实验二可乐中CO2分析
碳酸饮料中二氧化碳气体含量的测定实验报告物理
碳酸饮料中二氧化碳气体含量的测定实验报告物理电位滴定法测定碳酸饮料中二氧化碳含量一、实验目的1，测定碳酸饮料中二氧化碳的含量；2，掌握根据主题查阅相关文献的方法；3，熟悉整个实验的过程；4，锻炼开放性的思维；5，掌握电位滴定仪的使用原理和方法。
二、实验原理在低温下，用碱液固定饮料中二氧化碳，盐酸标准溶液进行滴定，以自动电位滴定仪指示终点，另作空白实验，根据两者所消耗的体积及其标准溶液的浓度计算出二氧化碳含量。
图1中EP1即为滴定突跃终点，所对应的横坐标上的体积即为滴定消耗体积。
计算公式：[C×（V-V0）×44/5.00]×[（V1+100.00）/V1]（mg/ml）式中：C为HC1标准溶液浓度，mol/L；V1为样品体积，mL；V 为滴定消耗体积，mL；Vo为空白消耗体积，mL。
三、仪器和试剂自动电位滴定仪：瑞士万通，型号为809。
HC1溶液，NaOH固体，一瓶可乐（剩余250ml）.四、实验步骤1，配制0.05mo1/L HC1标准溶液100.00m1，50g/L NaOH 溶液100.00mL。
2，将未摇动过的可乐放入冰箱冷冻30分钟。
3，将冷冻好的可乐轻轻打开（勿要动），迅速加入50g/L的NaOH溶液100mL，立即用盖子盖好，缓慢摇匀后放至室温，等待测定。
4，移取5.00mL反应液于100mL烧杯中，加入50mL去二氧化碳的水，轻轻摇匀后插入复合PH电极，用标准的HC1溶液滴定，当PH 大概在8左右时开始记数，每1.00左右记一组数据，直到PH突跃为止，记录消耗的标准的HC1溶液的体积（V）。
5，另做空白实验，当滴定至该突跃点时，记录此时所消耗的标准的HC1溶液的体积（V0）。
六、数据处理从图中可得出V=14.40mL VO=0.36mL根据公式可计算出百事可乐中二氧化碳的浓度为：8.65mg/mL，与百事可乐中二氧化碳的真实浓度相近。
六、误差分析从实验结果看，试验值和真实值还是存在偏差，我们分析可能存在以下原因：一，可乐在冰冻时可能冷冻时间不够，导致在打开瓶盖时二氧化碳浓度溢出较多；二，配制的溶液中可能含有过多的二氧化碳，对实验结果有一点的影响；三，在读PH和滴定管的读数时由于个人原因产生一定的读数误差四，做空白实验时溶液中也可能有太多的二氧化碳而使实验结果不正确。
可乐能做的实验报告
一、实验目的1. 了解可乐的成分及其特性。
2. 探究可乐在不同条件下的化学反应。
3. 体验科学实验的乐趣，提高学生的动手能力和观察能力。
二、实验器材1. 可乐饮料（不同品牌、不同口味均可）2. 滤纸3. 烧杯4. 试管5. 玻璃棒6. 酒精灯7. 氢氧化钠溶液8. 酚酞指示剂9. 滴管10. 白色瓷板11. 水彩笔12. 记录本三、实验步骤1. 观察可乐外观（1）取一瓶可乐，观察其颜色、透明度、气泡等外观特征。
2. 滤纸吸附实验（1）将可乐倒入烧杯中，用滤纸过滤，观察滤液颜色及气泡情况。
3. 碳酸分解实验（1）取一支试管，加入适量可乐，用滴管滴入氢氧化钠溶液，观察气泡产生情况。
4. 酚酞指示剂实验（1）取一支试管，加入适量可乐，用滴管滴入酚酞指示剂，观察颜色变化。
5. 火焰实验（1）将可乐倒入烧杯中，用酒精灯加热，观察火焰颜色变化。
6. 水彩画实验（1）将可乐倒入白色瓷板，用不同颜色水彩笔在可乐上作画，观察颜色变化。
四、实验结果与分析1. 观察可乐外观可乐颜色呈深棕色，透明度较好，气泡较多。
2. 滤纸吸附实验滤液颜色较深，气泡较少。
3. 碳酸分解实验滴入氢氧化钠溶液后，产生大量气泡，说明可乐中含有二氧化碳。
4. 酚酞指示剂实验滴入酚酞指示剂后，颜色变为红色，说明可乐呈酸性。
5. 火焰实验加热可乐后，火焰颜色呈蓝色，说明可乐中含有碳元素。
6. 水彩画实验用不同颜色水彩笔在可乐上作画，颜色较鲜艳，说明可乐具有一定的染色效果。
五、实验结论1. 可乐是一种含有二氧化碳、酸性物质、碳元素等成分的饮料。
2. 可乐具有一定的染色效果和酸性特性。
3. 通过本次实验，学生们了解了可乐的成分及其特性，提高了动手能力和观察能力。
六、实验注意事项1. 实验过程中，注意安全，避免触电、烫伤等事故发生。
2. 实验结束后，清理实验器材，保持实验室整洁。
七、实验拓展1. 探究不同品牌、不同口味可乐的成分差异。
2. 比较可乐与其他碳酸饮料的化学特性。
可乐气体实验报告
可乐气体实验报告实验目的：观察可乐中溶解的二氧化碳气体释放的现象。
实验原理：可乐饮料中通常含有二氧化碳气体，封闭瓶口后，由于二氧化碳气体的压力大于周围环境的压力，因此会释放出气体。
实验步骤：1. 准备材料：一瓶装有可乐的玻璃瓶，瓶口具有密封性能的塑料盖。
2. 将塑料盖盖在瓶口上，保证瓶口完全密封。
3. 握紧瓶子，用力晃动数次，增加瓶内二氧化碳的溶解度。
4. 快速打开瓶盖，观察瓶口气体释放的现象。
实验结果：打开瓶盖后，瓶口迅速释放出气体，伴有碳酸气泡冒出的声音和气体的冲击感。
瓶口处会出现白色的雾状气体。
实验分析：可乐是一种无色透明的饮料，但其中含有的二氧化碳气体赋予了它气泡冒出的特点。
二氧化碳溶解在液体中会形成碳酸，当瓶口打开时，相对减小的压力使得二氧化碳释放，从而形成气泡冒出的现象。
实验中，晃动瓶子会使二氧化碳更多地溶解在液体中，而关闭瓶口后增加了容器内压力。
打开瓶盖后，突然减小的压力差使得溶解在液体中的二氧化碳快速释放，形成了气体冲击和碳酸气泡冒出的现象。
实验结论：通过实验，我们观察到了可乐中溶解的二氧化碳气体释放的现象。
当瓶口打开时，二氧化碳气体从液体中释放出来，形成气泡冒出、气体冲击等现象。
实验中用到的原理是气体溶解和压力平衡原理。
二氧化碳在液体中溶解的过程是可逆的，溶解度与温度、压力等因素有关。
当液体中的二氧化碳溶解度超过饱和度后，开放瓶盖或减小压力差会导致气体的释放。
可乐气体实验的应用：1. 可乐中溶解的二氧化碳气体释放的现象被广泛应用于饮料和啤酒等工业生产中。
在灌装过程中，瓶盖密封，密封后的瓶内施加压力，从而使液体中的二氧化碳溶解度增加，达到增加饮料的起泡效果。
2. 该实验也可以用来研究气体的溶解度和压力的关系，通过实验可以测定不同条件下的溶解度和溶解热等相关数据。
3. 通过研究可乐中的二氧化碳溶解度和释放过程，也可以更好地了解碳酸饮料的成分和制作工艺。
总结：通过这个实验我们观察到了可乐中溶解的二氧化碳气体释放的现象，了解了一些与气体溶解和压力平衡相关的基本原理。
一种快速测定可乐中CO2含量的简易方法
（ 接Ｐ ０ ） 上 ｌ ６
（ 作者单 位 ：河 北省迁 安 市彭 店子初 级 中学 ）
实 验Ⅳ ：向新制 的氢 氧 化铝沉 淀 中滴 加醋 酸 。
沉淀 溶解 ；实验 Ｉ实 验Ⅳ 中 的沉 淀为 溶解 。 Ｉ
习 的有 效途 径 ，通 过探 究 可 以大大 激 发 学 生认 知 驱 力 。 实验 课 中 ，应 先 提 示学 生 如 何 做好 实 验 计划 的制 定和 安 培 养创 造思 维 能培 养 学生 的 素质 方 面具 有 全
排 ，ｔ ｈ由设计 实 验 ，选 择 好 必 要 的器 材 ，注意 科 学 的实 面 功 能 ，物 理 教师 应 该 广 开 门路 ，利用 各 种 信 息 资源 ， 验 方 法 的运 用 ，引 导学 生 对 实验 的不 同方 案进 行 评估 、 收 集 资 料 、积 极探 索 努 力 改进 教 学 方 式 ， 以更 好地 发 挥 交 流 、取 长 补 短 ， 比如 “ 究浮 力 的 大 小跟 哪 些 因 素有 实验 作 用 。 研 关 ”的 实验 时 ，教师 不 直 接 告 诉学 生 探 究 的结 论 ，先 让
中国教育技术装 备
ｉ 易方法
尹华 碳 酸 饮 品 中ｃ 量 的 测 定 一 直 以来 是 中学 化 学 ０含 究 性 学 习 的 热 点话 题 ，周 志 华 、 陈 晨 等 人 曾 使用 Ｎ ａ 标 准 溶 液 滴 定 法 测 定 碳 酸 饮 料 中ｃ 量 … ，蒯 世 定 ０含 测 出此 时 可 乐 中磷 酸 的浓 度
是Ｎ Ｏ ，一瓶是Ａ ｓ 。 ａＨ ｌ（０），不用其他试剂如何鉴别之？ ②
１ ７ ０
中 ，塞 紧玻 璃 塞 ，称 量锥 形 瓶 ＋ 可乐 ＋ 璃 塞 的总 质 量 ， 玻
探究可乐中气体的性质
Ⅰ、醋酸滴小纸条 Ⅲ、水气润小纸条
铁丝 Ⅱ、清水滴纸条 Ⅳ、气吞小纸条
Ⅰ、醋酸滴小纸 条变红
Ⅲ、水气润 小纸条变红
Ⅱ、清水滴纸条 不变
Ⅳ、气润小纸 条不变
得出结论
Ⅰ 醋酸滴小 纸条 现 象 变红 酸可以 使紫色 石蕊变 成红色 Ⅱ 清水滴纸 条 不变 水不能 使紫色 石蕊变 红 Ⅲ Ⅳ Ⅴ 水气润小 气吞小纸 热气吹小 纸条 纸条 条 紫花变红
• 如何设计一个简单实验来验证 该气体是否可燃？能否支持燃 烧？
实验方案：将燃着的小木条伸入瓶口 实验现象：燃着的小木条熄灭 实验结论： 可乐中的气体不能燃
烧，一般也不支持燃烧
• 溶有可乐中气体的水溶液是否具有 特殊的性质呢？同学们想不想探究 一下？
实验步骤：取一支小试管，倾倒约2mL集气瓶
可乐中的气体是什么呢？ 如何检验？
猜想：可乐中的气体是二氧化碳
设计实验: 证明可乐中的气体是CO2？
实验步骤：先用倾倒法取约 2mL的澄清石灰水，塞紧带 导管的橡胶塞，再将导管伸 入液面以下，轻轻的振荡可 乐瓶，使气体通入澄清石灰 水中。观察澄清石灰水的变 化。
实验现象：澄清石灰水变浑浊 得出结论：可乐中的气体是二 氧化碳。
实验结论：可乐中的气体密 度比空气大
设计实验验证这种气体能否溶于水
实验用品： 二氧化碳气体一瓶、 玻璃片、装有水的 烧杯
提示：可从压强的改 变角度思考
•实验方案一、向集气瓶中倒 入一定量的水，盖上玻璃片， 充分振荡，用手试试玻璃片 是否容易拿开？
• 实验方案二、向集气瓶中倒入 一定量的水，盖上玻璃片，充 分振荡，将集气瓶倒置，看玻 璃片是否会掉下来？
教材中的实验方案
根据下面提供的实验用品设计实验方案：
可乐冒泡原理实验报告
一、实验目的通过本次实验，探究可乐冒泡的原理，了解碳酸饮料中的二氧化碳在震荡作用下释放的过程，以及碳酸分解生成气泡的现象。
二、实验材料1. 可乐一瓶2. 杯子一个3. 计时器一个4. 透明塑料袋一个5. 橡皮筋一个三、实验步骤1. 将可乐瓶置于桌面上，打开瓶盖，让瓶内二氧化碳气体自然释放，直至可乐液面与瓶口平齐。
2. 用透明塑料袋套住可乐瓶口，并用橡皮筋扎紧，确保袋内无空气。
3. 用力摇晃可乐瓶，观察塑料袋内液面的变化和气泡的产生情况。
4. 记录摇晃时间、液面变化及气泡产生情况。
5. 摇晃结束后，打开可乐瓶盖，观察瓶内气泡的产生情况。
6. 将可乐倒入杯子中，观察冒泡现象。
四、实验现象1. 摇晃可乐瓶时，塑料袋内液面上升，说明二氧化碳气体在震荡作用下释放。
2. 摇晃过程中，气泡从瓶底产生，逐渐上升至瓶口，进入塑料袋内。
3. 摇晃结束后，打开可乐瓶盖，瓶内气泡迅速产生，并冒出瓶口。
4. 将可乐倒入杯子中，杯内也出现冒泡现象。
五、实验分析1. 可乐是一种碳酸饮料，其中溶解了二氧化碳气体。
2. 二氧化碳在可乐溶液中与水反应生成不稳定的碳酸（H2CO3）。
3. 摇晃可乐瓶时，震荡作用使碳酸分解，释放出二氧化碳气体，形成气泡。
4. 气泡的产生是由于二氧化碳气体在震荡作用下从溶液中释放出来，形成气泡。
六、实验结论通过本次实验，我们验证了可乐冒泡的原理：碳酸饮料中的二氧化碳在震荡作用下释放，形成气泡。
实验结果表明，摇晃可乐瓶可以加速二氧化碳的释放，导致气泡的产生。
此外，将可乐倒入杯子中也会出现冒泡现象，说明气泡的产生与液体表面的张力有关。
七、实验拓展1. 尝试将不同品牌的碳酸饮料进行冒泡实验，比较其冒泡速度和气泡数量。
2. 研究其他类型的饮料（如果汁、汽水）的冒泡原理，探讨不同饮料冒泡现象的差异。
3. 通过调整可乐的摇晃力度和摇晃时间，观察冒泡现象的变化，进一步了解震荡作用对气泡产生的影响。
探究可乐中气体性质
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• 溶有可乐中气体的水溶液是否具有 特殊的性质呢？同学们想不想探究 一下？
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分组实验
实验步骤：取一支小试管，倾倒约2mL集气瓶
中的液体，滴入2-3滴紫色石蕊溶液，振荡试管， 观察现象。
实验现象：
试管中的液 体变红
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提出问题
是什么 物质使 紫色石 蕊溶液 变成红 色?
颜色 无色
气味 无味
状态 气体
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探究可乐中气体的密度 (与空气相比较) 实验方案：用可乐中的气体吹肥 皂泡，看肥皂泡是上浮还是下沉
实验现象：肥皂泡下沉
实验结论：可乐中的气体密 度比空气大
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设计实验验证这种气体能否溶于水
实验用品： 二氧化碳气体一瓶、 玻璃片、装有水的 烧杯 提示：可从压强的改 变角度思考
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•实验方案一、向集气瓶中倒 入一定量的水，盖上玻璃片， 充分振荡，用手试试玻璃片 是否容易拿开？
• 实验方案二、向集气瓶中倒入 一定量的水，盖上玻璃片，充 分振荡，将集气瓶倒置，看玻 璃片是否会掉下来？
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• 如何设计一个简单实验来验证 该气体是否可燃？能否支持燃 烧？
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实验方案：将燃着的小木条伸入瓶口 实验现象：燃着的小木条熄灭 实验结论： 可乐中的气体不能燃
可乐中 的气体 不能使 石蕊变 红
生成的 酸性物 质不稳 定易分 解
在讨论、交流的基础上得出结论：可乐中的气体与水 反应生成酸性物质，生成的酸性物质不稳定易分解2。6
今天的收获真不少！
可乐中气体的性质：
CO2
1、物理性质 无色、无味、气体、密度比空气大、 能溶于水；
2、化学性质
不燃烧、一般不支持燃烧 CO2+H2O=H2CO3 H2CO3=CO2↑+H2O CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O 27
科学可乐喷泉实验报告
科学可乐喷泉实验报告
科学可乐喷泉实验报告
实验目的：探究可乐与碳酸氢钠混合产生的二氧化碳气体的释放情况。
实验原理：可乐中含有二氧化碳气体，碳酸氢钠与可乐混合后会产生化学反应，释放出更多的二氧化碳气体，从而形成可乐喷泉。
实验材料：可乐、碳酸氢钠、透明瓶子、小漏斗、试管、塑料管、量筒、酒精灯等。
实验步骤：
1. 准备透明瓶子并将其倒置，与试管口相贴靠，用塑料管将试管与瓶子底部相连接，以形成一个封闭的通道。
2. 用量筒分别量取50 ml的可乐和1g的碳酸氢钠。
3. 先将可乐倒入透明瓶子中，再用小漏斗将碳酸氢钠缓慢加入透明瓶子内。
注意不要倒得太快，以免产生溢出。
4. 观察并记录二氧化碳气体的释放情况，看是否形成可乐喷泉。
实验结果：在加入碳酸氢钠后，可乐中的二氧化碳气体开始迅速释放，逐渐在瓶子底部形成气泡，并最终形成一个喷泉状的现象。
实验分析：在实验中，当碳酸氢钠与可乐混合时，发生了以下反应：
2NaHCO3 + H2O → 2CO2 + 2HOH + Na2CO3
该反应中产生了大量的二氧化碳气体，并且此气体在温度升高的情况下更容易溶解。
因此，当将碳酸氢钠加入可乐中时，二氧化碳气体开始从溶液中释放，形成了可乐喷泉。
实验结论：通过实验我们验证了碳酸氢钠与可乐混合能产生二氧化碳气体的释放现象。
这一实验不仅能进一步加深我们对气体的了解，还可以帮助我们理解化学反应中物质的转化过程。
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听装雪碧瓶颈空容体积的测定
在测定前，用电子天 平称量罐体与雪碧的 质量（m1）。测定雪 碧的表压后，倒出酒 雪碧，用水冲净、凉 干，用电子天平称量 罐体的质量（m2）。 然后，将罐内加满水， 称量罐体与所加水的 质量（m3），由下式 计算罐装酒样瓶颈空 容体积：
V：瓶颈空容体积，mL m1:罐体与雪碧质量，g m2:罐体质量，g m3:罐体与所加水质量，g 1：水的密度，g/mL D:雪碧密度
实验器材和试剂
(一)器材 其它： 恒温水浴装置，控温精度±0.5℃ 量筒，50mL 感量为0.01g 的电子天平
听装雪碧表压的测定
取听装雪碧置于25℃水浴中，保温30min后 取出，为保证雪碧在穿孔过程中不漏气， 应选择听体合适的部位将雪碧置于CO2测定 仪上，在穿孔装置下穿孔，并记下表压读 数。
③ ④
操作方法
3、测定：
⑤
调节好穿刺头支架高度（约高于瓶盖高度3mm，罐底面 高度2mm），拧紧左右两边的黑色旋钮，固定好穿刺头 支架。
⑥
穿刺：关闭排气阀，将雪碧放在底座上面，用手扶住瓶 颈/罐颈位置，使其在上行中与穿刺正对，向后掰动手柄 到位，完成穿刺。 测定压力：穿刺针头刺穿瓶盖后，拿起仪器，仪器和样 瓶/罐沿其轴向方向反复摇动几次，使压力读数达到最大 值。（大约8～10次）。当压力表的读数达到最大稳定值 时停止摇动，记下此时的压力（P）。
食品气体分析
实验二
可乐中CO2分析
实验目的：
掌握CO2测定方法
加深理解气体分析对碳酸饮料质量评价的意义
实验原理
亨利定律: 在一定温度下，溶质的蒸汽分压和它在溶液中 的摩尔分数成正比： P=KN
P：溶质蒸汽分压 N：溶质在溶液中摩尔分数 K：亨利常数。
溶解在可乐中的CO2含量与瓶顶空间的CO2分压成正比。 将CO2分压乘以规定的测定温度下的压力和CO2的百分含 量的换算系数，即可求得CO2的含量。
精密度：
同一样品两次平行测定值之差不得超过0.02% （m/m)
思考题
气体分析对碳酸饮料质量评价有什么意义?
实验器材和试剂
(一)器材：CO2测定仪 穿刺装置 一支空心的不锈钢针 一个精密压力表 气体出口阀 三者之间由密封装置 和可在瓶顶盖子上进行 调节的固定结构连接， 以使之牢固地装在瓶顶 碱吸收管 碱液水准瓶 (耐碱的橡皮 管连接)。
实验器材和试剂
(一)器材 其它：？？？
实验器材和试剂
(二)试剂
40%氢氧化钠溶液。
操作方法
1、试验前准备： 样品于25℃水浴中，保温30min以上 2、装置连接与排气： 连接穿刺装置、碱吸收管、水准瓶 关闭针形阀，打开玻璃刻度管开关，在水准瓶中装100毫升的水，使 水准瓶与玻璃刻度管高度相当，以便水ห้องสมุดไป่ตู้流入玻璃刻度管底部。 关闭玻璃刻度管开关，将水准瓶放在操作桌面。 装一小烧杯清水，放在穿刺针头下方的橡胶板上面，松开星形手柄 后将横梁沿导向杆向下移动，使穿刺针浸入水中。 打开针形阀，使水通过针形阀流出，排出管路中的空气，穿刺针离 开水前关闭针形阀。 拿开装水的小烧杯。 打开玻璃刻度管开关，使水回流到水准瓶，同时排出管路中的空气。
① ②
③ ④
⑤
⑥ ⑦
操作方法
① ②
3、测定： 将水准瓶中水倒掉，装半瓶40%的氢氧化钠溶液。 打开玻璃刻度管开关，升起水准瓶，从玻璃刻度管上部 的回液球观察是否有碱液溢出，见碱液溢出便立即关闭 开关。使碱液充满玻璃刻度管（注意必须排出管路中空 气）。 穿刺前，在被测样瓶的液面处做一记号。 将样品倒转10次后放二氧化碳测定仪的样品底座上，注 意底座应处于最低位置。若有帽标需将瓶盖表面的帽标 纸刮净，防止穿刺时影响胶粒与瓶盖的密封。
实验原理
先由测压法测定可乐瓶中CO2和空气的总压力， 然后让CO2和空气一起流入仪器的测量管中，使 CO2被测量管中的氢氧化钠溶液所吸收。 2NaOH+CO2—NaCO3+H2O
吸量管中再次读出的便是剩下的空气体积。由瓶 顶空间的总体积和空气的体积便可求出空气分压。 将测得的总压力减去空气的分压即为CO2的分压 力。
⑦
操作方法
3、测定：
注意：摇动力量要适度，防止瓶体从底座滑出。玻璃刻度 管非常易碎，小心不要碰到周围的物品，不要在摇动样品 时拖翻水准瓶。 竖起放好仪器，打开针阀，让气体慢慢流入玻璃刻度管 ，当压力表指示为 0 Pa时，关闭针阀。将刻度管颠倒10次 ，以便所释放出来的气体在玻璃刻度管的较大体积的底 部被充分吸收。上抬水准瓶到与刻度管液位在同一水平 线，从玻璃刻度管刻度上读取“瓶颈空气体积”。 关闭针阀。向前掰动手柄到位，取下样瓶，开启瓶盖， 用标准温度计（精确到0.1℃）测量样品温度。
⑧
⑨
操作方法
3、测定：
注意：为了得到准确可靠的“瓶颈空气体积”，往往需要 测量两个以上的样品，直到得出一个相互接近的“瓶颈空 气体积”值，实验证明，第一次测量得到的“瓶颈空气体 积”值通常偏高。 测定瓶颈空容体积：用水装满样瓶，将记号以上的水倒 入量筒，量取其体积，求得“瓶颈空容体积”。
⑩
计算