离心力-棉花糖机
从棉花糖到纳米纤维—离心纺丝的发展衍变及原理
摘要：棉花糖的制作已有500多年的历史，从该技术发展而来的离心纺丝是一种新的制备纳米纤维的方法。
与其它纺丝方法相比，离心纺丝的效率高，原料多样化，可以克服静电纺丝的一些缺点；本文对离心纺丝的发展过程进行了综述，并简要介绍了新的离心静电纺丝的原理；针对离心纺丝过程，总结了影响纤维质量和产量的因素，对离心静电纺丝的深入研究有借鉴意义，且对该技术的工业化有一定促进作用。
关键词：离心纺丝;离心静电纺丝;影响因素Abstract:Cotton candy appeared more than five hundred years ago.Its producing technology developed into centrifugal spinning,which is a new method to produce nanofibers.This method has high production efficiency and can spin diverse materials.At the same time,it overcomes some limitations of electrospinning.This paper reviewed the progress of the centrifugal spinning,presented the mechanism of the spinning method and centrifugal electrospinning.Then,the factors impacting the quality and production of fibers of centrifugal spinning was summarized and analyzed.This article will promote the in-depth study on centrifugal electrospinning and its industrialization process.Key Words:Centrifugal spinning,centrifugal electrospinning,impact factors?本文主要内容发表于《纺织导报》,2014,1,61-63.2通讯作者，yongsd@前言棉花糖(棉絮状，不是块状)的起源可以追溯至15世纪的意大利，他们用锅将糖加热融化后，快速搅拌拉出糖丝，再用小棒绕起来吃，这是意大利人发明的首款串状甜品。
棉花糖机原理
棉花糖机原理
棉花糖机是一种专门用于制作棉花糖的机器。
它的工作原理可以分为几个步骤。
第一步，将制作棉花糖所需的材料准备好。
主要包括白砂糖、葡萄糖浆、水和食用色素等。
第二步，将砂糖和葡萄糖浆放入棉花糖机的锅内。
锅底有加热器，可以加热砂糖和糖浆使其融化和煮沸。
第三步，一旦砂糖和糖浆煮沸并达到一定温度，就会开始产生起泡作用。
这时锅内的液体开始变成泡沫状。
第四步，将泡沫状的糖浆从锅内排出，通过一个柱状的出料口和专门设计的旋转装置。
旋转装置会迅速旋转，并且顺着柱状出料口将棉花糖拉伸出来。
第五步，拉伸出来的棉花糖会在空气中逐渐冷却和凝固。
最后可根据需求对棉花糖进行不同形状的切割或包装。
总的来说，棉花糖机的工作原理主要是通过加热砂糖和糖浆，产生起泡作用，并通过旋转装置将糖浆拉伸成棉花糖的形状。
最后将拉伸的棉花糖冷却凝固，完成制作过程。
棉花糖机的结构
棉花糖机的结构棉花糖机是一种专门用于制作棉花糖的机器。
它的结构包括以下几个部分：加热元件、转动装置、糖浆储存罐、棉花糖成型装置和控制面板。
加热元件是棉花糖机的核心部分。
它通常采用电热管或加热棒来提供加热能量。
当棉花糖机启动后，加热元件会将电能转化为热能，并通过传导或辐射的方式将热量传递给糖浆，使其迅速升温。
转动装置是用于搅拌糖浆的部件。
它通常由一个电动机和一个搅拌棒组成。
电动机通过带动搅拌棒的旋转，使糖浆均匀受热，避免出现局部过热或糊化现象。
同时，搅拌还可以使糖浆中的糖分均匀溶解，提高棉花糖的口感。
糖浆储存罐是用于储存糖浆的容器，一般位于棉花糖机的顶部。
它通常由不锈钢或食品级塑料制成，具有良好的耐热性和耐腐蚀性。
糖浆储存罐的容量大小可以根据需要进行选择，一般越大可以一次制作的棉花糖数量越多。
棉花糖成型装置是用于将糖浆制成棉花糖形状的部件。
它通常由一个金属网或网格和一个旋转装置组成。
当糖浆被加热至一定温度后，通过旋转装置将糖浆均匀地倒入金属网中，然后通过快速旋转使糖浆均匀分布在金属网上，并在接触空气后迅速凝固成棉花糖的形状。
控制面板是用于设置和监控棉花糖机工作状态的部件。
它通常包括温度调节器、定时器和电源开关等功能。
通过控制面板，用户可以根据需要调整加热温度和时间，以及开启或关闭机器。
有些高级的棉花糖机还配备了温度显示器和警报装置，可以实时监测加热温度，保证棉花糖的制作质量和安全性。
棉花糖机的结构包括加热元件、转动装置、糖浆储存罐、棉花糖成型装置和控制面板。
这些部件的协同工作使得棉花糖机能够高效、均匀地加热糖浆，并将其制作成各种形状的棉花糖。
通过合理调节和控制，用户可以制作出口感绵软、色彩丰富、口味独特的美味棉花糖。
无论是在家庭聚会、生日派对还是商业活动中，棉花糖机都能为人们带来甜蜜的享受。
棉花糖机器的制作方法
棉花糖机器的制作方法嘿，你问棉花糖机器的制作方法啊？这可挺有意思的，就像自己动手打造一个甜蜜制造小怪兽。
咱得先准备好材料。
你得有个电机，这电机就像是棉花糖机器的心脏，让它能转起来。
电机得选那种功率合适的，要是功率太小，就像人的心脏跳得有气无力，机器转起来软绵绵的，可做不出蓬松的棉花糖。
然后还得有个加热装置，这就像是给棉花糖机器安了个小炉灶，用来把糖融化。
可以是那种电热丝之类的，能让糖受热均匀。
还有一个关键的部分是出糖器，这出糖器的形状有点像个小漏斗，不过它可有大作用。
它上面有好多小孔，就像小漏斗长了密密麻麻的小嘴巴。
这些小孔是用来让融化的糖甩出来的，就像小嘴巴在吐糖丝一样。
制作出糖器可以用金属材料，像不锈钢之类的，因为它得耐高温，而且要比较结实，不然用着用着坏了，那可就麻烦啦。
外壳也不能马虎。
外壳就像是棉花糖机器的衣服，得把里面的零件都包起来，还得让人看着舒服。
可以用塑料或者金属外壳，要是用塑料，得选那种质量好的，不容易坏的。
外壳的形状可以自己设计，你可以把它做成圆圆的，像个小星球一样，或者是方方正正的，看起来很规整。
在外壳上还可以画点好看的图案，比如画些棉花糖的样子，让人一看就知道这机器是干啥的。
组装的时候，先把电机安装好。
电机要固定在一个结实的底座上，就像给心脏找个安稳的家。
然后把加热装置安装在合适的位置，要和出糖器连接好，这样融化的糖才能顺利地流到出糖器里。
连接的管道也得注意，不能有缝隙，不然糖会漏出来，就像水管漏水一样，那可不行。
把出糖器安装在电机的轴上，这样电机一转，出糖器就能跟着转啦。
出糖器安装得要正，不能歪歪扭扭的，就像人的脑袋得长在正中间一样，不然甩出来的糖丝就不均匀。
我有个朋友，他特别爱吃棉花糖，就想自己做个棉花糖机器。
他找了好多材料，电机是在五金店买的，加热装置是在网上淘的。
他自己动手做外壳，还在上面画了个大大的笑脸。
组装的时候，他一开始把出糖器装歪了，试机的时候，糖丝甩得到处都是，弄得一团糟。
全自动棉花糖机操作方法
全自动棉花糖机操作方法全自动棉花糖机是一种能够自动制作棉花糖的机器，它拥有一系列的操作步骤和功能。
下面将详细介绍全自动棉花糖机的操作方法。
首先，确认机器的电源已经连接好并通电。
然后，打开机器上的电源开关，此时机器会开始自检，待机器完成自检后，显示屏上会显示出初始化完成的字样。
然后，我们可以选择制作棉花糖的模式。
全自动棉花糖机通常有几种模式可选，比如单色模式、彩色模式、花纹模式等。
根据需要，我们选择相应的模式。
以单色模式为例，我们只需要将模式调节开关拨到单色模式的位置即可。
接下来，我们需要准备棉花糖的原料。
通常，制作棉花糖所需要的原料有砂糖、葡萄糖浆、水。
首先，将砂糖和葡萄糖浆按照一定的比例混合均匀，然后加入适量的水，搅拌均匀，制作成糖浆。
将制作好的糖浆倒入机器内的糖浆罐中。
在操作之前，还需要确保糖浆罐已经安装到机器上，并且密封良好。
然后，我们需要调整机器的参数。
全自动棉花糖机通常拥有一些参数可供调节，比如糖浆的流量、温度、速度等。
我们可以根据需要，将这些参数调整到合适的数值。
在一切准备就绪后，我们可以开始制作棉花糖了。
操作时，我们只需要按下机器上的启动按钮，机器就会开始工作。
整个制作过程中，机器会自动完成棉花糖的密花、旋转、拉丝等步骤。
此时，我们只需要观察机器的运行状态即可。
在制作过程中，如果需要更换颜色或者添加其他特殊效果，我们可以按下相应的按钮进行调整。
比如，如果需要制作彩色棉花糖，我们可以按下彩色按钮，然后在糖浆罐中加入彩色食用色素。
在制作过程中，我们还可以根据需要对棉花糖进行适当的修饰，比如可以在糖浆喷淋口处加入巧克力酱或其他口味的糖浆，通过调整糖浆的流量和角度，可以在棉花糖上形成各种有趣的图案。
制作完成后，我们可以按下停止按钮，机器将自动停止工作。
此时，我们可以将制作好的棉花糖取出，并放置在专用的棉花糖纸杯或包装袋中。
如果需要，我们还可以在棉花糖上撒上一些糖粉或装饰物，增加其美观度。
最后，清洁工作也是十分重要的。
棉花糖机的操作方法
棉花糖机的操作方法
棉花糖机的操作方法如下：
1. 准备材料：棉花糖粉、色素、食用油、糖浆、棉花糖棍等。
2. 将适量的糖浆倒入棉花糖机的糖浆预热罐中，然后打开预热装置，使糖浆加热至适宜温度。
3. 在热糖机的平台上放置一根棉花糖棍，确保棉花糖棍固定在糖浆装置上。
4. 通过旋转控制开关，将糖浆均匀涂抹在棉花糖棍上，使糖浆均匀粘附在棉花糖棍上。
5. 等待几分钟，直到糖浆开始变硬，然后用棉花糖机自带的棉花糖粉、色素和食用油等材料进行装饰。
6. 继续旋转控制开关，使糖浆继续均匀覆盖在棉花糖棍上，一边旋转一边用刮板将棉花糖剔平。
7. 等待糖浆冷却变硬后，将制作好的棉花糖从棉花糖机上取下，即可享用。
棉花糖机器的操作方法
棉花糖机器的操作方法棉花糖机器的操作方法可以分为以下几个步骤：准备材料、准备机器、操作机器、添料制作、清洁保养。
我将逐一详细介绍每个步骤。
一、准备材料：首先，要准备好棉花糖的制作材料，包括砂糖、色拉油、食用色素、食用香精等。
根据个人口味和需求，可以选择不同的食材和添加剂，如可可粉、果汁、果酱等，以增加口感和风味。
此外，还需要准备适量的棉花糖特制纸。
二、准备机器：1. 首先，确保机器电源已连接并打开，待机器预热到指定温度。
2. 接下来，将棉花糖机器上部的巨大圆盘安装在机器底座上，并稳固地旋紧螺丝。
3. 将用于制作棉花糖的特制纸放置在圆盘上，使其覆盖整个圆盘，而纸背面则紧贴圆盘。
三、操作机器：1. 打开机器上部的面板，可以看到控制器和按键面板。
2. 根据自己的需求和设备功能选择不同的模式和时间。
通常有自动模式和手动模式可选。
在自动模式下，机器会自动完成整个制作过程，而在手动模式下，需要手动操作控制开关和调节温度。
3. 调节温度和时间，一般推荐温度为140-160，时间为5-10分钟，可根据实际情况适当调整。
4. 确保控制器和按键面板的设置正确后，关闭机器面板。
四、添料制作：1. 操作机器后，将准备好的砂糖均匀地撒在圆盘上的特制纸上，注意不要过多或过少。
2. 若需要添加食用色素和香精，可在撒砂糖前，将食用色素滴在砂糖上，并稍微拌匀，这样可以使棉花糖呈现出不同的颜色。
然后滴入一些食用香精，根据个人口味的不同，可以选择不同的香精，如香草、草莓、柠檬等。
3. 在撒好砂糖后，将圆盘盖上，然后按下机器上的启动按钮，机器将开始工作。
4. 在机器工作过程中，可以打开观察窗口，观察棉花糖的制作情况。
通常需要等待几分钟的时间，待棉花糖制作好后，机器会自动停止工作。
五、清洁保养：1. 制作完毕后，首先关闭机器电源，等待机器冷却。
2. 拆卸圆盘和特制纸，注意清除圆盘上的残留砂糖和颜色，可以使用刷子和湿布进行清洁。
3. 如果机器外壳和面板有沾染砂糖等污渍，也可以使用湿布擦拭干净。
棉花糖机子的使用技巧
棉花糖机子的使用技巧棉花糖机是一种常见的糖果制作设备，可用于制作棉花糖和其他糖果制品。
在使用棉花糖机之前，有一些使用技巧可以帮助您制作出完美的棉花糖。
以下是一些使用棉花糖机的技巧：1. 准备工作：使用棉花糖机之前，确保准备好所有必要的材料和配料。
您将需要白糖、鸡蛋清、玉米糖浆和水。
还可以准备一些口味剂和食用色素，以增加糖果的味道和颜色。
2. 温度控制：棉花糖机的温度控制非常重要。
在启动机器之前，确保机器已预热到适当的温度。
温度过高会导致糖果变硬，温度过低会导致糖果变软。
通常，温度在250F（120C）左右是最适合制作棉花糖的。
3. 糖浆制作：将白糖、水和玉米糖浆放入一个锅中，用中低火煮沸。
在煮沸时，不要搅拌糖浆，以免起砂。
使用糖浆计时器来确保糖浆煮沸的时间不超过5分钟。
4. 蛋白打发：在煮沸糖浆的同时，将鸡蛋清放入一个干净的容器中，用搅拌机或搅拌器高速打发。
将打发的鸡蛋清倒入煮沸的糖浆中，继续搅拌至混合均匀。
5. 倒入机器：将混合好的糖浆倒入预热好的棉花糖机中。
同时，可以添加任何口味剂和食用色素，以增加糖果的味道和颜色。
确保糖浆均匀地涂抹在机器的加工区域上。
6. 棉花糖制作：一旦糖浆倒入机器，机器会开始工作。
在机器运行期间，可以使用竹签或小刷子轻轻搅拌糖浆，以使糖浆均匀涂抹在加工区域上。
同时，适时用竹签挑起糖浆，形成棉花糖的线状。
7. 糖丝捻切：当糖丝形成后，可以使用专用的糖丝捻切器将糖丝切割成适当的长度。
将切割好的棉花糖放在一个储存容器中，以防止粘连。
8. 保存和吃用：制作好的棉花糖可以用于各种用途，例如作为甜点配料、礼物或售卖。
将棉花糖储存在干燥、密封的容器中，以保持其口感和新鲜度。
9. 清洁保养：使用棉花糖机后，及时清洁和保养是非常重要的。
等待机器冷却后，用湿布擦拭机器的外部和内部表面。
特别注意清洁加工区域，以确保没有残留物留在上面。
10. 使用安全：在使用棉花糖机时，需要注意安全问题。
遵循机器的使用说明书上的安全指南，确保正确操作机器。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
加热腔中有很多小的孔。当糖在 加热腔中高速旋转时，离心力将 糖浆从小孔中喷射到“大碗”周 围。由于液态物质遇冷凝固，就 形成棉花糖。
提示：研究人员把加热腔中的
小孔直径设计得很小，只有50微米， 从小孔中喷射出来的糖浆马上就凝 结成固态的糖丝，不会粘在一起。
解疑：离心力？？？？
定义：离心力是一种虚拟力，是一 种惯性力，它使旋转的物体远离它的旋 转中心。 离心力：指由于物体旋转而产生 脱离旋转中心的力。
何为晶体？？
(1)晶体有整齐规则的 几何外形。 例如：盐、 糖、味精、醋.....
ห้องสมุดไป่ตู้
(2)晶体有固定的熔点,在熔化过程中,温度始 终保持不变。
蔗糖如何变成
“ 千丝 万缕” 的棉花糖的呢？
棉花糖制作机是台像个大 碗的机器，机器的中心部位 是一个温度很高的加热腔， 热量打破了晶体的结构，将 糖变成了糖浆。
拓展延伸——离心力应用
实例1、茶叶悖论 现象是茶叶在茶杯中的茶当被搅动后，茶叶回游到杯底的中央， 而非预想的在螺线型离心力作用下被推动到杯底的边缘。（搅动液体使 其在杯中旋转，产生向外的离心力。）
实例2、流星锤
“真相大白 你想试试棉花糖吗？？
视频：生活中的棉花糖制作
材料一览表
容器：易拉罐1个 主动力源：发动机（马达）1个、电池盒1个、开关1个
碳水化合物
1、组成元素：由 碳C、氢H和氧O三种元 素组成。
2、功能：它是生命 活动的主要能源物质，为 人体提供热能的三种主要 的营养素中最廉价的营养 素。
棉花糖
蔗糖是一种粒状的立方体晶体。 蔗糖晶体中的分子排列是非常整齐的，每个 分子都有固定的位置，就像停车场里停放整齐 的汽车一样。 但是，一旦蔗糖进入了棉花糖制作机，分 子结构就会发生改变，蔗糖会变成长长的丝状 物质，绕在一起就像棉花。
辅助材料：大头针2个 、铁丝1段、竹签2个
食用：白糖、果糖少许
1:罐口四周打孔,做十 字交叉支架固定马达
第一步
2:罐底四周打四排小 孔
第二步
3、简单电路连接
第三步
4、热源——固体酒精（充当加热腔）
第四步
成果展示
一转眼就....
欢迎大家回到小牛顿
糖果你们熟悉吗？
糖果 小知识
当人们感到心烦意乱或者心力 憔悴的时候，脑部最需要的就是糖分。 这时候吃别的食物，脂肪，纤维素等 都不能转化为糖。而一些甜食如冰激 凌，蛋糕可以直接转化为糖，从而迅 速缓解这一症状，满足了脑部的能量 需求。心情不好的时候人体还会缺乏B 组维生素，吃一些甜品，碳水化合物 可以促进B1、B12摄入，对于精神上有 一些安慰或者满足 但对某些消费者来说，特别是 儿童，过多食用糖果，会造成人体内 能量积累，影响正常食欲。