６８３－６８９．［７］㊀ＡＺＯＤＩＭ，ＥＢＲＡＨＩＭＩＥ，ＭＯＴＡＧＨＩＥ，ｅｔａｌ．Ｍｅｔａ⁃ｂｏｌｉｃｒｅｓｐｏｎｓｅｓｔｏｓｈｏｒｔｓｔａｒｖａｔｉｏｎａｎｄｒｅ⁃ｆｅｅｄｉｎｇｉｎｒａｉｎｂｏｗｔｒｏｕｔ（Ｏｎｃｏｒｈｙｎｃｈｕｓｍｙｋｉｓｓ）［Ｊ］．Ｉｃｈｔｈｙｏｌｏｇ⁃ｉｃａｌＲｅｓｅａｒｃｈ，２０１５，６２（２）：１７７－１８３．［８］㊀ＫＡＪＩＭＵＲＡＭ，ＷＡＬＳＨＰＪ，ＷＯＯＤＣＭ．ＴｈｅｓｐｉｎｙｄｏｇｆｉｓｈＳｑｕａｌｕｓａｃａｎｔｈｉａｓＬ．ｍａｉｎｔａｉｎｓｏｓｍｏｌｙｔｅｂａｌ⁃ａｎｃｅｄｕｒｉｎｇｌｏｎｇ⁃ｔｅｒｍｓｔａｒｖａｔｉｏｎ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＦｉｓｈＢｉｏｌｏｇｙ，２００８，７２（３）：６５６－６７０．［９］㊀杜启艳，王萍，王友利，等．长期饥饿和再投喂对泥鳅不同组织糖原㊁酸性磷酸酶和碱性磷酸酶的影响［Ｊ］．江西师范大学学报（自然科学版），２００８，３２（４）：４８８－４９３．［１０］㊀汤洪芬．饥饿对鲇鱼幼鱼静止代谢率㊁身体组成及力竭性运动后过量耗氧的影响［Ｄ］．硕士学位论文．重庆：重庆师范大学，２００７：８－１３．［１１］㊀王晓龙，温海深，张美昭，等．花鲈初孵仔鱼饥饿不可逆点的确定及摄食节律研究［Ｊ］．中国海洋大学学报（自然科学版），２０１７，４７（５）：５７－６４．［１２］㊀万瑞景，李显森，庄志猛，等．鳀鱼仔鱼饥饿试验及不可逆点的确定［Ｊ］．水产学报，２００４，２８（１）：７９－８３．［１３］㊀许郑超，王国成，刘青，等．金鲫仔鱼的饥饿实验和不可逆点研究［Ｊ］．水产养殖，２０１５，３６（４）：１４－１９．［１４］㊀王剑伟，乔晔，陶玉岭．稀有鮈鲫仔鱼的摄食和耐饥饿能力［Ｊ］．水生生物学报，１９９９，２３（６）：６４８－６５４．［１５］㊀龙勇．饲料蛋白水平对异育银鲫雌性性腺发育的影响［Ｄ］．硕士学位论文．重庆：西南农业大学，２００５：１９－２８．［１６］㊀ＨＥＩＤＥＡ，ＦＯＳＳＡ，ＳＴＥＦＡＮＳＳＯＮＳＯ，ｅｔａｌ．Ｃｏｍ⁃ｐｅｎｓａｔｏｒｙｇｒｏｗｔｈａｎｄｆｉｌｌｅｔｃｒｕｄｅｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｉｎｊｕ⁃ｖｅｎｉｌｅＡｔｌａｎｔｉｃｈａｌｉｂｕｔ：ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｓｈｏｒｔｔｅｒｍｓｔａｒｖａｔｉｏｎｐｅｒｉｏｄｓａｎｄｓｕｂｓｅｑｕｅｎｔｆｅｅｄｉｎｇ［Ｊ］．Ａｑｕａｃｕｌｔｕｒｅ，２００６，２６１（１）：１０９－１１７．［１７］㊀陈路．蛋白质限量后恢复投喂对草鱼与青鱼生长及代谢酶活性的影响［Ｄ］．硕士学位论文．合肥：安徽农业大学，２０１６：１１－２２．［１８］㊀ＷＩＥＳＥＲＷ，ＫＲＵＭＳＣＨＮＡＢＥＬＧ，ＯＪＷＡＮＧ⁃ＯＫ⁃ＷＯＲＪＰ．Ｔｈｅｅｎｅｒｇｅｔｉｃｓｏｆｓｔａｒｖａｔｉｏｎａｎｄｇｒｏｗｔｈａｆｔｅｒｒｅｆｅｅｄｉｎｇｉｎｊｕｖｅｎｉｌｅｓｏｆｔｈｒｅｅｃｙｐｒｉｎｉｄｓｐｅｃｉｅｓ［Ｊ］．Ｅｎ⁃ｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌＢｉｏｌｏｇｙｏｆＦｉｓｈｅｓ，１９９２，３３（１／２）：６３－７１．［１９］㊀封功能，杨文平，王爱民，等．饥饿胁迫对鲤形体㊁体成分及血液生理指标的影响［Ｊ］．上海海洋大学学报，２０１１，２０（６）：８１４－８１９．［２０］㊀金鑫，徐钢春，杜富宽，等．饥饿胁迫对刀鲚形体㊁体成分及血液生化指标的影响［Ｊ］．动物学杂志，２０１４，４９（６）：８９７－９０３．［２１］㊀ＬＵＯＺ，ＴＡＮＸＹ，ＷＡＮＧＷＭ，ｅｔａｌ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｌｏｎｇ⁃ｔｅｒｍｓｔａｒｖａｔｉｏｎｏｎｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔａｎｄｂｏｄｙｃｏｍｐｏ⁃ｓｉｔｉｏｎｏｆｊｕｖｅｎｉｌｅｃｈａｎｎｅｌｃａｔｆｉｓｈ，Ｉｃｔａｌｕｒｕｓｐｕｎｃｔａｔｕｓ，ｗｉｔｈｓｐｅｃｉａｌｅｍｐｈａｓｉｓｏｎａｍｉｎｏａｃｉｄａｎｄｆａｔｔｙａｃｉｄｃｈａｎｇｅｓ［Ｊ］．ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｐｐｌｉｅｄＩｃｈｔｈｙｏｌｏｇｙ，２００９，２５（２）：１８４－１８９．［２２］㊀王婷．河鳗（Ａｎｇｕｉｌｌａｊａｐｏｎｉｃａ）经人工催熟及长期饥饿后生化组成与血细胞结构的变化［Ｄ］．硕士学位论文．上海：上海海洋大学，２０１５：２１－２６．［２３］㊀夏耘，余德光，谢骏，等．短期饥饿对草鱼肌肉质构的影响［Ｊ］．食品工业科技，２０１７，３８（９）：１０２－１０７．［２４］㊀ＴＵＹＱ，ＸＩＥＳＱ，ＨＡＮＤ，ｅｔａｌ．Ｇｒｏｗｔｈｐｅｒｆｏｒｍ⁃ａｎｃｅ，ｄｉｇｅｓｔｉｖｅｅｎｚｙｍｅ，ｔｒａｎｓａｍｉｎａｓｅａｎｄＧＨ⁃ＩＧＦ⁃Ｉａｘｉｓｇｅｎｅｒｅｓｐｏｎｓｉｖｅｎｅｓｓｔｏｄｉｆｆｅｒｅｎｔｄｉｅｔａｒｙｐｒｏｔｅｉｎ３２２２。
维生素B1,B2,B6,B12在钓鱼饵料用的应用[转]
![维生素B1,B2,B6,B12在钓鱼饵料用的应用[转]](https://img.taocdn.com/s3/m/214a009585868762caaedd3383c4bb4cf7ecb701.png)
维生素B1,B2,B6,B12在钓鱼饵料用的应用[转]维生素B1,B2,B6,B12在钓鱼饵料用的应用[转]维生素,水溶性B族维生素,尤其那B1,B2,B6,B12用于诱鱼,钓鱼,在我地已经有10多年了,会用的,经常鱼获丰厚,不会用的就只知道你用的另外用加了什么神药,我先就我知道的与维生素B1,B2,B6,B12有关的的基本性能做个简介,请真正的老师点拨---1.B1,B2都属于'释放能量''促生长'维生素,因其味微苦或苦,弱酸性,自然在酸性或弱酸性,中性环境下很稳定,其保险系数也达到5--10%和2--5%.主要在动物机体促进碳水化合物的氧化,维护神经,消化和循环系统的正常功能,促进机体发育,也就是直接参与机体的糖,脂肪和蛋白质的正常代谢,它们都广泛存在于干酵母,青绿饲料,豆类,麸皮,米糠等里面,这些可都是我们钓鱼人爱用的钓鱼最基本的也是最主要的原料,是维系生命活动必不可少的物质.用在钓鱼上,自然很受鱼类的喜爱.但说B2,核黄素,也是很好的荧光剂,在水里表现出的另类诱鱼效果与众不同的,而鱼最敏感的颜色是黄,白,红,它几乎占齐了,当然配合其它的维生素就效果非凡了,同时,B2还与视觉有关,在眼睛的晶体,视网膜,角膜中均含有一定量核黄素,如果缺乏,鱼类就会出现食欲不振,生长缓慢,表皮和眼睛以及鱼鳍出血,眼球水晶体浑浊,死亡率高.但在低温情况下,几乎所有动物对B2的需求量都需要增加,所以在许多时候用类似维生素[含B2]颜色的情况,对鱼的诱惑力都不错,鱼的嗅觉是人的500倍,自然在水中可以轻松的靠嗅觉来决定自己应该索食的方向位置.想想我最初钓鱼的时候,看见人家的钓饵是黄色的,并且人家中鱼率很不错,于是自己就到食品添加剂商店购买7元钱一两的黄色素或红色素加食品香精添加到自己用的面团里,还别说,效果是不错,有时也直接加或煮熟或生的鸭蛋黄或鸡蛋黄到窝饵或钓饵中,同样效果不错.这应该是许多钓鱼人知道的.2.B6,它B2一样以辅酶的形式参与氨基酸及其他物质的代谢,因天然的B6由3种形式,即A.吡哆醇,来源于植物,在酵母,小麦等种子的外皮和青绿饲料中含量丰富.而B,吡哆醛和C.吡哆胺在动物性食物,如瘦肉和肝中含量较多.所以说B6是既可以属于与B12一样的'造血'维生素,也可以说它是与B1,B2一样的'释放能量'维生素,A,B,C,三种形式可以互相兑变,其生物活性也无多大区别,所以它们联合一起在自然能够相互补充,增效,而B12则很少直接与B1,B2,B6一起用在钓鱼诱饵中的[我个人经验],虽然维生素一般不在鱼体内储存,须每天通过外界食物提供,即使过量也能够自己从便中排出,因此即使过量也对鱼没有明显的毒害影响,当然也不是说所有的鱼都缺乏维生素,,比如鲤鱼,它们一般不会出现缺乏B12,因为在它们的肠道内发现了有合成维生素B12很强能力的细菌,同时,它们对B1缺乏时也有很强的抵抗力.但如果碳水化合物含量很高时,缺乏B1,那么它们就会表现出相应的缺乏症状,至于鱼类常见的三大疾病,与维生素是有必然或偶然联系,但不是绝对的.通常我们打窝或钓饵中的动植物性物质很多,一片水域也经常有人投放饵料,饵中的营养对鱼来说是'瞌睡遇到了枕头',所以才有钓鱼人丰收的时候.自然许多时候那老钓点就成了鱼类的厨房,餐厅.用维生素做诱饵或钓饵,目的就是一来利用维生素的特殊味道和特殊颜色来引鱼.二是维生素可以让鱼的消化机能直接增强,加快食物在鱼胃肠道的排空时间,让吃了诱饵后很快又有饥饿的感觉,自然又贪念诱饵的味道,想寻食裹腹,三是许多维生素都是鱼类每天必须的能量调节剂,相当于是她们的命,能有不喜欢的道理.但有时候也不是万能的,比如在天气恶劣的低气压等情况下,就是将我们钓鱼人化了好几百元甚至上千元的钓鱼装备丢下去,恐怕也引不起鱼的注意....用维生素本身做泡酒米用做窝饵,应该是许多渔饵生产厂家公开的秘密,特别是那小包装的专用来泡酒米的,有的是用维生素加激素,或加镇静药物,或加食用香精,或加芳香味型的中成药,或加解热,镇痛药物等,至于泻药,那是很常见的,也有将中西药物结合一起用去泡好成现成的药米以后再出现在市面上的,钓鱼人买了就可以用,往往钓鱼人都感觉效果还是有的,毕竟钓鱼人就喜欢有鱼来咬钩的感觉.我现在说说我个人对于用维生素钓鱼的看法--1.如果你不知道该用多少维生素合适,那就将B1,B2,B6的量用成一样,比如10---20片,无论是加酒泡米做窝饵,还是直接加少量的于面粉中做钓饵,在冬天的效果不会比夏天差,当然也可以按照[十月老华]老师说的选用复合维生素,至于其他的对鱼不利[应该说是对人身体不利才对]的药物就最好不添加.我也真不想做当那净做坏事的主.2.如果光用其酒米打窝,用蚯蚓挂钩,有时候钓不了多久鱼就散窝了,而且钓上来的鱼存活时间不长,鱼的体表黏液很容易掉,体表也会很快出血,有的鱼给钓上来的时候肛门都还在拉稀粪,那样的鱼就是熬出来的鱼汤味道够怪,也不是很好喝的,尤其在不打鳞甲的时候,更让人不习惯.3.我的用法是中西结合,效果不错,但不至于如我以上说的那样烈.先说中药配方,很常见,也常用.是许多钓鱼人用得不想用的配方了,但是我想说他只知道配方并且也用了,应该没有我的用法实在,直接,简单而且效果真的不错,书上学来的中药物配方----灵草40克,排草50克,香松50克,小茴香30克,滑石230克,大黄30克,将他们切细后用一大的玻璃瓶子装上,稍微压紧后加如粮食酿制的曲酒泡上,酒量以没过中药就行,可以适当多加,任你高兴,一个月就可以用了,配合维生素泡制的酒米,效果真的不错.4,用法---A .窝饵是维生素泡制的酒米加基础日粮打窝,用蚯蚓挂钩施钓.先在家中将那黄豆在锅中用小火炒得刚起麻子点就起锅冷却,粉粹后加玉米,麦麸皮,少量油枯,在打窝时候将那药酒直接倒进需要打窝的粉料中,在滴入2---4滴自己事先准备好的大蒜水,再加适量的水边泥土抛投入窝后就只等提竿取鱼了,蚯蚓也可以先加酒米混合,以达增加味道的目的,更让鱼喜欢.而那维生素泡好的酒米则可以单用或混合粉饵一起下水都可以,但别忘了隔2--3个小时后再次补窝为好.此方法尤其适合钓老位置,在当天收竿后可以为第二天打窝,[当然没有网工或电工的情况下更好],第二天去后可以先钓一个小时左右在将窝饵混合得很稀在打窝,鱼几乎是习惯了那犹如鸭子在水面飞扑的'扑扑'声,自然不会惊鱼.B.诱钓一致,就是用维生素加其他药物泡米打窝,不需要加基础日粮就好,用维生素干的粉剂加其他干的药物粉剂在再加面粉混合后挂钩,一般拇指大小一坨,用香烟盒子中的锡箔纸包上,一支竿钓,可以用上半天到一天,当然得看抛钩频率了,挂钩的粉饵以刚把钩包住就可以了,这种挂法是要讲水平的,必须多练习才能够很迅速,轻松,顺利的完成挂钩动作,也就是说你可以用维生素加其他的药物泡酒米打窝,还用维生素加其他药物的干粉加面粉做钓饵,尤其在冬天,专找那浅水域打窝下钩,因为大家都习惯冬天钓深水,用于打窝的量是一个窝点就撒上30粒左右就可以了,不需要多了,多了反而效果不好,可以接连打上3---5个窝,轮流钓,一个窝中一般钓上几个鱼就可以换窝了,根据实际情况来定,相信人家会对你佩服得发抖的.我在热天却很少这样用,但冬天,不那样用是不过瘾的.C.在需要用来泡米的中药酒中直接加入维生素,泡好后用粗酒米打窝,用自己事先压细的细酒米加净黄豆粉做钓饵,也可以先将玉米粉隔水蒸熟后加入适量的药酒米细粉[自己用酒瓶子压细备用]和黄豆粉做钓饵,同样效果不错.不过现在我有了众信公司的精品钓饵,相信收获会越来越好,也希望大家收获会日胜一日,回回有惊喜.。
异育银鲫鱼健康养殖 - -
异育银鲫鱼健康养殖
摘要:饲养营养 1.饵料配制根据异育银鲫的不同生长阶段，一般加工制作成鱼种和成鱼两种配方。
鱼种配方中粗蛋白含量为35%，成鱼配方中粗蛋白含量为30%。
2.饵料颗粒的大小(1)要适合鱼的口径，并随着鱼体的增长，适时进行调整(见附表2)。
(2)换水：池塘经常更换新水可以增加溶饲养营养
1.饵料配制根据异育银鲫的不同生长阶段，一般加工制作成鱼种和成鱼两种配方。
鱼种配方中粗蛋白含量为35%，成鱼配方中粗蛋白含量为30%。
2.饵料颗粒的大小(1)要适合鱼的口径，并随着鱼体的增长，适时进行调整(见附表2)。
(2)换水：池塘经常更换新水可以增加溶解氧，降低鱼类代谢产物，改善池塘生态，但要因地制宜。
(3)增氧：每天应定期开增氧机充氧2小时～4小时；养殖户还应储备一定量的"高能速氧"，以便在夜晚或阴雨天水中溶氧低时，用于急救补氧。
3、水质管理鲫鱼喜欢清新水质，要适时调整水位和水质。
5月份，保持水深1米左右，以利水温升高和肥料分解；6月份，逐渐将水位加至最高水位，7月份～8月份，根据水
质、水位变化，10天～15天冲水1次，每次注水15厘米～20厘米，透明度保持在25厘米～35厘米。
每月用抗药型光合细菌1次，每次用量1.5公斤～2公斤。
在饲料中添加DDGS对异育银鲫生长的影响_高红建
３ 张忠臣， 张显东， 单安山． 瘤胃缓冲剂和 ＤＤＧＳ 对奶牛产奶量和乳 成分影响的研究［Ｊ］．饲料工业， ２００３， ２４（１０）：２４～２５
注： 表中同行数据肩标字母相同者表示差异不显著（ Ｐ＞０．０５） ， 不同者表示差异显著（ Ｐ＜０．０５） 。下表同。
Ⅴ
２８．３０±０．１２ ４２．１５±２．７８ｂ ５３．８２±３．５７ｃ ０．８８±０．０８ｂ
由表 ２ 可知 ， 试 验各 组 之间 ， 随 着 ＤＤＧＳ 水 平 的 增加， 异育银鲫的增重率、特定生长率呈现下降趋势， 不同试验组之间存在着不同程度的差异。当添加 １０％ 的 ＤＤＧＳ 时， 鲫鱼 的 增重 率 、特定 生长 率 略高 于 对照 组和试验组Ⅲ， 差异不显著（Ｐ＞０．０５）， 但显著高于试验 组Ⅳ和Ⅴ组 （Ｐ＜０．０５）； 当在饲料中添加 ３０％的 ＤＤＧＳ
现下降趋势。在配合饲料中添加 １０％和 ２０％的 ＤＤＧＳ 加一定量的 ＤＤＧＳ（ １０％和 ２０％） 对异育银鲫的生长率
时， 异育银鲫的料肉比和蛋白质效率与对照组无显著 与料肉比不仅没有负面影响， 反而能进一步得到改
差 异（Ｐ＞０．０５）； 添 加 ３０％的 ＤＤＧＳ 时 ， 与 对 照 组 相 比 ， 善， 但过量添加（ ４０％） 将会抑制异育银鲫的生长及其
高红建， 宁波天邦股份有限公司饲料研究院， ３１５４００， 浙 江余姚。
异育银鲫的营养需求及安全生态营养型饲料配制
需求的 ３ ２ ％ ￣３ ６ ％ ，幼鱼阶段的需求要 高于成鱼 。 ２ ． 对氨 基 酸的 营养需 求 蛋 白质是 由２ ２ 种氨 基
酸组成 。因此 ，对氨基酸 的需求 ，实际上是对蛋 白质 需求 的进一步细化 。异育银鲫对氨基酸 的需求 中，有 １ ０ 种 是 必 须 具 有 和 必 须提 供 的 ，称 之 为 必 需 氨 基
育 。异 育银 鲫 的 １ ０ 种 必 需氨基 酸 ，需求 量依 次是 ： 赖氨 酸 ５ ． ７ ％ 、蛋氨 酸 ３ ． １ ％ 、苏氨 酸 ３ ． ９ ％ 、精氨 基酸 ４ ． ２ ％ 、 组氨 基 酸 ２ ． １ ％、 亮 氨 酸 ３ ． ４ ％、 异 亮 氨 酸 ２ ． ３ ％ 、苯 丙氨 酸 ６ ． ５ ％ 、色氨基酸 ０ ． ８ ％ 、缬 氨 基 酸
１ ． ０ 毫 克／ 千克 饲 料 ，Ｂ 。 ７ ． ０毫克／ 千 克饲 料 ，
５ ． ５
毫 克／ 千 克饲料 ，Ｂ ０ ． ０ ２ 毫克／ 千 克饲 料 ，泛酸 ３ ０ ～
５ ０ 毫 克／ 千克饲料 ，叶酸 ３ ． ０ 毫克／ 千克饲料 ，生物 素
１ ． ０ 毫 克／ 千 克饲 料 ，烟 酸 ２ ８ 毫 克／ 千克 饲 料 ，胆 碱 ４ ０ ０ ０ 毫克／ 千克饲料 ，肌醇 ４ ０ ０ 毫克／ 千克饲 料 ，维生 素ｃ ６ ０ 毫克／ 千克饲料 ，维生素 Ａ １ ０ ０ ０ ０ 单位／ 千克饲 料 ，维生 素 Ｄ ５ ０ ０ 单位／ 千 克饲料 ，维生 素 Ｅ ２ ０ ０ 毫
酸 。 如 果 缺 少 或 不 足 ， 则 影 响 鱼 体 的 正 常 生 长 与 发
生理生长功能必需 的一种营养物质 。需求量很 小，但 缺少会影 响鱼体 的生长发育 。由于鱼类不 能 自身合成
异育银鲫幼鱼对饲料中赖氨酸的利用及需要量研究
究 至今 还未 见报 道 ， 因此 ， 饲 料 的 配 制 过程 中 ， 在 还 存 在 一定 的盲 目性 ， 白质 浪费 严重 ， 对异 育银鲫 蛋 这 饲 料业 和养 殖业 的发 展都 有一 定 的影 响 。 赖氨 酸 作 为鱼 类 的 必需 氨 基酸 之 一 ， 许 多 鱼 是 类 饲 料蛋 白源 的第一 限制 性氨 基酸 ＿ 。赖 氨酸需 要 ５ Ｊ 量 的确定对 配 合饲料 中氨基酸 的平 衡具 有重 要 的意 义 。本实验 以含有不 同梯 度赖 氨酸 水平 的半 精制 饲 料饲 喂异育 银鲫 幼 鱼 ， 过 生 长试 验 来 确 定 其 赖 氨 通 酸需要 量 ， 以积 累 异育 银 鲫 幼 鱼 氨基 酸 营养 的基 本 资料 ， 为研制 异 育银 鲫 营 养 平 衡 的人 工 配合 饲 料 提
供科 学依据 。
１ 材 料 与 方 法
细胞 行雌核 发育 获得 的鲫 品系… 。它保 留 了鲫 肉质 鲜美 、 细嫩 的特点 ， 克服 了生 长 缓 慢 、 殖 周期 长 的 养 缺陷 ， 具有食 性 广 、 易饲 养 、 繁殖 简便 、 子代 不分 离等 特 点 ， 利 于推 广 养 殖 。其生 活 力 强 、 病少 、 有 疾 成活 率高 、 生长快 、 养 周期 短 ， 年就 可 产 生 经 济效 益 饲 当 等优 点 ， 到生 产者 和消费 者 的普遍 欢迎 。 目前 ， 得 异 育银鲫 已经 在全 国广 泛养殖 ， 本上 已取 代鲫 ， 基 而且 有逐 渐取代 鲤 的趋势 。 二 十多 年来 ， 已有 大 量 有关 异 育 银 麝 的研 究报 道 ＿－ 。对异 育银 鲫 的蛋 白 、 肪 、 水化 合物 、 、 ２４ ＿ｊ 脂 碳 钙
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第35卷 第1期水生生物学报Vol. 35, No.1 2011年1月ACTA HYDROBIOLOGICASINICAJan., 2 0 1 1收稿日期: 2008-05-08; 修订日期: 2010-02-16基金项目: 农业部“大宗淡水鱼类产业体系, NYCYTX-49-19”; 国家基金“淡水养殖鱼类肉品质研究的营养学基础, 30700626”;国家科技支撑项目“高效环保渔用饲料配制技术开发与产业化示范, 2006BAD03B03”; 淡水生态与生物技术国家重点实验室自主项目“异育银鲫(中科3号)对微量营养素需求的研究2009FB203”; 国家973项目“草食性鱼类的营养需求与代谢及其调控机理2009CB118702”资助作者简介: 王锦林(1980—), 男, 山东泰安人; 硕士研究生; 主要从事水产动物营养学研究。
E-mail: wangjinlin2013@ 通讯作者: 解绶启, E-mail: sqxie@DOI: 10.3724/SP.J.1035.2011.00098异育银鲫幼鱼对饲料中维生素B 6需求量的研究王锦林1, 2 朱晓鸣1 雷 武1 韩 冬1 杨云霞1 解绶启1, 3(1. 中国科学院水生生物研究所, 淡水生态与生物技术国家重点实验室, 武汉 430072;2. 中国科学院研究生院, 北京 100049;3. 上海高校E-研究院, 上海200025)摘要: 通过8周的生长实验, 研究饲料中维生素B 6的含量对异育银鲫(Carassius auratas gibelio )(初始体重 3.3 g)生长、饲料利用及生化指标的影响。
配制7组等氮等能的饲料, 饲料中维生素B 6的含量分别为0、1.11、3.29、5.41、12.7、13.3和27.3 mg/kg 。
实验结果表明, 饲料中缺乏维生素B 6会显著降低异育银鲫的特定生长率、饲料转化效率、蛋白质效率、存活率、肝体指数, 但对摄食率没有显著影响。
饲料中维生素B 6的含量为12.70 mg/kg 时, 肝脏谷草转氨酶活性(GOT)活性最强, 并且显著高于对照组(P <0.05)。
在饲料中维生素B 6含量为5.41 mg/kg 时, 肝脏谷丙转氨酶活性(GPT)活性显著提高。
当饲料中维生素B 6含量为12.7 mg/kg 时, 肝脏中维生素B 6的沉积最高。
通过折线法, 根据特定生长率和饲料中维生素B 6含量的关系, 得出异育银鲫最大生长时饲料维生素B 6的适宜含量为0.95 mg/kg; 而以肝脏GOT 和GPT 活性为指标时, 其饲料维生素B 6的适宜含量分别为11.36和7.62 mg/kg 。
关键词: 异育银鲫; 特定生长率; 维生素B 6需求量; 谷丙转氨酶活性; 谷草转氨酶活性 中图分类号: S963.73 文献标识码: A 文章编号: 1000-3207(2011)01-0098-07维生素B 6(VB 6)与生物体的氨基酸代谢密切相关。
它主要是作为辅酶参与脱羧、去氨基和转氨基等反应。
VB 6为含硫氨基酸及色氨酸正常代谢所必需, 在色氨酸转变为烟酸的过程中具有重要作用。
在鲑鳟鱼类的营养学研究中, VB 6已经被证明为鲑鳟鱼类所必需的一种营养因子[1—5]。
另外在其他的鱼类如沟鲶 (Ictalurus punctatus )[6]、鲤 (Cyprinus carpio )[ 7 ]、黄尾(Seriola lalandi Valenciennes )[8]和鳗 (Anguila japonica )[ 9 ]等的研究中, VB 6的重要功用功能同样得到了证实。
因此, 当饲料中缺乏VB 6时, 鱼类会表现出许多的缺乏症状, 主要包括: 生长缓慢、厌食、水肿、抽搐、疯狂游动和其他的一些神经紊乱的症状[10]。
水产动物对于VB 6需求量的报道已经有很多。
对鲤(Cyprinus carpio )[7]、真鲷(Taius tumifrons )[11]、大菱鲆(Scophthalmus maximus )[12]、沟鲶(Ictalurus punctatus )[13]、金头鲷(Spatrus aurata )[14]、红奥尼罗非鱼(Parabramis peknensis )[15]、奥尼罗非鱼(Oreoch- romis niloticus×O. aureus )[16]和印度鲶(Heteropneu- stes fossilis )[17]的研究表明, 它们对VB 6的需求量介于1—15 mg/kg 之间, 而草虾(Penaeus monodon )对VB 6的需求量要远远高于以上所研究的这些鱼类, 为72—89 mg/kg [18]。
异育银鲫是我国主要淡水养殖品种之一, 年产量近300万吨。
有关异育银鲫的营养及饲料已有较多的研究, 但是对于VB 6的需求量目前尚未见报道, 本研究的目的在于: (1)探讨饲料VB 6的含量对异育银鲫生长、饲料利用、相关酶的活性和身体成分的1期王锦林等: 异育银鲫幼鱼对饲料中维生素B6需求量的研究 99影响; (2)确定异育银鲫幼鱼对饲料中VB6的需求量。
1材料与方法1.1 实验饲料实验的基础饲料配方(表1), 基础饲料主要营养素按异育银鲫最适需要量配制[19—21]。
VB6(盐酸吡哆醇)的添加采用梯度稀释法。
首先将晶体VB6与纤维素按一定比例混合成一定浓度的VB6预混物, 然后按照饲料的设计梯度向基础饲料中添加不同量的VB6预混物配制成不同VB6含量的7组饲料, VB6预混物的增减用纤维素平衡。
7组饲料的VB6的含量分别为0、1.11、3.29、5.41、12.7、13.3和27.3 mg/kg。
没有添加VB6的饲料组为对照组。
配制饲料时将原料充分混匀并加入适量的水, 然后用绞肉机做成直表1实验基础饲料配方及化学组成(% 干物质)Tab. 1 Formulation and chemical composition of the basal diet forjuvenile gibel carp (% dry matter)成分 Ingredients 含量Content (%)不含维生素酪蛋白Casein (Vitamin free, Sigma)41.00明胶Gelatin 2.00糊精Dextrin 6.00玉米淀粉Corn starch 15.00纤维素 Cellulose 15.16沸石粉 Zeolite powder 4.33鱼油Fish oil 5.00玉米胚芽油Corn embryo oil 5.00维生素预混物1Vitamin premix 0.40矿物盐预混物2Mineral premix 5.00胆碱Choline 0.11三氧化二铬Cr2O3 1.00化学组成(% 干物质)Chemical composition (% dry matter)粗蛋白Crude protein (%) 42.81粗脂肪Crude lipid (%) 7.98灰分Ash (%) 9.06能值Gross energy (kJ/g) 19.54 注: 1. 维生素预混物 (mg/kg diet): 维生素A vitamin A, 1.83; 维生素D vitamin D, 0.5; 维生素E vitamin E, 10; 维生素K vitamin K, 10; 烟酸 niacin, 100; 核黄素 riboflavin, 20; 硫胺素 thiamin, 20; D-泛酸钙 D-calcium pantothenate, 50; 生物素 biotin, 1.0; 叶酸folic acid, 5; 维生素B12 vitamin B12, 2; 抗坏血酸ascorbic acid, 400; 肌醇 inositol, 100; 2. 矿物盐预混物(mg kg−1 diet): 氯化钠 NaCl, 0.80; 硫酸镁 MgSO4·7H2O, 12; 磷酸二氢钠NaH2PO4·2H2O, 20; 磷酸二氢钾 KH2PO4, 25.6; 磷酸二氢钙Ca (H2PO4 ) 2·H2O, 16; 硫酸亚铁FeSO4·5H2O, 2; 乳酸钙C6H10CaO6·5H2O, 2.8; 硫酸锌ZnSO4·7H2O, 0.028; 硫酸锰MnSO4·4H2O, 0.013; 硫酸铜CuSO4·5H2O, 0.0025; 氯化钴 CoCl2·6H2O, 0.0008; 碘酸钾KIO3, 0.0024; 纤维素 Cellulose, 0.36 径2—3 mm的颗粒。
先在遮光的房间用风扇吹干一段时间, 然后转入烘箱45℃烘干, 将饲料贮存于−4℃冰柜备用。
1.2 实验过程实验用异育银鲫由武汉关桥渔场提供。
在实验鱼进入养殖系统暂养前, 先用适当浓度的高锰酸钾和食盐的混合水溶液将实验鱼进行消毒处理。
实验鱼在实验条件下暂养约4周进行驯养。
暂养饲料为本实验室自制的颗粒饲料(蛋白含量约36%)。
在正式养殖实验开始之前, 用对照组饲料投喂实验鱼1周。
养殖实验在室内流水养殖系统中进行。
该系统由21个玻璃钢养鱼缸(直径70 cm, 容积190 L)组成。
自来水经曝气除去余氯后流入每个养鱼缸内。
水流流速约1800 mL/min。
实验期间, 水温保持在24℃—28℃, pH是6.7左右, 溶氧大于6.7 mg/L, 氨氮水平为0.16—0.21 mg/L。
实验室用日光灯作为光源, 光照周期12D:12L, 光照时间每天从8:00到20:00。
实验开始前, 将异育银鲫饥饿24h, 选取体质健康、规格均匀的个体, 称重后随机放入21个养鱼缸中, 每缸20尾(平均体重约3.28 g)。
同时, 随机另取三组鱼(约30尾鱼), 称重, 冰冻, 留作鱼体初始生化成分分析之用。
整个养殖实验持续8周。
养殖期间, 每天9: 00和15: 00各投喂一次, 每次投喂持续1h, 使实验鱼达到表观饱食, 缸内没有或基本没有残饵。
记录每天的投喂量。
每天观测实验鱼的状况, 记录死鱼数目和状态。
实验结束时, 实验鱼饥饿24h后称量每个养鱼缸实验鱼的总重量。
每缸随机取6尾鱼, 称重后70℃烘干至恒重, 用于测定实验结束时的鱼体生化组成。
另取6尾鱼, 称量每尾鱼的体重和肝胰脏的重量计算肝体比。
每缸另取3—5尾鱼, 在冰盘上解剖取出肝胰脏混合均匀, 马上放入液氮中速冻, 然后放入−20ºC冰箱保存用来测定谷草转氨酶和谷丙转氨酶的活性。
用尾静脉取血法在每缸随机抽取足量的血液用来测定实验鱼的血红细胞数和血球容积比。