饲料的组成成分
饲料的营养成分及其在动物生产中的应用
饲料的营养成分及其在动物生产中的应用饲料对于动物生产是至关重要的，它直接影响着动物的生长发育、健康状况和生产性能。
饲料的营养成分是指饲料中所含的各种营养物质，包括蛋白质、能量、维生素、矿物质等。
本文将探讨饲料的主要营养成分及其在动物生产中的应用。
一、蛋白质蛋白质是动物生长发育和组织修复的基本物质，对于动物的生长和繁殖至关重要。
蛋白质可以提供给动物必需的氨基酸，促进肌肉和组织的合成。
在饲料中，蛋白质主要来自于植物和动物的来源，如大豆粕、鱼粉等。
不同种类动物对蛋白质的需求量和质量有所不同，合理地配制蛋白质含量和氨基酸组成的饲料，可以提高动物的生产性能和免疫力。
二、能量能量是动物进行生命活动所必需的热能，它主要来自于饲料中的碳水化合物和脂肪。
动物根据生产阶段和种类的不同，对能量的需求也有所差异。
能量充足的饲料可以提供给动物所需要的热能，并维持其正常的生理功能。
合理地配置能量含量和能源来源的饲料，可以提高动物的生产效益和经济效益。
三、维生素维生素是动物生长和代谢所必需的有机化合物，对于饲料中微量的添加十分重要。
维生素可以促进动物的生理功能，维持其正常的生理机能。
在饲料中，维生素主要分为水溶性维生素和脂溶性维生素两类。
水溶性维生素如维生素C、维生素B族等，能够促进动物的新陈代谢和抵抗力。
脂溶性维生素如维生素A、维生素D等，对于动物的骨骼发育和免疫功能发挥重要作用。
四、矿物质矿物质是动物饲料中的无机盐类，对于动物的骨骼、牙齿和生理代谢起着重要作用。
矿物质主要包括钙、磷、铁、锌等。
钙和磷是动物骨骼和牙齿的主要成分，合理地配制钙磷比例可以提高动物的骨骼发育和产蛋率。
铁和锌等微量元素是动物体内多种酶和激素的组成部分，对于动物的生长和抵抗力具有重要影响。
在动物生产中，饲料的营养成分的合理配置和应用非常重要。
通过科学的饲料配方和营养成分的控制，可以提高动物的生产性能和经济效益。
同时，还可以降低饲料成本，减少对环境的污染。
饲料的成分与营养需求
饲料的成分与营养需求饲料是农业生产中不可或缺的一环，它直接关系到养殖业的发展和动物的生长发育。
饲料的成分和质量不仅影响着动物的生长状况和繁殖能力，也直接影响着动物产品的质量和市场竞争力。
本文将探讨饲料的主要成分以及动物的营养需求，以期为农业生产提供科学的指导和参考。
一、饲料的主要成分饲料的主要成分包括能量源、蛋白质、维生素、矿物质和纤维素等。
能量源是动物生长发育所必需的重要成分，能提供机体所需的热能。
常见的能量源包括玉米、大豆、谷物等。
蛋白质是构成动物体内细胞和组织的基本成分，对于动物的生长和免疫功能至关重要。
优质蛋白质来源包括鱼粉、豆粕等。
维生素和矿物质则是动物体内多种酶的组成部分，对于动物的新陈代谢和免疫调节起着关键作用。
常见的维生素和矿物质有维生素A、维生素D、钙、磷等。
纤维素是动物消化系统中不可或缺的成分，有助于保持肠道健康，促进食物的消化吸收。
二、动物的营养需求不同动物对于饲料成分的需求有所差异，以下以猪和鸡为例，探讨它们的营养需求。
1. 猪的营养需求：（1）能量需求：猪的能量需求主要来自于饲料中的碳水化合物，如淀粉和脂肪。
适当的能量摄入可以提高生长速度和饲料转化率。
（2）蛋白质需求：猪对于蛋白质的需求较高，特别是必需氨基酸。
蛋白质的摄入对于猪的生长和免疫力至关重要。
（3）维生素和矿物质需求：适量供给猪所需的维生素和矿物质，可以预防猪的营养缺乏症，保持其身体健康。
2. 鸡的营养需求：（1）能量需求：鸡的能量需求较高，尤其是在冬季和育成期。
提供足够的能量可以保证鸡的生长和产蛋性能。
（2）蛋白质需求：蛋白质是鸡体内组织合成的重要原料，在饲料中蛋白质的含量和氨基酸的平衡性特别重要。
（3）维生素和矿物质需求：维生素和矿物质是鸡生长和繁殖必备的微量元素，缺乏会导致骨骼和羽毛的异常发育。
三、饲料组配和饲养技术的重要性了解动物的营养需求，合理组配饲料是养殖业的关键。
科学的饲料组配可以提高饲料的利用率，降低饲料成本，提高动物的生产性能。
饲料营养价值名词解释
饲料营养价值名词解释
饲料营养价值指的是饲料中的营养成分和能量含量，在畜禽养殖中对动物生长和发育起至关重要的作用。
以下是一些常见的饲料营养价值的名词解释：
1. 蛋白质：饲料中的重要营养成分，由氨基酸组成，是动物体内组织合成的基础，对促进生长和维持健康至关重要。
2. 碳水化合物：提供能量的主要来源，包括淀粉和糖类等。
碳水化合物是动物体内产生热能和运动所需的主要能源。
3. 脂肪：由脂肪酸和甘油组成的有机物质，是能量密度最高的饲料成分，也是动物体内储存能量和维持体温的重要组成部分。
4. 纤维素：一种难以消化的碳水化合物，主要存在于植物的细胞壁中，对促进消化和增加饱腹感起重要作用。
5. 矿物质：包括钙、磷、铁、锌等无机元素，是动物体内骨骼、骨骼、酶等的构成要素，对动物的骨骼生长、免疫系统和代谢功能发挥重要作用。
6. 维生素：包括维生素A、维生素D、维生素E等，是一类
对动物生理功能发挥重要作用的有机化合物，对促进细胞生长、维持免疫功能和酶活性起重要作用。
7. 氨基酸：构成蛋白质的基本单位，是动物体内蛋白质合成的必需物质。
不同种类的动物对氨基酸的需求有所不同。
8. 能量值：用于衡量饲料中能量含量的指标，常以千卡或兆焦尔表示。
能量是动物体内生命活动所需的基本物质之一，不同种类和生长阶段的动物对能量的需求有所差异。
以上这些因素综合起来决定了饲料的营养价值，对动物的生长发育和产出具有重要影响。
饲料分类
饲料原料饲料成本占了养殖成本的70%以上，也就是说节省养成本,就可提高经济效益。
买饲料，需要钱，自己的原材料不上,增加了养殖成本。
那么,怎样节省饲料成本呢?最简的方法是自己动手配制养鸡饲料。
一、饲料成分1.干物质饲料用烘箱在规定的温度下脱水，剩下的物质叫做干物质,在70℃下脱去的水分，叫初水分，剩下的物质叫风干物质。
风干物质再在105℃下脱去的水分，叫作吸湿水，剩下的物质叫干物质，也叫绝干物质。
2、粗灰分饲料在茂福炉规定温度下燃烧后剩余的灰烬叫粗灰分，烧掉的物质叫有机物。
粗灰分是无机物(矿物质),包括常量和微量元素。
3.粗蛋白饲料中的含氮化合物和非含氮化合物称粗蛋白。
有机物除去租蛋白质后,剩下的非含氮化合物包括粗脂肪和碳水化合物。
4.粗脂肪即乙醚浸出物叫粗脂肪，包括油脂、蜡、脂肪酸、固醇、色素、脂溶性维生素等。
5.碳水化合物包括粗纤维和无氮浸出物。
粗纤维包括纤维素、半纤维素、木质素等。
粗纤维是不易消化的物质。
无氮浸出物是干物质减去粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪和粗灰分以后的差额。
在谷实类饲料中，无氦浸出物的主要成分是淀粉，还有少量的糊精和糖。
二、饲料原料分类鸡的常用饲料大体上可分为五大类:能量饲料①谷实类:如玉米、麦类、高粱、谷子等。
②糠麸类:如米糠、高粱糠、小麦麸等。
③油脂类:如植物油、动物油等。
④薯类及加工副产品:如薯类及其粉渣、糖蜜等。
蛋白质饲料①动物性蛋白质饲料:如鱼粉、血粉、羽毛粉.蚕蛹等。
②植物性蛋白质饲料:如豆饼、花生饼、玉米蛋白、叶蛋白等。
③单细胞蛋白质饲料:如酵母、藻类等。
④其他:如再利用粪便等。
矿物质饲料如食盐、贝壳粉、石粉、骨粉等。
青饲料如青菜类、胡萝卜等。
饲料添加剂①营养物质添加剂:如微量元素添加剂、维生素添加剂、氨基酸添加剂。
②非营养物质添加剂:如抗生素添加剂、驱虫保健剂、防霉剂、中草药添加剂等。
国际分类法：(1)粗饲料:饲料干物质中粗纤维含量大于或等于18%，以风干物为饲喂形式的饲料.如草粉类饲料(苜蓿草粉、松针叶粉、蚕豆茎叶粉等)。
配合饲料的组成
配合饲料的组成一、饲料中的主要成分饲料是农畜业生产中必不可少的重要物质，它直接影响着动物的生长发育、免疫力和产出水平。
饲料的组成主要包括以下几个方面：1. 蛋白质：蛋白质是动物生长和发育所必需的营养物质，它主要由氨基酸组成。
高质量的蛋白质可以提高动物的生长速度和免疫力，常用的蛋白质来源包括豆粕、鱼粉、肉骨粉等。
2. 碳水化合物：碳水化合物是饲料中的主要能量来源，它提供了动物所需的热能。
常见的碳水化合物包括玉米、小麦、大米等谷物类，它们含有丰富的淀粉和纤维素。
3. 脂肪：脂肪是一种高能量的营养物质，它可以提供比碳水化合物更多的能量。
常见的脂肪来源包括植物油、动物油脂等。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质是动物生长和发育所必需的微量元素，它们参与了动物的各种代谢过程。
常用的维生素和矿物质包括维生素A、维生素D、维生素E、铁、锌等。
5. 粗纤维：粗纤维是饲料中的一种不可消化的物质，它可以促进动物的消化系统运作，预防消化不良。
常见的粗纤维来源包括豆粕、麸皮、青贮料等。
6. 水分：水分是饲料中的一部分，它对于动物的生长发育和体内代谢起着重要的作用。
不同类型的动物对水分的需求量有所不同，但都需要足够的水分来维持正常的生理功能。
二、合理配比的重要性合理的饲料配比是保证动物获得充足营养的关键。
不同阶段的动物对营养物质的需求有所不同，通过合理的配比可以满足不同生长阶段动物的需求。
1. 生长期：在动物的生长期，需要较高的蛋白质和能量供给，以促进其快速生长。
此时，饲料中蛋白质的含量应较高，能量的供给也要充足。
2. 哺乳期：在动物的哺乳期，需要更多的能量和蛋白质来满足乳汁的产生和哺育幼崽的需求。
饲料中脂肪和蛋白质的含量应较高，以满足母体的需求。
3. 成熟期：在动物成熟后，饲料中蛋白质和能量的含量可以适当降低，但仍需保证其基本的营养需求。
此时，维生素和矿物质的补充也十分重要。
三、饲料配方的制定饲料配方的制定需要根据动物的生长发育阶段、品种特性、环境条件等因素进行综合考虑。
预混料里面主要成分是什么
预混料里面主要成分是什么
预混料是一种由多种原料混合而成的饲料，主要成分包括蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸、能量来源等。
根据动物种类、生长阶段和生产目标的差异，预混料的配方也会有所不同。
以下是预混料中主要成分的详细介绍：
1.蛋白质来源：预混料中蛋白质来源主要包括豆粕、鱼粉、肉骨粉、花生饼、葵花籽饼等。
这些原料富含氨基酸，是动物生长和发育的重要营养物质。
2.维生素：预混料中常添加维生素A、D、E、K、B族维生素（如B1、B2、B6、B12等）以及生物素、叶酸等。
这些维生素有助于维持动物新陈代谢、生理功能和免疫系统正常运作。
3.矿物质：预混料中的矿物质主要包括钙、磷、镁、钾、钠、氯、锌、铜、铁、锰等。
这些矿物质对于动物骨骼、牙齿、神经系统、心血管系统等器官的发育和功能至关重要。
4.氨基酸：氨基酸是蛋白质的组成单位，对于动物生长发育具有重要作用。
预混料中常添加赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸等必需氨基酸，以满足动物对氨基酸的需求。
5.能量来源：预混料中的能量来源主要包括玉米、大豆、麦芽等。
这些原料富含碳水化合物、脂肪等能量物质，为动物提供生长所需的能量。
6.饲料添加剂：根据动物生产需求，预混料中还会添加一定比例
的饲料添加剂，如抗生素、益生素、酶制剂、抗氧化剂、调味剂等。
这些添加剂可以提高饲料的利用率、增强动物抗病能力、促进生长等。
综上所述，预混料中主要成分包括蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸和能量来源等，各类成分根据动物需求进行科学配比，以满足动物生长发育的需要。
使用预混料有助于提高饲料利用率、降低养殖成本、提高养殖效益，同时也有利于保障动物健康和产品质量。
中国饲料成分与营养价值表
中国饲料成分与营养价值表中国饲料成分与营养价值表饲料是畜禽养殖业中的重要组成部分，它直接影响到动物的生长发育和产品质量。
饲料成分的选择和搭配对于动物的健康和生产性能起着关键作用。
以下是中国常用饲料成分及其营养价值的一份表格。
1. 玉米：玉米是中国饲料中最常用的能源饲料原料之一。
它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，能够提供动物所需的能量和营养。
玉米的主要营养成分包括淀粉、纤维素和脂肪。
每100克玉米含有约365千卡的能量。
2. 大豆：大豆是一种优质的蛋白质来源，对于动物的生长发育和繁殖具有重要作用。
大豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素和维生素。
每100克大豆含有约446千卡的能量。
3. 鱼粉：鱼粉是一种常用的蛋白质来源，含有丰富的氨基酸和必需脂肪酸，对于动物的骨骼发育和免疫功能的提升十分重要。
每100克鱼粉含有约650千卡的能量。
4. 食品副产品：食品副产品是食品加工过程中产生的剩余物质，如米糠、麦麸等。
它们富含纤维素、蛋白质和矿物质，可以作为动物的饲料补充品。
每100克食品副产品含有约250千卡的能量。
5. 鱼骨粉：鱼骨粉是一种钙磷比例适宜的矿物质补充物，对于动物的骨骼健康和牙齿发育具有重要作用。
每100克鱼骨粉含有约400千卡的能量。
6. 饲料添加剂：饲料添加剂是为了改善饲料的营养价值和动物的生长效果而添加的物质，如维生素、矿物质和酶制剂等。
它们可以提高动物的免疫力、消化能力和生产性能。
以上是中国常用饲料成分及其营养价值的一份表格，畜禽养殖业者可以根据具体需求和动物的生长阶段合理搭配饲料，以确保动物健康成长和良好的产品质量。
同时，饲料成分的科学搭配还能够提高饲料的利用率，降低养殖成本，对于可持续发展的畜禽养殖业具有重要意义。
饲料的营养组成
饲料的营养组成
饲料是动物饲养中不可或缺的一部分，它的营养组成对于动物的生长
发育和健康状况有着至关重要的影响。
饲料的营养组成主要包括以下
几个方面：
1. 蛋白质：蛋白质是动物生长发育所必需的营养物质，它是构成动物
体内各种组织和器官的基本物质。
饲料中的蛋白质主要来自于植物和
动物的种子、豆类、鱼粉、肉骨粉等，其中豆类和鱼粉的蛋白质含量
较高。
2. 碳水化合物：碳水化合物是动物体内能量的主要来源，它们可以被
分解为葡萄糖等单糖，供给动物进行代谢活动。
饲料中的碳水化合物
主要来自于谷类、豆类、玉米等，其中玉米的碳水化合物含量较高。
3. 脂肪：脂肪是动物体内重要的能量来源，同时也是维持动物体温、
保护内脏器官的重要物质。
饲料中的脂肪主要来自于植物油、动物油、鱼油等，其中鱼油的脂肪含量较高。
4. 维生素和矿物质：维生素和矿物质是动物体内各种代谢活动所必需
的微量元素，它们能够促进动物的生长发育、增强免疫力和抗病能力。
饲料中的维生素和矿物质主要来自于植物和动物的种子、鱼粉、肉骨
粉等，其中鱼粉和肉骨粉的维生素和矿物质含量较高。
总的来说，饲料的营养组成对于动物的生长发育和健康状况有着至关
重要的影响。
在饲料的选择和配制过程中，需要根据动物的品种、年龄、生长阶段和生产目标等因素进行合理的搭配和调整，以保证动物
能够获得足够的营养物质，同时避免因过量或不足而导致的健康问题。
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植物的贮藏多糖 乳糖、糖蛋白、半纤维素 糖蛋白、植物的贮藏和结构 多糖 核酸（DNA） 海藻的多糖 植物中的糖苷 果胶物质 黏多糖 几丁质、黏多糖 果实（包括山梨） 蜜露（甘露、木露） 脂肪
寡糖又称低聚糖，由2-10个分子的单糖通过糖苷 键形成的。作用是为动物肠道内有益微生物提供
（二） 寡糖养分，可促进动物体自身免疫能力的提高。
第一节 饲料的营养成分
饲料中养分是由单一化学元素或若干化 学元素相互结合而成的。在已知的100多种 化学元素中，构成饲料各种养分的至少有26 种，其中以碳、氢、氧、氮4种有机元素的 含量最多，约占饲料干物质总量的90%；其 次是一些常量矿物质元素和微量矿物质元素。
一、饲料碳水化合物
多羟基醛或多羟基酮以及能水解产生多羟基醛或多羟基酮的 一类化合物。 分为单糖、寡糖和多糖三大类。
球蛋白 普遍存在于 血清球蛋白、植物种子球蛋白、血纤 动植物体内 维球蛋白、甲状腺球蛋白、胰岛素
谷蛋白
存在于谷物 麦谷种子、米谷种子 种子
组蛋白
存在于动物 体内
玉米醇溶 蛋白
存在于谷物 种子
胸腺组蛋白、肝组蛋白 小麦骨胶蛋白、大麦骨胶蛋白
角硬蛋白
毛发、羽毛、 蹄壳、结缔
角蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白
组织
按概略养分分析方案，碳水化合物又可分为无氮浸出物和粗 纤维两大类。无氮浸出物包括单糖、寡糖、淀粉、糊精、糖 原和果聚糖等多糖；粗纤维包括纤维素、半纤维素等多糖以 及多缩戊糖、木质素、果胶和角质等。 无氮化合物
（一）单糖:常见的糖与糖的衍生物及其主要存 在形式见下表：
类 型 糖或糖的衍生物
存在形式
磷酸基
乳酪蛋白、胃蛋白酶、磷酸酯等
铁卟啉 铁卟啉 铁卟啉
血红蛋白、肌红蛋白、叶绿蛋白
复合蛋白质分类
类别
黄素蛋白 琥珀酸脱氢酶 D-氨基酸氧化酶
金属蛋白 铁蛋白 细胞色素氧化酶 乙醇脱氢酶 黄嘌呤氧化酶
辅基
实例
黄素腺嘌呤二核苷酸 琥珀酸脱氢酶 黄素腺嘌呤二核苷酸
氢氧化铁 铁和铜 锌 钼和铁
动物脾脏 线粒体
木质素=ADF – 纤维素 – 灰分
4.酸性洗涤纤维（ADF）与酸性洗涤木质素(ADL)
二、饲料蛋白质与含氮化合物
饲料中的含氮化合物包括真蛋白质与非蛋白含 氮物。真蛋白质是由多种氨基酸结合而成的高分子 化合物。非蛋白含氮物是指非蛋白质形态的含氮化 合物，如游离氨基酸、肽、酰胺、氨、硝酸盐、生 物碱、核酸和尿素等。
三 饲料脂类化合物
脂类是由碳 氢 氧三种元素组成的化合物. 凡是与脂肪酸相结合,或能够与脂肪酸相结 合的,且易溶于有机溶剂,难溶于水的各种化 合物统称为脂类.
（一）脂类化合物的分类
1. 脂肪
2. 类脂
（二） 脂肪酸
1 饱和是脂指肪分子酸结构中不含有双2键，不饱和脂肪酸
（三） 脂类即 呈与 饱化碳 和合原 状子 态物相 。对的应的理氢化原子特性
1.二糖 常见的有蔗糖、乳糖、麦芽糖、纤维二糖 2.三糖与四糖 常见的有棉籽糖、水苏糖
多糖由多个（10个以上到上万个）单糖分子脱水缩合而成。可分为同聚多糖和杂
（三） 多糖聚多糖两大类。同聚多糖由一种单糖缩合而成。杂聚多糖由一种以上不同类型的 单糖或其他衍生物组成。 多糖一般不溶于水，无甜味，在经过水解或发酵后才能为动物吸收利用。多
（四）非蛋白含氮物 (3) 根据不同氨基酸中所含氨基和羧基的多少及是否 含溶硫解基度或羟基分类
1. 核酸和碱基
2. 胺及酰胺类含氮化合物
（五）寡肽 寡肽是指氨基酸之间由肽键连接的低聚化合物.
他是一类必需的营养素
单纯蛋白质分类
类别
分布
实例
白蛋白 普遍存在于 血清清蛋白、乳清清蛋白、卵清清蛋 动植物体内 白、麦清蛋白
戊糖 己糖
木糖 阿拉伯糖 核糖 葡萄糖
半纤维素（木聚糖）、果胶物质 植物树胶（阿拉伯树胶）、半纤素 核酸（RNA）、核苷酸 动物的血糖、动植物的贮藏和结构 多糖
常见的糖与糖的衍生物及其主要存在形式
类 型 糖或糖的衍生物
存在形式
己糖
果糖 半乳糖 甘露糖
糖醛糖
糖醛酸 氨基糖 糖醇
脱氧核糖 海藻糖 鼠李糖 半乳糖醛酸 葡萄糖醛酸 葡萄糖胺 山梨醇 甘露醇 甘油
组成
蛋白质是各种α -氨基酸通过酰胺键
连成多肽链的高分子有机化合物。
（一）蛋白质组成与结构
蛋白质的一级结构专指蛋白质
初级结构 肽链中的氨基酸的排列顺序。
结构
包括二级结构、三级结构
单纯蛋白质幻高灯级片结构9 和四级结构。
（二）蛋白质的分类
在蛋白质分子中完全由氨基酸构成的蛋
白质称为单纯蛋白质。
复合蛋白质幻灯片 10
结构 氨基酸在结一构上些的蛋共白同与特非点蛋是白都质含有的氨辅基基和或者其他的
（三）氨基酸 分类
羧基,且在与分羧子基结相邻合的在α一-碳起原，子称上为都复有一合个蛋白质。 α -氨基.氨基酸的主要区别在于侧链的R基团.
(1旋) 光根据性侧链R基团的疏水性与亲水性分类
理化性质 (2光) 吸根据收a-氨基酸中侧链R基团的极性性质分类
类别
核蛋白 脱氧核糖核酸 核糖体
脂蛋白 β1-脂蛋白
糖蛋白 γ-球蛋白 血清类黏蛋白
磷蛋白 酪蛋白
血红素蛋白 血红蛋白 细胞色素C 叶绿蛋白
复合蛋白质分类
辅基Biblioteka 实例脱氧核糖核酸 核糖核酸
磷脂、胆固醇、 中性脂
动植物的细胞核、细胞质等
动物血浆、细胞膜、卵黄、卵磷脂、 脑磷脂
己糖胺、半乳糖 卵蛋白、免疫球蛋白、半乳糖蛋白 半乳糖等
指分子结构中碳原子之间含有 双键的脂肪酸。
1 熔点
脂肪2的皂熔点化随值饱和程
3 碘值
（是脂四指肪）1中酸、4和所必酸概需1克需的败念脂酸空化苦氢脂肪与败气过的氧内酸是中程现化肪所指发，象钾价含酸天 生 导 。毫游2然自致克度而、离油发酸数和升生是成脂的臭碳高指，在氧味理链。那或是吸长功些者指收度能在合每碘的5动成能消称1的增0氢物量使耗为克0（（（加（克体不1的皂化数1342克脂）））内能氢化）。油肪对有为不满氧值维或或生助类能足化。持油金键酸反脂脂物于二合需钾皮脂 属消 变 应完肪膜 胆 十的肤中镍失为称全酸的固烷毫对的催，饱氢皂能生醇的克水不化使和化化物的前数分饱下不脂反所学溶体的和加饱肪应特解物不键氢和酸。性与通可使脂，的转透在双肪该影运性响
（四） 结合糖 糖结包合括糖淀粉又、称糖配原、糖纤体维或素糖、半苷纤，维是素、单木糖质或素聚、果合胶糖、与几丁非质糖等物。质的结 合。重要的结合糖有蛋白多糖、氨基多糖、糖蛋白等。
（五） 其他分类方法划分的碳水化合物
1.粗纤维
2.无氮浸出物
半纤3纤维.中维素素=性A=洗DNFD涤F– –木纤A质D维素F(–N灰D分F)