病媒生物防制操作规程 宾馆饭店
病媒仿制工作制度
病媒生物防制工作制度第一章总则第一条为了加强病媒生物防制工作，预防和控制疾病传播，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国传染病防治法》等相关法律法规，结合我国实际情况，制定本制度。
第二条本制度所称病媒生物，是指能够携带、传播人畜共患传染病病原体的生物，如老鼠、苍蝇、蚊子、蟑螂等。
第三条病媒生物防制工作应当遵循预防为主、综合防制的原则，实行政府领导、部门协同、全社会参与的工作机制。
第四条各级人民政府应当将病媒生物防制工作纳入国民经济和社会发展计划，建立健全病媒生物防制体系，加强病媒生物防制设施建设，保障病媒生物防制工作的落实。
第二章组织管理第五条各级爱卫办（爱国卫生运动委员会办公室）负责本行政区域内的病媒生物防制工作，履行以下职责：（一）组织制定病媒生物防制工作计划和实施方案；（二）协调有关部门共同开展病媒生物防制工作；（三）监督、检查病媒生物防制工作的实施情况；（四）组织病媒生物防制知识的宣传和培训；（五）其他应当履行的职责。
第六条卫生健康、住房城乡建设、农业农村、市场监管、生态环境等部门应当按照各自职责，共同做好病媒生物防制工作。
第七条单位和个人应当履行病媒生物防制义务，参与和支持病媒生物防制工作。
第三章预防控制第八条病媒生物防制工作应当采取以下措施：（一）定期清理卫生死角，保持环境整洁；（二）加强垃圾处理和污水处理，防止病媒生物孳生；（三）定期进行病媒生物防制设施的检查和维护；（四）开展病媒生物监测，掌握病媒生物密度和侵害情况；（五）采取物理、化学、生物等方法进行病媒生物防制；（六）加强病媒生物防制知识的宣传和教育。
第九条医疗机构、学校、餐饮单位、食品生产加工企业等特定单位，应当建立健全病媒生物防制制度，采取有效措施，防止病媒生物侵害。
第十条居民小区、公共场所、公共交通工具等，应当做好病媒生物防制工作，消除病媒生物孳生条件。
第四章应急处置第十一条发生病媒生物密度异常增高或者媒介传染病疫情时，各级爱卫办应当立即启动应急预案，采取紧急措施，确保病媒生物防制工作的及时、有效开展。
国家卫生健康委员会关于发布《病媒生物防制操作规程居民区》等7项推荐性卫生行业标准的通告
国家卫生健康委员会关于发布《病媒生物防制操作规程居民区》等7项推荐性卫生行业标准的通告
文章属性
•【制定机关】国家卫生健康委员会
•【公布日期】2020.08.17
•【文号】国卫通〔2020〕17号
•【施行日期】2021.02.01
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】诊断标准
正文
关于发布《病媒生物防制操作规程居民区》等7项推荐性卫
生行业标准的通告
国卫通〔2020〕17号现发布《病媒生物防制操作规程居民区》等7项推荐性卫生行业标准，编号和名称如下：
WS/T687—2020病媒生物防制操作规程居民区
WS/T688—2020病媒生物防制操作规程宾馆饭店
WS/T689—2020病媒生物防制操作规程商场超市
WS/T690—2020病媒生物防制操作规程餐饮服务场所
WS/T691—2020病媒生物防制操作规程食品生产加工企业
WS/T692—2020病媒生物密度监测方法臭虫
WS/T693—2020蚊虫生物防治技术指南细菌杀幼剂
上述标准自2021年2月1日起施行。
特此通告。
国家卫生健康委2020年8月17日。
酒店病媒生物防制实施方案
酒店病媒生物防制实施方案酒店作为人们休闲、旅游、商务活动的重要场所，其卫生状况直接关系到客人的健康和安全。
酒店病媒生物（如蚊虫、苍蝇、老鼠等）的存在不仅会影响酒店的形象，还可能对客人和员工的健康造成威胁。
因此，制定并实施科学、有效的酒店病媒生物防制方案至关重要。
一、环境治理。
酒店环境治理是酒店病媒生物防制的首要任务。
酒店应定期清理和消毒垃圾箱、下水道、厨房、卫生间等易滋生病媒生物的地方，保持环境清洁卫生。
同时，酒店应加强室外环境治理，及时修复漏水、堵塞的下水道和排水口，清理废弃物，修剪草坪和树木，减少病媒生物的滋生地。
二、物理防治。
酒店可以通过安装纱窗、门帘、灭蚊灯等设备，有效阻隔和灭杀蚊虫、苍蝇等病媒生物的进入。
此外，酒店还可以采取密封垃圾箱、使用密封垃圾袋、设置粘虫纸等物理手段，减少病媒生物的滋生和传播。
三、化学防治。
酒店可以在必要时采用化学防治手段，如喷洒杀虫剂、杀鼠剂等，对病媒生物进行有针对性的灭杀。
但在使用化学药剂时，酒店应严格按照相关法规和标准进行操作，确保安全、有效地进行防治工作。
四、员工培训。
酒店员工是酒店病媒生物防制工作的重要参与者和执行者。
酒店应定期开展员工健康知识和病媒生物防制知识的培训，提高员工的防治意识和操作技能，确保他们能够有效地参与和执行酒店病媒生物防制工作。
五、定期检测和评估。
酒店应建立健全的病媒生物监测和评估机制，定期对酒店内外环境进行检测和评估，及时发现和解决存在的问题。
同时，酒店还应建立相关档案和记录，定期对防制工作进行总结和评估，及时调整和改进防制方案，确保防制工作的持续有效性。
六、与专业机构合作。
酒店可以与专业的卫生防疫公司或者环境卫生管理机构合作，委托其进行病媒生物防制工作。
专业机构具有丰富的防制经验和技术，能够为酒店提供科学、专业的防制方案和服务，确保酒店病媒生物防制工作的高效性和持续性。
综上所述，酒店病媒生物防制是一项复杂而又重要的工作，需要酒店全体员工的共同努力和高度重视。
餐厅病媒生物防制制度
餐厅病媒生物防制制度
目标
该文档旨在确保餐厅能够有效地预防和控制病媒生物的滋生和
传播，为员工和顾客提供一个安全的用餐环境。
防制措施
1. 餐厅清洁和卫生维护
- 定期清洁餐厅内的所有表面和设备，包括桌子、椅子、地板、墙壁等。
- 清理餐厅周边环境，包括垃圾箱、下水道等，确保没有严重
的污染。
- 卫生维护包括保持厨房和卫生间的清洁和卫生，定期清理并
及时修复漏水和气味问题。
2. 餐厅室内和室外环境管理
- 室内环境管理包括定期检查和清理潮湿区域，确保没有漏水
和霉菌滋生的地方。
- 室外环境管理包括定期修剪草坪和灌木，以减少昆虫滋生的地方和可接触食物的位置。
3. 废物处理和垃圾管理
- 餐厅需配备垃圾箱和垃圾袋，确保及时清理食物残渣和其他垃圾。
- 废物应在封闭内储存，并定期进行清理和处理，以防止病媒生物滋生。
4. 采取预防措施
- 做好室内和室外病媒生物的防护工作。
室内可采用虫胶板、粘虫纸等，室外可使用昆虫防治剂等。
- 定期检查和修复餐厅内外的可能的滋生地，如老鼠洞、虫巢等。
培训与宣传
- 为所有员工提供病媒生物防制培训，使其了解病媒生物的危害和防控措施。
- 定期组织员工参与卫生清洁活动，并提供宣传材料，加强餐厅和员工对病媒生物防控的意识和知识。
监测与评估
- 定期对餐厅进行病媒生物的监测，如虫类、老鼠等。
- 统计、分析监测结果，并根据需要采取进一步的防制措施和改善措施。
以上就是餐厅病媒生物防制制度的内容。
通过严格执行这些防制措施，我们将能够确保餐厅的卫生和安全。
病媒生物防控制操作规程
病媒生物防控制操作规程病媒生物防控制操作规程为了有效防止和控制传播病原体的病媒生物，保障人民群众的生命安全和身体健康，制定本操作规程。
本规程适用于各类公共场所、居民小区、农田等环境中，对病媒生物进行防控工作。
本规程的贯彻执行，要充分发挥政府、社区、学校、农村等相应组织的领导责任和监管职责。
一、病媒生物防控的组织管理1.成立病媒生物防控领导小组，明确各成员的职责，负责统筹各方面的防控工作。
2.建立病媒生物防控工作制度，明确各个环节的责任和要求。
3.加强对病媒生物防控人员的培训和日常管理，提高工作效率和质量。
4.定期召开病媒生物防控工作例会，及时总结经验，完善工作方案。
二、病媒生物防控的监测和预警1.建立病媒生物监测体系，采用现代科技手段，对环境中的病媒生物种类、数量进行监测和统计。
2.及时分析监测结果，建立病媒生物的预警系统，对潜在的传播风险做出预测和预警。
3.建立与相关部门的信息共享机制，保障预警信息的及时传递和处理。
三、病媒生物防控的生物环境治理1.将防控重点放在病媒生物的滋生环境上，对水体、垃圾堆放区、下水道等进行定期清理和消杀。
2.加强对农田的管理和治理，合理使用农药，定期进行农田的病媒生物监测和防治。
3.科学设置灭鼠、灭蚊设施，适时进行灭鼠、灭蚊工作。
四、病媒生物防控的物理防护措施1.对居民小区、学校等人员密集场所，在窗户、门口等易被病媒生物进入的地方，安装防蚊窗、防蚊门等防护装置。
2.加强室内环境的清洁卫生管理，保持室内干燥，并开窗通风。
3.定期对居民小区、校园等场所进行清扫清理，及时清除积水和垃圾。
五、病媒生物防控的化学防护措施1.根据病媒生物的种类和危害程度，选择合适的杀虫剂和灭鼠药剂，按照规定的浓度和方法进行喷洒和撒布。
2.合理使用农药，保证农田的防治效果，防止农药对环境和人体健康的污染。
3.在公共场所的周围建立防护带，喷洒杀虫剂，防止病媒生物进入。
六、病媒生物防控的宣传教育1.利用各类媒体，加强对病媒生物的宣传和教育。
病媒生物防制操作规程宾馆饭店
病媒生物防制操作规程宾馆饭店病媒生物防制操作规程宾馆饭店1 范围本标准规定了宾馆饭店常见病媒生物防制的基本原则、操作规程和效果评价。
本标准适用于宾馆饭店的鼠类、蚊虫、蝇类和蜚蠊4类病媒生物的防制。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 23795—2009 病媒生物密度监测方法蜚蠊GB/T 23796—2009 病媒生物密度监测方法蝇类GB/T 23797—2009 病媒生物密度监测方法蚊虫GB/T 23798—2009 病媒生物密度监测方法鼠类GB/T 27770—2011 病媒生物密度控制水平鼠类GB/T 27771—2011 病媒生物密度控制水平蚊虫GB/T 27772—2011 病媒生物密度控制水平蝇类GB/T 27773—2011 病媒生物密度控制水平蜚蠊GB/T 31714—2015 病媒生物化学防治技术指南空间喷雾GB/T 31715—2015 病媒生物化学防治技术指南滞留喷洒GB/T 27777—2011 杀鼠剂安全使用准则抗凝血类GB/T 27779—2011 卫生杀虫剂安全使用准则拟除虫菊酯类JGJ62-2014 旅馆建筑设计规范餐饮业食品安全操作规范 (国食药监食[2011]395号)3 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.1宾馆饭店 hotel通常由客房部分、公共部分、辅助部分组成，能为客人提供住宿、餐饮、会议、健身和娱乐等全部或部分服务的公共建筑，也称为旅馆、酒店、度假村。
3.2重点区域 key area宾馆饭店及其附属设施内病媒生物孳生繁衍、栖息活动的主要场所，包括餐饮部、客房部、会议中心、商场酒吧、休闲健身娱乐场所，能源动力设施，地下附属设施以及其他各种服务设施等。
3.3鼠迹 traces of rodent鼠类活动留下的痕迹如鼠洞、鼠道、粪便、啮痕、爪印、盗土等。
2023年餐饮业病媒生物防控指南
2023年餐饮业病媒生物防控指南介绍本指南旨在帮助餐饮业界了解和应对病媒生物（如蚊子、苍蝇和老鼠等）对食品安全和卫生的威胁。
病媒生物可能传播疾病，对顾客的健康构成风险，同时也会对餐厅的声誉和业务运营产生负面影响。
预防措施1. 环境卫生- 保持餐厅整洁，定期进行清洁和消毒，包括餐桌、厨房和卫生间等区域。
- 定期清理垃圾并妥善处理食物残渣，减少病媒生物的滋生地。
- 安装纱窗和门帘，防止蚊子和苍蝇进入餐厅。
- 定期检查和修复水管漏水，以减少老鼠和蟑螂的滋生。
2. 食品存储和处理- 确保食品储存区域干燥、清洁，并遵守食品存储的温度要求。
- 严格控制食品储存时间，避免过期食品的使用。
- 使用密封储存，防止病媒生物侵入食品。
- 做好食品加工前的处理工作，如清洗、剥皮和去鳞等，以减少病媒生物的污染。
3. 废物管理- 建立正确的废物分类和储存系统，并定期清理和处理废物。
- 对于有害废物，如剩余食物和油脂等，应采取适当的处理方法，以防止病媒生物的滋生。
4. 培训和教育- 为员工提供关于病媒生物防控的培训，包括识别和处理方法。
- 强调员工个人卫生的重要性，如勤洗手、穿戴清洁工作服等。
- 定期组织培训和教育活动，提高员工对病媒生物防控工作的意识和技能。
监测和应对1. 监测措施- 定期进行餐厅内部的病媒生物监测，包括安装粘虫板、蟑螂贴片和老鼠夹等。
- 注意观察和记录病媒生物的种类、数量和分布情况。
2. 应对措施- 一旦发现病媒生物存在，立即采取相应的控制措施，如使用杀虫剂、捕捉器具等。
- 对于严重的病媒生物问题，应及时联系专业的病媒生物防治公司进行处理。
总结餐饮业病媒生物的防控工作至关重要，它关系到顾客的健康和餐厅的形象。
通过保持环境卫生、正确处理食品和垃圾、进行员工培训和监测措施，可以有效预防和控制病媒生物的滋生和传播。
同时，定期检查和修复餐厅设施问题，也是防控工作中的重要环节。
请餐饮业界密切关注本指南，并根据实际情况制定相应的防控措施。
2024年酒店业病媒生物防制措施
2024年酒店业病媒生物防制措施一、前言病媒生物防制是酒店业重要的卫生管理工作之一，关系到旅客的健康和酒店的声誉。
本文档旨在提供一份详尽的2024年酒店业病媒生物防制措施，以供酒店业从业人员参考。
二、病媒生物种类及危害1. 蚊子：传播疟疾、登革热、黄热病等疾病。
2. 苍蝇：传播霍乱、痢疾、伤寒等疾病。
3. 蟑螂：传播沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等疾病。
4. 老鼠：传播鼠疫、汉坦病毒、钩端螺旋体等疾病。
三、防制措施1. 蚊子防制：- 安装纱窗、纱门，防止蚊子进入室内。
- 定期喷洒驱蚊剂，降低蚊子密度。
- 清除积水，防止蚊子繁殖。
2. 苍蝇防制：- 安装纱窗、纱门，防止苍蝇进入室内。
- 定期喷洒杀虫剂，降低苍蝇密度。
- 加强垃圾分类，减少苍蝇繁殖场所。
3. 蟑螂防制：- 定期清洁卫生死角，减少蟑螂藏身之处。
- 安装蟑螂诱捕器，捕捉蟑螂。
- 使用蟑螂杀虫剂，消灭蟑螂。
4. 老鼠防制：- 安装鼠笼、鼠夹，捕杀害鼠。
- 使用粘鼠板、电子驱鼠器等防鼠设施。
- 加强食物储存管理，减少老鼠的食物来源。
四、防制药物及使用方法1. 蚊子防制药物：- 氯氟氰菊酯：喷洒于室内外积水处，每月一次。
- 生物农药：喷洒于植被丰富区域，降低蚊子繁殖。
2. 苍蝇防制药物：- 高效氯氰菊酯：喷洒于垃圾处理区、食堂等蝇虫密集区域。
- 滞留喷洒剂：涂抹于门窗缝隙、墙角等，阻止苍蝇进入室内。
3. 蟑螂防制药物：- 悬浮剂：喷洒于蟑螂活动频繁区域，如厨房、食堂等。
- 诱杀剂：涂抹于蟑螂繁殖场所，引诱蟑螂接触并死亡。
4. 老鼠防制药物：- 毒饵：放置于老鼠活动频繁区域，如墙角、下水道等。
- 驱鼠剂：喷洒于老鼠出没处，具有驱散作用。
五、防制效果评估与持续改进1. 定期对防制措施进行效果评估，如使用蚊虫、苍蝇、蟑螂、老鼠的密度作为评估指标。
2. 根据评估结果，调整防制策略和药物使用方法。
3. 加强员工培训，提高防制意识和技能。
4. 鼓励旅客参与防制工作，提高旅客满意度。
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病媒生物防制操作规程宾馆饭店1范围本标准规定了宾馆饭店病媒生物的防制原则和操作规程。
本标准适用于宾馆饭店鼠类、蜚蠊、蝇类、蚊虫的防制。
2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 23795 病媒生物密度监测方法蜚蠊GB/T 23796 病媒生物密度监测方法蝇类GB/T 23797 病媒生物密度监测方法蚊虫GB/T 23798 病媒生物密度监测方法鼠类GB/T 27770—2011 病媒生物密度控制水平鼠类GB/T 27771 病媒生物密度控制水平蚊虫GB/T 27772—2011 病媒生物密度控制水平蝇类GB/T 27773 病媒生物密度控制水平蜚蠊GB/T 27777 杀鼠剂安全使用准则抗凝血类GB/T 31714 病媒生物化学防治技术指南空间喷雾GB/T 31715 病媒生物化学防治技术指南滞留喷洒GB/T 31721—2015 病媒生物控制术语与分类3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
3.13.1病媒生物 vector能通过生物和（或）机械方式将病原生物从传染源或环境向人类传播的生物。
注1：本标准涉及的病媒生物为蚊、蝇、蜚蠊和啮齿动物的鼠类等。
注2：改写 GB/T 31721—2015，定义 2.1.1。
3.23.2宾馆饭店 hotel能为客人提供住宿、餐饮、会议、健身和娱乐等全部或部分服务的公共建筑，通常由客房部分、公共部分、辅助部分组成，也称为旅馆、酒店、度假村。
3.33.3防鼠设施rodent-proof structure or facilities能够阻挡鼠类进入室内或相关场所的装置。
[GB/T 31721—2015，定义4.4.3]3.43.4防蝇设施housefly-proof facilities能够阻挡蝇进入室内或接触食物的装置。
如纱门、纱窗、风幕机、门帘、纱罩等。
[GB/T 31721—2015，定义4.4.2]3.53.5防蚊设施mosquito-proof facilities预防蚊虫进入人群居住或活动的环境，以防止蚊虫孳生繁殖和人被叮咬或骚扰的装置。
[GB/T 31721—2015，定义4.4.1]4防制原则依据宾馆饭店的行业要求和环境特点，在保障人员和食品安全的前提下，采取环境治理和物理防治为主的控制措施，清除病媒生物孳生场所，建立健全防护设施，必要时选用安全、高效的卫生用杀虫剂和杀鼠剂，有效控制病媒生物危害。
5操作规程5.1危害调查与评估5.1.1调查方法5.1.1.1鼠类密度调查依据 GB/T 23798 中的鼠迹法进行；防鼠设施依据 GB/T 27770—2011 附录A 中的A.1 和本标准附录 A 的要求进行调查。
5.1.1.2蜚蠊密度调查依据 GB/T 23795 中的目测法进行。
5.1.1.3蝇类密度调查依据 GB/T 23796 中的目测法进行；防蝇设施依据 GB/T 27772—2011 中4.2 和本标准附录B 的要求进行调查。
5.1.1.4蚊虫密度调查依据 GB/T 23797 中的路径法、幼虫勺捕法和人诱停落法进行。
5.1.1.5必要时可选用上述国家标准中其他适宜的调查方法。
5.1.2调查内容与指标调查室内及外环境鼠类、蜚蠊、蝇类和蚊虫的危害情况。
室内调查时按15 m2为一个标准间折算成检查房间数，小于15 m2的独立房间视为一个标准间。
具体调查内容与指标如下：a)鼠类：调查记录室内有鼠粪、鼠尸、鼠洞、鼠道、啮痕、爪印等鼠迹的阳性房间数，以及挡鼠板、防鼠栅栏、地漏等防鼠设施的设置情况；记录在外环境建筑物周边、垃圾暂存处、绿化带、水体周边等处检查行走的距离以及沿途发现的鼠迹处数；将调查结果填入调查表（参见附录 C中的表 C.1），依据 GB/T 23798 计算室内鼠迹阳性率以及外环境鼠迹的路径指数，依据 GB/T27770 计算防鼠设施合格率。
b)蜚蠊：调查记录室内有蜚蠊成（若）虫、活卵鞘、蟑迹（蜚蠊的尸体、空卵鞘壳、粪便等）的阳性房间数和阳性间成（若）虫数或活卵鞘数，将调查结果填入调查表（参见附录 C 中的表C.2），依据 GB/T 23795 计算成（若）虫或活卵鞘的侵害率与密度指数，以及蟑迹阳性率。
c)蝇类：调查记录室内有成蝇活动的阳性房间数和阳性间成蝇数，以及室内外蝇类孳生地处数和有蝇幼虫（蛹）孳生的阳性孳生地处数；检查防蝇设施，如纱门、纱窗、风幕机、门帘、纱罩等的设置情况。
将调查结果填入调查表（参见附录 C 中的表 C.3），依据 GB/T 23796 计算成蝇侵害率、密度以及蝇类幼虫孳生率；参见附录 C 中表 C.3 的脚注 d，计算防蝇设施合格率。
d)蚊虫：调查记录室内外易积水的器皿、植物、地下管井、排水沟、坑洼地等处的积水情况，记录有蚊幼虫（蛹）孳生的积水处数；记录在大中型景观水体中勺捕蚊幼的阳性勺数和蚊幼虫（蛹）总数；记录调查者在室外 30 min 内被蚊虫骚扰的情况。
将调查结果填入调查表（参见附录 C 中的表 C.4），依据 GB/T 23797 计算蚊幼虫（蛹）的路径指数与勺舀指数，以及成蚊停落指数。
5.1.3调查的重点区域和部位5.1.3.1室外的建筑物周边、绿地和花园、水体、垃圾存放处、积水植物和容器、地下管井、排水沟（井）等。
5.1.3.2大堂的前厅服务台、行李寄存处、商场、茶（酒）吧、员工值班（更衣）室、卫生间等。
5.1.3.3客房区的消毒间、备品间、员工值班（更衣）室，供电、给水等设施的检修井（间）等；客房内的卫生间、衣柜（橱）、床头柜、桌屉、冰箱、微波炉、电脑、电视、电话、暖气罩等。
5.1.3.4会议中心的贵宾室、讲台、音像控制室、消毒间、员工值班（更衣）室、暖气罩、卫生间等。
5.1.3.5餐饮场所的餐桌、吧台、备品柜（间）、空调机、微波炉、绿植、地脚线缝隙、卫生间等。
5.1.3.6厨房的门窗、墙壁、天花板、管线孔洞、电缆桥架、库房、员工值班（更衣）室、垃圾容器存放处、给排水设施、通风设施和消防器材，以及工作人员的进出通道等；操作间的电控箱、冰箱（柜）、食品加工设备、柜（橱）、货架、灶台、菜板等。
5.1.3.7休闲娱乐场所的更衣室、休息室、备品间、餐饮吧台、桌椅（沙发）、桑拿房、泳池、卫生间，给排水设施、通风设施、门窗、墙壁等。
5.1.3.8能源动力设施所涉及的设备层（间）、洗衣房、水泵房、监控室、电控间、暖通控制室以及空调设施等。
5.1.3.9地下室的停车场、地下管井、排水沟（井）等；以及其他配套设施。
5.1.4危害评估依据调查结果，参照GB/T 27770、GB/T 27771、GB/T 27772、GB/T 27773中的病媒生物密度控制水平相关指标，评估病媒生物危害程度，划分出重点防制区域和一般防制区域。
5.2制定技术方案根据病媒生物调查与危害评估结果制定技术方案，主要内容如下：a)病媒生物的种类，侵害与孳生场所，防制的范围；b)环境治理措施；c)防护设施的设置与维护；d)杀鼠毒饵站（盒）的设置与维护；e)物理或生物防治措施；f)化学防治措施；g)安全注意事项；h)防制效果评价。
5.3操作程序5.3.1环境治理5.3.1.1清理室外杂物，清除垃圾，修剪绿植；清除废弃盆、桶、瓶、罐、轮胎等积水容器，排除叶腋、竹筒和树洞等处的积水。
5.3.1.2疏通、清理地下管井，清除污物，排除积水。
5.3.1.3硬化建筑物周边地面，填平坑洼，堵塞洞缝；修缮破损地面和墙壁。
5.3.1.4封堵通入室内的给排水、电缆、煤气和空调等管线和墙壁之间的缝隙；封堵墙壁、门（窗）框周边以及室内地下管井井盖的孔、洞、缝。
5.3.1.5清除监控室、电控间、暖通控制室、水泵房、洗衣房、电梯管井等处的杂物或积水。
5.3.1.6清理厨房内橱柜、货架、电器设施等处内外杂物。
5.3.1.7清理库房杂物，库房内物品垫离存放，摆放有序。
5.3.1.8厨房操作间保持清洁，作业后及时清除垃圾，清洁地面；各种食品的成品、半成品、加工原料存放于密闭柜橱内。
5.3.1.9清理餐厅内散落或残存的食物以及用过的餐具和餐厨垃圾。
5.3.1.10生活垃圾装袋收集，餐厨垃圾装入密闭容器内，垃圾暂存处安装冲洗、排水设施，垃圾日产日清。
5.3.1.11种植水培植物的小型容器用水，一周内更换 1 次。
5.3.2防护设施5.3.2.1 依照 GB/T 27770—2011 附录A 中的A.1 和本标准附录A，以及 GB/T 27772—2011 中4.2 和本标准附录B 的要求，安装、维护防鼠、防蚊蝇设施。
5.3.2.2无法封堵且与室外或地下相通的给排水、电缆、煤气和空调等管线周围的孔洞或缝隙（超过6 mm）以及排（通）风口，加设网眼不超过 6 mm 的金属网。
5.3.2.3与室外相通的门窗完好，门与门以及门与地面之间的缝隙小于 6 mm，木质门的门框与门底部包被高度大于 300 mm 的金属板或设置高度不小于 600 mm 的挡鼠板。
5.3.2.4食品库房入口处安装高度不小于 600 mm 的挡鼠板。
5.3.2.5操作间排水沟或沟口设置金属栅栏，栅条间隙不超过 10 mm；水封式地漏和管井盖完好无损；与外界相通的排风扇，加装不小于 16 目的防虫网。
5.3.2.6与室外相通的出入口安装风幕机或防蝇胶帘，防蝇胶帘底部离地距离小于 20 mm，相邻胶条的重叠部分不少于 20 mm；与室外相通需开启的窗户安装纱窗。
5.3.2.7直接入口食品加工间（食品专间）密闭。
5.3.2.8绿化、消防或其它自备储水容器密闭或加盖防蚊网。
5.3.2.9建立健全防护设施档案，及时巡查，保持有效。
5.3.3鼠类防制5.3.3.1在室外建筑物墙基、园林绿化景观区、货物转运、垃圾暂存等场所的隐蔽之处，设置有警示标识的毒饵站（盒）。
5.3.3.2在地下管井的井底地面或靠近水面处贴壁悬挂杀鼠蜡块。
5.3.3.3在厨房与室外相通出入口的外部，沿墙基或其它隐蔽处，放置有警示标识的毒饵站（盒）。
5.3.3.4厨房内使用粘鼠板、捕鼠笼（夹）等物理方法捕鼠，在垃圾临时存放处周边布放捕鼠笼（夹）或粘鼠板。
5.3.3.5在监控室、电控间、暖通控制室、水泵房、洗衣房、电梯管井、设备层和地下室等处，根据鼠密度情况适量布放带有警示标识的毒饵盒；水泵房、洗衣房等潮湿处宜使用蜡饵，也可在上述区域使用粘鼠板、捕鼠夹（笼）等物理方法捕鼠。
5.3.3.6客房部、会议中心、就餐场所、前厅的各功能区、休闲娱乐场所以及卫生间，宜使用粘鼠板、捕鼠笼等工具捕鼠。
5.3.3.7绘制毒饵站（盒）设置点位分布图，定期巡视，更换毒饵。
5.3.4蜚蠊防制5.3.4.1检查外来货物，防止随货物带入蜚蠊或卵鞘。