健身餐饮市场调研报告
实地调研报告
实地调研报告实地调研报告一．调研目的本次实地调研的目的是了解当地发展情况及相关问题，为制定未来发展规划提供参考。
二．调研地点本次实地调研地点为某市中心商业区。
三．调研方法本次调研采用了问卷调查和实地观察相结合的方法。
问卷调查主要是通过向当地居民发放问卷，并收集他们对当地的发展情况和满意度的意见和建议。
实地观察主要是对当地的商业环境、交通状况和公共设施等进行观察和记录。
四．调研结果通过问卷调查和实地观察，得出以下调研结果：1.商业环境当地商业区的商户类型较多，主要集中在服装、餐饮和电子产品等行业。
商业区内商家装修风格各异，但整体上显得比较陈旧，有待升级改造。
2.交通状况商业区附近的交通道路拥堵情况比较严重，尤其在高峰期，交通流量过大导致交通拥堵。
同时，缺少停车位也给商户和顾客带来了不便。
3.公共设施商业区周边的公共设施较为完善，有公园、广场、健身房等。
但公共设施的维护不够到位，部分设施存在损坏和破旧的情况。
5.调研分析商业区的商户类型较多，市场竞争激烈。
商户之间的价格战导致一些商家生存压力较大。
同时，商业区的商户装修风格陈旧，未能跟上时代潮流，不利于吸引年轻消费者。
商业区附近的交通状况不理想，大量私家车辆和交通流量过大，导致交通拥堵严重。
此外，缺少停车位更加加剧了交通拥堵的问题。
商业区周边的公共设施较为完善，但设施的维护不到位，存在损坏和破旧的情况。
这些状况降低了市民对公共设施的满意度。
六．建议针对以上问题，提出以下改进建议：1.商业环境升级改造。
商户可以考虑对自身店面进行改善和改造，使得店面更具时尚感和个性。
同时，商家可以注重商品质量和服务质量，提升竞争力。
2.改善交通状况。
可以增加公共交通线路，减少私家车使用，提倡大家步行或乘坐公共交通工具。
此外，增加停车位数量，让私家车有地方停放，减少在道路上的停车现象。
3.加强公共设施的维护工作。
加大对公共设施的维修和保养力度，修复破损和破旧的设施，提高市民对公共设施的满意度。
2024年轻食沙拉市场调研报告
2024年轻食沙拉市场调研报告1. 引言轻食沙拉已成为现代人追求健康饮食的一种主流选择。
它以新鲜蔬果为主要原料，含有丰富的营养成分，低糖低脂。
由于轻食沙拉的健康特点和美味口感，越来越多的消费者开始关注和消费轻食沙拉。
本报告旨在通过市场调研，全面了解轻食沙拉市场的现状和发展趋势。
2. 调研方法我们采用了问卷调研和实地访问的方法。
问卷调研主要包括对消费者的调查和对轻食沙拉店主的调查，以了解消费者对轻食沙拉的需求和店主对市场的看法。
实地访问主要包括对轻食沙拉店的观察和与店主的深入交流，以获得更直观和详细的信息。
3. 市场现状经过调研发现，轻食沙拉市场呈现出快速增长的趋势。
消费者对于健康饮食的关注度提高，轻食沙拉成为他们的首选。
同时，越来越多的创业者也看到了轻食沙拉市场的潜力，纷纷开设轻食沙拉店。
据统计，目前市场上已有数百家轻食沙拉店，且数量还在不断增加。
4. 消费者需求调研结果显示，消费者对轻食沙拉的需求主要集中在以下几个方面：•健康：消费者认为轻食沙拉是一种健康的饮食选择，能够提供丰富的营养素，满足日常所需。
•便捷：消费者希望能够方便地购买到轻食沙拉，可以随时随地享用。
•口感：消费者对轻食沙拉的口感要求较高，希望能够品尝到新鲜、爽脆的食材。
•多样性：消费者期待能够有更多的口味和配料选择，以满足不同的口味需求。
5. 轻食沙拉店市场竞争随着轻食沙拉市场的快速发展，竞争也日益激烈。
市场上的轻食沙拉店主要分为连锁店和独立店两种形式。
连锁店的竞争优势在于品牌知名度高、经营管理规范、供应链稳定。
不少知名连锁轻食沙拉店已经在市场上占据一定份额。
独立店的竞争优势在于灵活性和独特性。
独立店可以更加灵活地根据消费者需求进行调整，并提供独特的口味和服务。
6. 市场发展趋势根据调研结果，我们可以得出以下市场发展趋势：•多样化口味：随着消费者口味需求的不断提高，轻食沙拉店将提供更多的口味选择，如中式口味、地方特色口味等。
•多样化配料：轻食沙拉店将提供更多的配料选择，以满足消费者的多样化需求。
健身中心项目可行性研究报告
健身中心项目可行性研究报告一、项目背景与研究意义健身中心是一个集健身、健康、休闲于一体的综合性健身场所，逐渐成为现代人们保持健康的重要方式之一。
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健身中心的需求也在不断增加。
本文旨在对开设一家健身中心的可行性进行研究，以满足人们的健身需求，提升身体素质，改善生活品质。
二、市场分析1. 健身市场潜力大：随着国民生活水平的提高，人们对健康的重视程度逐渐增加，健身市场逐渐壮大。
根据调查数据显示，我国健身中心的客户群体主要集中在青少年和白领人群，他们的健身意识强烈，愿意花费更多的金钱和时间来保持身体健康。
2. 竞争激烈：随着健身市场的火爆，竞争度也日益加剧。
在市场上已有一些规模较大的健身中心，这些中心拥有更先进的健身器材、更专业的教练团队、更舒适的环境等优势，给新开业的健身中心带来较大挑战。
3. 区域选择：为满足人们对健身的需求，健身中心的区域选择至关重要。
一般来说，选择在人口密集、交通方便、商业繁华的地区开设健身中心，能够更好地吸引顾客。
4. 目标客户群体：根据市场调查，我们的目标客户群体主要是青少年、白领人群和中老年人群，这些人群对健身有较高需求，并且有一定的消费能力。
三、竞争分析1. 竞争对手：目前市场上的健身中心主要有xx健身、xx健身、xx健身等，这些健身中心都拥有一定的客户资源和品牌影响力。
2. 竞争优势：为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，我们将通过提供更先进的健身器材、更专业的教练团队、更舒适的环境等方面努力提升竞争力。
3. 定位策略：我们将以健康、舒适、专业为定位，努力打造一个高品质的健身中心，满足不同客户群体的健身需求。
四、项目规划与技术支持1. 健身设备：我们将引进国内外先进的健身器材，确保顾客能够在健身中心享受到最优质的健身服务。
2. 教练团队：我们将招聘一支经验丰富、专业素质高的教练团队，为顾客提供个性化的健身指导。
3. 环境设计：我们将注重健身中心的环境设计，打造出一个舒适、安全、温馨的健身场所，让顾客能够在健身的同时感受到放松和愉悦。
健身调研报告
健身调研报告健身调研报告一、调研目的本次调研的目的是了解人们对健身的认知程度、健身的需求和偏好，以及对现有健身方式和设施的评价，为未来的健身项目策划和改进提供参考。
二、调研方法采取问卷调查和访谈的方法进行调研。
问卷调查主要对于一般大众的调研，访谈则是针对一些热衷健身的人群进行的深入了解。
三、调研结果1. 健身认知程度：调查发现，大部分人对健身的认知还停留在“锻炼身体”和“增强体质”上，对于健身对身心健康的益处认知不够。
2. 健身需求和偏好：绝大多数受访者表示他们有健身的需求，并认为健身可以提高生活质量，增加自信心。
在健身方式上，有68%的人更喜欢户外运动，如跑步、骑行等；23%的人更喜欢健身房锻炼，包括器械训练和团体课程；9%的人则倾向于家庭健身，如瑜伽、普拉提等。
3. 健身方式的评价：对于现有的健身方式和设施，调查显示，大部分人还是比较满意的。
他们认为健身房的器械比较齐全，课程丰富多样，运动场地通畅。
但也有部分受访者认为健身房的会员费太贵，需要更多的优惠和折扣。
四、调研结论根据以上的调研结果，我们可以得出以下结论：1. 健身认知还需增强：大部分人对于健身的认知还不够全面，需要进一步宣传健身的益处，促使更多人参与健身活动。
2. 健身方式多样化：由于不同人对健身方式的偏好不同，为了满足不同人群的需求，健身项目应该更加多样化。
在户外运动、健身房和家庭健身等多种方式中提供选择。
3. 降低健身门槛：有部分人认为健身房的会员费太贵，限制了他们的参与意愿。
因此，健身设施应该考虑降低价格，增加更多的优惠和折扣，吸引更多人参与健身活动。
五、改进措施基于以上调研结果和结论，我们提出以下改进措施：1. 健身宣传增强：通过线上线下的宣传推广活动，提高大众对健身的认知，让更多人意识到健身的重要性。
2. 增加健身项目的多样性：在现有的基础上，增加更多新颖有趣的健身项目，吸引不同人群的参与。
例如，设置户外健身活动、引入特色主题课程等。
健身俱乐部调研报告(共7篇)
健身俱乐部调研报告（共7篇）健身俱乐部调研报告（共7篇）第1篇：健身俱乐部调研报告百色市健身房调查报告姓名：邱成山性别：男班级：社体本14学号：111300健身俱乐部调查报告班级：社体本14姓名：邱成山学号：111300调查地点：百色市右江区城东那马市场广安建筑三楼盛世天元健身俱乐部调查时间：年4月22日一、研究背景随着商品经济的发展和人民生活水平的不断提高，以及年奥运会在__成功举办，运动健身这个词已经越来越贴近淮安人的生活，人们对健康的追求越来越强烈，全民健身"每天健身一小时，健康工作50年，幸福生活一辈子"已经成为当前最热门的词语之一.但是在徐州市健身俱乐部的发展过程中，对场所的布局缺乏整体规划，经营的项目基本相似。
建议提高健身教练的专业素质和服务意识,配备营养师,整合俱乐部收费,做到场地高档化、价格合理化、以满足大众人群的健身需要。
俱乐部的投资者可以通过多种经营、多项目开发、扩大经营的行业模式，满足不同层次消费者。
二、研究对象与方法本文运用问卷调查、访谈、数据统计等方法对百色市盛世天元健身俱乐部消费结构和经营状况进行了现状调查分析。
调查的健身俱乐部分别有大，中,小型各种不同的层次,能够大体反映整个百色市健身市场的现状,在俱乐部随即抽取参加健身锻炼的会员进行问卷调查,共发放会员问卷50份,回收42份,合格问卷40份,回收率为84%,有效率为80%;（一）会员现状的调查1、会员的性别通过调查结果显示,男性健身者跟女性健身者相差较大,女性会员占74.4%,男性会员占25.6%。
这与徐州市市民的健身观念有关,大多数男性会员认为跳健身操或者是其他的有氧舞蹈是女性运动项目,他们喜欢器械或球类运动。
所以健身俱乐部女会员的人数大于男会员人数。
2、会员的年龄通过问卷调查反映出来健身俱乐部锻炼的会员来自各个年龄层，有初中生，也有六十多的老人，但是二__岁到四十岁年龄的的会员占大多数。
表1会员的年龄状况18-27岁28-35岁36-45岁45-60岁60岁以上10人21人10人7人2人3、会员参加健身的目的来健身俱乐部健身的会员有部分是因为身体偏胖，想通过运动来来保持好身材。
全民健身调研报告
全民健身调研报告12020年4月19日咸阳市城市全民健身调研报告导语：这次调研报告的课题为《城市全民健身调研报告》，主要采用了走访观察的形式对青少年活动中心，公园，活动广场等健身场所不同年龄阶段的人群进行走访观察。
活动调研为期14天。
对青少年活动中心的走访中，相关负责人表示：“全民健身是关系到民生改进、社会和谐和文明进步的重要举措。
为构建亲民、便民、惠民的全民健身服务体系，保障市民的体育权利，进一步提高咸阳市民身体素质和健康水平，根据《陕西省全民健身计划（—）》，结合我市实际，对于青少年健身进行认真落实。
而且，我们要积极宣传全民健身知识，推广普及科学健身方法，倡导健康生活方式，营造崇尚体育健身和科学健身的社会氛围。
加强全民健身方法研究，促进科研成果研发利用。
利用广播电视、平面媒体及互联网等新兴媒体，开办专栏，举办讲座，播发公益广告、宣传片、宣传画，出版科普图书、影像制品，普及知识，提高公民健身科学素养。
”根据我的观察，在活动中心，人们进行体育活动的热情十分高涨，而且，大家都是有组织，有纪律的进行体育锻炼。
比如少年跆拳道训练营等等。
少年跆拳道教练王老师表示：“跆拳道运动是一项很棒的体育项目。
儿童学习跆拳道能够增强肌肉强度；对大脑进行良好地刺激，比如说空间感知，经验，类型识别等，提高了形象思维和创造力；孩子还能主动想办法克服困难，这锻炼了意志，又培22020年4月19日养了勇敢精神，学会了对人，事，物的正确态度：知礼，尚武，武德。
”在自觉来活动中心进行体育活动的青少年中，她们的活动项目很多，有乒乓球，羽毛球，跳绳，篮球，毽球等（受场地限制，没有大型户外运动）。
大家都觉得体育运动对自己大有好处，提倡大家都能进行体育健身。
在对公园和活动广场的走访观察中，经过走访观察发现，我市已经建立了全民健身领导体系和组织网络，为开展全民健身工作提供组织保证。
自纲要颁布实施以来，我市成立了以分管书记和市长牵头的实施全民健身计划纲要领导委员会，各县（市）区也成立了相应的领导委员会。
餐饮分析调查报告6篇
餐饮分析调查报告6篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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青岛市关于加快我区健康产业发展的调研报告 (800字)
关于加快我区健康产业发展的调研报告2013年区政府工作报告中“支持发展健康产业，编制《健康产业发展规划》，促进保健、疗养、康复、休闲、养生等企业和机构集聚发展，推动健康产业与旅游产业、卫生事业融合发展。
”，引起了委员们的极大关注，在区政协十二届二次全会小组讨论中，大家一致认为随着社会的发展与进步，人们对生活质量要求日益加强，对于健康的需求非常迫切，政府敏锐、适时地提出发展健康产业，对民众、对社会、对经济都是十分有利的。
委员们建议政协组织委员开展调研，摸清家底，进行分析研究，提出合理建议，供政府决策参考。
会后，政协将“促进我区健康产业发展”列入2013年我区政协重点调研题目，并由文教卫体委员会组成调研组，在周红副主席带领下，于今年3月至6月对我区健康产业发展情况进行了调研。
现将调研情况报告如下：一、我区健康产业基本情况（一）业态基本情况据了解，目前我区全年健康产业实现销售收入32亿元，健康产业占服务业比重为5.6%，占生产总值的比重为5%。
目前我区各行业具体情况如下：1、健康咨询服务、健康管理行业：共33家，建筑面积约13000平方米，从业人员400余人，注册资金817万，年收入2200余万元，年服务人数约63万余人次。
2、康复、疗养机构：共30家（老年公寓13家，疗养机构17家），建筑面积24万余平方米，从业人员1700人，注册资金12700余万元，年收入2790万元，年服务人数约46000余人次。
3、营养保健会所、营养保健品销售店：共67家，建筑面积7300余平方米，从业人员270余人，注册资金3500余万元，年收入490余万元，年服务人数150余万人次。
4、体育健身场所：共50家，建筑面积9万余平方米，从业人员500余人，注册资金2100余万元，年收入2500余万元，年服务人数967000余人次。
5、健康休闲娱乐场所：356家，建筑面积48000余平方米，从业人员1300余人，注册资金4100余万元，年收入4400余万元，年服务人数262000余人次。
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健身餐饮市场调研报告健身餐饮行业研究是对一个行业整体情况和发展趋势进行分析，包括行业生命周期、行业的市场容量、行业成长空间和盈利空间、行业演变趋势、行业的成功关键因素、进入退出壁垒、上下游关系等。
下面是小编整理的资料，欢迎阅读。
健身餐饮市场调研报告篇一：餐饮行业市场分析调研报告学校周边餐饮行业市场分析调研报告行业概述历来有“民以食为天”的传统，餐饮业作为我国第三产业中的一个支柱产业，一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用。
特别是最近几年，我国餐饮业呈现出高速增长的发展势头，成为“热门”行业之一。
与此同时，我国餐饮业发展的质量和内涵也发生了重大变化。
行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态日趋丰富，投资主体和消费需求多元化特点更加突出，点数量和人员队伍继续扩大；餐饮市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，追求健康营养和连锁规模发展成为主题。
集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，餐饮现代化的进程不断推进。
行业特性现代餐饮业具有以下几个特征：客源市场的广泛性：国内外各种类型的旅游者、社会团体、企事业单位、政府机构及当地居民的等各行各业的人们都可以成为餐饮企业的接待对象。
对国民经济发展的依赖性：国民收入水平越高，人们的社会交往和旅游等活动就频繁，当地居民和社会各界人士对餐饮产品的需求量也就越大。
餐饮服务的不可储存性：餐饮产品与服务是生产者与消费者的直接接触，不经过中间环节，当场生产、销售与消费。
产品风味的民族地方性：不同国家、不同地区、不同民族的地理、气候和生活环境、生活习惯不同，各地物产不同，食品原材料的种类也不同，就是同一民族的不同地区，上述各方面的区别也往往很大，从而使餐饮产品形成各种不同的风味，具有鲜明的名族性和地方性。
比如，西餐有法式、俄式、英式和美式之分；中餐有川菜、鲁菜、粤菜、淮扬菜和浙菜等。
餐饮服务的差异性：由于餐饮行业的餐饮服务包含着大量的手工劳动，又由于从业人员的工作态度、身体状况、技能技巧各有好坏和高低，因此，餐饮服务便不可避免地产生质量和水平上的差异。
内部因素1、大多数餐馆属于小型的私人企业，物美价廉，适合学生群体。
2、小餐馆的家常菜系没有大酒店的奢华，但会使出门在外的学生有一种家的感觉。
3、小餐馆适合学生小型聚餐，在大学生的承受范围之内，且在那里吃饭比较放松自在。
4、大多数餐馆都保持整洁干净的环境，让消费者吃得放心。
5、学校周边小餐馆做菜较快，不用学生花费过多的时间去等待。
外部环境因素1、投资成本在所有的经营者中，投资成本在2万以下的为0，23万的占20%，34万元的占30%，4万元以上的占50%，由此我们可以看出：生意并不像我们想象的那样简单，即使再小的生意也需要用心经营，用心管理。
2、选择餐厅遵循的原则：客人在选择餐厅时，大多遵循菜肴美味，服务周到，价格便宜的原则。
但是现在餐厅的口味千篇一律，而且随着物价的上涨，价格也有了明显的提高，这可能是消费者消费减少的主要原因吧！因此我们应该知道经营永远不可以缺少创新，这样才可以把生意做的风生水起。
3、人均消费每位消费者平均一次在餐厅消费612元的占55%，1220元的占25%，2030元的占15%，30元以上的占5%，分析得出学校周围的餐厅以学生为主要的消费对象，且学生消费水平较低。
4、卫生情况据统计91%的消费者对餐厅的卫生情况有较高的要求，但绝大多数从实地走访的情况来看一些餐厅的卫生情况是达不到要求的，从另一个角度讲，餐厅生意冷淡的原因也很有可能是自身的不能满足顾客的要求造成的。
5、促销方式：在比较受欢迎的促销方式中，%的消费者喜欢折扣券，%的顾客喜欢会员制，%的消费者喜欢促销礼品，%的顾客喜欢积分券。
不难看出消费者们还是更喜欢实惠的促消费方式。
6、就餐时段消费者就餐一般为以下几个时段：上午5%，中午20%，下午45%晚上30%因此我们建议学生可以避开高峰时段就餐，可以选择上午或中午就餐提高就餐的效率。
7、主要经营类型学校周边餐厅的主要类型：小吃快餐%，火锅店%，具有特色的餐饮店%，家常菜店%，由此可以推出面对不同的消费对象，餐厅经营者应该采用相应的进餐厅类型来吸引消费者就餐。
8、就餐频率经过调查发现有%的顾客，经常去餐厅就餐，%的顾客偶尔去餐厅就餐，%的顾客很少去餐厅就餐。
由此我们可以发现餐饮业还是存在着很大的潜在市场，经营者可以通过更完善的经营策略吸引顾客。
9、主要消费对象在对学校周围餐厅的消费者调查中，学生占64%，周边工人占32%，其他占4%。
由此可以看出学校周边的餐厅还是以学生为主。
改革开放以后，宏观经济一直保持持续快速增长。
XX年全年国内生产总值达397983亿元人民币，比上年增长%；第三产业增加值达171005亿元，比上年增长%，人均国内生产总值为 27200元。
经济持续快速发展使国民收入（人均可支配收入）水平不断提高，居民日趋富裕。
XX年城镇居民人均可支配收入为19109元，扣除价格上涨因素，比上年实际增长%,城镇居民家庭食品消费支出占家庭消费总支出的比重为%。
从报告以及权威机构的预测来看，经济在2020年前都将继续维持高增长。
环境变化对餐饮行业的影响餐饮业与国民经济发展密切相关，国民经济的持续发展为餐饮业的快速发展提供了动力。
宏观经济持续发展，推动了各行业的快速增长和人民收入水平不断提高，居民消费能力不断增长，居民收入的持续提高直接导致了居民在餐饮支出方面的增加。
人口的持续增加和城市化水平不断提高，导致在外就餐的次数增多，餐饮行业收入明显增加。
在报告中强调，到2020年，“城镇人口比重明显增加”，而城市人口的增大将导致外出就餐次数的增加，促进餐饮业发展。
经济发展促使人们生活观念发生变化和消费模式的转变，城镇居民更倾向于为了工作及社交方面花更多的时间，或者处于社交、体验美食等目的，宁愿付出较以往更多费用外出就餐。
经济的高速发展，作为大国经济，不可避免的需要启动内需，而餐饮行业是扩大内需的重要产业之一。
从各国经营消费来看，当人均GDP从1000美元向3000美元转变时，食物和衣着类消费的比例有所下降，但当达到3000美元时，食物的支出还是第一大比例，超过全部支出的30%，而且考虑总量增加了200%，即使支出比重有所下降，总量的增长仍是非常可观的。
加入WTO后，大量的外资、外企进入，不同饮食习惯和文化背景的外国人汇聚，为餐饮业发展提供更大的空间。
对外开放加速，世界知名的餐饮企业将更多地进入市场，国外先进的管理经验、科学的运作模式和经营理念等更深地融入餐饮企业。
篇二：国际大酒店餐饮部调研报告星的标准心的服务新的起点——远洲国际大酒店餐饮部调研报告俗话说：民以食为天。
在社会经济日益发达和人民生活水平不断提高的今天，人们对于“食”的关注和要求已远远超过“食”本身所具有的意义。
“吃得放心、吃得舒心、吃得称心”是大多数人的新追求。
然而，在林立的餐饮业中如何站稳自己的脚跟、任何占有稳定的消费群呢？带着这个问题，我们组织调查小组于 XX 年 6 月15 日对远洲国际大酒店进行了实地考察。
目的在于了解国际大酒店餐部的经营现状和成功经验等，从中提出一些问题并进行分析，最后形成建议，供酒店参考，使其不断走向完善。
调查采用实地调查与口头询问相结合的方式。
一、基本情况概述远洲国际大酒店是远洲集团有限公司的下属企业，是一家四星级的旅游饭店。
酒店位于临海市中心，紧邻甬台温高速公路，交通极其便利。
酒店集住宿、餐饮、商务、会议、康乐于一体，形成目前临海市档次最高的酒店。
在餐饮方面，酒店取得骄人成绩，月营业额占临海市区营业额前六位酒店的总额 1/3 强，也是月营业额最高的一家，平均为 300 多万每月。
虽然国际大酒店在临海市场上独占鳌头，但还有很大一部分潜在消费群未被发掘出来。
二、国际大酒店餐饮部经营现状：楼层一楼名称东方快车档次大排挡规模大特色方便实惠二楼天一厅容德厅精品包厢较大较小布置雅观大方、清新直观三楼 / 中档大七楼十六楼商务餐厅总统餐厅较高档高档较大较小 / 豪华从以上表格中，我们可以归纳出餐饮部的特点及优势如下：1、布置个性化：酒店内设置了餐厅及包厢，如一楼的“东方快车”，宽敞的大厅、整洁的餐桌、大方却不带呆板的色彩配置（白色为主调，加红色以活跃气氛）、快捷的点菜方式（自选已烧好的菜）既有“大排挡”式的便捷，又不失酒店的高雅。
二楼的“天一厅”空间宽阔，环境幽静，主要突出喜庆与庄重高雅，还配有手间和员工工作间，但位置恰到好处，既方便客人又不会在视觉上影响客人的进餐心情；容德厅则比较清新淡雅。
三楼设有以杭帮菜为主的中档餐厅，适合各种大型宴会，主要特点是所有菜均以原料配置好后的样品呈现在顾客面前，顾客能更直观地、更放心地消费。
同时还设有冷盘和各类海鲜，由顾客挑选，增加消费透明度。
商务和总统餐厅为专用餐厅，但都各具其特色。
2、档次梯级化：一楼的“东方快车”是“大排挡”式的经营，据酒店有关负责人介绍，“东方快车”的消费水平平均为 30 元/人，比较适合于大众消费，因而可以吸引更广泛的消费群。
三楼是中档餐厅，以透明消费为主要特点，适合举行各类大型宴会。
二楼的精品包厢则比较高档，适于政府或其他宴请。
总统餐厅则是高档餐厅，一般是外宾或贵宾宴请场所。
不同的档次适于不同的消费群体，也让顾客有更大的选择空间。
3、服务人性化：在“东方快车“和三楼中档餐厅的入口处，便设有点菜桌，或是熟菜或是样品，都在桌上整齐地排列着，并设有价格，充分重视顾客的选择权，做到明明白白消费；精品包厢的洗手间和员工工作室的设计，以及餐具的季节性地更换，也体现了人性化的特点；其次如水果拼盘的设计，围绕具体情况作出适时地变换等小细节的服务，真正实现了“心的服务”。
4、菜系多样化：酒店设有杭菜、粤菜等多种菜系，还有别具风味的地方菜，让顾客有更多的选择，同时能吸引更多的顾客。
5、管理制度化：严格的上下班时间，稳定的就餐时间（11：00—13：30，17：00—20： 30，20：30—01：00）；严格的卫生打扫制度（餐厅卫生打扫、灭虫等工作），为时 15 分钟的餐前例会等。
这不但要求酒店工作人员有较高的工作热情，还需要较高的素质。
6、企业文化优质化：酒店有一整套完整的文化系统，以“围着客户转，领着市场走”为经营理念，坚持“星的标准、心的服务、新的起点”的服务信条，要求员工“谦诚、务实、合作、进取”。
在如此优质的文化的引导下，员工的素质也能得到不断的提高。
三、餐饮部的不足之处：1、适时变化不够灵活：酒店里是以“客房带动餐饮，餐饮带动客房”，在客房淡季，餐饮也回受到影响。
而这时若不采取一些措施，将会给酒店整体效益造成影响。
2、包厢设计不够完美：整体而言，包厢设计比较高雅、美观，但是在一些小细节处，如一成不变的大红色窗帘，太容易吸引顾客的目光，在视觉上给人冲击很大，与周边淡雅颜色的对比过于强烈，特别是在清新淡雅的容德厅，红色窗帘很不相称。