服务员日常行为规范要求 - 制度大全
服务员规章制度(六篇)
服务员规章制度一：基本制度1、服务员应按照公司规定的作息时间以及休息排班安排自己的时间，不可迟到早退，按照规定进行打卡签到。
并在规定时间内换好工装，工牌及时到岗。
2、到岗后按照店长的分配及时清理台面、餐厅地面、以及摆放店内外所需展示品，并开启所需照明与其他用电器。
收银员到岗后要尽快把一天的准备工作进行处理，包括零钱等常备品。
3、按照店长的指示准备早会，早会中不可随意喧哗、交头接耳，如有不清楚要及时发问。
4、早会结束后确保饭时前餐具、调料、现调饮料、以及啤酒等消费品配备充足。
5、饭时确保自己的心情，基本礼仪与外观条件符合营业标准，绝不可以带有不好情绪参加工作。
6、闲时勤巡台，保持店内台面、地面整洁，忙时注意以迎客为主，迎客后交替撤台同时向客人解释由于忙时工作力度大而导致撤台速度降低。
7、客人需要餐具等器皿时，要导引客人自取。
8、注意保存好包工组的单号，不可丢失、脏污。
上餐时注意要与客人的待餐牌一致。
如有上错餐，必须向客人解释，请客人谅解。
并在一定时间内将错餐销售出去，否则错餐将由店长与事故人员共同买单。
9、及时查看打包盒、筷子、调料等日常所需物品的数量情况，如有缺失及时向店长说明，并做好补充准备。
10、要配合店长的安排做好店内照明以及用电器的节能控制。
11、下班前要负责把自己区域内的卫生搞好，区域内的门窗、用电器、以及水电煤气开关要按照规定关闭好。
二：导流与销售制度1、服务员应根据客流情况做基本的导流工作，如一楼客满时要向客人解释，并带领客人到二楼就餐。
如遇到就餐团体需要大桌且大桌有单人或少数人员就餐时，要做好让客人拼桌的准备。
并向客人解释原因请客人谅解。
2、店外如有观望、好奇的客人，要及时引导客人进店品尝与消费。
3、店内销售导流要按照技术流程操作，引导客人依次到达菜品区并做好肉菜素菜与拼菜的组合、然后到达酒水区推销酒水、最后到达收银区与收银员配合销售主食饺子类的推销并做好买单工作。
4、如忙时，要导引客人到指定区域，由区域内的人员接手销售然后按顺序依次进行推销。
好服务员的行为规范
好服务员的行为规范
1. 热情友好：服务员应当以积极、友好的态度向顾客提供服务，用礼貌和微笑来回应顾客的需求和问题。
2. 尊重顾客：服务员应当尊重顾客的个人权益和隐私，不做任何有损顾客尊严的行为。
3. 注意形象：服务员应该保持良好的仪容仪表，穿着整洁，不得携带过于张扬或不恰当的个人装饰品。
4. 专业技能：服务员应具备必要的专业知识和技能，能够熟练使用相关工具和设备，并向顾客提供准确、有用的信息。
5. 准时守时：服务员应该按时到岗，遵守工作时间和班次安排，不擅自请假或迟到早退。
6. 保持清洁：服务员应当保持工作环境的清洁和整洁，经常清理和消毒工作区域，确保顾客用餐的卫生安全。
7. 细心倾听：服务员应该认真倾听顾客的需求和意见，及时回答顾客的问题，积极解决顾客的投诉和疑虑。
8. 团队合作：服务员应该与同事密切合作，保持良好的沟通和协调，共同完成工作任务。
9. 提供帮助：服务员应该主动提供帮助和支持，帮助老人、孩子或有特殊需要的顾客，确保他们的安全和舒适。
10. 保护公司利益：服务员应当遵守公司的规章制度和商业机密，不得泄露公司机密信息或从业务中谋取私利。
第 1 页共 1 页。
服务员日常行为规范及要求
服务人员日常行为规范一、仪容仪表：1.头发：不可漂染；保持头发清洁，无头皮屑；男员工头发后不盖领、侧不遮耳；女员工长发必须按要求盘起，不得随意佩戴色彩艳丽的饰物。
2、面容：男员工要清洁，不准留胡须；女员工要清洁，淡妆上岗。
3、手/指甲：保持洁净，不可有吸烟留下的污渍；定期修剪指甲，不涂彩色指甲油。
4 、服装：着公司规定的制服，且必须保持干净、整洁；冷天时，所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。
5 、鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，无破损。
6、袜：男员工穿深色或黑色的袜子，女员工穿肤色的袜子，勤换洗，保持无异味。
7、饰物：只可佩戴简单、大众款式的手表；已婚人士还允许佩戴一枚戒指，项链不允许露在制服外，耳朵上只可佩戴一副耳钉，不可佩戴其他饰品。
8、工牌：须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域，并保持光亮无破损二、仪态站姿：1、身体端正，精神饱满；挺胸收腹，两肩水平，眼睛平视，嘴微闭，面带笑容。
2、在服务区域内，身体不得东侧西歪，不得倚靠在家具或墙壁上；双臂自然下垂，不得叉腰、不得将手插在衣袋中；手中不得玩弄手机及其他物品；坐姿：1、身体端正，不要把椅子坐满，也不可坐在边沿上；见到客人应立即站起；2、坐在椅子上不得前俯后仰，摇脚跷腿或半躺半坐；不得趴在工作台上；行态：1、走路昂首挺胸、收腹，肩要平，身体要端正；2、行走时不可摇头晃脑、吹口哨、吃零食、左顾右盼，手插口袋内，不可边走手上边玩弄手机及其他物品；3、行走中不与他人拉手、勾肩、搂腰、搭背；4、走路时靠右行走，不走中间；在走廊等狭窄地带不得两人并行；5、同向行走，如因工作需要必须超越客人或上级时，要礼貌致歉，说对不起；6、与上级、宾客同行至门前时，应主动开门让他们先行；7、客人迎面走来时，要主动侧身为客人让路，并问好；8、非紧急事件发生，禁止在工作场合奔跑；手姿：1、为客人指引方向时，要手臂伸直，手指自然并拢，掌心向上，指向目标；同时眼睛要看着目标并兼顾对方是否看到指示的目标；2、在介绍或指示方向时切忌用一只手指或用笔等物品来指点；3、谈话时手势不宜过多，幅度不宜过大；4、递东西给客人时应用双手恭敬地奉上，绝不能漫不经心地一扔；从客人手中接东西也同样必须使用双手；5、切忌以手指或笔尖直接指向客人点头与鞠躬1、当客人或上级走到面前时，应主动点头问好，打招呼；点头时目光要看着客人或上级面部；2、当客人或上级离去时，需点头或鞠躬示意，敬语道别三、举止1 、迎送客走在前，客人通过时要让路，同行不抢道，不许在宾客中间穿过；2 、在宾客或上级面前禁止各种不文明的举动，如：挖鼻孔、剔牙、掏耳朵、打饱嗝、打喷嚏、打哈欠、抓头、搔痒、伸懒腰等，即使在不得已的情况下也应尽量采取措施掩饰或回避；3、不得随地吐痰，扔果皮、纸屑、烟头或其它杂物；看到地上有杂物需立刻拾起；4 、保持工作场合的安静，说话声音要轻，不得大声喧哗或高声喊人、打闹、吹口哨、唱小调；不准交头接耳；5、走路脚要轻，操作声音要轻，拿放物品动作要轻；6 、在公共场合不得将任何物品夹于腋下；7、在公共场合接听电话时，不得将电话夹于耳下；8 、不得在客人面前经常看表；9、正在工作或与他人交谈时，如遇客人走近，应立即示意，表明自己已注意到他（她）的到来，不得无所表示，等客人先开口；四、表情在为客人服务时，面部表情要注意以下几点：1、微笑；2、要热情；3、要坦然；4、要沉着稳重；5、不要带有厌烦、冷淡、僵硬、愤怒、紧张的表情；五、言谈1、语调自然、清晰、柔和、亲切、不装腔作势，语气温和；2、禁止使用粗话及侮辱、蔑视性的语言；3、说话要讲艺术，多用敬语，礼貌用语；“请”字当头、“谢”不离口，不当之处要说“对不起”；4、注意使用恰当的称谓称呼客人；5、注意称呼客人姓氏，未知姓氏之前，要称呼“先生”或“女士”；6、不得模仿客人的语言，语调和谈话；7、禁止以任何借口顶撞、讽刺、挖苦客人；服务人员包间服务时的行为规范一、迎客：1、站姿要求：抬头、挺胸、收腹，两脚并拢，双手交叉在腹前（男员工双手交叉背后），面带微笑。
服务规范制度(五篇)
服务规范制度公民基本道德规范爱国守法、明礼诚信、团结友善、勤俭自强、敬业奉献劳动纪律标准一、按制上、下班，不迟到、不早退、不旷工、严格执行请销假制度。
二、遵守岗位，上岗时间不得无故离岗、串岗、脱岗、睡岗。
三、工作时间不准做与工作无关的事，严禁吸烟、严禁饮酒后上岗。
四、严格遵守服务规范、操作流程服从领导、听从指挥、按章办事，不擅作主张。
五、正确对待批评和投诉，不与顾客争吵。
服务仪表标准一、上岗时必须戴上岗证二、工作时统一着装，不得穿背心、短裤、高跟鞋。
三、仪表端庄、服饰清洁。
男员工不留长发、长胡须、大鬓角。
女性员工不化浓妆、不涂指甲油、饰物适当，不得戴墨镜工作。
四、坐姿端庄，不前俯后仰，不摇腿跷脚，站姿真直平衡，精神饱满。
服务态度标准一、主动热情、微笑服务、态度谐和、尊重顾客二、顾客有困难，热心帮助，顾客有疑问，用心解答，顾客有意见，专心听取，顾客有误会，耐心解释。
三、对待顾客，一视同仁，不轻视、不怠慢、不讽刺、不轻薄。
服务语言标准一、工作时讲普通话，使用文明服务用语，做到用语准确，称呼恰当，问候亲切，语气诚恳。
二、接打电话时语气和蔼，有礼貌地与对方交流，不得大声喧哗。
三、严禁使用不负责任的歧视性、侮辱性语言，杜绝服务忌语。
保安文明执勤用语一、“同志，请留步”、“对不起，请不要误会，是公司的规定”。
二、“您好”、“您慢走”、“对不起，我们有规定，执勤时不能离开岗位”。
三、“同志请您稍微注意一下态度，有话慢慢讲”。
四、“同志，我们都应当自觉遵守公司制度”。
五、“同志，请您协助我们的工作”。
六、“请大家协助我们搞好乘车秩序”。
七，“同志，请您自觉购票”。
八、“请您不要影响公司的正常工作”。
服务规范制度（二）是指为了规范和规范化服务行为而制定的一系列规章制度。
它旨在确保服务的质量和效率，保护消费者的权益，同时也为服务提供者提供明确的行为准则。
以下是一些常见的服务规范制度内容：1. 服务行为准则：明确服务人员应遵守的行为规范，包括礼貌待客、诚实守信、尊重隐私等。
服务员日常行为规范范例 - 制度大全
服务员日常行为规范范例-制度大全服务员日常行为规范范例之相关制度和职责，服务员日常行为规范一、仪容仪表1男员工1.1头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿;1.2面容:清洁,不准留胡须且必须每天剃须;经常...服务员日常行为规范一、仪容仪表1 男员工1.1 头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿;1.2 面容:清洁,不准留胡须且必须每天剃须;经常留意及修剪鼻毛,使其不外露;1.3 手/指甲:保持洁净,不可有吸烟留下的污渍;定期修剪指甲,长度仅能遮盖指尖;不涂指甲油;1.4 服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;冷天时,所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。
1.5 鞋:黑色皮鞋或布鞋,皮鞋擦拭光亮,无破损;球童所穿的运动鞋须保持洁净。
1.6 袜:穿深色无鲜艳花纹的袜子,勤换洗,保持无异味1.7 饰物:只可佩戴简单、大众款式的手表;已婚人士还允许佩戴一枚戒指(厨房员工除外)1.8 名牌:须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域,并保持光亮无破损2 女员工2.1 头发:不可漂染颜色艳丽的发色;保持头发清洁,无头皮屑;过肩长发必须束起,不佩带色彩艳丽的饰物,发夹须为黑色或深色2.2 面容:保持清洁,不油,不干,无皮屑;2.3 手、指甲:干净,修剪整齐,不涂带颜色的指甲油(餐厅服务员禁止涂指甲油);2.4 服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;天冷时,所穿的保暖底衣需保持不露在制服外;2.5 鞋:黑色皮鞋或布鞋;皮鞋擦拭光亮,无破损;球童所穿的运动鞋须保持干净;2.6 长袜:着肉色的袜子,必须无花纹,不可抽丝或是网状的;2.7 饰物:只可佩戴简单款式的手表及一串项链(项链不可露出制服外);已婚人士还允许佩戴一枚戒指(厨房员工质量控制质量体系实施方案欢迎下载使用，分享让人快乐。
服务员规章制度
服务员规章制度
为了规范服务员的工作行为，提高服务质量，保障顾客利益，
制定以下服务员规章制度：
一、工作时间。
1. 服务员需按时到岗，不得迟到早退。
2. 工作期间需保持精神状态良好，不得在工作时间内使用手机、听音乐或进行其他与工作无关的活动。
二、着装规范。
1. 服务员需穿着整洁、统一的工作服装，不得穿着过于暴露或
不雅观的服饰。
2. 服务员需保持个人卫生，不得有异味或肮脏的衣物。
三、服务态度。
1. 服务员需对顾客热情有礼，不得对顾客态度粗暴或冷漠。
2. 服务员需主动为顾客提供帮助，不得推诿责任或拒绝服务。
四、工作技能。
1. 服务员需熟悉所在部门的工作内容和流程，不得出现工作失误或疏忽。
2. 服务员需具备基本的沟通能力和服务技能，不得在工作中出现语言不当或行为不当的情况。
五、安全规定。
1. 服务员需遵守公司的安全规定，不得违章操作或存在安全隐患。
2. 服务员需保护公司和顾客的财产安全，不得有盗窃、破坏等行为。
六、其他规定。
1. 服务员需遵守公司的其他相关规定和制度，不得违反公司的规定。
2. 服务员需积极参与公司的培训和学习，不断提升自身的服务水平和专业技能。
以上规章制度为服务员的基本工作准则，希望各位服务员严格遵守，共同为提升服务质量和公司形象而努力。
如有违反规定，将受到相应的处罚和纪律处理。
服务员管理规章制度5篇
服务员管理规章制度服务员管理规章制度5篇在现在的社会生活中，我们每个人都可能会接触到制度，制度是维护公平、公正的有效手段，是我们做事的底线要求。
拟定制度需要注意哪些问题呢？下面是小编为大家收集的服务员管理规章制度，欢迎阅读与收藏。
服务员管理规章制度11、工作时间应穿着规定的工作服。
2、工作服要整洁、挺直、按规定扣好上衣扣、裤扣。
3、工作服上衣兜、裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。
工作服如有破损应及时修补。
4、服务员上班时一律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。
穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。
5、服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链、手链、耳环、戒指等。
6、工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。
7、服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。
8、服务员应保持面容清洁、头发整洁、发型美观、方。
9、男士留发，前不过眉、后不盖领、侧不遮耳；女士留发，后不垂肩、前不遮眼（长发可盘起）。
勤理发、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。
10、男士不留小胡子、鬓角；女士不留长指甲、不涂指甲油、不使用浓香水。
11、女士上岗前要化淡妆，不可浓妆艳抹。
12、保持口腔卫生上岗前不吃异味食品，如葱、蒜、臭豆等。
13、面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
服务员管理规章制度21、语言表达能力。
简洁明了。
2、服务态度，保持微笑，不应太热情3、卫生习惯，不要太性感打扮也不能太另类。
身上不要有感的气味。
4、年纪问题，尽量在服务工作中，不要搀杂年纪长者。
5、应变能力，建立管理层，确定应急方案，当遇到客户争执问题，应请示经理或在职领导。
6、建立员工制度，包括考勤制度，责任制度，奖罚制度等7、建立工作守则，如需要迎宾时确定时间段，如何安排。
卫生处理时候，注意环境，不要影响到客人。
不要餐厅嬉闹，不要餐厅与客人共进食，不要把餐厅的脏的`一面展示给客人，如倒垃圾，处理客人留下食物等需要注意。
8、员工的仪态，统一制服，调整站姿，分化区域。
服务员规章制度
服务员规章制度
为了规范服务员的行为，提高服务质量，维护餐厅形象，特制定以下服务员规章制度，所有服务员必须严格遵守：
一、着装规范。
1. 服务员工作服必须整洁、干净，不得有污渍和破损。
2. 服务员工作鞋必须整洁、无异味，不得穿拖鞋或露脚趾鞋。
3. 服务员工作时必须佩戴工作牌，牌面清晰可见。
二、服务态度。
1. 服务员必须对顾客微笑问候，热情接待，不得冷漠或无视顾客。
2. 服务员在与顾客交流时，语言文明，不得使用粗俗语言或口头语。
3. 服务员应主动为顾客提供帮助，解答问题，不得推诿责任或态度恶劣。
三、工作纪律。
1. 服务员上班前必须按时到岗，不得迟到早退。
2. 服务员不得在工作时间内使用手机、玩耍或聊天，要专心工作。
3. 服务员不得私自接受顾客的小费或礼物，不得与顾客发生不正当关系。
四、卫生规范。
1. 服务员工作时必须保持个人卫生，不得有异味或不洁。
2. 服务员在工作过程中要保持工作环境整洁，不得乱丢垃圾或污染环境。
3. 服务员在用餐前后必须洗手，不得在工作中吃东西或乱扔食品残渣。
五、安全规定。
1. 服务员在工作时必须注意安全，不得在餐厅内奔跑或玩耍。
2. 服务员在搬运重物时必须注意力集中，不得因疏忽而造成伤害。
3. 服务员在发现安全隐患时，必须及时上报，不得隐瞒或擅自处理。
以上规章制度如有违反，将按照严重程度给予相应的处罚，包括口头警告、书面警告、罚款甚至解雇。
希望所有服务员能够严格遵守规章制度，做到尊重顾客，维护餐厅形象，提升服务质量。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
服务员日常行为规范要求-制度大全
服务员日常行为规范要求之相关制度和职责，作为酒店的工作人员,要时刻注意自己的仪容仪表n;;1.1头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿;1.2面容:清洁,不准留胡须且必须...
作为酒店的工作人员,要时刻注意自己的仪容仪表&n;
&; 1.1 头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿;
1.2 面容:清洁,不准留胡须且必须每天剃须;经常留意及修剪鼻毛,使其不外露;
1.3 手/指甲:保持洁净,不可有吸烟留下的污渍;定期修剪指甲,长度仅能遮盖指尖;不涂指甲油;
1.4 服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;冷天时,所穿的保暖底衣需保持不露在制服外。
1.5 鞋:黑色皮鞋或布鞋,皮鞋擦拭光亮,无破损;球童所穿的运动鞋须保持洁净。
1.6 袜:穿深色无鲜艳花纹的袜子,勤换洗,保持无异味
1.7 饰物:只可佩戴简单、大众款式的手表;已婚人士还允许佩戴一枚戒指(厨房员工除外)
1.8 名牌:须端正地佩戴在最外面的制服左胸区域,并保持光亮无破损
2 女员工
2.1 头发:不可漂染颜色艳丽的发色;保持头发清洁,无头皮屑;过肩长发必须束起,不佩带色彩艳丽的饰物,发夹须为黑色或深色
2.2 面容:保持清洁,不油,不干,无皮屑;
2.3 手、指甲:干净,修剪整齐,不涂带颜色的指甲油(餐厅服务员禁止涂指甲油);
2.4 服装:着公司规定的制服,且必须保持干净、整洁;天冷时,所穿的保暖底衣需保持不露在制服外;
2.5 鞋:黑色皮鞋或布鞋;皮鞋擦拭光亮,无破损;球童所穿的运动鞋须保持干净;
2
司务长职责司炉工职责司炉职责
欢迎下载使用，分享让人快乐。