2019大学生校园食品安全调查报告
校园食品安全调查报告
校园食品安全调查报告校园食品安全调查报告6篇校园食品安全调查报告1一、课题的提出食品安全作为一个社会热点词汇，已成为人们谈论的重点话题。
学校食品安全更是重中之重，他不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。
当前我国被媒体报刊等不断披露出来的众多食品安全事件，暴露出了我国食品安全管理监督严重滞后性以及存在的重大食品安全隐患，这些都极大地增加了消费者对食品安全的忧虑和担心，更使消费者对政府，企业，经营者产生信誉危机。
这不得不引起全社会的高度重视。
当前食品安全形势比较严峻，校园食品卫生安全责任重大。
如何促进食品安全监管工作，提高食品安全监管水平，这些都是值得我们思考。
二、调查报告的内容本次调查我们针对本校其中一家小卖铺的食品安全现状而展开的，调查主要从两个方面着手：一方面，通过问卷调查方式了解我校学生对我校食品安全现状的认识和评价;另一方面，通过访谈形式直接与铺面老板面对面进行交谈，了解其店铺食品来源，存储管理及安全管理状况。
本次调查我们随机向本校学生发放了150份调查问卷，问卷回收150份，回收率为100%，有效率为96%。
最后，我们在分析综合结论的基础上，从小卖铺食品安全现状，学生食品安全意识，校园可能出现食品安全隐患的原因分析及我们的`建议四个方面对我们的调查结果进行分析反馈。
三、综合结论与分析反馈1、食品安全现状：经访谈与实地考察，①该铺面老板对于食品安全方面有了一定的安全管理制度并且有了较完整的食品进货、储藏、销售及清理标准。
②该铺面颁有由湘潭市卫生局颁发的卫生许可证及工商局颁发的个人营业执照。
③在经营环境方面上其满足基本的卫生环境条，但也较为一般甚至存在一定的卫生死角。
④铺面老板对于食品卫生安全知识有一定的了解并且也较为注重。
⑤经随机的抽样查尚未发现存在变质或是过期食品，据了解也未曾发生过相关的食物中毒事件，且普遍的消费者对该小卖铺的反应较为良好。
校园食品安全调查报告3篇
校园食品安全调查报告3篇(实用版)编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的实用资料，如职场文书、书信函件、教学范文、演讲致辞、心得体会、学生作文、合同范本、规章制度、工作报告、其他资料等等，想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!Moreover, this store provides various types of practical materials for everyone, such as workplace documents, correspondence, teaching samples, speeches, insights, student essays, contract templates, rules and regulations, work reports, and other materials. If you want to learn about different data formats and writing methods, please pay attention!校园食品安全调查报告3篇校园食品安全调查报告1现在中国的经济发展是越来越快了，人民的生活水平和质量都在提高中，因此人民对吃的质量要求越来越高的了，而食品部门对食品的安全也是高度重视，也会通过签订食品安全责任书范本将食品安全的意识放进每个人的心中。
大学生校园食品安全调查报告
汇报人： 日期:
目录
• 引言 • 调查方法与实施 • 调查结果与分析 • 问题与挑战 • 建议与对策 • 结论与展望
01
引言
调查背景
随着大学生人数的增加，校园食品安 全问题日益突出，引起了广泛关注。
近年来，媒体报道了一些校园食品安 全事件，如食物中毒、食品过期等， 对大学生的身体健康和生命安全造成 了威胁。
大学生普遍缺乏食品安全知识，对食品的选择和鉴别能力有限。
宣传教育力度不够
校园内关于食品安全的宣传教育力度不够，无法引起大学生的足够 重视。
缺乏实践操作培训
大学生缺乏实践操作培训，对于食品加工和烹饪技巧了解不足，可 能导致食品加工过程中出现卫生和安全问题。
05
建议与对策
加强食品安全监管
01
建立严格的食品安 全监管机制
管理问题
监管力度不足
01
校园食品安全监管力度不够，导致一些食品安全问题得不到及
时发现和处理。
责任落实不到位
02
校园食品安全责任落实不到位，一旦出现食品安全问题，难以
追究相关责任人的责任。
制度执行不严格
03
虽然校园食品安全管理制度已经建立，但执行不严格，导致一
些制度形同虚设。
宣传教育问题
缺乏食品安全知识普及
01
通过举办讲座、展览等形式，向师生普及食品安全知
识，提高其食品安全意识。
加强对学生食堂和餐饮服务人员的培训
02 提高学生食堂和餐饮服务人员的食品安全意识和技能
水平，确保其提供安全可靠的食品。
建立食品安全举报奖励制度
03
鼓励师生积极举报食品安全问题，对提供有效线索的
大学生校园食品安全调查报告
建立学生食品安全监督组织，鼓励学生参与 食品安全监督，及时反馈食品安全问题。
建立食品安全管理制度
制定食品安全管理规定
01
明确食品采购、储存、加工、服务等环节的管理要求，建立完
善的食品安全管理制度。
建立食品安全责任制
02
明确各级管理人员和员工的食品安全责任，建立奖惩机制，确
、食品加工不规范等。
调查发现，部分大学生对学校 食堂的卫生状况和食品质量存 在疑虑，认为学校食堂存在食 品安全隐患。
调查结果表明，大学生对食品 安全问题的关注程度与他们的 生活质量和健康状况密切相关 。
展望未来
建议学校加强对校园食品安全的监管力度，完 善食品安全管理制度，确保食品质量和安全。
建议政府和社会各界加强对校园食品安全的关注和支 持，共同营造一个安全、健康的校园环境。
发放问卷，进行实地考察 ，收集相关数据和信息。
组织调查团队，进行培训 和分工，确保调查的准确 性和客观性。
对收集到的数据进行分析 和整理，形成调查报告。
03
调查结果与分析
食品种类与来源
食品种类丰富性
调查显示，大学生日常饮食涉及的食品种类较为丰富，包括但不限于蔬菜、水 果、肉类、豆制品、奶制品等。这反映了大学生饮食需求的多样性。
04
问题与挑战
食品安全问题
食品卫生不达标
部分校园食堂存在卫生不达标的情况，如食材储存不当、操作间 卫生差等，增加了食品被污染的风险。
过期食品问题
调查发现，部分校园食堂存在使用过期食品的情况，对大学生的身 体健康构成潜在威胁。
食品添加剂超标
为了延长保质期或改善口感，部分食品添加了过多添加剂，超出了 国家规定的标准。
大学生食品安全调查报告汇总7篇
大学生食品安全调查报告汇总7篇大学生食品安全调查报告篇1一、背景近年来，食品安全问题成为困扰消费者的一项重大问题，也一直是人们普遍谈论的话题，同样也是政府部门及相关企事业单位的心病。
中国食品行业频频发生种种震慑国人的事件：从20____年阜阳奶粉导致大头娃娃出现，到20____年“红心鸭蛋”事件，再到20____年毒奶粉事件，食品安全危机一次次挑战着全体人民的心理承受能力。
刚刚硝烟滚滚的毒奶粉事件引爆了食品界的“大地震”，也给所有消费者的食品安全意识敲响了警钟，而不久将成为社会主体的新新群体——80后的大学，他们的食品安全意识水平又直接关联着中国未来的食品安全趋向，作为90后的一员，我们有责任也有义务认识和了解自己的食品安全意识，并使之不断得到提升。
随着国家经济日益发展壮大和国内外食品贸易的不断扩大，危及人类健康、生命安全的重大食品安全事件屡屡发生、令人防不胜防，新技术影响食品品质，环境恶化导致农牧渔产品受到污染，不良商贩利欲熏心下的不择手段……食品安全前所未有的受到人们的关注。
二、概要主题词：食品安全意识食品安全问题食品消费饮食场所大学生在契合时代脉搏的大前提下，反省中国食品行业的种种危机状况，正面思考面对危机应采取的实际行动。
我们的团队主要以中山大学南方学院在校学生为调查对象，对他们的食品安全意识展开一次调查，为提高我校食品安全水平和大学生的食品安全意识献计献策，同时更加准确地定位当前大学生食品安全识的水平，为促进行动的开展提供可靠的参考依据。
三、调查标题关于大学生食品安全意识的调查四、调查问题运用“KAP”调查分析模式，研究不同院系，不同专业，不同性别的学生个体的食品安全意识，并进行内外交叉分析，全面而细致地了解大学生的安全意识状况，并在如何提高其食品安全意识上得出科学而合理的建议。
五、调查目标群中山大学南方学院在校大学生，六、调查问题的方法问卷法访谈法观察法文献法本次调查以问卷法为主，访谈法为辅。
大学生食品安全问题的调查报告(通用3篇)
大学生食品安全问题的调查报告（通用3篇）高校生食品平安问题的调查报告（通用3篇）高校生食品平安问题的调查报告篇1(1)调查背景食品平安问题关系到大家的身体健康和生命平安，关系到经济健康进展和社会稳定，当前，我国食品领域平安形势仍不容乐观，食品平安已成为社会关注的一个焦点问题。
为了解大家对食品平安方面的看法，分析存在的问题和缘由，我绽开了关于食品平安状况的调查。
(2)调查时间1月16日―1月21日(3)调查地点(4)调查熟悉很久以来我就渴望去工厂实践，我期望能在社会实践中进一步了解社会，在实践中增长见识，熬炼自己的才能，培育自己的急躁，韧性，毅力。
由于对于高校生来说，我们的社会实践实在是太少了，感觉上了高校后整个人都变得非常的懒散，都没有高中充实。
想到我早晚都要走出校内，走进社会大染缸去，想到毕业后将面对社会严峻的就业压力，内心总是感觉担心，总是可怕自己以后毕业了找不了工作，成天就为就业发愁，更可怕的是还要靠父母养着，成为“啃老族”。
酒厂建于在镇上，就在我家四周，特地烧酒。
我是在老厂工作的，在白酒那边，除了白酒，还有食品厂，生产枣脯之类的东西。
酒厂的生产方式是流水线，有两个车间，每个车间有三条流水线。
流水线的主要流程有进瓶子，拾瓶子，冲瓶，灌装，灯检，压盖，灯检，烘干，贴标，总检，装盒，折盒，打铆，喷码，装箱，打包，装车，入仓。
另外，还有挂钥匙，挂牌，贴奖的工作。
每个工作，都有特地的人来完成。
虽然规定不能串活，但是阿姨们觉得干一样干累了的话，还是会相互换一换的。
其中，灌装，压盖，烘干，喷码都是机器完成的，打铆却是很累的话，对臂力的要求比较大，所以，我没干过那个。
认真算算，我干的其实不多，灯检就是看看瓶子里有没有悬浮物等杂质，压盖就是把盖子放到瓶子上，自然会有压盖机来完成，折盒虽然挺难，但是熟了也就没什么了，只是连续几个小时重复一样的动作会有点麻木的感觉。
另外，我还捡过几回钥匙，有许多线头都要弄掉，然后一百个放一起，说起来简洁，但是做起来才知道原来也挺麻烦，更何况，还要始终蹲在地上，腿都麻了。
大学生食品安全调研报告怎么写5篇
大学生食品安全调研报告怎么写推荐文章•关于大学生的竞选演讲稿热度：•大学生学生会竞选演讲稿热度：•准大学生们放暑假都去干什么了？大部分准大学生都是这三个选择！热度：•食品安全教育演讲稿热度：•校园食品安全知识演讲稿热度：大学生食品安全调研报告怎么写5篇许多消费者的食品安全意识还不强，消费知识仍然不足，食品安全的社会基础还不牢固。
广大消费者迫切需要一本通俗易懂、内容实用的食品安全与营养保健的科普读物。
这里给大家分享一些关于大学生食品安全调研报告怎么写，供大家参考。
大学生食品安全调研报告怎么写（精选篇1）一、对象与方法1．内容与方法(1)基线调查。
首次上课前，用食品安全问卷进行调查。
(2)教育活动开展。
参加食品安全选修课的106名学生为教育组，参加其他选修课的146名学生为对照组，对教育组开设食品安全现状、食品安全来源、食品安全防范等内容，共10讲，每周1次。
(3)教育评价。
结束后用相同问卷再次调查，观察学生食品安全知识与行为的变化。
(4)评价指标。
①食品安全认识:食品安全存在问题、消费环境安全、油炸食品安全等。
②食品消费行为:消费食品环境选择、食用油炸食品频率、食品放置时间等。
2．质量控制对调查员和调查对象培训后，填写调查问卷，上交问卷时当场核对;回收调查表后，进一步核对准确无误后，进行计算分析。
3．数据分析数据采用双录入法进行录入，用2检验比较两组间差异。
二、结果1．调查对象构成情况教育组男13人、女93人;对照组男22人、女124人，两组男女构成无显著差异(2=0．854，P＞0．05)，年级构成也无显著差异(2=6．011，P＞0．05)。
2．食品安全知识知晓率教育前两组学生对食品安全认识无明显差别。
教育后，教育组对食品安全存在有问题、油炸食品不安全等的知晓率明显高于对照组，但对校外早餐不安全、超市食品安全的认知无显著差异。
3．食品消费行为改变教育前两组学生消费食品的行为无明显差别。
教育后，教育组学生每周食用3次以上油炸食品的比例明显低于对照组;在学校用早餐、食品放置≤3天等比例高于对照组。
高校大学生食品安全调研报告
高校大学生食品安全调研报告（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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2019大学生校园食品安全调查报告
校园食品安全社会调查报告范文_【1】
一、 前言
当前，国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了
一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”，
学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康
和生命安全，而且直接关系到学校的工作、学习、生活秩序，也直接
关系到学校和社会的稳定。因此，我们展开了这一次关于校园食品安
全的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患
暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。
二、 课题的展开
本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们对学校的
一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广大师生常去的主要餐饮
场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安
全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使
他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来
有针对性的进行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们
对我校食品安全现状的认识和评价。另外为了保证结果的客观性与准
确性，我们还采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的
实际情况，以及自己的所见所闻，来进行一个情况研究。除此之外，
我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊
2
等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及
论文作为参考。
三、 调查的结果及分析
调查问卷总结：
为进一步提高学生的食品安全意识，强化学生的自我保护能力，
健全校园食品安全保障体系，推进校园食品安全文化建设，建设和谐
校园。针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点，制作了关于校
园食品安全问题调查表，于2月底3月初在全校范围内进行抽样调查，
共发放调查问卷84份，收回84份，有效问卷84份。
根据问卷表所反映的内容，有以下一些情况：
一、有74.6%的学生一般选择在食堂就餐，22%的学生在学校周
边的小摊点或小餐馆就餐。对学校食堂的的食品安全的总体评价满意
的学生占53.2%，不满意的占30.7%。觉得食堂提供的餐具安全性一
般的占80%，不安全的占10.2%;觉得食堂的就餐环境、工作人员的工
作环境满意的占72.9%，不满意的占10.3%;觉得食堂的食材一般新鲜
的占65.5%, 不新鲜的占30.2%。
二、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占
58.7%，认为较差占27.2%。认为学校周边有存在不卫生的餐饮摊点
的学生占89.8%。调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生
许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。许 多学生同时还反映学校周
边摊点存在碗筷较油腻、不卫生、好像没有消毒等现象;蔬菜没洗干
净、有黄叶;工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等情况也比
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较多;基本卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位、饭菜质量
不高。
三、对于购买可存放的食品大多数同学会到比较正规的商店购买，
并注意商品的价格、生产日期、厂名、保质期等事项。也有少数学生
并不重视商品质量，走到哪里买到哪里图个方便。由于大型超市有着
相对比较严格的食品质量安全控制体系，所销售的食品在安全方面有
比较好的保障，成为消费者购买食品的首选场所。所以在大超市购物
相对比较放心，大部分学生会注意保质期和不去购买“三无”食品，
但有部分学生人不知道“三无”是哪三无;对散装食品的质量问题还
是比较疏忽，大多数学生不会注意，说明学生对散装或裸装食品仍然
缺乏足够的辨识能力，好在国家已经对散装或裸装食品采取措施(国
家质监总局、卫生部等部门规定，散装速冻食品等十类食品必须加贴
“质量安全(英文简称qs)”标志才能上市销售。)。这样更能保障食
品安全。
四、大多数学生认为目前应该采取舆论监督提高学生的食品安全
意识，大多数学生很少关注到食品卫生方面的新闻报道，说明舆论的
宣传力度不够。毕竟广播电视和家长对学生的宣传教育还是主要手段，
通过这些媒介虽然对学生的食品安全知识和维权意识有提高，但是仍
然比较薄弱，毕竟这些知识的来源有限。足以说明有关部门对于食品
安全知识和法律法规的宣传力度不大，消费维权观念有待进一步提高。
四、调查反映的校园食品安全隐患主要表现在以下方面
1、学校周边小饭店、商店和小杂货摊点屡禁不绝
4
部分中小学校的管理不严格，有些学校食堂供应能力不足，默许
就餐的学生到学校周边的小吃店就餐，这些地方的食品质量参差不齐，
有些根本不具备经营加工食品的资质，食品卫生情况不能令人满意，
增加了学生群体食物中毒的隐患。还有些学生课间到校外的杂货摊点
购买一些三无食品，这些摊点的食品卫生情形极差，食品安全根本得
不到保证。
2、进货渠道混乱，食品质量得不到保证
校园周边食品经营者进货渠道主要有自购和配送两种形式。从食
品来源看，有的是从小食品市场批发的，甚至还有个别经营者直接从
小作坊或者小加工厂购进“三无”产品、过期食品和假冒伪劣食品。
经营者在进货过程中只考虑价格因素，不注重对食品质量和生产者资
质条件的审查，只要便宜就收，有利就卖，食品质量难保证。
3、部分学校食堂承包后管理不善
目前，我市学校食堂均为市场运作，承包给个人经营。个别承包
人受利益驱动，在采购食品原辅料时追求最低价格，忽视食品卫生问
题，特别是在购买食用油、调味品时多为无商标散装的不合格产品;
采购索证意识不强，大部分学校食品采购三证不全，即：食品生产许
可证、卫生许可证、出厂合格检验报告不齐全，个别采购人员对食品
索证有关规定甚至一无所知，导致不合格食品流入学校食堂。有些学
校食堂操作设施陈旧，餐具配备落后，加工过程中生熟用具、容器混
用现象时有发生，不规范使用甚至不使用消毒设施和消毒药品，食品
加工过程中存在交叉污染。还存在原料随意堆放，防蝇防鼠防尘设施
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不能正常使用或有损坏，操作人员卫生意识不足等多种问题。
五、校园食品安全问题突出的原因分析
1、学校周边经营户的食品安全意识和责任意识不高。不少经营
户为了获取盈利，购进一些三无产品，以鲜艳的外包装或附带小卡片、
小玩具吸引学生购买，严重影响学生身体健康，成为校园食品安全的
隐患。
---来源网络整理，仅供参考