餐厅背景音乐使用的技术要点
中使用背景音乐的技巧和注意事项
中使用背景音乐的技巧和注意事项在创造音频或视频作品时，背景音乐是一个重要的元素，它可以增强作品的氛围和感情表达。
然而，在使用背景音乐时需要注意一些技巧和注意事项，使其更好地融入作品，并达到预期的效果。
一、背景音乐的选择1. 与作品主题相关：选择与作品主题或情感表达相符合的背景音乐，以确保音乐与画面或文字之间的情感共鸣。
2. 考虑版权问题：如果作品将被公开发布或用于商业用途，需确保所使用的背景音乐具有合法版权，以避免侵权纠纷。
二、背景音乐的应用技巧1. 调整音量：背景音乐的音量应该适中，不能过于吵杂，也不能太过低沉，以确保能够与作品中的其他声效成和谐共处。
2. 细腻过渡：在音频或视频的开头或结尾，应该使用细腻的过渡方式将背景音乐融入作品，以避免突兀或不自然的感觉。
3. 控制节奏与节拍：根据作品内容的节奏感和情感表达的需要，选择节奏快慢、节拍明快或柔和的背景音乐，以达到更好的效果。
4. 不同场景的音乐选择：在不同场景或情节中，可以选择不同风格或类型的背景音乐，来突出不同的情感、氛围或情节表达，以引起观众的共鸣。
5. 适度的音效与环境音：在背景音乐的配合下，适当加入一些音效或环境音，可以增加作品的真实感和沉浸感，但不要让其掩盖背景音乐的主题和氛围。
三、注意事项1. 版权问题：在使用背景音乐时，务必遵守音乐的版权及使用规定，如需商业使用，可以选择购买正版或获得授权的音乐，以免侵犯他人权益。
2. 合理使用：背景音乐不应该过于突出或过于吵闹，而是要能够与整个作品相互融合，使得音频或视频呈现一种和谐的整体效果。
3. 情感表达：背景音乐应该能够准确地表达所需的情感，不能产生与作品整体氛围不符的误导。
4. 音质与音乐风格：选择高质量的音乐文件，并根据作品的需求选择适合的音乐风格，以确保音乐能够产生最佳的效果。
结语背景音乐是音频或视频作品中非常重要的一环，它可以增强作品的观赏性和情感共鸣。
在使用背景音乐时，我们需要注意选择合适的音乐，合理运用背景音乐的技巧，并遵守相关的版权规定，以确保作品的质量和合法性。
餐饮店铺装修中的音乐氛围营造技巧
餐饮店铺装修中的音乐氛围营造技巧音乐是一种强大的力量，可以创造出独特的氛围，给人留下深刻的印象。
在餐饮店铺装修中，合理运用音乐可以为顾客营造出愉悦、舒适的就餐环境，提升消费者的整体体验。
本文将向您介绍餐饮店铺装修中营造音乐氛围的几种技巧。
一、选择适宜的音乐类型不同的餐厅类型需要选择不同的音乐风格。
例如，高档餐厅可选择一些优雅、典雅的古典音乐，让顾客感受到高雅的氛围；休闲餐厅可以选择轻松、愉快的流行音乐，增加就餐者的放松感。
此外，还可以根据节日或特殊主题来选择相应的音乐，如在情人节时播放浪漫的爱情歌曲，为就餐者带来浪漫的氛围。
二、控制音乐的音量和音质餐厅中的音乐应该起到营造氛围的作用，而不是干扰就餐者与服务人员沟通。
因此，音乐的音量要适中，不要太大也不要太小。
过大的音量会让就餐者感到吵闹，影响到他们的用餐体验，而过小的音量则会使音乐变得无效。
此外，要确保音质良好，音乐清晰，不要出现杂音或失真。
三、创造循环播放的音乐列表一首音乐反复播放可能会让消费者感到厌倦。
因此，餐饮店铺可以创建一个循环播放的音乐列表，保证音乐的多样性和新鲜感。
根据店铺的风格和顾客的喜好，选择一些与主题相关的音乐，制作一个持续数小时的音乐列表。
这样，顾客就能享受到丰富的音乐体验，不会感到单调乏味。
四、考虑音乐与店铺装修的搭配音乐与店铺的装修相互搭配，可以增强整体的氛围感。
例如，如果餐厅采用了古典的装修风格，可以选择一些古典音乐，与店内的装饰物相呼应；如果餐厅采用了现代简约的装修风格，可以选择一些轻快、现代感强的音乐。
音乐与装修的搭配可以让顾客感到整个店铺的统一性，让他们更加喜欢这个环境。
五、考虑不同时间段和人群的需求不同时间段和人群对音乐的需求也有所不同。
中午和晚上的音乐氛围可以有所差异，要根据时间段的特点选择适宜的音乐。
例如，中午时段可能需要比较轻快欢快的音乐，让就餐者感到活力；而晚上时段则可以选择一些安静、舒缓的音乐营造浪漫的就餐氛围。
餐饮店铺装修中的音乐选择和声音控制
餐饮店铺装修中的音乐选择和声音控制在餐饮店铺装修过程中，音乐选择和声音控制是两个重要的方面。
恰当的音乐可以为顾客创造舒适的用餐环境，从而提升整体用餐体验。
同时，对于声音的控制也是必不可少的，以避免声音干扰和不必要的噪音扰民。
本文将介绍餐饮店铺装修中的音乐选择和声音控制的相关要点。
1. 音乐选择音乐是创造氛围的重要因素之一，合理选择适中的音乐类型对于提升顾客用餐体验至关重要。
1.1 环境定位首先要根据餐饮店铺的定位确定适合的音乐类型。
例如，高档餐厅可以选择轻柔、古典的音乐，以营造高雅、典雅的氛围。
而快餐店则可以选择流行、欢快的音乐，给顾客带来轻松愉快的感觉。
1.2 顾客喜好其次要考虑顾客的喜好。
可以通过调查问卷或与顾客沟通的方式了解顾客对不同类型音乐的偏好，以满足他们的需求。
同时还要注意不同年龄段、不同文化背景的顾客对音乐的接受度可能存在差异，需综合考虑。
1.3 音量控制音量的控制也是非常重要的。
音乐声音过小会让顾客感到无趣，影响用餐氛围；而过大声音又会造成噪音干扰，影响用餐体验和顾客的交流。
建议根据店内环境的大小和顾客用餐情况，调节音乐音量至合适的水平。
2. 声音控制除了音乐选择，对于其他声音的控制也是值得关注的。
2.1 厨房噪音厨房是一个可能产生大量噪音的地方。
为了避免厨房噪音扰乱用餐区域，可以采取以下措施：- 使用隔音材料来隔绝噪音的传播；- 安装减震装置，减少设备运转时的震动和噪音；- 合理规划厨房设备的摆放位置，以减少碰撞和产生噪音的机会；- 定期进行维护和保养，确保设备的正常运转，避免噪音。
2.2 空调和通风系统噪音空调和通风系统也常常会产生噪音。
为了避免噪音干扰，可以采取以下措施：- 定期清洁和维护系统设备，确保其正常运转，减少噪音产生的机会；- 安装声音隔离材料，阻止噪音传播；- 将空调和通风系统的出风口远离用餐区域，减少噪音直接对顾客的影响。
2.3 顾客交流声音控制为了确保顾客可以顺利进行交流而不被噪音干扰，可以考虑以下措施：- 设计合理的用餐区域布局，避免座位之间过于拥挤，减少顾客谈话声对相邻座位的干扰；- 使用吸音材料来减少噪音的反射和传播；- 定期检查和维护餐具、椅子等可能产生噪音的设备，确保其正常运转。
背景音乐播放操作规程
背景音乐播放操作规程概述背景音乐是我们生活中常见的一种音频形式，可以为各种场景提供音乐伴奏，增加氛围和舒缓情绪。
为了规范背景音乐的播放操作，提高服务质量和用户体验，制定了本操作规程。
目的本操作规程的目的是确保背景音乐的播放操作规范、专业和高效，以提供更好的音乐体验。
通过遵循规范，我们可以保证音乐播放的连贯性和流畅性，有效提升各场景中的用户满意度。
适用范围本操作规程适用于所有需要背景音乐播放的场景和环境，例如商场、酒店、餐厅、展览等公共场所。
操作要求1.音乐选择：–根据场景特点和客户需求，选择合适的背景音乐。
音乐应与场景相匹配，避免不和谐或冲突的音乐风格。
–音乐应具有舒缓、轻快或轻松的特点，以促进氛围和消除紧张感。
–遵守版权法，使用合法、正版音乐资源，不得使用未经授权的音乐作品。
2.音乐播放设备：–使用专业的音乐播放设备，确保音质清晰、稳定。
–定期检查和维护设备，确保正常运行和可靠性。
3.音乐播放流程：–按照场景需求和时间安排，建立相应的音乐播放计划。
–提前准备好所需音乐，确保顺利播放。
–根据计划，按时开启和关闭音乐播放设备。
4.音量调整：–背景音乐的音量应当适宜，既能满足用户需求，又不会干扰场景中的对话或工作。
–根据场景的特点和用户的反馈，调整音量大小，确保用户舒适感。
5.故障处理：–遇到音乐播放设备故障或音乐中断等问题，及时进行故障排除，并通知相关人员及时处理。
–同时备用一些音乐资源，以备不时之需。
6.监控和反馈：–定期监控音乐播放设备，检查音乐播放状态和设备运行情况。
–收集用户的反馈和意见，及时改进和优化背景音乐播放服务。
操作流程1.音乐选择和准备：–根据场景特点和客户需求，选择合适的背景音乐。
–下载、购买或准备正版音乐资源，并保存到指定的音乐库中。
2.播放设备准备：–确保音乐播放设备处于正常工作状态。
–检查音量调节器是否正常，确保音量调整的灵活性。
–检查音响系统、扬声器等设备是否安装正确，确保音质清晰。
餐厅背景音乐设计方案
餐厅背景音乐设计方案一、方案概述在餐厅就餐过程中，背景音乐的选择与设计是为了营造良好的用餐氛围、增加顾客用餐的舒适感，并最终提升餐厅形象与顾客满意度。
本方案将从音乐风格、音量控制、曲目选择和播放设备等方面进行设计，并结合餐厅的整体特色和顾客需求，提供一份全面有效的餐厅背景音乐设计方案。
二、音乐风格选择1. 根据餐厅类型和风格来选择合适的音乐风格。
例如，高档餐厅可以选择经典乐曲、爵士乐或轻音乐，与餐厅的氛围相匹配；休闲快餐餐厅可以选择流行音乐、轻快节奏的曲目，让顾客感到轻松愉快。
2. 注意音乐风格的时效性。
定期更新音乐曲目，根据节日、季节等活动进行相应调整，以保持新鲜感和吸引力。
三、音量控制1. 控制音乐音量在合适的范围内，不要过于嘈杂或过于低沉。
音量设置要根据餐厅的大小、餐桌布局和顾客容量等因素来调整。
2. 注意音乐与对话声的平衡。
音乐的音量应该低于顾客的对话声，以防止对话受到干扰。
可以通过音效调节设备来实现音乐与对话声的平衡。
四、曲目选择1. 根据餐厅的特色和风格，选择与之相匹配的曲目。
例如，海鲜餐厅可以选择轻柔的海洋音乐，西餐厅可以选择古典音乐，中餐厅可以选择传统民乐等。
2. 考虑不同时间段和用餐方式的需要。
早餐时段可以选择轻快的曲目来提振顾客的精神，晚餐时段可以选择轻松浪漫的曲目来营造浪漫氛围。
五、播放设备1. 选择合适的音响设备和音质良好的播放器。
确保音质清晰，不会出现杂音或歪曲。
2. 控制播放设备的位置和音量。
播放设备应尽量与用餐区域隔开，避免因音响位置不当而影响到顾客用餐体验。
3. 使用定时播放器。
通过预先设置播放计划，使音乐能够按照时间段自动切换，并在用餐高峰期调高音量，非用餐时段适度降低或关闭音乐。
六、顾客反馈与调整1. 定期收集顾客对背景音乐的反馈意见。
可以通过服务员的观察、顾客调查问卷以及社交媒体等方式了解顾客对音乐的评价和建议。
2. 根据顾客的反馈进行调整。
根据顾客的偏好和需求，调整音乐风格、音量等参数，以提升顾客满意度。
餐厅背景音乐的选择
餐厅背景音乐的选择正文：1.引言背景音乐在餐厅经营中起着重要的作用，它可以创造舒适的环境，提升顾客的用餐体验。
正确选择合适的背景音乐对餐厅的氛围和形象有着直接的影响。
本文将给出一些关于餐厅背景音乐选择的建议，以帮助餐厅经营者做出合适的决策。
2.音乐类型2.1 客户群体定位在选择背景音乐前，需要对餐厅的客户群体进行定位。
不同的客户群体对音乐的喜好有所差异，因此根据目标顾客的特点来选择合适的音乐类型是至关重要的。
2.2 餐厅主题与风格餐厅的主题和风格也是选择背景音乐的重要考虑因素。
音乐应与餐厅的整体形象和氛围相符，创造出一种协调的氛围。
3.音量和音质3.1 音量控制背景音乐的音量应该适中，不能过于吵闹或过于安静。
音量过大会干扰顾客的交流与用餐体验，音量过小则无法营造出温馨舒适的氛围。
3.2 音质选择选择音质良好的音乐设备，以确保音乐的质量和效果。
音质清晰、无杂音的音乐能够让顾客更好地享受用餐时的音乐体验。
4.曲目选择4.1 音乐风格和流派根据餐厅的主题和风格选择相应的音乐风格和流派。
比如，轻快的流行音乐适合年轻人的餐厅，而古典音乐更适合高档餐厅。
4.2 播放列表编制合适的播放列表是确保音乐连贯性和多样性的重要步骤。
可以根据不同时间段和场景选择不同的音乐，以增加顾客的兴趣和留存。
5.版权和合规性在选择背景音乐时，必须遵守相关的版权和合规要求。
确保所使用的音乐是合法的，并购买了相应的授权或使用许可。
附件：本文档未涉及附件。
法律名词及注释：- 版权：指对著作权作出保护的法律概念，著作权人对于其所创作的原创作品享有的权利。
- 合规性：指遵守法律法规和相关规定的行为，确保行为符合相关的法律、准则和标准。
如何利用声音营造餐厅氛围
如何利用声音营造餐厅氛围在餐厅中，除了美食的味道和精致的装饰，声音也是一种重要的元素，可以营造出特定的氛围，给顾客带来愉悦的用餐体验。
正确利用声音可以增加餐厅的吸引力，让顾客留连忘返。
本文将介绍如何利用声音来营造餐厅的氛围。
首先，音乐是利用声音营造餐厅氛围的重要手段之一。
选择适合餐厅定位和风格的背景音乐，可以帮助顾客放松身心，并增强餐厅的氛围。
对于高档餐厅，可以选择轻柔的古典音乐或是爵士乐，以营造出优雅、浪漫的氛围；而对于休闲餐厅，可以选择轻快的流行乐或是轻音乐，使顾客感到轻松愉快。
此外，餐厅内音乐的音量应该适中，能够让顾客听到，但不至于嘈杂影响用餐交流。
其次，餐厅声音的设计也需要考虑到空间和环境的特点。
对于小而温馨的餐厅，可以采用自然声音，如播放鸟儿叽叽喳喳的声音或是海浪拍打的声音，以增添一份宁静和放松感。
而大型餐厅可以考虑增加背景人声或是餐厨声音，以强调热闹的氛围。
此外，如果餐厅有室外座位，还可以利用自然环境中的声音，如风声、树叶摩擦的声音等，为顾客提供更加舒适的用餐体验。
值得一提的是，服务员的声音也是营造餐厅氛围的重要因素之一。
训练服务员良好的口音和语调，可以给顾客带来亲切和专业的感受。
他们应该用清晰、有力的声音向顾客介绍菜品和服务，同时，在沟通中保持友好和热情，让顾客感受到餐厅的诚意和关怀。
最后，考虑到不同时段下餐厅氛围的需求，声音的调控也需要细致入微。
例如，在餐厅繁忙的用餐高峰期，为了避免顾客之间的噪音过大影响用餐交流，可以适当调低背景音乐的音量，或是减少室内的噪音源。
而在用餐低谷期，可以适当加大背景音乐的音量，增加热闹的感觉，从而吸引更多的顾客进店用餐。
总结起来，利用声音营造餐厅氛围是提升顾客用餐体验的重要手段之一。
通过选择适合餐厅风格的背景音乐，设计合理的餐厅声音，培训专业的服务员口音和语调，以及根据不同时段调控声音，可以为顾客带来愉悦的用餐体验。
因此，餐厅经营者应该在日常经营中注重声音的营造，以提升餐厅的竞争力和吸引力。
餐厅背景音乐设计方案
餐厅背景音乐设计方案餐厅背景音乐设计方案一、背景音乐的重要性背景音乐是餐厅环境中不可或缺的一部分，它能够为顾客提供愉悦的听觉感受，改善就餐氛围，增强顾客对餐厅的好感度，并且能够营造出独特的氛围和风格，与餐厅的定位相协调，为顾客带来更佳的用餐体验。
二、音乐类型选择在选择背景音乐时，需要考虑餐厅的定位和目标顾客群体的喜好。
以轻音乐为主的背景音乐是较常见的选择，尤其适合细致、舒缓的餐厅氛围。
可以选择流行音乐、爵士乐或古典音乐等轻快、柔和的曲风。
此外，也可以根据餐厅的主题和风格选择特定的音乐类型，比如地中海风格的餐厅可以选择西班牙吉普赛音乐，亦或者日韩风格的餐厅可以选择该地区的传统音乐。
三、定时播放根据餐厅的用餐时间段和流量情况，可以设计不同时间的背景音乐播放方案。
例如，午餐时段播放明快、轻松的音乐，让顾客感到愉快；晚餐时段可以选择柔和、轻柔的音乐，使顾客感到放松和宁静。
同时，对于特殊情况，比如生日派对或者节日庆祝活动等，可以根据情况选择相应的背景音乐，增添热闹氛围。
四、音量控制餐厅背景音乐的音量需要与环境相协调，不能过大或过小，以免给顾客造成不适。
在餐厅流量不多时，音乐的音量可以稍微调小，使顾客能够更好地交流。
而在餐厅较为繁忙时，音乐的音量可以适当提高，以掩盖一些嘈杂声，为顾客提供更加舒适的用餐环境。
五、音乐循环播放菜品准备和顾客用餐的时间可以相对较长，为了避免音乐循环播放太频繁而产生厌烦感，可以设置一个较长的音乐播放列表，并定时更新和调整。
通过选择不同的音乐曲目，可以保持顾客的新鲜感，增加音乐的趣味性和多样性。
六、与餐厅主题相协调餐厅的背景音乐需要与餐厅的主题和风格相协调，以形成一种统一的氛围和风格。
比如，追求高品质和精致的餐厅可以选择古典音乐或者爵士乐，营造出典雅的用餐氛围；而追求现代与时尚潮流的餐厅可以选择流行音乐或电子音乐，激发年轻人的激情和活力。
总结而言，餐厅的背景音乐设计方案需要根据餐厅的定位、目标顾客群体的喜好和餐厅主题来确定。
餐厅背景音乐的选择
餐厅背景音乐的选择
一、引言
餐厅背景音乐在提升就餐环境氛围、增加顾客体验方面起着重要的作用。
本文旨在向餐厅业主和经理介绍如何选择合适的背景音乐，并提供一些具体的音乐选择建议。
二、背景音乐的重要性
1、提升餐厅氛围
2、增加顾客滞留时间
3、增强品牌形象
4、创造愉悦的就餐体验
三、选择背景音乐的考虑因素
1、餐厅风格和定位
- 快餐厅
- 正式餐厅
- 主题餐厅
2、目标顾客群体
- 年龄层次和兴趣爱好
- 音乐偏好
3、时间段和节日
- 早餐、午餐、晚餐、宵夜
- 节日特别音乐
4、音乐类型和曲风
- 轻音乐和流行歌曲
- 古典音乐和爵士乐
- 地方音乐
5、音量和声音
- 与餐厅噪音水平相协调
- 避免音乐过于嘈杂或过于柔和
四、具体背景音乐的选择建议
1、快餐厅
- 轻快的流行音乐
- 节奏感强的摇滚歌曲
- 欢快轻松的乐曲
2、正式餐厅
- 轻柔的古典音乐
- 客厅爵士乐
- 氛围感强的电子音乐
3、主题餐厅
- 与主题相符的地方音乐
- 观众熟悉的电影原声音乐
五、本文涉及附件
1、曲库样本
2、背景音乐播放设备推荐清单
六、法律名词及注释
1、著作权法：规定了音乐作品的版权保护措施。
2、版权归属：指特定音乐作品的版权归属于作曲家、词曲创作团队或音乐公司等权利人。
3、授权协议：指经过权利人许可，餐厅可以使用特定音乐作品的授权协议。
中式快餐店的背景音乐管理
中式快餐店的背景音乐管理第一篇：中式快餐店的背景音乐管理中式快餐店的背景音乐管理背景音乐是一种没有纵深感、把声源隐藏起来的单声道音乐，其音量较小，是一种能创造轻松愉快环境气氛的音乐。
背景音乐的效果有两个，一是心理上掩盖环境噪声，二是创造与室内环境相适应的气氛，因此它在宾馆、酒店、餐厅、商场、医院、办公楼等广泛的被应用。
它就如一条看不见的孱孱小溪，在餐厅的大堂、走廊、洗手间、包房里轻轻流淌，给宾客已美妙听觉享受的同时，也显示着快餐店的品位与舒适。
如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的营造，那么，餐厅背景音乐使用商务技术要点有哪些呢?背景音乐选择要符合餐厅特色背景音乐的选择应该是个性化的，不应该千篇一律，要跟着快餐店的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来，选择最佳播放内容。
例如现在有很多特色主题餐厅，他再背景音乐的选择上就一定要与餐厅特色紧密结合，而且还要通过音乐来彰显和突出这种特色。
另外，根据餐厅生意状况还可以通过音乐节奏的把控来催促或延缓客人的就餐时间，比如餐厅生意很好时，我们就可以通过选择每分钟快于60拍的音乐节奏，这有兴奋的作用，能促进顾客就餐的速度，提高餐厅的翻台率。
背景音乐以抒情轻松明快的风格为主在实际运用中，我们可以根据自己快餐店的情况进行音乐种类的具体选择，总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的，切忌流行歌曲或强烈刺激的。
音乐种类有几种：(1)缓解忧郁情绪：利用具有开畅心胸，舒解郁闷功效的乐曲，选择节奏明快，旋律流畅的乐曲，如贝多芬：G大调小步舞曲;莫扎特：浪漫曲;民族乐曲：喜洋洋、阳关三叠、步步高等。
(2)消除烦躁心情：利用具有安神宁心，镇静的乐曲来调适心情，选择旋律舒缓清悠，曲调低沉柔和的乐曲的乐曲，如：小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。
这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。
(3)抑制悲观情绪：利用使人轻松欣快的喜悦乐曲，选择旋律悠扬，节奏明快多变，音色优美的乐曲，如：贝多芬：第五交响曲;民族音乐：百鸟朝风等。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
摘要：如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的营造，尤其是咖啡厅和西餐厅，曼妙轻柔的背景音乐就如一首流动的诗，飘荡在耳畔，如梦如幻。
疲惫的身心不由自主会松弛下来，紧张的神经得以舒展，犹如品一杯香茗，滋味爽口，心境怡然。
这对就餐客人营造好的心情是非常有效的。
背景音乐，简称BGM，是BACK MUSIC的缩写。
背景音乐是一种没有纵深感、把声源隐藏起来的单声道音乐，其音量较小，是一种能创造轻松愉快环境气氛的音乐。
背景音乐的效果有两个，一是心理上掩盖环境噪声，二是创造与室内环境相适应的气氛，因此它在宾馆、酒店、餐厅、商场、医院、办公楼等广泛的被应用。
它就如一条看不见的孱孱小溪，在餐厅的大堂、走廊、洗手间、包房里轻轻流淌，给宾客已美妙听觉享受的同时，也显示着餐厅的品位与舒适。
如今很多餐厅开始越来越注重背景音乐的营造，尤其是咖啡厅和西餐厅，曼妙轻柔的背景音乐就如一首流动的诗，飘荡在耳畔，如梦如幻。
疲惫的身心不由自主会松弛下来，紧张的神经得以舒展，犹如品一杯香茗，滋味爽口，心境怡然。
这对就餐客人营造好的心情是非常有效的。
那么，餐厅背景音乐使用商务技术要点有哪些呢？
背景音乐选择要符合餐厅特色
背景音乐的选择应该是个性化的，不应该千篇一律，要跟着餐厅的经营特色、消费群体对音乐的欣赏习惯、餐厅生意状况等结合起来，选择最佳播放内容。
例如现在有很多特色主题餐厅，他再背景音乐的选择上就一定要与餐厅特色紧密结合，而且还要通过音乐来彰显和突出这种特色。
比如西安的大唐芙蓉园，他的音乐就以唐代宫廷乐为主；广州新开的一家人民公社食堂，它的音乐是以红色年代的那些经典歌曲为主；大连某花园农庄，他是以鸟鸣、淙淙流水声等大自然原生态的声音做为背景音乐。
另外，根据餐厅生意状况还可以通过音乐节奏的把控来催促或延缓客人的就餐时间，比如餐厅生意很好时，我们就
可以通过选择每分钟快于60拍的音乐节奏，这有兴奋的作用，能促进顾客就
餐的速度，提高餐厅的翻台率。
背景音乐以抒情轻松明快的风格为主
在实际运用中，我们可以根据自己餐厅的情况进行音乐种类的具体选择，
总的要求是乐曲要选择抒情风格或轻松的，切忌流行歌曲或强烈刺激的。
音乐
种类有几种：
（1）缓解忧郁情绪：利用具有开畅心胸，舒解郁闷功效的乐曲，选择节
奏明快，旋律流畅的乐曲，如贝多芬：G大调小步舞曲；莫扎特：浪漫曲；民
族乐曲：喜洋洋、阳关三叠、步步高等。
（2）消除烦躁心情：利用具有安神宁心，镇静的乐曲来调适心情，选择
旋律舒缓清悠，曲调低沉柔和的乐曲的乐曲，如：小夜曲、摇篮曲、梅花三弄、春江花月夜等。
这类曲子适合环境清幽、享受心情的咖啡厅。
（3）抑制悲观情绪：利用使人轻松欣快的喜悦乐曲，选择旋律悠扬，节
奏明快多变，音色优美的乐曲，如：贝多芬：第五交响曲；民族音乐：百鸟朝
风等。
（4）减轻消化不良促进食欲：利用音乐旋律刺激改善胃分泌及蠕动功能，选择旋律优美淡雅，自然舒展平稳，强度变化不大的乐曲，如贝多芬：春天奏
鸣曲第一乐章；柴科夫斯基：四只小天鹅；民族音乐：渔夫唱晚、平湖秋月等。
背景音乐播放应有专人管理
背景音乐应该有专人管理（一般由吧台管理），播放时间段也要有控制，
还有声音适中，忌忽大忽小，一般控制在30分贝以内，每次播放背景音乐的
时间不应持续过长，以免产生疲惫感，可以间断播放。
除保留一优美固定的曲子作为餐厅主题曲外，背景音乐曲子也应常换常新。
同时，也要充分利用背景音乐资源去调节员工的工作心情，比如餐厅刚上班做餐前准备和卫生的时候，可以放一些轻快音乐，调动起员工的工作激情。
休息的时候，放一些抒情、轻柔的音乐，以放松员工身心，缓解工作疲惫。