使用植物芳香油的提取
植物芳香油的提取
专题6课题1 植物芳香油的提取一、基础知识阅读教材P72~73“基础知识”部分和旁栏资料，讨论并回答下列问题：1．天然香料的主要来源是动物和植物，另外还有微生物中的真菌。
例如，工业生产中，玫瑰花用于提取玫瑰油，樟树树干用于提取樟油。
2．植物芳香油的特点是具有很强的挥发性，成分复杂，以萜类化合物及其衍生物为主。
3．植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨、萃取等，而具体采用哪种提取方法要根据植物原料的特点来决定。
4．水蒸气蒸馏法（植物芳香油提取的常用方法）原理：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来形成油水混合物，冷却后重新分出油层和水层。
方法：根据蒸馏过程中原料放置的位置，水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏、水气蒸馏。
不足：柑橘和柠檬等原料不适宜用水中蒸馏，因会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。
优点：简单易行，便于分离使用范围：易挥发、不溶于水、化学性质稳定的植物成分，如：玫瑰油、薄荷油等。
5．萃取法：原理：芳香油易溶于有机溶剂，溶剂蒸发后得到芳香油。
使用范围：挥发性强、易溶于有机溶剂的植物芳香油提取，要求原料尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中。
步骤：将粉碎、干燥的植物原料用有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂中后，只需蒸发出有机溶剂即可获得纯净的芳香油。
注意事项：用于萃取的有机溶剂必须事先精制，除去杂质，否则会影响芳香油的质量。
优点：易分离，出油率高。
6、压榨法：原理：通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油。
适用范围：适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取。
优点：生产成本低，以保持原料原来的结构和功能。
不足：分离较为困难，出油率相对较低。
7、植物芳香油的提取方法总结二、实验设计（一）、玫瑰精油的提取1、玫瑰精油是制作高级香水的主要成分。
其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏。
一般可采用水蒸气蒸馏法提取；同时根据其化学性质，也可采用萃取法提取。
2、流程：鲜玫瑰花+清水 (1：4) →水蒸气蒸馏→油水混合物→加入NaCl 分离油层→加入（无水硫酸钠）→除水（过滤）→玫瑰油。
人教版高中生物选修一提分教程 专题6 植物有效成分的提取 课题1 含答案
课题1植物芳香油的提取[学习目标] 1.知道植物芳香油的来源与提取方法。
2.了解提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程。
知识点一植物芳香油的来源和提取方法知识梳理1.植物芳香油的来源(1)天然香料的主要来源是□01动物和□02植物，微生物中的□03真菌。
①动物香料主要来源于□04麝、□05灵猫、海狸和抹香鲸等；②植物香料可以从大约50多个科的植物中提取，如玫瑰花用于提取玫瑰油，樟树树干用于提取□06樟油。
(2)特点：具有较强的挥发性，易溶于有机溶剂。
(3)组成：主要包括□07萜类化合物及其衍生物。
2．植物芳香油的提取方法植物芳香油的提取方法有□01蒸馏、□02压榨和□03萃取等。
(1)水蒸气蒸馏法①原理：利用□04水蒸气将挥发性□05较强的植物芳香油携带出来，形成□06油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出□07油层和□08水层。
②分类：根据蒸馏过程中原料放置的位置，可将水蒸气蒸馏法划分为□09水中蒸馏、□10水上蒸馏和□11水气蒸馏。
③步骤：水蒸气蒸馏→分离油层→除水过滤。
④适用：适用于□12玫瑰油、□13薄荷油等挥发性较强的芳香油。
⑤缺点：水中蒸馏会导致某些原料□14焦糊和有效成分□15水解等问题。
(2)萃取法①概念：萃取法是将□16粉碎、□17干燥的植物原料用□18有机溶剂浸泡，使芳香油溶解在□19有机溶剂中的方法。
②原理：植物芳香油不仅挥发性□20强，而且易溶于□21有机溶剂。
③方法：芳香油溶解于□22有机溶剂后，只需蒸发出□23有机溶剂，就可以获得纯净的植物芳香油了。
④步骤：粉碎、干燥→萃取、过滤→浓缩。
⑤适用范围：适用范围广，要求原料颗粒尽可能□24小，能充分浸泡在有机溶剂中，如茉莉油的提取等。
⑥缺点：用于萃取的有机溶剂必须事先□25精制，除去□26杂质，否则会影响芳香油的质量。
(3)压榨法：主要为冷压榨。
①原理：通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油。
②步骤：□27石灰水浸泡漂洗→压榨过滤、□28静置→再次过滤。
高二生物人教版选修一讲义：专题六 课题1 植物芳香油的提取 含答案
一、植物芳香油的来源和提取方法1．天然香料的来源及特点天然香料的主要来源是动物和植物。
植物芳香油通常具有较强的挥发性，其组成也比较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物。
2．植物芳香油的提取方法：主要有蒸馏、压榨和萃取等。
(1)水蒸气蒸馏法(提取植物芳香油的常用方法)①原理：利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成油水混合物，冷却后，混合物又会重新分出油层和水层。
②分类：根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将其分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。
③缺点：水中蒸馏对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬，这是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题。
(2)压榨法：适用于柑橘、柠檬芳香油的提取。
(3)萃取法①原理：植物芳香油不仅挥发性强，而且易溶于有机溶剂。
②步骤粉碎、干燥的植物原料――→浸泡芳香油溶解于有机溶剂――→蒸发出有机溶剂纯净的植物芳香油二、实验设计1．玫瑰精油的提取(1)性质：玫瑰精油的化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸课题1植物芳香油的提取馏。
(2)提取方法：可采用水蒸气蒸馏法。
(3)实验流程 鲜玫瑰花＋清水―→A ―→油水混合物――→B 分离油层――→C 除水――→D 玫瑰油 图中的A 、B 、C 、D 分别为：水蒸气蒸馏，加入NaCl ，加入无水Na 2SO 4，过滤。
2．橘皮精油的提取(1)性质：橘皮精油无色透明，具有诱人的橘香味，主要成分为柠檬烯。
(2)提取方法：一般采用压榨法。
(3)实验流程石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤→静置→再次过滤→橘皮油三、操作提示1．玫瑰精油的提取：蒸馏时温度不能太高，时间不能太短。
2．橘皮精油的提取：橘皮在石灰水中的浸泡时间为10 h 以上。
橘皮要浸透，这样压榨时不会滑脱，出油率高，并且过滤时不会堵塞筛眼。
探究点一芳香油的来源和提取方法[共研探究]香料已经广泛应用在人们生活的多个方面，天然香料是利用多种方法从动植物中提取出来的。
-植物芳香油的提取
-植物芳香油的提取植物芳香油的提取目标导航 1.了解植物芳香油的来源和发展史以及主要化学成分。
2.了解提取芳香油的三种基本方法和原理。
一、基础知识1．植物芳香油的来源(1)来源：天然香料的主要来源是________和________。
可用于提取植物芳香油的植物器官中，营养器官有________、________、________，生殖器官有______、______、________。
(2)植物芳香油的特性：提取的植物芳香油具有很强的______。
(3)植物芳香油的组成成分比较复杂，主要包括__________及其________。
2．基本方法有三种采用哪种方法是根据________________来决定的。
(1)________________是常用的方法①原理：水和芳香油的沸点不同，利用________将挥发性较强的植物芳香油携带出来，形成________________，再冷却分离。
②分类：根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为________蒸馏、________蒸馏和________蒸馏。
③适用范围：适用于具有挥发性的，能随水蒸气蒸馏而不被破坏，与水不发生反应，且难溶或不溶于水的成分的提取。
(2)________(主要为冷压榨)①原理：含芳香油较多的果皮经冷磨或机械冷榨的方法将芳香油压榨出来，经分离水分后可得到冷压精油。
②优点：此法生产过程在常温下进行，确保了芳香油中萜烯类化合物不发生化学反应，从而使精油质量提高，香气逼人，如含精油较多的柠檬、鲜橘、佛手柚等果皮均可通过压榨或割伤而得到。
(3)________萃取是有机化学实验中用来提纯和纯化化合物的手段之一，通过萃取从固体或液体混合物中提取出所需要的化合物。
二、实验设计(一)提取玫瑰精油1．玫瑰精油的提取(1)用途：是制作____________的主要成分。
(2)性质：化学性质________，难溶于____________，易溶于____________，能随水蒸气一同蒸馏。
植物芳香油的提取制取
蒸汽源
原料瓶
植物芳香油的提取制取
接受瓶
蒸馏装置 工业生产
植物芳香油的提取制取
水中蒸馏的对于有些原料不适用,为什么？ 因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有
效成分水பைடு நூலகம்等问题
植物芳香油的提取制取
（3）缺点： 水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解问题.
植物芳香油的提取制取
为什么水中蒸馏的对于有些原料不适用？ 因为水中蒸馏会导致原料焦糊和有
植物芳香油的提取制取
玫 瑰 花
植物芳香油的提取制取
玫瑰花
植物芳香油的提取制取
玫瑰精油是世界上最昂贵的 精油，被称为 “精油之后”。 能调整女性内分泌，滋养子 宫，缓解痛经，改善性冷淡 和更年期不适。尤其是具有 很好的美容护肤作用，能以 内养外淡化斑点，促进黑色 素分解，改善皮肤干燥，恢 玫瑰精油 复皮肤弹性，让女性拥有白 皙、充满弹性的健康肌肤， 是适宜女性保健的芳香精油。
植物芳香油的提取制取
4、具有节制食欲作用的香料：艾蒿 油、桉树油、迷迭香油、樟脑油。
5、具有抗抑郁作用的香料：薰衣草 油、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰 油、橙叶油、肉桂油、丁香油。
6、具有忌烟作用的香料：柑桔油、柠 檬油、香柠檬油、丁香油、肉桂油、肉 豆蔻油、姜油。植物芳香油的提取制取
（一）天然香料的来源 1、主要来源：动物和植物
植物芳香油的提取制取
二、实验设计
（一）玫瑰精油的提取
B、水上蒸馏
又称隔水蒸馏，是把原料置于蒸馏锅内的筛板上， 筛板下盛放一定水量以满足蒸馏操作所需的足够的饱和 蒸汽，水层高度以水沸腾时不溅湿原料底层为原则。
C、水气蒸馏
是由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。通常在筛板下 锅底部位装有一条开小孔的环形管，锅炉来的蒸汽通过 小孔直接喷出。
高中生物专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提叁作业含解析新人教版选修120220409185
植物芳香油的提取一、选择题1．在提取玫瑰精油时，根据玫瑰油的特点，应选用的提取方法是( )A．水中蒸馏法B．水气蒸馏法C．压榨法D．萃取法解析玫瑰精油化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏，故选择简便易行的水中蒸馏法。
答案 A2．柠檬油制备常用方法为( )A．蒸馏B．压榨C．萃取D．以上方法均可以解析柑橘、柠檬等进行蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等，因此常采用压榨法。
答案 B3．植物芳香油主要成分是( )A．主要包括烃类化合物及其衍生物B．主要包括醇类化合物及其衍生物C．它要包括酮类化合物及其衍生物D．主要包括萜类化合物及其衍生物解析植物芳香油具有很强挥发性，其组成较复杂，主要包括萜类化合物及其衍生物。
答案 D4．蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是( )A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间解析蒸馏时温度过高或过低，蒸馏时间太短均会影响产品质量，故蒸馏时要严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间。
答案 D5．下列不属于植物芳香油理化性质的是( )A．具有较强的挥发性B．易溶于水C．易溶于有机溶剂D．具有特殊植物香味解析植物芳香油是植物有效成分的提取液，其特点是有特殊的植物香味和较强的挥发性，易溶于有机溶剂，不易溶于水。
答案 B6．分离出的橘皮精油一般要放在5～10 ℃的冰箱中，静置5～7 天，其主要目的是( )A．低温保持橘皮精油的活性B．低温降低精油的挥发性C．去除水和蜡质等杂质D．低温使精油凝固解析经分液漏斗分离得到的橘皮精油还含有少量水和果蜡，需在5～10 ℃冰箱中放置5～7天，使杂质沉淀，达到纯化的目的。
答案 C7．提取玫瑰精油和橘皮精油的实验流程中共有的操作是( )A．蒸馏B．压榨C．萃取D．分液解析提取玫瑰精油采用水蒸气蒸馏法，提取橘皮精油采用压榨法，两种方法所得最初产物均为油水混合物，均需用分液漏斗分离混合物。
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植物芳香油提取方法
植物芳香油提取方法
植物芳香油是一种优质的天然香料，其提取过程涉及到多种方法。
以下是几种常见的植物芳香油提取方法：
1. 蒸馏法
蒸馏法是目前应用最广泛的植物芳香油提取方法之一。
该方法通过将植物材料加入蒸馏器中，在高温下使其蒸发，随后将气态物质经过冷却器冷却，得到液态芳香油。
蒸馏法适用于多种植物材料，如花、叶、果实等。
2. 溶剂浸提法
溶剂浸提法是将植物材料加入溶剂中，将其溶解后挥发掉溶剂，从而得到植物芳香油。
常用的溶剂包括乙醇、丙酮、石油醚等。
3. 压榨法
压榨法适用于某些植物种子、果仁等含有丰富油脂的材料。
该方法通过将植物材料置于压榨机中，以高压力压榨出芳香油。
4. 超声波提取法
超声波提取法是一种新兴的植物芳香油提取方法。
其原理是通过超声波的震荡作用，使植物细胞破裂，释放出芳香物质。
该方法提取速度快、效率高，适用于多种植物材料。
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•B. 为彻底清洗脏物
•C. 防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率
D. 漂去橘皮颜色
1.（2009海南高考题）请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题：
（1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、
和
。
（2）芳香油溶解性的特点是不溶于
，易溶于
，因此可
用
作为提取剂来提取芳香油。
（3）橘子果实含有芳香油，通常可用
• 小苏打、硫酸钠：促进油和水的分离
• ⑤过滤压榨液：将压榨液先用普 通布袋过滤除去固体物和残渣，再用分 液漏斗或吸管将上层的橘皮油分离出来 。
• ⑥静置处理：将橘皮油在5～10℃ 冰箱中静置2、5～7d，使杂质沉淀，分 离出上层澄清橘皮油。
•分析：静置处理目的：除去果蜡和水分。
• ⑦再次过滤：将下层橘皮油用滤纸过 滤，滤液与上层橘皮油合并，得到橘皮精 油。
•品 名:海狸香 拼音:hailixiang 英文名称：castor (eum)
•
说明:一种动物性香料。海狸生殖器附近一对梨状 腺囊的分泌物。新鲜时呈奶油状。经日晒或熏干 后变成红棕色的树脂状物质。有不好的原始气味 ，在稀释后有愉快的香气。成分比较复杂，含有 醇类、酚类、酮类等。是名贵的定香剂。用于配 制高级化妆品、香精等。
•原因 ：• 因为水中蒸馏会导致原料焦糊和 有效成分水解等问题
•萃取法的原理：
• 将粉碎、干燥的植物原料用有机 溶剂浸泡，使芳香油溶解在有机溶剂 （乙醚、苯、石油醚等）中的方法。 芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发 出有机溶剂，就可以获得纯净的植物 芳香油了。
•实验设计：
•玫瑰精油的性质：
•化学性质稳定，难溶于水，易 溶于有机溶剂，能随水蒸气一同 蒸馏。
。
⑤向油层中加入一些 .
吸水，静置 ，约
•2.(1)蒸馏装置 冷凝装置 收集装置 •(2)温度 加热蒸馏时间 减压蒸馏法 •(3)①．盛期1:4 •②．水蒸气蒸馏 乳白色 •③．NaCl 静置 出现油水分层 •④．分液漏斗 油层 •⑤．无水硫酸钠 12h，过滤所得液体即为瑰油
• 3.柠檬油是植物芳香油中的一种,它是一种广谱性的杀虫剂,可杀死蚊子､苍蝇､蟑螂和 臭虫等传染疾病的害虫,以及危害粮食､蔬菜的常见害虫,包括幼虫､蛹等,是一种绿色杀 虫剂｡
• 龙涎香生成于抹香鲸的肠道中。龙涎香从鲸
的肠道中慢慢穿过排入海里或者是在鲸死后其尸 体腐烂而掉落水中。它必须在海水中漂浮浸泡几 十年（龙涎香比水轻，不会下沉）才会获得高昂 的身份，有的龙涎香块在海水中浸泡长达百年以 上。身价最高的是白色的龙涎香；价值最低的是 褐色的，它在海水中只浸泡了十来年。
•基础知 识
取时可采用__•_萃__取__法____和•_水__蒸__气__蒸__馏__法，但常采
用_•_水__蒸__气__蒸__馏__，原因是此法•_设__备__简__单__，__成__本__低__
。
，易操作
•（3）下图是茉莉油的生产工艺，请回答
：
•茉莉花+水 •A
•B
•混合
物
•C
•茉莉油 •过
•D •直接精油
•基础知 识
•天然香料的来源
•动物 •主要来源于麝、灵猫、
：
海狸和抹香鲸等
•植物 ：
•微生物：
• 麝亦称香獐，哺乳纲，是珍贵的野生动 物。麝香，为鹿科动物麝的雄性香腺囊中的 分泌物干燥而成，是一种高级香料。
•品 名:灵猫香 说明:又称香猫香。一种动物性香料。灵猫生殖腺 囊的分泌物。淡黄色或褐色半流体，略像脂肪。 在空气中颜色变深，且逐渐变硬。有不愉快的原 始气味，但在高度稀释时有独特的香气。主要成 分是灵猫酮。是名贵的定香剂。用于配制高级化 妆品香精等。
。
• 1.(1)蒸馏法 萃取法 • (2)水 有机溶剂 有机溶剂(答案合
理即可)
• (3)橘子皮 芳香油含量较高 • (4)过滤(答案合理即可) • (5)上 油层的密度比水层小(答案合理
即可) 增加水层密度，使油和水分层
• (6)吸收芳香油中残留的水分
2.(1)水蒸气蒸馏装置，包括 、 、 三部 分。
•（1）第一步，采摘原料。提炼茉莉油的原料为 _•_茉__莉__花_,要在__•_盛__花_____期采收，原因是 _•茉__莉__花__油__的__含__量__较__高_____。
•（2）茉莉油的化学性质_•稳______、•_难____溶于水，
易溶于__•有__机__溶__剂___，能随定水蒸气一同蒸馏。故提
• 3. 柑橘、柠檬芳香油的制备通常 使用压榨法而不是水蒸馏法，是因为
：（ •D ）
• A. 水中蒸馏会导致原料焦糊 • B. 柑橘、柠檬芳香油易溶于水 • C. 会使芳香油的有效成分水解 • D. A和C
• 4. 在玫瑰精油提取中，收集锥 形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶
中加入 ( •A )
• A. 氯化钠
橘皮精油的提取
• 橘皮在石灰水中的浸泡时间为10h以 上，橘皮要浸透，这样在
• 1.橘皮压榨时滑脱，提高出油率 ， • 2.并且压榨液的粘稠度不会太高，过
滤时不会堵塞筛眼。
•结果分析与评价：
• 你是否提取出了玫瑰精油或橘皮精 油？你能描述提取出的精油的特点吗？
•从颜色、气味等方面来评价所提取的精 油的纯度和质量。玫瑰精油为浅黄色至黄 色的液体，并带有甜韵的玫瑰香；橘皮精 油为无色透明的液体，具有诱人的橘香味 。
玫瑰精油的提取
1.蒸馏时许多因素都会影响产品的品质， 蒸馏温度太高、时间太短，产品品质就差。
2.要提高产品质量，应采取的措施是： 严格控制蒸馏温度，延长蒸馏的时间时
• 教学反馈
•1：蒸馏时要提高产品质量，应采取的 措施是
•A 提高蒸馏温度，延长蒸馏时间
•B 提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间
•C 降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间
•4、具有节制食欲作用的香料：艾蒿油 、桉树油、迷迭香油、樟脑油。
•5、具有抗抑郁作用的香料：薰衣草油 、薄荷油、柠檬油、茉莉油、玫瑰油、 橙叶油、肉桂油、丁香油。
•6、具有忌烟作用的香料：柑桔油、柠檬 油、香柠檬油、丁香油、肉桂油、肉豆 蔻油、姜油。
•如某公司在上午8至10时用柠檬香气“唤醒雇员”， 然后用淡花香气“让雇员集中精力”，午饭停放香气 ，饭后放树木香气使人放松，再放柠檬香气使犯困 的雇员精神振作，接下来又放淡花香气，最后在下 班前放柠檬香气使疲劳的雇员振作精神，准备回家 。
•植物芳香油的化学本质: •主要包括萜类化合物及其衍生物
•植物芳香油的提取方法： •蒸馏、 压榨 、 萃取
•植物芳香油选择方法的依据： •根据植物原料的特点来决定
•提取植物芳香油的常用方法：
•水蒸气蒸馏法 ：
•提取植物芳香油常用方法的原理 ：
• 利用水蒸气将挥发性较强的植物芳香 油携带出来，形成油水混合物，冷却后 ，油水混合物又重新分出油层和水层
知识结构
• 植物芳香油的提
• 性 • 具有很强的挥发性 质: • 由萜类化合物及其衍生物组成
•蒸
• 提取方 • 馏压
法
• 榨萃
取 • 方法• 水蒸气蒸馏法
•实
•
提取玫瑰精 油
•
： 实验流程：
例
• 方法• 压榨
• 提取橘皮精 油
• ：实验流法
•1. 在橘皮精油提取过程中石灰水的作
用：
( •C )
•A. 使溶液呈碱性
(2)蒸馏过程中，要控制好
、
来
提高产品质量，如果提取的是高沸点成分的芳香
油，为了提高产品质量和得油率，可采取
。
(3)写出粗提取玫瑰精油的实验步骤：
①在开花的
(时期)采收玫瑰花瓣，与清水
以
的比例进行混合。
②在
装置中进行蒸馏，在锥形瓶中收集到
(颜色)的乳浊液。
③向乳浊液中加入
，增加 。
④用
将其两层分开，得到
•天然香料的来源
•动物 •主要来源于麝、灵猫、
：
海狸和抹香鲸等
•植物 •根、茎、叶、花、果
：
实、种子
•微生物：
•玫瑰
•樟 树
•孜然
•留兰香薄荷
•柑 橘
•基础知 识
•天然香料的来源
•动物 •主要来源于麝、灵猫、
：
海狸和抹香鲸等
•植物 •根、茎、叶、花、果
：
实、种子
•微生物：•真菌
•植物芳香油的物理性质: •具有很强的挥发性，易溶于 有机溶剂，比重较轻
•D 严格控制蒸馏温度，延长蒸馏时间 时间
•2. 玫瑰精油提取的过程是：(
) •A
• A. 鲜玫瑰花＋水→水蒸气蒸馏 →油水混合物→分离油层→除水
• B. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物 →水蒸气蒸馏→分离油层→除水
• C. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物 →除水→分离油层
• D. 鲜玫瑰花＋水→油水混合物 →水蒸气蒸馏→分离油层→除水
作为材料提取芳香油，而且
提取时往往选用新鲜的材料，理由是
。
（4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采
用的方法是
。
（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的
层，原因是
。加入氯化钠的作用是
。
（6）从乳状液中分离得到的芳香油中要加入无水硫酸钠，此试剂的作
用是
•分类(根据蒸馏过程中原料放置的位置 )
•水中蒸馏：原料放在沸水中
•
加热蒸馏。
•水上蒸馏：原料隔放在沸水上
•
加热蒸馏。
•水气蒸馏：利用外来高温水蒸气
•
加热蒸馏。
•提取柑橘芳香油的方法：
•通常用压榨法
•压榨法是利用机械压力榨出芳香油。橘子 油、柠檬油、甜橙油等都是用压榨法制得的 。