大连美食攻略
大连吃喝玩乐全攻略
一．吃在大连民以食为天，来到大连旅游的朋友们自然少不了品尝大连的美食，大连是一个多元化的城市，这边汇聚着天南海北的著名名小吃，下面为各位介绍几个吃在大连的好地方！1.大连天津街小吃一条街胜利广场旁边有一条很长很直的街道，紧挨着九州华美达酒店，那就是大连的步行街，也就是“天津街”，街道两旁有商铺、中间一般都卖一些小工艺品的，每年正值夏季天气温暖柔和的时节，天津街上就会出现很多卖小吃的小店铺，类似香港的“大排档”吧，特色小吃的品类也非常多，据相关资料统计，天津街的特色小吃种类大概有500种之多，顺着天津街一直走，可以到大连的民主广场附近，那也是天津街的尽头。
可以说的上是：夏季乘凉和朋友逛街、陪女朋友散心消遣的好地方，一边闲谈、一边品尝大连的美食，还可以欣赏步行街两边的建筑风景。
大连最为出名的小吃街就是大连天津街小吃一条街了，整条小街不仅有着大连老街的特点，更有汇聚全国各地的特色小吃。
这里有着大连百年老店最为正宗的包子铺—狗不理！这个可是天津最为出名的小吃，想吃包子不用到天津，大连也可以品尝到。
虽然贵为百年老店但是价格确是很经济实惠！地址就在天津街大连文物店旁边！除此之外在天津街上还可以吃到很多大连的特色小吃，比如炒闷子，铁板鱿鱼等等。
2.大连糯米香传承了大连老店的精髓，全大连一共只有2家店，保持了最为古老的大连装修风格，店面很小但是里面的东西确是很吸引人，里面卖的是传统的红豆粥，炸年糕….，喜欢吃甜食的朋友可千万不能错过，吃好的话，回去给亲戚朋友带3.川菜首先介绍一个叫做巴蜀人家的川菜店，在大连已经有好几年的历史了，这里的川菜很正宗，连锁店在大连已经有6家，每天吃饭的时间都会出现排队等候的现象，特色菜是水煮鱼，水煮牛肉地点:大连民主广场附近（2）大连川外川酒店大连另外一处吃川菜的好去处，这里的环境和价位和巴蜀人家的风格差不多少，但是菜的量要比巴蜀人家稍微多一点，如果各位问我哪个好，这个问题真的好难回答！喜欢吃辣的朋友可以去品尝一下。
大连名吃
15.地点：大工北门。店名：专招二部。特色：包间是由原来的招待所标准间改的，所以每个包间自带一个卫生间，不知道算不算特色，呵呵。感觉里面的菜味道也还可以，价钱也算适中，有一道叫做草原神腿，味道不错。恩，他家的芥末非常的辣，不知道是不是日本进口的瓦萨比。
16.地点：锦绣711终点站附近的大坡上。点名：忘了。特色：是一家蒙古族开的饭馆，有一些“草原”特色的食物，比如早餐有奶茶，蒙古果子，还有一个名字特别奇特奇特到我现在想不起来的一个小吃。他那里的烤羊腿味道不错，据说限量，一天四支，因为他们一天只宰一头羊。羊汤据说也不错，不过我不爱喝就没喝。
17.地点：会展中心附近。店名：光彩酒家。特色：大连菜，如果有外地朋友来可以带去那里吃大连菜，三鲜焖子挺好吃，另外听说他家的鱼不错，我不爱吃鱼，没体会。另外，黑石礁酒楼也是带外地朋友吃大连菜的不错的选择。还有双盛园，但是我没去过，就不说了。
18.地点：老虎滩。店名：王子饭店。特色：海鲜自助。王子饭店的海鲜自助在上世纪末（这么说显得很久远）是大连的招牌菜，比较有名的还有双盛园，传王府海王府什么的。现在虽然没有以前那么旺了，但王子饭店的海鲜自助还是很好吃的（我没吃过，听说的）。
3.地点：希尔顿对面的百姓村的对面。店名：门丁肉饼。特色：门丁肉饼，嗯，咱们门丁的大本营。
4.地点：港湾桥附近。店名：大清花饺子。特色：满族风味菜肴和各式饺子，送的豆腐脑很好吃。
5.地点：冬菜麦子大王旁边。店名：蜀味居。特色：川菜。水煮鱼，水煮肉片，干煸牛肉，川北凉粉都不错。非川菜就不行了，尤其是有一个土豆炖牛肉，真是难吃诶。特别值得说一下干煸牛肉，真是好吃，尤其适合边吃边聊天，或者带回家，看电视小说时候当做零食，比那些牛肉干什么的好吃的多地多地多地多。
吃完了吗，如果吃完了，送上一杯------冰冰凉的蜂蜜水。
大连名吃(大连各区最具吸引力小吃)
东北财经东门双语小学那旮有家疆大盘鸡,天天排队得人老多了..三个人要一个小盘地就行黑石礁小市场里有家风味炸鸡排..比好吃..还便宜实惠.医大二院附近有家大梁骨总店..好吃东北财经知书院里地山苑超市门口地凉皮店..推荐四勺半醋,少辣旅顺新码特那旮有家饺子店超好吃..好又多动漫美食城里有家麻辣烫锅底一元..、旅顺南路吃海鲜，那一路地小饭店别看店面小,可是做地海鲜味道真是不错、大东沟那一带地羊汤是比较有名地,在辛寨子地里面,但是有点远.介绍个近一点地给你，知道春柳在哪里吗?在那里有家羊汤馆地羊汤也不错. 文档收集自网络，仅用于个人学习、铁道学院对面到了晚上有夜市，臭豆腐很好地.又不贵，元支.有个分地好多种地那家很赞！是个夫妻档！推荐！文档收集自网络，仅用于个人学习、兴工街地长兴市场里面有一家板鸭做地很好吃，以前在铁道学院附近卖，现在生意做好了就搬到长兴里面了，味道真地很不错，起码我是这样认为地，比百盛楼下卖地盐水鸭强多了.文档收集自网络，仅用于个人学习、鲁迅路路终点站地米线店.店小，不起眼，但是请认准它在“创意”发廊旁边哟.、有家米线馆，味道不错介绍大家去尝尝在时代大厦那尤其是那家地过桥酱，不可错过啊、五四广场孙记羊汤馆.肉嫩汤鲜.怎能泡一个馍了得？怎么也得个.、西北牛肉面馆.辽师北门旁.正宗地伊斯兰！羊肉汤，***拌面，炒面，牛肉粉丝汤.干拌面，炸酱面.还有偶最爱地泡仗面.哎呀呀... 文档收集自网络，仅用于个人学习、上海生煎.位于马兰广场地市场内....全瘦肉，新出锅，一咬一包汤！哈哈...、伊遁楼兰，真地不错，价格便宜，量又足，就在大工，打听一下就找到了.大盘鸡不推荐，味道比较辣.羊肉焖饼实在是不错，强力推荐，小份地就够两个人吃了，而且还不一定能吃了.文档收集自网络，仅用于个人学习、春柳附近就是妇产医院地路口有个老成都川菜馆，四川人开地，川菜很地道，酸菜鱼火锅好好吃哦水煮鱼很不错^^ 还有个什么豆花,在一个罐子里放地,很好吃. 文档收集自网络，仅用于个人学习、中山广场地不见不散.那里地麻辣小龙虾还有水煮鱼不错，不过我吃了俩小龙虾就吃不下了！实在是太辣了！！，文档收集自网络，仅用于个人学习、烧鸡公与香辣蟹：香辣蟹是很好吃，但烧鸡公可不怎么样，感觉还没有***大盘鸡好吃，可惜大连没有什么好地***餐馆.现在又冒出来了一个粉蒸肉来，好不好吃自己试试吧，我是不喜欢. 文档收集自网络，仅用于个人学习、纪念街一家重庆饭店，叫好熟悉，毛血旺和小羊腿.去了他家我第一次知道原来毛血旺里面还可以放蘑菇，不知道是我太孤陋寡闻还是什么别地原因，味道还可以，很辣很辣.他家地小羊腿味道很不错，推荐大家尝尝.不过毛血旺嘛就没有沸腾渔乡地味道好了文档收集自网络，仅用于个人学习、大纺车站有一家名叫竹马故友，名字很特别，里面吃地东西也很特别，连烤肉地方法都很特别、锦绣附近地店.有家叫韩清园地店，是地道地韩国料理，太太太太好吃了！！尤其是烤鱿鱼，用韩国酱先腌过了，可好吃了，有机会大家来尝尝吧！文档收集自网络，仅用于个人学习、开发区昌临对面地那条街里面有一个***烧烤店，是进那条街地第一家，在二楼，叫反正是一个很普通地名字，没有***地味道地名字！里面地“风味羊排”非常非常地好吃，就是有点辣！（相对而言）文档收集自网络，仅用于个人学习、亚琛烤肉.家乐福对面地小店.很多人都只在门口叫外带，但是进去尝一下正宗地***“馕”！一个管饱哦：）不过据偶估计，没有几个人会适应馕地，因为它真地很锻炼口部肌肉：）羊肉串地味道嘛，偶就不用说咯.嘎嘎. 文档收集自网络，仅用于个人学习、在太原街地姐妹麻辣烫对面,叫"秦源烧烤店",有兴趣就去尝尝吧!!这种小地烧烤店比烤肉店还要便宜呢，这家就很便宜,两个人元就足够了,可能还吃不了呢. 文档收集自网络，仅用于个人学习、春柳一家叫心心烤肉地店里吃过他家地拌饭觉得不错，而且他家地大酱汤做得也很地道，反正是我吃过里头比较难忘地，比一心烤肉地好，建议去尝尝.这两家名字有点像，呵呵文档收集自网络，仅用于个人学习、香格里拉地自助是不错哦，如果去地话，一定要吃乳酪蛋糕，诶呀，软软地，滑滑地，甜而不腻，入口即化，都不用嚼地（真地啊，骗人地是小猪）. 文档收集自网络，仅用于个人学习、大汉王烤肉火锅自助,火锅这东西我一直都认为差不多.但也有不一样地,后面再说.. 这里地烤肉是很好看,好看是指烤肉地过程很好看,味道没有想象地那么好, 可能是现代人吃肉都吃地太多了吧. 文档收集自网络，仅用于个人学习、心族一次块钱地巴西烤肉自助，就是贵了，巴西烤肉很过瘾地.、香洲大饭店(森茂大厦旁)：四楼海鲜自助火锅元位,非常多地花样,海鲜种类也多,每人附送一只大海虾,螃蟹虾爬子都不太小,还是活地.还有很多地肉,各种菜,各种水果,很好很好.比在野力等地方都合算多了. 文档收集自网络，仅用于个人学习、金海湾酒店地韩式自助烤肉，感觉还可以，一位，很便宜，酒水（超级贵）另算地.我去地那天有牛肉，牛筋，鸡翅膀，牛舌……海鲜也不少，各种鱼，不知道味道怎么样.地址在三八广场那里，三星酒店，很显眼.晚上才开地！中午没有！文档收集自网络，仅用于个人学习、船舶丽湾酒店中午地韩式自助午餐，一位地.我去地时候发现好多韩国人在吃饭，食物嘛，有紫菜卷，炒饭，牛肉，沙拉，韩国泡菜，炒打糕（推荐），扇贝……反正没有什么特色，东西在别家店里也都可以吃到，就是一个午餐罢了，地方也不大，不过环境不错. 文档收集自网络，仅用于个人学习、在世纪街一站地屯屯厅地茶鸡蛋好吃地要命，、百年城三楼地炭烧咖啡味道不错,一般在元左右,店里气氛也不错,如果你们喜欢可以去尝尝啊!、在抚顺街附近有一家店,名字叫做"快乐老家"??特色是鸡汤,是庄河地大骨鸡呢,还有一款小点心也不错，叫"仿生胡萝卜",做成胡萝卜地样子,是用糯米做地,味道不错文档收集自网络，仅用于个人学习、在沙河口一带，百盛对面有一家小店很好吃地，叫三江河鱼，一条鱼才元，其他地菜也都经济实惠，不妨一试.去那里千万不要吃炒豆腐皮啊.那里地豆腐皮炒地一点滋味都没有，好象盐都被大厨偷吃了. 文档收集自网络，仅用于个人学习、红楼大杂院地地瓜丸子,一个字:绝!清萝白玉火鸡汤爽!、名字：喜莲饭店地址：解放路上，路车小龙街站下车前行米即是推荐：黄金大饼西红柿炖牛楠东北拉皮一个小饭店，里面菜量大，味道好，价格公道文档收集自网络，仅用于个人学习、大连开发区地安盛楼上有个排骨饭和海鲜饭很好吃，还有开发区地阳光千味屋安盛是很大地商场啦，到那就能看到，顶层有吃地，那有家做各种饭地，排骨饭里地排骨有—块，炖地非常烂哦海鲜饭下面铺了层锡纸，端上来地时候还滋滋地响，嘿嘿好有食欲呀！阳光千味屋离安盛不远，在开发区商场和新玛特附近是家独立地小店，营业时间到很晚呢，可以去试试呵呵开发区商场顶层有小吃部呵呵，里面有家卖疙瘩汤，有海蛎子地和蚬子地，还有家常地就是没有海鲜地，他旁边一家卖混沌，有海鲜馅地，海蛎子馅地味道一般，不过鸟贝馅地真是爽呀！还有卖抛饼地，各种味道地，均不超过十元一张！文档收集自网络，仅用于个人学习、在农垦宾馆后身有家台湾牛肉汤馆子，他家有一道“椒盐鲜鱿”非常值得一尝哟仅需元很爽地！、嘉信对面地台北刘家地饺子.不过此台北刘家非彼台北刘家，我觉得味道比名胜更大地台北刘家更道地：）冷盘也很好！文档收集自网络，仅用于个人学习、贞花地小店我也去过,听说是贞花员工地食堂,不过也对外经营地,夏天地时候去那里吃过冷面，确实很好吃,冷面汤里还有冰碴儿呢,酷热地季节里吃这个真是一种享受啊!他家地小菜也很好,在那里吃过一种用小银鱼做地小菜,非常好吃，是甜酸口味地,在别地朝鲜店面里都找不到地,强烈建议大家去尝尝!!不过那家店地店面太小了,店内地地方也很小，但是东西确实值得推荐!! 文档收集自网络，仅用于个人学习、介绍一个很好吃地韩国店吧，很专业，但是店很小，装潢不是很好，可是学校里地好多韩国留学生都在那吃饭，我是辽师地，这个店就在辽师附近，坐都可以到，在辽师这站下，然后直走，然后走大约米就右拐，在往上走米就好了，辽师地下市场旁边.真地很好吃！文档收集自网络，仅用于个人学习、大地春饼店（黄河路对面）：春饼好吃死了.量大，又便宜. 个人才花了元左右. 强烈推荐大家去吃一次.文档收集自网络，仅用于个人学习。
大连特色菜品私房菜做法
大连特色菜品私房菜做法一、海鲜扒饭海鲜扒饭是大连地区的一道传统私房菜，以其口感鲜美、色香味俱佳而受到当地人的喜爱。
下面是海鲜扒饭的制作方法：材料：1. 鲜虾仁2. 墨鱼3. 小黄鱼4. 鱿鱼丝5. 青豆6. 胡萝卜7. 葱姜蒜8. 调料：盐、糖、鸡精、料酒、生抽、蚝油、水淀粉步骤：1. 将鲜虾仁洗净备用，墨鱼、小黄鱼、鱿鱼丝切成合适的大小。
2. 锅中加入适量油，将葱姜蒜爆香，加入海鲜材料翻炒片刻。
3. 加入胡萝卜、青豆继续翻炒，调入盐、糖、鸡精、料酒、生抽、蚝油调味。
4. 倒入适量水并稍微煮沸，用水淀粉勾芡。
5. 将炒好的海鲜扒饭盖在热饭上即可享用。
二、葱烧海参葱烧海参是大连私房菜中的一道经典菜品，以其鲜嫩可口而备受食客青睐。
下面是葱烧海参的制作方法：材料：1. 海参2. 葱姜蒜3. 料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、香油、水淀粉步骤：1. 将海参用清水浸泡一夜，使其软化。
2. 将软化后的海参沥干水分，切成合适的段。
3. 锅中加入适量油，爆香葱姜蒜。
4. 加入切好的海参翻炒片刻，加入适量料酒。
5. 调入盐、糖、鸡精、生抽、老抽调味。
6. 加入适量的水，盖上锅盖炖煮10分钟。
7. 用水淀粉勾芡，淋上香油，即可装盘。
三、东北乱炖东北乱炖是一道融合了大连及东北地区特色的私房菜，以其丰富的风味和营养成分备受推崇。
下面是东北乱炖的制作方法：材料：1. 猪骨2. 鸡腿3. 牛骨4. 老母鸡5. 黄鳝6. 山药7. 黑木耳8. 枸杞9. 枸杞叶10. 葱姜蒜11. 料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油步骤：1. 猪骨、鸡腿、牛骨、老母鸡放入热水锅中焯水去腥。
2. 将焯水后的骨汤倒入大砂锅中，加入适量清水后煮沸。
3. 加入葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽慢炖2小时。
4. 将准备好的山药、黄鳝、黑木耳、枸杞、枸杞叶放入砂锅中，继续慢炖30分钟。
5. 最后淋上香油即可。
通过以上三道大连特色菜品私房菜的制作方法，你可以在家尝试这些美味佳肴。
吃在大连
川菜1、大连川王府酒店。
改良的川菜，品质好，口感好，适合北方人口味。
地址：胜利路78号。
电话：836309992、大连巴蜀人家酒店。
川菜经过了改良，不是特辣，比较适合大连人的口味。
水煮鱼、酸菜鱼、夫妻肺片等都不错。
麻辣豆腐非常不错。
每天都有一款特价菜。
周日出水煮鱼20元一盆。
地址：新开路福德街。
电话：83607752、826489083、沸腾鱼乡。
已经改名叫蜀留香了，经典的川菜，不错的享受！配合上美味的金银小馒头，感觉非常好。
地址：中山路。
电话：84580588地点：星海公园附近.4、蜀味居。
地址：东财麦子大王旁边。
特色：川菜。
水煮鱼，水煮肉片，干煸牛肉，川北凉粉都不错。
个人推荐：干煸牛肉。
5、蜀乡情。
水煮鱼当然是主打了。
不过热量太高，可以用酸菜鱼来代替。
其他的什么口水鸡啊，还有特色的盆盆虾，还有毛血旺（夏天吃绝对够爽！！很辣很够味）还有汤圆，比别的地方甜软香。
地址：太原街成仁街。
个人推荐：盆盆虾、盆盆螺。
电话：843701876、君丰川菜馆。
地址：海事大学东西山之间。
特色：川菜。
个人推荐：干煸香菇。
7、川外川。
是川外川在大连的几个店中菜味最好的一个了，客缘非常的好，晚上常常需要等座位。
口水鸡是必点菜，水煮鱼感觉草鱼最好。
地址：沙区黄河路643号（近家乐福）。
特色：口水鸡、泡椒鱼头。
电话：846531108、东蜀食府。
地址：新开路万达国际饭店二楼。
“食欲恹恹难润喉，微微麻辣惊舌苔,新派川肴风狂卷，东蜀食府入梦来。
”9、川味福。
地址：沃尔玛下面（坛子里有介绍）特色：川菜，水煮鱼10、蜀国布衣。
地址：山东路附近。
特色：川菜。
个人推荐：水煮鱼38元/份。
麻辣虾爬好像也是38元/份。
宫保鸡丁也比较正宗。
11、福铭祥川菜酒楼。
沸腾鱼不错，推荐~地址：天津街天龙珠宝四楼。
特色：川菜及各种风味小吃。
电话：8264399912、川人百味。
大众餐饮类型，适合逛街一族，价格适中。
地址：天和五楼，百年城B1 。
特色：川菜、清汤抄手、凉拌面、四川丸子汤、夫妻肺片、芽菜炒饭，水煮麻辣鱼，醉豆花13、重庆江湖菜。
大连当地特色美食有哪些_大连美食攻略
大连当地特色美食有哪些_大连美食攻略大连它是我国北方沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市,这座城市不仅旅游资源丰富,而且交通还非常便捷，除此之外，还有不少好吃的美食小吃呢!下面是我为大家带来的有关大连当地特色美食有哪些_大连美食攻略，希望大家喜欢。
大连当地特色美食有哪些一、大连铁板鱿鱼大连铁板鱿鱼，起源于鱿鱼产地大连，是地方风味小吃。
大连的铁板鱿鱼红亮诱人，吃起来脆嫩爽口、香辣鲜美、令人回味无穷，之所以这么好吃，是由于它是把鱿鱼直接串起来，放在滚烫的铁板上来回翻转烤制，加上特制的调料制作而成。
二、大连紫海胆紫海胆俗称刺锅子，是一种极鲜美的海味。
这种海胆一般生活在浅海区或礁石之上，它的外壳是紫色的，它可食用的部分俗称海胆黄，海胆黄能够和肉类、鸡蛋炒着吃，还能够加工成海胆酱、盐渍海胆等，是一种上等滋补佳品，它如今已经成为宴席上的一道名菜。
三、大连鲍鱼大连是皱纹盘鲍的主产地，皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼，这种鲍鱼称海味之冠，是鲍科中的优质品种。
这种鲍鱼喜欢生活在水质透明度较高，它的营养丰富，具有养肝明目、止渴通淋、平肝潜阳等成效。
它的肉质细嫩、鲜而不腻，能够调汤、烧菜等。
大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。
四、大连焖子焖子是汉族小吃，焖子是由地瓜淀粉或土豆淀粉制作而成的。
它的主要原料是焖子，将焖子切成小块，放入锅中煎到金黄，然后配上蒜泥、芝麻酱、酱油等作为醮调汁趁热吃。
味道香辣扑鼻、颇有余味。
大连美食攻略咸鱼这是一种从大连市区当地农村进口的自制食品，如今所有小餐馆或大饭店都有这道菜。
其中，鱼类是秋季捕捞的海鱼，有棒子鱼和黄花鱼，用葱、姜和盐腌制，在油锅里煎至焦黄。
这个蛋糕是用陈年玉米粉和一些大豆粉和白粉混合，在一个大铁锅里蒸制而成。
这两种好吃的食物很好吃。
大连烤肉大连烤肉也与海鲜有关，海鲜可以用于烧烤，其中以铁板烤鱿鱼最为著名。
大连火车站广场前的烧烤街上，那里有很多烧烤店，味道不错。
海鲜红烧炖菜是以地瓜粉为主要原料制成的。
大连旅游攻略：品尝大连特色美食-熏鸡腿(大连宽甸熏鸡)
大连旅游攻略：品尝大连特色美食-熏鸡腿1. 大连，这座美丽的滨海城市，不仅以宜人的气候和迷人的风景吸引着众多游客，还以其独特的美食文化而倍受赞誉。
其中，大连的熏鸡腿可谓是一道不容错过的美食。
无论是口感还是味道，都让人回味无穷。
2. 熏鸡腿作为大连的特色美食之一，具有悠久的历史和独特的制作工艺。
它的制作过程非常考究，需要选用新鲜的鸡腿肉，并在腌制过程中添加多种香料和调料，使得熏鸡腿具有浓郁的香气和独特的口感。
3. 在大连，品尝正宗的熏鸡腿可以选择许多地方，其中最有名的要数老虎滩市场。
这个集海鲜、特色小吃和旅游购物于一体的市场，不仅是大连的标志性地标，也是品尝熏鸡腿的绝佳去处。
在这里，你可以找到许多摊位摆满了金黄饱满的熏鸡腿，每一只都散发着诱人的香气。
4. 熏鸡腿的独特之处在于它的制作工艺。
首先，新鲜的鸡腿肉要经过腌制，将多种香料和调料均匀涂抹在鸡腿上，然后放入特制的熏炉中熏制。
这个熏炉有着悠久的历史，熏鸡腿的炭火燃烧时间和温度都需要严格控制，以保证熏鸡腿的色泽和口感。
5. 熏鸡腿的外观金黄诱人，肉质鲜嫩多汁。
一咬下去，满口的鸡肉香味扑面而来，配合着独特的熏香味，让人忍不住一口接一口。
在大连的冬季，品尝一口热腾腾的熏鸡腿，更是一种享受。
6. 除了在老虎滩市场，大连还有很多餐厅和小吃摊位供应熏鸡腿。
如果想要品尝更加正宗的熏鸡腿，可以去位于大连市中心的步行街，那里有一些历史悠久的老字号食肆，他们传承了数代人的制作工艺和秘方，保证了熏鸡腿的独特风味。
7. 此外，大连的熏鸡腿还衍生出了许多变种，如熏鸭腿、熏鹅腿等。
这些不同种类的熏肉也各具特色，口感和味道都有所差异，令人百吃不厌。
8. 大连的熏鸡腿不仅是一道美食，更是一种文化的传承。
每一口熏鸡腿都承载着大连人对传统烹饪工艺的热爱和坚持。
无论是作为旅游者还是当地居民，品尝熏鸡腿都能够感受到大连的历史和文化底蕴。
9. 在大连旅游攻略中，品尝熏鸡腿绝对是一个不可错过的体验。
大连旅游攻略：品尝大连特色美食-炸糕(大连炸元宵老字号)
大连旅游攻略：品尝大连特色美食-炸糕1. 大连，这座位于中国东北的海滨城市，以其丰富的海洋资源和独特的美食文化而闻名于世。
在大连旅游攻略中，必不可少的一项就是品尝当地的特色美食。
而其中，炸糕无疑是让人垂涎欲滴的美味。
今天，我将带您一起探索大连炸糕的魅力，让您在旅途中不错过这个令人难以忘怀的美食体验。
2. 炸糕，顾名思义，是一道以面粉为主要原料，经过发酵后再进行油炸的小吃。
它外酥里嫩，色香味俱佳，是大连美食中的一颗璀璨明珠。
无论是当地居民还是游客，都对炸糕情有独钟。
3. 大连的炸糕制作有其独特之处。
首先，面粉的选择至关重要。
大连的炸糕选用的是当地特产的小麦粉，其质地细腻，口感鲜美。
其次，炸糕的发酵时间也是制作的关键。
发酵过程中，面团会变得松软有弹性，这样炸出来的糕体才能更加蓬松酥脆。
4. 大连的炸糕不仅形状各异，还有着多种不同口味的馅料。
最经典的是肉馅炸糕，里面包裹着鲜嫩多汁的猪肉馅，咬一口，肉汁四溢，让人回味无穷。
此外，还有豆沙馅、红枣馅等多种选择，满足不同口味的人们需求。
5. 在大连，品尝炸糕的最佳去处无疑是各大街头小吃摊。
这些摊位上的炸糕通常都是现场制作，新鲜出炉。
您可以看到师傅们灵巧的手法和技艺，将面团搓成球状后，再将其放入锅中炸至金黄色。
一股诱人的香气顿时弥漫开来，让人垂涎欲滴。
6. 在大连旅游攻略中，除了街头小吃摊，还有一些著名的炸糕店值得一去。
例如位于中山区的“胖哥炸糕”，这家店已有数十年历史，以其传统制作工艺和独特口味吸引了无数食客。
在这里，您可以品尝到正宗的大连炸糕，每一口都仿佛在品味着历史的记忆。
7. 另外，大连的一些高档餐厅也提供精致版炸糕，将这一传统美食进行了现代化的改良和创新。
这些炸糕通常会加入一些特色配料，如海鲜、蔬菜等，让整个味觉体验更加丰富多样，别具一格。
8. 在享受炸糕美食的同时，不妨了解一下大连的炸糕文化。
炸糕在当地被视为一种传统的小吃，有着丰富的历史渊源和文化内涵。
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大连61家特色饭店<爆强食评>1/旺顺阁地点:华南广场西北侧环境:新店,档次中高,装修不错,就算是商务宴请也不掉链子.价格:人均60左右,人越多越合适,4人以下建议不要点鱼头-----太大份儿,实在吃不了.这家店以其硕大无朋但却美味难挡的金牌鱼头泡饼响誉滨城——至少4斤的香辣鲢鱼头，经飞水、腌制、侉炖、调味、调色、勾芡、收汁、装盘八道工序精心烹饪而成，配以色泽金黄、焦香可口的鸡油煎饼，满口溢香、回肠荡气。
再来一只外焦里嫩的北京烤鸭，一罟清香滋补的菌汤，一碟酸辣淡爽的旺顺阁凉拌菜，两个字——完美！2/李记新食府地点:山东路一带,金三角附近.环境:中档,但人总是很多,比较嘈杂.价格:人均50左右.红焖羊肉当属李记的头牌好菜——选用13至15斤之间的豫东小山羊，取其后腿、上脑、三叉等羊身最有营养价值、口感最好的部位，采用几十种名贵佐料、中草药和李记专用豆瓣酱，用独家的炒制和焖炖烹饪工序制作而成的红焖羊肉，丰润亮泽，色如琥珀，酥烂味醇，肉鲜不膻，咸淡平和，香气四溢。
再来一道清口的凉拌四爽（四爽分别为白菜丝、火腿丝、海蛰丝与地瓜丝），味蕾瞬间享受至尊快乐！大串羊肉串也不错,味美\气势豪迈.3/晋元亨地点:沙区马栏广场西南侧,啤酒厂对面.环境:中档,采光略差.价格:人均50左右.晋元亨，顾名思义有地道的山西菜肴供应——蜂窝状的莜面栲栳一品鲜，把莜面的麦香与羊肉浇头的甘香合二为一，口感独特；以正宗山西老陈醋妙手烹制的醋椒鱼，鱼肉肥美，酸之回味开胃、生津；香甜可口的山西一绝（甜点）外表好似巧克力棒,香甜可口,当属锦上添花，美滋美味源源释放。
4/金农赡厨地点:星海广场，音乐喷泉附近,上海城后身.环境:中高档次.价格:点名贵鱼的话,人均80以上.只点农家菜,人均50左右.金农膳厨颇有“内秀”——黑龙江最有名的松花江淡水鱼“三花五罗”，在此芳踪频现。
来几条肥嫩的鳌花鱼熏上一盘，异香满口；再来一份吉林特色嘎巴锅（把土豆、玉米、地瓜、南瓜、豆角、排骨等在大铁锅里靠到汤汁完全蒸发，呈现焦糊的锅巴状），味道浓郁甘香；主食必点农家大丰收（蒸熟的粘甜玉米、地瓜、茄条、土豆和生葱等蘸鸡蛋糕混搭着吃），痛快过瘾，农家的淳朴扑面而来！5/赵记老铺地点:和平广场后身停车场有门直接进环境:满族特色,在古色古香的装饰中，演绎着文化与美食的和谐相依.价格:人均50左右满族风格菜肴,无肉不欢者的最爱是多尔衮蒸肉肥美甘香、格格要出嫁（排骨土豆）软糯可口.密制鲽鱼头口感惊艳，搭配一道酱香浓郁的酱小土豆，荤素相宜，余味饶梁。
6/百乐多意大利餐厅地点:和平广场西侧,国美电器西侧即是.环境:干净雅致,中高层次.价格:想吃得差不多,需要人均百元以上百乐多意大利餐厅口味独树一帜，这里的批萨、提拉米苏、意大利通心粉保持了意大利面点的原汁原味，而提子童子鸡、农庄猪肘配酸菜、BBQ铁板多宝鱼等菜肴，则充分释放出意大利佳肴的威猛能量，令人爱不释口。
7/ 詹师傅香辣蟹地点:中山路南侧,在优。
豪斯的公建那里，斜对面是万达影院环境:中档装修价格:人均70詹师傅香辣蟹的招牌菜被誉为“四大名旦”，它们分别是香辣蟹、小龙虾、水煮鱼与鸡脆骨，每一道皆香辣刺激，令人欲罢不能。
建议点香辣蟹的时候加一斤虾爬子,香辣过瘾.8/金海鱼村烤鱼王地点:万达华府不老街往北(万达影院后身)，菊日本料理斜对面环境:中档价格:人均50以上海鲜烧烤特色店,金海鱼村最独特的是锡纸烤活黄鱼,可以点香辣口味的,鱼肉鲜嫩.烤虎头蟹某些季节才有,肥美异常.烤虾贻贝、烤丹东大黄蚬子都不错,食材处理得干干净净.小人仙内脂豆腐是把小人仙肉放在盛有内脂豆腐的海鲜汁里,海鲜汁烧开的时候就可以动口了,味道保持了生猛海鲜原生态的鲜美，别开生面。
9/新狮城地点:黄河路前程国际的对面，金百合斜对面环境:中上价格:吃蟹人均会过百,吃翅人均会过200.这是一家新加坡风味的食肆。
该店点击率最高的招牌菜当属辣椒蟹——选取顶盖肥的大块头太子蟹（一般在1斤以上）与诸多神秘调配料精心炒制而成，蟹黄酱单独成盘，与炸馒头相蘸相拥，美味惟我独尊。
更有海南鸡饭、肉骨茶、炒果条等新加坡特色美食倾城难觅。
特别值得一提的是，这家店是亚洲最大的鱼翅供应商亲自开设的，所以鱼翅价廉物美，格外惹味。
10/茶田小菜地点:天津街苏宁电器北侧环境:装修清雅,但没有包间人均:50左右茶田小菜这里的每道菜都有茶叶的芬芳点缀其中，是为茶膳。
必点好菜包括乌龙烤鱼、茶熏小排、青山绿水凉皮与香芋抹茶吐司，淡淡茶香萦绕其间，唇齿间仿佛奏响美妙民乐，丁冬不绝。
11/湘港红馆地点:中山广场友谊商城后身,中山分局附近环境:很幽雅,特别是灯具,如梦如幻人均:50以上这是大连街儿上新派湘菜的经典据点儿腊味别致的酱板鸭有咬头,有回味,下酒最好;酥脆甘美的香煎野山菌女人们都会很喜欢;酷辣有咬头的干锅带皮黄牛肉有时候厨师发挥不稳定,发挥好的时候的确不错.还有清香淡雅的钵子娃娃菜不错;清蒸(鱼完)鱼太棒了，鱼肉鲜嫩,荡气回肠,令人吮指难忘，无敌口感令味蕾瞬间起风暴。
12/半岛茶餐厅湘港红馆的斜对面有家半岛茶餐厅，地道粤菜做的煞是有料，清蒸多宝鱼、手撕鸡、蚝油西生菜，每一道都是简约而不简单，清淡却又满口留芳。
最经典的一道甜点则是全大连最好吃的榴莲布丁，以百分百的鲜榴莲与炼乳精心成就出绝世好味，就连香港的甜点老餮也惊叹它的真材实料与纯美绝伦！13/现代食尚继续北行来到民主广场的现代食尚，这里又是一个藏龙卧虎美味荟萃的所在，特色黑拉皮爽口爽心、温拌海肠鲜得人找不着北、太爷香鸡香到世代相传成为镇宅之宝、老醋双脆则甜酸弹牙，足矣脍炙人口。
14/九头鸟香辣小龙虾再回到人民路人寿大厦马路对面的胡同里，一家名为九头鸟香辣小龙虾的店铺好菜不怕巷子深——香辣小龙虾入味十分，鹑蛋溜溜肉口口撷珍，平锅草鱼与平锅大头菜香辣异常，难怪这里一到饭口儿就能人满为患。
15/故乡家顺着人民路转到心悦大酒店西侧的胡同里，一家名为故乡家的韩国料理店颠倒众生，这里的白菜包梅肉、烤牛肉、铁板煎黄花鱼、人参鸡汤以及免费赠送的13道小菜每样都是别具风情，饭口儿来临要去请早！16/赖皮鱼锅顺着故乡家继续往南走，绿色门头的赖皮鱼锅就在眼前，这里的火锅以四川特产乌江鱼熬汤为冷锅鱼锅底，红汤辣而不燥，白汤奶白滋补，鱼肉白嫩鲜美，涮食青菜等食材营养配比丰富。
单点的菜肴如烟笋炒腊肉、酸辣笋丝以及南瓜饼等点心也是道道精美，颇显大厨功力。
17/粤豪轩找到巾帼大厦的对面，有家粤豪轩养在深闺人少识，这里的深海名贵鱼种比如苏眉、老鼠斑、东星斑等等只要简单地清蒸一下下，便能倾城倾国，还有传统港式烧鹅、粤式点心如香芋酥等同样出类拔萃，令滨城食界璀璨生辉。
18/川王府转而往南山方向行进，大外附近的川王府不可不提，这里的馋嘴蛙、水煮鱼（推荐用黄鱼来做）、夫妻肺片、本府小拌以及担担面等等样样精彩，传承川味本色。
19/名轩继续往东有家上海菜馆名曰名轩，美名远扬。
这里的蟹黄鱼翅堪称人间美味，而上海本帮菜同样做的浓油赤酱好吃来，像八宝辣酱、烤夫、豆豉蒸黄鱼以及蟹粉小笼、芒果布丁等等简直令人乐不思蜀。
19/官邸接着往东，南山日本风情街那里有家泰国风味的名店叫做官邸，它的前身曾为大帅张作霖的宅邸，现为大连市保护建筑，凝固的音乐动人心魄。
这里的泰国代表名菜如咖喱皇炒蟹、咖喱皇炒虾、碳烧猪颈肉、冬阴功汤、泰式拼盘、榴莲酥等等满富异域风情，浪漫的环境则令曼妙美味蒙上了一层浪漫的色彩。
20/八一路餐饮特色一条街转移阵地到八一路，这里的特色店铺如明珠紧密串联，阿瓦山寨的山寨鱼头王(搭配抻面可谓绝配)、黄记煌的三汁焖锅(秘制调味底料和配菜铺底,、上铺鲇鱼\田鸡\鸡翅等食材焖制而成,奇香扑鼻)和牛肉馅饼\小渔港的各类生猛海鲜(推荐家焖杂拌鱼)、荆楚人家的湖北风味菜肴(推荐藕夹\开屏武昌鱼)、京冠春饼王的特色春饼等等，集中华美食于大成者，昂首四顾，心花与味蕾一起怒放！21/湘里乡亲老虎滩海洋公园东侧的湘里乡亲菜馆同样值得我们好好品鉴，这里的干锅茶树菇、红烧肉、开屏武昌鱼、手撕包菜、豆豉蒸鲫鱼、剁椒鱼头等皆为湖南原产调配料精心烹饪而成，地道的湘情湘味拥有穿越时空的魅力！22/风波庄位于武昌街蟹子楼南边道口往里走150米左右的风波庄武侠文化餐厅，以古代武侠风格装修，竹、木为主料,非常原生态。
这里每桌都有一个气派的名字如昆仑派、天地会等等，包间名叫中神通，女客人叫女侠，男客人叫英雄，服务员叫小二，他会先给你来杯茶打通经脉，随后为您安排徽州大力丸（糯米皮\咸蛋黄陷儿的肉丸子）、翻江倒海(也叫口水鱼,就是水煮鱼片)\黯然消魂菜（泡菜）等菜肴增加能量，餐巾纸叫抹布，面条叫一阳指，饭菜口味尚可，最重要是趣味横生。
临走时小二会与你告别，告别嗑儿令人喷饭，“青山不改，绿水常流，后会有期，恕不远送！”23/六千馆三八广场朝阳街上有家六千馆，取意“六日老汤，千百回味”，金牌菜即是千张骨头煲，汤水熬成奶白的诱惑颜色，醇厚、滋补。
里面的骨头一般，稍淡，不过蘸上蒜酱味道还不错。
六千馆的黄牛小炒肉很下饭，香且辣，配上碧绿香菜，红绿黄相间，视觉与味觉都有不错的欣赏效果。
它家的豆沙饼是一绝，薄脆外表，香脆；豆沙内涵，甜糯，秀外慧中！干绞白菜也不错,清淡中不掩小白菜的清香.手剥笋是道不错的小菜,淡淡的咸与甜,回味绵长.24/胡同里五五路上的胡同里，有三道必点的好菜，好吃不贵。
第一是它家的虾仁、肉馅茄盒，是用煎的方式烹饪而成，香脆不腻，蘸上独特的调味酱（成分有蒜、青椒、酱油、醋等神秘调料），好吃的停不下嘴。
第二是海米火爆大头菜，蔬菜的清淡、海米的鲜美构成无敌组合，辣口，下饭。
第三是黄瓜蚬肉拌龙须菜，非常有大连特色，酸辣鲜香，下酒好菜。
以上三道金牌菜都点了不过几十大元，实惠。
如果想上个档次，来个胡同里特色的海参捞饭好滋补！25/割烹清水我去的是星海那边国航大厦2F那家.200一位的自助,赠送的醋拌海参\一只蒸小花盖蟹\一个鲍鱼,做的实在是马马虎虎.烤鳗鱼和酱烧海螺还不错,值得一吃.肥牛金针菇卷也很正点,满口留香.生鱼片拼盘一般,烤白果倒值得推荐.烤黄鱼有点腥,海鲜汤很一般.上菜很慢,服务员态度不好.感觉比不上伊势岛150的自助.自己花钱会心疼的.26/雪园在南山七七街45号,官邸的东侧,新开了一家高档私房菜馆-----雪园.这家店最近在大连巨火,天天爆满.如果请客的话,人均消费500以上.雪园在香港是非常有名的食肆,大连雪园正是香港雪园在大陆开设的第一家分店.雪园的菜色以粤菜为主,燕窝\鲍鱼\鱼翅这类的名贵菜肴做的相当正点,当然了,价格不菲. 个人喜欢这里的火瞳鸡炖翅,真材实料,汤鲜翅浓.需要提前预定,以老火细煲数个钟头.牛奶燕窝的甜品好正点,奶香浓郁,女人养颜的首选.清蒸多宝鱼\干烧明虾\当红脆皮鸡同样可圈可点,滋味曼妙,口味清淡不腻.雪园的点心是需要大书特书的,特别是榴莲雪媚娘,大连电视台曾经做过专题报道,咱坛子里的老餮们找地方都找疯了,其实就是雪园的出品-----糯米皮儿薄薄,奶油与榴莲馅儿交融又甜又糯,人间美味啊!另外豆沙馅的寿桃\叉烧餐包等等无一不是精品.27/真知味山东路道西有个真知味酒家,环境一般,但是有几道好菜值得大家尝鲜.酱猪蹄是一大特色,必点,酱红色泽,味道香浓,口感QQ有咬头,下酒好菜.肥肠鱼简言之就是水煮鱼加肥肠,香辣口儿,过瘾.小龙虾同样经典,香辣入味.酱牛肉也不错,甘香不腻,清口好味.28/新大盘小渔村很多人都还惦记着南大亭的大盘小渔村，现在它搬迁到了付家庄公园的西门往里走50米。