火锅店开业,前厅需要配备物品清单
开店项目开餐馆酒楼都需要买哪些东西
开餐馆酒楼都需要买哪些东西？
1.桌裙,根据需要一配几,
2.桌布,根据需要一配几,
3.桌围,根据需要一配几,桌围配的夹子别忘了,
4.转盘
5.口布,根据需要一配几,
6.盘垫,
7垫盘
8骨碟
9.杯子,红,白,啤,黄酒和特殊的酒杯,
9.筷子架
10.口布环
11.牙签筒
11.茶壶,茶杯,
12.料壶,料碟
13.小毛巾,毛巾碟,毛巾消毒柜还有毛巾夹,残物夹.
13.红酒,香槟,啤酒开瓶器每个包间一套
14.家私柜
15.托盘
16.分菜的刀叉,每个包间一套
17.汤碗,翅盅,汤勺(小),汤勺(公用)最好每个位置等能有钢勺,
18.不知道你们哪里有没有上咖啡的习惯有的话,就是要有咖啡杯一套(杯和垫盘)还有搅拌勺.
19.再有就是冰桶
20.烫黄酒或白酒的酒壶
21每个包间备两个打火机,备一个盖究竟炉的手柄盖,
22.一次性手套,客人啃骨头用的,
23.掐螃蟹的钳子,根据包间人数准备吧,
儿童就餐椅子,餐巾纸,再有就是看你们的菜肴有没有需要什么道具的,
基本时这些东西,估计开业迎宾就没什么问题了,根据你们餐厅的餐位,定位,有所配比就可以了,其实也就是把我们常用的东西写在上面了,能够对你有所帮助.。
火锅店开业前厅需要配备物品清单
火锅店开业前厅需要配
备物品清单
文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]
火锅店开业前前厅需要准备的物品：
营业面积600平方；
前厅人员编制暂定为：
店长1名、主管1人、领班2人（负责订台）、服务员8人、收银员1人、传菜员3名。
餐厅台位：
四人台 23张、六人台6张、包间3个，共计32张台、餐位数154人。
前厅需要配备物品清单及数量
需要购买物品：
电加热水壶（开水） 1台备餐车 1辆
收餐车 1辆托盘（方） 10个
托盘（圆） 15个菜架 32个
茶壶 35个调料罐 35套
筷子 200双红酒杯（包间）30个
啤酒杯（包间） 30个白酒杯包间） 30个
醒酒器（包间） 3个启瓶器（啤酒） 15个
红酒启瓶器（包间） 3个烟缸 35个
计算器 1个印泥 1个
订书机 1个订书钉 1盒
皮筋 1包橡皮 2块
削笔刀 2个卫生间垃圾篓 3个
胶带纸（大、小）各1-2卷圆珠笔 20支
圆珠笔芯 1盒
汤壶、备餐台、前厅垃圾篓数量待定。
需要购买物料：
垃圾袋 10包毛巾 15条
洗涤灵 1桶洁厕剂 1桶
洗手液（小） 1桶梳子 2把
护手霜 2个卫生间抽纸盒 1个
卷纸（大盘） 2箱
需要提前定制物品：菜单、点菜单、酒水单盒装餐巾纸、湿巾、推广活动用宣传页。
前厅物品明细1
激光笔
22
白板
23
纸架
24
水壶
25
咖啡泡
26
咖啡机
27
茶水壶
28
码钉枪
29
大头针
30
会议用多功能箱
31
药品箱
32
插线板
33
34
卷尺
35
米尺
36
立式蒸汽熨斗
37
水牌
雪茄吧物品明细
序号
品名
数量
单位
规格
单价
合计
要求到货时间
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
个
5
防水手套
副
6
水靴
双
号待定
员工更衣室
1
更衣厨
衣架
餐厅早餐餐具数量明细
序号
品名
数量
单位
规格
单价
合计
要求到货时间
备注
1
苏菲碟
个
2
筷子
双
3
汤碗
个
米饭碗
4
调羹
个
5
刀叉
副
6
水杯
个
7
咖啡杯
个
8
取菜夹
个
9
取餐勺
把
10
奶盅
个
11
糖盅
个
12
胡椒盐盅
个
13
布菲沙拉勺
把
14
沙拉碗
个
15
黄油刀
把
16
甜品勺
把
17
菜卡
个
重庆火锅店厨房用具配置表
重庆渝德居火锅店厨房用具配置表序号名称单位数量参考价格金额使用部门参考图片到货情况备注1 燃气饭煲大台2 四门冰柜21272192 台3 两门冰箱家用型台4 冷藏柜935586 台5 羊肉斜切机12寸台6 不锈钢双炒灶台7 不锈钢单炒灶台8 新环球开水器5534101 台9 消毒柜台10 冷藏展示柜台11 配菜案台台12 绞肉机台13 多功能绞机14 不锈钢漏油桶个15 335W14CM增氧泵台16 水泵台17 微波炉台18 果汁机台19 木制案板张20 工牌个21 红日牌红外线炉灶个22 杀鱼刀把23 弹簧秤挂称台24 打皮刀把25 2号片刀把26 砍刀把27 2号不锈钢刀把28 打鱼鳞刀把29 刮面刀把30 水果刀把31 剪刀把32 菜墩子个33 塑料菜板个34 档板块35 白色大白框带盖个36 中号小蓝框542437 小蓝框27装待上的火锅菜38 塑料小框水台用于装称过鱼个39 塑料菜框洗菜房装青菜个40 粗磨刀石个41 细磨刀石个42 不锈钢小货架个43 杆面杖个44 保鲜盒3020 个45 液化气喷枪个46 滤渣大盆6020下配大桶使用台47 保温桶个48 茶水桶49 免费茶水壶50 小台秤称菜个51 小磅秤个52 中压猛火炉个53 带盖不锈钢桶3622 个54 不锈钢工作台台55 开水器用角铁架583844 个56 不锈钢拌菜锅个57 平底不粘锅个58 1尺5铁锅个59 2尺4大铁锅个60 调料盅大1811 个61 调料盅小个62 不锈钢桶带盖,用于放炒过番茄酱小33 个63 不锈钢桶中个64 大不锈钢桶 45熬番茄汤用个65 特大不锈钢桶6181煲汤用个66 码鱼盆 31 个67 油盆 3616 个68 漏油网直径,高个69 小蒸笼 217 层70 大蒸笼直径47,员工餐用层71 水瓢 20 个72 炒瓢直径15 个73 漏丝瓢直径35至40 个74 厚装漏瓢直径28 个75 不锈钢锅铲个76 长方形不锈钢钢盘深个77 长方形不锈钢钢盘个78 长方形不锈钢钢盘浅个79 电热锅80 墩子81 菜刀把82 保鲜鱼83 小保鲜桶84 走锉85 擀面棍86 打电器87 面筛子88 糖霜桶89 黄油桶90 调料盅个91 不锈钢盒个92 小铝锅个93 蛋糕刀把94 饼铲子把95 保鲜膜个96 竹替个97 偏锅个98 锅架个99 油桶个100 塑料盆子个101 六开门冰箱个102 高压锅个103 小煤气灶个104 不锈钢盆大的个105 保鲜盒大的个106 保鲜盒小的个餐具类107 大藤篮一6 个108 大藤篮二个109 大藤篮三19145 个110 小藤篮二边带耳的93 个111 八角盘直径25 个112 方形盘个113 瓦形盘个114 玻璃圆盘直径24 个115 玻璃果盘个116 小碟子装开味小菜直径个117 漏勺直径7 个118 汤勺直径7 个119 不锈钢匙根个120 小酒杯个121 洋酒杯个122 扎壶个123 水杯个124 果汁杯个125 玻璃坛子装泡椒系列13 个126 竹筒桶直筒式的1816 个127 筷套扎128 牙签盒129 桌号台个串串香加盟重庆火锅加盟。
餐厅、酒楼开业采购清单-经典通用-经典通用
餐饮部（桌、椅）采购清单餐饮部（桌、椅、沙发）采购计划餐饮部（电器）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（布草）采购计划餐饮部（瓷器）采购计划餐饮部（瓷器、转盘）采购计划餐饮部（玻璃器皿）采购计划餐饮部（玻璃器皿、不锈钢）采购计划餐饮部（早餐、西餐）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（清洁用品）采购计划餐饮部（易耗品）采购计划餐饮部（工具、用具）采购计划餐饮部（办公用品）采购计划餐饮部（）采购计划阳东广雅中学2016～2017学年第一学期高二地理考试时量： 90 分钟，满分 100 分本试卷分选择题和非选择题两部分，共6页，满分100分，考试用时90分钟。
注意事项：1．答卷前，考生务必用黑色字迹的钢笔或签字笔将自己的校名、姓名、考号填写在答题卡的密封线内。
2．选择题每小题选出答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其它答案；不能答在试卷上。
3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在另发的答题卷各题目指定区域内的相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新的答案；不准使用铅笔和涂改液.不按以上要求作答的答案无效。
4．考生必须保持答题卡的整洁，考试结束后，将答题卷和答题卡一并收回。
第一部分选择题（共60分）一、单项选择题（本大题共30小题，每小题2分，共60分。
在每小题给出的四个选项中，试只有一项是符合题目要求的）1.下列区域具有明确边界的是（）①行政区②自然带③热量带④干湿地区⑤三江平原⑥山东省青岛市A．①②③B．③④⑤C．①⑤⑥D．①⑥GIS中，不同类型的地理空间信息储存在不同的图层上。
叠加不同的图层可以分析不同要素间的相互关系。
据此回答下题2.城市交通图层与城市人口分布图层的叠加，可以（）A.作为商业网点选址B.分析建筑设计的合理性C.计算城市水域面积D.估算工农业生产总值读全球荒漠分布示意图，回答下题。
3.全球荒漠分布地区主要受哪几种气候类型控制（）①热带季风气候②热带沙漠气候③温带大陆性气候④亚热带季风气候A．①② B．②③ C．③④ D．①④我国江西省中南部山区出现大片“红色荒漠”，即在亚热带湿润的岩溶地区，土壤遭受严重侵蚀，基岩裸露，地表出现类似荒漠化景观的土地退化现象。
餐饮各店型开业前购买零杂物品明细 新
品名规格单位数量用途凳子45*15*90个15排队等号用红地毯垫根据店面情况而定个厨房 厕所 门口防滑 喜庆提示牌25*40（可买也可以自己定做）个根据店面大小而定厕所（男、女）厨房 库房 小心地滑小心台阶 保管好自己的随身物品垃圾箱根据情况而定个两个（一大、两小大的用来装泔水、小的用来装垃圾收银系统（选用）套一方便查看流水管理库房、进销存旗舰店自助（200-400㎡）前厅所需物品监控系统套一方便查看店面情况、避免自己造成不必要的损失公放（音乐）套一增加店里气氛饮水机30*80台一方便客人引用跟员工喝水电话台一方便顾客定位或订餐订餐卡（身份证大小即可）张根据需要而定店面订餐、无形宣传刷卡机银行办理台一方便客人消费收据本根据店面需要送货、消费橡皮筋根一包方便整理数据计算器根据情况个一避免金钱出错笔记本20*15本根据需要方便记录事物印泥（印章）根据需要而定个一签订合同、协议、收据点钱棉圆形个一避免数错钱发票机打发票本根据需要而定顾客消费收据夹30*23本一整理数据胶带（大、小）圆形个一包粘贴破损托盘（方、圆）直径35.5CM16*22个圆8传菜、方便员工操作药箱（创可贴、烫伤膏、纱布、云南白药、药用棉签、碘伏）个一个以备不时之需胶水（固体、液体）瓶根据需要而定数据的贴合即时贴6*6本根据需要而定交班时或者记临时事件拍拖把根据需要而定清洁餐厅环境吸水托根据需要而定把根据需要而定保持餐厅环境玻璃刮（大、小）大30CM 小25CM个根据需要而定打扫卫生、清理桌面牙签（牙签盒）5CM包根据需要而定方便顾客清理口腔杀虫剂瓶根据需要而定清理蚊虫、保持餐厅环境扫把、簸箕把根据需要而定（厕所、大厅、厨房）清理卫生头花个根据需要而定整理员工仪容仪表口布30*30条根据需要而定打亮餐具、桌面、玻璃抹布（三色）条根据需要而定（厨房、大厅）打扫卫生撤餐车台3方便员工操作、提高工作效益宝宝椅个根据需要而定方便顾客用餐提高消费垃圾袋（大、小）根据需要而定个根据需要而定整理垃圾、方便清理指纹考勤机20*13台一记录员工出勤小红桶（理台盒）个4个打扫卫生、清理桌面台号卡个根据需要而定方便员工操作、提高工作效益备餐柜80*40*106.5个2方便员工操作、提高工作效益酒起子（红酒、啤酒）个根据需要而定方便员工操作、提高工作效益油刷、油罐个根据需要而定方便员工操作、提高工作效益一次性筷子、勺子个根据需要而定方便顾客使用、打包使用洗洁精瓶根据需要而定方便员工操作、提高工作效益洗手液瓶根据需要而定方便顾客使用厕纸（大盘纸）卷根据需要而定方便顾客使用空气清新剂瓶根据需要而定改善空气、保持清新洁厕剂（厕所刷）瓶根据需要而定方便员工操作、提高工作效益檀香、去味球袋根据需要而定清新空气胶手套双根据需要而定方便员工操作、提高工作效益冷面汤保鲜冰桶台一保证汤的新鲜度微波炉台一临时加热菜品蒸箱台一蒸米饭旗舰店自助（200-400㎡）后厨所需物品炒锅、炒勺根据需要而定个勺2个 锅2个汤吵部门做热菜汤桶直径25CM个3个汤部煲汤用汤锅直径25CM个2个汤部煲汤用油罐直径30CM个2个炒菜部装油漏勺（粗、细）直径30CM（粗）直径20CM(细)个2个（备1粗1细）炒菜部过滤用调料罐直径12CM个30各部门装料品中号不锈钢盆直径50CM个3腌肉、做酱料拌凉菜盆直径30CM个3拌凉菜用保鲜膜长40CM件1保鲜食物不锈钢托盘50*30个5提前摆放出品漏筐（大、小）50*30 20*10个大15小20装蔬菜保鲜盒（小）15*10个10装拌饭菜打汁机根据需要而定个1打汁用保鲜盒（中）30*20个30装腌制肉大保鲜盒40*25个5装泡菜刀架根据需要而定个1摆放刀具斩骨刀（砍根据需要而定把1斩骨头刀）尖刀30CM把3剔肉、切肉菜刀根据需要而定把2切菜用菜板60*40块3切菜用磨刀石20*6块2磨刀用喷壶根据需要而定个2喷清酒香油壶高20CM个3装香油、酱油类毛刷根据需要而定个5刷石锅、饼锅垃圾桶（大）100*60个1装垃圾线手套根据需要而定包1剔牛排用削皮刀根据需要而定把3蔬菜打皮备注：以上数据仅供参考请根据店面实际情况而定参考图定。
火锅店设备清单
数量 金额 1 1 3 5 1 1 1 1 1 1 15 20 20 1 8 8 2 1 1 6 1 1 1 15 15 3000 1800
备注
餐具种类 圆形肉盘（大） 肉盘（小） 菜盘 （菜筐） 筷子 水杯 小碟 饮料冰箱
数量 金额 30 30 30 60 50 60 1
备注 圆形、长方形 长方形、椭圆形 椭圆形
办公设备 电脑 音响 验钞机 打单机 计算器 菜单 笔 指示牌
数量 金额 1 1 1 1 2 1 30
备注
待定
待定
卫生间等
新店开业物品清单(店内常规用品)
品名 中性笔 圆珠笔
铅笔 固体胶 线头剪
剪子 办公剪
笔筒 小软抄 透明胶S 胶带座 大夹子 小夹子
胶水 订书机 白板笔 记号笔 订书钉 回形针 大头针 5号电池 7号电池
印泥 拉杆夹
单夹 三栏 计算器 钢拖把 布拖把 戳圾 扫把 双面胶S 水票 抹布 橡皮擦 挂熨 一次性杯 垃圾袋 标价签 大提玻璃水 固体清新剂 固话 盆 桶 猪棕刷（大） 垃圾篓 活字组合码 修正液 顶叉 玻璃清洁器 皮尺 喷壶 点水缸 笔记本
4
活动安排
办公室根据实际情况安排
需店长提前7天通知办公室
现负责人：宋翔（正常营业前完成）
数量
2 1 2 2 1 1 2 5 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
1
1 1 1 10
1 1 1 1 500 1
1 1 1 1
1 1 2 1
1 1 2
备注 按班组人数 按班组人数
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火锅店开业前前厅需要准备的物品：
营业面积600平方；
前厅人员编制暂定为：
店长1名、主管1人、领班2人（负责订台）、服务员8人、收银员1人、传菜员3名。
餐厅台位：
四人台 23张、六人台6张、包间3个，共计32张台、餐位数154人。
前厅需要配备物品清单及数量
需要购买物品：
电加热水壶（开水） 1台备餐车 1辆
收餐车 1辆托盘（方） 10个
托盘（圆） 15个菜架 32个
茶壶 35个调料罐 35套
筷子 200双红酒杯（包间）30个
啤酒杯（包间） 30个白酒杯包间） 30个
醒酒器（包间） 3个启瓶器（啤酒） 15个
红酒启瓶器（包间） 3个烟缸 35个
计算器 1个印泥 1个
订书机 1个订书钉 1盒
皮筋 1包橡皮 2块
削笔刀 2个卫生间垃圾篓 3个
胶带纸（大、小）各1-2卷圆珠笔 20支
圆珠笔芯 1盒
汤壶、备餐台、前厅垃圾篓数量待定。
需要购买物料：
垃圾袋 10包毛巾 15条
洗涤灵 1桶洁厕剂 1桶
洗手液（小） 1桶梳子 2把
护手霜 2个卫生间抽纸盒 1个
卷纸（大盘） 2箱
需要提前定制物品：菜单、点菜单、酒水单盒装餐巾纸、湿巾、推广活动用宣传页。