货品管理手册修订版
企业物流中心管理手册修订
某企业物流中心管理手册目录序言 (2)第一章“某品牌”区域配货中心职能 (2)一配货中心职能 (2)二“某品牌”配货中心组织机构示意图 (3)三配货中心组织与客户关系分析 (3)四本手册管理设计原则与方法 (4)第二章配货中心部门职能与岗位职责 (5)一总经理 (5)二产品开发部 (6)三市场部 (9)四销售部 (13)五财务部 (19)六行管部兼人力资源部 (22)第三章“某品牌”配货中心各部门相关流程与图表 (26)一“某品牌”配货中心相关流程 (26)二“某品牌”配货中心相关表格 (39)第四章“某品牌”羊毛衫配货中心管理规定 (60)一配货中心"5S"管理制度 (60)二员工礼仪和5S检查标准 (62)三公司职员礼仪制度 (65)四人事管理规章制度 (67)五公司出入管理制度 (77)六电话管理规定 (78)七机要文书保密制度 (78)八计算机安全管理制度 (80)九办公用品管理制度 (82)十公物使用管理规定 (84)十一成品仓储管理制度 (84)十二客户投诉管理制度 (88)第五章述职 (92)一首次述职 (92)二定期述职 (93)三特别述职 (94)“某品牌”配货中心管理手册序言羊毛衫品牌的区域配货中心,在严格意义上来说是该品牌的特许区域代理或特许经销商为拓展和服务本区域内客户而组建的一个盈利性组织;它以公司法人组织的名头出现,发挥权利,履行义务,并承担责任;因为羊毛衫行业的特性,也可以说是总公司在该区域的全权代理,发挥产品开发、市场开拓与管理、客户服务、货物配送、财务等等公司职能;因此,配货中心的经营管理就需要以当地的市场需求为中心,服务于区域市场;由于配货中心的独特性,组建配货中心就需要对配货中心的职能进行明确,并按职能进行部门与组织设计,构建岗位职责,避免组织机构的繁冗,以提高运做效率为目的;第一章“某品牌”区域配货中心职能一、配货中心职能“某品牌”的区域配货中心,主要承担以下职能：定义：”某品牌”羊毛衫在该区域的全权运营商;主要职能：1“某品牌”羊毛衫在该区域的市场营销及管理活动;2向”某品牌”羊毛衫事业部上海天恺企业营销策划有限公司提市场目标与规划;3负责”某品牌”羊毛衫在该区域的经营活动,实现协议中的市场和销售目标;4 保证公司能为该区域的经销商和消费者提供符合标准的”某品牌”产品和服务;5 根据各部门反映的信息,研究市场的需求,不断调整”某品牌”的产品组合和定位,使品牌不断得到发展;6 塑造”某品牌”品牌形象,决定广告定位,指导公司整体发展战略方针;7 代表”某品牌”品牌在当地开展公关活动,向当地市场传达”某品牌”的品牌文化;8 根据公司章程所规定的运营模式管理该区域经销商;9 负责制定”某品牌”在当地市场的区域经营规划;10 决定针对该区域经销商的有效的激励措施;11 定期向天恺公司提出市场状况和财务状况报告并接受质询;12 发现并消除”某品牌”品牌在当地市场的隐患,保证”某品牌”品牌的稳定及发展;13 建立和完善”某品牌”品牌的区域市场网络;14 建立和保证”某品牌”品牌羊毛衫生产、分销、执行管理体系稳固发展,使整个运营体系获得最大收益;15建立区域配货中心,保证经销商的产品供给和配送;16保证整个运营体系成员的安全;二、”某品牌”配货中心组织机构示意图三、配货中心组织与客户关系分析四、本手册管理设计原则与方法一、职权设计原则及方法1、维护统一指挥（1）实行首脑负责制;企业及其每一个部门,都必须也只能确定一个人负责并实行全权指挥; （2）正职领导副职（3）直接上级是唯一的;每一个部门和每个人都只接受一个直接上级的领导,并仅对该上级负责和报告工作,其他上级领导的指令对该部门和个人是无效的;（4）一级管一级;实行逐级指挥和逐级负责,一般情况下不得越级指挥；反之,也不应越级报告2、保证责权一致（1）决策权、指挥权和用人权相统一;（2）运用贡献分析法,正确处理直线职权、参谋职权和职能职权的配置3、集权与分权相结合4、让顾问参谋机构切实发挥作用（1）实行强制参谋制度顾问机构和人员作为同级直线指挥人员的参谋与助手,他们提出的建议,直线指挥人员虽然有权决定取舍,但是,无权拒绝听取他们的意见；直线指挥人员在制定重要决策和计划之前,必须征询有关顾问机构和人员的意见,无权省略这一程序;（2）授予顾问机构和人员越级报告权5、对职权做出明确规定二、公司授权原则1、统一指挥原则;在授权过程中,要坚持一人只对一人负责、一人向一人汇报工作的原则,不能多头领导,以免使下级无所适从,造成指挥的混乱;2、逐级授权原则;公司内部的授权,应从最高层组织开始,自上而下地逐级授权,直至最基层组织,不能越级授权;3、职权明确原则;公司各个组织层次的职权,包括已授出去和未授出去的职权,都必须非常明确,最好采用书面形式公布于众;4、职权与职责相对称原则;职权是执行任务的权利,职责则是完成任务的义务,两者必须相称;行使职权的同时就应当负有相应的职责;把职责交给下级的同时要给予下级履行职责的相应职权;要避免有权无责或有责无权现象的发生;5、例外管理原则;在一般情况下,依据已有的规定由各级组织行使自己的职权并履行自己的职责;但是,在例外的特殊情况下,可由上级来处理意外出现的问题;这样,既能保证稳定性的正常管理工作,又能应付特殊性的例外管理工作;6、职权绝对性原则;公司内部的上级组织职权授给下级之后,并不减轻上级组织的责任;没有一个上级人员能够因为授权给下级人员而就对下级组织不承担责任;上级人员对下级人员的行为是负责任的;这种责任的绝对性,就要求遵循职权绝对性原则;上级虽然与下级,但又保留着收回授权的权利三、职权划分办法及调整2、为明确划分配货中心各层人员的权责,加强管理,提高工作效率,特制订本办法;3、本手册中所列的权责,各层人员均应切实负责办理,不可借词推委,实施后,如遇困难或特殊事件发生需向上一层人员请示后处理4、各层人员依本手册的规定办理后,如须向其上层人员报告时,仍需以书面或口头报告;5、本手册采用列举方式,其未列举的事项,如已在本公司的各项规章、办法或其他规定中有所规定者,照其中规定办理,无规定者,可由上级单位主管酌情处理;6、任一事项,涉及两个或两个以上部门的职责者,应送上级部门协调7、有关目标、政策、计划、标准及重要人事事项,应经各经营会议商讨后,呈请总经理核定第二章配货中心部门职能与岗位职责一总经理一部门职能定义：指公司日常运营最高执行管理者;部门本职：对公司的行政和运营管理负完全的执行责任主要职能：1公司的经营活动;2做出公司年度经营预算和费用预算;3领导公司的经营活动,实现公司年度计划中的预算和利润指标;4 保证公司能提供符合标准的服务和产品;5 根据各部门反映的信息,研究市场的需求,不断调整公司的经营方向,使公司不断得到发展;6 塑造公司形象,决定广告定位,指导公司整体发展战略方针;7 代表公司对外开展公关活动;8 根据公司章程所规定的运营模式管理公司;9 编制公司执行机构组织系统表,确定岗位、人员编制、工资额度总计划;10 决定公司部门以下人员的任免和奖惩;11 定期监控营业状况和财务状况报告并提出质询;12 发现并消除公司的安全隐患,保证公司的运营稳定及合法性;13 建立和完善公司的工作程序和规章制度;14 建立和保证生产、分销、执行管理体系稳固发展,使整个运营体系获得最大收益;15保证整个运营体系成员的安全;二总经理岗位职责主要职责：1 主持公司的生产经营管理工作,组织实施公司决议；2 组织实施公司年度经营计划和投资方案；3 拟订公司内部管理机构设置方案；4 拟订公司的基本管理制度；5 制定公司的具体规章条例；6 甄选、训练、督导各部门主管；7 指导各部门主管遵照公司政策行事；8 提请聘任或者解聘公司部门主管；9 根据自己的判断向公司例会做最有利于公司的建议；10 公司章程、条例授予的其它职权；领导责任：1 对公司所有工作目标的完成负责；2 对公司的经营效益负责；3 对所属下级部门的纪律行为、工作秩序、团队精神负责；4 对公司所有投资方案及预算负责；5 对公司秘密的安全负责；6 对公司人员安全负责；7 对公司财产安全负责；主要权力：1 对公司各级部门员工及业务工作的管理权；2 签署各项协议的权力；3 签署各种公司内部文件的权力；4 对重大经营活动有现场指挥权；5 代表公司和客户谈判的权力；6 决定商品价格的权力；7 有更换经销商、代理商、零售商的决定权；8 有对下级岗位调配的建议权和任用的提名权；9 对隔级下级有人事任命权；10 对所属下级的工作有监督检查权；11 对所属下级的工作争议有裁决权；12 对下级有奖惩的建议权；13 对下级的管理水平和业务水平有考核权；14 对限额资金有支配权；15 按程序对下级有奖赏的批准权；16 有代表企业与政府相关部门和有关社会团体联络的权力；17 对经营投资有提案及表决权；18 规定范畴内的财务审批权;二产品开发部一部门职能定义：指公司产品定购、设计、生产、制作执行机构;主要职能：1 制作公司经营品牌产品结构、种类、定位计划书；2 制作月、季度、年度产品订购计划书；3 考查、谈判确定生产厂,制作并签订生产加工合约；4 监督控制产品品质、成本、价格；5 监督产品验收、发运；6 监督商品所有包装、标志、商品副料、配件等生产制作；7 收集整理有关生产厂、产品信息,结合公司其它部门提供的市场、竞争对象产品信息,及时调整商品结构的迅速反应;8 根据市场综合信息开发拓展新产品设计、打样工作；9 制作月、季度、年商品投资预算及各类财务报表；10 监督商品应收款、应付款、报销往来财务工作；11 收集整理商品流行趋势、市场调研信息报告；12 编制月、季度、年度设计思路报告；13 设计不同季节、年龄层次的流行款式；14 根据市场综合信息反馈做出最快、最佳的设计方案,及时打样、下单生产满足市场需求；15 做好换季产品设计、打样、出样工作,有利配合销售部看样、定货、销售工作；16 编制市场商品流行设计分析报告；17 配合公司品牌设计中心形象营销活动;18定期与市场部、销售部人员沟通、及时了解市场最新消息和公司产品销售状况,针对公司实际需求,设计出能满足市场需求的产品二产品开发部经理岗位职责主要职责：1 配合各部门共同制定公司经营的商品结构计划书；2 测定国内外最好性价比商品来源；3 根椐产品类别寻找生产加工基地；4 综合考查生产商并最终确定生产商；5 商定采购合约内容：定样、定价、品质、工艺、交货情况、生产能力、规则、保险、补充及退货、检收；4分析市场的情报并预测销售情况；5经常与销售部、市场部举行例会,收集一线的市场信息8 督导设计中心根据市场需求设计、打样及整体商品结构规划；9 指导所有订购人员的采购作业,协助他们选择商品,建立工作标准,制定岗位责任和考评制度；10督促本部门工作人员的廉洁11 以商品结构来创造或推动一个销售计划,并使之有利于部门的销售量,利润及周转目标的达成；12 在实用及经济的原则下发展公司的商品,以达到下列目的：控制品质、成本、价格及增加公司的声望、利润；13 逐渐检讨及分析销售及库存的报告,以便决定那些商品的库存是适当的,那些应该降价,那些应清仓；做好建议工作；14 根据公司中长期规划合理配备人才,进行组织建设；15 负责本部门经理级人员任用的提名,主管级人员的任命；16 巡视、监督、检查所属下级的各项工作；17 洞察所属下级思想动态,作好激励、沟通工作；18权限内发生的问题果断决策；19 定期主持产品开发部例会,并参加公司有关商品定货业务会议；20 批阅产品开发部及与其相关的文件,在权限范围内签发文件；21 按工作程序作好与相关部门的横向联系,出现问题及时解决或呈报；22 主持指定产品开发部的工作程序和规章制度,报批通过后实施；23 向直接下级授权,并布置工作任务；24 定期向直接上级述职；25 制定岗位技能培训计划,协助培训部实施考核;领导责任：1 对产品开发部工作目标的完成负责；2 对产品开发部的经营效益负责；3 对所属下级的纪律行为、工作秩序、团结精神负责；4 对产品开发部给企业造成的影响负责；5 开支的合理支配负责；6 对商品供货持续性负责；7 对选择生产商核准负责；8 对商品综合检验负责；9 对商品运输全安负责；10 对新产品开发可行性负责；11 对产品开发部负责监督检查的规章制度和执行情况负责；12 对商品战略方案的执行效果负责；13对产品开发部所掌管的企业秘密的安全负责；14对产品开发部员工的廉洁负责15对购进商品后及时与仓库的交接负责16对所辖范围内的人员安全负责；17对公司安排的商品及时提供负责18对商品计划的实施执行负责19对所辖范围内的公司财产安全负责;主要权力：1有对产品开发部所属员工及各项业务工作的管理权；2有向总经理报告权；3草签定货协议的权力；4代表公司和生产厂谈判的权力；5在一定范畴内决定商品定货价格的权力；6在确保公司的利益前提下,有确定及更换原材料供应商的决定权；7有确定及更换生产厂的决定权；8有对直接下级岗位调配的建议权和任用的提名权；9对隔级下级有人事任命权；10对所属下级的工作有监督检查权；11对所属下级的工作争议有裁决权；12对直接下级有奖惩的建议权；13对所属下级的管理水平和业务水平有考核权；14对限额资金有支配权；15 在权限范围内按程序对隔级下级有奖赏的批准权；16 有代表企业与政府相关部门和有关社会团体联络的权力；17有产品开发的提案权；18有产品淘汰的提案权；19规定范畴内的财务审批权;三市场部一部门职能定义：指公司市场运营执行机构主要职能：1市场调研：〔1〕企业所处的国家、各省、县、市经济信息进行搜索、分析,并做出经济形势判断；〔2〕本国经济政策进行搜索、整理、分析,判断经济政策对本行业的影响度；〔3〕掌握行业信息,洞察行业发展趋向；〔4〕用合法手段探求产品商业信息；主要指竞争产品的资源状况、营销战略,战术要领等；〔5〕深入调查目标市场的需求信息,把握市场变化的脉搏；〔6〕了解把握本公司资源状况并与竞争对手作资源对比分析；〔7〕掌握本公司产品在通路上的流通状况信息；、〔8〕掌握社会媒体信息及产品媒体运作信息；〔9〕重要信息要及时上报；2招商〔1〕编制市场拓展企划书；〔2〕编制招商手册；〔3〕编制招商公开文件书及合约书；〔4〕编制商业支持计划书；〔5〕作好招商接洽、谈判、审核、市场调研、选址、签约、开业筹划等工作；6为企业的各项活动如展览、促销做好策划、实施等程序的准备工作〔7〕编制招商至开业的时间工作进度计划书；〔8〕定期监督、审核、评估加盟店;规范运营管理指标、品牌形象保持、维护及公司信誉；〔9〕建立客户档案；〔10〕接待客户、消费者各种投诉并及时处理,记录成档向上级主管汇报；3协调工作〔1〕配合销售部作好客户交接工作；〔2〕配合人力资源部之培训科作好培训工作；〔3〕配合行管部对售点的形象道俱制作、提供等工作；〔4〕作好售点商业支持；4公共关系〔1〕根据市场状况拟定产品推广计划,报批并实施；〔2〕对媒体进行评估,拟定媒体刊播计划,报批并实施；〔3〕关注社会环境,适时参与社会重大事件,把握时机,树立品牌形象；〔4〕提报推广预算,并予以过程控制实施；〔5〕根据营销计划组织实施各种有效的促销活动；〔6〕提出广告主张及诉求,与广告专业公司合作,监督制作广告片、活页宣传品、产品包装设计等；〔7〕记录本企业重大事件之过程,塑造企业文化；〔8〕设计、建立、操作企业形象识别系统,向社会展示企业形象;二市场部经理岗位职责主要职责：1、分析市场需求,判断消费倾向,提报产品改善和产品开发建议；2、关注通路价格的稳定性,预测通路危机,及时上报总经理3、分析产品在通路中流通速度与走向,预测流通阻碍生成的环节及时间,上报总经理；4、分析行业原材料价格浮动态势,预测产品价格走势；5、分析国家政治、经济政策对行业产品带来的影响；6、关注全国各地重大事件的发生,看有否商机可寻；7、分析相关行业产品发展态势及其对本行业产品发展的影响；8、分析社会大众对媒体关注的倾向趋势；9、分析产品营销策略,确认产品竞争优势与劣势；10、制定产品营销策略,确认产品竞争优势与劣势；11、正确传达上级指示；12、定期主持市场部例会,并参加企业有关业务会议；13、负责制定市场部工作程序和规章制度,报批通过后执行；14、制定直接下级岗位描述,并界定直接下级的工作；15、受理直接下级岗位描述,并界定直接下级的工作；16、向直接下级授权,并布置工作任务；17、制定市场部岗位技能培训计划,协助培训部实施考核；18、指导、巡视、监督、检查所属下级的各项工作；19、关注竞争对手的各种情况,如：产品风格、销售状况、促销方法、价格水平、销售政策等,定期向上级书面汇报20、考察各地市场情况,向公司呈交合理化的市场开拓建议21、收集竞争对手在各地市场的表现情况,减少公司市场开拓的风险,使公司的市场开拓目标明确,成功率提高;22、定期听取直接下级述职,并对其做出工作评定；23、根据工作需要调配直接下级的工作岗位,根据直接上级批准后施行,并转人力资源部备案；24、负责本部门主管级人员任用的提名；25、关心所属下级的思想、工作、生活；26、及时对下级工作中的争议做出裁决；27、定期向直接上级述职;领导责任：1、对市场部所掌管的企业秘密的安全负责；2、对市场部完成工作目标负责；3、对各种市场信息的及时提供负责；4、对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责；5、对市场部给企业造成的影响负责；6、对市场部预算开支的合理支配负责；7、对市场部工作流程的正确执行负责;主要权力：1、有对市场部所属员工及各项业务工作的管理权；2、有向上级报告权；3、有对直接下级岗位调配的建议权和任用的提名权；4、对所属下级的工作有监督检查权；5、有对所属下级的工作争议的裁决权；6、对直接下级有奖惩的建议权；7、对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有考察权；8、对限额资金有支配权；9、有代表企业与政府相关部门和有关社会团体联络的权力; 三拓展科长岗位职责主要职责：1 熟练掌握招商流程；2 热情接待每一位潜在加盟商；3 整编有关招商手册；4 仔细填写每一位加盟商相关资料；2妥善安排整个招商流程时刻表；3依据公司各部门提供的信息,制定科学可行的合同书4在无特殊情况下,与客户签定加盟和约；5保证加盟商各种加盟款项的准确及时回收9 协助加盟者作投资预算书、让其了解整个公司运营情况；10 协助加盟者考查公司各科室及所属加盟店运营情况；11 协助各科室作好加盟商加盟后的所有工作开展及运营；12 编制加盟商相关资讯、信誉评估档案与报告；13 接受加盟商对各科室投诉报告；领导责任：1 对编制招商时间表准确性负责；2 对招商时的工作承诺实施负责；3 对加盟者的资料准确性负责；4 对所知加盟商资料秘密负责；主要权力：1 有向上级汇报及投诉权；2有对各科室协作督促权；四客户服务科长岗位职责主要职责：1 完成上级交给的各项调查任务；2编制市场调研报告,确定调研项目；3根据市场状况,制定科学有效的营销政策4根据市场状况,提供科学有效的促销方案5 协助加盟商调查市场编写调查报告；6 协助通路开发人员调查加盟商背景资料；7 协助加盟商选择店址并确定；8 指导、监督加盟店装修等事宜；9 对加盟店进行综合培训；10 编制加盟店开业手册；11监督、指导加盟店的销售12监督公司各项政策在直营店和专卖店的执行情况13 协助行管科作好专卖店固定设施配备工作；14 编制商业支持计划；15 收集营销通路对产品价格的反馈信息；16收集消费者对产品认知与价格敏感度的信息；17收集推广效果的回馈信息；18合法收集产品的商业情报；19收集消费需求及倾向的信息；20收集竞争对手的各种信息,以便公司做参考之用21调查公司品牌的认知度；领导责任：1 对市场调研内容准确性负责；2对加盟商宗合调研报告负责；3对公司各项方针政策在直营店以及加盟店的执行情况负责3 对加盟店选址可行性负责；4 对商业支持延续性负责；主要权力：1 对上级有汇报及投诉权；2 对确定加盟商有表决权；3 对确定加盟店址有表决权；四销售部一部门职能定义：掌握公司产品销售与保管之部门主要职能：1 编制月、季度、年度销售预测计划书提交总经理；2 进行销售目标分解、分配并执行实施；3 管理、督导配货中心正常业务运作；4 管理督导门市业务正常运作；5 建立各级客户销售资料档案,保持与客户之间的销售信息双向沟通；6 监督、督导各分销网点专卖店销售；7 建立考核、评估各专卖店经营者宗合管理及信誉度资料档案；8 研究把握业务人员的需求,充分调动其积极性；9 合理进行配货中心预算控制；10 制定所属科室业务人员行动计划,并予以检查控制；11 配合本系统内相关部门作好推广促销活动；12 预测分销通路危机,呈报并处理；13 检查分销通路阻碍,呈报并处理：。
店铺货品管理必备手册
读书笔记模板
01 思维导图
03 读书笔记 05 精彩摘录
目录
02 内容摘要 04 目录分析 06 作者介绍
思维导图
关键字分析思维导图
铺货
商品
必备
读者
退货
店面
管理
店铺
管理
第章
货品
基础知识
财务
管理
内容摘要
《店铺货品管理必备手册》在市场经济的大潮中应运而生。作者根据店铺管理所涉及的进货、铺货、售 货、退货四个环节十分清楚地进行了讲解。向读者介绍了投资店铺面临的各种问题以及解决的方法。通过阅读， 读者可以学习到店铺管理知识，即进货有章，把成本降到；铺货有序，让店面更加吸引人；售货有术，加速商品 流动；退货有据，让顾客满意。
读书笔记
一本能让店铺小白理解基础概念 (启),接而让明白如何运用 (承)，并纠正错误想法 (转),合并实际案例 (合)，精简整理得出的秘笈。
优点：内容全面，逻辑清晰，按照思路+方法+执行步骤进行讲解，案例+剖析，要点突出，作为小白入门书， 很适合。
目录分析
第1章前言
第2章商品管理必知 的财务基础知识
第3章进货 第4章铺货
第5章售货
第6章退货
精彩摘录
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作者介绍
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卖品部管理手册2范文
卖品部管理手册目录一、卖品部概述二、卖品部岗位职责三、卖品部工作标准1、卖品部工作流程2、卖品部卫生管理制度3、卖品部货品保管制度四、卖品部营业款管理制度1、卖品部营业款注意事项五、卖品部相关表格1、进货单2、出货单3、卖品部日盘表4、卖品部清洁计划表5、卖品周清计划表大都会影城场务部-卖品岗位一、卖品部概述卖品部的柜台设计应本着最大限度地提高服务速度和防止员工工作间互相干扰为基础，它应保证卖品部员工由售卖机到现调机或其他售卖设备的距离在三到四步之间，这种设计被称做“卖品部理念”。
卖品部的员工应具备友善的态度和快速的操作，同时还应掌握“促销”和“建议销售”等基本技能。
二、卖品部岗位职责1、微笑服务。
2、及时掌握相关影讯、排片及卖品促销活动详情。
3、卖品部设备日常维护、清洁，确保营业期间运转正常。
4、收银系统、各类设备的检查，确保营业期间运转正常。
5、准确高效的执行卖品售卖全过程。
6、解答顾客询问。
7、各项优惠活动、促销活动的执行。
8、岗位清洁。
三、卖品部工作标准（一）卖品部工作流程开店工作1、早9:00前换装到岗，整理仪容仪表。
2、准时参加早例会。
3、检查晚班清洁情况。
4、根据清洁计划做好本岗位保。
5、打开卖店所有设备电源，检查机器设备是否处于正常运转状态。
6、保证备用金及相关物品充足。
37、整理货品陈列，检查货品是否在保质期内，检查价签核对价格。
8、根据当日情况，出库充足货品。
售卖工作按售卖七步曲要求进行售卖工作：1、主动问候——标准站姿，微笑待客，主动热情，使用文明礼貌用语（您好，欢迎光临！）。
2、记录点膳——准确记录观众所点食品，不要打断观众。
3、建议销售——建议套餐、建议促销产品、建议加大码，但要注意不可向儿童建议、不可重复建议（建议时只能建议一次）、当观众足够时不可建议。
4、重复点膳——重复观众所点食品。
5、包装呈递——先拿取定型包装食品，再拿取散装食品，最后拿冰淇淋类，爆米花要加包装袋后呈递给观众。
货品管理手册修订版
货品管理手册修订版简介货品管理手册是为了规范和优化公司货品管理流程而编写的指导文件。
本修订版手册对之前版本进行了全面修订，并根据最新的业务需求和最佳实践进行了更新。
本文档提供了货品管理的基本原则和操作步骤，旨在帮助全体员工更好地理解和掌握货品管理流程。
1.概述2.货品分类3.货品录入4.库存管理5.出入库记录6.货品报废7.质量控制8.常见问题解答货品管理是指对公司所有货品进行全面管理和控制的过程，旨在确保货品的库存充足、质量合格、出入库记录准确、报废处理及时等。
良好的货品管理可以提高公司的运营效率，减少损失和浪费，并为客户提供更好的服务。
本手册将详细介绍货品管理的各个方面，包括货品分类、录入、库存管理、出入库记录、货品报废和质量控制等。
货品分类是货品管理的基础工作，通过对货品进行分类可以更好地管理和控制库存。
常见的货品分类有按照商品类型、规格、批次等进行分类。
在货品分类时，应该考虑到公司的具体业务需求，并建立合理的分类标准与编码体系。
货品分类信息应该被记录在货品管理系统中，并及时进行更新和维护。
货品录入是指将新购入的货品信息录入到货品管理系统中的过程。
在录入货品信息时，应该仔细核对货品的相关信息，如货品名称、规格、数量、单价等，并将其与实际的货品进行对比确认。
录入者需要确保录入的信息准确无误，并及时更新货品的库存信息。
库存管理库存管理是货品管理的核心内容之一，它涉及到对货品的仓库存储、出入库控制、盘点和调拨等方面。
良好的库存管理可以确保货品的数量准确、货品的存储环境安全、库存周转高效等。
在进行库存管理时，应该根据具体的业务需求，制定相应的规章制度和操作流程，并使用专业的货品管理软件进行数据记录和分析。
出入库记录出入库记录是指对货品出入库操作进行记录和管理的过程。
每一次货品的出入库都应该有相应的记录，包括货品名称、规格、数量、出入库时间等。
出入库记录能够帮助公司掌握货品的流向，及时发现问题和异常，并为货品的盘点和调拨提供参考。
商品管理手册
一、商品管理的概述1、总述2、商品管理的主要流程3、商品管理的内容4、商品管理的流程商品管理手mi 册目录5、店铺级别的确定与货品规划6、店铺结构与货品流转方向7、商品生命周期二、分公司商品部的组织架构与工作职责1、分公司商品部组织架构2、分公司商品部工作职责2.1商品部经理工作职责2.2商品主管工作职责2.3买手工作职责2.4货品专员工作职责2.5仓库主管工作职责三、订货管理1、订货管理概述1.1订货流程1.2采购前期准备1.3订货会流程2、采购金额（OTB）的确定3、采购前的数据分析3.1销售周期的确定3.2采购前数据收集3.3历史数据分析4、预估采购金额分解4.1订货宽度与深度的确认4.2采购计划分解5、订货会订单管理三、分货管理1、分货定义2、分货流程3、分货原则4、分货的形式四、补货管理1、补货的定义2、补货的流程3、补货的形式4、补货数量原则五、调拨管理1、调拨的定义2、调拨的流程3、调拨的思路4、调拨的原则5、调拨的类型6、调拨常见的失误六、商品调价管理1、商品调价的定义2、商品调价的原则3、商品调价的类型4、商品调价的申请方法七、库存管理1、库存管理的意义2、库存管理分析的重要指标3、库存分析的思路与步骤八、其他主要工作事项其他主要工作：1、新店开业2、门店撤场或整改3、门店特卖4、团购5、巡店6、新品销售跟踪7、周销售分析8、进销存滚动9、节日分析报告其他辅助性工作：九、关键名词解释1、库销比2、库存周转率3、售罄率4、同比、环比5、客单价、物单价、附加率6、坪效、人效7、动销率8、毛利率、利润9、SKU、SKU的宽度、SKU的深度一、商品管理的概述1、总述商品管理是分销商公司的重要核心职能，它贯穿于整个公司的各业务部门，承接着公司沟通桥梁的作用。
商品管理分为五大部分，分别是订货，到货，分货补货，调货。
进是源头、是开始，是创造利润的前提；销是过程，是赚取利润的手段（零售、批发、团购）；存是这个环节的结果，又影响下一个循环的开始。
商品管理工作手册
商品管理工作手册、人员架构、工作职责三、操作流程1、商品总结目的：分析每季货品，为以后商品企划做铺垫。
负责人：商品企划专员操作流程：由商品企划专员发起，针对畅滞销款向业务部门发放调查问卷，业务部门根据问卷需求及顾客反馈来填写问卷，并及时反馈给商品企划专员；同时，商品企划专员通过销售数据对畅滞销款进行详细分析。
结合问卷反馈和数据分析，制作该季度商品总结。
2、商品企划目的：迎合市场需求，规划一季度商品，提高商品的适卖性负责人：商品企划专员操作流程：商品企划专员根据同期商品的总结，制作初步商品企划案，再与设计部门沟通现在的时尚潮流，修改能够拼企划案并生成最终稿。
商品企划流程图：3、商品订货目的：制定订货计划，并按照计划订货，确保零售终端能够拿到最适卖的商品负责人：商品主管、商品企划专员、商品营运专员操作流程：根据该季度销售预算和历史销售数据分析确定的各系列、部类、尺码、颜色的订货占比，制作卖货预算。
根据订货预算下订货单。
商品订货流程:4、商品运作目的：通过对于商品的配货、补货、调货、退货，提升货品资源的利用率，调节店铺的库存结构，以提升店铺销售、减少存货负责人：商品营运专员①配货操作流程：新品配发：订货后，由商品营运专员制作新品配发计划。
新品到库后，商品营运专员根据之前制作的新品配发计划，向仓库下发配货单。
仓库根据配货单的明细向各门店配发商品。
门店收到货品后，验收配货单。
商品营运专员审核店铺到货情况，根据到货差异再下一次配货单。
②补货操作流程：每周进行一次补货。
每周一进行店铺数据分析，了解店铺经营现状，逐个为店铺进行补货，确保店铺经营状况良好，库存合理。
③转货操作流程：根据周一进行的数据分析，和补货情况，无法补货的款式由商品营运专员制作转货明细表发放至终端店铺，终端店铺收到转货明细表后，由转出方制作转货单，将商品转至转入方，转入方收到店铺后，验收单据和货品（此工作需要在发出转货明细表后3天内完成）；商品营运专员需对店铺转货进行检查。
连锁零售药店商品管理手册
连锁零售药店商品管理手册一、商品分类管理为便于管理，提高商品流通效率，连锁零售药店应对商品进行分类。
分类可根据商品种类、功能、品牌等因素进行设置，保持分类的合理性和逻辑性。
对每个分类进行编号和标识，以便快速识别和检索。
二、商品采购规范1.采购需求分析：根据销售数据、库存状况和市场趋势，分析采购需求，制定采购计划。
2.供应商选择：选择资质合格、信誉良好的供应商，确保商品质量。
3.采购合同：与供应商签订采购合同，明确商品规格、质量标准、价格、付款方式等条款。
4.验收入库：严格按合同验收商品，确保质量合格、数量准确。
三、商品库存管理1.库存明细：建立库存明细账，记录商品的入库、出库、调拨等信息。
2.库存盘点：定期对库存进行盘点，确保账实相符。
3.库存预警：设定合理的库存预警线，及时补货，避免缺货或积压。
4.有效期管理：对有有效期的商品，严格按先进先出原则进行管理，防止过期损失。
四、商品陈列标准1.陈列原则：保持陈列美观、整齐，突出商品特点。
2.陈列方式：采用多种陈列方式，如架式、堆头、悬挂等，增加商品的展示效果。
3.陈列标识：确保商品标签清晰、准确，方便顾客选购。
4.陈列调整：定期调整陈列，保持新鲜感，吸引顾客注意。
五、商品价格管理1.价格策略：根据市场状况和竞争状况，制定合理的价格策略。
2.定价原则：确保价格合理、透明，符合法律法规。
3.价格调整：根据市场需求、促销活动等因素，适时调整商品价格。
4.价格执行：确保门店执行价格统一，避免价格混乱。
六、商品促销策略1.促销计划：根据市场需求和节假日等情况，制定促销计划。
2.促销方式：采用多种促销方式，如折扣、赠品、满减等，吸引顾客购买。
3.促销宣传：通过店内宣传、社交媒体等方式，扩大促销活动的影响力。
4.促销效果评估：对促销活动的效果进行评估，总结经验教训，优化促销策略。
七、商品质量监控1.质量标准：建立商品质量标准，确保所售商品符合相关法规和标准。
2.质量检查：定期对库存商品进行质量检查，防止不合格商品流入市场。
某品牌商品陈列管理手册
某品牌(pǐn pái) 商品(shāngpǐn)陈列管理(guǎnlǐ)手册（试行(shìxíng)版）第一条目的(mùdì)为规范店面商品陈列，使商品陈列科学化、规范化、标准化，提升店面形象，提高公司整体经营效益，特制定本手册。
第二条适用范围本手册适用于店面工作人员，由店长指导进行商品陈列。
第三条商品陈列的作用1、提高销售额，加快商品周转和资金周转率；2、增强美感、商业感，刺激顾客购物；3、方便顾客拿取、判断（易看、易懂、易拿）；4、补货方便；5、具有价低质优的概念和形象。
第四条货架不同段位的区分（儿童视角）第五条商品陈列的基本原则1、显而易见原则商品陈列位置要容易找到，符合顾客的购买习惯，对于节日期间、新商品的推销区和特价区的商品陈列要显著、醒目。
商品要正面面向顾客，陈列的商品要使顾客容易看见。
2、容易挑选原则商品(shāngpǐn)的陈列要使顾客容易挑选(tiāoxuǎn)。
按适当的商品分类进行陈列，不要给顾客混乱的感觉，尤其(yóuqí)是特价陈列，要明确(míngquè)与原价的区别。
同类商品要垂直陈列，避免横向陈列。
由于顾客(gùkè)选择商品时，视线上下移动比横向移动方便，所以同类商品采取垂直陈列的方法，使同类商品在货架上的不同段位上都能享受到销售机会。
3、便于取放的原则商品陈列时要考虑到顾客的身高，不要把商品放在顾客手拿不到的位置。
放在高处的商品即使顾客费了很大的劲拿下来，如果不满意，很难再放回原处，直接影响顾客的购物体验。
4、丰富丰满的原则在店面经营中，商品陈列的数量和商品销售的数量成同比例。
如一周中A 商品销售了10个，B商品销售了8个，C商品销售了2个，那么恰当的商品陈列应该是5：4：1。
要适当加大流动较快的商品的陈列，缩小陈列甚至撤下销量较小的商品。
各商品陈列的数量，为周销量的1.5倍，配货量为周销量的2倍（按两周配货一次的周期计算）。
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深圳可派实业有限公司目录工作职责———————————P4-P5品牌介绍———————————P5-P7产品资料———————————P8-P9服装中文标识检验内容—————P10-P14产品知识———————————P15-P16衣物洗涤标识指引———————P17货品部/货品帐务部组织架构———P18店铺帐务管理手册———————P19-P28失货赔偿单——————————P29店铺货品管理手册———————P30-P42仓库管理手册—————————P43-P47上海仓库岗位职责———————P48-P51仓库安全守则—————————P52-P54仓库退货验收流程———————P55-P58销售日报表填写要求（附表）——P59-P60内转单取单记录明细表—————P61内转单发生记录明细表—————P62验收货品差异报告表——————P63维修及退货的流程及指引————P64-P65外埠员工内购流程图——————P66补货申请单————————P67商场经理内购申请表——————P68工鞋统计明细表————————P69店铺货品退仓通知表——————P70深圳可派实业有限公司物流部各员工的工作职责HELEN1、跟进口岸各店铺活动追踪活动力度、配合度及货品周转是否合理2、协调仓库与前线之间的货品调配、运输日期、数量、时间等的追踪确认3、定时对畅销货品、库存进行检讨，价格调整、销售策略调整4、口岸整体活动的跟进，每周活动的跟进及活动情况的对比5、口岸货品的价格跟进，新品开季的价格、活动的跟进。
在每季开季前与营业部沟通好活动方案6、口岸货品的销售情况跟进，畅销货品的追补7、了解货品的交期，对有疑问、交期过长的货品进行追踪跟进8、协调部门内部的工作，协调本部门与其他部门的工作9、检查店铺价格销售，对有卖错价的店铺，则令其恢复正常价格并按照价赔偿10、团购事宜价格及到货情况的跟进11、各季度货品采购数量等方案12、口岸残次货品的集中订价，集中清理计划的建议REBECA（上海）、RAINER（外埠）上海区新货与补货的分货—杨小姐复核—交于Rainer将到货录入电脑，复印并传真至仓库2、跟进每周上海区各店铺所需的畅销款补货（每周三之前完成，根据店铺传至仓库）3、上海区新开店货品组合配备，货品报价单4、上海区店与店之间的货品调配（每周三之前完成），一周做一次5、上海区换季前的货品安排6、上海区撤店前的货品安排7、上海区及外埠特卖的货品配备8、及时跟进上海口岸所有正式的订单及补单，整理并归档9、跟进每周工厂的出货预期表及工厂进度表（广州阿珍负责）与阿权沟通出货安排10、上海区转至其他口岸及其他口岸转至上海区的货品调配安排11、跟进每日店主管汇报的相关货品事宜12、每周一把验收明细及货品交易列表交于kayo及财务部Shirely复核，并快递至香港财务部刘小姐13、每月的11、21、31号要打印D单汇总表至广州财务部阿鹏14、活动前的货品配备15、06春、夏季订单整理APPLE1、报表制作:每月上海口岸各品牌销售库存情况每月上海及外埠各店铺每周各店库存，销售及毛利对比表每周各店库存，销售及毛利对比表每周上海口岸畅销货品前50名每周各店铺残次明细统计2、失货赔偿流程跟进3、每月银良、京广物流的核对、结算4、每月返广州残次鞋退货、维修统计、核对、录入5、所有图片的追踪及存档6、广州发货资料的整理及存档7、交易列表更新与验收明细入档8、各店鞋类配件的跟进9、每次各口岸补货单制作10、制作货品部内部通告及存档11、部门内部会议记录12、协助部门主管处理日常工作BULBUL1、每日根据仓库日进出数量汇总表来做仓库发货单的跟进2、店铺退仓的跟进3、员工内购开票、登记、对帐4、客订与团购鞋的跟进5、发货验收回执的跟进6、各商场活动文件的整理、归档7、协助部门做些文书性方面的工作8、协助部门传真文件深圳可派实业有限公司品牌介绍艾迪米斯（Artemis）---- 以上班一族、潮流款式为主线。
斯文、古典、时髦、精致的上班鞋。
别具欧陆风情的便服鞋。
款式新颖，皮料柔软，主要面对白领阶层,价位适中。
宝斯（Possi）-----------男女装休闲系列，富有强烈的时代感和潮流感，极具现代个性。
法娜妮（Forleria）------ 够随意的及带青春节拍的大众化鞋款，皮料柔软舒适，适合个各层和年龄阶段，款式大方，价格适中。
奥乐斯（Oxox）--------- 男女休闲运动类型，在用料方面采用先进的运动专用物料和优质牛皮进行制作。
OXOX 系列设计独特匠心、制作严格。
鞋身轻盈，穿着舒适，款式先进前卫。
达斯弥（Trunari）------ 此系列主要有的款式和风格极具日本品位，具舒适轻便，个性丰富的男、女、童装帆船鞋及面款精致、鞋底柔软、轻便的女装凉鞋。
羚羊（Couber.G）------- 此系列极富特殊功能，如：超轻、透气、轻便、防滑、减震等功能。
产品编号新指引第一个位代表产品类别，以下是有关分类：A----代表护理用品O----代表袋1----代表女装2----代表男装3----代表童装第二个位代表产品分类，以下是有关分类：O----代表上班鞋子1----代表便服鞋2----代表靴3----代表运动鞋4----代表凉鞋5----代表典雅鞋6----代表COUBER.G凉鞋7----代表COUBER.G靴8----代表TRUNARI凉鞋9----代表TRUNARI便服鞋第三至六个位是编号，代表型号款式，各个种类，都先取0001为编号。
第七至八位数就代表颜色及质料分别不同鞋的颜色代号颜色代号颜色代号颜色01 骆驼色猄皮04 深蓝色猄皮09 黑色猄皮11 骆驼皮14 深蓝色皮19 黑色皮21 骆驼柔皮24 深蓝色柔皮29 黑色柔皮31 骆驼色胶布34 深蓝色胶布39 黑色胶布41 骆驼色布料44 深蓝色布料49 黑色布料51 骆驼色丝绒54 深蓝色丝绒59 黑色丝绒61 其他（材质）骆驼色64 其他（材质）深蓝色69 其他（材质）黑色02 米色猄皮07 金黄色猄皮12 米色皮17 金黄色皮22 米色柔皮27 金黄色柔皮32 米色胶布37 金黄色胶布42 米色布料47 金黄色布料52 米色丝绒57 米色丝绒62 其他（材质）米色67 其他（材质）金黄色03 水泥灰色猄皮08 咖啡色猄皮13 水泥灰色皮18 咖啡色皮23 水泥灰色柔皮28 咖啡色柔皮33 水泥灰色胶布38 咖啡色胶布43 水泥灰色布料48 咖啡色布料53 水泥灰色丝绒58 咖啡色丝绒63 其他（材质）水泥灰色68 其他（材质）咖啡色其他新增颜色70 白色80 芥末黄色90 虾肉色71 黄色81 蓝色91 透明72 红色82 铁锈色92 沙色73 粉红色83 古铜色93 杏色74 枣红色84 紫色75 橙色85 土黄色（卡其色）76 绿色86 墨色77 灰色87 深咖啡色78 银色88 浅灰色79 金色（香槟）89 桃红深圳可派实业有限公司产品资料价位标示欧陆男女装皮鞋深圳可派实业有限公司产品资料价位标示欧陆男女装皮鞋深圳可派实业有限公司服装中文标识检验内容国家产品标识规定：1、产品标识应标注产品或产品的销售包装上；2、产品标识所用文字应当为规范中文，繁体字、简体字都不能使用。
字体高度不得小于1.8毫米；3、产品标识所标内容必须为电脑打印（不能用手填写或涂改）。
一、中文标识内容二、纤维名称中英文对照1、化学纤维中英文对照人造纤维：粘纤VISCOSE醋纤ACETA TE铜氨纤CUPRO合成纤维：涤纶POLYESTER锦纶POL YAMIDE或NYLON腈纶ACRYLIC丙纶POL YPORYLENE维纶POL YVINYL ALCORIDA或VINYLAL氯纶POL YVINYL CHLORIDE氨纶POL YCARBMINA TE芳纶ARAMID2、天然纤维中英文对照：丝纤维：桑蚕丝MULBERRY SILK柞蚕丝TUSSAH SILK蓖麻蚕丝ERI SILK毛纤维：羊毛WOOL纯羊毛PURE NEW WOOL羊驼绒ALPACE WOOL安哥拉兔毛ANGORA RABBIT WOOL山羊绒CSAHMERE WOOL骆驼绒CAMEL WOOL马海毛MOHAIR WOOL牦牛绒Y AK WOOL兔毛RABBIT HAIR植物纤维：棉COTTON木棉KAPOK萱麻RAMIE亚麻FLAX黄麻JUTE大麻HEMP槿麻KENAF罗布麻KENDER金属/ 金属纤维METAL三、化学纤维名称标注四、执行商标1、GB/T2660-1999 衬衣优等品一等品合格品2、GB/T2662-1999 棉服装优等品一等品合3、GB/T2665-1999 女西服（大衣）优等品一等品合格品4、GB/T2666-1993 男女西裤优等品一等品合格品5、FZ/ T81004-1991 连衣裙，套裙优等品一等品合格品6、FZ/ T81006-1992 牛仔服装优等品一等品合格品7、FZ/ T81007-1994 男女单服装一等品合格品8、FZ/ T81010-1999 风雨衣优等品一等品合格品9、FZ/ T24009-1999 精梳羊绒制品优等品一等品二等品三等品10、FZ/ T73003-1991 精梳毛针织品优等品一等品二等品三等品11、FZ/ T73004-1991 粗梳毛针织品优等品一等品二等品三等品12、FZ/ T73008-1997 针织T恤衫优等品一等品二等品三等品13、FZ/ T73009-1997 羊绒针织品优等品一等品合格品14、FZ/ T73013-1998 针织工艺品优等品一等品合格品15、GB/T1615-1997 皮革服装一等品合格品16、FZ/ T81008-1994 茄克衫优等品一等品合格品17、GB/T14272-1993 羽绒服优等品一等品合格品18、FZ/ T24002-1993 披肩优等品一等品合格品五、洗涤方法1、洗涤方法必须用图形表示。
2、洗涤方法不能仅用文字表示，如果要采用文字说明，也必须在图形符号的基础上加注相应文字。
3、必须采用GB/T8685中规定的图形文字符号，不要自行设计图形符号。
4、图形符号应按照水洗、氯漂、熨烫、干洗、水洗后干燥的顺序排列。
5、根据具体产品选择适当的、具体的图形文字一定要相互对应，并应按标准中规定的内容解释，不要自行给予定义进行解释。
六、服装商标知识1、面：棉纤维含量为100%的产品，标记为100%或纯棉。
2、蚕丝；蚕丝纤维含量为100%的产品，标记为100%或蚕丝（注明蚕丝种类，如桑蚕丝、榨蚕丝）3、麻：麻纤维含量为100%的产品，标记为100%麻或纯麻（注明纤维种类，如亚麻、萱麻、大麻、罗布麻等）4、羊绒：羊绒含量为100%的产品，标记为100%羊绒。