蛋奶工程实施方案

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学校蛋奶工程预案范文(三篇)

学校蛋奶工程预案范文(三篇)

学校蛋奶工程预案范文一、项目背景和目标蛋奶是人们日常生活中重要的食品,富含蛋白质、维生素和矿物质,对于学生的身体发育和健康至关重要。

然而,在许多学校中,蛋奶供应不足或者品质不好,无法满足学生的需求。

为了改善这一情况,我们提出了学校蛋奶工程的预案,旨在建立高质量的蛋奶供应体系,提供健康、安全的蛋奶产品给学生,促进学生健康成长。

二、项目内容1. 建立蛋奶供应链在学校蛋奶工程中,我们将建立一条完整的蛋奶供应链,包括蛋奶生产、加工、配送等环节。

首先,我们将引进高品质的蛋奶鸡和奶牛,采用科学的饲养管理,确保蛋奶的品质和安全。

其次,我们将建设现代化的鸡舍和奶牛舍,提供良好的生活环境,保障动物的福利。

最后,我们将建立专业化的蛋奶加工工厂,进行蛋品和奶品的加工和包装,确保产品卫生安全,并提高产品的附加值。

2. 提供蛋奶餐除了提供蛋奶产品,学校蛋奶工程还将推出蛋奶餐计划,为学生提供营养均衡、多样化的蛋奶餐。

我们将设计丰富的蛋奶菜单,包括蛋饼、牛奶、酸奶等,满足学生的口味需求。

同时,我们还将加强蛋奶餐的宣传和推广,鼓励学生选择蛋奶餐,增加蛋奶摄入量。

此外,我们也将开展蛋奶知识教育,提高学生对蛋奶的认识和了解。

3. 建设蛋奶教育基地为了增加学生对蛋奶生产和加工过程的了解,学校蛋奶工程还将建设蛋奶教育基地。

我们将利用空闲的土地和建筑资源,建设蛋奶展览馆、实验室和讲堂等。

在蛋奶展览馆中,学生可以观看蛋奶生产过程的展示和解说;在实验室中,学生可以参与蛋奶加工实践,亲自体验蛋奶产品的制作;在讲堂中,专家将进行蛋奶知识的讲解和培训。

通过蛋奶教育基地的建设,我们将提高学生对蛋奶的认识和兴趣,培养学生的蛋奶产业创新意识和实践能力。

三、项目计划和实施1. 项目计划学校蛋奶工程的实施计划如下:(1)筹备阶段:调研市场需求、编制项目计划、寻找合作伙伴等;(2)实施阶段:建设蛋奶供应链、开展蛋奶餐计划、建设蛋奶教育基地等;(3)运营阶段:推广蛋奶餐、运营蛋奶供应链、开展蛋奶教育活动等。

2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范文(二篇)

2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范文(二篇)

2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范文一、引言随着社会的进步与发展,人们对于营养和健康的需求越来越高。

然而,在当今社会,许多儿童营养不良问题仍然存在。

为了改善儿童的饮食状况,提高儿童的身体素质,促进儿童的健康成长,我们决定在小学实施“蛋奶工程”。

二、项目背景1. 儿童营养不良问题据统计,全球约有2.15亿儿童患有营养不良问题。

在中国,儿童营养不良也是一个令人担忧的问题。

由于不合理的饮食结构和营养不均衡,很多儿童缺乏足够的蛋白质和钙质,导致身体发育不良,免疫力下降,容易患病。

2. 饮食习惯的改变现代社会的快节奏生活和方便食品的普及给孩子们的饮食习惯带来了很大的改变。

垃圾食品、饮料和高糖食品的摄入增加,而健康食品如蛋和奶制品的摄入减少,导致儿童的营养健康状况下降。

三、项目目标本项目旨在改善儿童的饮食状况,提高儿童的身体健康状况和学习能力,培养良好的饮食习惯,促进儿童全面发展。

四、项目内容1. 提供免费的蛋和奶制品我们将与相关企业合作,通过募集资金或赞助,提供免费的蛋和奶制品给学校的学生。

每天早餐时间或午餐时间,学生们可以享用来自“蛋奶工程”的免费蛋和奶制品。

2. 饮食健康教育学校将加强饮食健康教育的宣传和培训。

通过组织专题讲座、制作宣传海报、举办营养知识竞赛等形式,教育学生们养成健康的饮食习惯,增加对蛋和奶制品的了解和认识。

3. 饮食监督与评估学校将建立饮食监督与评估机制,对学生的饮食情况进行监控和评估。

每学期进行一次饮食调查,了解学生的饮食结构和营养摄入情况,根据评估结果调整项目实施方案。

4. 家庭参与学校将鼓励家长参与项目,共同关注孩子们的饮食习惯,提供健康饮食的建议和支持。

学校将组织家长会议和家庭活动,加强家校沟通,形成齐抓共管的良好氛围。

五、实施步骤1. 筹备阶段将成立“蛋奶工程”实施小组,明确各成员的职责和任务。

制定项目实施计划,明确时间表和目标。

与相关企业联系,商讨合作事宜。

2. 推广宣传在学校内外广泛宣传“蛋奶工程”的目标和内容,加强家长和学生的参与意识和支持。

2024小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范文(二篇)

2024小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范文(二篇)

2024小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范文第一节:引言近年来,随着社会发展和人们生活水平的提高,更多的人开始意识到健康饮食的重要性。

然而,一些地区的儿童饮食结构仍然不够均衡,缺乏蛋白质和营养素。

为了改善儿童的营养状况,提高他们的身体素质,我们决定在2024年推行“蛋奶工程”,重点关注蛋和奶制品的供应和宣传教育。

本篇文章将为大家介绍2024年小学实施“蛋奶工程”的实施方案。

第二节:目标和意义2.1 目标:(1) 提高小学生的营养水平,确保他们获得充足的蛋白质和其他营养素;(2) 增加蛋和奶制品的消费量,培养儿童对健康饮食的认识和习惯;(3) 促进乳品和家禽养殖业的发展,带动乡村经济增长;(4) 提高小学生的身体素质,减少肥胖和疾病的发生率。

2.2 意义:(1) 蛋和奶制品是优质蛋白质的重要来源,对儿童的生长发育至关重要;(2) 营养均衡的饮食有助于提高学生的学习能力和专注力;(3) 通过推动乳品和家禽养殖业的发展,可以促进农村经济的繁荣;(4) 培养健康饮食的习惯,有助于预防肥胖和相关疾病的发生。

第三节:方法和策略3.1 加大供给力度(1) 政府补贴计划:政府将制定并实施补贴计划,鼓励农民增加养殖家禽和乳品产业的投入。

补贴将直接给予生产者,并在投资和市场销售环节提供相应的支持。

(2) 扩大供应规模:政府将鼓励大型农场和合作社发展养殖业,提高蛋和乳制品的生产能力。

同时,加强与当地小学的合作,确保供应量和质量。

3.2 加强宣传教育(1) 课堂教育:将蛋和奶制品的重要性融入学校的营养教育课程中,让学生了解蛋白质的作用和蛋奶对健康的影响。

教师可以通过讲座、视频、小组讨论等多种形式,向学生传授健康饮食的知识。

(2) 家长教育:学校将定期组织家长会,邀请专业人士给家长讲解蛋和奶制品的重要性以及如何合理搭配饮食。

学校还可以发放宣传册,提供相关的食谱和健康饮食指南,鼓励家长购买和食用蛋和奶制品。

(3) 社区活动:学校可以与社区合作,举办蛋和奶制品的品尝活动,让学生和家长亲自参与并了解到这些食品的种类和制作方法。

2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案

2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案

2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案____年小学实施“蛋奶工程”的实施方案一、项目背景随着社会的发展和人们生活水平的提高,越来越多的人意识到饮食健康的重要性。

尤其是在小学阶段,健康饮食对孩子们的成长发育起着至关重要的作用。

然而,由于种种原因,当今社会上许多学生的饮食结构偏离了健康的轨道,蔬菜和水果的摄入不足,而过多依赖高糖高脂的食品,引发了一系列健康问题,如肥胖、低免疫力等。

因此,为了提高小学生的健康水平,促进他们的健康成长,我们决定推行“蛋奶工程”。

二、项目目标1. 提高小学生的营养认知和饮食素质,促进他们形成良好的饮食习惯。

2. 提供均衡的蛋白质供给,促进小学生的生长发育。

3. 提高小学生的免疫力,减少疾病的发生。

4. 减少小学生的肥胖和营养不良问题。

5. 培养小学生的社会责任感和合作意识。

三、项目内容1. 学校食堂改造为了提供优质的蛋奶产品,首先需要对学校食堂进行改造优化,引入更多的蛋奶产品。

改造后的食堂将提供每日新鲜的牛奶、豆浆等乳制品,以及各种蛋类食品,如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等。

同时,食堂还将提供多样化的配餐选择,包括富含蛋白质的肉类、豆制品以及各种蔬菜和水果,以确保学生摄入均衡的营养。

2. 蛋奶教育宣传为了增强学生对蛋奶的认知和推广健康的饮食观念,需要加强相关的教育宣传工作。

具体措施包括:(1)开展蛋奶知识讲座和班级主题活动,邀请专家、营养师等给学生讲解蛋奶的营养价值和饮食健康的重要性。

(2)组织学生参观当地蛋奶农场,亲身体验蛋奶产品的生产过程,并加深对蛋奶的了解。

(3)通过校刊、墙报、宣传栏等多种方式宣传蛋奶知识,鼓励学生主动了解和参与健康饮食。

3. 蛋奶体验课程为了让学生亲自参与到蛋奶工程中,学校将开设蛋奶体验课程。

具体内容包括:(1)开设蛋制品制作课程,教学生如何做鸡蛋煎饼、蛋卷等简单的蛋制品。

(2)开展牛奶豆浆制作课程,教学生使用豆浆机、豆腐机等设备制作营养健康的豆浆和豆腐等豆制品。

2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范本(二篇)

2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范本(二篇)

2024年小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案范本一、项目背景与目标蛋奶工程是国家为了提高学生的营养素摄入量,促进健康成长而实施的重要项目。

通过向小学提供蛋类和奶类食品,旨在改善学生的膳食结构,增强体质,提高学习力,并培养良好的饮食习惯。

本方案以小学为对象,致力于全面推行“蛋奶工程”,确保小学生能够获得充足、营养均衡的膳食。

二、项目内容1. 蛋类食品供应为满足小学生的蛋类需求,学校将每周供应2次鸡蛋。

学校食堂将提供一份合理分量的鸡蛋早餐,学生也可以选择将鸡蛋带回家食用。

学校将确保供应的鸡蛋质量安全,严格遵守食品安全标准。

2. 奶类食品供应学校将每天供应一次奶类食品,包括鲜牛奶、酸奶或奶粉。

学校将与当地信誉良好的奶制品供应商合作,确保供应的奶类食品质量安全,严格遵守食品安全标准。

学生可以在早餐或午餐时享用奶类食品,鼓励学生坚持每天摄入奶类,增强体质。

3. 营养教育与宣传学校将通过课堂教育、健康讲座、家长会等形式,加强营养教育,向学生和家长宣传蛋类和奶类对健康的重要性。

通过向学生提供蛋类和奶类食品的同时,鼓励学生养成良好的饮食习惯,合理搭配膳食,保持膳食营养的均衡。

4. 监测与评估学校将建立蛋类和奶类食品供应的监测与评估机制,定期对供应的蛋类和奶类食品进行检测,确保质量和安全。

同时,学校将对学生的身高、体重等生长发育情况进行跟踪监测,评估蛋奶工程对学生健康的影响。

三、实施步骤1. 配套设施建设学校将安排专门的场地和设施存放和加工蛋奶食材,确保食品质量和安全。

2. 食谱开发与供应商选择学校将组织专业的营养师开发蛋奶食品的供应方案和食谱,并与有资质、信誉良好的供应商合作,确保质量可控。

3. 宣传推广学校将通过校报、宣传栏、家校沟通平台等途径,向学生和家长宣传蛋奶工程的目标和意义,拉拢家长支持工程的实施。

4. 健康教育与培训学校将邀请专业的营养师开展健康教育和培训,提升师生和家长的营养知识和饮食习惯。

5. 监测与评估学校将建立完善的监测与评估机制,监测食品供应的质量和安全,并对学生的身高、体重等生长发育情况进行跟踪监测,评估蛋奶工程的效果。

小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案样本(三篇)

小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案样本(三篇)

小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案样本实施“蛋奶工程”是为了让小学生获得更好的营养,促进身心健康发展以及养成良好的饮食习惯。

下面是一个关于____年小学实施“蛋奶工程”的实施方案范文,供参考:一、背景介绍近年来,由于社会发展和生活水平的提高,人们的饮食结构发生了较大变化,营养不均衡和健康问题日益突出,尤其是儿童青少年。

为了改善学生的营养状况,提高他们的身体素质和学习能力,我们决定在____年小学实施“蛋奶工程”。

二、目标和意义1. 目标:- 提供优质的蛋奶产品,保障学生获得充足的蛋白质和钙质;- 提高学生的营养水平,促进身体和智力发展;- 培养学生良好的饮食习惯,养成健康生活方式。

2. 意义:- 保障学生的健康成长,提高免疫力,减少疾病发生;- 促进学生的学习和思维能力的提升;- 增加家庭与学校的联动,共同关注学生的饮食和健康问题。

三、实施内容和方式1. 蛋奶供应:- 学校配餐中心引进新的设备,提供早餐、午餐和校园奶点供应;- 优选蛋奶供应商,选择优质、安全的蛋奶产品;- 学校与奶牛场、农场等建立合作关系,确保蛋奶的新鲜和质量。

2. 营养指导:- 配餐中心根据学生的年龄和身体状况,科学合理地制定蛋奶食谱;- 营养师定期为学生和家长提供营养指导和健康教育,宣传蛋奶的营养价值和正确食用方法。

3. 教育宣传:- 制作宣传海报和宣传册,向学生和家长普及蛋奶的营养知识和重要性;- 开展主题班会、健康讲座和亲子活动,增强学生和家长的认知和参与度;- 配合学校食品安全周、健康月等活动,加强对蛋奶工程的宣传。

4. 监管和评估:- 学校组织专门的监管小组,定期检查蛋奶供应和食品安全;- 建立学生蛋奶摄入量的记录和评估机制,监测学生的营养摄入状况;- 邀请第三方机构进行评估,对“蛋奶工程”进行全面评价,及时改进和完善。

四、实施计划1. 建设阶段(____年1月-3月):- 制定实施方案,明确目标、任务和时间;- 进行蛋奶供应商的选择和合作洽谈;- 配餐中心设施、设备的更新和改造;- 准备宣传材料和开展相关培训。

国家蛋奶工程实施方案

国家蛋奶工程实施方案

国家蛋奶工程实施方案为了提高国民健康水平,促进农业发展,我国决定启动国家蛋奶工程,制定实施方案如下:一、项目背景。

随着人民生活水平的提高,对优质蛋奶产品的需求日益增长。

然而,我国蛋奶产业存在着生产规模小、生产技术落后、产品质量参差不齐等问题。

因此,有必要启动国家蛋奶工程,推动蛋奶产业升级,提高产品质量,满足市场需求。

二、项目目标。

1. 提高蛋奶生产规模和效益,增加农民收入;2. 提高蛋奶产品质量,保障食品安全;3. 推动蛋奶产业结构调整,促进农业现代化发展。

三、项目内容。

1. 支持蛋奶生产基地建设,提高生产规模和效益;2. 加强蛋奶生产技术培训,提高从业人员技能水平;3. 加大对蛋奶产品质量监管力度,严格执行食品安全标准;4. 推动蛋奶产业与农业现代化相结合,促进农业产业化发展;5. 加强蛋奶产品宣传推广,提高市场知名度和竞争力。

四、项目保障。

1. 政府出台扶持政策,加大对蛋奶产业的财政支持;2. 增加对蛋奶产业的科技投入,提高生产技术水平;3. 健全蛋奶产品质量监管体系,保障食品安全;4. 加强蛋奶产业与金融机构合作,提供融资支持。

五、项目实施。

1. 各级政府部门要积极落实国家蛋奶工程实施方案,切实加大对蛋奶产业的支持力度;2. 蛋奶生产企业要加强技术研发,提高产品质量,不断提升市场竞争力;3. 农民要积极参与蛋奶生产,提高生产技术水平,增加农民收入。

六、项目评估。

1. 每年对国家蛋奶工程实施情况进行评估,及时发现问题并加以解决;2. 根据评估结果,不断完善国家蛋奶工程实施方案,确保项目顺利推进。

七、项目效益。

1. 提高蛋奶产业整体效益,增加农民收入;2. 促进农业现代化发展,推动农业产业结构调整;3. 提高蛋奶产品质量,保障食品安全,提升国民健康水平。

国家蛋奶工程实施方案的制定和实施,将有力促进我国蛋奶产业的发展,提高产品质量,满足市场需求,推动农业现代化发展,为国家经济社会发展做出积极贡献。

2024小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案

2024小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案

2024小学关于实施“蛋奶工程”的实施方案实施“蛋奶工程”的实施方案一、背景和意义1. 背景随着中国小学生体质下降的现象日益严重,健康教育变得尤为重要。

而蛋和奶是优质蛋白质和钙的重要来源,对儿童的身体发育和健康起到至关重要的作用。

2. 意义实施“蛋奶工程”可以提供小学生每天的优质蛋白质和钙的摄入量,促进儿童的身体发育和健康,预防体质下降,提高学生的学习和生活质量。

二、目标和任务1. 目标(1)提高学生的营养水平,促进身体健康发展;(2)增加学生的学习动力,提高学业成绩;(3)培养学生养成良好的饮食习惯,形成健康生活方式。

2. 任务(1)提供每个小学生每天一份蛋和一份奶的供应;(2)加强对学生的蛋奶知识普及,教育学生形成健康饮食习惯;(3)对蛋和奶的采购、储存、分发等进行管理和监督。

三、实施措施1. 学校蛋奶供应计划(1)制定每月采购计划,确保足够的蛋奶供应;(2)与当地农户和奶农合作,优先选择有机蛋和优质鲜奶;(3)加强对蛋和奶的质量把关,进行抽检,确保学生食品安全。

2. 学校蛋奶分发管理(1)制定分发方案,确保每个学生每天能收到一份蛋和一份奶;(2)设立专门的蛋奶供应点,工作人员负责蛋奶分发和记录;(3)每月对学生蛋奶摄入情况进行统计,及时发现问题并改进。

3. 学校蛋奶知识宣传教育(1)开设蛋奶知识专题课程,教育学生了解蛋和奶的重要性和正确的食用方法;(2)组织蛋奶健康饮食讲座,让家长和学生共同参与;(3)开展蛋奶食品制作活动,让学生亲自动手制作蛋奶食品,增加学生对蛋奶的兴趣。

4. 家长参与机制(1)与家长联络员建立沟通渠道,及时反馈学生蛋奶摄入情况;(2)推动家长关注学生蛋奶摄入问题,引导家长营造家庭健康的饮食环境;(3)鼓励家长参与学校的蛋奶活动,在亲子互动中增进家长对蛋奶的认识。

四、资源保障1. 资金保障通过政府财政拨款或筹集社会资金,用于蛋奶采购、分发和宣传教育等方面。

2. 人力保障学校配备专门的蛋奶供应和分发工作人员,确保蛋奶的供应和分发质量。

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蛋奶工程实施方案
“蛋奶工程”是我省的一项民心工程,更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。

为了很好的落实此项工程,结合我校实际,特制定关山镇中心小学蛋奶工程实施方案。

一:“蛋奶工程”实施领导小组:
组长:李群山(校长)
副组长:冯成娃
成员:陈存娣赵建刚赵文学
下设:
1、蛋奶接收保管加工组:
组长:赵建刚(档案管理)
成员:赵文学(蛋奶保管、加工) 加工员:李群英王淑琪刘荣草张亚萍
职责和要求:
1>、负责检验、接受鲜奶和鲜鸡蛋,清点数量,保管储存;
2>、保存样品和做好货物出厂日期、品名等的登记;
3>、做好学校蛋、奶的检验和接受;
4>、按时做好蛋、奶的发放和监督做好蛋、奶的煮、热工作,保证按时按点供应学生;
5>、做好每一次的样品保存工作和每一天的发放统计、档案整理。

2、质量监督和工程宣传组:
组长:王晓辉
成员:谷莲湖各班主任
职责和要求:
1>、随时对采购的货物进行质量抽查,填写抽查表;
2>、走访学生,了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度,提出改进意见;
3>、每天早7:30—7:40,对煮熟的蛋和温热的奶进行验收,确保煮、温的质量过关;
4>、每天早上7:40---8:00对各班进行检查;
5>、对此项工作做好宣传。

3、蛋奶发放组:
组长:赵文学
成员:李群英王淑琪刘荣草张亚萍班级领餐组(每班学生三人,各班主任)
职责和要求:
1>、按时足额给各班发放煮、温好的蛋和奶;
2>、指导各班做好学生的思想工作,督促学生按时早餐,不能浪费,同时把蛋壳和奶袋放在指定位置,不能乱扔;
3>、了解学生情况,及时将情况上报学校;
4>、按时督促将蛋奶的用具上交,不得在班级滞留;
4、统计和档案管理组:
组长:赵建刚
成员:张鹏瑜
职责与要求:
1>、按时每周、每天做好用蛋和奶的统计工作;
2>、做好每周和每次的样品采集和保管工作;
3>、整理好每天每班的用餐登记表册,装订成册,归档管理。

4>、每月写出工作总结,找出问题,提出整改方案。

二、工作实施具体步骤:
1、每周,李校长牵头,对“蛋奶工程”的各项工作进行抽查。

2、每天早7:00 组织加工人员,按一定数量煮、温加工成熟蛋、热奶;
3、每天质检组在7:30—7:40进行质量检查。

4、每天发放组将验收合格的蛋、奶按班级发放,交班级领餐组;
5、班级领到后,由班主任统一组织,在各班教室分发给学生,督促学生用餐,指导学生餐后将垃圾放班级垃圾桶,不得乱扔;
6、餐后,由领餐组将餐具统一交发放组。

7、加工组将各班的餐具消毒清洗整理,并打扫加工场所。

关山镇中心小学
20XX.2
方案二:蛋奶工程实施方案
根据上级的要求,通过实施“蛋奶工程”建立中小学学生长期食用鸡蛋和牛奶的长效机制,来改善学生的营养状况,增强学生体质,促进学生健康成长,我校特制定实施方案如下:
一、成立领导小组
组长:王金玲
职责:全面安排学校“蛋奶工程”的组织实施工作,组织协调学校“蛋奶工程”在实施过程中的实际问题,保证蛋奶工程的顺利实施。

副组长:牛军宏
职责:
1、安排督促和指导检查“蛋奶工程”的实施的整个过程,确保学校蛋奶工程实施顺利进行。

2、具体安排本校“蛋奶工程”相关日常工作,细化责任,落实到人。

3、加强对师生、学生家长及广大群众进行蛋奶工程意义和作用的宣传,使党的惠民政策深入人心。

教育学生常怀感恩之心,努力学习。

成员:瓮彦兵赵建军
职责:
1、认真做好蛋奶供应衔接工作;落实、查看供货商的质检报告等材料并存档;负责检验、接收、清点数量;建立学校蛋奶接收和分发台帐,做好每批蛋奶名称、保质期、生产日期和数量的登记工作。

2、按时公布蛋奶工程的实施情况,接受全体师生及广大群众的咨询和监督。

陈焕琴高峰高宇泉
职责:
1、负责全面细致地监督、检查蛋奶的加工、存储、卫生及发放的全过程,随时对供应商提供的蛋奶进行质量抽查和抽样检测,作好记录。

及时发现工程实施中出现的新情况、新问题,并报告学校研究解决。

2、每天早晨要对煮熟的蛋和温热的奶进行验收,确保蛋熟奶热,按时发放。

3、认真做好蛋奶工程全体工作人员的安全教育工作,提高全体工作人员的安全意识,严格把好蛋奶配送、保管、加工、发放等各个环节的安全卫生关。

4、加强对学生进行蛋奶领取、食用过程中的安全教育。

各班主任职责:具体负责、监督本班学生吃蛋喝奶、奶盒蛋壳的回收。

二、具体要求
1、领取要求:各班主任带领本班生活委员到食堂领取煮熟的鸡蛋,到“学校蛋奶服务中心”领取奶。

并认真造册登记,必每月进行汇集。

领取蛋、奶时,如发现过期、胀气、变质、异味、渗漏的,一是不发,二是拒领。

2、蒸鸡蛋要求:加工鸡蛋前,先将鸡蛋流动水清洗鸡蛋表面,干净后放入蒸车,蒸熟后取出,按班级分装‘;
3、加热牛奶和发放前要逐盒检查,如发现有胀气、渗漏或过期变质现象,禁止加工。

4、食用前,要组织学生洗手,凡发现变质和破损的一律更换。

5、食用后的牛奶包装盒和鸡蛋壳以班为单位一律赵建军老师处集中存放,保存24小时后再进行处理。

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