商品学第三章 商品品种
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商品学第三章 商品品种精品PPT课件
商品数量和市场占有率的竞争 市场被分割完毕的情况下，为了巩固市场占 有率和扩大销售额，企业必然开展以降价为主要 内容的竞争 使用价值方面的竞争
福特T型车：一款改变了世界的汽车
福特T型车：一款改变了世界的汽车
平板电脑
平板电脑（英文：Tablet Personal Computer， 简称Tablet PC、Flat Pc、Tablet、Slates）， 是一种小型、方便携带的个人电脑，以触摸屏作 为基本的输入设备。平板电脑的的命名由苹果公 司已故首席执行官史蒂夫·乔布斯提出，并且申 请了专利。
智能电视
智能电视，是具有全开放式平台，搭载了操作系 统，顾客在欣赏普通电视内容的同时，可自行安 装和卸载各类应用软件，持续对功能进行扩充和 升级的新电视产品。智能电视能够不断给顾客带 来丰富的个性化体验。
3.2 商品质量、品种与效益
3.2.2 质量、品种、效益与使用价值
商品质量和商品品种是决定商品使用价值大小的两 个方面，也是决定销售和经济效益的两个关键因 素
一些让人啼笑皆非的奇怪发明
雨水收集器
3.3 商品品种类别与结构
3.3.1 商品品种的分类与类别
1.商品品种分类 ➢ 按照生产上的分工划分 ➢ 按照流通中的分工划分 ➢ 按照消费需求的类型或内容划分
3.3 商品品种类别与结构
3.3.1 商品品种的分类与类别
2.商品品种类别
➢ 按照商品品种形成的领域：生产品种、经营品种 ➢ 按照商品品种的横向广度或商品品种的结构：复杂的商品
而在每天16：30前，超市门店应做到必须拥有 以下商品品种。其中蔬菜：12种；活水鱼：2种； 河鲜：2种；小水产：4种；海鲜：5种；豆制品：6 种；分割肉：6种；水果10种。
其他的熟食、主副食品等可根据门店经营面积 ，所配置的设备、设施，再来确定12：30前与16： 30前所必须达到的品种数。
福特T型车：一款改变了世界的汽车
福特T型车：一款改变了世界的汽车
平板电脑
平板电脑（英文：Tablet Personal Computer， 简称Tablet PC、Flat Pc、Tablet、Slates）， 是一种小型、方便携带的个人电脑，以触摸屏作 为基本的输入设备。平板电脑的的命名由苹果公 司已故首席执行官史蒂夫·乔布斯提出，并且申 请了专利。
智能电视
智能电视，是具有全开放式平台，搭载了操作系 统，顾客在欣赏普通电视内容的同时，可自行安 装和卸载各类应用软件，持续对功能进行扩充和 升级的新电视产品。智能电视能够不断给顾客带 来丰富的个性化体验。
3.2 商品质量、品种与效益
3.2.2 质量、品种、效益与使用价值
商品质量和商品品种是决定商品使用价值大小的两 个方面，也是决定销售和经济效益的两个关键因 素
一些让人啼笑皆非的奇怪发明
雨水收集器
3.3 商品品种类别与结构
3.3.1 商品品种的分类与类别
1.商品品种分类 ➢ 按照生产上的分工划分 ➢ 按照流通中的分工划分 ➢ 按照消费需求的类型或内容划分
3.3 商品品种类别与结构
3.3.1 商品品种的分类与类别
2.商品品种类别
➢ 按照商品品种形成的领域：生产品种、经营品种 ➢ 按照商品品种的横向广度或商品品种的结构：复杂的商品
而在每天16：30前，超市门店应做到必须拥有 以下商品品种。其中蔬菜：12种；活水鱼：2种； 河鲜：2种；小水产：4种；海鲜：5种；豆制品：6 种；分割肉：6种；水果10种。
其他的熟食、主副食品等可根据门店经营面积 ，所配置的设备、设施，再来确定12：30前与16： 30前所必须达到的品种数。
商品学经典-三章
轻工业产品→日用工业品、纺织品、食品、医药商品、家用电器等。 10
同类商品→品种→花色、规格、类型、款式等；
生产安排上要注意花色、规格、款式等要符合消费需求：否则，会因商 品内部结构不和里而削弱商品供给的有效性，即降低消费选购的自
由度，增加使用替代的强制性。
⒉商品品种合理分类的意义 P57 * 国家经济和文化发展的重要标志；
19
◇更新和完善商品品种意义
* 适应市场的品种是实现和提高经济效益的前提； * 品种更新是提高商品质量的重要前提；
* 品种的整体供给、组合和结构与人民生活水平密切相关；
* 品种完善和更新速度体现着一个国家生产力发展水平的标志； * 完善品种为科技发展提供了用武之地；
四、流行性商品的形成
流行性商品的形成是一种客观社会现象；
品的生产者必须按该标准制造和销售商品；只要商品经济存在，使用
价值规律就会发挥作用，并成为推动社会生产力发展的动力；
6
◇与价值规律的比较 * 相同点： 目的相同：都是为获取更大的经济效益；
机制相同：都是通过社会标准引导和鞭策人们的生产经营行为；
* 区别： 改进产品的着眼点不同：价值规律通过降低成本，谋求优势，获取更 多利润，调节机制是价格；使用价值规律是通过提高产品质量，使使 用价值更优，而获取优势，调节机制是社会标准。
* 市场引力：社会的需求状况；如市场容量、利润率、销售率等； * 企业实力：企业满足市场需求的能力；如市场占有率、生产技术能
力、销售能力等；
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◇商品品种结构合理化的原则
* 商品品种必须与消费需求相符合，品种结构必须与消费需求相一致。 即品种必须适应不同社会阶层、不同社会集团、不同人群的消费水平 和消费爱好； * 品种结构必须随人们的需要和消费需求结构的变化而变化和调整，以 保证商品品种及结构与消费需求及其结构的相符程度达到最佳化。
第三章-商品分类和商品编码-PPT精品文档
3、部门商品目录 部门商品目录是指由行业主管部门即国务院直属各部委 或局根据本部门业务工作需要所编制并发布的仅在本部门、 本行业统一使用的商品目录。如国家统计局编制发布的 《综合统计商品目录》、原商业部编制发布的《商业行业 商品分类与代码》等。部门商品目录的编制原则应与国家 商品目录保持一致。
4、企业商品目录
商品目录的种类
商品目录由于编制目的和作用不同，因此 种类很多。如按商品用途不同编制的目录 有食品商品目录、纺织品商品目录、交电 商品目录、化工原料商品目录，等等；按 管理权限不同编制的目录有一类商品目录、 二类商品目录、三类商品目录；按适用范 围不同编制的目录有国际商品目录、国家 商品目录、部门商品目录、企业商品目录 等。
3.3商品目录
商品目录的概念 指将所经营管理的全部商品品种，按一定 的标志进行系统分类编制成的商品细目表。 编制商品目录，便于国家，部门和企 业对其经营范围内的商品进行科学管理;便 于对商品生产和经营动态的了解与把握， 为市场经济发展提供商品信息;便于消费者 对市场商品供求情况的了解，更好地满足 消费者的需要。
商品分类的作用
1、商品分类有利于信息工作的开展 2、商品分类有助于商品经营管理与选购 3、商品分类用利于实现商品管理标准化和现 代化 4、商品分类有助于商品学教学和科研工作的 开展
商品分类的原则
必须明确拟分类的商品集合体所包括的范 围 必须提出商品分类的明确目的 必须选择适当的分类标志
3.2商品分类标志及分类方法
3.1商品分类的概述
商品分类的概念 在社会生活中有许多集合总体，比如，商品、 材料、物质等都是概括一定范围的集合总体。按 照一定的标志，科学地将集合总体逐次划分为若 干个范围较小，特征更趋一致的部分。 我国通常将商品分为大类、中类、小类、品 种、花色、规格等。我国商品分23个门类，在门 类的基础上分88个大类，如五金类，交电类等。 中类即商品种类，也儿商品品类或品目。小类是 根据商品的某些特点和性质进一步划分的。商品 的品种是按商品的性质、成分等征来划分。
商品学第三章商品品种
§3.2 商品质量、品种与效益
二、质量、品种、效益与使用价值 2、商品质量与商品品种 商品品种是商品质量的高级形式； 质量是前提，是基础，然后才有品种。
数量型经济效益已经过去，现代社会生产力水平提高， 质量、品种与效益密切相关，也叫复杂型效益。
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§3.2 商品质量、品种与效益
二、质量、品种、效益与使用价值 3、商品质量、品种与效益之间的关系 求效益，就必须抓质量，上品种； 上品种，不抓质量，品种自然被淘汰； 抓质量，不抓品种，质量无法体现； 抓质量，上品种而不求效益，生产就失去了目的，质量、品种自然消
6
§3.1 商品品种类别与结构
二、商品品种类别与结构 （一）商品品种类别 3、按照商品的纵向深度，可划分为粗的和细的品种
制定商品规划——粗的商品品种； 订立供货合同——细的商品品种。 4、按照商品品种的重要程度，可划分为 日常用商品品种（必备商品品种）和美化、丰富生活用 商品品种；主要商品品种和次要商品品种。
分化和创立。
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§3.2 商品质量、品种与效益
二、质量、品种、效益与使用价值 1、质量、品种与使用价值
GW=f(S,Q) GW:使用价值（个体使用价值——质量的反映，满足需求
深度；群体使用价值——品种反映，满足需求的广度） S：商品品种； Q：商品质量。 商品质量和商品品种是实现使用价值的前提。
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水果酸奶 草莓酸奶 蜜桃酸奶……
商品品种的结构应适应消费需求结构及其变化。 10
§3.2 商品质量、品种与效益
一、商品使用价值规律★
思考：使用价值
由商品交换而产生的，存规在律于与同价类商值品规使律用价值间
的社会必要标准，及其对生产者的反作用。
内容和基本要求：
商品学(项目三：商品品种)
品种
质量
效益
商品
商品品种是决定商品占领市场大小的条件。 产品品种越齐全、越新，便越有利。
买方 • 新的、齐全的 • 可以充分选择比较
卖方 • 越新、越齐全 • 更多的销售机会
为什么要研究商品品种
通过商品品种研究，可以了解商品品种的 内涵和特点、商品品种的变化和发展规律、商 品品种类别及其特征、商品品种结构及其优化， 从而不断淘汰旧商品和开发新商品，使商品品 种不断增多，产品不断创新。与此同时，还可 以促进商品质量不断得到提高，从而使商品的 使用价值充分满足市场需求。
“新经典”的“经典”，在于保持对品质的一贯追求，而它的“新”，则 在于品质的具体内涵发生了变化。譬如生产一辆自行车，过去用不锈钢，现在 用碳纤维等新材料，结实之外还要轻便；设计一只球鞋要加入仿生学原理，穿 着舒服的同时还能保护肢体……生活水平在提高，消费者的需求在升级，产品 的品质也要随之提升。老字号拥有长期积累的技术、经验，是一种难得的底蕴， 但正如一位老字号的“掌门人”所说，“老字号没有天然优势，只有创新才是 真正的优势所在”。只有通过引入新技术、开发新产品等手段，想方设法激发 创新活力，才能把底蕴转化为持久的生命力。如果只是“吃老本儿”，再深的 底蕴也会日渐失色，难免落伍、被淘汰。
商品品种和商品质量是决定商品使用价值 的两个重要方面，也是决定销售和经济效益的 两个关键因素。
品种较多 质量较优
品种较多 质量难以保证
在现代商品经济尤其是在供给大于有效需求的情况 下，竞争十分激烈，消费者和用户挑选余地大，对商品 质量、品种要求更高、更复杂，经济效益的实现也就由 简单形态步入复杂形态。
商品分类的方法
4、按照商品品种的重要程度分类
日常用商品品种
第3章 商品学概论-商品品种
遍网络，主要还是得益于 “国民”二字。据悉转发回复的网友，都表示家中曾经或 者现在还有这样的床单，花色与“阿兹海默症的柚子”晒 出的一样，评论中出现最多的是“我家也有”这样的感慨， 不少网友表示现在还在用。在淘宝上记者搜索发现，虽然 网友“阿兹海默症的柚子”展示出的床单已有30年历史， 而“国民床单”依旧还有销售，价格在53~138元不等。 据悉，该“国民床单”生产厂家为原上海民光被单厂， 该厂创始于1935年，是国内最早进入家纺行业并形成品 牌优势的专业企业，现已更名为上海民光家纺企业发展有 限公司
• 2、商品品种类别
思考：商品品种分类与商品品种类别区别？ • （1）按照商品品种形成的领域，可分为生产 品种和经营品种。 思考：生产部门与商业部门怎样安排商品品 种能够获得更好的经济效益？ 商品品种计划 商品品种构成 商品品种策略
• （2）按照商品品种的横向广度或商品品种 的结构，可划分为复杂/简单的商品品种。
• 2.特殊品种规律
•
只适合某类商品或一些类似商品种类的品种 规律，如食品、纺织品、服装、鞋类、化妆品、 洗涤用品等各类商品中品种最佳构成的规律、 区域商品品种最佳构成的规律等。
•
商品品种的研究主要通过商品品种规律和技 术学规律、经济学规律等相结合，以控制商品 品种的发展和变化，实现商品品种的最佳构成， 使商品品种与消费需求的相符程度达到最优化， 从而促进商品使用价值的实现，获得最佳的经 济效益。
• 一旦销售额下降，许多超市店长首先想到的就是： 如何如何调整货架、调整布局，如何如何促销 …… • 美国国际零售集团总裁 ALICE 认为：超市销售不 理想， 80% 的原因都是由于商品本身有问题造成 的！ • 超市销售发生问题，我们第一个应该考虑的就是： 商品构成是不是有问题？毕竟顾客是来买东西的， 东西本身不好的话，你怎样布局、怎样促销都是 空的！那么，如何来诊断分析商品构成的问题？
• 2、商品品种类别
思考：商品品种分类与商品品种类别区别？ • （1）按照商品品种形成的领域，可分为生产 品种和经营品种。 思考：生产部门与商业部门怎样安排商品品 种能够获得更好的经济效益？ 商品品种计划 商品品种构成 商品品种策略
• （2）按照商品品种的横向广度或商品品种 的结构，可划分为复杂/简单的商品品种。
• 2.特殊品种规律
•
只适合某类商品或一些类似商品种类的品种 规律，如食品、纺织品、服装、鞋类、化妆品、 洗涤用品等各类商品中品种最佳构成的规律、 区域商品品种最佳构成的规律等。
•
商品品种的研究主要通过商品品种规律和技 术学规律、经济学规律等相结合，以控制商品 品种的发展和变化，实现商品品种的最佳构成， 使商品品种与消费需求的相符程度达到最优化， 从而促进商品使用价值的实现，获得最佳的经 济效益。
• 一旦销售额下降，许多超市店长首先想到的就是： 如何如何调整货架、调整布局，如何如何促销 …… • 美国国际零售集团总裁 ALICE 认为：超市销售不 理想， 80% 的原因都是由于商品本身有问题造成 的！ • 超市销售发生问题，我们第一个应该考虑的就是： 商品构成是不是有问题？毕竟顾客是来买东西的， 东西本身不好的话，你怎样布局、怎样促销都是 空的！那么，如何来诊断分析商品构成的问题？
3商品分类
3.3商品分类体系
3.3.1商品分类体系的概念
在任一次商品分类中，可将任一商品集合体逐次划分为包括大类、中 类、小类、品类在内的完整的、具有内在联系的类目系统。这个类目系统 即为商品分类体系。
3.3.2建立商品分类体系的基本原则
要使商品分类体系满足科学研究和生产实践的需要，就必须遵循以下 一些基本原则: （1）科学性原则 （2）系统性原则 （3）可扩性原则 （4）兼容性原则 （5）实用性原则
贸易经济、贸易管理、商情研究、进出口业务及贸易政策制度等方面都需要有 一个统一的国际贸易商品分类体系。目前，由有关国际组织主持编制、发布和 实施，具有相当高的科学性和完整性，在国际上被公认并广泛采用的国际商品 分类体系有如下三个： （1）《海关合作理事会分类目录》（简称CCCN） （2）《国际贸易标准分类》（简称SITC） （3）《商品分类和编码协调制度》（简称HS）
3.2.2常用的商品分类标志
商品分类标志是编制商品分类体系和商品目录的重要依据。可供选择 的商品分类标志有很多，在商品分类实践中常用的分类标志有以下几种： （1）以商品的用途作为分类标志 以商品的用途作为分类标志在实际中应用最普遍。商品用途是体现商
品使用价值的重要标志，也是探讨商品质量和商品品种的重要依据。以商
（3）以商品的生产加工方法作为分类标志
很多商品即使采用相同的原材料制造，由于生产方法和加工工艺不同，所 形成商品的质量水平、性能、特征等都有明显差异，因此，对采用相同原材料
且可选用多种加工方法生产的商品，适宜以生产加工方法作为分类标志。
优点是因为生产方法、工艺不同，突出了商品的个性，有利于销售和工艺 的革新。但对于那些虽生产方法有差别，但商品性能、特征没实质性区别的商 品不宜采用，如平板玻璃可用浮法或垂直引上法生产。
第三章 商品分类与分类体系
生活资料用品 按用品用途分类 生产资料用品
2．应用分类体系 此分类体系是以商品的某些共性为依据进行分类的。适用 于商业部门对某些商品的分类。 其体系是： 按原材料来源分：植物性商品、矿物性商品等 按产业分：畜产品、林产品、工业产品等 按用途分：食品、衣料品、家庭用商品 按商品某些 按市场性分：地方商品、民族贸易商品等 共性分类 按使用时间分：耐用商品、消耗商品等 按需要程度分：必需品、奢侈品等 按行业经营分：服装、鞋帽等 按储运分：化工危险品、土产品、果品等 3．国际贸易商品分类体系 目前，由有关国际组织主持编制、发布和实施，具有相当 高的科学性和完整性，在国际上公认并广泛采用的国际商品分 类体系有如下三个： （1）海关合作理事会分类目录(简称 CCCN) 此分类目录在 1959 年正式实施， 1965 年、 在 1972 年、 1978
授课教材 授课时间 授课项目 知识目标 教学目标 能力目标 情感目标 教学重点 教学难点 教学关键 教学方法 教具准备 教学环节 组织教学
商品知识
授课班级 授课地点 教室
第三章 商品分类与商品分类体系
进出口商品的品质要求、贸易中表示商品品质的方法、影响进出口商品品质的因素 熟悉进出口商品的品质要求以及国际贸易中表示商品品质的方法并 激发专业兴趣，培养良好的学习习惯和团结协作意识
大量补充 教 学 资 料，丰富 教材，引 入生活实 际
认真听讲
新课讲授
年分别进行了三次系统修订，主要适用于海关税则的商品分 类。目前有 150 多个国家和地区采用此分类体系编制本国的海 关税则。 海关合作理事会分类目录的分类原则为：按商品的原材 料，结合加工程度和用途以及工业部门来划分商品目录。据此 分类体系将国际贸易商品划分为 21 类、99 章、1011 税目，每 一项税目下又分成若干条子目。该分类体系采用 4 位数编码。 （2）国际贸易标准分类(简称 SITC) 国际贸易标准分类由联合国于 1950 年制定，在 1951 年国 际会议上通过，在 1960 年和 1975 年进行了两次修订。它主要 是为了便于统计世界经济， 促进国际贸易， 使海关手续合理化， 联合国也据此编制国际贸易统计资料，以便对世界贸易进行系 统的研究。 《国际贸易标准分类》把所有国际贸易商品划分为 10 类、 63 章、233 组、786 分组，分组以下又细分为若干子目，采用 4 位数字编码。 （3）商品分类和编码协调制度(简称 H．S) 《商品分类和编码协调制度》是在《海关合作理事会分类 目录》和《国际贸易标准分类》实施经验的基础上，参酌国际 间其他税则、统计、交通等分类协调制度，由海关合作理事会 主持， 多个国家和多个国际组织多年研究后编制的， 1983 60 于 年以国际公约形式通过，并于 1981 年 1 月 1 日在国际上开始 实施。它是最新的、系统的和多用途的国际贸易商品统一分类 体系，当前世界各国正陆续采用。 我国根据《商品分类和编码协调制度》 ，由国家商检局和海关 总署分别编制了《商检机构实施检验的进出口商品种类表》 、 中华人民共和国海关进出口税则》 ，并于 1990 年和 1992 年发 布实施。 《商品分类和编码协调制度》把所有国际贸易商品分为 2l 类、99 章、 1241 节、 5019 目，其中第 77 章留空以增补新商品， 第 98、第 99 章留空供各缔约国专用，该分类体系采用 6 位数 字编码。 实训环节：演示 HS 编码的查询方法，并请学生上机作业。 4．国家标准商品分类体系 国家标准商品分类体系：为适应现代化经济管理需要，以 国家标准形式对商品、产品、 物资进行科学的、系统的分类编码，建立商品分类体系。 我国于 1987 年发布实施了国家标准 GB7635—87《全国工 农业产品(商品、物资)分类与代码》 ，它为国民经济统一核算和 国家经济信息系统提供了统一的商品分类体系。 《全国工农业 产品(商品、 物资)分类与代码》 把我国生产的所有工农业产品、 ， 商品、物资分为 99 大类(其中 12 大类留空，供补充新商品)， 1000 多个中类，7000 多个小类，总计 360000 多品种。本商品 分类体系采用 8 位数编码，为四层次代码结构。 5．商品的教学分类体系 为适应教学的需要，对商品进行系统的、科学的分类，称 为教学分类。 商品的教学分类是为了合理组织教学、深入研究分析各类
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商品生产的目的是满足消费者的需 要。要最大限度地满足需要，首先是数 量，在数量基础上上质量，在质量基础 上上品种，最终是品种多样化，满足各 个群体的需要。 对企业而言，生产品种越单一，成 本越低，但对市场不利。任何一个企业 都有一个合理发展商品品种的问题。
3.2 商品质量、品种与效益
3.2.1 商品使用价值规律
外贸商品学
第三章 商品品种
学习目的
1 2 3 4
理解和掌握商品品种及商品品种结构的概念 熟悉商品品种分类和类别 正确理解商品品种、质量和效益的关系 明确商品品种发展规律与商品品种结构优化 的关系
目
录
一、商品品种的概念 二、商品质量、品种与效益
三、商品品种类别与结构
四、商品品种的发展规律
3.1商品品种的概念
3.2 商品质量、品种与效益
3.2.1 商品使用价值规律
商品使用价值规律的运行轨迹反映在商品经 济竞争的三个阶段： 商品数量和市场占有率的竞争 市场被分割完毕的情况下，为了巩固市场占 有率和扩大销售额，企业必然开展以降价为主要 内容的竞争 使用价值方面的竞争
福特T型车：一款改变了世界的汽车
福特T型车：一款改变了世界的汽车
例：超市商品分类
三、小类 小类是中类中进一步细分出来的类别。主要分类标准 有： (1)按功能用途划分；(2)按规格包装划分；(3)按商品成 份分类；(4)按商品口味划分 四、细类 单品是商品分类中不能进一步细分的、完独立的商 品品项。 需要说明的是，商品分类并没有统一固定的标准，各 超市公司可根据市场和自身的实际情况对商品进行分类。 但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企 业特点为目的。
例：超市商品分类
在超级市场实际商品管理中，商品分类一般采用综合分 类标准，将所有商品划分成大类、中类、小类和细类四个层
次，目的是为了便于管理，提高管理效率。
虽然超市各种业态经营品种存在较大差异，如小的便利 店经营品种不到3000个，而超大型综合超市有30 000多种 ，但商品分类都包括上述四个层次，且每个层次的分类标准 也基本相同，只不过便利店各层次类别相对较少，而大型综
合超市各层次类别相对较多而已。
例：超市商品分类
一、大类 大类是超级市场最粗线条的分类。大类的主要标准是 商品特征，如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食 品、日用杂货、日用百货、家用电器等。为了便于管理， 超级市场的大类一般以不超过10个为宜。 二、中类 中类是大类中细分出来的类别。其分类标准主要有： (1)按商品功能与用途划分 (2)按商品制造方法划分 (3)按商品产地划分
3.3 商品品种类别与结构
3.3.2 商品品种结构 商品品种结构的概念
商品品种结构是在一定范围的商品集合体中，对 于各类商品及每类商品中不同品种的组合状况及 其相对数量比例的客观描述。
商品品种结构是按金字塔形排列的，如食品：
食品
乳制品
鲜奶 乳饮料
肉制品
黄油 酸奶
饮料
酸奶 奶酪
面包
凝乳 …… ……
气味图书馆卖气味（香氛）
香氛
3.3 商品品种类别与结构
3.3.2 商品品种结构
商品品种结构的决策 （1）市场引力：包括商品对国计民生的影响力 、市场容量、利润率、销售率、增长率等，是社 会需要状况的反映 （2）企业实力：是企业满足市场要求的能力， 包括市场占有率、生产能力、技术能力、销售能 力等
案例1－－诊断A 连锁超市
在我们诊断分析 A 连锁超市的商品构成时，发现在家 庭用品大类、厨房用品中类、中式炒锅小类下的商品构成 是： 26.4 元单柄铸铁炒锅、 56 元单柄铸铁炒锅、 61.5 元单柄不锈钢炒锅共三款商品。我们如何来诊断分析这商 品构成有没有问题？ 超市竞争的核心在于价格。超市商品构成策略，特别 是非食品类，在很大程度上以价格带和价格线的构成为物 化形式的。所以我们在诊断分析超市的商品价格构成时， 必须先由外到内，了解目标客户构成、了解商圈对手的同 类商品价格带与价格线构成，反过来诊断我们的商品构成 有没有问题。 该店位于广州市近郊区，居民收入较低，商圈内竞争 对手与自己面积差不多，其中式炒锅的商品构成为 9.8 元 单柄生铁炒锅、 19 元单柄铸铁炒锅、 45 元单柄铸铁炒锅 、 68 元单柄不粘炒锅共四款商品。
案例2
另一家超市公司却出现了一个相反的现象：打电话过来说道：“我 们超市在分析商品构成时，发现了我们 10% 左右的商品实现了 90% 以上的销售，这样 A 类商品很突出了，没问题吧？” 谁说没问题？—— 10% VS 90% 表明：该超市当前的商品构成中 ，顾客的目的性购买太强（经分析，顾客仅认为该超市牛奶、食用油商 品等有限品类不错、价格便宜，其他商品都不如竞争对手），到该超市 来就只是为了购买这一两类商品，没有关联性购买，这直接导致销售毛 利太低。 因此该超市面临的是：如何弱化顾客的目的性购买，优化其他类 商品构成的问题。 事实上，一个卖场的商品不好卖，首先要考虑的是商品的构成哪 里有问题，而不是哪个商品有问题！试想，如果一栋楼不好卖，肯定是 整栋楼的设计出了问题（对于我们超市来说，就是商品构成设计出了问 题），仅仅抱怨砖不好是没有用的。
3.3.1 商品品种的分类与类别
1.商品品种分类 按照生产上的分工划分 按照流通中的分工划分 按照消费需求的类型或内容划分
3.3 商品品种类别与结构
3.3.1 商品品种的分类与类别
2.商品品种类别
按照商品品种形成的领域：生产品种、经营品种 按照商品品种的横向广度或商品品种的结构：复杂的商品 品种、简单的商品品种 按照商品品种的纵向深度：粗的品种、细的品种 按照商品品种的重要程度：日常用商品品种（必备商品品 种）和美化、丰富生活用商品品种，主要商品品种和次要 商品品种 按照行业（商业部门）：一定的商品品种类别
案例1－－诊断A 连锁超市续
怎么办？ 首先我们的价格带应该至少与对手基本持平， 如我们超市可设立一个售价为 9.5 元、 15 元、 38 元、 65 元的价格带。如果该类商品的预设毛 利为 25% ，则要求采购员去找厂商寻找进价为 7.1 元、 11.2 元、 28.5 元、 48.8 元的单柄炒锅 类，进行商品构成的调整，从而达到提升整个品类 销售的目的。
宝洁旗下的商品品种
黄金咖喱猪扒饭 意式萃蔬烤鸡腿饭
匈牙利风味炖牛肉饭 干烧鳕鱼饭 川香双层鸡腿堡
牛肉蛋花粥
香薏黑米粥
香菇鸡肉粥 皮蛋瘦肉粥
皮蛋烧鸭粥
3.1商品品种的概念
商品学主要研究决定商品品种发展和变化的 规律，包括一般品种规律和特殊品种规律。
一般品种规律
是对所有商品都适合的品种规律
特殊品种规律
“国民床单”走红网络
该“国民床单”生产厂家为原上海民光被单厂，该厂创始 于1935年，是国内最早进入家纺行业并形成品牌优势的专 业企业，现已更名为上海民光家纺企业发展有限公司。
案例1
A 连锁超市有各类门店数十家，以总店为例，有效流 转商品数达 10000 种，日均营业额 10万左右。在分析商 品构成问题时，发现平均 5000 个单品实现了 4 万左右的 销售额，这表明该超市商品构成有问题吗？ 当然有问题！——超市竞争的核心在于价格竞争，价 格竞争的基础来源于单品的量化销售。现在平均 50% 的单 品实现了 50% 的销售额，表明该超市的商品中什么都能卖 一点，什么都卖不好，何来的量化销售？！没有量化销售 ，这家超市又何以和供应商压低进价，进价压不下来，它 又靠什么去塑造低价形象，靠什么去和竞争对手竞争？ 一言以蔽之，这家超市商品构成的问题在于：缺乏量 化销售的 A 类商品。
概念：商品品种是指按某种相同特征划分的商品群 体，或者是指具有某种（或某些）共同属性和特征 的商品群体。 不同的消费结构要求有不同水平的使用价值及不同 的品种规格。即品种必须适应消费结构要求，品种 对应不同的消费群体，大类商品品种应与全社会需 求吻合，各类商品品种应与社会不同阶层、不同群 体消费需求吻合。
例：优化超市商品管理
在日常营业时段中每天12：30前，超市门店必 须拥有以下商品品种。其中蔬菜：24种；活水鱼： 4种；河鲜：4种；小水产：8种；海鲜：10种；豆 制品：12种；分割肉10种；水果10种。 而在每天16：30前，超市门店应做到必须拥有 以下商品品种。其中蔬菜：12种；活水鱼：2种； 河鲜：2种；小水产：4种；海鲜：5种；豆制品：6 种；分割肉：6种；水果10种。 其他的熟食、主副食品等可根据门店经营面积 ，所配置的设备、设施，再来确定12：30前与16： 30前所必须达到的品种数。
服装商品的品种类别
女服 外 衣 大衣 风衣 上衣 裙子 短外衣 茄克衫 套装 裤子 衬衣 针织外衣 皮革服装 工作服 衣饰中小配件 （手套、提包） 男服 大衣 风衣 西装 短上衣 茄克衫 裤子 针织外衣 皮革服装 工作服 衣饰中小配 件 （手套、提 包） 童装 婴儿服 同男服与女服相似 小洗礼服 童裤 小连衣裙 连衣裙 户外套服 连衣裤 风雪衣
是只适用于某类商品或一些类似种类商品 的品种规律
例：优化超市商品管理
做好商品管理的第一步是首先要查清商品品种，以确保 经营商品总数相对丰富。在商品品种总量控制（不含生鲜、 散装商品）上大体遵循以下原则： 商场经营面积在400平米至500平米，总品种数不低于 4300种； 商场经营面积在300平米至400平米，总品种数不低于 3500种； 商场经营面积在200平米至300平米，总品种数不低于 2800种； 商场经营面积小于200平米，总品种数不低于2500种； 商场经营面积在100平米左右的，总品种数不低于2000 种； 商场经营面积大于500平米的，按每平方米10至12种品 种，增加商品品种数。
商品使用价值
是指满足人们一定需要的有用性的总和
商品使用价值规律
由商品交换而产生的存在于同类商品使用价值中 的社会必要标准及其对生产者的反作用，称为商 品使用价值规律