碱性蛋白酶简介与应用
碱性蛋白酶检测
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碱性蛋白酶检测
碱性蛋白酶（Alkaline protease）是属于内肽酶中的一种丝氨酸蛋白酶类，在碱性环境下作用于肽键，可将蛋白质水解为氨基酸、多肽以及游离氨基酸，还能够水解酯键、酰胺键，具有转酯及转肽的功能，广泛应用于酶洗涤剂工业、食品加工、酿造、医药和皮革加工等领域。
迪信泰检测平台采用生化法，结合相应的酶类的试剂盒可以高效、精准的检测碱性蛋白酶的活性变化。
此外，我们还提供其他酯酶类的检测服务，以满足您的不同需求。
生化法测定碱性蛋白酶样本要求：
1. 请确保样本量大于0.2g或者0.2mL。
周期：2~3周。
项目结束后迪信泰检测平台将会提供详细中英文双语技术报告，报告包括：
1. 实验步骤（中英文）。
2. 相关参数（中英文）。
3. 图片。
4. 原始数据。
5. 碱性蛋白酶活性信息。
迪信泰检测平台可根据需求定制其他物质测定方案，具体可免费咨询技术支持。
碱性蛋白酶(Alkaline protease, AKP)活性测定试剂盒说明书
货号：MS2302 规格：100管/48样碱性蛋白酶（Alkaline protease, AKP）活性测定试剂盒说明书微量法注意：正式测定之前选择2-3个预期差异大的样本做预测定。
测定意义：AKP是指在碱性条件下催化蛋白质肽键水解的酶类，属于丝氨酸蛋白酶。
此外，该酶还能够水解酯键、酰胺键，具有转酯及转肽的功能。
该酶是主要工业用酶之一，广泛应用于制药、丝绸、食品、制革等行业。
测定原理：在碱性条件下，AKP水解酪蛋白生成酪氨酸；在碱性条件下，酪氨酸还原磷钼酸生成钨蓝；钨蓝在680nm有特征吸收峰，测定680nm吸光度增加速率，来计算AKP活性。
自备仪器和用品：可见分光光度计/酶标仪、微量玻璃比色皿/96孔板、水浴锅、磁力搅拌器、可调式移液枪、0.5mL EP管和蒸馏水。
试剂组成和配制：试剂一：液体×1 瓶，4℃保存。
试剂二：粉剂×1 瓶，4℃保存。
临用前加 5mL 蒸馏水溶解。
试剂三：粉剂×1 瓶，4℃避光保存。
临用前加入 5mL 试剂一，沸水浴中磁力搅拌溶解。
试剂四：粉剂×1 瓶，4℃保存。
临用前加 20mL 蒸馏水溶解。
试剂五：液体×1 瓶，4℃保存。
标准品：液体×1 支，0.25μmol/mL 标准酪氨酸溶液，4℃保存。
粗酶液提取：1. 组织：按照组织质量（g）：试剂一体积(mL)为1：5~10的比例（建议称取约0.1g组织，加入1mL试剂一）冰浴匀浆，8000g，4℃离心10min，取上清，即粗酶液。
2. 血清或培养液：直接测定。
3. 细菌、真菌：按照细胞数量（104个）：试剂一体积（mL）为500~1000：1的比例（建议500万细胞加入1mL试剂一），冰浴超声波破碎细胞（功率300w，超声3秒，间隔7秒，总时间3min）；然后8000g，4℃，离心10min，取上清置于冰上待测。
测定操作：1. 分光光度计/酶标仪预热30min，调节波长到680nm，蒸馏水调零。
碱性蛋白酶
日常提醒
日常生活中最常见的例子是洗衣粉中的蓝粒子，包装上一般会附有其使用方法，需要注意，碱性蛋白酶只有 在合适的pH区间内才有活性，在酸性条件下没有活性。各种小窍门中经常介绍用醋泡、果皮擦等方式除去衣物上 的污渍，而醋和一些果皮是酸性的，当它们和含有碱性蛋白酶的洗衣粉、洗衣液一起使用时，碱性蛋白酶实际上 是没有发挥功效的，即便去除了污渍，也是其他成分的效果。
用途
主要应用领域：洗涤剂、制革、丝绸、饲料、医药、食品、环保等
其应用主要围绕其水解蛋白质肽键的功能展开，生产生活中，有几个主要的需求：1使复杂的大分子蛋白质结 构变成简单的小分子肽链或者氨基酸，从而变得易于吸收或洗去，比如食品、洗涤剂、饲料等领域。2部分破坏蛋 白质结构，使物质组分之间实现分离，这在皮革、丝绸等含蛋白质丰富的材料加工时十分有效，3促进环境污染物 降解，用于环保领域 4蛋白酶既能催化水解反应，也能催化其逆反应，而且具备高度的活性和专一性，非常适合 医药工业对某些特定分子的生产需求。Leabharlann 谢谢观看碱性蛋白酶
在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶
01 基本简介
03 用途
目录
02 来源 04 日常提醒
碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9～11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、 医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
基本简介
碱性蛋白酶，又称丝氨酸蛋白酶。常见的有两种,一为Novo蛋白酶,另一为Carsberg蛋白酶,两者的性质和构 造相近,分别含275和274个氨基酸残基,由一条多肽链构成。在pH6～10下稳定,低于6或大于11时很快失活。其活 性中心含丝氨酸,故称丝氨酸蛋白酶 。它不但能水解肽键,还具有水解酰胺键、酯键以及转酯和转肽的功能。由 于酶的专一性，它只能对蛋白质水解，不能作用于淀粉、脂肪等物质。
碱性蛋白酶简介及应用
碱性蛋白酶的应用
• 碱性蛋白酶在酵母抽提物中的应用 • 碱性蛋白酶配合风味酶用于酵母提取物， 提高最终产品的蛋白质利用率及风味
碱性蛋白酶的使用条件
• 温度：25-70℃ • PH值：7-10
碱性蛋白酶厂家南宁东恒华道简介
• 南宁东恒华道生物科技有限责任公司设立在广西首府南宁，借助广西 丰富的植物资源及地理优势，重点研究开发生产木瓜蛋白酶、菠萝蛋 白酶等纯天然植物蛋白酶以及中性蛋白酶、碱性蛋白酶等微生物发酵 酶产品，组建以生产、研发及销售服务为一体的公司模式。公司现已 成为了工业级、食品级、医药级、试剂级等酶制剂的领导者。 • 南宁东恒华道生物科技有限责任公司具有极强产品研发及生产应用实 践能力，根据不同的市场需求自主研发酵母抽提专用酶、谷氨酰胺转 氨酶（TG酶）、核酸酶、骨蛋白水解专用酶、动物蛋白水解专用酶、 风味酶、植物蛋白水解专用酶、大豆多肽水解专用酶、胰酶、生物嫩 脆剂系列等多项填补国内空白的生物酶制剂产品，产品技术水平达到 国内领先水平或同期国际先进水平，为广大客户提供高效酶制剂产品 及技术解决方案，满足终端客户的需求。 • “以人为本、顾客至上”是东恒华道的经营理念，坚持“绿色、安全、 高效”的产品宗旨，配备具有专业知识，丰富经验和组织能力的技术 人员和管理人员，选用先进的生产设备和检验仪器，遵照国家标准和 行业标准，建立严格的产品质量控制体系，确保产品质量的可控性、 稳定性和安全性，在用户中建立了良好的信誉。
碱性蛋白酶简介及应用
由碱性蛋白酶专业生产厂家南宁东 恒华道编辑
碱性蛋白酶基本信息
• 碱性蛋白酶是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的 蛋白水解酶，主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶， 分子量约为27300，是丝氨酸型的内切蛋白酶， 能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。 碱性蛋白酶能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨 基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。其生产工 艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻 干燥等先进技术，产品质量达到食品级标准及试 剂级标准，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、 制革等行业，满足各种不同要求需要性蛋白酶在大豆多肽及大豆磷脂功能食 品用的应用
碱性蛋白酶使用方法
碱性蛋白酶使用方法
碱性蛋白酶是一种常用的酶类试剂，广泛应用于生物学、生物化学和分子生物学等领域。
它能够在碱性条件下高效催化蛋白质水解反应，常用于蛋白质纯化、酶切、免疫学实验等。
本文将介绍碱性蛋白酶的使用方法，希望能够对使用者有所帮助。
1. 确定使用条件。
在使用碱性蛋白酶前，首先需要确定实验所需的碱性条件。
一般来说，碱性蛋白酶的最适作用pH为8.0-9.5，因此在实验中需要选择适合的缓冲液来维持碱性条件。
2. 酶解反应条件。
将待酶解的蛋白样品与适量的碱性蛋白酶按照比例混合，通常在室温下进行反应。
酶解的时间可以根据需要进行调整，一般情况下15-60分钟即可完成反应。
3. 反应终止。
在酶解反应结束后，需要及时终止反应以防止酶的过度作用。
一般常用的方法是加入蛋白质酶抑制剂或直接加热至95℃以上，使
酶失活。
4. 样品处理。
酶解后的样品可以根据实验需要进行进一步处理，如进行电泳
分析、质谱分析、免疫印迹等。
5. 储存条件。
碱性蛋白酶通常以粉末形式供应，应密封保存于-20℃以下，避
免受潮和高温。
在使用过程中，应尽量避免长时间暴露于室温下。
6. 安全注意事项。
在使用碱性蛋白酶时，应注意避免吸入粉尘或接触皮肤和眼睛，避免误食。
使用过程中应佩戴口罩、手套和护目镜，避免产生粉尘。
总之，碱性蛋白酶是一种非常重要的酶类试剂，正确的使用方
法能够有效提高实验效率，获得准确的实验结果。
希望本文介绍的
使用方法能够对使用者有所帮助，祝实验顺利！。
碱性蛋白酶
碱性蛋白酶产品概述奥迪尔碱性蛋白酶是经原生质体诱变方法选育的枯草杆菌通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶。
广泛应用于制革、丝绸、食品、医疗、酿造等行业。
产品原理碱性蛋白酶活性成分属于一种丝氨酸内切碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，在有机溶剂中它还可催化多肽的合成。
产品特性1.温度范围：有效温度范围20-60℃，最适温度范围在35-45℃。
2.PH值范围：有效pH范围6-11，最适pH值范围9.5-10.5产品性状1.产品规格：固体100000u/g，200000u/g粉末（颗粒状）；液体100000u/ml液体酶pH（25℃）：7.0-9.0，容重：≤1.25g/ml；固体酶细度（0.4mm标准筛通过率）：≥80%。
2.酶活力定义：1g固体酶粉（或1ml液体酶），在40℃±0.2℃、pH10.5条件下，1min水解酪蛋白产生1μg酪氨酸，为1个酶活力单位，以u/g（u/ml）表示。
3.产品标准：执行中华人民共和国国家标准GB/T23527-2009应用方法1.碱性蛋白酶用于皮革加工具有简化工序、缩短周期、提高成品质量、增加的率、降低生产成本等优点。
用于浸水工序的加酶量为0.02-0.1%（按原料质量计，酶活力以10万u/ml计，下同），20-25℃作用12-20小时；用于皮革软化的加酶量为0.05-0.2%,35-38℃作用3-6小时；用于脱毛的加酶量为0.1-0.3%，20-35℃作用12-20小时。
以上使用pH均为9-11.2.碱性蛋白酶用于丝绸脱胶有丝素不受损伤、不起毛丝和蓬松的效果。
原料经过前处理，按0.8-2.4%加酶，pH9-11,40-50℃的条件下作用30-60min。
3.碱性蛋白酶用于软骨素生产，可有效提高收率和纯度。
原料在碱提取后，按照0.2-0.6%的添加量，pH8-10，温度40-50℃的酶解条件作用4-8小时。
4.碱性蛋白酶用于肝素钠的生产，可提高分子均一性和产品纯度。
微生物源碱性蛋白酶的生产及其应用
(5)振荡授粉器处理与激素蘸花处理相比,较大程度上避免了番茄果实易发生激素药害、导致畸形果形成、果实口感较差等影响果实品质的弊端。
(6)智能温室番茄生产中振荡授粉器授粉是保证较好经济收益的理想措施。
参考文献:1刘淑梅,王施慧,王登良,等.振荡授粉器在保护地樱桃番茄生产中的应用研究 J .山东农业科学,2013,45 8 6164.2张雨红.震荡授粉器在温室番茄生产中应用试验 J .中国园艺文摘,2013, 8 6262.3丁丽群.番茄熊蜂授粉技术 J .新农业,2016, 5 2224.4王景盛,刘巧英,赵平珊.日光温室冬春茬番茄振动器授粉效果研究 J .蔬菜,2016, 4 2123.微生物源碱性蛋白酶的生产及其应用叶思帆赵媛鄢(青海大学生态环境工程学院,西宁810016)摘要:碱性蛋白酶是一类非常重要的工业用酶,应用十分广泛。
本文简要地介绍了能产生碱性蛋白酶的微生物、进行高产碱性蛋白酶菌种选育所采用的一些方法以及碱性蛋白酶的应用情况。
关键词:碱性蛋白酶;高产菌株的选育;应用引言碱性蛋白酶是一类最适p H为9～11的碱性蛋白水解酶类,最早发现于猪的胰脏中,它是应用最广泛且需求量最大的蛋白酶之一,是一类非常重要的工业酶制剂。
碱性蛋白酶存在于多种动物、植物以及微生物中,但在工业生产中,由于原料、费用以及工艺等原因通常通过微生物获取碱性蛋白酶。
目前,限制其大规模工业化生产的一个最主要因素是酶活力不高,因此建立高产微生物源碱性蛋白酶的生产体系,以此来大批地生产碱性蛋白酶是大势所趋,本文主要就能产生碱性蛋白酶微生物的种类、目前进行高产碱性蛋白酶菌种选育的六大方法以及碱性蛋白酶的应用进行了概述。
1产碱性蛋白酶的主要微生物在自然界中能够产生碱性蛋白酶的微生物种类繁多,包括细菌、真菌、放线菌等(表1),分布也非常广泛,一般是从盐碱土、沙地、深海等偏碱性环境中分离获取。
虽然目前报道的产碱性蛋白酶菌株很多,但是用于工业化生产中的主要是细菌中的芽孢杆菌属。
碱性蛋白酶
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢碱性蛋白酶导语：酶类，在生物学界得到了广泛应用。
酶是生物体新陈代谢必不可少的一部分，它在人体内默默的促使着一些化学反应的产生，从而促进着人的健康成酶类，在生物学界得到了广泛应用。
酶是生物体新陈代谢必不可少的一部分，它在人体内默默的促使着一些化学反应的产生，从而促进着人的健康成长。
酶，或许大家都听说过，然而，碱性蛋白酶呢？碱性蛋白酶是通过细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物。
通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶。
尽管我们不大了解碱性蛋白酶这种微生物，但是，它与我们的日常生活密切相关，为我们的健康生活造福。
作为很多物料的添加剂，它正在起着一种至关重要的作用。
碱性蛋白酶能分解蛋白质分子肽链生产多肽和氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力，广泛应用于：食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
在纺织工业中的应用，主要用于除去生丝外层的丝胶，茧层解舒，使丝有柔软的手感与特有的丝光现象，可以减轻环境污染。
在水解液制造中的应用，用于水解蛋白、丝氨酸、酵母膏等制造。
在水产加工中的应用，用于蛋白胨等的制造在感光胶片工业中的应用，用于感光胶卷废胶片的银粒与片基回收。
在医学中的应用，用于清炎消肿，治疗各种炎症。
在洗涤剂中的应用，主要用于加酶洗衣粉，除去血、奶等蛋白污垢，同时可以减少含磷化合物用量，减轻环境污染问题。
在制革工业中的应用，利用碱性蛋白酶只分解皮革中的间隙蛋白，而不作用胶原，用于制革原料的脱毛与软化，可以减少环境污染。
碱性蛋白酶作为一种酶，是人类研究的重要成果，它解决了许多行业分解蛋白质的困难。
在解决问题的同时，又减少了环境污染的产生，对人体的健康来说，无疑是一项伟大的发现和研究成果。
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碱性蛋白酶的应用
• 碱性蛋白酶在大豆多肽及大豆磷脂功能食 品用的应用
• 将大豆蛋白（大豆分离蛋白或大豆浓缩蛋白等） 水解为大豆多肽，提高大豆蛋白的溶解性及功能 特性，用作饮料、奶制品、老年及婴幼儿食品的 蛋白补充剂和营养补充剂。
碱性蛋白酶的应用
• 碱性蛋白酶在洗涤行业的应用
• 碱性蛋白酶可加入洗涤剂的配方中，血液和蛋白 质用具去污，辅助除去蛋白质为主的污点，通过 添加碱性蛋白酶的洗涤剂可以大幅度地提高洗涤 去污能力，特别对血渍、汗渍、奶渍、油渍等到 蛋白类污垢，还可达到护理织物、增白增艳的独 特功效，具有独特的洗涤效果纺织工业中它可以 用于生丝精练。
• “以人为本、顾客至上”是东恒华道的经营理念，坚持“绿色、安全、 高效”的产品宗旨，配备具有专业知识，丰富经验和组织能力的技术 人员和管理人员，选用先进的生产设备和检验仪器，遵照国家标准和 行业标准，建立严格的产品质量控制体系，确保产品质量的可控性、 稳定性和安全性，在用户中建立了良好的信誉。
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碱性蛋白酶简介及应用
由碱性蛋白酶专业生产厂家南宁东 恒华道编辑
碱性蛋白酶基本信息
• 碱性蛋白酶是由地衣芽胞杆菌经发酵提炼而成的 蛋白水解酶，主要成分为地衣芽胞杆菌蛋白酶， 分子量约为27300，是丝氨酸型的内切蛋白酶， 能将大分子蛋白质水解成游离的氨基酸等产物。 碱性蛋白酶能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨 基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。其生产工 艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻 干燥等先进技术，产品质量达到食品级标准及试 剂级标准，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、 制革等行业，满足各种不同要求需要。
• 南宁东恒华道生物科技有限责任公司具有极强产品研发及生产应用实 践能力，根据不同的市场需求自主研发酵母抽提专用酶、谷氨酰胺转 氨酶（TG酶）、核酸酶、骨蛋白水解专用酶、动物蛋白水解专用酶、 风味酶、植物蛋白水解专用酶、大豆多肽水解专用酶、胰酶、生物嫩 脆剂系列等多项填补国内空白的生物酶制剂产品，产品技术水平达到 国内领先水平或同期国际先进水平，为广大客户提供高效酶制剂产品 及技术解决方案，满足终端客户的需求。
碱性蛋白酶的应用
• 碱性蛋白酶在皮革行业的应用
• 利用碱性蛋白酶可制成脱毛剂，经鞣制的 皮革，脱毛干净，粒面清晰，无明显损伤， 毛孔细致光亮。
碱性蛋白酶的应用
• 碱性蛋白酶在医药原料提取的应用
• 碱性蛋白酶可应用于肝素、硫酸软骨素的 提取。
碱性蛋白酶的应用
• 碱性蛋白酶在动物来源蛋白抽提物及肉味 香精基料的应用
• 温度：25-70℃ • PH值：7-10
碱性蛋白酶厂家南宁东恒华道简介
• 南宁东恒华道生物科技有限责任公司设立在广西首府南宁，借助广西 丰富的植物资源及地理优势，重点研究开发生产木瓜蛋白酶、菠萝蛋 白酶等纯天然植物蛋白酶以及中性蛋白酶、碱性蛋白酶等微生物发酵 酶产品，组建以生产、研发及销售服务为一体的公司模式。公司现已 成为了工业级、食品级、医药级、试剂级等酶制剂的领导者。
• 碱性蛋白酶配合风味酶使用对原料肉、肉 渣、骨、血、鱼胶原蛋白等动物蛋白的水 解，能使原料较彻底的水解最终产品较高 的蛋白质利用率，及产品风味醇厚自然， 母抽提物中的应用 • 碱性蛋白酶配合风味酶用于酵母提取物，
提高最终产品的蛋白质利用率及风味
碱性蛋白酶的使用条件