2020年(scm供应链管理)果蔬供应链节点分析
企业供应链数据分析总结汇报
企业供应链数据分析总结汇报供应链数据分析是企业管理中至关重要的一环，通过对供应链数据的深入分析，企业可以更好地了解供应链运作情况，发现问题并及时进行调整和优化。
在过去的一段时间里，我们对企业供应链数据进行了全面的分析，并就此进行了总结汇报，以下是我们的总结报告：一、供应链数据整体情况分析：通过对供应链数据的整体分析，我们发现了以下几个主要情况：1. 供应链整体运作效率较高，订单处理时间短，库存周转率高，但在某些环节还存在一定的改进空间；2. 供应链各环节之间协同合作良好，但在信息共享和沟通方面还有待加强；3. 供应链风险管理能力较强，但在应对突发事件和灾害方面还需进一步加强。
二、供应链数据分析结果：在对供应链数据进行深入分析后，我们得出了以下几个主要结论：1. 通过对订单处理时间、库存周转率等数据的分析，我们发现了一些供应链运作效率不高的环节，并提出了相应的改进措施；2. 通过对供应商交付准时率、产品质量等数据的分析，我们发现了一些供应商存在的问题，并提出了相应的改进建议；3. 通过对供应链风险管理数据的分析，我们发现了一些潜在的风险点，并提出了相应的风险应对措施。
三、改进和优化建议：基于以上的数据分析结果，我们提出了以下几点改进和优化建议：1. 在订单处理和库存管理方面，建议加强供应链各环节之间的协同合作，优化流程，提高运作效率；2. 在供应商管理方面，建议加强对供应商的评估和监控，提高供应商的交付准时率和产品质量；3. 在风险管理方面，建议加强对供应链风险的监测和预警，制定相应的风险应对计划，提高供应链的应对能力。
总之，通过对供应链数据的深入分析，我们发现了一些存在的问题和改进空间，并提出了相应的改进和优化建议。
我们将结合实际情况，积极推进改进和优化工作，努力提高供应链运作效率和风险管理能力，为企业的持续发展和稳健运作提供有力支持。
供应链管理系统的数据分析
供应链管理系统的数据分析在当今信息化快速发展的时代，供应链管理系统的重要性不言而喻。
为了提高企业的运营效率、降低成本并提升客户满意度，越来越多的企业开始采用供应链管理系统，并依靠数据分析来优化供应链的各个环节。
本文将探讨供应链管理系统的数据分析在企业中的应用和价值。
一、数据采集供应链管理系统的数据分析首先需要有效的数据采集。
企业可以通过ERP系统或其他相关系统，实时获取与供应链相关的数据，包括供应商信息、库存情况、订单管理等。
同时，也可以通过物联网技术，将传感器安装在关键节点上，实时监测物流运输的情况，进一步丰富数据的来源。
二、数据清洗与整理采集到的数据往往是杂乱无章的，需要经过数据清洗与整理。
数据清洗可以去除重复、冗余和错误的数据，确保分析的准确性。
数据整理则是将不同来源的数据标准化，使得不同数据之间可以进行有效的比较和分析。
三、数据分析方法1. 描述性分析：通过对数据的统计分析，可以得到许多有关供应链运作情况的重要指标，例如供应商的交货准时率、产品的库存周转率、订单的完成时间等。
这些指标可以帮助企业了解供应链运作的整体情况，并及时发现问题和改进措施。
2. 预测性分析：通过对历史数据进行趋势分析和模型建立，可以对未来的供应链情况进行预测。
例如，可以利用时间序列模型预测某种产品在未来几个月的需求量，从而帮助企业进行合理的库存规划和产能安排。
3. 优化分析：通过利用数学规划、优化算法等方法，对供应链各个环节进行优化分析，找到最优的方案。
例如，可以利用运筹学模型来优化配送路线，降低物流成本；可以通过资源约束规划来优化生产计划，提高生产效率。
四、数据分析的应用供应链管理系统的数据分析可以应用于多个方面，以下是其中几个典型的应用场景：1. 供应商评估：通过对供应商交货准时率、产品质量、售后服务等指标的分析，可以对供应商进行综合评估，找到最合适的供应商并建立长期合作关系。
2. 库存优化：通过对销售数据、库存数据和供应周期进行分析，可以制定合理的库存策略，避免库存积压和缺货情况发生，降低企业的库存成本。
供应链管理分析
供应链管理分析供应链管理是指在完成企业产品或服务的生产和供应过程中，通过合理的计划、组织、指导和控制，将各个环节的资源有机地结合在一起，最大程度地满足市场需求的管理活动。
供应链管理分析是对供应链相关数据和信息进行系统性分析和评估，以发现问题、优化流程和提高效率。
本文将从供应链协调、关键绩效指标、供应链风险管理和技术创新四个方面进行供应链管理分析。
一、供应链协调供应链协调是指在供应链各个环节之间实现信息共享、资源整合和决策协调，以最大化供应链整体效益。
在供应链管理中，协调不仅仅是内部各个环节的协调，还包括与供应商、分销商和最终用户之间的协调。
供应链协调的成功与否直接关系到供应链的运作效率和灵活性。
二、关键绩效指标供应链管理分析需要根据不同企业的特点和目标，确定合适的关键绩效指标进行分析。
常用的关键绩效指标包括供应链成本、供货可靠度、交货准时率、库存周转率、客户满意度等。
通过对这些指标的分析，可以全面了解供应链的运行情况，找出问题所在，并制定相应的改进措施。
三、供应链风险管理供应链风险管理是指在供应链运作中，分析和评估各种潜在风险，并采取措施进行预防和控制。
常见的供应链风险包括供应商倒闭、天灾人祸、原材料价格波动等。
通过对供应链风险的分析，可以及时应对各种风险事件，保障供应链的稳定运行。
四、技术创新技术创新在供应链管理中起到了重要的推动作用。
例如，物联网技术的应用可以实现对供应链物流信息的实时监控和管理，提高物流的效率和准确性。
云计算技术可以实现供应链数据的统一管理和共享，加强供应链各个环节的协同合作。
通过对技术创新的分析，可以挖掘其潜力，为供应链管理提供更多的可能性。
综上所述，供应链管理分析是提高供应链运营效率和竞争力的重要手段。
通过对供应链协调、关键绩效指标、供应链风险管理和技术创新的分析，可以不断优化供应链，提高企业的核心竞争力。
在未来的供应链管理中，随着技术的不断发展，供应链管理分析将以更加智能和自动化的方式展现出来，为企业带来更多的业务机会和竞争优势。
生鲜电商供应链管理策略优化分析
生鲜电商供应链管理策略优化分析随着互联网的发展，生鲜电商行业得到了快速的发展。
生鲜电商的供应链管理却面临着许多挑战，如产品鲜活度的保证、物流配送的效率等等。
优化生鲜电商供应链管理策略成为了业界的关注焦点。
生鲜电商需要建立一个完整的供应链体系，包括供应商管理、物流配送、库存管理等环节。
在供应商管理方面，生鲜电商应该与有信誉和质量保障的供应商建立稳定的合作关系，确保供应链的稳定性和产品质量的可控性。
在物流配送方面，生鲜电商需要与专业的物流配送公司合作，提高物流配送的效率和准时性。
生鲜电商需要借助技术手段来优化供应链管理。
利用物联网、云计算等技术，可以实时监控和管理生鲜产品的温度、湿度等重要指标，确保产品的鲜活度。
生鲜电商还可以利用数据分析技术，对销售数据进行深度分析，预测需求趋势，优化库存管理，降低库存成本和库存风险。
生鲜电商还需注重提升员工的专业素养和服务意识。
员工是供应链管理的重要环节，他们需要了解产品的特性和要求，保证产品在供应链中的质量和鲜活度。
在客户服务方面，生鲜电商还需加强员工对客户的细致关注和贴心服务，提高客户满意度和忠诚度。
生鲜电商还需面对市场竞争和消费者需求的不断变化。
供应链管理策略应该灵活调整，以适应市场的需求变化。
生鲜电商可以通过与其他电商合作，共享供应链资源，降低成本和提高效益。
生鲜电商还可以通过创新产品和差异化服务，来吸引和留住消费者，提高公司的竞争力。
生鲜电商供应链管理策略的优化对于生鲜电商的发展至关重要。
生鲜电商需要建立完整的供应链体系，借助技术手段提高供应链管理的效率和准确性，加强员工的专业素养和服务意识，灵活调整供应链管理策略以适应市场的需求变化。
只有如此，生鲜电商才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
生鲜农产品供应链风险分析
生鲜农产品供应链风险分析生鲜农产品供应链风险分析1. 引言本文档旨在对生鲜农产品供应链中存在的风险进行详细分析，以帮助相关企业和机构了解并应对潜在的风险问题。
通过全面的风险分析，可以提高供应链的可靠性和稳定性，保障生鲜农产品的质量和安全。
2. 供应链概述2.1 生鲜农产品供应链的定义2.2 生鲜农产品供应链的主要环节和参与方2.3 生鲜农产品供应链的特点和挑战3. 风险分类及评估3.1 内部风险3.1.1 原材料质量风险3.1.2 生产设备故障风险3.1.3 人为操作失误风险3.2 外部风险3.2.1 自然灾害风险3.2.2 市场需求变化风险 3.2.3 供应商失信风险3.2.4 政策法规变更风险3.3 风险评估方法和工具4. 风险应对措施4.1 内部控制措施4.1.1 原材料质量管理4.1.2 设备维护与管理4.1.3 员工培训和绩效考核 4.2 外部合作与监管4.2.1 供应商合作管理4.2.2 市场信息收集与预测4.2.3 监管合规5. 管理与监控5.1 风险管理体系建设5.1.1 风险识别和分类5.1.2 风险评估和优先级排序5.1.3 风险治理和监控5.2 监控指标与仪表板设计5.2.1 监控指标的选择5.2.2 仪表板设计原则5.2.3 监控周期与频率6. 附件本文档涉及的附件包括：- 生鲜农产品供应链流程图- 风险评估模板- 风险应对措施表格7. 法律名词及注释- 原材料质量风险：指因原材料的不合格或污染而导致产品质量问题的风险。
- 自然灾害风险：指自然灾害（如地震、洪水等）对供应链运作产生的影响和潜在损失的风险。
- 供应商失信风险：指供应商未能履行合同义务、提供不合格产品或违背商业道德规范的风险。
- 政策法规变更风险：指出台新的法律法规、政策措施导致供应链运作方式调整的风险。
农业市场的农产品供应链分析
农业市场的农产品供应链分析一、引言农业市场的农产品供应链是指从农产品的种植、养殖、加工到最终销售和消费的全过程。
它涉及到多个环节和参与方，包括农民、种植者、加工商、批发商、零售商和消费者等。
本文将通过对农产品供应链中几个主要环节的分析，探讨农业市场的农产品供应链的特点、问题及发展方向。
二、供应链环节分析1. 种植和养殖环节在农产品供应链中，种植和养殖环节是起始阶段，直接关系到产品的质量和数量。
农民和种植者在这个环节中起着关键作用。
种植者需要选择适合的种子、施肥和防治病虫害措施，农民需要合理管理土地、水源和温度等。
此外，气候变化、灾害和市场需求等因素也会对种植和养殖环节产生影响。
因此，科学农业技术的应用和农业保险等方面的支持十分重要。
2. 加工环节加工环节是将农产品进行初步加工、包装和标识的过程。
加工商扮演着关键的角色，他们通过加工和包装，将农产品转化为市场售卖的成品。
这个环节可以提升产品的附加值和市场竞争力。
然而，由于资源、设备和技术等方面的限制，一些农产品的加工环节仍存在薄弱环节，导致产品质量不稳定和附加值较低。
因此，加强对加工环节的技术支持和政策引导，提升农产品的加工环节是未来的重要方向。
3. 批发和零售环节批发环节是将加工后的农产品从生产地转移到消费地的过程，零售环节则是将农产品销售给最终消费者的过程。
在这两个环节中，批发商和零售商发挥着重要作用。
他们根据市场需求进行商品分配、价格调控和市场销售等工作。
然而，在实际操作中，一些问题也不可忽视，例如市场信息不对称、价格波动和物流等问题。
因此，建立有效的市场监管体系和加强物流等配套设施建设是提升批发和零售环节的关键。
三、问题与挑战农业市场的农产品供应链在实践中面临着一些问题和挑战。
首先，信息不对称是一个普遍存在的问题。
供应链的各个环节之间信息流通不畅，导致生产方和销售方之间信息不对称，进而影响到农产品的流通和价格形成。
其次，物流仍然是制约供应链效率的一个重要因素。
生鲜供应链现状与发展方向分析概要
生鲜供应链现状与发展方向分析概要当前生鲜供应链面临的问题及现状1.信息不对称与不透明2.运输与储存成本高由于生鲜食品易腐败，运输和储存环节需要一定的技术和设施投入。
目前，生鲜食品的冷链物流能力有限，运输成本较高，导致生鲜价格上涨。
3.供应链中的环节较多，管理复杂4.食品安全问题突出由于环境污染、使用农药、饲料添加剂不规范等原因，以及供应链管理不到位，生鲜食品安全问题屡见不鲜。
食品安全问题一旦发生，不仅危害消费者的健康，也对整个供应链造成了不可估量的损失。
为了解决生鲜供应链存在的问题，发展可持续、高效的生鲜供应链，可以从以下几个方面进行优化和创新：1.信息技术的应用利用互联网和物联网技术，构建全程可追溯的生鲜供应链平台，实现信息的透明。
通过农产品溯源系统，消费者可以了解到产品的生产、加工、物流等全过程的信息，提升供应链的透明度。
2.冷链物流技术的提升优化冷链物流设施和技术，提高冷链服务能力和效率。
通过运用新型的冷链技术和设备，降低运输成本和时间，减少食品腐败率，提高产品质量和安全性。
3.建立与发展规模化的生鲜供应链企业在生鲜供应链中，将生产、加工、物流、销售等环节进行集成，并建立规模化的生鲜供应链企业。
通过整合各个环节的资源，提高生产效率和管理水平，降低供应链成本，提供更好的食品质量和服务。
4.加强监管和标准化管理加强对生鲜供应链的监管，建立健全的食品安全标准和制度。
对于供应链中的各个环节，加强食品安全的监控与抽检，对违规行为进行处罚，并加大对食品安全相关技术和设备的培训和推广。
5.发展可持续的生鲜供应链推动绿色生产和消费，在生鲜供应链中加强环保意识。
减少农药和化肥的使用，鼓励有机农业的发展；减少一次性包装材料的使用，提倡可回收利用；发展农产品的再利用和资源回收等，推动生鲜供应链的可持续发展。
综上所述，当前生鲜供应链存在信息不对称、成本较高、管理复杂、食品安全问题突出等问题。
未来的发展方向包括利用信息技术提高供应链的透明度，加强冷链物流技术的提升，建立规模化的供应链企业，加强监管和标准化管理，以及推动可持续发展。
什么是SCM供应链管理
什么是SCM供应链管理什么是SCM供应链管理供应链管理(Supply chain management，SCM)是一种集成的管理思想和方法，它执行供应链中从供应商到最终用户的物流的计划和控制等职能。
从单一的企业角度来看，是指企业通过改善上、下游供应链关系，整合和优化供应链中的信息流、物流、资金流，以获得企业的竞争优势。
供应链管理是企业的有效性管理，表现了企业在战略和战术上对企业整个作业流程的优化。
整合并优化了供应商、制造商、零售商的业务效率，使商品以正确的数量、正确的品质、在正确的地点、以正确的时间、最佳的成本进行生产和销售。
SCM(Supply Chain Management)就是对企业供应链的管理，是对供应、需求、原材料采购、市场、生产、库存、定单、分销发货等的管理，包括了从生产到发货、从供应商的供应商到顾客的顾客的每一个环节。
供应链管理的作用从上述定义中，我们能够解读出供应链管理包含的丰富内涵。
首先，供应链管理把产品在满足客户需求的过程中对成本有影响的各个成员单位都考虑在内了，包括从原材料供应商、制造商到仓库再经过配送中心到渠道商。
不过，实际上在供应链分析中，有必要考虑供应商的供应商以及顾客的顾客，因为它们对供应链的业绩也是有影响的。
其次，供应链管理的目的在于追求整个供应链的整体效率和整个系统费用的有效性，总是力图使系统总成本降至最低。
因此，供应链管理的重点不在于简单地使某个供应链成员的运输成本达到最小或减少库存，而在于通过采用系统方法来协调供应链成员以使整个供应链总成本最低，使整个供应链系统处于最流畅的运作中。
第三，供应链管理是围绕把供应商、制造商、仓库、配送中心和渠道商有机结合成一体这个问题来展开的，因此它包括企业许多层次上的活动，包括战略层次、战术层次和作业层次等。
尽管在实际的物流管理中，只有通过供应链的有机整合，企业才能显著地降低成本和提高服务水平，但是在实践中供应链的整合是非常困难的，这是因为：首先，供应链中的不同成员存在着不同的、相互冲突的目标。
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（scm供应链管理）果蔬供应链节点分析供应链节点分析供应链物流节点是指供应链内为实现物流活动的有效完成，在供应链物流网络中连接物流线路，承担物流业务功能的节点。
对供应链物流节点的研究侧重于节点的物流功能。
本文研究重点是以核心供应商为中心的供应链节点，主要从其具有的组织和功能层次进行物流分析。
一、供应链节点属性分类（一）供应链节点的组织属性从组织学上看，供应链系统是由许多企业或企业中特定的业务经营单位构成的“超级组织”，也可称之为企业间组织。
以系统观来分析考察供应链，实际上是一个在向最终顾客提供某种产品或服务的过程中，由拥有独特能力的若干经营单位节点企业，通过一系列相互联系的流程而形成的某种虚拟化的整体。
从组织属性层次看，供应链节点的分类见表。
表基于组织属性的供应链节点分类（二）供应链节点的功能属性从功能层次来看，供应链节点是实现物资从供给地向消费地的位移（静态及动态）而进行的各项功能性的活动所依托的物理设施。
物流系统可以被理解为由节点与物流线路所组成的网络，现代物流的全部活动是在这样的点和线路之间进行的。
其中，在线路上进行的活动主要是运输配送，其他所有功能要素，如包装、装卸、保管、分拣、配货、流通加工、信息处理等，都是在点上完成。
1、供应商以众彩为物流平台。
（1）欧尚：天富果业属于超市自营，采购天富果业的果品。
众彩配送中心为天富果业提供交易柜台。
图1以众彩农产品交易市场为平台的超市自营型供应链果品来源：60%来自农业基地，如山东烟台苹果基地、安徽长丰县草莓基地等；40%从众彩批发市场内批发商收购，如橘子、贡梨等；进口水果来自广州分公司的进口水果部。
超市对果品要求外观好看、新鲜，种类为当季水果；抽检农药残留合格；价格为报价最低者。
配送：产地到众彩配送中心由产地负责，随机寻找社会车辆（第三方），普通车居多，夏季使用冷藏车，运费由产地供应商承担；配送中心到超市为天富果业自有车辆，全部为普通车。
分拣加工包装：产地采购时由当地农民简单包装成箱。
众彩批发市场提供加工间，用于简单的包装加工。
水果外壳包装较简单。
节假日促销活动，按照超市要求，精品礼盒包装。
超市提供加工间，负责分拣加工包装、贴标等，自行定价销售。
损耗归超市所有。
质检：采购时当地农检局质检农药残留；众彩批发市场进场抽样质检；超市抽样质检。
资金流：举例：安徽砀山梨田头采购20—30元/箱，众彩采购45元/箱。
其中产地供应商支付运费、加工费等。
从安徽砀山到南京，需要20吨的车辆，2000—3000元/趟。
能装2000多箱，每箱规格70/80/85厘米，10千克/箱。
加工一次，需要工人20—30人，40元/人，合计1200元左右。
包装成本4元/箱，2000多箱，共计8000元左右。
产地采购1.25元/斤，众彩采购2.25元/斤，并收取成交额1%税费，即0.0225元/斤，运费、人工费0.8~1元/斤，损耗5%，卖给超市3元/斤，利润0.6元/斤。
（2）时代：众彩批发市场属于超市自营，采购众彩配送中心内批发商的果品。
众彩配送中心提供交易平台。
果品采购：众彩批发市场内批发商。
配送：众彩批发市场内供应商负责。
分拣加工包装：超市有加工间，负责分拣加工包装、贴标等，自行定价销售。
损耗归超市所有。
质检：众彩批发市场进厂抽样质检；超市产品质检。
资金流：众彩配送中心收取供应商成交额4%作为物业服务费，收取客户成交额1%作为税费。
（3）沃尔玛：祥瑞蔬菜属于超市联营，祥瑞蔬菜公司自行出售蔬菜，超市提供销售柜台。
众彩配送中心为祥瑞蔬菜提供交易柜台。
图2以众彩农产品交易市场为平台的供应商销售型供应链蔬菜来源：少量来自八卦洲野菜基地，大部分众彩批发市场内供货商收购。
配送：基地产品自行运输，运费自担，多数普通车，夏季使用冷藏车。
平时采摘后水池里浸泡降温。
众彩运送到超市为祥瑞自有车辆，全部普通车。
分拣包装加工：地头负责包装，简单捆扎包装成箱。
众彩批发市场门店进行拆箱包装。
超市提供加工间，祥瑞人员负责分拣加工包装、贴标等，自行定价销售。
损耗归祥瑞所有。
质检：八卦洲基地通过无公害产地认证，全国统一无公害产品认证。
农林部门对将上市蔬菜定点质检，农技员田头随机速测。
众彩批发市场进场抽样质检。
超市抽样质检。
资金流：祥瑞供应商每年交2~3万租金给祥瑞。
2、供应商以自有配送中心为物流平台。
（1）金润发：绿海果业属于超市联营，绿海果业公司自行出售果品，拥有配送中心（南京），超市提供销售柜台。
图3以自有配送中心为平台的供应商销售型供应链果品来源：多数为产地直采，大批量、单品项，采购人员全国各地寻找果品信息，多数经朋友介绍自己去看果园，经当地中介人（村干部、年长者、种植大户等代办）签订合同进行收购，仅看果品外观（卖相）质量。
众彩批发市场收购订单不足量或品项。
进口果品来自广州、上海等果品公司。
配送：外地采购由产地车辆配送，绿海承担运费。
全部为普通货车，果品从产地冷库到绿海配送中心冷库，途中大概12小时（山东到江苏），影响不明显。
平时果品也使用油光纸、薄膜纸包装，或使用棉被等传统方法保湿。
配送中心到超市为绿海自有车辆配送，使用一次性封锁条。
大润发超市分布点为芜湖、句容、溧阳、马鞍山、南京鼓楼、瑞金路、龙江等7家，苏果南京有20多家。
其中配送一区负责大润发，果品需求量大，一车配送一店；配送二区、三区负责苏果超市，一车配送两店，果品大小箱加起来30箱左右。
分拣加工包装：进口果品原包装出售，以塑料筐和纸箱为主。
国内果品，过年需要礼盒，超市对礼盒有要求，必须标注公司或品牌名，如绿海、海发、旺盛、“正绿海”等。
普通包装，产地一般为300多斤装的木桶装，分装为塑料筐或纸箱存放，按个包一层油光纸，用于保湿，外面网套。
绿海配送中心原装进出，超市提供加工间，绿海人员进行拆封、分拣分级、切割包装、贴标等，自行定价销售。
损耗归绿海所有。
质检：超市无严格质检要求，偶尔对个别品项要求检药证，如新疆苹果，广东柚子等。
如果需要检药证，绿海则要求产地到农检部门办理。
产地采购无质检，众彩批发市场进场抽样质检。
资金流：采购经理每周一、周四报价，经配送中心指导各个门店的销售价。
超市定价依据市场行情、公司达到的利润进行加成。
超市收取13~15%的利润扣点，苏果浮动点，大润发固定点。
每天各超市主管市调，若果品品质不高，价格自主扣3%左右，最多降低5%。
正常损耗为5%左右，运输途中、冷库保存基本无损耗，果品的碰伤、压伤、冷库保存后水分丢失均属于正常。
举例：山东烟台苹果，产地收购价2.2元/斤，包装材料、运费、人工费1~1.2元/斤，损耗5%，成本价3.6元/斤。
售价4元/斤，超市收取0.06元/斤，毛利0.34元/斤。
果品的季节性、地域分散性决定果品市场价变化不大，但产地采购价变化幅度很大，所以，果品收益很不稳定。
（2）金润发：济洪蔬菜属于超市联营，上海济洪蔬菜公司自行出售蔬菜，拥有配送中心（上海），超市提供销售柜台。
采购来源：和县蔬菜基地，大部分来源于基地，皖江批发市场收购农户蔬菜；叶菜类众彩批发市场进货。
配送：基地到配送中心产地负责运输，外包给芜湖某物流公司，冷藏车为主，济洪支付运费；众彩批发市场采购，济洪负责运输。
分拣加工包装：基地采购基地负责统一简单包装；批发市场采购时批发市场进行简单包装。
众彩采购的蔬菜由超市提供加工间，济洪人员负责分拣加工包装贴标等，损耗归济洪所有。
上海配送中心负责分拣加工包装成净菜，有济洪品牌和标签。
超市上架时再次称重，贴超市标签。
质检：和县基地农产品具有绿色认证及无公害认证。
采购时在皖江蔬菜交易市场，济洪自测农药残留；在上海配送中心集中汇检，出具权威检验报告。
超市抽样质检。
资金流：（3）麦德龙：济洪蔬菜属于超市自营，采购上海济洪蔬菜公司的蔬菜。
图4：图4以自有配送中心为平台的超市自营型供应链采购来源：和县蔬菜基地，大部分来源于基地，皖江批发市场收购农户蔬菜；叶菜类众彩批发市场进货。
配送：基地到配送中心产地负责运输，外包给芜湖某物流公司，冷藏车为主，济洪支付运费；众彩批发市场采购，济洪负责运输；上海配送中心到南京麦德龙，超市负责运输，外包给双汇物流，冷藏车。
分拣加工包装：基地采购基地负责统一简单包装；批发市场采购时批发市场进行简单包装。
众彩采购蔬菜由超市提供加工间，超市人员负责分拣加工包装贴标等，损耗归麦德龙所有。
上海配送中心负责分拣加工包装成净菜，有济洪品牌和标签，标有SFCC。
超市上架时再次称重，扣除托盘2克重量，贴超市标签。
质检：和县基地农产品具有绿色认证及无公害认证。
采购时在皖江蔬菜交易市场，济洪自测农药残留；在上海配送中心集中汇检，出具权威检验报告。
超市抽样质检。
资金流：3、超市以自有配送中心为物流平台。
苏果：自营100多家，联营10多家，水果批发商有绿海果业、宁果、果满园等，蔬菜批发商有钟氏、申港等。
联营店70%供应商自行送货，自营店30%供应商自行送货，其他都是通过配送中心送货。
图5（1）常规供应链图5（2）基于采购人员谈判而临时组建的供应链采购来源：对采购基地（供应商）要求合作一年以上；销售量较大；有自己的农业基地或农业基地合作社，规模须在几百亩—上千亩。
苏果随时在淘汰没有实力的供货商。
苏果提前一天订货，同时在批发市场有自己的批发点，如下关国税交易市场、众彩农产品交易市场。
配送：供应商送货到配送中心自行运输，对运输车辆无硬性要求。
高温季节须冷藏加冰块。
苏果自身送货到门店，运载空箱回来，一辆车运送范围为7-8家门店。
加工中心24小时运作，有30多辆冷藏车调配。
无GPS等专业信息跟踪设备，在申请没办下来。
现在使用电话管理。
分拣加工包装：简单包装材料，苏果主要使用自己的周转箱。
分拣加工有专业设备与加工标准，如托盘，加工包装比较简单。
马群配送中心有一半的工人负责加工。
自营超市，自己加工包装，要求较低。
联营超市，供货商自己简单加工包装。
自营定价：配送中心送货到超市，附有进货单，各个超市根据进货价自主决定最终销售价格，自负盈亏。
苏果审计部门对各个超市的总销售业绩进行考核。
联营定价及标签：供货商自己定价，贴苏果的标签。
质检：八卦洲野菜基地被评为无公害产地认证，全国统一无公害产品认证，对即将上市蔬菜定点监测与抽样检验。
苏果自己有内部的验收标准、检验设备，国家并无统一检验标准，灵活性很大。
资金流：辐射半径100公里范围内，为120~130家超市提供配送服务。
一年成本投入2000多万，冷库占地4000平方米，一天费用4000-5000元；有几百名员工，每个员工60元/天；车油费1000多万元/年。
配送中心盈利性不高，利润5%不到。
配送中心的定位：作为货源保障，提供后勤服务功能。
跑量，保障货源，损耗太多，赚不到钱。
比较忙，不接受其他超市果蔬配送外包服务。
不接受第三方做分级加工包装或质检工作。