用对背景音乐,餐厅生意才会旺

合集下载

背景音乐让餐厅风格更鲜明

背景音乐让餐厅风格更鲜明

背景音乐的作用有多大?一首契合餐厅风格的BGM不仅仅能舒缓食客们的心情,扫除疲惫,还有助于他们在饭局社交中抒发感情,促进沟通,它能够以看不见的力量助力餐厅的生意!背景音乐不仅能掩盖环境噪声,也能创造与室内环境相适应的气氛,因此它在宾馆、酒店、餐厅、商场、医院、办公楼等广泛的被应用。

它就如一条看不见的孱孱小溪,在餐厅的大堂、走廊、洗手间、包房里轻轻流淌,给宾客已美妙听觉享受的同时,也显示着餐厅的品位与舒适。

背景音乐不仅能让餐厅的气氛更加舒缓,也能使用餐变得更有情调,如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的应用。

然而背景音乐的选择应该是个性化的,不应该千篇一律,要与餐厅的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来,选择最佳播放内容。

例如,快餐厅则选择律动感强、时尚新颖的音乐,更能加快进餐的速度,从而增加客流量;西餐厅的格调较为优雅,选择节奏明快、旋律舒畅的乐曲更能增添其迷人气质,疲惫的身心不由自主会松弛下来,紧张的神经得以舒展,犹如品一杯香茗,滋味爽口,心境怡然。

火锅店总是给人热闹、激情之感,因此音乐的播放应以轻快喜悦的曲调为主,让人尽享火锅的美味与热情。

专业的店铺音乐在公播领域主要采用了多元化的播放方式以及独特的内容呈现。

由于不同行业的音乐播放不尽相同,为了达到更好的音乐播放效果,店铺音乐专业的音乐设计师从消费心理学、消费行为学及心理声学技术等进行综合考量,为不同风格调性的店铺或品牌进行精准的音乐播放方案设计。

另外,餐厅内背景音乐的播放也应有专业管理,播放时间、音量大小也应有严格的控制。

除了保留一优美固定的曲子作为餐厅主题曲外,背景音乐曲子也应常换常新。

同时,也要充分利用背景音乐资源去调节员工的工作心情,比如做餐前的准备和卫生的时候,可以放一些轻快音乐,调动起员工的工作激情;休息的时候,放一些抒情、轻柔的音乐,以放松员工身心,缓解工作疲惫。

不要小看音乐的力量,合适的音乐不仅能凸显餐厅的格调,更能让顾客深陷其中,而且对于品牌形象的塑造也有巨大作用。

餐饮店铺装修中的音乐氛围营造技巧

餐饮店铺装修中的音乐氛围营造技巧

餐饮店铺装修中的音乐氛围营造技巧音乐是一种强大的力量,可以创造出独特的氛围,给人留下深刻的印象。

在餐饮店铺装修中,合理运用音乐可以为顾客营造出愉悦、舒适的就餐环境,提升消费者的整体体验。

本文将向您介绍餐饮店铺装修中营造音乐氛围的几种技巧。

一、选择适宜的音乐类型不同的餐厅类型需要选择不同的音乐风格。

例如,高档餐厅可选择一些优雅、典雅的古典音乐,让顾客感受到高雅的氛围;休闲餐厅可以选择轻松、愉快的流行音乐,增加就餐者的放松感。

此外,还可以根据节日或特殊主题来选择相应的音乐,如在情人节时播放浪漫的爱情歌曲,为就餐者带来浪漫的氛围。

二、控制音乐的音量和音质餐厅中的音乐应该起到营造氛围的作用,而不是干扰就餐者与服务人员沟通。

因此,音乐的音量要适中,不要太大也不要太小。

过大的音量会让就餐者感到吵闹,影响到他们的用餐体验,而过小的音量则会使音乐变得无效。

此外,要确保音质良好,音乐清晰,不要出现杂音或失真。

三、创造循环播放的音乐列表一首音乐反复播放可能会让消费者感到厌倦。

因此,餐饮店铺可以创建一个循环播放的音乐列表,保证音乐的多样性和新鲜感。

根据店铺的风格和顾客的喜好,选择一些与主题相关的音乐,制作一个持续数小时的音乐列表。

这样,顾客就能享受到丰富的音乐体验,不会感到单调乏味。

四、考虑音乐与店铺装修的搭配音乐与店铺的装修相互搭配,可以增强整体的氛围感。

例如,如果餐厅采用了古典的装修风格,可以选择一些古典音乐,与店内的装饰物相呼应;如果餐厅采用了现代简约的装修风格,可以选择一些轻快、现代感强的音乐。

音乐与装修的搭配可以让顾客感到整个店铺的统一性,让他们更加喜欢这个环境。

五、考虑不同时间段和人群的需求不同时间段和人群对音乐的需求也有所不同。

中午和晚上的音乐氛围可以有所差异,要根据时间段的特点选择适宜的音乐。

例如,中午时段可能需要比较轻快欢快的音乐,让就餐者感到活力;而晚上时段则可以选择一些安静、舒缓的音乐营造浪漫的就餐氛围。

餐厅背景音乐设计方案

餐厅背景音乐设计方案

餐厅背景音乐设计方案一、方案概述在餐厅就餐过程中,背景音乐的选择与设计是为了营造良好的用餐氛围、增加顾客用餐的舒适感,并最终提升餐厅形象与顾客满意度。

本方案将从音乐风格、音量控制、曲目选择和播放设备等方面进行设计,并结合餐厅的整体特色和顾客需求,提供一份全面有效的餐厅背景音乐设计方案。

二、音乐风格选择1. 根据餐厅类型和风格来选择合适的音乐风格。

例如,高档餐厅可以选择经典乐曲、爵士乐或轻音乐,与餐厅的氛围相匹配;休闲快餐餐厅可以选择流行音乐、轻快节奏的曲目,让顾客感到轻松愉快。

2. 注意音乐风格的时效性。

定期更新音乐曲目,根据节日、季节等活动进行相应调整,以保持新鲜感和吸引力。

三、音量控制1. 控制音乐音量在合适的范围内,不要过于嘈杂或过于低沉。

音量设置要根据餐厅的大小、餐桌布局和顾客容量等因素来调整。

2. 注意音乐与对话声的平衡。

音乐的音量应该低于顾客的对话声,以防止对话受到干扰。

可以通过音效调节设备来实现音乐与对话声的平衡。

四、曲目选择1. 根据餐厅的特色和风格,选择与之相匹配的曲目。

例如,海鲜餐厅可以选择轻柔的海洋音乐,西餐厅可以选择古典音乐,中餐厅可以选择传统民乐等。

2. 考虑不同时间段和用餐方式的需要。

早餐时段可以选择轻快的曲目来提振顾客的精神,晚餐时段可以选择轻松浪漫的曲目来营造浪漫氛围。

五、播放设备1. 选择合适的音响设备和音质良好的播放器。

确保音质清晰,不会出现杂音或歪曲。

2. 控制播放设备的位置和音量。

播放设备应尽量与用餐区域隔开,避免因音响位置不当而影响到顾客用餐体验。

3. 使用定时播放器。

通过预先设置播放计划,使音乐能够按照时间段自动切换,并在用餐高峰期调高音量,非用餐时段适度降低或关闭音乐。

六、顾客反馈与调整1. 定期收集顾客对背景音乐的反馈意见。

可以通过服务员的观察、顾客调查问卷以及社交媒体等方式了解顾客对音乐的评价和建议。

2. 根据顾客的反馈进行调整。

根据顾客的偏好和需求,调整音乐风格、音量等参数,以提升顾客满意度。

宣传店铺用音乐的文案

宣传店铺用音乐的文案

宣传店铺用音乐的文案引言:音乐是一种魔力,能够在不经意间改变我们的情绪,拉近人与人之间的距离。

在如今竞争激烈的零售行业,店主们纷纷注重创造更好的购物体验,令顾客在店内舒适自在。

借助适当的音乐,您可以为店铺增添一抹色彩,营造独特的氛围,吸引更多的顾客。

让音乐成为您店铺的秘密武器,为您的业务取得更大的成功。

第一章: 利用音乐吸引顾客1. 节奏蓝调:选择轻快愉悦的音乐,使顾客进入愉悦的购物情绪。

2. 音乐的情绪引导:选择适合不同产品或场景的音乐,引导顾客的情感和行为。

3. 个性定制:根据店铺的风格和定位选择与之相契合的音乐类型。

第二章: 增强顾客体验的音乐运用1. 消除沉闷:在人流不太多的时候播放动感的音乐,增加店内的活力,降低枯燥感。

2. 营造舒适氛围:选择轻柔、焦点音调较低的音乐,使顾客更放松自在地购物。

3. 提升品牌形象:通过研究不同音乐类型的市场调性,选取有助于塑造品牌形象的音乐。

第三章: 如何选择适合的音乐1. 研究目标顾客:了解顾客的年龄、性别和消费习惯,挖掘出适合他们的音乐。

2. 考虑店铺的风格:店铺经营的定位和特点以及目标顾客群体,选择与之相融合的音乐。

3. 时刻地选择音乐:根据店内不同时间段的人流量和购物需求,选取对应的音乐风格。

4. 主要经营产品:根据不同的商品特点选择相应的音乐,营造出更加和谐的氛围。

第四章: 注意事项1. 音量控制:确保店内音乐的音量适中,不会影响顾客的交流及对产品的理解。

2. 版权合法:使用合法获得的音乐资源,确保不侵犯版权,避免法律纠纷。

3. 定期更新:定期更换音乐,避免让顾客对旧曲目感到审美疲劳。

结语:音乐是一种无形的魔力,可以让顾客更轻松地购物并产生愉悦的消费体验。

店主们应在店铺经营中更多地利用音乐的力量,利用音乐来改变顾客的情绪和行为。

选择适合店铺风格和顾客喜好的音乐类型,创造独特的购物体验。

店铺音乐的合理运用能够提升品牌形象,吸引更多的顾客,并为店铺带来更大的成功。

餐厅背景音乐设计方案

餐厅背景音乐设计方案

餐厅背景音乐设计方案餐厅背景音乐设计方案一、背景音乐的重要性背景音乐是餐厅环境中不可或缺的一部分,它能够为顾客提供愉悦的听觉感受,改善就餐氛围,增强顾客对餐厅的好感度,并且能够营造出独特的氛围和风格,与餐厅的定位相协调,为顾客带来更佳的用餐体验。

二、音乐类型选择在选择背景音乐时,需要考虑餐厅的定位和目标顾客群体的喜好。

以轻音乐为主的背景音乐是较常见的选择,尤其适合细致、舒缓的餐厅氛围。

可以选择流行音乐、爵士乐或古典音乐等轻快、柔和的曲风。

此外,也可以根据餐厅的主题和风格选择特定的音乐类型,比如地中海风格的餐厅可以选择西班牙吉普赛音乐,亦或者日韩风格的餐厅可以选择该地区的传统音乐。

三、定时播放根据餐厅的用餐时间段和流量情况,可以设计不同时间的背景音乐播放方案。

例如,午餐时段播放明快、轻松的音乐,让顾客感到愉快;晚餐时段可以选择柔和、轻柔的音乐,使顾客感到放松和宁静。

同时,对于特殊情况,比如生日派对或者节日庆祝活动等,可以根据情况选择相应的背景音乐,增添热闹氛围。

四、音量控制餐厅背景音乐的音量需要与环境相协调,不能过大或过小,以免给顾客造成不适。

在餐厅流量不多时,音乐的音量可以稍微调小,使顾客能够更好地交流。

而在餐厅较为繁忙时,音乐的音量可以适当提高,以掩盖一些嘈杂声,为顾客提供更加舒适的用餐环境。

五、音乐循环播放菜品准备和顾客用餐的时间可以相对较长,为了避免音乐循环播放太频繁而产生厌烦感,可以设置一个较长的音乐播放列表,并定时更新和调整。

通过选择不同的音乐曲目,可以保持顾客的新鲜感,增加音乐的趣味性和多样性。

六、与餐厅主题相协调餐厅的背景音乐需要与餐厅的主题和风格相协调,以形成一种统一的氛围和风格。

比如,追求高品质和精致的餐厅可以选择古典音乐或者爵士乐,营造出典雅的用餐氛围;而追求现代与时尚潮流的餐厅可以选择流行音乐或电子音乐,激发年轻人的激情和活力。

总结而言,餐厅的背景音乐设计方案需要根据餐厅的定位、目标顾客群体的喜好和餐厅主题来确定。

祝福生意红火的歌曲

祝福生意红火的歌曲

祝福生意红火的歌曲
表示喜庆的歌曲大概有很多,例如:1、《今天是个好日子》2、《好运来》3、《财神到》4、《喜相逢》5、《恭喜发财》等等都可以。

拓展资料:
开业祝福语:
1、开张大喜,张灯结彩迎财神,福禄寿喜财神到,不要你说一句话,福气财喜到你家。

愿你,张开财富大网,网进天下财富,生意红火发发发,数钱数到乐开花。

2、贵店今日开张,送上一副对联表达我的祝贺,上联:展望老板事业火火富贵长;下联:预祝贵店财源滚滚生意旺;横批:势不可挡。

希望你的事业如乘风破浪的大船般继往开来!
3、新店开业祝你:生意兴隆通四海,海阔天空任你飞,飞向云霄,一展凌云壮志。

财源茂盛达三江,江深水远凭你游,游到龙宫,再现王者风采。

祝福开业大吉,马到成功。

巧用店铺的背景音乐使成交量大增

* 音乐类别与时间、节气巧搭配
遇到传统节气,如春节、元旦Fra bibliotek中秋等可播放喜气洋洋的曲子,特殊的节日则要选择有针对性的歌曲;若近期有特别流行的歌曲,适当的播放能拉拢不少人心。若顾客群为30岁以上为主的,播放电子琴、钢琴、小提琴等轻音乐通常比较受欢迎。
建议:选择背景音乐,切忌过于躁杂。好的音乐让人心旷神怡,心情大悦,从而激发顾客的消费热情。而坏的音乐,只会把顾客“逼疯”,唯恐避之而不及。
卖不同宝贝的卖家可以选择不同乐器的背景音乐哦。这样可以与顾客产生某种生理上的共鸣,“知音”嘛!
比如,卖茶叶的,可以选择一些古典音乐;
卖琴棋书画的,可以播放一些高山流水等等。
都靠自己琢磨,怎么让每一个来店的顾客都感受到店铺的文化与气氛,让他们觉得,店铺似曾相识,从而拉近彼此之间的距离。
3、背景音乐代码的粘贴位置
位置的选择主要取决于,代码被执行音乐被播放需要等待的时间。
我是做网页设计出身的,所以我知道浏览器解析代码是有顺序的,所以,我将代码粘贴在能够粘贴从而被执行的最靠前位置——右边自定义区域的第一行。
这样子,我的背景音乐能够在顾客进入店铺的第一时间内,播放。
(代码放在越下面,等候的时间越长。另外,决定等候时间的还有音乐文件的大小,格式等。)
亲们,大家好!这些天自己瞎鼓捣给店铺设置了背景音乐,原先只是抱着试试看的态度,没想到,一个细节的变化竟让流量与顾客询价明显增多。因为最近自己为店铺的流量费尽脑汁,虽然钻是升了。但是总感觉像提前进入更年期一样。瓶颈问题越来越明显,毕竟生意越做越好是每一个卖家的目标。
废话少说,下面就说说背景音乐的作用与选择以及他的粘贴位置,希望各位卖家在读了这篇贴后,也能让店铺流量像我一样在几天之内翻番。

餐厅背景音乐的选择

餐厅背景音乐的选择
一、引言
餐厅背景音乐在提升就餐环境氛围、增加顾客体验方面起着重要的作用。

本文旨在向餐厅业主和经理介绍如何选择合适的背景音乐,并提供一些具体的音乐选择建议。

二、背景音乐的重要性
1、提升餐厅氛围
2、增加顾客滞留时间
3、增强品牌形象
4、创造愉悦的就餐体验
三、选择背景音乐的考虑因素
1、餐厅风格和定位
- 快餐厅
- 正式餐厅
- 主题餐厅
2、目标顾客群体
- 年龄层次和兴趣爱好
- 音乐偏好
3、时间段和节日
- 早餐、午餐、晚餐、宵夜
- 节日特别音乐
4、音乐类型和曲风
- 轻音乐和流行歌曲
- 古典音乐和爵士乐
- 地方音乐
5、音量和声音
- 与餐厅噪音水平相协调
- 避免音乐过于嘈杂或过于柔和
四、具体背景音乐的选择建议
1、快餐厅
- 轻快的流行音乐
- 节奏感强的摇滚歌曲
- 欢快轻松的乐曲
2、正式餐厅
- 轻柔的古典音乐
- 客厅爵士乐
- 氛围感强的电子音乐
3、主题餐厅
- 与主题相符的地方音乐
- 观众熟悉的电影原声音乐
五、本文涉及附件
1、曲库样本
2、背景音乐播放设备推荐清单
六、法律名词及注释
1、著作权法:规定了音乐作品的版权保护措施。

2、版权归属:指特定音乐作品的版权归属于作曲家、词曲创作团队或音乐公司等权利人。

3、授权协议:指经过权利人许可,餐厅可以使用特定音乐作品的授权协议。

背景音乐在商业广告中的应用

背景音乐在商业广告中的应用背景音乐,是指在某一场合或场面下配合进行的音乐,并不影响到主要场面的背景。

在我们的日常生活中,背景音乐随处可见。

而在商业广告中,背景音乐起到了非常重要的作用。

下面,就让我们一同探究一下背景音乐在商业广告中的应用。

一、背景音乐的作用1. 创造氛围背景音乐可以从很大程度上创造商业广告所需要的氛围。

例如,某个广告需要营造出现代都市生活的感觉,那么背景音乐就可以选取一些鼓点比较重的摇滚音乐,以此来强化广告所露出的现代感。

2. 增加可感性背景音乐很大程度上,可以提高广告的可感性。

一首好的背景音乐,不仅可以增加广告的吸引力,更能让观众深刻地记住广告。

3. 增加记忆性因为广告主要目的是让观众记住广告内容,而背景音乐正好可以达到这个目的。

例如,当广告需要表现出节日感,背景音乐可以选取一些符合节日氛围的音乐,这样,观众听到这种音乐,就很容易想到广告。

二、如何选择背景音乐1. 知道目标顾客广告的策略和音乐都是要根据目标顾客的需求和喜好进行选择。

例如,针对年轻人的广告,可以选择一些流行的音乐,而针对家庭用户的广告,则可以选择一些轻松的背景音乐。

2. 与广告主题相符背景音乐需要与广告主题相符。

例如,一些慈善和社会公益的广告,适合选用一些温和的背景音乐,这样,可以让观众感觉广告的真诚。

而一些新产品的广告则可以选用一些具有吸引力的音乐,这样,可以提高广告的吸引力。

3. 考虑版权问题在商业广告中使用的背景音乐,版权是一个比较麻烦的问题。

不同的音乐有不同的版权使用费、期限和使用条件,因此,在选择背景音乐时,要认真考虑到这些问题,以免发生法律纠纷。

三、背景音乐的注意事项1. 不要让背景音乐过于突出背景音乐并不是广告的主题,而是用来增强广告的效果。

因此,我们不能让背景音乐过于突出,否则,会让观众分散注意力,忘记了广告的内容。

2. 考虑到不同的文化差异不同文化的人,对音乐的反应不同。

在选择背景音乐时,要考虑到观众的文化差异,以免出现不必要的误会。

用背景音乐营造惬意的饮品店氛围

一块蛋糕、一杯凉饮、一首动听的歌谣,这是人们在夏日炎炎中最令人向往的场景。

走在街上刚好听到饮品店飘出美妙的音乐,你是否会驻足聆听、进店感受呢?音乐,是一种全世界都能听懂的语言,很多店铺都会使用音乐作为一种营销手段,用音乐艺术增强与消费者的沟通和交流。

背景音乐作为店铺的一种文化载体,越来越受到经营者的重视,但是如何选择合适的背景音乐则是经营者面临的一大难题。

你肯定无法在放着重金属音乐的咖啡馆里度过一下午,也不忍在反复播放网络神曲的水吧逗留太久。

因此在使用背景音乐营造气氛时,必须对乐曲进行细心的挑选,使之与目标顾客的爱好相符。

对于想要喝饮品的一些消费人群而言,饮品店意味着一个较为放松的环境,在这种环境下如果放一些较为聒噪的音乐显然是不太合适的,因此选择一些较为低缓的轻音乐,则能更好地提升整个饮品店的氛围。

饮品店中的各种音乐应掌握好节奏的变化,快节奏使人兴奋,慢节奏使人放松,应使节奏适应不同的客人心理需求和气氛设计。

比如,播放空灵冥想的音乐,则是希望来店的顾客都能静下来,感受单纯的品饮情趣;如果播放的音乐较轻快活泼,则是想让顾客能够享受无拘束的自在气氛;若放的是快节奏的摇滚流行歌曲,无非是想拉拢时下的年轻一族,制造热闹欢乐的情境。

为了让饮品店能有更好的氛围环境,体现自身的特色之处,选择合适的个性化的背景音乐十分关键。

好的店铺音乐服务深知每一个品牌及商户都有其独特的性能和经营理念,熟悉掌握各类音乐的播放搭配和曲风,通过对不同行业的经营特性结合消费心理学、消费行为学及心理声学技术等对音乐内容进行了精准的划分,为品牌及商户打造独具个性的听觉语言,给消费者带来更好的享受。

饮品店音乐的播放要灵活,随时间、季节等因素自如调整。

节假日或双休日店内人多拥挤可以播放一些进行曲速度的快节奏间乐,从而加快客流速度,促使流量增加;反之在平时店内人少生意冷清时,为延长顾客们在店内的逗留时间,便播放一些节奏舒缓平和的古典乐曲或者轻音乐。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

用对背景音乐,餐厅生意才会旺我们必须认真考虑商店或者卖场的声音环境,因为声音具有无穷的力量。

这是《线下体验店》这本书的作者藤村正宏告诉我们的。

他说,“有些地方,播放背景音乐的时候完全不加考虑。

比如餐饮店、卖场、酒店大堂等。

每次听到这样的音乐,我都觉得非常遗憾。

难道他们不知道声音具有无穷的力量吗?然而具有**“体验”观点的商店,无一例外,全都非常重视背景音乐。

”本文摘取部分文字,让我们看看背景音乐对于商场超市和饭店酒吧产生的神奇的效果。

超市用肖邦乐曲赶走不良少年有这样一件事。

讲的是位于美国郊外的一家24小时营业的超市。

店主的烦恼是,超市的停车场,一到晚上就变成不良少年们的聚集地。

“这样下去的话就没有顾客上门了。

一定要想办法把这些家伙赶走……”于是,某天晚上,店主把店内的扬声器朝向外面,播放了某首乐曲。

立竿见影!自那天晚上以后,那些不良少年们突然消失了。

那么,店主究竟播放了什么乐曲呢?其实播放的是莫扎特和肖邦的古典乐曲,声音清晰、响亮。

对那些少年们来说,这样的音乐一点儿也不酷。

少年们特别喜欢带着烟熏气味儿的夜间停车场,而优雅高贵的浪漫系古典音乐,与这样的场景一点也不配。

这个例子说明,特意制造出来的声音环境,隐藏着一股神奇的力量,可以使某一类人远离自己。

但遗憾的是,现实中还有很多商店,对背景音乐依然漠不关心。

而这种漠不关心,往往会导致顾客流失。

千万不能全权委托年轻店员选背景音乐还有一件事,发生在我去过的一家意大利料理店。

那家店的室内装饰别具匠心,味道和服务也让人满意。

这样的店通常应该给人留下相当好的印象,但事实却并非如此。

不知为什么,总让人觉得心神不宁。

一同前去的我的女性朋友也有同样的感觉。

喝着餐后的意大利浓缩咖啡,我和朋友聊起来为什么会觉得心神不宁。

原来在用餐的过程中,我们两个都注意到了一点——背景音乐。

那是时下正流行的J-POP。

也许是因为这家店把选曲工作全权拜托给年轻店员的缘故吧,背景音乐与店里的气氛一点不配。

真是致命的缺点啊!恐怕不管是我还是我的朋友都不会再去那家店了,虽然那里的饭菜味道不错、服务不错、环境也不错。

居酒屋把背景音乐作为战略性思考后顾客云集也有从**“体验”的观点来考虑背景音乐并获得成功的例子。

那是一家居酒屋,位于茅场町,颇为时髦,在进行**的时候发生了这样一件事。

东京茅场町是一条证券街,所以目标顾客就是那些在证券公司上班的工薪阶层和女白领,尤其是那些四五十岁的大叔们。

由于经济不景气,大叔们也没什么精神,所以他们希望通过这里的美酒佳肴得到慰藉,第二天重获精神与活力。

店主想以此为理念,对居酒屋进行改造。

当然背景音乐也在考虑之内。

什么样的背景音乐才能让这些支撑日本经济发展至今的大叔们得到慰藉呢?为此居酒屋进行了思考,并做了这样一个假设。

如果播放一些大叔们年轻时代的歌曲会怎么样呢?大家有没有过这样的经历——在车上,无意间听到广播里传来自己年轻时代的歌曲时,过去的事情就会历历浮现在眼前?突然间,高中时代的初恋或者朋友,就从记忆的另一端苏醒,没来由地让你觉得心头一颤?这样的经历应该都会有吧!人基本上都是喜欢怀旧的动物。

即使当时是一段痛苦的恋情,再回首时也会觉得特别美好。

记不清是谁的小说中,有过这样的台词:“从远处看,一切都显得那么美好。

”于是,为了勾起大叔们闪闪发光的青春记忆,这家居酒屋选择了一些怀旧的乡村音乐存到iPod里,在店内播放。

吉田拓郎、松山千春、中岛美雪……20世纪60年代到80年代的乡村音乐,从抒情的到奔放的,随意播放。

大获成功。

即使聊天时注意不到背景音乐,但忽然听到一首充满回忆的曲子时,大叔们就会停止聊天,凝望远方。

因为我们利用声音,为顾客提供了自己专属的“昔日体验”。

而且不光是大叔们,对那个时代一无所知的年轻女性,对此也有很高的评价。

年轻人毕竟是年轻人,大叔们年轻时期听的歌曲,对她们来说充满了新鲜感,因此很感兴趣。

从那以后这家店总是顾客云集,不提前预约根本没有位置。

注重饭菜味道、注重环境,甚至注重餐具等小东西,甚至连背景音乐都进行了战略性的思考,获得这样的成功也是理所当然的。

要想吸引顾客,就一定要有重视声音环境的想法,在背景音乐上多下功夫。

必须把声音也作为环境设计的一环来考虑,就像装饰墙壁和灯光照明一样。

近年来的商业设施,也非常重视声音环境,只不过很多商场和饭店,还停留在“只要适当地播放点音乐,店铺看起来就不错”的水平上,实在令人遗憾。

餐饮店和商场要学会策划音乐环境有一次我去一家餐饮店。

那家店一直以自己的葡萄酒为傲。

当然,饭菜和葡萄酒的味道也确实不错,室内装饰和背景音乐给人的感觉也非常好,让人感觉格外舒服。

虽然我不喝酒,但我常去这样的酒吧。

有时是和好友一起,有时是和生意上的伙伴洽谈,有时就是一个人来这里看书消磨时间。

以前,这里的店主曾经就背景音乐征求过我的意见。

这里的顾客一般都是打扮入时的成年人。

背景音乐也以布莱恩·伊诺(Brian Eno)的环境音乐为主,都是十分不错的选择。

但令人遗憾的是,由于扬声器位置的关系,声音变得平淡无奇。

只在天棚上有扬声器。

即使是能够将店内设计做得精美绝伦的设计师,也很少会考虑到扬声器的位置,这就是现实。

从天棚传下来的声音,虽然能够均匀地充满整个空间,但也有一个缺点,那就是会使整个空间全都一样。

以灯光来作比喻,就相当于用平淡无奇的荧光灯来照亮整个饭店。

音乐,还是从人耳高度播放出来,听起来最自然。

我跟店主说了这个情况,作为解决办法,我建议在靠墙的地面上放置音源(iPod或者扬声器),里面播放唧唧虫鸣或者潺潺水声(效果配音)。

上面传来音乐,下面传来效果配音。

这样一来,这家店的声音环境马上好转,声音的强弱张弛,使空间变得更为立体。

以灯光比喻,就相当于使用了聚光灯。

在音乐播放中或者播放间隙,从下方传来的效果音,让人产生一种妙不可言的愉悦,洋溢在整个店内。

所以,在策划声音环境的时候,扬声器的位置和音量也是必须考虑到的重要因素。

另外,背景音乐提供的是通过旋律、音色、声音、歌词等表达的具体信息,除了背景音乐,代表大自然声音的效果音,比如潺潺的流水声和啾啾的鸟鸣声等,也是声音环境的重要因素。

效果音具有一个特性,它通过声音本身所具有的音色、强度、时间、方向等要素,充满整个空间,提高声音密度,给人的记忆或者心理带来更深层次的影响。

创作了许多音乐作品、堪称日本环境音乐第一人的尾岛由郎先生曾这样说过:“音效与空间具有极为密切的关系,所以虽然在商业设施中视觉信息是主体,但是音效却极易产生冲击力,超越视觉信息。

”这是怎么回事呢?比如说想要在某商业设施内部营造大海的氛围,如果依靠视觉效果来达到目的的话,将是一个巨大的工程。

要么通过一个大型屏幕来播放海的画面,要么运来椰子树、沙子等实物来演绎沙滩,不管怎样,都会花费巨额成本。

但是,如果是声音的话,轻轻松松就能制造出有过之而无不及的效果。

只要播放效果音,就能轻而易举地营造出大海的氛围。

不要小看声音的力量。

不管是餐饮店还是商店,如果播放的音乐不适合自己,就会把顾客推得越来越远,请务必牢记!——本文摘自:《服务的细节020:线下体验店》【日】藤村正宏著东方出版社重点推荐:东方出版社“服务的细节”丛书助力中国服务业升级本套书是东方出版社“双百工程”之一,专门为中国服务业产业升级提供思想武器,从实务学习详解精益服务,深受管理者和一线员工喜爱。

所谓双百工程是指,东方出版社计划用5年左右的时间,陆续引进出版在制造行业独领风骚、服务业有口皆碑的日本系列书籍各100种,以服务中国的经济转型升级,我们命名为“日本精益制造”和“服务的细节”两大系列。

我们的出版愿景:“通过东方出版社双百工程的陆续出版,哪怕我们学到日本经验的一半,中国产业实力都会大大增强!”下面列出我们这套书的已出版目录,供诸位读者参考。

服务的细节&零售业图书《服务的品质是什么》“东方德鲁克”畠山芳雄经典作品《卖得好的陈列》日本卖场第一人的教你最好的陈列。

《完全商品陈列115例》日本陈列专家的真实案例。

《为何顾客会在店里生气》家电卖场销售人员必读书。

《让顾客爱上店铺1:东急手创馆》中国零售业学习日本零售的最好教材。

《让顾客爱上店铺2:三宅一生》:三宅一生奢侈品牌是如何炼成的。

《如何让顾客的不满产生利润》:有效提高顾客满意度并带来效益。

《摸过顾客的脚才能卖对鞋》:鞋子卖场销售人员必读的第一本书。

《制造型零售业——7-ELEVEn的服务升级》:日本人如何将美国人经营破产的便利店打造为全球连锁便利店NO.1!《店铺防盗》:我们见过的第一本全面解决卖场防盗、防损问题的图书。

《最勾引顾客的招牌》:在门店经营中,如何设计一个招揽顾客的招牌,这本书教给你。

《繁荣店的问卷调查术》:千万别小看了问卷调查在经营中的作用,当然,这本书教给你的是如何正确、科学、有效果的做好问卷调查。

《中小企业自媒体集客术》——教你做拉动型销售的的7大自媒体集客工具。

《敢挑选顾客的店铺才能赚钱》——日本招牌设计师教你用招牌来吸引属于你的顾客。

《大数据时代的社区小店》——大数据的小店实践先驱者、海尔电器的日本教练传授小店经营的数据之道,充分活用数据,每一年都在盈利,毛利率每一年都在攀升。

《线下体验店》——日本“体验式销售法”第一人教你如何赋予O2O 最完美的着地!《服务的细节022:迪士尼店长心法》——决定一家店铺服务品质的关键,不是硬件设施,而是店长的思维方式。

服务的细节&餐饮业图书《完全餐饮店》——一本旨在长期适用的餐饮店经营实务书——一本旨在长期适用的餐饮店经营实务书《新川服务圣经:餐饮店员工必学的52条待客之道》——日本服务之神传道如何做好服务。

《菜鸟餐饮店30天繁荣记》——只用30天时间,让不景气的餐饮店起死回生。

《会切西红柿,就能做餐饮》——日本“居酒屋之神”40年经营经验大公开,没有比餐饮更好做的**!《服务的细节018:餐饮店投诉应对术》——这本书是日本23家顶级餐饮集团投诉应对标准手册,迄今为止最全面最权威最专业的餐饮业投诉应对书。

相关文档
最新文档