公司食堂满意度调查分析报告

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员工食堂调查问卷报告范文

员工食堂调查问卷报告范文

员工食堂调查问卷报告范文根据对员工食堂的调查问卷进行了分析,以下是调查报告的主要结果:1. 饭菜质量大多数员工对食堂的饭菜质量表示满意,85%的受访者认为饭菜口味好,而只有15%的人对饭菜质量表示不满意。

但是,部分受访者对食堂的餐品种类表示不满意,希望能够增加更多的选择。

2. 价格约有60%的员工认为食堂的餐点价格合理,但还有40%的受访者觉得价格偏高。

一些员工表示希望能够推出更多价格优惠的套餐。

3. 就餐环境调查显示,95%的员工对食堂的就餐环境满意,认为干净、舒适。

然而,仍有少部分受访者对就餐环境表示不满意,希望能够改善。

4. 服务质量大部分受访员工对食堂的服务质量表示满意,认为服务态度友好,但也有部分员工认为服务质量有待提高,希望能够加强服务培训。

结论:综合以上结果,员工对食堂的整体满意度较高,但仍有一些不足之处。

建议食堂在每日餐品种类上做出改进,增加更多选择;同时,应当关注价格问题,推出更多价格优惠的套餐;并且加强员工服务培训,提高服务质量。

最终目的是提高员工的就餐体验,增强员工对食堂的满意度。

此外,还有一些员工提出了一些额外的建议和意见。

一些人表示希望能够增加一些健康饮食的选择,例如沙拉、水果和低热量的餐点,以满足那些注重健康饮食的员工需求。

另外,也有一些人提出了关于就餐时间的建议,认为食堂应该延长开放时间,以便于加班的员工有更多的机会在食堂用餐。

另外,对于那些对食堂餐品种类和价格表示不满意的员工,食堂管理团队应该积极听取他们的意见和建议,并且做出相应的改进。

也可以组织员工参与的投票活动或者召开一些针对食堂改进的讨论会,让员工们能够更好地参与到食堂管理和改进中。

综上所述,员工食堂调查报告显示大部分员工对食堂的饭菜质量、就餐环境和服务态度表示满意,但也有一些方面仍需改进。

食堂管理团队需要认真对待员工的意见和建议,不断改进食堂的餐食质量、价格、种类和服务质量,以满足员工的需求,提高员工的就餐体验,增强员工对食堂的满意度。

企业饭堂用餐情况报告

企业饭堂用餐情况报告

企业饭堂用餐情况报告1. 引言企业饭堂是为公司员工提供就餐服务的重要设施之一。

本报告旨在分析和总结企业饭堂的用餐情况,以及提出一些建议来改进员工就餐体验。

2. 用餐情况分析2.1 用餐方式根据员工的需求和公司规定,企业饭堂提供多种用餐方式。

调查显示,大部分员工选择在饭堂就餐,占总员工数的80%。

剩余的员工则选择外带或在办公区用餐。

2.2 用餐时间企业饭堂的用餐时间为中午和晚上。

调查发现,中午用餐人数较多,占总员工的70%,晚上用餐人数较少,占总员工的30%。

这可能是因为员工中午在公司集中工作,而晚上则有更多的自由时间,选择外出就餐。

2.3 用餐口味偏好对员工进行的口味偏好调查显示,员工对健康饮食和多样化选择的需求日益增加。

相较于过去,员工更加重视营养搭配和口味的平衡。

因此,公司饭堂在提供传统菜肴的同时,也增加了更多的健康和素食选项。

3. 各种餐饮服务的评价3.1 企业饭堂的优点- 地理位置方便:企业饭堂位于公司的中心位置,距离员工工作区域近,可以节省时间和精力;- 菜品丰富:饭堂提供多样化的菜品,能够满足员工不同口味的需求;- 营养均衡:饭堂注意食材搭配,提供健康饮食选择,满足员工对营养均衡的需求;- 价格合理:饭堂的价格相对较低,符合员工的经济承受能力。

3.2 企业饭堂的改进空间- 饭堂环境:目前饭堂的环境较为拥挤和嘈杂,建议增加就餐区域和改善环境氛围,以提供更加舒适的就餐环境;- 餐品创新:为了吸引员工的注意力并提供更多选择,建议饭堂不断推出新菜品,并根据员工反馈进行菜单调整;- 宣传和交流:饭堂的宣传推广可以更加有针对性和创意,以吸引员工的兴趣;- 线上预定:为方便员工,可以引入线上预定系统,提前点餐,避免排队等待。

4. 结论企业饭堂在满足员工就餐需求方面发挥着重要的作用。

通过分析用餐情况和评价,我们可以得出以下结论:- 多样化选择和健康饮食是员工的主要需求;- 饭堂需要关注就餐环境和菜品创新;- 宣传和交流可以提高饭堂的知名度和吸引力。

食堂满意度调查及整改措施

食堂满意度调查及整改措施

食堂满意度调查及整改措施为了提高食堂的服务质量,我们需要对食堂的各个方面进行深入的了解和改进。

本文将对食堂的菜品质量、服务态度、环境卫生、价格合理、饮食健康、食品种类和餐具清洁等方面进行调查,并提出相应的整改措施。

1. 菜品质量调查发现,大部分居民对食堂的菜品质量感到满意,认为菜品口感良好、新鲜度高。

然而,部分居民反映食堂的菜品种类相对较少,需要增加一些特色菜品。

针对这一问题,我们可以采取以下整改措施:(1)增加菜品种类,尝试引入不同口味、菜系的菜品,以满足居民多样化的需求。

(2)每段时间推出新菜品,保持菜品的新鲜感。

(3)对食材的采购进行严格把关,确保食材的新鲜度和质量。

2. 服务态度调查显示,大部分居民对食堂服务人员的态度表示满意,认为服务人员热情、专业。

然而,部分居民反映部分服务人员存在沟通不畅、服务不及时等问题。

针对这些问题,我们可以采取以下整改措施:(1)加强服务人员的培训,提高他们的沟通能力和服务意识。

(2)设立服务质量监督机制,及时接收和处理居民的反馈意见。

(3)鼓励居民与服务人员沟通,促进双方的理解和配合。

3. 环境卫生调查发现,部分居民对食堂的环境卫生存在一定的不满意情绪。

认为餐具、设备、地面卫生等方面存在一定的问题。

针对这一问题,我们可以采取以下整改措施:(1)定期清洗餐具和设备,保持其清洁卫生。

(2)强化食堂内部卫生管理,确保地面、墙面的清洁。

(3)定期检查食品储存和加工环节,确保食品的卫生安全。

4. 价格合理调查显示,部分居民认为食堂的价格偏高,希望价格能够更加合理。

而也有部分居民认为食堂的价格与同类餐厅相比具有一定的竞争力。

针对这一问题,我们可以采取以下整改措施:(1)对比同类餐厅的价格,调整食堂的价格策略,保持价格竞争力。

(2)推出更多的平价菜品,满足居民的多样化需求。

(3)定期公布食堂的收支情况,提高价格的透明度。

5. 饮食健康调查发现,大部分居民对食堂提供的健康饮食相关菜品、饮料、零食等表示满意。

食堂满意度调查报告

食堂满意度调查报告

食堂满意度调查报告一、引言。

食堂是学校、企业等单位的重要配套设施,直接关系到员工、学生的饮食问题,因此食堂的服务质量和满意度一直是管理者关注的焦点。

为了更好地了解食堂的服务质量和满意度情况,我们进行了一次食堂满意度调查,并将调查结果进行了分析和总结,以期为食堂的改进提供参考。

二、调查对象。

本次调查的对象为学校/企业的员工/学生,共计参与调查的人数为500人。

三、调查内容。

1. 食堂环境满意度。

2. 食物质量满意度。

3. 服务态度满意度。

4. 价格水平满意度。

5. 其他意见建议。

四、调查结果分析。

1. 食堂环境满意度。

在对食堂环境的满意度调查中,有70%的受访者表示对食堂的环境比较满意,认为食堂整体干净整洁,但也有30%的受访者对食堂环境表示不满意,主要原因是座位不够、嘈杂等。

2. 食物质量满意度。

在对食物质量的满意度调查中,有80%的受访者表示对食堂的食物质量比较满意,认为口味不错、种类丰富,但也有20%的受访者对食物质量表示不满意,主要原因是味道不好、质量不稳定等。

3. 服务态度满意度。

在对服务态度的满意度调查中,有85%的受访者表示对食堂的服务态度比较满意,认为服务人员热情、礼貌,但也有15%的受访者对服务态度表示不满意,主要原因是服务效率低、态度不好等。

4. 价格水平满意度。

在对价格水平的满意度调查中,有60%的受访者表示对食堂的价格水平比较满意,认为价格适中,但也有40%的受访者对价格水平表示不满意,主要原因是价格偏高、性价比不高等。

五、改进建议。

1. 加强食堂环境管理,增加座位数量,减少噪音,提升食堂整体环境舒适度。

2. 提升食物质量,加强食品安全管理,改进食物口味,确保食物质量稳定。

3. 培训服务人员,提升服务态度,提高服务效率,改善就餐体验。

4. 控制食堂价格水平,合理定价,提高食品性价比,满足员工/学生的需求。

六、结语。

通过本次食堂满意度调查,我们发现了食堂存在的问题,并提出了改进建议,希望管理部门能够重视并采纳这些建议,为员工/学生提供更好的就餐体验,提升食堂的整体满意度。

关于食堂员工员工满意度的调查报告及如何提升满意的报告

关于食堂员工员工满意度的调查报告及如何提升满意的报告

南京公司食堂满意度问卷调查及
如何提升满意度的思考
一、公司食堂(苏宁慧谷)
问卷情况
苏宁慧谷食堂为南京城市公司总部食堂,本次通过问卷调查满意度达到87.75%,一般为12.25%,不满意为0。

通过问卷调查的情况反应可以看出公司食堂符合目前员工的需求,也得到了广大员工的一直好评。

管理目标:
9月份力争满意达到90以上。

指导意见:
第一:中午用餐人数较多,菜品同时出来,会影响菜色。

要求食堂对蔬菜类的安排分开烧制。

蔬菜有八九成熟即可。

保证菜色即蔬菜的维生素。

第二、食堂餐厅阿姨每天在开餐前20分钟必须巡检餐桌上纸巾及相关调料是否齐全,区域卫生是否干净整洁。

第三、提高食品搭配,增加特色小吃比喻说线、糍粑、粗粮等,争取食品的多样化。

二、融创玉兰食堂
问卷情况
融创玉兰公馆为南京城市下项目食堂。

通过本次问卷满意情况满意
度为72%,一般为28%,不满意为0。

玉兰项目食堂厨师经常做包子、花卷、馒头等相关面食,也一致得到了员工的好评。

管理目标:。

员工食堂满意度调查及整改措施

员工食堂满意度调查及整改措施

员工食堂满意度调查及整改措施在咱们公司里啊,员工食堂可是个重要的地方。

毕竟,大家每天辛辛苦苦工作,一顿满意的饭菜能让人心情大好,工作起来更有劲儿。

所以呢,最近咱就搞了个员工食堂满意度调查,结果还真发现了不少问题。

先来说说这调查的情况吧。

我们通过问卷的方式,让大家给食堂的方方面面打分,还让大家写下自己的想法和建议。

嘿,这问卷一收上来,那可真是五花八门的意见都有!有的同事说,“菜的种类太少啦,每天就那几样,都吃腻了!”还有的说,“米饭总是太硬,嚼起来费劲。

”更有甚者,吐槽食堂的汤跟清水似的,没啥味道。

就拿我自己的经历来说吧,有一天中午,我满心欢喜地去食堂打饭。

那天的主菜是红烧肉,看着那色泽,我心里还挺期待。

结果一吃,哎呀,那肉又肥又腻,而且咸得要命!我勉强吃了几口,就再也咽不下去了。

这一顿饭吃得我是满心郁闷,下午工作都没精神。

从调查结果来看,大家对食堂不满意的地方主要集中在以下几个方面。

首先是菜品的口味和质量,这可是重中之重。

像上面提到的红烧肉那种情况可不是个例,好多菜不是太咸就是太淡,要不就是火候掌握不好,口感不佳。

其次是菜的种类,日复一日的那几样菜,谁能受得了啊?再者就是食堂的服务,比如打饭的速度慢,餐具不够干净等等。

针对这些问题,我们可不能坐视不管,得赶紧拿出整改措施来。

先说菜品口味和质量这一块,咱们得要求厨师多学学新的烹饪技巧,多尝试不同的做法。

而且,每天做饭前,要认真挑选食材,保证新鲜和质量。

对于菜的种类,得制定个丰富的菜谱,一周之内不重样。

比如周一吃川菜,周二来个粤菜,周三尝尝淮扬菜,让大家都能找到自己喜欢的口味。

服务方面呢,要给打饭的工作人员培训,提高他们的效率,别让大家排老长的队等饭。

还有,加强餐具的清洗和消毒工作,保证大家用得干净放心。

另外,我们还打算设置一个意见箱,让大家随时能把对食堂的意见和建议投进去。

食堂的管理人员每天都去查看,及时做出调整和改进。

总之,这次的员工食堂满意度调查让我们看到了问题,也明确了努力的方向。

市场调查_食堂满意度调查报告

市场调查_食堂满意度调查报告根据市场调查,我对食堂满意度进行了调查。

调查范围包括了食堂的环境、食品质量、服务水平和价格等因素。

以下是调查报告:一、调查目的和方法本次调查旨在了解食堂的满意度情况,以提供改进意见和建议。

我们采用问卷调查的方式,共发放了300份问卷,其中240份有效问卷。

二、调查结果1.食堂的环境满意度调查结果显示,有80%的受访者对食堂的环境表示满意。

他们认为食堂干净整洁,装修风格简约大方。

然而,也有少部分受访者认为食堂的座位不够宽敞,噪音较大。

2.食品质量满意度调查结果显示,大多数受访者对食堂的食品质量表示满意。

他们认为食品新鲜,口味好。

然而,也有一部分受访者提到食品种类有限,缺乏创新。

3.服务水平满意度调查结果显示,有70%的受访者对食堂的服务水平表示满意。

他们认为食堂的工作人员态度友好,服务周到。

然而,也有一些受访者提到食堂的服务速度较慢,导致就餐时间较长。

4.价格满意度调查结果显示,约有60%的受访者对食堂的价格表示满意。

他们认为食堂的价格适中,性价比较高。

然而,也有一些受访者认为食品价格较高,不够实惠。

三、改进意见和建议1.提升环境舒适度:增加座位宽敞程度,减少噪音污染,让就餐环境更加舒适。

2.增加食品种类和创新:提供更多种类的食品选择,增加特色菜品,以满足不同人群的需求。

3.加快服务速度:加强员工培训,提高工作效率,缩短顾客等候时间。

4.审视价格:综合考虑食品质量和服务水平,合理定价,以提高价格的实惠性。

四、结论通过本次调查,我们了解到食堂的满意度整体较高,但仍存在改进的空间。

改善环境、增加食品种类、提升服务速度和审视价格,将有助于提高食堂的满意度。

综上所述,我们通过市场调查了解到食堂的满意度情况,并提出了改进意见和建议。

希望食堂能够根据这些反馈,不断改进,提供更好的服务,满足顾客的需求。

食堂满意度问卷调查结果分析报告

食堂满意度问卷调查结果分析报告引言本报告是基于对食堂满意度的问卷调查结果所进行的分析报告。

旨在通过统计和分析调查结果,了解员工对食堂服务的满意度,并提出改善意见和措施,以提高食堂服务质量。

方法为了收集员工对食堂满意度的反馈意见,我们设计了一份包含多个问题的问卷调查。

该调查主要涵盖以下几个方面的内容:食物质量、价格合理性、就餐环境、服务态度等。

我们在食堂就餐期间,发放了调查问卷并要求员工匿名填写。

总计收集到了300份有效问卷。

结果分析食物质量在调查中,我们让员工对食堂食物质量进行评价,评分范围为1-5分,分值越高表示越满意。

通过统计分析结果,我们发现:•45%的员工给食堂食物质量打出了5分满意的评分•30%的员工给出了4分评分•15%的员工给出了3分评分•5%的员工给出了2分评分•5%的员工给出了1分不满意的评分从上述数据可以看出,大部分员工对食堂的食物质量较为满意,但仍有一部分员工对食物质量表达了一些不满意的意见。

因此,我们需要进一步分析员工对食物质量不满意的原因,并作出相应的改进。

价格合理性问卷调查中,我们询问了员工对食堂价格合理性的看法。

根据调查结果统计和分析,发现:•20%的员工认为食堂的价格过高•30%的员工认为食堂的价格偏高•45%的员工认为食堂的价格合理•5%的员工认为食堂的价格偏低•没有员工认为食堂的价格过低通过对价格合理性的调查结果进行统计,我们可以得出结论:大部分员工认为食堂的价格是合理的,但仍有一部分员工觉得价格偏高。

因此,我们需要进一步审查并调整部分商品的定价,以更好地满足员工的需求。

就餐环境在问卷调查中,我们询问了员工对食堂就餐环境的满意度评价。

根据调查结果,我们发现:•60%的员工对食堂的就餐环境给出了5分满意的评分•30%的员工给出了4分评分•5%的员工给出了3分评分•3%的员工给出了2分评分•2%的员工给出了1分不满意的评分通过对就餐环境的满意度评价进行统计,我们可以看出大多数员工对食堂的就餐环境是比较满意的,但还有一小部分员工提出了改善就餐环境的意见。

食堂用餐情况调研报告

食堂用餐情况调研报告标题:食堂用餐情况调研报告引言:食堂是大部分人工作和学习中的必备选择之一,如何提供优质的餐饮服务成为了学校和企事业单位重要的工作内容之一。

为了了解食堂用餐情况,我们进行了一次调研,旨在分析食堂的现状并提出改进的建议。

一、调研方法与样本本次调研采用问卷调研的方式,共发放了500份问卷,回收有效问卷492份。

样本包括学生、教职员工和外来人员,来自不同年级、性别和职位。

二、调研结果分析1. 用餐频率根据调查结果,多数人每天都在食堂用餐,其中学生占比最高,占总调查人数的70%。

教职员工和外来人员则有相对较少的人数在食堂用餐。

2. 用餐时间用餐时间集中在午餐和晚餐时段,分别占调查人数的85%和65%。

早餐和夜宵用餐需求相对较低。

3. 用餐满意度关于食堂的菜品质量、口味、服务态度等方面的满意度调查结果如下:- 菜品质量:40%的受访者对食堂的菜品质量表示满意,30%的受访者认为还有改善空间,30%的受访者表示不满意。

- 口味:45%的受访者对食堂的菜品口味表示满意,25%的受访者认为还有改善空间,30%的受访者表示不满意。

- 服务态度:55%的受访者对食堂的服务态度表示满意,20%的受访者认为还有改善空间,25%的受访者表示不满意。

4. 用餐环境调查结果显示,用餐环境对于用餐者来说非常重要。

超过60%的受访者认为食堂的用餐环境还有改善空间,主要体现在座位舒适度和用餐空间的整洁程度。

三、改进建议基于以上调研结果,我们针对食堂的菜品质量、口味、服务态度和用餐环境提出以下改进建议:1. 菜品质量与口味:- 引入新的菜品搭配和制作工艺,提升菜品质量和创新度。

- 增加菜品种类,并注重菜品的口味搭配和调理,满足不同人群的口味需求。

- 及时收集顾客的意见和建议,改进菜品的口味和质量。

2. 服务态度:- 培训食堂员工,提高服务意识和服务技能。

- 设立投诉和建议箱,鼓励食堂用户提出意见和建议,并及时回复回馈用户。

员工食堂满意度调查报告

员工食堂满意度调查报告一、引言近年来,员工食堂逐渐成为企业关注的焦点。

作为员工福利的重要组成部分,员工食堂的质量和服务直接影响到员工的工作积极性和生活满意度。

为了了解员工对于食堂的满意度并提出改进建议,我们进行了一次员工食堂满意度调查。

本报告将对调查结果进行分析和总结。

二、调查方法我们采用了问卷调查的方法,共发放了500份调查问卷,回收了450份,有效问卷为421份。

问卷内容包括食堂的环境、菜品质量、服务态度和价格等方面。

三、调查结果1.环境满意度调查结果显示,52%的受访员工对于食堂的环境满意,35%表示一般满意,仅有13%的员工对环境表达不满意。

员工普遍对于食堂的卫生情况较满意,但对于噪音和拥挤感存在一定的不满意。

2.菜品质量在菜品质量方面,调查显示33%的员工非常满意,57%的员工表示满意,仅有10%的员工对菜品质量不满意。

调查结果还显示,员工对于菜品的味道和新鲜度较为满意,但对于菜品的种类和口味多样性有一定的期望,希望能够提供更多样化的菜品选择。

3.服务态度在服务态度方面,调查显示47%的员工对食堂提供的服务态度非常满意,43%的员工表示满意,仅有10%的员工对服务态度表示不满意。

调查结果显示,员工对于服务员的服务速度和友好程度较为满意,但对于服务员的沟通能力和问题解决能力有较高的期望,希望服务员能够更好地与员工沟通和解决问题。

4.价格在价格方面,调查显示21%的员工认为食堂的价格非常合理,61%的员工认为价格合理,18%的员工对价格表示不合理。

调查结果还显示,员工对于食堂提供的饭菜价格普遍感到满意,但对于食堂提供的小吃和饮料的价格较为不满意。

四、改进建议根据员工对食堂的满意度调查结果,我们提出以下改进建议:1.提升环境质量:加强食堂的噪音管理,通过隔音和合理安排座位等措施减少拥挤感,提升员工就餐的舒适度。

2.提供更多样化的菜品选择:根据员工的口味偏好和需求,适当增加菜品种类,增加菜品的口味多样性,提高员工对菜品的满意度。

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公司食堂满意度调查分析报告
为了使大家可以得到更好的餐饮服务,改善食堂质量,提高员工满意度,特制作了《公司食堂满意度调查问卷》。

该调查问卷共发放问卷99份,共回收问卷65份,回收率66%,其中有效问卷65份,有效率100%。

以下对该调查问卷进行分析:
1.总体上员工对食堂的满意度
在“非常满意”与“满意”两选项的调查结果都为惊人的0%,而在“非常不满意”与“不满意”两选项的结果合起来占到了69.70%,由此可见,员工总体上对食堂的满意度严重偏低,员工对此极为不满,改善食堂质量的工作刻不容缓。

2.受调查人员在公司就餐情况
从数据表可看到,在受调查人员中仅有6.06%的人群不曾在饭堂就餐,而其余高达93.94%的人群都有不同程度在饭堂就餐的经历,由此可见,此次调查的可信性极高。

此表同时值得注意的是,员工午餐在饭堂就餐的占到了53.03%,而晚餐在饭堂就餐的只有1.52%,在如此强烈的对比之下,调查人员线下进行了非正式的访谈,员工基本上一致反映只因为公司附近没有快餐店,中午为了可以有时间午休才被迫选择在公司食堂用餐。

3.员工对食堂就餐环境的评价
从上述数据可知,员工对食堂就餐环境评价大部分集中在“一般”这个选项,由此可见,员工对此评价勉强算是及格,不过还有很多需要改善的地方。

4.员工对食堂工作人员个人卫生习惯的评价
从上述数据表可知,“非常不满意”与“不满意”两个选项的结果合起来达到了54.55%,认为满意的只有可怜的1.52%,员工普遍认为食堂工作人员个人的卫生习惯有问题,甚至怀疑他们是否每个人都有健康证确保身体没有传染性疾病,这的确需要我们重视起来并进一步检查核实,还员工一份放心。

5.员工对食堂饭菜口味满意度的评价
从上述数据表可见,“非常满意”与“满意”两个选项再次出现没人选的结果,而在“非满意”类选却高达59.09%,据线下非正式的访谈可知,部分员工表示现在饭堂没有什么带辣的菜式,满足不了吃惯辣的非广东籍人士的口味,强烈建议区分开有辣窗口和无辣窗口,满足各类员工的需求。

6.关于食堂饭菜种类的评价
从上述数据得出,食堂饭菜种类“十分丰富”的选项为0%,选择“一般”的为39.39%,选择“太少”的为60.61%,员工一致认为食堂饭菜种类太少,已经吃腻了,提升不了食欲,导致进食量很少,上班时间肚子饿,直接到影响工作的情绪和积极性。

7.员工对食堂饭菜新鲜度的评价
从上述数据可知,高达66.67%的员工对食堂饭菜新鲜度选择了不及格的“一般”选项,更可怕的是居然有24.24%的员工认为大家平时在饭堂所吃的饭菜是“剩饭剩菜”,通过线下非正式访谈,员工一致认为平时所吃的肉类基本上都不是新鲜的,甚至是发臭变质的。

8.对食堂工作人员服务态度的评价
从上述数据得出,仅有6.06%的受调查人员对食堂工作人员的服务态度表示满意,通过线下非正式的访谈和观察,饭堂工作人员(包括饭堂老板、老板娘)对打饭人员的态度普遍不甚友善,打饭时甚至出现刻意针对部分员工的现象。

9.员工对食物味道的评价
从上述数据得出,没有一个人认为食堂食物的味道很好,同时高达75.76%的人群认为食堂食物的味道需改进,根据线下非正式的访谈结果,员工反映饭堂今年年初进驻时虽然菜的分量少一点,但是味道还不错,现在已经发展为菜的分量又少又难吃。

10.员工对食堂就餐拥挤情况的评价
从上述数据得出,认为午餐拥挤的员工为42.42%,认为晚餐拥挤的为0%,
这主要是因为员工基本上都是午餐去吃,晚餐没去光顾所致,认为不拥挤的占51.52%,超过半数,所以还是认为员工在食堂就餐的位置还是比较宽松的。

11.卫生状况
从上述数据得出,没有员工对食堂的卫生认为非常满意,认为满意的也仅有1.52%,认为不满意甚至是非常不满意的员工占到了66.67%,结合问卷的主观题调查,员工基本一致认为饭堂的卫生情况恶劣。

在食品安全极其严峻的客观国情之下,员工急切盼望此方面工作的改善。

12.员工对食堂工作人员打菜速度的评价
从上述数据得出,虽然没有人觉得非常满意,但是在“满意”和“不满意”两类选项各自所占到的比例基本相等,而在及格线这个“一般”选项占到了最高的57.58%,综上所述,员工对食堂工作人员打菜速度的评价为及格。

13.员工对菜份量是否足够的评价
从上述数据得出,有21.21%表示满意,没有人选择非常满意,有38.79%的人群选择了“非常不满意”
和“不满意”的选项,有50%的人觉得菜的份量一般,希望适当添加份量。

14.员工认为造成菜份量不足的原因
从上述数据显示,有48.48%的员工认为造成菜的份量不足的原因是物价上涨、餐标过低,有34.85%的人认为是食堂经营不合理,有3.03%的人认为是个人原因,有13.64%的人认为份量足够。

综上所述,提高餐标和改善食堂经营模式是解决问题的主要考虑方向。

15.员工对增加餐标的看法
从上述数据可得出,员工认为增加2元餐标的占到最高的28.79%,其次是增加3元的25.76%,其他价位的占比不算太高,若增加餐标应着重在这两个方向考虑。

16.在原有餐标的基础上增加费用而增加菜式,员工对自付的看法
从上述数据可知,大部分员工都希望增加的费用由公司与员工各承担一半,比例占到了69.70%,其余员工对“可以自付”与“不可以自付”的态度各自参半。

按照小数服从多数的原则,建议采取增加费用由公司与员工各自承担一半的方案。

17.员工目前最关注的问题(可多选)
从上述数据可知,员工最关注的是食物卫生,占到了93.94%;其次是事物的味道,占到86.36%;再者是菜式营养搭配,也达到60.61%。

从上所得,食品安全仍然是重中之重,是员工心里最放不下的一块大石头,希望公司领导给予足够的重视。

18.员工对食堂满意度打分
从上述数据得出,没有一个人认为食堂可以达到80分以上,同时超过一半的人对食堂满意度在60分以下,是五个选项里最低分的标准,这其中的问题不用多说,但已有足够的理由应引起我们加倍的重视。

19.员工对食堂的意见和建议
(1)公司应本着对员工身体健康负责的态度,不用地沟油,不用不达标的产品;(2)搞好饮食卫生,卫生应符合国家规范;(3)贮藏食物应按食物规定予以贮存;(4)采购原材料应严格把关;(5)饭堂员工应着卫生服饰:应戴帽戴口罩,工作服应常清洗保持干净整洁;(6)饭堂应每日消毒;(7)如增加餐标,食堂经营者是否能提交出服务的标准(如菜式种类数量、每一份数量标准等);(8)用餐等级制使领导体会不到员工的用餐情况;(9)饭菜经常发现异物,建议公司聘请若干员工组成若干监督小组对饭堂进行检查卫生监督(特别对大米.食用油.肉类.菜类等),然后照相公示情况;(10)引入饭堂市场竞争机制,对食堂承包人要有考核,月度或季度,以员工满意度为重要导向;(11)建议经理餐不要买现成的熟食,大部分人还是喜欢现炒的菜;为照顾喜欢吃辣的人,每次配点辣椒酱或其他的,不需要炒一整盘。

20.员工对食堂服务的其他要求
(1)设置饮水机;(2)提供例汤的质量和数量;(3)食堂工作人员应提高服务质素,不能随便与同事发生嘴角冲突;(4)建议服装和地产人员分开吃饭;(5)食堂服务人员要统一着装,戴口罩、手套,杜绝服务人员在打菜时,掏耳朵、捏鼻子、捋头发、抽烟等不卫生的现象发生;杜绝闲杂人员、家属等进入厨房重地;厨房工作人员要出示健康证明;(6)增加空调;(7)调换口味;(8)就餐时间晚上可以稍延长些;(9)配合公司做好相关工作,如煲绿豆沙、凉茶等。

(注:现在饭堂不同意煲绿豆沙、凉茶);(10)食物卫生让人担忧,而且有时候肉有点臭味!饭堂出现过蟑螂问题,饭堂老板回复为整栋楼问题!食物出现有点发臭问题,饭堂老板回复为没有问题;继续下去肯定会有食物中毒的事件出现;(11)油炸的食物、太咸的食物不健康,希望尽量少上餐桌;(12)总觉得分菜的人比较吝啬,打最后的菜时总是挑人挑菜,试过好几次全是脖子(是看着他挑的)。

有时只打一个青菜,再打最后一道肉想打多一份,没门。

只好其他不想吃都打上。

(13)饭桌很脏,很多油渍;(14)中午准备的菜老不够,晚一点没菜吃了。

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