柑橘膳食纤维
柑橘片的功效与作用
柑橘片的功效与作用柑橘片是一种由柑橘果实制成的食品，具有丰富的营养成分和多种功效。
本文将介绍柑橘片的功效与作用，包括提高免疫力、促进消化、降血压、降脂、防癌抗癌、抗氧化、美容养颜等方面。
柑橘片的第一个功效是提高免疫力。
柑橘片含有丰富的维生素C，每100克柑橘片中的维生素C含量约为200毫克，是橙子的3-4倍。
维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以中和自由基、增强免疫系统的功能。
当身体免疫系统受到外界侵袭，或是出现感冒、发烧、咳嗽等症状时，适量食用柑橘片可以帮助加快愈合速度，提高免疫系统的抗病能力。
其次，柑橘片具有促进消化的作用。
柑橘片中富含的纤维素有助于促进胃肠道蠕动，增加粪便体积，缓解便秘问题。
同时，柑橘片中的柠檬酸可以增加胃酸分泌，促进消化液的分泌，帮助消化食物，缓解胃部不适。
因此，经常食用柑橘片能够改善消化功能，减少胃肠道疾病的发生。
柑片的第三个功效是降血压。
柑橘片中含有一种叫做柚皮苷的物质，它具有降低血压的作用。
柚皮苷可以抑制一种名为血管紧张素转换酶的酶的活性，从而降低血管的收缩，扩张血管，降低血压。
因此，适量食用柑橘片有助于预防和控制高血压。
柑橘片的第四个功效是降脂。
柑橘片富含的可溶性膳食纤维可以与胆固醇结合，降低胆固醇的吸收，减少血脂的积聚，有利于预防和改善高血脂症。
同时，柑橘片中的柠檬酸和维生素C可以促进脂肪代谢，加速脂肪的分解与消耗，帮助减肥。
因此，适量食用柑橘片有助于降低血脂，改善血液循环，减少心血管疾病的发生。
柑橘片的第五个功效是防癌抗癌。
柑橘片中的柠檬酸可以抑制癌细胞的生长和扩散，减少癌细胞对正常细胞的侵害。
此外，柑橘片还含有一种叫做枸橼酸的物质，它可以抑制肝癌细胞的增殖，具有抗癌的作用。
因此，适量食用柑橘片有助于提高人体抵抗癌症的能力。
柑橘片的第六个功效是抗氧化。
柑橘片中富含的维生素C和其他抗氧化物质可以抑制自由基的产生和活性，减少自由基对细胞的损伤。
自由基是一种产生于体内新陈代谢过程中的有害物质，过多的自由基会导致细胞的氧化损伤，促进衰老和疾病的发生。
柑橘可以煮着吃吗 柑橘有什么营养价值
柑橘可以煮着吃吗柑橘有什么营养价值柑橘具有化痰、消肿、止痛、解渴等功效。
要说柑橘的营养价值那可是很多的，柑橘还含有丰富的维生素C，还具有美容的作用，那么柑橘可以煮着吃吗？一、柑橘可以煮着吃吗柑橘可以煮，一般人吃过多橘子很容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。
脾胃虚寒、体质较弱的人吃太多橘子，则容易导致腹泻。
而橘子经过煮熟后，橘皮中的维生素、挥发油会渗透带橘子里去，这样既不必担心吃了会腹泻，还可以达到养生的效果。
二、柑橘有什么营养价值1、每百克橘子果肉中，含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷15毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B含量0.08毫克，维生素B2含量0.3毫克，烟酸0.3毫克，维生素c含量34毫克以及橘皮甙、柠檬酸、苹果酸、枸橼酸等营养物质。
2、橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。
3、橘皮苷可以加强毛细血管的韧、降血压、扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。
4、柑橘的果肉还是轻工业的重要原料，可加工成罐头、蜜饯、果酱、果糕、果胨、果糖，还可以制成果汁、果酒等饮料。
5、加工过程中，可提取果胶、柠檬酸、橙皮甙、香精油，橘皮可作为提取维生素A、维生素P、维生素C的原料。
6、橘子肉、皮、络、核、叶都是药。
橘子皮，又称陈皮，是重要药物之一。
《本草纲目》中说陈皮是“同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。
三、橘子不能和什么一起吃1、橘子不能和鳗鱼一起吃：橘子和鳗鱼是相克食物，二者同食会中毒，所以一定不要一起吃。
2、橘子不能和兔肉一起吃：橘子性温，兔肉性冷，二者同食会引起腹泻、腹痛等肠胃不适现象。
3、橘子不能和蟹类一起吃：橘子内含大量果酸，蟹类含有大量蛋白质，二者同食会使蟹肉中的蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收。
4、橘子不能和肝脏一起吃：橘子内含大量的维生素C，肝脏内含大量的铜、铁元素，二者同食会使橘子中的维生素C氧化，失去营养价值。
柑橘渣主要成分范文
柑橘渣主要成分范文柑橘渣是指柑橘果皮的渣滓部分，它主要由果皮中的纤维素、果胶、苯酚类化合物、多酚类化合物等成分组成。
下面将介绍柑橘渣的主要成分和其相关的生物活性。
1.纤维素：柑橘渣中主要富含纤维素，这是一种重要的膳食纤维，对人体健康有益。
纤维素可以促进肠道蠕动，预防便秘，并且有助于预防心血管疾病和糖尿病。
2.果胶：果胶是柑橘渣中的主要多糖成分，具有黏稠胶状物质的特性。
果胶具有吸附、溶解和保湿的作用，可以帮助人体排毒和保持肌肤的湿润度。
3.苯酚类化合物：柑橘渣中含有丰富的苯酚类化合物，如柑橘醇、柑橘酚等。
这些化合物具有较强的抗氧化活性，可以中和体内自由基，减少氧化损伤，预防慢性病的发生。
4.多酚类化合物：柑橘渣富含多酚类化合物，如柑橘皮苷、柑橘黄酮等。
多酚类化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种生物活性。
它们可以改善血液循环，增强免疫力，并具有抗癌的作用。
5.有机酸：柑橘渣中含有丰富的有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。
有机酸可以调节体内酸碱平衡，促进消化液的分泌，增加食欲，提高食物的消化吸收率。
除上述成分外，柑橘渣还含有一些微量元素，如钾、钙、锌、镁等。
这些微量元素对于人体的生长发育和各种代谢过程起着重要的作用。
柑橘渣还含有一些挥发性的精油成分，如柠檬烯、柠檬醛等，这些成分赋予了柑橘渣独特的香气。
柑橘渣作为一种植物性废弃物，具有广泛的利用价值。
它可以被用于食品工业、饲料生产、制浆造纸、肥料提取等领域。
柑橘渣的高纤维素含量和多酚类化合物的抗氧化活性，使其在功能性食品和保健品开发中有着广阔的应用前景。
不过，需要注意的是，柑橘渣中一些成分可能存在一定的毒性，如柑橘皮苷会影响甲状腺功能，柠檬酸可能引起胃肠道不适。
因此，在柑橘渣的应用过程中，需要注意适量和合理安排，避免对身体造成不良影响。
综上所述，柑橘渣主要成分包括纤维素、果胶、苯酚类化合物、多酚类化合物等，具有多种生物活性。
柑橘渣的广泛应用可能对环境保护和人类健康产生积极影响。
食品安全常识——柑橘饮食禁忌
食品安全常识——柑橘饮食禁忌 在秋季成熟的水果当中，柑橘因为容易食用，味道甜美，而深受人们的喜爱。其实，柑橘内还有丰富的维生素B1，可养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，比较适宜肺部不适的人吃。 柑橘营养分析： 1. 橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用； 2. 橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇； 3. 橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转； 4. 在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。 柑橘适合人群： 一般人群均可食用，风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。但切不可多吃，因为柑橘性热，秋天干燥，吃多了容易上火。 柑橘食疗作用： 柑橘味甘酸、性凉，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。 食用小贴士 很多人吃柑橘会把橘瓤外白色的筋络扯掉，而其实这一部分对人体的健康非常有益。因为橘络具有通络化痰、顺气活血之功，不仅是慢性支气管炎、冠心病等慢性疾病患者的食疗佳品，而且对久咳引起的胸部疼痛不适还有辅助治疗作用。 柑橘的饮食搭配禁忌 秋冬时节，大量柑橘上市。新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素C，维生素C能提高机体的免疫力，同时柑橘还能降低患心血管疾病、肥胖症和糖尿病的几率。柑橘虽然好吃，但每天不可超过3个。 每人每天所需的维生素C吃3个柑橘就已足够，吃多了反而对口腔、牙齿有害。同时，柑橘含有叶红质，如果摄入过多，血中含量骤增并大量积存在皮肤内，使皮下脂肪丰富部位的皮肤，如手掌、手指、足掌、鼻唇沟及鼻孔边缘发黄。 另外，柑橘也不要与萝卜同食，也就是吃完萝卜后不要立即吃橘子，若二者经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。 除了萝卜外，柑橘还不宜与牛奶同食，否则， 柑橘中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，不仅影响吸收，而且严重者还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后才能吃柑橘。
柑橘类水果的功效作用、营养成分及其药用小方
柑橘类水果的功效作用、营养成分及其药用小方柑橘类水果很常见，营养也很丰富，是很多人喜欢的水果。
不过虽然有很多人喜欢吃，却不知道其价值何在，那么吃这些水果的好处有什么呢？下面我们就谈谈柑橘类水果的功效作用、营养成分问题。
一、柑橘类水果的营养成分柑橘含有丰富的营养，包括蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素b、c、e、胡萝卜素、尼克酸、钾、钠、钙、磷、镁、锰、铁、铜、锌、硒等。
但柑橘类水果橙、柑、橘、柚和柠檬的营养成分尽管不尽相同。
如水分，在87%-91%之间；维生素b在0.05-0.08毫克/100克之间；维生素b2在0.02-0.04毫克/100克之间。
胡萝卜素的差距较大，柚子只有10微克/100克，而橘子达600毫克/100克，柑更达890毫克/100克。
碳水化合物以柠檬的含量最低，每100克食物不超过5克，而柚、橙、橘、柑都超过9克。
二、柑橘类水果的功效与作用1、清热去火：柑橘类水果能够有效地调节血压，尤其是它们的皮还带有一股独特的清香味，能够使人保持头脑清醒，也能够清新空气。
2、促进消化：柑橘类水果里面含有大量的果胶、纤维素、类胡萝卜素等营养物质，能够有效地促进食物的消化吸收，软化粪便，对于人体的消化系统的健康十分有利。
3、美容养颜：柑橘类水果里面含有丰富的多种维生素，具有抗氧化的功效，使得肌肤保持白嫩细腻，延缓肌肤的衰老。
4、提高免疫力：这类水果里面还含有大量的类黄酮，能够软化血管，帮助人体排出体内多余的脂肪和胆固醇，有助于清理废物。
三、柑橘类有关药用小方1、治疗高血压、高血脂症。
取橘子250克，山楂100克，白糖少许。
将橘子去皮，榨汁；山楂洗净去核，入锅，加适量水煎煮，滤出汁液。
然后将橘子汁和山楂液兑在一起，加入白糖经常服用。
2、治疗慢性支气管炎，可取鲜橘皮6克（或干品3克），茶叶3克，泡茶用。
3、治疗胃寒呕吐。
取陈皮200克，生姜50克，川椒10克，水煎，滤出汁液，每日1剂，2次分服。
柑橘的营养价值及食用禁忌
柑橘的营养价值及食用禁忌柑橘的营养价值及食用禁忌柑橘是芸香科、柑橘属植物。
性喜温暖湿润气候，耐寒性较柚、酸橙、甜橙稍强。
以下是店铺为大家收集的柑橘的营养价值及食用禁忌，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
柑橘的营养价值及食用禁忌1一、营养价值柑橘类水果所含有的人体保健物质，已分离出30余种，其中主要有：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
类黄酮柑橘类水果所含的类黄酮有三种类型，Ⅰ型是以芦丁为代表的一般性黄酮类;Ⅱ型是橘皮苷、柚皮苷之类柑橘类水果特有的黄烷酮;Ⅲ型是其他蔬菜水果中至今尚未发现而只有柑橘类才具有的柑橘黄酮等含有聚甲氧基的特殊黄酮类物质。
类胡萝卜众所周知，许多蔬菜、水果中含有类胡萝卜素，这是对人体健康具有重要作用的成分。
对类胡萝卜素的生理功能及其机理的研究，我国也已利用这类物质研制成一些保健食品并实现了工业化生产。
香豆素柑橘中所含有的香豆素是已被科学家充分肯定的抗癌物质。
研究结果表明，香豆素的抗癌功能形成途径主要有二：一是香豆素通过解毒酶的作用使癌物质解毒;二是与癌物质拮抗抑制其代谢的活性化。
这两方面的作用主要在癌的起始阶段产生抑制效果。
柑橘中含有大量以柠檬烯为代表的萜类化合物。
萜是构成柑橘独特芳香的物质，具有使人的中枢神经镇静化的作用，研究还确认它具有减轻应激的效果，能使人消除疲劳。
柠檬苦素柠檬苦素是柑橘果汁饮料的苦味成分，柑橘果实中的含量约为100-200ppm。
但是，研究发现，柠檬苦素也具有抑制肿瘤的功能。
其他化学成分这里指的是柑橘中所含的三种化合物：类苯丙醇、吖啶酮和甘油糖脂质。
桔子可谓全身是宝，其果肉、皮、核、络均可入药。
橘子的外果皮晒干后叫“陈皮(因入药以陈的药效好，故名陈皮)。
而橘瓤上面的白色网状丝络，叫“橘络，含有一定量的维生素P，有通络、化痰、理气、消滞等功效。
橘核性味苦、无毒，有理气止痛的作用，可以用来治疗疝气、腰痛等症。
就连橘根、橘叶等也可入药，具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。
巴西柑橘功效与作用
巴西柑橘功效与作用巴西柑橘，也被称为巴西橙或者巴西蜜橙，是一种以巴西为原产地的柑橘类水果。
巴西柑橘不仅味道鲜美，还有许多与健康相关的功效与作用。
本文将详细介绍巴西柑橘的功效与作用，从而让读者更好地了解这个水果以及它对健康的影响。
一、巴西柑橘的营养成分巴西柑橘富含多种营养成分，包括维生素C、维生素A、维生素B6、钾、镁、纤维等等。
这些营养成分对人体的健康非常重要。
下面，我们将详细介绍巴西柑橘的每种营养成分对健康的作用。
1.维生素C巴西柑橘是一种天然的维生素C的良好来源。
维生素C对人体的免疫系统起着重要的作用，它能增强免疫力，帮助身体抵抗感染。
此外，维生素C还具有抗氧化的功效，能够清除自由基，预防慢性疾病的发生。
2.维生素A巴西柑橘中含有丰富的维生素A。
维生素A对眼睛的健康至关重要，它能够保护视网膜，预防夜盲症和其他眼睛疾病。
此外，维生素A还有助于维持皮肤和黏膜的健康，促进细胞的更新。
3.维生素B6巴西柑橘含有较高的维生素B6含量。
维生素B6在人体中起着许多重要的功能，如参与蛋白质和碳水化合物的代谢，调节神经功能，维持心血管健康等。
缺乏维生素B6会导致许多健康问题，如贫血、皮肤炎症等。
4.钾巴西柑橘富含钾，是维持心脏健康的重要营养素之一。
钾能够平衡体内的电解质，维持正常的心脏节律。
此外，钾还有助于降低血压，预防心血管疾病的发生。
5.镁镁是巴西柑橘中的另一个重要营养成分。
镁参与了多种生物化学反应，包括能量代谢和蛋白质合成等。
此外，镁还有助于维持骨骼的健康，预防骨质疏松症的发生。
6.纤维巴西柑橘富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。
膳食纤维能够增加粪便的体积，促进肠道蠕动，防止便秘的发生。
此外，膳食纤维还有助于控制体重，降低胆固醇水平，预防糖尿病等慢性疾病。
二、巴西柑橘的功效与作用除了丰富的营养成分，巴西柑橘还具有许多与健康相关的功效与作用。
下面，我们将详细介绍巴西柑橘对身体各个系统的影响。
1.免疫系统巴西柑橘中的维生素C能够增强免疫系统，提高机体的抵抗力。
柑橘橘子的功效与作用
柑橘橘子的功效与作用柑橘橘子是人们常见的水果之一，其味道酸甜可口，深受大众喜爱。
除了美味可口，柑橘橘子还有许多其他的功效与作用。
本文将详细介绍柑橘橘子的营养价值、健康效益以及其他方面的应用。
一、柑橘橘子的营养价值柑橘橘子富含丰富的维生素C，每100克橘子中含有约53毫克的维生素C，能满足大部分人一天所需的维生素C摄入量。
维生素C具有抗氧化作用，可以抑制细胞内活性氧的生成，减轻细胞的氧化损伤，有助于增强人体的抗病能力。
此外，柑橘橘子还富含纤维素、钾、镁和膳食纤维等多种营养物质，能为人体提供丰富的能量和营养素，有助于维持人体正常的生理功能。
二、柑橘橘子的健康效益1.增强免疫力柑橘橘子中富含的维生素C具有抗氧化作用，能够帮助人体消除自由基，减少氧化应激，增强免疫力，提高机体抵抗疾病的能力。
此外，维生素C还能够促进淋巴细胞的增殖和成熟，增强巨噬细胞的吞噬能力，有助于人体迅速应对各种病原体。
2.减轻疲劳柑橘橘子中的维生素C可以促进肾上腺素的合成和释放，有助于提高人体的抗疲劳能力。
此外，柑橘橘子中的钾和膳食纤维也能够帮助人体维持水电解质平衡，减少疲劳感。
3.降低血压柑橘橘子中的钾含量较高，每100克橘子中可含有约250毫克的钾。
钾能够促进钠离子的排泄，减少血管内钠离子的积聚，从而降低血容量和外周阻力，起到降低血压的作用。
4.促进消化柑橘橘子中富含的纤维素能够促进肠胃蠕动，增加粪便的体积，促进排便，预防便秘。
此外，柑橘橘子还富含果胶，可以增加粪便的黏稠度，减少肠道内有害物质的吸收，保护肠胃健康。
5.抗氧化柑橘橘子中的维生素C具有强大的抗氧化作用，可以中和体内自由基，减少细胞的氧化损伤，预防多种慢性疾病的发生，延缓衰老过程。
此外，柑橘橘子中还含有丰富的类黄酮物质，具有较强的抗氧化活性，能够进一步增强抗氧化的功效。
三、柑橘橘子在其他方面的应用1.美容柑橘橘子中的维生素C是一种重要的美容营养素，它能够促进胶原蛋白的合成，增加皮肤弹性，提高肌肤光泽。
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柑橘膳食纤维
【产品名称】柑橘膳食纤维
【英文名称】PERICARPIUM CITRI RETICULATAE
【别 名】橘皮
【来 源】本品为芸香科植物橘Citrus reticulata Blanco
及其栽培变种的干燥成熟果皮。药材分为“陈皮”和“广陈
皮”。采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。
【性 状】
柑橘——常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚
1～4mm。外表面橙红色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状
油室；内表面浅黄白色，粗糙，附黄白色或黄棕色筋络状维
管束。质稍硬而脆。气香，味辛、苦。
广陈皮——常3瓣相连，形状整齐，厚度均匀，约1mm。点
状油室较大，对光照视，透明清晰。质较柔软。
【炮 制】除去杂质，喷淋水，润透，切丝，阴干。
【性 味】苦、辛，温。
【归 经】归肺、脾经。
【功 能】理气健脾，燥湿化痰。
【主 治】用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。
【用法用量】3～9g。
【贮 藏】置阴凉干燥处，防霉，防蛀。
【鉴 别】
（1）本品粉末黄白色至黄棕色。中果皮薄壁组织众多，细
胞形状不规则，壁不均匀增厚，有的作连珠状。果皮表皮细
胞表面观多角形、类方形或长方形，垂周壁增厚，气孔类圆
形，直径18～26μｍ，副卫细胞不清晰；侧面观外被角质层，
靠外方的径向壁增厚。草酸钙方晶成片存在于中果皮薄壁细
胞中，呈多面形、菱形或双锥形，直径3～34μm，长5～53
μm，有的一个细胞内含有由两个多面体构成的平行双晶或
3～5个方晶。橙皮苷结晶大多存在于薄壁细胞中，黄色或无
色，呈圆形或无定形团块，有的可见放射状条纹。螺纹、孔
纹和网纹导管及管胞较小。
（2）取本品粉末0.3g，加甲醇10ml，加热回流20分钟，滤
过，取滤液5ml，浓缩至约1ml，作为供试品溶液。另取橙
皮苷对照品，加甲醇制成饱和溶液，作为对照品溶液。照薄
层色谱法（附录Ⅵ B）试验，吸取上述两种溶液各2μl，分
别点于同一用0.5％氢氧化钠溶液制备的硅胶Ｇ薄层板上，
以醋酸乙酯－甲醇－水（100:17:13）为展开剂，展开约3cm，
取出，晾干，再以甲苯－醋酸乙酯－甲酸－水（20:10:1:1）
的上层溶液为展开剂，展至约 8cm，取出，晾干，喷以三氯
化铝试液，置紫外光灯（365nm）下检视。供试品色谱中，
在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。