人教版八级生物上第四章细菌和真菌测试卷及答案
人教版生物八年级上第五单元第四章《细菌和真菌》测试题(含答案)
16．到南极考察的科学工作者，为了保护环境，除了必须把塑料以及金属废弃物带离南极，还必须把人的尿液、粪便等废弃物带离南极，这是因为()
A．人迹罕至，没有消费者B．缺乏必要的治污设施
C．微生物(分解者)很少D．废物利用或研究需要
17．下列关于细菌和真菌在生物圈中作作的叙述正确的是( )
（4）小明若想使水果保存较长的时间不腐烂，比较好的方法是_____。
A．放入冰箱中B．用保鲜膜包好并放入冰箱中
C．放在餐桌上D．用保鲜膜包好并放在餐桌
28．下列数据来源于一个相关细菌种群在25小时内增长的实验。请据此数据回答问题：
时间
(小时)
0
5
10
15
20
25
细菌
数量(个)
750
9 000
44 000
A．酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳B．酵母菌使面粉发酵,产生了酒精
C．乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精D．曲霉把淀粉分解成葡萄糖
6．下列不是所有细菌、真菌生长需要的基本条件的是（ ）
A．有机物B．一定空气C．水分D．适宜的温度
7．一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体称为（ ）
A．菌体B．污点C．菌落D．聚集体
A．都能使人患病B．参与物质循环
C．是生物圈的生产者D．能制造营养物质
18．官渡粑粑和石林米酒都是昆明的传统美食，其制作过程都需要的微生物是
A．乳酸菌B．霉菌C．酵母菌D．醋酸菌
19． 腐烂的橘皮上生长的青绿色斑块通常是
A．匍枝根霉B．细菌C．青霉D．放线菌
20．利用乳酸菌可以制作（ ）
A．酸奶B．白醋C．酱油D．啤酒
A．酵母菌B．霉菌C．醋酸菌D．乳酸菌
人教版生物八年级上第五单元第四章《细菌和真菌》测试题(含答案)
①葫芦藓 ②酵母菌 ③蘑菇 ④肾蕨 ⑤霉菌 ⑥苏铁
A．①②③④⑤B．①④⑥C．②③⑤D．①②③④⑤⑥
22．许多食品在制作过程中要利用到细菌或真菌。下列食品的制作利用到细菌的是
A．泡菜B．豆豉C．腐乳D．酱油
23．蘑菇的生殖方式是（ ）
A．出芽生殖B．分裂生殖C．孢子生殖D．有性生殖
A．酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳B．酵母菌使面粉发酵,产生了酒精
C．乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精D．曲霉把淀粉分解成葡萄糖
6．下列不是所有细菌、真菌生长需要的基本条件的是（ ）
A．有机物B．一定空气C．水分D．适宜的温度
7．一个细菌或真菌繁殖后形成肉眼可见的集合体称为（ ）
A．菌体B．污点C．菌落D．聚集体
（1）请你运用所学的生物学知识帮助小明分析一下造成水果腐烂的原因是什么？_____。
（2）图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是_____。
（3）腐烂的水果往往散发出酒味的主要原因是_____。
A．水果中含有酒精，腐烂后酒精流了出来
B．有人不小心将酒精洒在了水果上
C．细菌吃了水果，死亡后变成了酒精
D．酵母菌使水果发酵，将水果中的成分转化成酒精
A．都能使人Байду номын сангаас病B．参与物质循环
C．是生物圈的生产者D．能制造营养物质
18．官渡粑粑和石林米酒都是昆明的传统美食，其制作过程都需要的微生物是
A．乳酸菌B．霉菌C．酵母菌D．醋酸菌
19． 腐烂的橘皮上生长的青绿色斑块通常是
A．匍枝根霉B．细菌C．青霉D．放线菌
20．利用乳酸菌可以制作（ ）
A．酸奶B．白醋C．酱油D．啤酒
28．甲B分裂生殖分解者培养基中的营养物质消耗殆尽，细菌无法继续生长，同时产生的大量代谢废物抑制细菌生长
第四章《细菌和真菌》章节测试卷(含答案)人教版八年级生物上册
人教版八年级生物上册第四章《细菌和真菌》章节测试卷一．选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，每小题只有一个正确选项）1．科学家研究发现，幽门螺旋菌是引起胃肠道疾病的病原体，与真菌相比，幽门螺旋菌的细胞结构特点是（ ）A．没有成形的细胞核B．没有细胞壁C．没有叶绿体D．没有细胞质2．人类对微生物的利用非常普遍。
下列说法正确的是（ ）A．酿酒时要常开盖，以保证酵母菌的活性，有利于酒精的形成B．利用乳酸菌在无氧条件下发酵形成醋酸来制作醋C．腌肉能保存较长时间，是由于腌肉上的盐分多，抑制了微生物的生长D．青霉菌产生的青霉素能杀死细菌，因此可以给患者大量使用3．真菌分布非常广泛，下列有关真菌描述正确的是（ ）A．蘑菇能进行光合作用B．某些真菌可以与藻类共生C．制作酸奶与酵母菌有关D．真菌通过分裂进行生殖4．下列有关菌落的描述正确的是（ ）A．由大量不同种细菌组成B．可以从大小上大致区分细菌和真菌菌落C．由一个细菌细胞形成的D．细菌的菌落呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状5．霉菌最容易生长的环境是（ ）A．干燥的粮食堆B．潮湿的粉笔C．煮沸后密封的牛肉汁D．受潮的鞋子6．细菌和真菌的生活必需的基本条件是（ ）A．有机物、水分和适宜的温度B．无机物、水分和适宜的温度C．氧气、水分和适宜的温度D．氧气、水分和有机物7．下列食品与发酵无关的是（ ）A．馒头B．酸奶C．葡萄酒D．面条8．关于人类对细菌和真菌的利用，下列对应有误的是（ ）A．酵母菌﹣﹣泡菜B．甲烷细菌﹣﹣生产沼气污水处理C．根瘤菌﹣﹣固氮D．大肠杆菌﹣﹣工业化生产胰岛素9．破伤风是伤口感染了破伤风杆菌引起的，当伤口较深时容易的破伤风，而皮肤表面划伤一般不会得破伤风，这说明破伤风杆菌的生活不需要（ ）A．水分B．阳光C．有机物D．氧气10．下列有关真菌的叙述，不正确的是（ ）A．只能通过孢子繁殖后代B．都是真核生物C．利用现成的有机物生活D．没有叶绿体11．细菌、真菌、病毒很可怕吗？事实并非如此，有些微生物为我们的生活做了很多贡献。
人教版八年级生物 上册 第五单元 第四章 细菌和真菌 单元测试(含答案)
第五单元第四章细菌和真菌单元测试题（含答案）一．选择题（每小题3分，共45分）1.下列关于细菌和真菌的叙述，正确的是（）A.细菌和真菌都有成形的细胞核B.细菌的基本形态有球形、杆形和螺旋形C.酵母菌属于细菌，可以通过出芽生殖的方式繁殖后代D.蘑菇的细胞内含有叶绿体2.与真菌菌落相比，细菌菌落的特点是（）A.菌落较大，呈绒毛状B.菌落较小，表面或光滑粘稠或粗糙干燥C.菌落较大，呈青绿色D.菌落较小，呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状3.下列属于乳酸菌、酵母菌和青霉的共同特点是（）A.都是单细胞生物B.都只利用孢子繁殖后代C.都具有成形细胞核D.都利用现成的有机物生活4.细菌的生殖方式是（）A.卵生B.出芽生殖C.孢子生殖D.分裂生殖5.巴斯德的鹅颈瓶实验证明了细菌（）A．繁殖需要漫长的时间 B.由营养丰富的肉汤产生C. 由原来已经存在的细菌产生D.能将无机物合成为有机物6.直接食用从冰箱里拿出的食品是不太卫生的，因为某些细菌在低温环境下会形成休眠体，可以抵抗恶劣环境。
细菌形成的休眠体是（）A.孢子B.芽体C.芽孢D.荚膜7.云南有丰富的野生蘑菇资源，可食用的野生蘑菇被誉为“山珍”．蘑菇属于（）A.植物B.动物C.真菌D.细菌8.关于真菌，下列叙述错误的是（）A.都有真正的细胞核B.都是单细胞的C.都没有叶绿体D.营养方式为异养9.冬天，森林里铺满了一层落叶。
年复一年，森林里的落叶层并没有越积越厚的主要原因是（）A.被人类收集走用做柴火烧掉了B.落叶被鸟儿叼走建筑巢穴了C.牛、羊等食草动物将其吃掉了D.细菌和真菌逐渐将其分解了10.如果自然界的各种细菌都不存在，那么下列说法正确的是（）A.生物尸体极易腐烂B.草木繁盛，动物大量繁殖C.人类将免于病患D.植物的营养来源发生困难11.细菌、真菌对自然界最重要的作用是（）A.作为生产者，制造有机物B.作为消费者，捕食其他动植物C.作为净化者，净化自然环境D.作为分解者，分解动植物遗体12.下列关于细菌和真菌与人类关系的叙述错误的是（）A.酵母菌可应用于食品制作B.青霉可应用于生产抗生素C.细菌会引起人患手癣、足癣D.甲烷菌可应用于生产沼气13.下列食品运用发酵技术的是（）①葡萄酒②地瓜干③甜面酱④老酸奶⑤火腿肠⑥豆腐A．①③④ B．③④⑤ C．①②⑥ D．②④⑥14.科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，拯救了大批糖尿病患者。
人教版八年级生物上册第五单元第四章《细菌和真菌》综合测试卷三套及答案
人教版八年级生物上册第五单元第四章综合测试卷01一、选择题：（下列每题均只有一个正确答案，请将正确答案的代号填写在下面的答题栏内。
每小题2分，共50分。
）1.如图是“巴斯德著名的鹅颈瓶”实验示意图，下列说法正确的是（）A.乙实验的变量是瓶颈形状B.瓶的肉汤较B瓶更易腐败C.细菌由营养丰富的肉汤产生D.甲实验的变量是细菌2.关于细菌、真菌的分布，下列说法错误的是（）A.在土壤、水里、空气中乃至我们的身体内，都可以找到细菌和真菌B.农贸市场内的空气中细菌、真菌的含量比通风的大山上要多C.冰箱内没有细菌和真菌D.靠近大煤火的周围可能没有细菌和真菌3.春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物？（）A.细菌B.乳酸菌C.霉菌D.酵母菌4.下列叙述中正确的是（）A.所有的细菌都有鞭毛B.所有的细菌都不能自己合成有机物C.没有氧气的地方当然也没有细菌D.潮湿环境容易滋生细菌和真菌5.下列生物中，属于单细胞生物且细胞内没有成形细胞核的是（）A.海带B.细菌C.酵母菌D.艾滋病病毒6.从形态上看可以将细菌分成（）A.有荚膜菌和无荚膜菌B.杆菌和球菌C.螺旋菌、杆菌和球菌D.球菌和荚膜菌7.该图表示细菌的结构模式图，则图中A代表的结构是（）A.细胞壁B.细胞质C.拟核D.荚膜8.在巴斯德曲颈瓶实验中，（如图）甲瓶的瓶口是竖直向上，乙瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈。
将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉后，观察肉汤的变化。
本实验的实验变量是（）A.氧气的有无B.烧瓶放置时间的长短C.微生物的有无D.烧瓶瓶口的形状9.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的叙述不正确的是（）A.培养基中应含有细菌和真菌生长所必须的营养物质B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察C.培养基在接种前应进行高温灭菌处理D.接种后的培养基应再次进行灭菌处理10.下列关于真菌的描述，错误的是（）A.有成形的细胞核B.有细胞壁C.需要现成的有机物作营养D.都是单细胞生物11.利用酵母菌酿酒时，要想产生酒精，环境中必须没有（）A.氧气B.二氧化碳C.水D.氮12.下列真菌中，属于单细胞的是（）A.青霉B.曲霉C.酵母菌D.木13.将成熟的新鲜的蘑菇放在白纸上，轻轻敲落一下，落下的褐色粉末是（）A.菌丝B.孢子C.种子D.芽体14.与樟树叶肉细胞相比，酵母菌不具有的结构是（）A.细胞质B.细胞壁C.叶绿体D.细胞核15.关于“种豆肥田”的说法解释正确的是（）A.在田里多种豆科植物能收到高效益B.豆科植物容易成活C.豆科植物根部有根瘤菌，它与豆科植物共生，具有固氮作用，能提高土壤肥力D.这种说法没意义16.在日常生活中引起食品腐败的主要原因是（）A.毒素污染B.食品中营养成分含量过高C.微生物大量繁殖D.化学物质污染17.腐烂的水果会发出酒味，下列叙述正确的是（）A.在无氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和酒精B.在有氧条件下，乳酸菌将营养物质产生乳酸和二氧化碳C.在无氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和酒精D.在有氧条件下，酵母菌将葡萄糖转化成二氧化碳和水18.下列的微生物中，能将复杂有机物分解成简单无机物的是（）A.病毒B.蓝藻C.蘑菇D.根瘤菌19.病人患有某种炎症时，医生一般会开一些抗生素，大部分抗生素来自微生物中的（）A.细菌B.真菌C.放线菌D.霉菌20.制醋要用（）A.醋酸菌B.酵母菌C.霉菌D.大肠杆菌21.制酸奶是在牛奶中加入了什么进行发酵？（）A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.黄曲霉22.人们在日常生活中，经常与细菌、真菌接触，下列有关说法错误的是（）A.细菌能够使食物腐败、伤口红肿化脓，因此，细菌都是有害的B.细菌细胞和真菌细胞的主要区别是细菌虽有DNA集中的区域，但没有成形的细胞核C.酿酒、做面包和蒸馒头等离不开真菌中的酵母菌D.制作豆酱、腐乳、奶酪等食品离不开真菌中的霉菌23.馒头、面包膨大松软，里面有很多小孔。
八年级生物(人教版,上)第五单元第四章细菌和真菌检测题(含答案)
第五单元生物圈中的其他生物第四章细菌和真菌章末检测题〔时间：60分钟，总分值：100分〕一、选择题〔本大题共25小题，每题2分，共50分。
〕1.〔20xx·安徽〕细菌和真菌是生态系统中的〔〕2.培养细菌或真菌的一般步骤按先后顺序排列是〔〕①高温灭菌②接种③配制含有营养物质的培养基④恒温培养A.①②④③B.②①④③C.③①②④D.①③②④“酸辣米粉〞，其中的酸菜制作需要利用哪种微生物？〔〕4.真菌与绿色植物的根本区别是〔〕A.有无成形的细胞核B.营养方式不同5.以下组合中全部属于真菌的一组是〔〕A.灵芝、香菇、酵母菌、木耳B.霉菌、酵母菌、根瘤菌、猴头菌C.木耳、霉菌、根瘤菌D.枯草杆菌、醋酸杆菌、足癣菌、肺炎双球菌6.老师把刚刚制备的痢疾杆菌装片与酵母菌装片交给小刚同学，让其贴上标签。
小刚同学区分二者的根据是〔〕7.以下关于细菌和真菌的生活条件的表达中，错误的选项是〔〕8.某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。
他根据学过的知识，判断该“毛〞属于〔〕9.在检测不同环境中的细菌和真菌的探究活动中，对培养基的表达不正确的选项是〔〕B.培养基最好采用固体培养基，这样有利于观察10.以下哪一项构造是所有细菌都具备的？〔〕11.〔20xx·安徽〕以下微生物能酿酒，制作面包的是〔〕A. B. C. D.12.〔20xx·云南〕以下关于人类对细菌、真菌的利用，不正确的选项是( )A．用酵母菌制作泡菜 B．用醋酸菌酿醋C．用乳酸菌制作酸奶 D．用青霉菌提取青霉素13.一位同学在牛奶琼脂培养基上接种了甲、乙两种细菌，同时还在培养基上放了盐水浸过的纸片。
在恒温培养箱中培养几天后，盐水浸过的纸片周围只有乙细菌生长，没有甲细菌的生长。
以下有关解释中，正确的选项是〔〕C.甲、乙细菌都可以在盐水环境中生存D.甲、乙细菌都不可以在盐水环境中生存14.以下关于芽孢的表达，错误的选项是〔〕A.芽孢可以萌发成一个细菌15.以下对细菌和真菌来说，属于必需条件的是〔〕①有机物②适宜的温度③充足的阳光④水分A.①②③B.②③④C.①②④D.①③④16.有两位同学在讨论细菌、真菌的生存环境时，各自说出自己知道的细菌、真菌的生存环境。
人教版生物八上5.4《细菌和真菌》测试卷及答案
第四章《细菌和真菌》班别：姓名：学号：一．选择题：（共40题，每题2分，总分80分）1.下列关于菌落的说法正确的是（）A.一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落B.一个或多个细菌、真菌在培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体C.菌落是指细菌的集合体D.菌落是指真菌的集合体2.细菌与真菌的菌落区别不正确的是（）A.细菌的菌落比真菌的菌落大几倍到几十倍B.细菌菌落或者光滑粘稠，或者粗糙干燥C.霉菌菌落有多种颜色，细菌菌落颜色单一D.霉菌菌落可呈现绒毛状、絮状或蜘蛛网状3.下列关于细菌真菌培养的过程，培养步骤正确的是（）A.配制培养基→高温灭菌→接种→冰箱B.配制培养基→接种→高温灭菌→冰箱C.配制培养基→高温灭菌→接种→恒温箱D.配制培养基→接种→30℃恒温箱→观察4.春天受潮的衣物、鞋子和食品上容易长出绒毛状的霉，请问这些霉属于下列哪类生物（）A．细菌B．乳酸菌 C．霉菌 D．酵母菌5.下列各种环境中，最适于霉菌生长的是（）A.潮湿的粮食堆B.干燥的皮鞋上C.潮湿的沙土地D.煮沸但密封的牛肉汁6.在“检测不同环境中的细菌和真菌”的探究实验中，下列有关说法不正确的是（）A.用无菌棉棒擦取手心后在培养基上轻轻涂抹，就是接种B.培养用的培养皿和培养基，在接种前必须进行高温灭菌处理C.本实验需要设置对照实验D.接种后的培养基应再次进行高温灭菌处理7.在检测不同环境中的细菌和真菌探究活动中，选用两套培养皿目的是（）A.分别采集不同环境中的标本B.采集同一环境中的标本，在不同环境中培养C.设置对照，并在不同环境中培养D.设置对照，且实验组和对照要在同一环境下培养8.被誉为“微生物学之父”的是（）A．列文·虎克 B．巴斯德 C．达尔文 D．袁隆平9.法国科学家巴斯德设计的鹅颈瓶实验证明了（）A.细菌在肮脏的自然环境中产生的B.细菌不是自然发生的, 肉汤腐败是由于空气中已经存在的细菌造成的C.细菌会在酒或牛奶等食品中自然发生D.细菌会在牛肉等食品中自然发生10.“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关。
人教版初中生物八年级上册第五单元第四章《细菌和真菌》检测题(含答案) (1)
《细菌和真菌》检测题一、单选题1．细菌的形态分为球形、杆形、螺旋形，细胞内没有成形的细胞核，因此细菌被称为（）A．单细胞生物B．多细胞生物C．原核生物D．真核生物2．蘑菇的生殖方式和营养方式是A．出芽生殖自养 B．孢子生殖异养C．分裂生殖自养 D．有性生殖异养3．下列生物中属于原核生物的是（）A．大肠杆菌B．酵母菌C．青霉D．大肠杆菌噬菌体4．足癣俗称“香港脚”，是传染性皮肤病，表现为烂脚丫等症状。
这是感染了（）A．寄生虫B．病毒C．细菌D．真菌5．下列应用实例与所采用的生物技术，搭配错误的是（）A．培养无病毒植株-组织培养 B．制作啤酒-发酵技术C．培育“试管婴儿”-克隆技术 D．利用大肠杆菌生产胰岛素-转基因技术6．细菌和真菌在生物圈中广泛分布，它们生存的基本条件有（）①阳光②氧气③水分④适宜的温度⑤有机物A．①②③B．②③④C．②④⑤D．③④⑤7．如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图。
甲、乙两瓶内装有等量的同种肉汤，甲瓶煮沸，乙瓶不做处理。
一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如丙），数日后，瓶中的肉汤也变质。
下列说法中错误的是（）A．瓶颈打断后肉汤变质是因为空气中的细菌进入了肉汤B．未打断瓶颈时变质的是乙瓶C．甲、乙、丙共同形成一组对照实验D．此实验证明肉汤中的细菌是由空气中存在的细菌产生的8．下列现象与活动，与真菌无关的是A．制作酱油 B．发面蒸馒头 C．脏衣服受潮发霉 D．幼儿患手足口病9．下列几组生物中，都属于多细胞结构的真菌的是（）A．蘑菇和青霉B．青霉和乳酸菌C．曲霉和酵母菌D．大肠杆菌和木耳10．制做馒头时，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的馒头松软多孔，原因是酵母菌能A．把葡萄糖转化为酒精，产生氧气B．把淀粉分解成葡萄糖，产生二氧化碳C．把葡萄糖转化为酒精，产生二氧化碳D．通过呼吸作用，产生二氧化碳和氧气11．在探究细菌和真菌分布的实验中，将培养皿打开暴露在空气中十分钟的目的是（）A．制作培养基B．接种C．高温灭菌D．补充氧气利于培养12．没有细胞结构的生物是( )A．细菌B．真菌C．病毒D．微生物13．以下对细菌形态结构的叙述，正确的是（）A．细菌都具有鞭毛B．细菌的形成有球形、杆形和螺旋形C．细菌细胞内看不到细胞核，属原生生物D．细菌的形态一定是球形14．构成细菌细胞的结构是（）A．细胞膜、细胞质、细胞核B．细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核C．细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA区D．细胞膜、细胞核15．举世闻名的法国微生物学家巴斯德曾经利用鹅颈瓶做过一个有名的肉汤实验,该实验证明了让肉汤腐败的细菌来自于（）A．空气B．肉汤内部C．鹅颈瓶D．土壤16．酿制葡萄酒时，能把葡萄糖分解成酒精的是A．青霉B．根瘤菌C．酵母菌D．曲霉17．下列为三种微生物示意图，有关叙述错误的是（）A．①由蛋白质外壳和内部遗传物质构成 B．②是细菌形成的芽孢C．②与③在结构上的区别是没有成形的细胞核 D．③可用来制糕点和酒18．下列应用实例与采用的生物技术或参与的微生物搭配错误的一项是（）A．“多莉”羊的诞生——克隆技术B．生产沼气——甲烷细菌C．酿米酒——酵母菌D．制酸奶——醋酸菌19．下列关于细菌、真菌与人类关系的叙述，错误的是（）A．乳酸菌等应用于食品制作B．青霉等应用于生产抗生素C．链球菌引起人患手癣、足癣D．甲烷菌等应用于污水处理20．小明在家帮助奶奶制作酸黄瓜，因操作不当致使黄瓜腐烂，下列原因中正确的是（）A．罐口密闭不严，氧气促进了乳酸菌的快速繁殖B．罐口密闭不严，氧气抑制了其它腐生细菌的繁殖C．罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的繁殖D．罐口密闭不严，促进了需氧细菌的繁殖21．在“观察发酵现象”小实验中，使挤瘪的小气球胀大的气体是（）A．水蒸气 B．二氧化碳 C．氧气 D．氮气22．下列探究实验与其依据的生物学原理的对应关系，错误的是A．探究馒头在口腔中的变化——淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解B．探究光对鼠妇生活的影响——生物影响环境C．检测不同环境中的细菌和真菌——细菌和真菌的生存需要一定的条件D．探究植物对空气湿度的影响——植物通过蒸腾作用将水分散失到大气中23．下列关于细菌或真菌的说法，正确的一项是（）A．细菌有单细胞的，也有多细胞的B．用放大镜可以观察到细菌的结构C．只要有细菌和真菌存在，人和其他动植物就会生病D．制作不同的发酵食品，所利用的真菌或细菌可能是不同的种类24．假设你手上此刻有100个细菌，细菌的繁殖速度若按每30分钟繁殖一代计算，在没有洗手或其他影响细菌生活繁殖的情况下，2小时后你手上的细菌个数是A．400 B．800 C．1600 D．3200二、连线题25．将下列发酵产品与其相关的微生物用线连接起来：三、综合题26．小明学过食品保存知识后，到一连锁超市去调查，他看到的食品有：冰柜内的汤圆、牛肉干、熏肠、苹果罐头、纯鲜牛奶、冻鱼、杏脯、咸肉、火腿、熏鱼，请你与他一起对上述食品防腐方法进行分析说明：（1）不论哪一种方法都是把食品内的细菌和真菌杀死或 ____，细菌、真菌在食品中的繁殖，从而达到防腐目的。
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《第四章细菌和真菌》测试卷及答案
一、选择题（每小题1分，共30分）
1.世界上第一个发现细菌存在的科学家是（）
A.列文?虎克
B.巴斯德
C.弗莱明
D.达尔文
2．夏天，厨师常把许多做好的菜用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的主要是（）
A.抑制细菌繁殖
B.不让营养流失
C.防止水分蒸发
D.保持菜肴的形状和颜色
3.下列属于单细胞真菌的是( )
A.酵母菌
B.青霉
C.曲霉
D.大肠杆菌
4.细菌与动植物细胞相比，共同的结构是都具有（）
A.细胞壁
B.细胞膜
C.成形的细胞核
D.叶绿体
5.蘑菇的孢子生长在菌褶的( )
A.菌盖上
B.菌柄上
C.菌丝上
D.菌托上
6.在生物圈中，大多数细菌只能作为分解者，这是因为（）
A.大多数细菌缺乏叶绿体，不能自己制造有机物
B.细菌都没有成形的细胞核
C.大多数细菌缺少液泡
D.细菌不需要呼吸
7.外科手术器械和罐头食品的消毒，都要以能够杀死下列哪项作为标准（）
A球菌B.杆菌C.螺旋菌D.芽孢
8.在发霉的橘子皮上，有肉眼能看见的是一个个（）
A.芽孢
B.孢子
C.孢子印
D.菌落
9.人们食用的蘑菇、医用的灵芝属于（）
A.植物
B.细菌
C.真菌
D.病毒
10.细菌的生殖方式一般是（）
A. 出芽生殖
B. 孢子生殖
C. 分裂生殖
D. 营养生殖
11.下列关于细菌和真菌的生活条件的叙述中，错误的是（）
A.细菌和真菌在任何条件下都能生存
B.细菌和真菌的生存需要一定的水分
C.细菌和真菌的生存需要适宜的温度及丰富的有机物
D.有的细菌和真菌在生活中不需要氧
12.某同学发现家里储存的橘子长毛了，而且是青绿色的。
该“毛”属于（）
A.霉菌
B.大肠杆菌
C.乳酸菌
D.金黄色葡萄球菌
13.真菌的生殖方式是()
A.营养繁殖
B.孢子生殖
C.分裂生殖
D.出芽生殖
14.下面关于菌落的描述，正确的是（）
A.每个菌落由大量不同种细菌组成
B.细菌或真菌繁殖后所形成的肉眼可见的集合体
C.细菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
D.一个菌落是由一个细菌细胞组成
15.下列都属于真菌的一组是( )
①大肠杆菌②木耳③乳酸菌④酵母菌⑤灵芝⑥曲霉⑦螺旋菌⑧
青霉
A.①②③④
B.①③⑤⑦
C.②④⑥⑧
D.⑤⑥⑦⑧
16.下面哪个环境中最不容易有细菌或真菌生长（）
1 / 4
A.冰箱内
B.餐桌上
C.沸腾的水中
D.水果皮上
17.细菌和真菌生活必需的基本条件是（）
A. 水和营养物质
B. 适宜的温度
C. 一定的生存空间
D. 以上都是
18.下面关于真菌的叙述，不正确的是（）
A.一些真菌会使人或动植物患病
B.真菌都是由多细胞构成的
C.青霉和曲霉是由许多菌丝构成的
D.真菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状
19.一般在什么环境下容易采集到蘑菇（）
A.干燥的沙漠中
B.江河湖海的水中
C.潮湿的树干或草地上
D.农田或菜地里
20.真菌不同于细菌的结构特点是()
A.没有成形的细胞核
B.有芽孢和鞭毛
C.有细胞壁
D.有成形的细胞核
21.下面关于细菌的叙述，不正确的是（）
A.细菌细胞中没有叶绿体
B.细菌细胞中没有成形的细胞核
C.细菌都能使人致病
D.细菌靠分裂生殖繁殖后代
22.夏天，剩余的饭菜容易腐败变质，是因为（）
A.空气比较潮湿
B.空气中有细菌或真菌存在
C.空气比较干燥
D.空气温度较高
23.下列说法正确的是（）
A.蘑菇和腐生细菌一样,能分解枯枝败叶,有利于自然界中的物质循环
B.酵母菌只能生活在有氧的环境中
C.霉菌都是对人体不利的,如黄曲霉还可能致癌
D.春天可以到野外采拾真菌,野外的真菌鲜美,可以随意食用
24.吹打发霉物体时，常有粉尘飞扬，这粉尘的主要成分是（）
A.物体上的灰尘
B.霉菌的孢子
C.霉菌的种子
D.细菌的芽孢
25.科学家们利用一些细菌来清除石油泄漏的洋面和有汽油泄漏的土壤，以便于净化环境。
这些能净化环境的细菌属于（）
A.生产者
B.消费者
C.分解者
D.既是消费者，又是分解者
26.你知道被称为“微生物学之父”的科学家，他的名字叫（）
A.列文·虎克
B.巴斯德
C.弗莱明
D.达尔文
27.蘑菇属于大型真菌，它的地下菌丝的主要作用是()
A.吸收营养物质
B.吸收水分
C.吸收无机盐
D.固定地上部分
28.某海关在进口食品中，检疫出一种病原微生物，这种病原微生物为单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核，你认为这种生物最有可能属于（）A.病毒B.细菌C.真菌D.霉菌
29.下列哪种环境中，霉菌最容易生长（）
A.干燥的皮鞋上
B.煮沸但密封的牛肉汁
C.潮湿的粮食堆
D.潮湿的沙土地
30.下列环境中，细菌和真菌分布较多的是（）
A.腌制食品的盐水中
B.抽真空的罐头食品中
2 / 4
C. 刚煮熟的食品中
D. 流通的货币上
二、判断题（每小题1分，共4分）
31.（1）细菌没有真正的细胞核，但有DNA。
（）
（2）所有的真菌都是单细胞的个体。
（）
（3）真菌与腐生细菌一样，在自然界的物质循环中起着重要作用。
（）（4）蘑菇与霉菌一样，也是由大量的菌丝构成的。
（）
三、识图题。
32.下图为细菌结构的示意图，据图回答。
（6分）
是集中的区域。
1）图中A（是，它使细菌能够。
）F（2 所代表的结构，能够控制物质进出细菌细胞。
）字母B（3 4（）与植物细胞相比，该细菌的结构中没有，也不具有能进行光合作用的场所。
3分）33.下图是电子显微镜下的几种细菌形态图，在横线上填写相应的名称：（
和C 三类。
从形态上看，细菌可以分为 AB根据该7分）右图是蘑菇形态结构示意图。
请（34.
图思考有关的问题： 1（）蘑菇的菌体都是由构成的，它的每个细胞都具有、细胞膜、细胞质和（按从外到内的顺序），所以蘑菇属于核生物。
中散落开来的，[（2）⑤是从②] 它的功能是。
）④的作用是。
3 （
3 / 4
八年级生物上册《第四章细菌和真菌》测试卷
参考答案
一、选择题。
（30分）
题1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 号答C
A
D D C A
B
B
C
A A A A
B
C 案题25 26 17 16 18 19 20 21 22 23 24 27 28 29 30 号答C
B
A
B
C
D
C D C B C D B A B 案
二、判断题。
（4分）∨（4）∨（）×（（31.1）∨ 2 3)
三、识图题。
(1)DNA
32.（6分） (2)鞭毛，运动 3（）细胞膜 4（）成形的细胞核，叶绿体（33.3
C.螺旋菌杆菌球菌A.分） B. 分）（1）菌丝，细胞壁、细胞核，真；7（34. （）孢子，繁殖后代；2 （）吸收环境中的营养物质。
3
4 / 4。