绿豆粉皮的做法大全
绿豆粉皮的做法大全
关于《 绿豆粉皮的做法大全 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
绿豆粉皮它是以绿豆为关键原料，历经打磨抛光熬料然后冷疑成的一种食品，该类食品是较为合适于在酷热的夏天服用的，其不但口味爽爆Q弹针对我们身体也是有很多的益处的，绿豆能够 做到清热去火、软化血管及其维护肾脏功能这些功效的。绿豆粉皮的做法也是有许多 下边就来介绍一下其做的全集。
绿豆粉皮作法一:
流程1
绿豆粉添加一勺子盐
流程2
添加适量冷水搅拌均匀
流程3
大铁锅内水烧开后用低火让水自始至终微开
流程4
方盘里倒进一大勺芡粉
流程5
稍微掉色后浇入沸水
流程6
控出沸水，将方盘马上放进凉水盆里
流程7
轻轻地涂刮四周，将凉面取下
流程8
放进凉水盆中
流程9
将搞好的凉面摆放
流程10
切割成喜爱的模样
流程11
拌入黄瓜丝、香莱末、蒜泥、芝麻油、醋、油辣子、盐、鸡精翻拌
流程12
一道爽口的自制凉皮就好了。
作法二:
（1）侵泡 用25kg绿豆在50℃的温开水标准下侵泡5h，冬天能用90℃～100℃的开水侵泡，使其澎涨。侵泡时能用小木勺或竹条等器材拌和，使脏物飘浮河面，用勺撇除。
（2）清洗 将侵泡好的绿豆用冷水清洗2遍，冲去细沙等残渣。
（3）打浆 将清洗好的绿豆加上石碾子，开展打浆。在打浆全过程中可边添绿豆边加小量水，以碾成面糊为宜，一遍就可以。磨牙不刃的可磨2遍。
（4）滤粉将打磨的面糊放进细箩中过虑2次，将箩上的粉渣去除，箩下的粉汁放进水槽中侵泡1天～2天，使木薯淀粉沉定，撇除水份，那样25kg绿豆能出湿粉块12.5kg。
（5）旋制 旋制时将粉块用冷水调均匀成粘稠，再先后用小木勺（约小半碗）倒进旋锅中，把旋锅再放到开水的水锅中转动约30秒，添加少量开水，把旋锅埋进凉水中，将凝结成型的红薯粉皮从旋锅中撕下取下。
（6）晾干 把刚旋出的湿红薯粉皮贴在竹帘子上晾干，晾晒就可以。
（7）储藏 将干红薯粉皮储放在自然通风干躁处，能维持4月以上不霉变。[1]
一般25kg绿豆可旋200张红薯粉皮，每一张干红薯粉皮的品质约40g。
作法三:
1.将绿豆粉用温水调开，由稠调稀，加食碱约调成约4000克的粉浆。
2.取直徑30公分的铁皮加工锣，用粘油的布将锣面擦过，舀入一手勺粉浆，在沸水锅内河面上用劲转动铁锣，使粉浆匀称凝固，将锣斜灌进开水，微煮使红薯粉皮烂熟，再将锣提在凉水中一浸，用手指顺锣壁顶开红薯粉皮后将红薯粉皮揭出来。直到粉浆做了，每一张红薯粉皮擦点油摞起，或逐张翻卷。吃时将红薯粉皮用刀割成宽条，各自装进碗内，适当添加各种各样调味品翻拌就可以。
小提示
红薯粉皮辨别
看红薯粉皮色调：纯绿豆淀粉制作的红薯粉皮呈奶白色或有点蛋青绿色,假如红薯粉皮是翠绿色,则是掺了黑色素或染剂制作的。
触碰觉得：纯绿豆粉皮用力一捏有一定的强度和延展性,用力拉时有延展性,如掺了地瓜粉的假红薯粉皮与确实对比,颜色偏暗,延展性、延展性都较弱。
椒盐做法大全
椒盐做法大全
一：椒盐猪里脊
主料：猪里脊肉200克
辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克,
调料：淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克
做法：
1. 鸡蛋打匀；
2. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；
3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆； 4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热；
5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；
6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸； （注意排条要一条一条放入，以免粘连；）
7. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；
8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；
9. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。
二：椒盐五花肉
主料：猪肋条肉（五花肉）600克
调料：花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克
做法：
1. 五花肉以肉夹拔除剩余猪毛；
2. 将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用；
3. 干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放冰箱冷藏入味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用；
4. 青蒜切斜片备用；
5. 烤箱预热15分钟，放入腌好的五花肉以200度两面烤熟，待凉切片，搭配青蒜食用。
三：椒盐鱿鱼
主料：鱿鱼(鲜)200克
辅料：鸡蛋70克,
调料：辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克
做法：
1. 将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗干净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分，用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀粉和辣椒粉；
2. 用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。
四：椒盐土豆片
主料：土豆（黄皮）300克
调料：植物油50克,白砂糖10克,椒盐20克
面食做法大全及花样的做法
面食做法大全及花样的做法
荞面饸饹 饸饹，古代称之为"河漏"。'元代农学家王祯《农书，荞麦》："北
方山后，诸郡多种，治去皮壳，磨而成面或作汤饼。"韩城的羊肉餄餎不是作为
汤饼(古时称汤面为汤饼)，而是用一种特制的箔餄餎床子，将荞面压成细而长的
圆状条面，捞入碗中，再泼入多味调料的羊肉汤，故称羊肉餄餎。如凉吃，放少
许凉粉，再加入油辣、蒜泥、芥茉等调味，成为凉粉餄餎，食时不仅带有特异的
香味，且对身体大有补益。李时珍《本草纲目》载："乔麦最降气宽肠，故能炼
肠胃滓滞，而治浊滞、泄痢、腹痛、上气之疾。"因荞麦性寒，故韩城俗话说："
荞面凉冶沿，离不开三样好调和，油泼辣子、蒜、芥茉。"荞面热缩铝，原汤加
调料，羊肉臊子辛辣椒。" 饸饹多用荞麦面制成，荞麦在所有谷类中被称为最有
营养的食物，富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素 P、维生素 B1、 B2、芦丁、
镁、总黄酮等。而且荞麦中含有人体必需的氨基酸。比较固定的叫法是荞面饸饹
网上还流传着乔面禾洛乔面活络荞面合络。 荞面1000克，水300克，碱面少许。
把荞面倒入盆里，用水调拌均匀，再掺入碱水，揉好扎软。将饸饹床放于开水锅
上，揪一块面填入饸饹床眼里，用手按住饸饹床把，用力将面压出成条，落入开
水锅内，煮熟捞出即成。筋性强，利口，但性寒不易消化。【注】此面为吕梁、
忻州、晋中等地区山区人民常食的一种面饭。吃时浇以各种浇头，吃汤面亦可。
特别是配以羊肉臊子，肉暖面寒暖寒调合，味道美，食用最佳。食此面时适宜配
辣椒。西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门，顾名思义，大概是当年八
旗兵、绿营兵操演武功的地方。“门”没有看到过，但在相当长一段时间里，“教
场门”三个字出现在西安人的口中，常常是后面还挂着另两个字“饸饹”。饸饹，
因多用荞麦面制成，比较固定的叫法是荞面饸饹。据有人考证说此食物在元代已
经有了，根据是元人王桢著的《农书?荞麦》节中有“北方山后，诸郡多种，磨
而为面或作汤饼，渭之河漏。”“河漏”、“饸饹”，两者在读音上无论按普通
茶叶蛋的做法大全
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茶叶蛋的做法大全
鸡蛋是人们日常生活中最常见的一种食材了.鸡蛋可以说是人人都爱吃的食物.鸡蛋是一种营养非常丰富的食物,它可以补充人们人体需要的蛋白质,而且鸡蛋的做法有很多,不会使人们对它吃腻.鸡蛋除了直接用来做菜之外,在很多食物中也有它的成分,比如很多菜都是需要用鸡蛋的再就是人们常吃的蛋糕里面也是有鸡蛋的.
茶叶蛋是鸡蛋的一种做法.可以说几乎家家户户都会茶叶蛋的做法.用鸡蛋做成的茶叶蛋很受人们的喜爱,一般茶叶蛋都是用来当做早餐搭配粥来吃的,因为茶叶蛋咸咸的,所以配粥吃最好吃.那么茶叶蛋都有什么样的做法呢?今天来跟大家说一下.
五香茶叶蛋
材料:鸡蛋,红茶包,桂皮,八角,香叶,盐,酱油
做法:1将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;
2等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;
3再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;
4用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;
5挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好.
辣味包种茶叶蛋 本文整理于网络，仅供阅读参考
材料
A.鸡蛋6颗,棉布袋1个,包种茶叶1杯,
B.八角3粒,桂枝5公克,肉桂3公克,花椒3公克,辣椒粉1小匙,干姜3粒,酱油2大匙,盐1大匙,冰糖1大匙,辣椒2条
做法
1.取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净;取另一盆注满冷水;将所有材料B放入棉布袋中,收口绑好为卤包备用.
2.将作法1的鸡蛋轻轻放入钢锅,加水至盖过鸡蛋为准,再加入盐,以大火煮沸腾后,转为中火续煮10分钟捞起,马上放入作法1的冷水中浸放并使用汤匙将蛋壳均匀敲裂.
3.取快锅,注入适量的水(水量以能盖过作法2的鸡蛋为原则)煮至滚沸后,加入包种茶叶略焖一下,待茶叶香味溢出时,加入卤包及所有调味料、作法2的鸡蛋后,转中小火煮1个钟头熄火即可.
凉拌牛皮的做法大全
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凉拌牛皮的做法大全
牛皮其实是一位中药，在中医学上使用牛皮，可以有效治疗一些皮肤疾病，但是与此同时牛皮也可以作为一种食物出现在日常餐桌上。其中制作凉拌牛皮也是一种制作方法十分简单，并且也能够保留住牛皮原本味道的方式。但是牛皮的口感较为坚韧，所以牙口不好的人不适合吃凉拌牛皮，那么凉拌牛皮的具体做法如何呢?
用料
牛皮500克
酱油少许
耗油少许
鸡粉少许
盐适量
小红椒喜欢辣的可以多放点
芝麻油少许
生姜切末少许
蒜头切末一个
芝麻少许
花生少许
将做法保存到手机
步骤1
牛皮先用水煮一下，大概15到30分钟 本文整理于网络，仅供阅读参考
步骤2
然后捞出过冷水，切小块，备用
步骤3
芝麻炒香
步骤4
花生炒香，拍碎
步骤5
最后把所有的配料和牛皮拌在一起就可以了
小贴士
做好后可以放冰箱第二天才吃，更入味。
如何做炸牛皮
食材
牛皮、番茄、青椒、香菜、葱、蒜、盐、胡椒粉、味精、猪油
步骤牛皮用水煮一遍刮去毛，再用水煮
2.煮好后去掉表皮和皮下油脂层，留下中间的油皮层，切成段
3.下猪油，放入牛皮，小火焖煮，皮呈透亮时捞出控油，摊开在阳光下晒干收存。吃的时候起油锅，烧至4成热，下牛皮，小火慢炸，待牛皮炸至膨胀时，捞出控干油即可
4.将青椒、葱、蒜、香菜洗净后切碎入碟，番茄去皮舂细，与盐、花椒粉、味精入碟，最后拌匀即成番茄喃咪，用牛皮蘸着吃即可。
烹饪技巧 本文整理于网络，仅供阅读参考
在做番茄喃咪的时候，番茄可以火烧去皮，皮很容易就可以去掉，而且香味浓，酸味少。
煲仔饭做法大全
煲仔饭做法大全。
一.排骨煲仔饭原料：排骨500克、大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽。1.排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许味 精腌制1小时当然也是久点更好了；2.放入洗好的大米，加入适量的水，选择米饭类，大约10分钟左右，排气开盖；3.将腌制好的排骨、香菇，放入电压力锅中，用勺子装一点油，沿着煲边轻轻地淋一圈，选择排骨键，大约15分钟，排气开盖；4.将油菜放入开水中，焯熟，放入煲好的排骨饭中即可食用。二.腊肠煲仔饭长按指纹，识别图中二维码，关注关注中国餐饮交流平台，关注学习，留心进步，提高自己。原料：广式腊肠、大米、鸡蛋、小油菜、凉开水、香麻油、六月鲜生抽、蚝油、白糖。 1.取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油。2.把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时。3.浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀。4.将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟。5.把腊肠切片，再切点姜丝。6.锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖15分钟。7.把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份。8.调味汁：1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油搅拌均匀。9.焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。三.香菇滑鸡煲仔饭原料：米2杯，鸡肉350克，干冬菇8朵，青菜3棵，姜一块，葱一条，生抽15ml，麻油5ml，葱花适量。1.鸡斩小块，清洗后沥干水分，用姜丝、盐2ml、生抽5ml、生粉2ml拌匀，腌20分钟。2.米清洗后滴几滴油拌匀。3.把米倒进砂锅，加入泡冬菇的水4.中大火煮至水开后，加入冬菇，转小火。5.转小火后煮至“虾眼水”时，也就是开始出现蜂窝状时，加入鸡肉。6.这个时候一定要守在锅旁，听着锅底发出“呖呖”声时，把鸡肉翻面，淋进酱汁。7.并戴上手套，移动砂锅，让砂锅底部均匀受热。8.饭熟了以后，加入灼烫熟的青菜，撒点葱花就可以了。下面我们就来给大家介绍家庭几款煲仔饭的做法吧。一.腊味煲仔饭 材料:瘦腊肉，洋葱半个，胡萝卜1根，土豆1个，腊味香肠1根，现蒸米饭半锅，老抽，鸡精适量，盐 做法：1.米淘洗净，用电饭锅蒸上。2.瘦腊肉切成薄片，用清水泡5分钟，把咸味去掉一些,沥干。3.洋葱、土豆、胡萝卜洗净，去皮，切成小丁。4.腊味香肠冲一下，切成薄片。5.锅内热油，大火，将土豆丁、胡萝卜丁入锅翻炒。6.炒至变软、加入香肠片、腊肉片、洋葱丁一起翻炒，其间可倒一点儿水。倒入两勺老抽、适量盐、鸡精，炒1分钟关火。7.此时米饭已熟，按键跳起。将炒好的煲仔材料倒在米饭上，关盖，按下按键，等按键下次再跳起后，开盖，将材料与米饭拌匀，就能开吃啦！二.家常煲仔饭 材料:菜心几根，肉片，米 做法: 1.肉片的腌制方法：瘦肉切片，咸金桔去核剁碎加入肉片中，再加点糖、酱油腌好，然后加生粉水拌匀，放两滴麻油再拌一下，拌好的肉片最好再腌上半个小时以上，这样就入味了。
酱汁做法大全
百度文库 - 让每个人平等地提升自我
1 酱汁做法大全
0.酱汁特点 ........................................................................................................................................ 4
一.黑胡椒酱 ...................................................................................................................................... 4
二.蒜味茄汁意大利面酱 ................................................................................................................... 4
三.红烩海鲜酱 ................................................................................................................................... 5
四.米酱 .............................................................................................................................................. 5
五.B.B.Q.烤肉酱 ................................................................................................................................ 5
炖鸡汤的做法大全
鸡汤做法大全
1、去油的方法：
1、煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉下，一般都是在屁股附近的都可以直接去除，2、煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉 感觉不到油的办法：1、可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了 烧鸡汤很多讲究的：1、锅子用直筒型的，不能用炒菜的锅烧， 2、大火烧开后小火炖，不要开锅看啊，加料一次加满，中间不加水 3、可加参须调鲜，枸杞子增色，红枣补益 4、炖好的鸡汤不吃鸡 清炖乌鸡汤清炖乌鸡汤 主料：乌鸡1只 香葱2棵 生姜1小块 调配料：料酒2小匙 精盐2小匙
味精1小匙 制作过程： 1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水； 2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、味精即可。
2、灵芝鸡汤
材料 赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只 制作方法 1.鸡去皮洗净，出水，备用。 2.陈皮浸软去果瓤。 3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。 特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。 贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
3、乌鸡白凤汤
主料：乌鸡(宰杀干净) 辅料：枸杞 调料：葱、姜、鸡精、盐、醋 做法： 将乌鸡放入压力锅内锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。 特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。
乌鸡天麻汤
主料：乌鸡(宰杀干净) 辅料：天麻 调料：姜、盐 特点：乌鸡天麻汤极具营养价值，是民间滋补“秘方”。天麻，可治疗头晕目眩、中风偏瘫，又滋补，又治病，两全其美。
厨房美食菜谱：博山烤肉炖粉皮的做法
厨房美食菜谱：博山烤肉炖粉皮的做法
博山地处齐国故地淄博南部，山清水秀，民风淳朴，历史悠久，饮食文化底蕴深厚，源远流长。博山菜是鲁菜的重要组成部分，精于火候，善调五味，菜形大方，口味咸鲜脆嫩，风味独特。博山烤肉是把带皮鲜肉切成5厘米宽的肉条，放入盐、花椒皮腌制后，晾干，用无烟果木熏烤。烤熟的肉，皮酥肉嫩，气味幽香。用凉烤肉加粉皮做成的汤菜，味道更醇香可口。
食材
主料：
烤肉一段
绿豆粉皮二个
盐、胡椒粉、油、水适量
香茹二个，葱姜、香菜适量
步骤
1.烤肉一段
2.绿豆粉皮二个
3.香菇两个，葱姜、香菜适量
4.盐、胡椒粉、油适量 5.将烤肉切片
6.绿豆粉皮扳碎用温水泡软
7.香菇洗净切片，葱姜切片，香菜切末。
8.锅内加少许油，放葱姜片煸香，放入烤肉、香菇，加水，烧开炖一会。
9.加泡软的粉皮，放盐、胡椒粉调味，继续炖至汤浓，加香菜末，出锅。
10.装汤碗。
小贴士：用高汤代替水炖，味道更鲜美。
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法_0
厨房美食菜谱：黄瓜拌粉皮的做法
粉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质，具有柔润嫩滑、口感筋道等特点。黄瓜是老百姓最常食用的一种食蔬，它脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。
食材
主料：
黄瓜2根
粉皮
胡萝卜1根
元葱
蚝油适量
辣椒面适量
醋适量
糖适量
精盐适量
步骤
1.绿豆粉皮，哈哈！
2.用开水煮上10分钟就可以啦。
3.然后切成条或块状。 4.黄瓜切成细丝。
5.元葱切成丝。
6.胡萝卜切丝。
7.大蒜切成末。
8.把所有原辅料放入盆中，加入辣椒面。
9.拌匀就可以上桌了。是不是色泽很好看呐！
小贴士：这道菜是每家都喜欢吃的，特别是夏天很是爽口呢。昨天晚上在家做的，还做了好多好吃的，这个时候，喝上一杯甜甜的葡萄洒，真是美味呀。
干粉皮的家常做法大全
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干粉皮的家常做法大全
粉皮这种食物是由土豆淀粉或者是绿豆粉等等为原料制作而来的，其食用方法也有很多，可以用来凉拌食用，也可以晒成干粉皮炖着食用等等，不论那种方法都是非常美味的。而且粉皮对于我们人体还具有减肥以及补充微量元素等功效的，非常适合大家食用。那么下面就来介绍一下干粉皮的家常做法大全。
一，东北乱炖
1准备好所有的食材。
2再把调味料准备好。
3干粉皮用清水泡软。
4土豆茄子切滚刀块，四季豆掰段，洋葱切块，腊肠切片。
5炒锅到油烧热爆香葱姜，大料，桂皮。
6倒入腊肠翻炒至变色吐油。
7然后把炒好的腊肠倒入砂锅中。
8炒锅再到少许油炒香黄豆酱。
9倒入土豆和茄子翻炒均匀。
10炒至茄子变软上色关火。
11把茄子土豆倒入砂锅中，加入适量的清水。
12加入料酒，糖，少许盐。
13再加入老抽和生抽，盖上盖子炖煮15分钟。
14然后再把豆角和洋葱放入继续炖煮 本文整理于网络，仅供阅读参考
15煮至土豆和茄子已经软烂。
16在把干粉皮放入继续。
17粉皮变透明，加入少许鸡精，香油。
18大火收汁撒上少许香菜关火。
五香粉皮:
1准备好所用原料。
2干粉皮用清水泡至10分钟。
3捞出入热水锅煮至透明。
4黄瓜洗净，切成丝，码放在盘中。
5锅中注入少量的油，烧热，下入肉馅煸炒至变色。
6加入一勺郫县辣酱翻炒均匀。
7烹入料酒加入生抽糖和一点清水。
8烧开后加入粉皮。
9转小火烧制汤汁收干，粉皮软烂。
10加入盐调味，将炒好的鱼香粉皮倒在码有黄瓜丝的盘中，吃时搅拌均匀即可。
▸粉皮的功效与作用
1.减肥功效
粉皮本身热量低，而且碳水化合物含量高，能使人产生饱食感，有助于减肥。
2.补充营养
粉皮含有蛋白质，脂肪等多种人体所需营养，能够有效补充本文整理于网络，仅供阅读参考