国际和国内的牧草状况)
牧草产业发展现状及未来发展趋势分析
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牧 草产 业 发 展 现 状 及 未 来 发 展 趋 势 分析
杨启莲
（ 青海省果洛州玛沁县草原站 ，青海玛沁 ８ １ ４ ０ ０ ０ ）
［ 摘 要］ 牧草对 于畜牧业的发展具有极为重要的作用和意义，然而，近几年以来，伴 随着天然牧场的逐步减少，草畜之 间矛盾 的 日益 突 出，如何 更好 地 发展 牧 草 产业 的确 已经刻 不容 缓 。正 是基 于这样 的现 实 背景 ，文章 以 “ 牧 草 产业 ” 为主要 研 究对 象，并 在 立 足 我 国牧草 产 业发展 现状 的基 础 上 ，指 出未来 牧草 产业 的发展 趋 势 ，以供 大家借鉴 和 参考 。
大 ，尤其 是 受粮 食 补贴 政 策 影响 ，牧 草 种植 面积 开始 大 幅下 降 。 当大 的 规模 ，传统 的 “ 秸 秆 ＋精 料 ” 的粗 放 型饲 喂模 式 已难 以为 目前 ，我 国牧草 产 业 正处 于 逐步 恢 复发 展 阶段 。发展 牧 草产 业 ， 继 ，近 年来 频 发 的畜 产 品质 量安 全 事件 更 为草 食 畜牧 业 的传 统 饲 是 促 进我 国现代 草 食 畜牧 业 可持 续 发展 的 关键 手 段 ，是 改善 农 村 养 方 式 敲 响 了警钟 。养殖 业 者 和决 策部 门已经 认 识到 牧 草对 于 草 生 态 环境 的重要 措 施 ，是 优 化农 村 产业 结 构 、促 进农 业 和农 村 经 食 畜 牧 业可 持 续发 展 的极 端 重要 性 。 如 自奶业 中的 “ 三 聚氰 胺 ” 济 快 速 发展 的重 要 内容 ，是 促进 生 物 能源 产业 升 级发 展 的 最佳 途 事件 发 生 以来 ，国家 政 策及 奶业 市 场不 断 推 动着 奶牛 业 的转 型 ， 径。 对苜 蓿 的需 求 量快 速 增加 ，苜蓿 进 口量 迅 速提 高 ，２ ０ ０ ９ 年我 国进 口苜 蓿干 草８ 万 ｔ ，同 比增Ｊ Ｊ ［ ］ ２ ８ ０ ． ２ ％；出 口苜 蓿 干草 １ ． ０ ２ 万ｔ ，同 比 １ 我国牧 草产业发展的现状 １ ９ ９ ０ 年 后期 ，我 国 的牧 草产 业 ，已经 初 步形 成 了集 中种子 繁 减 少４ ９ ． ９ ％。 随着 奶 业 市场 和 其 他 畜产 品市 场 的不 断 规 范 ，我 国 育 、牧 草种 植 、产 品 加 工 、贮 运 和 销 售 等 各 环 节 联 接 的 产 业 链 对草 产 品 的需 求会 快 速增 加 ，而 国内 由 于土 地资 源 的稀 缺 ，用 于 条 。但后 来 几 年 ，随 着 国家 粮食 安 全政 策 的 强有 力 实施 ，对牧 草 牧 草生 产 的土 地极 其 有 限 ， 因而 国 内草产 品供 不 应求 的状况 日趋 产 业 形 成 了不 小 的冲 击 。 自国内发 生 “ 三 聚 氰胺 ”事 件 以来 ，许 凸显 。 多大 型 养殖 企业 ，特 别是 奶 牛养 殖 场 开始 注 重用 苜 蓿饲 喂 奶牛 ， ２ 我国牧草产业未来发展趋势分析 以提 高奶 产 品 产量 和 质量 ，从 而拉 动 了苜 蓿 等 主要 牧草 品 种价 格 ２ ． １ 牧 草 产 品市 场继 续 看 好 的快速 回升 ，导致 近两 年我 国牧草产 业逐 步趋 向回升 的势 头 。 是 近 年来 的能 源危 机 加剧 了对牧 草 的需 求 。二 是 随着 人 们 １ ． １ 我 国牧草 已初步建立起一个产业体 系 ，但产业规模较小 生 活水 平 的提 高 和对 健 康安 全 的关 注 ，对 草 食性 畜产 品的需 求 快 ２ Ｏ 世纪９ Ｏ 年 代 中 后 期 ，受 农 业 政 策 及 农 产 品相 对 过 剩 的影 速增 加 。三是 全球 性 的 粮食 安 全 问题 持续 存 在 ，客 观上 对 牧草 产 响 ，一 些企 业 和个 人 尝 试从 事 牧草 生 产 ，伴 随着 我 国 草产 业迅 速 业 的发 展造 成 现 实挤 压 。近 年来 ，国内 消费 者基 于对 健 康 、安 全 崛起 ，涌现 出一批 牧 草 种植 和加 工 企业 ，并 初步 形 成 了牧 草种 子 的 不断 追求 ，对 草食 畜 产 品 的消费 需 求强 劲 增长 ，特别 是 近年 来 繁育 、牧草 种植 、产 品 加工 、贮 运 销 售等 一 个相 对 完整 的产业 链 不 断发 生 的动 物食 品卫 生安 全事 件 ，更 加 强 了对 天然 安 全 的草 食 条 。但 牧草 产 业 总体 规模 较 小 ，远 满 足不 了草食 畜 牧业 快 速发 展 畜产 品 的偏爱 。 的需 求 。 ２ ． ２ 牧 草 种 植 向 区域 化 、 规 模 化 推 进 １ ． ２ 我 国牧 草 产 业 与 畜牧 业 落 后 于 发 达 国 家 近 年来 ，随着 我 国种 植 业结 构 的优 化 调 整和 畜牧 业 区域 化 、 在畜 牧 业发 展 的 发达 国家 ，牧 草属 于 作 物生 产 的重 要 组成 部 规模 化 、集 约 化 的发 展 。未 来 ，随着 我 国畜 牧业 生产 结 构 的继 续 分 ，在 农业 生 产 中 占据 重要 地 位 。然 而 ，我 国 由于 长期 受 农耕 文 调 整 ，节粮 型 草食 畜 牧 业 区域化 的进 一 步发 展 ，牧 草产 业 将继 续 化 的影 响 ，牧 草产 业 一 直没 有 真正 发 展起 来 。仅 是 在２ ０ 世 纪９ Ｏ 年 向区域化 、规 模化 推进 。 代 末 ，在牧 草 国 际市 场 需求 旺 盛 和 国内农 村 产业 结 构 战略 性调 整 ２ ． ３ 牧草 产业化 进程 有所加快 的 大背 景下 ，牧 草产 业 才 出现 了短 暂 的兴 盛 。 当前 ，我 国牧 草产 通 过牧 草 加工 企业 的带 动 ，在 部分 地 区 初步 形成 了 “ 公 司＋ 业还 非 常落 后 ，生产 规 模小 ，市场 机 制还 不 健全 ，所 生产 的 大部 基 地 ＋农 户 ”的 产业 化 运作 模 式 。近 两 年 ，随着 人 们对 “ 三 聚氰 分豆 科牧 草产 品质 量较 低 ，缺 乏在 国际 市场 上 的竞争 能力 。 胺 ”事 件认 识 的 不 断深 入 ，部 分企 业 更加 注 重优 质 牧草 对 畜产 品 １ ． ３ 牧 草 产 业 区域 化 布 局 正 在 形 成 质量 和安 全 的重要 性 。 牧 草生 产 “ 两 带 一 区” 正在 形 成 ，即 内蒙古 西 部 、甘 肃 、宁 ３ 结语 夏 、陕 西 为核 心 的苜 蓿 生产 带 ，辽 宁 、吉 林 、内蒙 古 东部 为核 心 我 国畜 牧 业 的发 展 ，是 农村 结 构调 整 的 重要 发展 战略 ，农 民 的 苜蓿 生产 带 以及 河 北 、山东 和 山西 为核 心 的苜 蓿 生 产 区 。在 牧 增 收 的重点 和入 世后 具 有 明显 比较 优 势 的产 业 ，畜 牧业 将 加快 发 草加 工 方 面 ， 目前 已基 本形 成 了东 北 、华 北 和西 北 草 产 品加工 优 展 ，从 而继 续 扩 大对 饲 料 的需求 。随 着经 济 全球 化趋 势 的 加 强 ， 势产 业 带 ，青 藏 高原 和 南方 草 产 品加 工优 势 区 。 随着 牧草 产业 的 特别 是 我 国加 入ＷＴ Ｏ 以后 ，我 国的饲 料 市场 将 与世 界 市场 接 轨 ， 进 一 步 发展 ，未来 将 在 海河 低 平原 、黄河 沿 岸 、黄 河 三角 洲 、苏 我 国 的牧 草业 将 在更 大 的范 围内 和更 深 的程 度上 参 与 国际 合作 与 北沿 海 平原 和 淮北 平 原 区 的盐 碱地 、滩涂 地 等 区域 形 成规 模化 、 竞争 。 集约 化 和产业 化 的牧草 生产 。 参考文献
国内牧草产品市场及出口前景分析
我 国主 要 生 产 的牧 草 产 品 为草 捆 、草 粉 和 少 量
草 粒 。 国 内 市 场 来 看 ， 牧 草 产 品 需 求 量 较 大 的 主 从 对 要 是 配 合 饲 料 生 产 厂 家 和 规 模 较 大 的 草 食 牲 畜 饲 养 企 业 等 。 有 关 专 家 分 析 和 国 外 的 生 产 实 践 ， 各 类 据 在 畜 禽 的 饲 喂 标 准 中 ， 牧 草 产 品 在 牛 羊 饲 料 中 可 占 到 ６ ％ ，猪 饲 料 中 可 占 到 １ ％－ ５ ， 鸡 饲 料 中 可 占 到 ０ ０ １％ ３ ～ ％ 。依 据 我 国 １ ９ ％ ５ ９ ７年 配 合 饲 料 的 产 量 ５ ０ ５ ０万 ～ ５０ ８０万 吨 估 算 ， 可 用 于 配 合 饲 料 的 牧 草 产 品 潜 在 市 场 约 ６ ０万 ￣ ０ ５ ８ ０万 吨 左 右 ， 时 ， 着 我 国 配 合 饲 料 同 随 产 量 以 每 年 １ ％的 速 度 增 加 ， 对 牧 草 产 品 的 需 要 量 ０ 也 将 以每 年 ７ ０万 吨 左 右 的 速 度 增 长 。 据 １９ ９ ７年 统
玉 米 价 格 季 节 回 升 的 空 间 将 进 一 步 缩 小 ，产 区 玉 米
的 ２ ％左 右 ， 对 世 界 鱼 粉 市 场 的 价 格 涨 跌 具 有 举 足 ０
轻 重 的 作 用 。 有 关 资 料 显 示 ， 国 每 年 买 人 秘 鲁 鱼 据 我 粉 产 量 的 ６ ％左 右 ，秘 鲁 的 供 货 商 也 随 着 中 国 的 需 ０ 求 量 变 化 随 时 调 整 鱼 粉 的 出 口 价 格 。 蛋 白 饲 料 占饲 料 成 本 份 额 的 ２ ％， 际市 场 鱼 粉 价 格 的 暴 涨 ， 蛋 ０ 国 对 白饲 料 严 重 依 赖 进 口的我 国饲 养 业 影 响 深 远 。预 计 后 市 国 际 、 内 市 场 鱼 粉 价 格 涨 幅 会 有 所 收 窄 ， 国 国 对 内饲 养 业 的发 展 有 利 。
牧草种植外销方案
牧草种植外销方案一、市场概述牧草是中高档草制品的重要原材料之一。
目前国内牧草的市场规模在逐年扩大，同时，国际市场对牧草及其制品的需求也在不断增加。
中国牧草种植与外销的潜力巨大，但由于牧草种植技术的局限性，当前国内牧草品种和品质还存在一定的差距。
因此，提高国内牧草的品质和降低生产成本，进一步拓展国内牧草的品种和规模，提高国内牧草的国际竞争力，已成为当前中国牧草种植与外销领域的研究热点。
二、牧草种植前景1.中国牧草资源丰富，是世界上牧草生产和贸易大国，中国牧草越来越多地借助国内外市场的助力而快速发展。
2.种植技术逐渐完善，高质量、稳定的高产和优良品质的品种日益增多，极大地促进了种植业的快速发展。
3.牧草种植产业正在积极拓展与农业、畜牧业、食品加工业等相关产业的紧密协调，完善产业链，加快牧草产业的发展。
三、牧草种植外销方案（一）选择优质牧草品种选择适合当地生产情况和市场需求的优质牧草品种，提高牧草种植品质，同时因地制宜，合理布局。
（二）优化种植管理措施积极推行新型种植技术，如无土栽培、灌溉技术等，提高产量和品质。
（三）加强市场信息收集建立完善的市场信息收集和反馈机制，定期收集市场信息，包括价格走势、市场需求、产品质量和技术要求等，并加强对市场风险的监测和预警，以及不断更新牧草种植外销方案。
（四）加强合作和交流积极参加国内外相关展览会等活动，与客户、贸易商和合作伙伴建立良好的合作关系，加强交流，提高业务水平和产品质量。
（五）加强宣传和推广通过宣传和推广，提高牧草品牌知名度和竞争力，展现中国牧草产业的实力与潜力。
四、总结随着社会经济的不断发展和国际市场的日益扩大，中国牧草种植和加工业具有广阔的发展空间和潜力。
为了在国际市场上取得更好的发展，需要积极实施科学种植、工程化管理、品牌营销、加强海外市场拓展等措施，以实现牧草种植的外销，进一步提高中国牧草产业的竞争力和国际影响力。
牧草产品的国际贸易
牧草产品的国际贸易一、国际牧草生产与贸易状况（1）牧草产业地位牧草属于作物生产的重要组成部分，在国际牧草生产发达国家农业生产中占据重要地位。
以美国为例，在20世纪50年代就将紫花苜蓿列入战略物资名录。
美国牧草年产值约110亿美元，仅次于玉米和大豆。
草产业已成为美国农业中的重要支柱产业，为发展健康农业、有机农业、循环农业、改良中低产田和发展节粮型畜牧业方面做出了巨大贡献。
（2）面积和产量美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国是牧草生产的主要国家，2009年，美国牧草种植面积为2435.4万公顷，产量1.52亿吨；青贮玉米面积为241.4万公顷，产量1.12亿吨；加拿大牧草种植面积为737.9万公顷，产量3043.2万吨；澳大利亚各类干草产量超过650万吨，青贮饲料干物质产量约220万吨。
（3）单产产量高达7500～10000kg/hm2，并形成专业化的草种生产产业带，草种产量达1100～1400kg/hm2。
（4）牧草品质国际牧草发达国家牧草品质较高，牧草收获田间损失在5%以下，贮藏损失在3%～5%。
以美国紫花苜蓿干草为例，平均粗蛋白含量为16%～20%，虽苜蓿品质分为5个等级，但一级品苜蓿干草占到全部苜蓿干草产品的70%以上，粗蛋白含量18%以上。
（5）国际品种结构和加工情况根据牧草原料的不同，草产品分为紫花苜蓿、猫尾草、燕麦、黑麦草、高羊茅、苏丹草、狗牙根，以及豆科和禾本科混合干草等产品。
全球生产加工的草产品主要包括干草（hay）、青贮饲料（silage）、草块与草颗粒（cubes）、草粉（meal）、秸秆（straw）和叶蛋白（leaf protein concentrate）等六大类。
（6）国际牧草贸易状况国际牧草贸易主要有苜蓿草粉及颗粒（19.4%）、苜蓿干草（9.9%）、秸秆及谷壳（12.8%）、非豆科干草（8.2%）等。
2008年，国际牧草产品贸易量为694.40万吨，贸易额（22.89亿美元）比1962年增加了近87倍。
全国牧草行业现状调查
全国牧草行业现状调查牧草是畜牧业发展中不可或缺的重要资源，对于提高牲畜饲养水平、增加畜产品质量具有重要作用。
本文通过对全国牧草行业的现状进行调查分析，旨在了解牧草行业发展的情况，并探讨存在的问题和未来发展趋势。
一、牧草资源分布情况全国牧草资源分布广泛，以北方为主要产区。
牧草的种类繁多，包括绿豆草、苜蓿草、黄杨草等。
不同地区的气候、土壤条件对牧草的适应性不同，北方地区以寒冷草地为主，南方地区以暖地草地为主。
二、牧草种植规模与技术水平随着畜牧业的发展，我国牧草种植规模逐年扩大。
大型畜牧场和农户纷纷投资于牧草种植，以满足牲畜的饲养需求。
同时，农业科技的进步也提高了牧草的产量和质量。
新的种植技术和管理方法不断涌现，有效解决了牧草生长过程中的病虫害问题，提高了牧草的产量和抗逆性能。
三、牧草饲料利用情况牧草作为牲畜的主要饲料之一，在畜牧业生产中起着重要作用。
然而，目前我国牧草饲料利用率较低，浪费严重。
一方面，部分畜牧场缺乏先进的养殖技术和科学的饲养管理，牧草的利用率不高。
另一方面，农民对于合理使用牧草饲料的意识不够，导致饲料浪费和牧草资源的过度开发。
四、产业链发展现状牧草行业的发展离不开完善的产业链。
目前，我国牧草产业链中的种植、收割、加工和销售环节相对独立，缺乏有效的衔接和协同合作。
这导致了资源的浪费和效益的低下。
而发达国家在牧草行业发展方面已具备完整的产业链，不仅实现了资源的高效利用，还形成了较为成熟的产品销售渠道。
因此，我国应借鉴发达国家的经验，优化牧草产业链，提高资源利用效率。
五、未来发展趋势和建议随着畜牧业的发展和需求的增加，牧草行业的前景广阔。
为了更好地发展牧草行业，我们提出以下建议：1. 加强科技创新和研发，推广先进的种植技术和管理方法，提高牧草的产量和质量。
2. 加强畜牧业和牧草行业的合作，提高牧草饲料的利用率，减少浪费。
3. 健全牧草产业链，加强各环节的衔接和协同合作，实现资源的充分利用。
国内外苜蓿产业发展趋势
国内外苜蓿产业发展趋势国内外苜蓿产业发展趋势引言苜蓿是一种极其重要的牧草和饲料作物，被广泛用于牧草和畜禽饲料的生产中。
随着全球畜牧业的发展和人们对高品质饲料的需求增加，苜蓿产业也在不断发展壮大。
本文将从国内外苜蓿产业的现状出发，探讨其发展的趋势与前景。
一、国内苜蓿产业发展现状近年来，中国的苜蓿产业取得了长足的发展。
根据统计数据，中国是全球苜蓿种植面积最大的国家，占全球总面积的30%以上。
目前，国内苜蓿种植面积已超过1000万公顷，年产量超过5000万吨。
苜蓿主要分布在北方地区，如内蒙古、新疆、甘肃等地，这些地区的气候条件和土壤环境非常适合苜蓿的生长。
国内苜蓿产业的发展得益于畜牧业的快速增长和人们对高品质饲料的需求提高。
随着人们生活水平的提高和对食品安全的关注，人们对畜禽产品的需求不断增加。
而良好的饲料质量是保证畜禽健康和生产性能提高的关键因素之一。
苜蓿饲料具有高蛋白质含量、丰富的氨基酸和矿物质，以及良好的消化性能，因此备受畜牧户和养殖业主的青睐。
二、国内苜蓿产业发展趋势1. 种植品种优化目前，国内种植的苜蓿品种多数来自国外，存在适应性差、抗逆性弱等问题。
因此，培育适应中国气候和土壤环境的新品种对于苜蓿产业的发展至关重要。
一方面，新品种可以提高苜蓿的适应性和抗病虫害能力，减少农药和化肥的使用，保证生态环境的健康。
另一方面，新品种也可以提高苜蓿的产量和品质，增加养殖业主的收益。
2. 种植技术提升种植技术是苜蓿产业发展的基础。
目前，国内苜蓿种植普遍存在管理水平低、科学配方少等问题。
为了改善这一状况，需要加强苜蓿种植技术的研发和推广。
通过推广现代化种植技术，如精确施肥、灌溉管理、病虫害防控等，可以提高苜蓿的生长速度和产量，保证饲料的质量和安全。
3. 加工技术革新苜蓿作为饲料作物，其加工技术对于饲料品质的保留和提升至关重要。
目前，国内苜蓿加工业存在技术水平偏低、生产效率低等问题。
为了提高苜蓿饲料的利用效率和降低生产成本，需要加强相关技术的研发和应用。
我国牧草产业发展现状
二、牧草产业发展中存在的突出问题
（一）粮食补贴政策的实施挤压了牧草种植。我国牧草产业曾在1999-2003年间发展较快，初步形成了牧草种植、收获、产品加工和销售为一体的现代牧草产业化体系，成为当时带动农村经济发和农民增收的新经济增长点。特别是在一些农区和农牧交错地带，依托当地独特的自然条件、地理区位和经济条件，新发展了规模较大的连片种植牧草的基地。而2004年开始在全国范围推开的粮食直补政策，很大程度上鼓励了农民种粮的积极性，相反却挤压了牧草产业的发展，出现了“毁草种粮”的现象。以苜蓿种植为例，山东东营在苜蓿种植鼎盛时期达到20万亩，目前只有4万亩左右（盛亦兵，2009）；河北沧州鼎盛时期达到110万亩，目前只有55万亩（刘忠宽，2009）；北京在牧草鼎盛时期达到29万亩，目前只有6万亩（武菊英，2009）。
（四）牧草收购价格的剧烈波动挫伤了农民的积极性。由于我国牧草产业自起步阶段就主要依赖出口而刺激国内生产。本世纪初牧草产业的快速发展主要得益于国际市场对草产品的强劲需求。当时建立起来的大型苜蓿产品加工企业，其目标市场主要瞄准日本、韩国和东南亚国家。这样，苜蓿的价格高低主要决定于这些国家经济状况的好坏和对苜蓿产品需求量的多少，同样也决定于这些国家的贸易政策。由于这些国家经济波动较为频繁，且对我国农产品出口经常设置各种名义的贸易壁垒，造成国内苜蓿产品价格的剧烈波动。而国内由于畜禽产品的优质优价机制和监管环境还很不成熟，养殖户更愿意使用价低质次的劣质饲草料，使本来必需苜蓿的养殖行业——奶牛养殖基本不饲用苜蓿，肉牛、肉羊等的养殖更是见不到饲喂苜蓿。
中国种植牧草面积和产量
中国种植牧草面积和产量中国是世界上人口最多的国家之一，而牧草作为饲养牲畜的主要饲料，对于养殖业的发展至关重要。
本文将重点讨论中国种植牧草的面积和产量情况。
一、种植牧草的面积牧草的种植面积直接影响着养殖业的发展。
据统计，中国的牧草种植面积逐年增加。
截至目前，中国的牧草种植面积已经达到了数千万公顷。
这其中，草原牧草种植面积占据了绝大部分，主要分布在内蒙古、青海、甘肃等地。
此外，还有一部分牧草种植在农田中，用于农牧综合经营和畜禽养殖。
牧草种植面积的增加，得益于政府对畜牧业的扶持政策和科技进步的推动。
政府鼓励农民发展畜牧业，提供相应的扶持补贴和技术支持，使得牧草种植逐渐成为一项重要的农业产业。
同时，科技进步也为牧草种植提供了更多的技术手段，如新品种的引进和培育、高效的种植技术等，大大提高了牧草的产量和质量。
二、牧草的产量牧草的产量是衡量牧草种植效益的重要指标之一。
随着种植面积的增加，中国牧草的产量也在不断提高。
目前，中国的牧草产量已经达到了数亿吨。
其中，草原牧草的产量占据了绝大部分，而农田牧草的产量则在逐年增加。
牧草产量的提高得益于多方面的因素。
首先，科技进步为牧草种植提供了更多的技术支持，如高效的栽培技术、科学的施肥方法等，有效地提高了牧草的产量。
其次，农民对于牧草种植的重视程度也逐渐提高，他们更加注重科学管理，合理利用土地和水资源，提高了牧草的产量。
此外，政府的扶持政策也对牧草产量的提高起到了积极的推动作用。
三、牧草产业的发展前景随着社会经济的不断发展和人们对生态环境的重视，牧草产业的发展前景广阔。
牧草作为畜牧业的重要组成部分，对于提高养殖业的效益、改善生态环境具有重要意义。
因此，政府和农民对于牧草产业的发展越来越重视。
未来，中国的牧草种植面积和产量还将继续增加。
政府将继续加大对畜牧业的扶持力度，提供更多的政策支持和技术指导，推动牧草产业的健康发展。
同时，农民也将不断提高牧草种植的技术水平，增加投入，提高产量和质量，实现畜牧业的可持续发展。
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国际和国内的牧草状况
一、国际牧草生产与贸易概况
（一）国际牧草生产情况
1、国际牧草生产基本情况
（1）牧草产业地位
牧草属于作物生产的重要组成部分，在国际牧草生产发达国家农业生产中占据重要地
位。
以美国为例，在20 世纪50 年代就将紫花苜蓿列入战略物资名录。
美国牧草年产值约
110 亿美元，仅次于玉米和大豆。
草产业已成为美国农业中的重要支柱产业，为发展健康农业、有机农业、循环农业、改良中低产田和发展节粮型畜牧业方面做出了巨大贡献。
（2）面积和产量
美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国是牧草生产的主要国家，2009 年，美国牧草种植面积为2435.4 万公顷，产量 1.52 亿吨；青贮玉米面积为241.4 万公顷，产量 1.12 亿吨；
加拿大牧草种植面积为737.9 万吨，青贮饲料干物质产量约万公顷，产量3043.2
220 万吨。
万吨；澳大利亚各类干草产量超过650
（3）单产
国际上牧草平均产量高达种产量达1100 ～1400kg/hm2
7500 ～10000kg/hm2。
，并形成专业化的草种生产产业带，草
（4）牧草品质
国际牧草发达国家牧草品质较高，牧草收获田间损失在5% 以下，贮藏损失在3% ～5% 。
以美国紫花苜蓿干草为例，平均粗蛋白含量为16% ～20% ，虽苜蓿品质分为 5 个等级，但一级品苜蓿干草占到全部苜蓿干草产品的70% 以上，粗蛋白含量18% 以上。
2 、国际品种结构和加工情况
根据牧草原料的不同，草产品分为紫花苜蓿、猫尾草、燕麦、黑麦草、高羊茅、苏丹
草、狗牙根，以及豆科和禾本科混合干草等产品。
全球生产加工的草产品主要包括干草
（hay ）、青贮饲料（silage ）、草块与草颗粒（cubes ）、草粉（meal ）、秸秆（straw ）和叶蛋白（leaf protein concentrate ）等六大类。
（二）国际牧草贸易状况
国际牧草贸易主要有苜蓿草粉及颗粒（19.4% ）、苜蓿干草（9.9% ）、秸秆及谷壳（12.8% ）、非豆科干草（8.2% ）等。
2008 年，国际牧草产品贸易量为694.40 万吨，贸易额（22.89 亿美元）比1962 年增加了近87 倍。
参与牧草产品贸易的国家也由1962 年的60 个增加到2008 年的180 个，牧草产品国际市场日趋活跃。
二、国内牧草生产与贸易概况
（一）国内牧草生产状况
1、国内牧草生产的基本情况
（1）在国际牧草生产中的地位
与畜牧业发达国家相比，我国牧草产业非常落后，生产规模小，技术水平低，生产的大部分豆科牧草产品质量较低，缺乏在国际市场上的竞争力。
（2）生产分布
总体分为 5 大优势区域，即东北、华北和西北草产品生产加工优势产业带，青藏高原
和南方草产品生产加工优势区，牧草生产的“一带两区”已初步形成。
未来还有可能在海河低
平原、黄河沿岸、黄河三角洲、苏北沿海平原和淮北平原区的盐碱地、滩涂地等区域形成规
模化、集约化和产业化的牧草生产。
（3）面积和产量
2009 年，牧草种植面积为1200 万公顷，其中紫花苜蓿种植面积近280 万公顷，干草产量2300 ～2500 万吨。
（4）单产
牧草平均产量较低，仅为4500 ～6000kg/hm2 ；且还未形成专门的牧草生产种子带，草种生产还不规范，草种产量低，单产仅500 ～600 kg/hm2 。
（5）品质
牧草品质较低，牧草收获过程中田间损失高达20% 以上，贮藏损失高达10% ～15% ，平均粗蛋白含量为13% ～16% ，80% 以上的苜蓿草产品质量仍为三级品。
2 、品种结构
用于牧草生产的种类主要有紫花苜蓿、羊草、高羊茅、老芒麦、披碱草、燕麦、猫尾
草、紫花苕子、黑麦、多花黑麦草、青贮玉米、沙打旺、苏丹草、聚合草、象草、王草、杂
交狼尾草、红豆草、白三叶、多年生黑麦、菊苣、饲用高粱等，其中紫花苜蓿产品占90%
以上。
紫花苜蓿和羊草是北方地区的主栽品种之一，多花黑麦草是南方地区的主栽品种之一，
燕麦是青藏高原的主栽品种之一。
3 、加工情况
全国牧草生产加工企业共有450 多个，其中设计加工能力 5 万吨以上的35 个，占8% ，设计生产能力 1 万吨以下的98 个，约占21% ，设计加工能力10 万吨以上的9 个。
总设计生产能力500 多万吨，总实际生产加工量仅100 多万吨。
牧草产品品种结构中，77% 左右的草产品为草捆，2% 左右为草块，8% 左右为草颗粒，7% 左右为草粉，6% 左右为其他草产品，产品结构不合理，缺乏竞争力。
（二）国内牧草贸易状况
总体来看，我国牧草产品国内市场短缺，处于净进口状态。
1 、出口贸易
牧草产品出口总体呈先增后降趋势。
1972 年出口量为0.01 万吨，2000 年达到最高峰，
出口量达41.39 万吨，此后开始下降，2007 年出口量为9.3 万吨，占世界牧草出口量的 1.9% ，出口价为124.70 美元/ 吨出口的牧草产品主要包括苜蓿草粉及苜蓿颗粒、秸秆和其他草料产
品等。
2 、进口贸易
中国牧草进口量呈快速增加趋势，进口的牧草产品主要有苜蓿草捆、草粉及草颗粒、秸秆和
其他牧草产品等。
1972 年进口量为0.33 万吨，1996 年达到最高峰，为29.07 万吨。
此后开始下降，2007 年降到20.43 万吨，占世界牧草进口量的 3.01% ，进口价格为205 美元/ 吨。
但2008 年后，由于三氯氰胺事件的发生，优质饲草尤其是苜蓿进口量呈快速增长态势，
进口价格也上涨约300 美元/ 吨。
2010 年1-6 月我国进口苜蓿干草9.35 万吨同比增加422.90%
据荷斯坦网从海关总署获悉，1-6 月，我国进口苜蓿干草9.35 万吨，同比增加422.90% ，进口额为2,461.04 万美元，同比增加360.30% 。
1-6 月平均进口价格为263.29 美元/吨。
6 月进口 1.0
7 万吨，同比增加160.40% ，进口额为289.47 万美元，同比增加160.50% ，其中从美国进口 1.00 万吨。
6 月平均进口价格为271.76 美元/吨。
经过上世纪90 年代以来的超常速发展，我国奶业已成为带动国民经济快速发展、改
善居民营养结构、促进农民增收的朝阳产业。
然而，2008 年发生的“三聚氰胺”事件，对我国奶业产生了致命冲击，几家大的龙头企业营业额骤降一半以上，至今仍然在崩溃边缘挣扎。
回顾这一事件发生的原因，既有客观上奶牛品质良莠不齐、饲草料质量不高、饲养管理总体粗放、政府监管缺失等原因，也有主观上奶业企业过度竞争、部分环节的经营者缺乏诚信等
原因。
但本文认为，本次奶业危机发生的根源，在于国内蛋白饲料不足，价格长期居高不下，导致真实乳蛋白达不到标准，出现大量添加“三聚氰胺”现象。
所以，要想从根本上消除这种
现象，全面提升我国奶产业素质，必须首先解决蛋白饲料不足的问题。
苜蓿草作为一种蛋白含量较高的优质豆科牧草，积极推动牧草产业发展无疑在解决这一问题上具有不可替代的功
效。
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